疯魔厨神

    就连她父亲当年也说，吕家刀功是出自‘器’字门没错，但也最多就是古勤行的一条分支旁脉，根本算不得嫡系正宗，而且自她祖父那代起，也早就与古勤行断了联系。

    这个什么德国猪王，如果是与华夏的古勤行有关，说不定可以帮助她打开通往古勤行的大门

    吕绿馨秋波闪烁，不停地打量着汉姆，

    要不是这会儿汉姆被周栋问的万分紧张，恐怕还会以为这位华夏美女是看中了高大伟岸的他呢。

    明明赛区里有中央空调，汉姆还是急出了一头汗。

    这家伙压根儿就不敢接怀良人的话，慌忙用一双巨掌托了份鲜肉汉堡送到周栋面前，

    又是努嘴又是挤眼的:“周，我最亲爱的朋友，说这些没趣的话做什么

    快尝尝我做的鲜肉汉堡，我保证，你在美国人那里可吃不到这种好东西......”

    德国的鲜肉汉堡用的是鲜猪肉，也就是生猪肉，

    在某些爱食生猪肉的德国人眼中，这东西就等同于岛国的鱼生，绝对是最美味的食物。

    他们用来消除肉中细菌的方法，是在这种汉堡里夹上洋葱......

    不过就算是在德国，也有很多人无法接受这种‘黑暗料理’，更别说周栋了。

    看着汉堡内红红白白的生猪肉，周栋暗叹汉姆这家伙真是太狡猾了，拼着不要自己的三分，也要用这种黑暗料理恶心走自己。

    想了想，周栋取出一分的分牌:“抱歉，我们华夏人可没有生吃猪肉的习惯，

    不过你做的脆皮猪肉和烤猪蹄，确实代表了该品类的较高水准，而且非常符合华夏的饮食习惯，它们值得我给出一分。

    汉姆先生，等我明天的比赛结束后，或许会抽时间和你谈谈，你一定不会拒绝吧”

    怀良人也笑着掏出分牌，他和汉姆怎么说都是朋友，何况汉姆的手艺也确实值得他给分。

    “请稍等一下！

    堂堂的米其林三星大厨、蓝带勋章的获得者，还有华夏最年轻的一代面王，难道是靠看关系给出分牌的麽

    我本来以为两位天才会与众不同，会有所坚持，现在看来也不过如此啊”

    一个带着浓浓棒子味的声音忽然想起，除了味道有点歪，他的华夏文水准竟然隐隐还在周爱国之上，毕竟华夏距离南棒北棒太近了，为了华夏这个大市场，思密达国修习华夏文的热情甚至还要高过英文。

    “谢天谢地，那个家伙终于肯出声了，

    快把周叫过去吧，他简直不是人，再过一会儿恐怕就要揭开我的秘密了......”

    汉姆擦了把冷汗，心中暗呼侥幸，第一次感到旁边的这坨泡菜是如此可爱。

    思密达赛区与欧洲赛区的接合处摆放的自然是思密达国‘当红头牌’车再熙的展台，

    这位有泡菜王之称的思密达国大厨同样也是一名米其林三星大厨，

    而且他是完全凭借本国菜色得到这一荣誉的，自然眼高于顶，甚至就连怀良人这个上届至尊金奖的获得者都不怎么放在眼里。

    思密达国最近有一个伟大的发现。

    他们非常倔强地认为，华夏的‘孙子’就是他们的祖宗，为此不惜与本分厚道的华夏人民展开了一场场论战，

    为了证明这件事，《孙子兵法》已经成为了很多思密达人的必修课。

    所以车再熙是明白‘知己知彼方能百战百胜’这个道理的，早就将周栋的资料调查的一清二楚。

    二十一岁的华夏面王，华夏酒神

    甚至在京都折服了大名鼎鼎的随园主人袁子丹，前几日在楚都展示刀功，令犬养家族的人当场认输，不仅五体投地，还称其为‘刀功宗师’

    虽然周栋击败犬养家族让他很开心，不过仅仅赢了一名普通的犬养家族子弟就配称刀功宗师麽

    如果亚洲还有刀功宗师的话，那一定是他车再熙！

    身为大思密达国最伟大的刀功和泡菜大师，他一向看不上香江美食大赛，这次肯来参加比赛，其实就是冲着周栋来的。

    或许，这个年轻人就像犬养静斋一样，将会是他车宗师的百年之敌吧

    早在第一眼看到周栋的时候，车再熙就挺直了腰杆，让自己的‘宗师’气度展露无遗......

    可让他郁闷的是，周栋竟然对他视而不见，反倒与德国那只猪猡说个不停，最后似乎还要给分，这就不能忍了啊！

    喂喂，你的百年之敌在这里，在这里啊！

    周栋其实早就看到车再熙了，

    能够被思密达国安排在德国猪王的展台旁边，且有几分大师气概的，放眼整个思密达国赛区，恐怕也就是车再熙一人。

    “爱国，跟我去看泡菜王那里看看，他很可能是你决赛阶段的对手......”

    “老师，您是认真的吗”

    决赛

    周爱国有些不敢想，更别说是与这位思密达国泡菜王做对手了。

    在非洲这种美食第三世界国家呆久了，他总会下意识畏惧这些美食强国的厨师。

    不过也不敢问老师，只能跟在周栋身后，慢慢走向车再熙的展台。

    “车先生叫我过来，不知道准备了什么美食，我可不希望看到一桌子的思密达腌菜。”

    车再熙是典型的思密达国人种，扁平甚至有些内凹的额头，微塌的鼻子，单眼皮、三角眼，

    让周栋感到还可以接受的是，这家伙至少没有整容。

    也没有露出诱惑人的大白腿......

    好吧，面前这是个男人，自己真是多想了。

    “周主厨，首先恭喜你成为楚都九州鼎食的主厨之一，

    还有，必须纠正你一点，我做的是思密达国泡菜，可不是什么腌菜......”

    车再熙的笑容中充满了骄傲:“一碗上等的思密达国白米饭，配上最顶级的泡菜，这就是美食的本质！

    如果不信，就请周主厨略做品尝，你一定会同意这个说法的！

    &




212 你还是先过我学生这关吧
    脚踩大酱是华夏的传统工艺，如果排除令人恶心的成分，其实是要远胜过今天的机器制酱。

    首先脚踩大豆制酱可以将原材料中的水分充分压榨出去，却又不会破坏原材料结构，

    这是目前的机器制酱远远无法做到的，

    其次，有经验的制酱工可以凭借脚底的灵敏感觉，准确区别制酱原料的大小和软硬程度，从而有的放矢地用力，而机器显然是没有这种经验的。

    其实也没有外行想得那样恶心，制酱工上脚前那是要彻底将脚洗过的，不光不能有脚气、有老茧的都要修剪干净，然后还要用酒精或者高纯度的白酒杀菌消毒，

    老手艺人可良心多了，不会做出影响自己声誉的事情来。

    必须用这种传统方法才能做出最顶级的酱菜，

    这也是为什么上世纪七八十年代的酱菜格外有味道，而现在的酱菜却越来越不好吃的原因。

    不得不说，车再熙的泡菜让周栋回味起了儿时的味道，

    在上个世纪末期，楚都著名的万通酱菜厂出产的酱菜还是用这种传统大酱腌制而成，浓郁咸香、有各种难言妙味。

    当年那真是有一碟万通酱菜，就能吃下两个馒头一碗饭，比吃什么山珍海味可都来得过瘾。

    在周栋眼中，思密达国的泡菜就是腌酱菜，跟‘泡菜’完全不沾边儿，正宗的泡菜那是在华夏川省，什么时候跟棒子们有关系了

    车再熙面色微变，点点头道:“虽然我的同胞总爱欺占别国文化，可作为一名优秀的厨师，我必须承认这种传统制酱方法是华夏首创的，

    不过首创又如何

    现在的华夏还能够找到传统大酱吗

    你们吃的泡菜都是一股难闻的机油味吧

    上个月我去了京都的都聚德烤鸭店，发现就连他们用的酱居然也是机制的，这可是你们的百年老店。

    我承认你们华夏历史悠久，有过灿烂的文化，

    可我却非常疑惑，为什么你们要抛弃自己的文化和发明创造把这些文化传承下去的却是欧洲人、美洲人，我们，甚至是卑鄙的岛国人呢”

    “你的话太绝对了，在华夏一样有坚持传统文化的厨师，比你这更好的酱我也曾经吃过。”

    周栋摇摇头，继续夹起一条泡萝卜，咬的嘎嘣作响。

    就着米饭，周栋吃得很是香甜。

    车再熙笑得眼睛都眯成了一条缝，周栋从欧洲赛区一直走过来，手里的三分可是一分都没给出去呢，

    如今却在自己这里吃的如此香甜，这三分如果不留下，恐怕这位华夏面王自己都没脸吧

    这次来香江的华夏厨师有名望的虽然不少，可根据他掌握的情报，在这些华夏厨师中就以周栋的位份最高，

    毕竟很多坐镇一地的成名宗师，比如鲁菜大师王海滨这种，根本就不会来参加这种比赛，胜了是应该的，输了丢人栽面儿，谁也犯不上。

    所以参赛的华夏厨师多半是些特二的技师，相对年青化，除了那个来自杭城‘令隐寺’的严一是位名声颇盛的特一外，基本就没人能够和周栋抗衡了，

    周栋的投票很可能会带动不少华夏厨师，这是他最喜闻乐见的事情。

    周爱国比老师吃的更快，吃光了米饭和面前的泡菜后，甚至还有些意犹未尽，

    不过王子就是王子，起码的矜持还是有的，一面暗吞口水，一面学周栋的样子微微点头，倒是不复先前的猪哥相。

    周栋轻轻放下筷子，取了一张分牌放在车再熙的展台上:“这一分是给你的米饭和来自华夏的传统大酱，剩下的两分我却不会给你。”

    “为什么”

    车再熙感觉自己遭受了不公正待遇。

    “因为你太骄傲了......”

    周栋淡淡看了车再熙一眼:“听说车师傅不仅号称‘泡菜王’，同时也是一位刀功大师，

    据我所知，有一些种类的泡菜是极能体现刀功的，

    可遗憾的是，你摆在展台上的这些泡菜都与刀功无关，

    在如此重要的预选赛阶段，车师傅居然选择了藏私，分明就是小看各位评委和对手们，

    比起你来，德国猪王似乎更可爱一些......、

    爱国，我们走。”

    “是，老师。”

    周爱国跟在周栋身后，骄傲地昂起头，也学周栋的样子甩出一张分牌:“嗯，比起你，德国猪王更可爱一些。”

    “爱国，下次如果再学我说话的样子，我就把你逐出师门！”

    大赛组委会的工作效率很高，前三天的预赛结果很快就公布在了官方网站上。

    附加区、澳美非赛区、欧洲区、思密达区共计有十二名幸运儿分别获得了本赛区金银铜奖。

    附加区的金奖居然被阿三摘去，

    怀良人看不起咖喱这种过于霸道的香料却不能阻止那些狂热的咖喱爱好者争先恐后捧阿三的臭脚，

    毕竟就算在香江，咖喱也是很多人热爱的美味。

    欧洲区的金奖则有些意外，并没有落在猪王汉姆手中，

    不过意大利人阿雷西欧夺得赛区金奖也不算什么稀奇的事情，

    至少在怀良人看来，他和汉姆本来就在伯仲之间，谁能夺取金奖完全看临场发挥和运气。

    何况阿雷西欧是个老白脸，显然更受女评委们的欢迎。

    车再熙则在获取赛区金奖后发表了一段颇有挑战性的宣言:“我希望有机会在决赛中见识下华夏面王的手段，

    我会让他明白，思密达人的骄傲永远是建立在实力基础之上的！”

    这家伙还没忘记周栋对他的评点，一直耿耿于怀。

    周栋这次不再低调，当美丽的香江女记者询问他对车再熙宣言的看法时，年轻的华夏面王只是淡淡一笑:“哦，我的学生周爱国如无意外也会参加决赛，

    如果车师傅想要和我在决赛中会面的话，就请先过我学生这一关吧......”

    果然不出意外，非洲小王子周爱国成为了澳美非赛区的金奖得主，

    按照赛制，岛国、思密达国和欧洲赛区的前三名共计九名选手将展开九进三的比赛，

    前三名获得进入决赛资格，第四名将与附加区和澳美非赛区混合比赛的第一名争夺最后一个晋入决赛的名额。

    周栋这就等于是说，我的学生周爱国一定会成为附加区和澳美非赛区的第一名，

    顺便还踩了车再熙一脚，暗示车再熙在岛国、思密达国和欧洲赛区的混合比赛中无缘前三，

    堂堂思密达国泡菜王最后还要苦哈哈地与‘落后地区’的厨师争夺最后一个出线名额。

    高调，而且足够毒舌。

    听到这个消息的怀良人都快乐疯了，为此甚至开了一瓶从欧洲带来的私人珍藏82拉斐:“老周，说得好，干得漂亮！

    我早就说了，对思密达人就不用客气。

    哈哈，我本来以为自己就很牛了，没想到你比我更牛啊