宋闺
时间:2023-05-26 来源: 作者:草原上01
“你们是在内院跟着叶娘子学,二郎和三郎在外院跟着你三叔学,你大伯父也会抽空指点他们。”许三郎是许谷渝的庶子。
许家是茶商,家中懂茶道的人自然有许多,家主更是得精通茶道,按理说许谷渝才是更合适的人,但为何是徐谷磊来教?
许诺疑惑,便问:“为何不由大伯父直接教呢?”
吕氏停住脚,示意婢女向后退几步,而后轻声告诉许诺:“你大伯父虽然擅长经商,茶道方面却不及你三叔,这些年斗茶时都是你三叔去的。”
许诺哑然,作为家主的许谷渝茶道方面竟然不如庶出的徐谷磊,心中不免好奇:“为何?”
吕氏原本不想多说,却不愿拒绝许诺,柔声道:“你三叔年纪小,小时候聪明顽皮,却对茶道有着极佳的天赋,所以你祖父就亲自教授他茶道。”实际是担心张氏苛刻庶子,不用心教养,才亲自教授茶道,好让幼子在家中有立足之地。
话点到为止,吕氏不再多说便迈步继续向茶室而去。
许诺提着裙摆追上去。
茶室外是一片桃树,枝桠上已有粉色的花蕾,想必再过半个月此处便是一处美景。
桃树林中间有一条青石小径,一行人沿着小径走了十几步便到了茶室门外。
她们到茶室时,叶娘子刚准备开课。
斗茶时虽然不需要闺中女子代表参赛,但当日各大茶商家中的娘子都会聚在一起,展示自己的茶艺,互相切磋,因此茶道的学习对茶商家的娘子十分重要。
叶娘子出来相迎,矮身行礼:“二夫人。”
吕氏侧身没有受礼,而后伸手虚扶了一把,笑道:“叶娘子,六娘失忆的事情想必您也知道,过去的事儿都忘记了。许家世代都是茶商,不指望她精通茶道,但也需懂些,望您能指点一二。”六娘失忆不记得当初在茶室的不快,希望没有人再提起这件事。
“二夫人何必亲自送六娘子过来,只要六娘子有心学,我必会认真教习。”叶娘子声音冷冷的,态度亦有些冷淡。
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宋闺 021 学习茶道
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许诺抬眼打量叶娘子,三十出头的年纪,脸瘦而长,皮肤细腻而有光泽,可见平日保养的很好。
未施粉黛,头上簪了两根玉簪子,身着月白交领上襦,靛蓝色长裙,豆青折花纹褙子,虽然清瘦却气质出众。
“六娘,还不谢过叶娘子。日后要认真学习,不要辜负了叶娘子的教导。”吕氏目光温和地看向许诺,眼中带着些许期待。
许诺点点头,向叶娘子施礼:“有劳叶娘子了。”
叶娘子看了许诺一眼,淡淡道:“许府请我来教娘子们茶道,我自然会认真教习,谈不上有劳。”竟是全然不曾问候吕氏前几日病重之事。
吕氏也不多说,告辞离去了。
茶室是个两进的院子,院中有一个圆形的花园,正房用来教授茶道,两边的耳房一个用来存放茶具,另一个是平日学习茶道的娘子的婢女休息等候的地方。东厢房平日用来待客,西厢房则是叶娘子的住处,后罩房里住着叶娘子身边伺候的几个婢女。
许诺跟在叶娘子身后进入茶室,便闻到淡淡的茶香,香气入鼻,整个人都精神了许多。
上一世祖父爱茶,祖母年轻时特意去学了茶艺,接触了点茶和茶百戏后更是彻底迷上了茶道,后来竟是比祖父更爱茶。祖父喝茶向来都由祖母沏,祖母品日也喜点茶,而她自幼在祖父祖母身边长大,听着他们谈论茶道,二十几年的耳濡目染,也算是半个懂茶的。
正房很宽敞,除了叶娘子的茶案,另有三排茶案,每排两个。
第一排靠东的茶案和最后一排的两个茶案都空着,许诺想也没想,便往第一个茶案而去,准备落座时,叶娘子喊住了她。
“这个茶案是四娘子的,六娘子坐另一个吧。”叶娘子声音依旧不冷不淡,带着几分命令的语气。
许诺扭头看了一眼,转回头时嘴角勾起,笑吟吟道:“四姐最心疼的就是我,想必我坐在这里她不会说什么,叶娘子,你说对吗?”
她感觉的到,叶娘子对自己不满,甚至有些轻视。
若是过去留给叶娘子的印象太差,她不会在意,日后好好学茶道,叶娘子自然会慢慢改善对自己的看法。但如果是因为许倩叶娘子才这样对待自己,那么她不会听从叶娘子的建议,因为有些偏见是很难改变的。
真不知许倩茶道学的有多好,叶娘子竟然这般维护。
不过许倩向来懂得讨人欢心,否则母亲也不会将她视作亲生女儿一般对待。
叶娘子没想到许诺会这样说,稍稍顿了一下才道:“是长幼尊卑,她既然是姐姐,也应该是她坐在前排。”
“难道这屋中四姐年纪是最大的吗?”许诺疑惑地问,同时侧身环视了一圈,对上那些或是轻蔑,或是不屑的目光。
许家共六位娘子,大娘许嫣前年出嫁了,许倩被禁足,茶室里二娘三娘都比许倩大,可许倩却坐在第一排,而不是第二排。
叶娘子意识到自己说的话打了自己的脸,面上一阵白一阵青,咳嗽一声解释道:“三娘子与四娘子同岁,不过六娘想坐在这便坐吧。”
许诺心中忍不住冷笑,面上却沉静如水,看不出一丝异样。
此时她若坐在第一排,日后免不了被人说争强好胜,不懂得谦让。
“叶娘子,我细细想了想,还是坐在后面的好,毕竟四姐要比我年长。刚才是我思虑不周,还望叶娘子莫要责怪。”许诺脸上浮现愧疚之色,向叶娘子施了礼,而后快步向后而去,坐在最后一排。
叶娘子张了张嘴,却什么也没说。
春棠紧随许诺到了后面,将茶盘摆放在茶案上,而后将点茶时需要用到的茶匙、竹策、长柄茶杓、汤瓶、茶瓯、茶碾、茶罗、茶帚、茶笼、茶臼、燎炉一一摆放。
为许诺点好炉火后,春棠才退了出去。
盯着满满当当一桌子茶具,许诺不由犯怵。
唐人煎茶,宋人点茶,明朝时才出现泡茶。
对于点茶,她有很丰富的理论知识,却没实际操作过。
无论是过去祖母在家中点茶,或是这几日看李嬷嬷为自己点茶,都不曾发觉点茶需要这样多的器具。
许家的娘子们单日早晨学琴,下午学女工。双日早晨习字,下午学习茶道。课程安排的满满当当。
半个月后就是斗茶的日子,因此茶道的学习时间从平时一个时辰延长到一个半时辰。
中间休息时,许二娘扭头看了许诺一眼,而后笑着坐到许诺身旁,讥诮道:“刚才看你点茶,倒也是有模有样的。”
许诺面露不解,手肘支在茶案上托着下巴:“请问,你是?”眼前人是丁氏的二女儿,许玲,家中排行第二。
她从二月初一醒来到今日,除去二房,许家上下除了丁氏没有其他人来看望过她,可见许家的人对她的无视。
她记得很清楚,许二娘与许倩关系相当好,怎会过来和自己套近乎?
许二娘似笑非笑,随意地拿起茶案上的茶盏,从鼻前绕了一圈,又将茶汤倒入另一个茶盏中,观察茶盏底部的水痕出现的速度。而后不动声色地看了叶娘子一眼,低声道:“我是二娘,你失忆了怕是忘记我了,你我日后一同学习茶道,慢慢会熟络起来。你沏的茶倒是清香,只是有些地方还是没掌控好,水痕出现的过快,完全不咬盏呢。”声音显得很亲昵。
“二姐,我初学茶道,很多地方还不明白,不如你指点我一二?”许诺装成小白兔,声音恭敬而虔诚,一双眼亮晶晶的。
许二娘很满意许诺的态度,抿着嘴笑:“都是一家人,有什么指点不指点的。你点茶时前几次注水时击拂时力道过大,所以水痕出现的有些快。这些叶娘子早先便交过我们了,你如今是初学若不用人教就能做好,她定会对你刮目相看。”
话毕拍了拍许诺的肩膀,一副我看好你的表情,不待许诺回答便起身走了。
看着许二娘满头的金饰以及微微发胖的背影,许诺脸上的表情冷下来。
当她是傻子骗呢?
茶汤浓稠粘在碗底称为“咬盏”,茶末颗粒愈细,茶乳愈不易现水痕,拂击愈有力,茶乳愈咬盏。而且点茶七次注水,每次击拂的轻重缓急都有要求,更本不是大小二字便能说明白的。
她前世日日看着祖母为祖父沏茶,听他们谈论各种茶,这些初级的知识早就刻在脑中。
许二娘竟然来糊弄她!
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ps:茶百戏:茶汤表面出现各种山水画或者花鸟画,可以用茶杓搅,也可以点茶的时候控制汤瓶壶嘴的角度。茶百戏和现在咖啡店的咖啡很像,古人好厉害啊。
宋闺 022 点茶
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许诺心中冷笑,十分不屑许二娘的作为,却也不得不思量她为何要误导自己,这样做又有何用意?
自己初学茶道,斗茶时定抢不了她飞风头,在家中亦不讨祖父祖母的欢喜,甚至因为在外生活多年无人上门提亲,无论哪个方面都不会威胁到二娘。
莫非是为许倩禁足的事情打抱不平?
念头刚冒出,许诺随即便否决了,许二娘不是那种会替他人打抱不平之人,火上浇油才是她的作风。
许诺想了片刻,便明白许二娘的用意,脸上浮现出淡淡的笑容。
八成是叶娘子在教习茶道上很在意求学者的态度,自己若听信了许二娘的话,没有去请教叶娘子,而是不懂不问,自作聪明减小击拂力度,最终点出水乳不容的茶汤来,白白糟蹋了好茶。叶娘子看后定会不喜。
叶娘子原本就对自己有偏见,若再被嫌弃,恐怕学习茶道拜师什么的就得泡汤了。
果然是火上浇油!
许二娘竟然这样容不下自己!
休息的间隙,几个人的婢女进来,跪坐着为自家娘子的汤瓶灌满泉水,又给燎炉添了炭火。
下半堂课,叶娘子讲了一会《茶经》,向许二娘、许三娘、许五娘各提了几个问题,唯独没有问许诺。
许二娘答的很全面,甚至答了叶娘子问题外的东西。许三娘有一个问题没答上来,许五娘答的磕磕巴巴,却也全答对了。
三人落座后纷纷转过头看许诺,尤其是许二娘,眼中的嘲讽挡也挡不住。
许诺眼观鼻鼻观心地坐着,好似完全没意识到自己被忽略了。对于这些她不在乎,一来她真实年纪比她们大很多,二来她来茶室只是想学些东西,好在斗茶的时候有资格参加,至少不丢父亲和母亲的脸面。
更何况叶娘子问的题目不难,她都能答出来。
毕竟茶道理论方面的东西她听了二十年,早都滚瓜烂熟了。
讲完《茶经》叶娘子沐手焚香,而后才说:“诸位娘子请仔细观察我点茶时的动作,稍后会直接分茶。”分茶也叫茶百戏。
许五娘轻呼一声:“直接分茶,能在您身旁看吗?”说完发现自己失态,急忙捂住嘴。
叶娘子倒没有生气,轻声说:“不要大惊小怪,分茶的时候几位娘子都上来吧。”
她穿着窄口褙子,点茶时很方便。从茶笼中取出凤团在燎炉上烤了片刻,晾凉后放入茶臼捣碎,而后将茶块放入茶碾,快速碾碎。紧接着将灌有泉水的汤瓶放在燎炉上,又将碾碎的茶粉放入茶磨磨了两遍,转而又将茶粉放入茶罗筛出细末。
细碾精罗。
许诺看着叶娘子娴熟优雅的动作不由赞叹,记得祖母曾说过碾碎茶饼时一定要快,否者会影响茶末的新鲜程度,继而影响茶的口感。碾茶饼速度快时动作便不好看,可叶娘子却能保持动作优雅。
叶娘子筛好茶末的同时,许诺耳朵微动,汤瓶中的水已经二沸。
点茶时候汤是一个重要且有难度的环节,未熟则沫浮,过熟则茶沉,水煎过第二沸,刚到第三沸时最适合冲茶。
水在汤瓶中无法观察何时沸起,因此听声辨水是茶人必不可少的技能。
果然,叶娘子目光微动,隔着茶巾将汤瓶拿起,快速温杯,将茶盏茶瓯淋洗一遍。
叶娘子动作极快,却也很雅致。
这时候,许二娘和许三娘站起,恭敬地围坐在叶娘子身旁,许五娘也起身向叶娘子而去,安静地坐下。
许诺见状,便也站起,坐在许五娘身旁。
叶娘子用茶匙挑起茶末放于茶瓯中,而后环绕着茶末倒入少许沸水,将用竹策将茶末调成膏状。继而一手拿竹策快速击拂,一手拿汤瓶进行第二次注水,来回成一条线注水,快注快停……第六次注水时茶沫勃然而生。
许二娘在一旁称赞:“叶娘子,好手艺。”
点茶时是不许说话的,许三娘拉了拉许二娘的袖子,许二娘讪讪一笑继续观看,她不过是想捧场而已。
第七次注水,瓶嘴竹策来回移动之间,茶汤表面形成了一副山水图,远山近水,线条简单,勾勒出一副美景。
许诺看后心中赞叹不已,叶娘子点的茶水乳相容,茶末和水没有分开的迹象,而且茶百戏做的也十分精妙。
叶娘子放下汤瓶和竹策,这才开口说话,缓声道:“看清了吗?候汤和前两汤想必你们已经掌握,第三汤运用竹策要轻盈均匀,这时候茶面沫饽大半已成定局。第四汤注入的水量要少,竹策的击拂要舒缓。第五汤由茶汤沫饽状态决定击拂轻重……”
叶娘子一边讲解,一边用长柄木勺舀出茶汤倒入四个小茶盏中。
许诺四人先是道谢,而后接过茶盏。
清香怡人,后味醇香。
饮毕茶汤,几人盯着茶盏底部观察,茶汤浓稠粘在碗底。
咬盏了!
许二娘几人对此见怪不怪,不过是为了恭维叶娘子,才面露惊色,连连赞叹,而许诺却是真的吃惊。
前半节课叶娘子只是在前面点茶,没有分茶做茶百戏,也未让几人上前观看或是品茶。但如今近距离观看,又喝了她点的茶,许诺心中升起敬佩之情,有了拜叶娘子为师的想法。
叶娘子自己也饮了一盏,而后才道:“四娘子已经可作出这样的茶百戏了,几位娘子还需勤加练习。你们下去练习吧,我在一旁稍做指点。”
提起许倩,几人表情各不相同,许二娘面上笑着,眼神中却含有不屑的神色。许三娘目光黯然,紧紧攥着手帕。许五娘却是满面崇敬羡慕。
许诺余光注意到几人的表情,只是淡淡地笑着。
叶娘子在每个人身旁都停留一会,不时出言指导,待到许诺身旁时,许诺正用茶磨碾碎茶饼。
许诺力气比寻常十几岁的女子大上一些,因此磨的稳而快,叶娘子流露出满意的神色,转瞬又恢复如常。
许二娘觉得叶娘子在后面待的时间长了些,犹豫着扭头,却见叶娘子正目不转睛地看着许诺点茶,而许诺正拿起汤瓶烫盏。她心中暗喜,许诺马上便要注水了,若击拂不当,叶娘子便会意识到许诺不懂却不问,白白浪费了茶团,不是真心来学茶道。
直到叶娘子说:“今日就到这里,各位娘子回去后还需勤加练习。”许二娘也没等到许诺被责罚。
许诺坐在后面,将许二娘的犹豫和不安看的一清二楚,嘴角勾起,既然你眼中容不下我,那么这个苦果我便还给你。
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宋闺 023 许二娘
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春棠还记得许六娘上次来茶室闹出的动静,在耳房瑞瑞不安地盼了大半个时辰。得知叶娘子授课结束,一直悬着的心放下来,箭一样从耳房窜出,进了正房帮许诺清洗茶具。
临走时许诺给正在发愣的许二娘道谢,压低声音说:“今日多亏二姐提点,我才没在叶娘子面前出错。”
许二娘听后咬着嘴唇道:“不必。”而后绞着帕子抬头向叶娘子望去,却见叶娘子表情淡淡的与往日一般无二。
叶娘子怎能容忍学茶的人自作聪明,浪费了好茶呢?
见许诺转身要走,许二娘腾地一下站起,挽着许诺向叶娘子走去。
许诺被拉的一个趔趄,嘴角闪过一个得意的笑容。
站在一旁的春棠心中一紧,二娘子要做什么!
“叶娘子,六娘第一次来茶室,不知今日做的如何?若她有什么做的不好的地方,您告诉我,我这个做姐姐的也好找机会辅导她。”许二娘声音软软糯糯,脸上带着笑,紧盯着叶娘子的脸。
叶娘子放下手中的汤瓶和茶巾,看了二人一眼,淡淡地说:“六娘子性情沉稳,倒是个学茶道的好苗子,没有不当之处,可惜入门太晚。”
“不可能吧!”许二娘失声叫道,叶娘子很少夸赞人,今日对许诺做出这般评价,说明非常看好许诺。怎么会这样,今日许诺选茶案时叶娘子不还给她脸色看吗?怎么如今又给出这样的评价,叶娘子并非是那种反复之人。
一瞬间,许二娘想了许多,也意识到自己的失态,心中却十分不甘,认为许诺担不起叶娘子这样的评价,继续发问:“怎么会呢?六娘失忆了,对茶道完全不了解……”
没等她说完,叶娘子便道:“茶道的学习与性情有很大关系,六娘子初学,能做到这样,已经不错了。”话毕开始用茶巾擦拭木勺,一副不愿多谈的模样。
许二娘蹙眉,小声问道:“六娘她点茶时步奏没有错吧,毕竟是初学。”她不信只看了两遍许诺就能将点茶的每个步奏都记下来。
“是啊,叶娘子,不知我可有做错的地方?尤其是注水击拂时,觉得两只手忙不过来,生怕打翻了茶汤。”许诺见许二娘半天问不到正点,添了一句。
叶娘子停下擦拭的动作,对上许诺清亮的眸子,摇头道:“无错,茶末够细,最后也咬盏了,不过击拂力道确实要再练习。”
许二娘眉头皱的更深,神色慌乱,却不再说话。
许诺脸上露出笑容,不解地问叶娘子:“击拂力道太大了吗?二姐告诉我击拂时力道要小些,我已经用了很少的力了,再减恐怕击不出沫饽了。”
此话一出,叶娘子和许二娘的脸色瞬间都不好看。
许二娘深深剜了许诺一眼,满眼恨意。自己若解释说当时说错了,便会被人当做别有用心,若说原本就没记住,则是没有用心学茶道,怎么说都讨不到好。
“我哪里说过这些话,六娘记错了吧。”许二娘最终选择不承认。
春棠听后想开口辩解,刚向前移了一步,却看到许诺垂在身侧的手摇了两下,便忍着不再开口。
许诺一脸无辜:“刚才还为这件事向二姐道谢来着,春棠也听见了的,二姐怎能说是我记错了?总归今日是多谢二姐提点了。”你不仁,莫怪我不义。
许二娘原本等着看许诺被训,怎料自己成了被质疑的那个,此刻抬眼对上叶娘子疑惑的目光,心中大乱,气急败坏地拔高声音:“六娘,你莫要胡说八道,我怎会说出这种混话。”话毕转身离去,茶具也没清洗。
许诺没多做解释,给叶娘子道了歉,施了礼,也离去了。春棠跟在许诺身后目不转睛地盯着她的背影,自家娘子何时变得这样聪慧,上次让杜姨娘吃了蔫,这次是二娘子……
想着许诺不再会被人欺负,春棠脚步轻快了许多。
叶娘子神情依旧,只是盯着院子若有所思。
许诺与春棠二人一道回了住处,大字型躺在榻上就让春棠帮忙捏胳膊。
过了一会,李嬷嬷打帘子端了点心进来,见她有气无力地躺着,便笑道:“娘子,是击拂的时候累到了吧,过些日子适应了便好了。”击拂很费臂力。
许诺坐起来,拿了一块点心塞嘴里,吃完才道:“之前总是让嬷嬷帮我冲茶,怎知这样累人,日后换别人吧。”
“六娘子竟也知心疼人了,不知今日在茶室学的如何。”李嬷嬷没有回答许诺的问题,反而提问。
许诺想了想,便将今日在茶室的事情说给了李嬷嬷听,最后道:“还好这几日看嬷嬷冲茶,对点茶稍稍懂了些,不然可得被叶娘子训上一顿了。”
李嬷嬷听后点头,诚恳道:“娘子这样做是对的,二娘子被大夫人宠的厉害,做事也没个周章。过去的事也就算了,如今竟然想在叶娘子面前作弄娘子,又来使绊子,真是……日后与二娘子打交道,女子还需留个心眼。”
许二娘毕竟是大房的嫡女,李嬷嬷话点到为止,不能过于逾越。
“这是自然,我不会让别人平白无故害了我,四姐那边我也是这样想。”许诺觉得李嬷嬷看事清楚,又肯在自己面前说实话,觉得有些事可以与她一起商讨。
李嬷嬷心中惊讶,面上却不动声色:“娘子为何这样想?”
许诺又吃了一块点心,目光在李嬷嬷和春棠二人身上来回转:“嬷嬷无需与我打哑谜,四姐那日和杜姨娘堵在我门上,我难道不明白她是什么心思?只是母亲却不明白。更何况嬷嬷你也查出来是我院里的刘嬷嬷给四姐那边通了信,想必失忆之前,她也是待我这般,让刘嬷嬷盯着我。”
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