疯魔厨神

    以前都是按照规矩来分配这些食材的，现在古亚诚一锤定音，以后所有资源都要向周栋倾斜大家虽然心里早有准备，多少还是有些不爽的，这是只有新人笑、不管旧人哭啊

    不过周栋现在如日中天，不说各种头衔，就光是一个香江美食大赛的国际金奖就压得人喘不过气来，何况这个年轻人性格纯厚，也确实让人喜欢，因此大家心里虽有些不满，可也没人说什么。

    古亚楠笑道:“各位主厨有什么意见就请提出来，如果确实有道理，我们会考虑的。”

    “行吧，那我就说几句，毕竟周栋在鲁厨实习过，还叫过我申老师......”

    申公道笑道:“要我说这没什么，本该如此嘛，集团的计划就是以点带面，竖立华夏顶级美食集团形象，志向远大，我们都该感到开心才是。各位想想，如果不是周主厨，还有谁能扛起这面大旗”

    尚师成接口道:“鲁老哥说的是，周主厨人厚道、厨艺又高明，有他在咱们九州鼎食还怕不能蒸蒸日上日后生意遍布华夏、甚至是走出国门，咱们这些人好歹也算是元老了，还怕会没有好处恐怕到时候咱们都要感谢周主厨呢。”

    见申尚两人都表明了立场，川菜秦主厨忙也开口道:“两位老哥说的正是，咱们勤行说到底还是实力为先，周主厨有这个实力，就该得到集团的资源倾斜，反正我是没什么意见的......”

    好嘛，你们三个都没意见，难道就该我们有意见了别说日后的好处都是看得到的，就算不提这些，对一位勤行的青年宗师也是要想方设法的交好，要是想不通这个关节，咱们还会巴巴地扛着礼物跑去周家拜访剩下的五位主厨也跟着纷纷表态:也就是这话让古总跟古董先说了，就是你们不提，我们也都要提出来的！

    古亚楠笑道:“那就好了，等回头周主厨到了，咱们就把这个好消息告诉他。”

    “哈哈，周主厨知道后肯定会非常开心吧，这也算是咱们这些人送给‘周氏私房厅’的一份开业贺礼，等到周主厨的私房厅开业的时候，咱们可得让他请一桌啊”

    “没错，这一顿他可躲不了......”

    会议室的气氛顿时变得十分融洽，五十六个民族同唱一首歌的场面估计也就是这样了。

    会议室的门被敲响，周栋在秘书的引领下走进会议室，一看这场面有点懵，不对啊，我这明明是提前了几分钟来的，怎么还迟到了

    “抱歉，我可能是迟到了”

    周栋用怀疑的目光




382 兼精八大菜系！
    几位主厨纷纷对申公道怒目而视，这就是只老狐狸啊，打的一手好算盘！

    居然跟我们想到一块儿去了！

    现在谁不知道周栋的私房厅就是九州鼎食的牌面要是能借着周栋的春风把自家菜系推广一把，好处可就太大了。

    这根本不是赚钱不赚钱的问题，争的就是个位份，以后客人们都会说就连周主厨的私房厅首先上的都是某某菜系，可见在周主厨的心目中，各大菜系的排名也是有先有后的！

    尚师成在心中暗叫一声你想得美！要说跟周栋的关系，你老申再近还能近得过我师妹师妹今天不在，我这个当师兄的可还在呢。

    “呵呵，老申啊，要依我看，周主厨的私房厅用鲁菜做搭子恐怕不合适吧”

    “哦，老尚你有话就请直说，我们鲁菜可说是占华夏烹饪之先，天下菜系，又有哪一家没有受到鲁菜的影响

    后代厨师无论如何改良、创新，也不敢说可以完全抛开鲁菜，周主厨用鲁菜做搭子怎么就不合适了

    你说你说，我洗耳恭听。”

    要说借周栋的东风，这八个主厨中就申公道和尚师成最为便利，果然首起战火的也是他们两个。

    “呵呵，老申你这话也就说对了一半，鲁菜的影响是够深远、菜系出现的也够早，可是发展到今天变成了什么样子

    真正的鲁菜，那可是极尽繁琐、说是奢华也不为过，现在为什么各大酒店都不愿力推鲁菜了还不是因为不符合现在上面提倡的主旋律吗?

    所以就连申主厨那边，也很少会做原汁原味真正正宗的鲁菜了吧

    因为鲁菜要说正宗，必然离不开宫廷菜系，这个年头儿大吃宫廷菜怕是一般人吃不起，吃得起的客人却会有着顾虑呢......

    另外就是厨师的手艺限制，鲜咸之味是味之本源这个没错，可要掌握好也是太难了，所以现在的鲁菜基本都是变成了简化版，还能登得上大雅之堂吗”

    尚师成嘿嘿笑道:“老申，我这话可没说错吧”

    申公道一时无言以对，尚师成的话虽然有些夸张，可也算是切中了要害。

    私房菜的价格高，跟鼓励奢侈之风却是两回事。老奶奶手工做的千层底就该比流水线上下来的布鞋价格高十倍！顶级大厨做的青菜豆腐卖出山珍海味的价格来，这都叫做市场价格和内在价值相等。

    可如果是大肆宣扬宫廷菜、皇家菜，这味道可就有些变了......

    因为宫廷菜那都是有定制的，多少个凉多少个热，用什么盘子用什么碟，那都讲究到了极致，用料不求力俭、反求其繁，虽说这未必就是违背了美食之道，但在眼下这个大环境中还真是有些不合时宜。

    毕竟现在华夏所说的宫廷菜，多半还是与奢侈糜费的某个末代皇朝有关，别说有官身的人，就是那些稍有脑子的有钱人也是会有些顾虑的......

    “呵呵，所以说啊，周主厨不妨在苏菜中选择一些做为主菜，您的刀功大家是十分佩服的，要是不做苏菜，那简直就是暴殄天物啊！

    至于其它的配菜，就交给我们苏厨好了。

    另外您的几个学生也可以参与进来啊，我和绿馨一定会倾囊相授，让他们从精细雅致、满含人文情愫的苏菜入手，这就等于是嬴在了起跑线上！”

    尚师成说到‘绿馨’时，暗中加重了语气，而且还把周栋的这份‘师生情’也一并算计了进去。

    几位主厨听得是人人侧目，姓尚的厉害啊

    都知道吕绿馨跟着周栋去了香江，这孤男寡女耳鬓厮磨的，关系能一般

    敢情姓尚的从那个时候起就用上美人计了啊简直就是卑鄙无耻！

    申公道呵呵笑道:“鲁菜中的宫廷菜或许是耽于奢侈，这个我也是承认的，但齐鲁大地之馔传自上古春秋，难道就尽是奢靡了吗

    何况就连一代良相管仲也曾经说过‘饮食者也，侈乐者也，民之所愿也。足其所欲，赡其所愿，则能用之耳’，可见奢乐也未必就等同于靡费。

    更何况我可听说过‘腰缠十万贯、骑鹤下扬州’，呵呵呵......硬生生被淮扬商人用钱砸出来的苏菜，难道就不是奢侈靡费了吗”

    川菜的秦主厨闻言大笑起来:“两位主厨都没说错，其实你们的菜色都不够贴近百姓生活、不接地气，

    要说最让广大人民群众喜欢的，那自然是我们川菜。

    川菜既有百性，更是融合了百家之长，我要是周主厨啊，那真是想不出有什么理由拒绝川菜......”

    “我就呵呵了，你这样说，把我们粤菜又放在哪里了”

    “还有我们徽菜，就如同徽居一样，那简直就是非物质文化保留遗产，是要我们爱护加保护的！”

    这可好，申公道和尚师成算是开了个头儿，各位主厨纷纷发言，无非都是宣传自家菜系如何如何好，私房厅就该考虑我们菜系！

    也难怪这些主厨会争打出活人脑子来，所谓‘华夏美食不出八系之中’，还有‘毕生究其一系、方得宗师’的说法，是说华夏菜系任你如何折腾最终也出不了八大菜系，而且无论你如何天才横溢，也只能是精研一系菜色，却没有在八大菜系都能成为一代宗师的道理。

    怀良人也算是天才横溢了吧号称精研各大菜系，可那也只是一种夸张的说法，只是说怀良人确实是‘闻一知十’的勤行天才，任何一个菜系的菜色他差不多都能做，

    可说到底，勤行中人还是认为他出身粤菜，以后就是成为了勤行宗师，那也一定是位粤菜宗师，对此就连怀良人本人也都是认同的。

    只可惜怀良人现在主攻法餐，就算日后回归华夏菜，那也是粤菜的人，可周栋却不一样，各种早点粥饭做过，香江的名吃做过，各菜系的菜色似乎也很是精通，却至今没人知道他究竟是属于哪个菜系的，

    青翔毕业这在普通人眼里算是‘坐科’了，可在行家眼中却还是个‘海清’呢，可就是这么个海清，现在就有了勤行青年宗师的称号！

    这就太难得了，必须得拉拢啊，关键时刻赔上夫人都行！

    以周栋表现出的天赋和成就，这些位主厨都相信他有光耀自家菜系的能力，所以才会打破头也要在私房厅掺和一脚，说到底都是为了光大自家菜系，个个都算是心怀‘公意’，私人名利倒是没考虑许多。再说了，本菜系光大了，还怕自己会没有好处么能在九州鼎食混到主厨的位子，这会议室里可没有一个是目光短浅的。

    可就是没有一人想过周栋会志在八大菜系，甚至还远远不止。

    这也难怪八位主厨，自从华夏有了勤行，也没有哪位厨师有过这样的雄心壮志，兼精八大菜系一个弄不好可是会被人视为狂妄的。

    “哦，各位主厨就不要争了......”

    周栋被他们吵得脑仁儿疼，连忙制止了这场无谓的争吵:“我是这样想的，既然是九州鼎食的私房厅，而且九州鼎食本身就有八大菜系，所以我每隔一周就更换一个菜系，八大菜系轮转一遍，刚好是两个月的时间......”

    什么！

    两个月后周栋是如何打算的已经没人关心了，就这段话便听得众人目瞪口呆，不光是八位主厨如此，古亚诚手中握的咖啡杯更是啪嗒一声砸落在了会议桌上，将桌面都溅湿了好大一片。

    这也太......自信了吧

    如果换了是旁人说这种话恐怕当场就能被各位主厨给打出去！这是拿我们八大菜系当小菜一碟了是吧，谁给你的胆量说这种狂话！

    可换了是周栋就完全不同了，众人吃惊之余心中暗暗钦服，还得说是华夏第一位青年宗师、周面王、周酒神啊！睥睨八大菜系、立志如此高远，这就是天才的特权吧

    申公道看看周栋，虽然心慰，却也有些为他担心，

    周栋毕竟曾经在鲁厨‘实习’过，在他眼中今日的周主厨又何尝不是当年那个老实敦厚的有志少年他心里首先想到的，还是如何‘保护’这个华夏勤行的后起之秀、绝世天才。

    “小......周主厨啊，年轻时立大志当然是好的，可是也没必要给自己太大的压力，私房厅要一次涵盖八大菜系，恐怕难度不小啊”

    尚师成也是点头:“老申这句话是真正的老成之见，

    周主厨，就算你一天只做一道主菜，压力也已经不小了，如果还要一周换一个菜系，这......这在整个华夏勤行恐怕也没有几位厨师能够



383 美食无涯 人生有尽
    与大酒缸开业相比，周氏私房厅的开业竟是出人意料的低调，没放鞭炮也没舞狮子，自然也没引来贺客如潮，有心道喜的同行们多半是通过电话向周栋表示祝贺，却并不会赶来凑什么热闹。

    如果说大酒缸这种人情小馆儿开业需要热热闹闹的，私房菜这种馆子要的就是这种低调的装x，预约席面的电话都快被打成热线了，这还需要大力宣传吗宣传的越多，就越是跌份！

    也就是老熊沟五兄弟面对面做着生意，最近跟周栋的关系更是蜜里调油你侬我侬，这才携带了礼物登门拜访，熊不二也是出手大方，顶级的松茸、北三省黑林子里的‘迷死熊’的野蜂浆，这些东西让怀良人都看得眼馋，也因此对五兄弟观感大变，都开始跟他们称兄道弟了。

    五兄弟匆匆道贺后便离开了，今天是周氏私房厅开业的好日子，按规矩同行道贺完毕就得立即离开，这叫做避嫌。

    反倒是大酒缸内这会儿热闹了起来，老客儿们可都到了，经常来的四位老爷子也来足了两对儿，

    按说以四位老爷子的身份以及跟周栋的关系，这开业的头一桌怎么都该是他们的，多半周栋还得请客不收钱，可四人却硬是把周栋的好意给推了，说想吃你小子的手艺随时都成，何必占你这开业大吉的第一桌呢好好赚你的钱去，回头要是补不上大酒缸的亏空，我们老哥几个不就少了个喝酒唠闲磕儿的地方

    其实老四位不是有职务在身、就是身负一系宗师的责任、经常要到各地参加个活动、提携个新人后进什么的，一个月下来真正能聚在大酒缸的时间也就是那么几天，这样说就是拿周栋当自家的子侄一样，不愿意耽误了他的生意。

    再说老哥儿四个也听说了，周栋这口气可是不小，说是要兼精八大菜系就算以他们对周栋的了解也认为周栋需要时间磨砺，才能做出最顶级的菜色来，与其成为周栋的试验白老鼠，哪如稍稍耐心等待这老四位可贼着呢......

    “各位，小周师傅的这私房菜可贵啊，听说明天的第一桌酒菜就卖出了天价，足足十八万元，

    这还是上的鲁菜，还没有需要顶级食材的宫廷和孔府菜在里面，价格还不算最高的，这要是到了以后，还不得卖上几十万去”

    “没见识了不是

    我虽然没吃过，可是却听过，京都魔都的顶级私房菜一桌酒菜卖出上百万的都有，你也不想想人家那席面上用的都是什么等级的食材

    小周师傅也就是因为先走的鲁菜，又没上宫廷和孔府菜，这才把价格压到了十八万，我估计这也就是为了讨个吉利，否则几十万一桌算什么啊”

    “不是吧，咱们这些老客可是从早点部就跟随着小周师傅的，难道说这一开私房厅，咱们这些人就被抛弃了吗”

    “哎呀，你这人还有良心没有了！

    小周师傅都对外公布了，私房厅用的酒也是将相和跟三碗不过冈，在私房厅里，一斤卖出的价格可是五千元！你再看看大酒缸里是什么价

    真以为大酒缸有多赚钱呢这可是五星级酒店的地儿，你别看生意火爆，各种人工开支算起来，不赔就不错了！

    人家小周师傅放着大钱不赚，为啥要开这大酒缸，还不是为了情怀讲得就是跟咱们这些老客儿的感情！

    你还真是得寸进尺！代表人类劣根性、占便宜没够说的就是你吧”

    这话听得很多人都是连连点头，四位老爷子也笑了，就知道林子大了什么鸟儿都有，小周都做成这样了，竟然还有贪心不足的人，好在明白人还是多，刚才这位就骂得解气！

    龙大神更是拍案叫绝:“说得好！刚才这位兄弟，第一次算你不明白，大家也不怪你，以后要是还这样说话，也不用等小周师傅开口，咱们该怎么办”

    众人齐声道:“那还能怎么办啊，赶出去就得了！”

    “对，这位兄弟你还别怪我的话难听，大酒缸有的是平价酒菜欢迎你来，想吃私房厅可以啊，那可就要带够钱了，人家小周师傅可是对得起咱们！”