我在B站做菜的那些日子
时间:2023-05-26 来源: 作者:血血
还有很多凉糕,凉糕有点类似冰皮,同样水润润的,却比冰皮甜点更为柔软,滑嫩嫩的,一小块一小块,好似凝脂一般,润滑剔透。凉糕顾名思义,吃起来会有冰冰凉凉的感觉,口感滑嫩,吃起来会很清新。
这里的甜点多的让人眼花缭乱,而且一个个做的可爱极了,光是看着就叫人食指大动。柯小航也是头一次见识过如此多的点心,凡是看到的他都想买。这家店铺人流量不少,来买的人大包小包拎着,脸上都带着笑意。
美食能让人愉悦,甜点最甚。
可能是因为出来次数多了,和陌生人讨教的越发频繁,柯小航感觉他脸皮越来越厚了,不像最开始那么忐忑,就直接去问了下店里师傅能否录制下来。
柯小航也就是随口问问,纯粹就是碰运气的那种。他问的是一位带着白色帽子的老师傅,他就站在店里头,看客人们挑选各种甜点,柯小航上前就说了来意,让柯小航惊喜的是老师傅一口就答应了。
“好啊,没问题,可以拍啊。”老师傅笑眯眯的,胖乎乎的脸堆满了笑容。
答应的如此爽快,柯小航都还没反应过来,老师傅就问什么时候开始。
这真的是喜从天降啊。
柯小航忙不跌的点头答应,都想给老师傅一个大大的拥抱。
“什么时候开始都行啊,只要师傅你有时间我就有时间。”柯小航美的都快冒泡了,看看师傅的眼睛都要冒光了。
“那成啊,今天也行啊。”
对于甜点这一类的美食柯小航接触的很少,仅有的几项也是很常见的那种,因此在老师傅答应说可以学习,柯小航简直就是欣喜若狂。
他和老师傅先聊了一会儿,说回去那拍摄的工具一会儿回来,随后就带着玄冥去附近的厕所里,找了个独立的,让玄冥把拍摄的机器从空间戒指里拿出来。
等柯小航再次回到卖甜点的铺子,老师傅又换了一套干净的衣服,把自己拾的很整齐,特别是看到玄冥端着摄像机的时候表情严肃极了。
“师傅,你别担心,放轻松一些这样好上镜,我们会在拍摄完后剪切,把最好的一面留下来。”
老师傅咳了咳,很严肃的点点头,看到摄像头对准他,还是有点小紧张。
“师傅你可以先介绍一下你们这里甜点的特色,然后再给我们展示一下你的手艺。”柯小航示意玄冥拍摄店铺里摆放的各色糕点。
“好,那我就随便说说了。”做甜点的师傅姓潘,他做甜点这一块有了四十年从还是个小孩子的时候就跟父亲学习做,手里头有绝活。
一讨论起来他们这里苏氏点心,那是滔滔不绝,说的柯小航这个外行人都惊叹不已,等潘师傅说完后,他就带着柯小航等人去了自己独立的小厨房里,开始展示自己的手艺。
因为涉及到一些问题,柯小航就把自己会一点厨艺,存有偷师学艺的想法也说出来,以拍摄到不该拍摄的。
毕竟他还有个直播系统,可是很多人都能看到。
潘师傅对此不以为然,还很和蔼的笑了笑。
“这里点心做起来其实很简单,学都能学,你偷去也没事,不过能做出我们这里特色船点,那还得有些功夫,想要学去,那可得下真功夫了,真的那样的话,我还高兴。”
这话柯小航就有点不懂了。
“师傅你这话说的是有什么特殊的含义吗?”
潘师傅正准备做冰皮月饼,有各种豆沙馅儿的,水果馅儿的,还有枣泥馅儿的,不但冰皮颜色多,如嫩嫩的黄色,白如雪的羊脂玉,水透透的清新绿,绯红色的粉嫩,胭脂红,抹茶绿就连最后成型的模具也不少。
此刻潘师傅正准备着食材,冰皮月饼的皮用的是糯米粉,粘米粉,澄粉。做好的冰皮月饼凉却后呈现出如同玉石一般的质地,细腻,光滑,看起来格外的晶莹剔透。若是白色,这种质感更为强烈,因为吃起来柔软绵厚,口感冰凉,即能吃到冰皮独特的细腻,还能享受到里层各种清香的水果馅儿,这种好看又不腻的月饼在这些年颇受欢迎。
“以前吃点心的人多啊,买的人不少,我们师傅也是挖空心思去琢磨,现在有很多国外的甜点引进来,买的人少了,市场也萧条了。”
“我就希望越来越多的人吃到我们这里的点心,就跟那国外的蛋糕一样受欢迎。”潘师傅笑呵呵的,开始做起了月饼来。
“肯定会的,这里的点心那么有名,还那么好看,一定受欢迎,你看我不就是专门过来学习的嘛。”柯小航笑着去洗了手,给潘师傅打起了下手。
“你这孩子就喜欢哄人。”
冰皮月饼做的确实简单,调好各种粉,蒸熟后就可以动手包各种馅料,最后压模,冷藏好后就能吃了。
潘师傅带头,他手艺好,调制的时候不需要称量,全凭手感,柯小航才捏出几个,大部分都被潘师傅做好了,柯小航都没怎么动手。
成型后的冰皮月饼不再是传统单一形态,有圆形的,正方形,长方形,棱形,柳叶形,花瓣形,颜色也很水透,摆放好,每一样都是极其难得的艺术珍品。
第62章苏式面点
“这些馅儿都经过改良了,以前甜点味厚甜度高,现在人有些接受不了,淡了许多。”潘师傅说着,手指捻了一块纯白色的莲蓉蜜豆冰皮月饼递给柯小航,柯小航大大方方的接过,咬上一口,这刚做出来的冰皮月饼皮软软的,有些糯糯的口感,同时还有些滑溜溜的,馅儿甜度适中,并没有想象当中的那么甜。
“真好吃,吃起来还真的有点冰凉凉的感觉。潘师傅,你的手艺真好。”柯小航伸出大拇指,由衷的表示赞叹。
“这都是现做的自然口感会不一样,其实,我们这里的甜点还真的不比外面那些蛋糕店里的差。”他把将近十来种不同颜色,形状,馅料的冰皮月饼切了一小角,摆放在白色树叶形状的盘子里,让柯小航品尝。
柯小航不是很爱吃甜的,吃了两块后为了不扫潘师傅的兴致,把余下的都塞给了玄冥。
玄冥来者不拒,吃的美滋滋的,对于嫌少吃甜食的外星人来说,
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这点小甜点还真的不够塞牙缝。
更何况这还是亲爱的小主播给他投喂的,玄冥是吃在嘴里,甜在心里。
潘师傅将冰皮月饼做完了后,又给柯小航等人展示了一下苏氏船点令一个叫人拍案叫绝的小甜点。
这个甜点是最叫人暗暗称奇的,主食材是澄粉,玉米淀粉,馅料可以是豆沙,果仁馅儿的,像捏包子一样包好后,再捏出各种生动形象的小动物来。
比如萌萌哒可爱的小兔子,洁白的白天鹅,一只只小鸭子,小刺猬,或者雕琢出一朵朵栩栩如生的花朵来,同样是蒸熟,这类的甜点得老师傅做出来才有味道,当真是做什么像什么,一个个活灵活现,摆在盘子里,就活像是真的一样。这些小家伙们都不大,身高也不过几厘米,水灵灵的,晶莹剔透,又萌又可爱,每一个都像是极其珍贵的艺术品,看着就忍不住发出惊叹声来。
柯小航自己也跟着捏了一两个,明明想要捏小天鹅,到他手上居然变成山羊,蒸熟后,还裂开了……
看来这手头上没有真功夫还真的不容易学。
潘师傅不愧是苏氏甜点的行家,小小的面团在稍微在手里一揉,添好馅料,只见手指翻动,令一只手有着神奇的魔力,点缀几笔,一只小鸡小鸭小狗就从他的手里诞生了,那速度快,就一分钟他能捏出两三个来,可是把柯小航看得眼睛都不敢眨巴一下。
这才是真正的传承,这才是正在的民间高手。
不说柯小航完全跟不上节奏,直播间的观众们也没能hold住啊,他们是没见过这里做甜点速度到底有多快,可看到他们亲亲小主播才捏出两个四不像的鬼东西,那个老师傅眨眼间就捏出一大堆小玩意,直播间的观众们看得都燃了。
好多小动物啊,小鱼啊,小虫子,花朵他们是不认识的,可并不妨碍他们的审美标准啊,丑不丑,形象不形象,一对比就出来了。
不得不说,他们亲亲小主播做的真的丑到爆了。
围观老师傅做这些小甜点,真的是一件赏心悦目的事情啊,虽然最后他们只能吃到主播手里丑陋的,还是露馅的四不像,不过有的吃也是一件很不错的事。
对于小主播和心机快递员两人可以悠哉的吃到各种美味的小甜点,有一个人是异常怨念的。
那就是躺在旅店的床上,同星际网民一样在虚拟网看直播的米诺王子,他看着那些萌哒哒,水灵灵的小动物们一个个落入小主播和玄冥的嘴里,胃里都跟着冒酸水了。
嘤嘤嘤,很不公平
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他也可以吃到的啊。
拼命的吞咽着口水,米诺委屈的都快要种出蘑菇来了。
他千里迢迢的来这里是干什么啊,说白了不就是为了一口吃的吗?!自从品尝过这里的食物后,米诺就确信自己来对了。
就像网友们所说的那样,跟着主播有肉吃。
看起来真的好好吃啊,小主播人那么好,回来的时候一定会给他带一些小甜点吧?
昨天还在和马桶君建立了某种不得不说的故事,各种发誓这段时间不再吃任何东西,转眼间就把誓言抛到脑后。
誓言是什么,能吃吗?
唯独美食是不可辜负的呀。
隔着屏幕,米诺看到直播间的观众们刷刷的留言,身心受到了巨大的伤害。
“老师傅太厉害了,我光是看着就觉得特别震撼,不吃我也觉得特别有意思。”
“深有同感,小主播不是说了吗?高手在民间,说的是主播的国家里都有好多深藏不露的高人,这些人手上都有绝活,一个个拿出来吓都能吓死人了。”
“我都怀疑老师傅的手都不是人的手了,怎么就那么厉害,一眨眼间,就有一个小动物诞生了,关键是看起来特别像!你们没发现吗,小主播都看呆了,估计主播也是第一次见到吧。”
“味道如何我是不知道,不过尝了主播做的,虽然难看了点,味道不错,是我很喜欢的甜味,吃起来美滋滋的。老师傅的应该更好,看主播的表情就知道了。”
“好可惜,我们是吃不到了,主播要学到这一手那就不得了了!”
“这个要求估计有点高,没看到开头说,老师傅从事做甜点都有四十来年了,这个一般人还真的学不来。”
“想想也是,哎,我现在就特别羡慕那两位,能有机会亲自体验,可惜的是,某人是没这个福气,去了也不一定能吃到。”
“看到楼上这么一说,我心里也莫名的舒坦了。”
“拿出能量枪的我又默默的了回去,嗯,心情顿时明媚不少。”
“……所以,这人啊,就这命。”
……
中了无数道暗箭的外星王子缩在直播间的角落里,悲伤极了()
他能怎么办?
他也很绝望啊!
这一天的时间里,柯小航都在潘师傅的店里跟着学做各种面点。
接下来的时间里,潘师傅又做了几种凉糕,四喜蒸饺,肉馅的月饼,各种好吃到爆的糯米卷,中午的时候,潘师傅更是热情好客,把他看家本领都给使出来,什么蟹黄包,小汤包,各色的烧卖,小笼包,各种酥酥的点心,椰丝的小方糕,糯米甜糕,枣泥小甜点,三角包等等,摆上了满满的一桌,可是把柯小航和玄冥两个人给吃撑到了。
都很美味呀~
一个个颜值那么高,那么可爱,看着就忍不住的想要品尝,吃着吃着不知不觉当中就敞开了肚皮。
这一天的获颇多,柯小航拍的也很尽兴,和老师傅聊了许多,得知柯小航是做拍摄节目的,特别友好的给柯小航介绍了几位会做菜的好友,这可是把柯小航高兴坏了。
“嘿,我那朋友手艺是不错,就是不肯下厨,我这次也是想吃上几口他做的菜,沾沾你的光。”
这潘师傅太会说话了,把柯小航给逗乐了。
“别这么说,要不是师傅你,我还不知道去找会做菜的师傅呢。你看什么时候有时间,和你朋友约一下?”
这一天下来,柯小航还真的学到了不少东西,也见识到了真正的世外高人,感受到了美食的魅力所在,同时也在今天被潘师傅在制作甜点的那种气场给震撼到了。
潘师傅没有私藏,用心做出每一道他拿手的甜点,不仅仅给柯小航带来了一场别开生面的视觉盛宴,也让星际网民大开眼界,惊叹到眼珠子都掉落了一地。
这就是美食的力量。
不需要多少言语,也需要多少笔墨,仅仅只是冰山一角,就能让人神魂振动。
等到下午手工完毕后,柯小航和玄冥离开,约定好时间,这才回到旅店。
回去的路上,柯小航还同玄冥聊起了今天潘师傅做甜点的事,对于这场绝伦的盛
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宴,柯小航是颇为流连忘返,对潘师傅的手艺惊叹不已,而玄冥则是做了一个很贴心的听众,时不时给予一点自己的看法,大多数表示赞同,拉了一把好感度。
等快到了旅店,柯小航突然想起了一件事,露出懊恼的神色来。
“糟糕,我忘了一件事,还没给米诺带吃的。”这都一天了啊,柯小航望了望玄冥。
“……”
饿死算了-_-||
就他个电灯泡,看着就讨厌(t^t)
玄冥心里极度不悦,他家小航心肠也太好了,居然还给一个外人带吃的。
玄冥才不承认,他有点小嫉妒!
“……咳咳,他来的比较突然,忘记了也是正常。他现在身体比较虚弱,应该吃不了什么东西,还是饿两天清空一下肠胃比较好,况且他手里有不少可以充饥的营养液,喝那个也是一样。”
玄冥说的极为体贴,压根感觉不到其中的险恶用心。
“你看他这才来一天,就腹泻那么厉害,身体肯定吃不消,给他带吃的,估计他有得罪受了,我们还是不要害他了。”
柯小航想了想,觉得也是,以前玄冥来他这里,似乎没这么严重。
“这样也行,回去跟他说说。”
知道事情的前因后果的米诺王子气的直吐血!
玄冥,我去你二大爷!
劳资和你势不两立(;`o)o!
扣伙食什么的,此乃不同戴天之仇!
第63章拜访老师傅
米诺在直播间里眼泪汪汪,他来这里是为了啥,没有吃的,喝着和星际网民一样的营养液有意思吗?
他万分期盼着亲亲小主播能够良心发现,给他带一点好吃的回来,可千盼万盼等到的是两手空空。
带着无限控诉的眼神盯着小主播,企图扭转局面。
“你现在肠胃不好,不适合吃东西,等过几天我带你去吃好吃的。”柯小航看到米诺可怜巴巴的窝在床上,更加肯定了玄冥的说法。
这人身体太虚弱了,都在床上躺了一天了。
也是,米诺一来就吃那么重口的食物,不腹泻才怪。
玄冥那个时候吃辣的比较少,不至于这么严重。
“……”
米诺想哭(┯_┯)
他偏不!
他现在就想吃,他肠胃好着呢。
“我没事。”米诺才不承认他是被玄冥给气到了。
就算只有最后一口气,他也要爬起来吃!
就是这么的有出息!
柯小航一脸的无奈,摊摊手,叹气道:“可你今天一天都卧在床上,你总不能瘫在床上吃吧,我在这里不能久留,还得赶时间。你要是明天再继续这样的话,我可不管你了,我和玄冥明天去拜访另一位师傅,录制完就离开。”要是每天都拉的虚脱,柯小航不可能一直停留在这里,他还有很多事情没做。
米诺都惊呆了。
天啦!
他跟他想象的不一样啊,小主播怎么可以变得那么无情,不应该亲亲他,哄哄他吗?
他都生病了啊啊啊啊!
不能这样对待病人的!
玄冥一听他家小主播的话,那个心花怒放,看柯小航的眼神都要融化了。
看看,跟这种半路杀出来的就是不一样,主播可是随时带着他!
才不会干出半路丢掉伴侣的事来。
虽然他总感觉小主播对自己态度可有可无的,不是很亲近,可一对比,玄冥觉得自己待遇还是不错的。
瞬间,玄冥身上陡然间燃烧起了一股无形的气焰。
米诺王子敏锐的发现了对方的嚣张,警惕的眯着眼睛。
“对,小航说的没错,如果明天行程没问题,我们后天就离开这里,所以你依然这样的话,那就继续躺着。”说这话,格外的神清气爽。
米诺愣了愣,他把目光投向小主播,小主播居然没理会他,早早的离开了房间……
“……你们居然不带我?”米诺怀疑他的亲亲小主播是假的!
这跟他想象中的不一样啊!
说好的抱大腿呢?
他都把腿伸那么远,小主播竟然视而不见,天底下还有比这更绝望的事吗?
玄冥嘴里发出一声冷哼,要不是因为对方是王子,他还会更鄙视。
“带你干什么?你除了会吃还会干什么?”还是个特大的电灯泡,跟着也是碍事。
米诺气的挣扎起来,反正小主播也不在这里,他也不用装了。
“我会什么不用你操心,反正既然我来了,就跟定了主播,想撇开我,你别想有好日子过!”墙角撬不开没关系,米诺决定了,他要做个强而有力的猪队友!
专注拖后题一百年不动摇!
“那就走着瞧。”玄冥俨然不惧。
小主播都没把这家伙放在心上,他有的是办法叫他扑不出浪花来。
“……哎哟,看到我喜闻乐见的事啊,为什么看到这一幕莫名的就觉得开心呢~”
这是直播间的观众们反应。
“这很主播,做的很棒啊。”
“对啊,饿个两天他就老实了。”
“听到主播说过两天就走,也不带他,王子当场懵圈的样子我笑的肚子都疼了~”
“……可能他以为他是王子,主播就围着他转吧,嘻嘻嘻嘻,落空了吧。”
“可能在主播眼里,他就是个很普通的陌生人吧!”
“楼上你太过分了!这种话太诛心了,说出来干什么,这年头都不流行说实话了不知道吗?”
“……也许这就是真相?”
柯小航看了几眼,就没怎么关心,今天吃了一天的甜点,刚开始还不觉得有什么,回来后人就有点不舒服了。
甜的吃太多了,坏了……
想到明天一天还有许多甜口味的菜,柯小航不得不转移阵地,这接连三个地方都是甜口味的菜,虽然都很好吃,可他喜欢的是川味的菜肴,连续吃甜的还真的吃不习惯。
柯小航查看了下路线,把视线投向了气候较为湿润,多山的盆地,有着火锅之城的川味之都。
光是看到那一盘盘红彤彤,占据了大半的干红辣椒,各种花椒辣椒面铺盖的美食,柯小航看着都流口水了。
还是辣的好啊。
听说那里还有特别好吃的麻辣兔头,柯小航早早的就听到别人说起,有多好吃,啃的多有滋味。
一次都没吃过的人怨念很大的啊。
其实不光是火锅之城,柯小航还看了下一个专门做各种面食的地方,把面条做的得天独厚,特色的臊子面,担担面啥的响绝天下,柯小航也很想去尝试。两个地方的路线柯小航看了下,去火锅之城中间有点时间,柯小航打算中途回家看看家里两个小孩,顺便带一点礼物给他们。
路线和目的
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地敲定好后,和家里通了视频,柯小航为明天去拜访老师傅养蓄锐早早睡了。
不能同床,只能同房的玄冥就侧着睡等柯小航睡着了,他才睡下。
至于独守空房的外星人王子,谁管他啊。
不知道是因为身体太虚脱的原因,还是赌气的原因,米诺第二天依旧窝在旅店了。
对此柯小航是无所谓,玄冥给了对方一个识相的眼神。
柯小航先到了潘师傅的店里,随后一同拜访了他的老朋友。
潘师傅的这位老朋友生活很有格调,住在一个很幽静又很古朴的小院子里,小院子里种了不少花花草草,还有很漂亮的小矮竹。柯小航等人去的时候,就看到这位老人穿着青色的长衫,坐在亭子里,拉着一把看起来很陈旧的二胡,那二胡拉的极为幽怨凄美,老人还不时唱两句。
柯小航和玄冥都不敢吭声,走路都小心翼翼的,潘师傅对此不以为然,大步走过去,就坐在那长衫老人对面,自个端起茶壶,倒出清香碧绿的茶水来。那石桌上有几个小蛊,潘师傅都给到了,让柯小航等人也尝尝。
几人就坐在亭子里,听着有些绵柔,又深情的戏曲。
柯小航是完全听不懂的,就觉得那每一个腔调拖的老长,又细又尖,可把人唱的一颗心刚刚悬起来,又拉扯远远的,韵味十足,可惜的是他根本不懂。
二胡拉完后,喝了点茶,这位老人就起身,他话很少,人也是那种冷冷清清的,面容消瘦,要不是潘师傅在一旁时不时帮衬着说话,柯小航都不知道怎么搭话。
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