八零之秦记食铺

手也不停歇，帮忙把大麦茶给倒上。
只可惜杨云彪此时的情绪哪里还管得了别人，他又把手伸向了桂花酥。
淡淡的桂花香，萦绕在酥碎的外皮上，他用手捏的时候，就感觉像是一碰就会碎一般。
一口，两口，桂花与糖融合的甜蜜是那么自然，他有些沉浸在这个芬芳之中。
甜味，从嘴里蔓延到了他心里。
杨云彪原先苦涩的面容终于稍微稍微缓和，像是有些笑容，可眼泪却依旧不止。
萧小兰知道自己没办法，只好求助赵兰芳。
“不好意思，稍等一下哦。”赵兰芳听到有人哭得惨烈，带着抱歉和几个排队的客人招呼道。
急匆匆走向杨云彪所在的位置。
“老哥，可是生活不如意？”看到是刚刚点了很多甜点当晚饭的奇怪客人，此时正吃着桂花酥哭笑不得的样子，赵兰芳也半段下身子宽慰，“这吃甜好，吃甜能忘记很多烦恼。要不要尝一尝桂花糯米藕？这阵子咱们秦记刚收了一批桂花，准备明天卖呢。”
不过，杨云彪并没有从自己的世界出来，他能笑只是觉得中式点心后继有人……
但是心里的苦，还是压着他喘不过气。
赵兰芳拍拍萧小兰的肩膀：“你去忙吧，没事，应该是想到了什么伤心事，我去小瑜那拿份糯米藕。”
厨房，秦瑜听到秦妈的来意，知道前厅有人吃了她的点心哭，也没犹豫，直接把桂花糯米藕装好盘，提给赵兰芳：“要不要我再做些甜点？应该是苦了，所以想多吃一点甜。”
“再做个甜粥吧，他自己点了不少糕点，怕是吃不下那么多。”
“那刚好，。”
赵兰芳带着糯米藕离开不久，又回到了厨房，不过这次她后面带着一个人。
“小瑜，这位客人想和你聊一聊，可以吗？”赵兰芳也有些不确定，为什么这个奇怪的男人刚刚还在哭，现在却想见秦瑜。
“好啊，没事。”正熬着一大罐山药小米粥的秦瑜，听到来意，并不忌讳，“不过我这还熬着粥，厨房聊可以吗？”
这粥是给楼欣欣那桌宴席做得最后的菜品，她需要时刻盯着。
“没关系的，谢谢你的糯米藕，我是杨云彪，杏花楼的糕点师，刚刚实在不好意思。”杨云彪已经稍加整理自己的状态，眼眶还有一些红，不过脸上的情绪已经稳定下来，“其实今天也是我冒昧打扰。”
“我可以等秦记歇业的，就是不知道我在这里站在旁边学习，可不可以？”
刚刚赵兰芳拿着藕询问需要什么帮助的时候，杨云彪嘴巴比脑子都快，说想见一见秦瑜。
可是一见到正在忙碌的秦瑜，他才想起这人家还在开店，为什么要再顾及他，只能赶紧补救。
秦瑜对杏花楼还是有印象的，她去宜市的时候专门去了一趟杏花楼，买了些糕点和酥饼，其中有一款马蹄糕她就格外喜欢，听说是店里的大师傅做得，好像就姓杨：“没关系，我们厨房本就对外开放的，那杨师傅你先等一下，我这很快就好。”
“嗯，打扰了。”杨云彪感谢的点点头。
说完，楼欣欣也回到了厨房，看到厨房的人有些一愣：“杨爷爷你怎么在这？”
杨云彪没想到这里还能见到楼欣欣。
宜市说大不大，说小也不小，这杏花楼和兴志楼还是有些渊源的。
“额，我来……”杨云彪老脸有些红，他这次自己一个人来，其实有着想来学习的心态，但是他这五十岁的人，还是要些脸面的。
“杨师傅来和我一起探讨一下糕点的制法，所以来餐馆餐馆。”秦瑜笑着接话，顺便把话题引了过去，“这粥快熬好了，你的爷爷们猜出哪个菜是你做得了么？”
“哈哈，师傅，你不知道，爷爷他们看不起我，觉得没有一个菜是我做的呢。”说道这个，楼欣欣喜笑颜开，上周秦瑜教她做蒸菜的时候，她没想到自己那么快就有机会上手，“然后我和他们说蒸鱼是我做得，一个个都不信，尤其是我哥，他平日里最喜欢吃鱼，对鱼可挑了，说这个蒸鱼水平拔尖呢。”
“那倒是省下了我的桂花蜜。”秦瑜笑着打趣，“来吧，这最后粥也熬好了，你送去给你爷爷们吧。”
“杨师傅也来一碗？”秦瑜本就多熬了一些，自然邀请杨云彪一起，“正好我也休息一下，咱们喝点粥一起聊？”
“好。”杨云彪听到楼欣欣叫秦瑜师傅，再联想到之前兴志楼的消息，便知道了一些什么，“邵老爷子他们如今在秦记？”
“对的，爷爷和他朋友们都在，杨爷爷要去见见吗？”
“不了不了，等有时间在拜访吧。”杨云彪连连摆手，他特意拒绝了邵逸的邀请，还是别和他们碰上了。
“那杨师傅，我们就在厨房这里聊？”秦瑜从一旁拉了两个凳子，邀请杨云彪坐下。
第54章 山药粥 和
“杨师傅，是我们宜市人？”秦瑜虽然不知道是什么能让这样手艺精湛的老师傅崩溃，却也知道有些问题并不是她们这样局外人能帮忙的，所以也不急着聊什么。
“算是吧，我是孤儿，就是在这里长大的。”杨云彪拿着勺子，从粥表面的最边上，刮上一圈，黄色的小米与细腻的白粥先入口，醇厚的米香，带着一丝丝细微的甜，让人身体不自觉放松下来，“是不是很奇怪我一个宜市人，却在做广式糕点？”
“确实，杏花楼的糕点我也曾吃过，杨师傅做得糕点都很地道。”秦瑜也没想到，做广式糕点的师傅，是土生土长的宜市人。
杨云彪听到秦瑜来过杏花楼，眉眼不由松了下来：“因为我的师傅是广府人，说来也尴尬，我长那么大还没去过那边。”
讲到这里，他又是骄傲，又是落寞：“我平日里最喜欢广府过来的客人，他们也总是说我做得特别地道。自从我师傅去了之后，我总担心杏花楼不再正宗，怕辱没了师傅辛辛苦苦积累下的名头。”
秦瑜从中听出了几分疑惑：“杏花楼是宜市最受欢迎的糕点店，为什么要怕正宗不正宗？”
为什么要在江南水乡，拘泥于广式的骄傲。
秦瑜能理解，却并不赞同：“我第一次做桂花酥的时候，特意问了我师傅，怎么样的桂花酥算正宗。”
“那时候我已经跟着师傅学了很久酥饼的做法，也是秋天，桂花特别香。”
“我师傅当时说得就很随意，什么圆的，扁的，还有撒盐的，让我可以做成花，要是想做成包子都行。”
“他说过，这世界上没有什么美食讲究正不正宗，只要好吃，有人愿意吃，那就是正宗，正宗的秦瑜桂花酥。”
这话秦瑜肯定是稍微加工了一些，因为以她这个世界的阅历，她其实并不足以来替美食做什么样的发言。
“杨师傅，正不正宗不是靠广式，或者做法来支撑的，它靠着就是对自己手艺的态度。”秦瑜想起她吃马蹄糕的感觉，就想杨云彪带给她的感觉一样。
扎实又那么拘谨。
杨云彪听着秦瑜的话，并没有反驳，而是泛红的眼眶又一次微微红了起来，若是其他徒弟看到他在正宗这方面竟然没有反驳，一定惊呆了。
“年纪轻轻厨艺就如此精湛，方便告诉我你的师傅是谁吗？”当然，杨云彪并没有对此发表意见，他为了广式的正宗，付出了太多，“而且看起来你精通的菜式很多，我好像也听客人说过你会做广府菜。”
“我师傅是鲁菜出生，他没告诉我名字，我只知道姓徐。”秦瑜感觉粥凉了不少，直接捧起碗大口喝下，滑软的口感在舌尖绽放，让她迫不及待又大口喝了一口。
秦瑜说得这个师傅，是在东北的时候，原主认识的那位，鲁菜是宫廷菜，所以是最讲究繁文缛节，可是那位师傅的性子，倒是像是川菜出生，随意得很。
杨云彪也跟着大口喝，粥里面的小山药粒可能因为被熬过，特别棉糯：“我师傅每次教我的时候，都喜欢说一句，正宗的广式糕点，在揉面的时候怎么样怎么样，可是我现在想来，他好像从没要求我只做广式……”
“我上次吃过你的绿豆糕，其实我还想说你来着，好端端的加什么洋玩意，甚至还想着找机会来教你怎么做，是不是很好笑。”
说着杨云彪又一大口，温热的米粥对于他来说，像是能抚平心中的羞耻。
秦瑜摇摇头，真挚地回答：“这是杨师傅对传统糕点的态度，我并不觉得好笑，反而很钦佩。”坚守本心这件事，杨云彪就胜过太多人了。
但是一码归一码，美食哪有那么多地域之分呢？若真是如此，那华国佳肴会变得多么单调。
“不过或许你应该去广府看一看，如今的广府可是中西融合最快的地方，不管是广式点心，还是广府菜，都喜欢吸纳百家之长，想来一定会给你带来新灵感。”秦瑜也是没想到，作为革新最多，包容心极强的广式点心，还有一颗古板的遗株流落在这。
“果真如此？”杨云彪听到这点，反而是最为说服他，“或许，我应该亲自去一趟广府了。”
“真的，我师傅说，因为强大，才有包容心，我们华国菜的历史，从来不是靠正宗支撑起来的。”
杨云彪就静静地坐在那里，有些发愣，嘴里还不停念叨着这句话。
秦瑜喝完粥也没去打扰，继续她的厨娘工作。
直到楼欣欣过来，问秦瑜要不要去见一见她爷爷他们，杨云彪才有所反应，脸上已经轻松得很。
“我和你一起去见见他们吧。”
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两个人来到庭院的时候，话痨的老张还在喋喋不休关于今天这个宴席的菜品点评：“我觉得今天最好吃的还是珍宝栗香鸽，我这次去大赛记得有一道被人称赞不已的鸽吞燕，可我觉得名贵有余，但是味道不足。可今天这个，同样也滋补，可这味道，融得太完美了，而且那肉的质感，一看就知道花了不少时间用文火熬出来的，再加上板栗，我感觉那个鲜现在还有些念念不忘。”
“这第二我觉得还是炒螺丝，可惜楼丫头太小气，不给咱们喝酒，不然这配上一口花雕，那滋味，果然还是人间的烟火菜最让人上头。”
“张爷爷，我一来就听你说我小气，小心以后我真小气给你看哦。”楼欣欣从他唠唠叨叨的一大段话里，一下就抓到了关键字，“各位爷爷，我师傅来了。”
说着，楼欣欣非常高兴地给秦瑜介绍她的每一个看着她长大的爷爷：“这个是邵爷爷，还有邵逸哥哥，我就是他们养大的小天才。”
“这个话最多的就是张爷爷，他是翻译出身，是宜市日报的名誉主笔，下次咱们打秦记的广告就可以找他。”
“这个是我最喜欢的江爷爷，师父我跟你讲，咱们的花雕酒价格那么便宜，可多亏爷爷的大方。”
“不过，要说我最最最喜欢的，其实是周爷爷，他最会疼人，从来不凶我，每次都帮着我，因为是做古董生意的，手里有不少古书食谱，下次爷爷你可要记得带过来给我师傅看看。”
……
用秦瑜的话说，就是她收了一个拥有政界、文玩界、文化界等等关系的徒弟。
楼欣欣像是一只小兔子一样，一个一个跳到他们的旁边，又骄傲又开心的模样，不实得还带调侃和撒娇，成功逗乐了在场的每一个人。
“哎呦，我只有一个最啊。”老张酸溜溜看了一眼楼欣欣，但是心理却美滋滋的，他多久没看到这样直白地把他们当工具人一样的楼欣欣了，不由调侃，“你倒是对你师傅掏心掏肺，都来掏咱们老底子来讨好人了。”
以前的楼欣欣可是每次都尽量避免他们的帮助，生怕不好意思。
邵逸也笑着打趣：“这就做了一个菜，都变小天才了，不害臊么？”
说着他站起来把位置让给了杨云彪，“杨爷爷，您坐着，原来您说得有事情就是来秦记啊。”
杨云彪也不跟他客气，只是凳子还没坐热，这老张就调侃起来了：“我还以为拿了大奖的杨大师傅现在出场要提前一个月预约呢？”
“还真是，可能不止一个月，你上次说想吃的千层酥，至少等个三个月吧。”杨云彪看着饭桌上有些干净的盘子，不由地暗自后悔，怎么没答应一起来，能让这群老东西吃得那么干净，怎么可能差。
“三个月？你想干嘛？”嘴碎归嘴碎，但是在吃上面老张可从不含糊。





八零之秦记食铺 第41节
“我准备去广府一趟，去找一下我师父的家，顺便看一看广府的点心现在怎么样了。”杨云彪早些年其实有过这想法，但是后来又因为各种杂事耽搁，再加上杏花楼又少不了他，也就渐渐忘记这个想法。
如今杏花楼其实已经成熟不少，这次去海市就安然无恙，想必之后也不会：“到时候杏花楼就靠各位老哥们看顾一下。”
老张眼睛不由不亮，他一致很喜欢杨云彪的手艺，可是任谁每年都吃一模一样的几款也是会有几分厌倦：“哎呦，你竟然想去看看别人的广式点心，看来想通了？那我有口福了，我这次在海市吃到过一种桂花豆腐的甜点，好像就是你们广式和西点的融合，你记得学完回来做给我吃。”
“好了，别说我了，这秦师傅还在这晾着呢。”杨云彪这一声师傅，可把原本淡定的几个老爷字给惊讶到了。
秦瑜到不觉得尴尬：“没关系，各位好呀。”
虽然心里感慨个个都是大佬，但是面上很是沉稳，像是面对一般食客一般打招呼，“今天的宴席怎么样？有需要什么改进的吗？”说着，把视线从人身上移到了桌上。
因为是十个人，秦瑜做得才不多，加上最后的粥，一共也就9个菜品，看到吃得很干净，心理满满的满足。
“很让人惊艳，秦师傅名不虚传。”邵老爷子坐在主桌，自然是第一个开口，他浑浊却柔和的眼睛看向秦瑜，“欣欣有你这样的师傅，是她的福气。”
“谢谢，我有欣欣这样的小天才徒弟，也是我的荣幸。”说着秦瑜还揉了揉楼欣欣俏丽的短发，“您的孙女我会好好照顾的，您放心。”
“哈哈，秦老板，说真的，就是少一坛上好的酒，下次□□你应该自带酒水来，这宴席就绝对称得上惊艳了。”老张对酒还是念念不忘的，“你们一群糟老头子叫秦师傅，也不怕把人家小姑娘叫老？”
有老张在，这场子就不会冷，他总能找到话题。
不过年龄毕竟都不小了，大概聊了一刻多重，场子才终于散去。
离开的时候，一行人直接就把秦记的货架上的东西给搬空了。
第55章 糯米藕 丝
赢之洲结束工作来秦记的的时候，正巧看到秦瑜在送邵逸他们。
他已经在秦记不远处好看了一处住宅，如今正在装修，最近只能从宜市每天坐车过来。
秦瑜做饭的时候都是系着白色围裙，套着白色袖子，头发扎得高，发尾盘得也干净，只露出白净的小脸，洋溢这让人极为舒适的笑容。
邵逸高大，面上也同样谦和，两个人眼睛对视，在暗黄色灯光下，看起来有些亲和。
让赢之洲莫名感觉心理有些不舒服，即便他们身边围着不少人。
秦瑜送走他们和欣欣一起转身回秦记的时候，自然看到了一直站在一边的赢之洲。
上周王曼曼介绍的时候，秦瑜和他也算正式会面，从那之后，赢之洲几乎每天都会来秦记吃饭。
秦瑜笑着同他打了招呼后，准备直接走回后厨。
“秦老板。”赢之洲深吸了一口气，上前叫住了秦瑜。
“嗯？”秦瑜困惑的眼神直直望着他。
“不知道秦老板会做牛排吗？”一说出口，赢之洲就后悔了，他真得是脑子有坑吧，怎么对着一位中餐大厨问……
可是他太渴望和秦瑜有一些沟通了。
这周下来，每次来吃饭的时候，秦瑜都是在厨房里，他根本没有机会面对，如果让他自己直接去打扰工作的人，这又是一种很失礼的行为。
总之，赢之洲觉得一遇到秦瑜，他就有点怪怪的，可又很想见到她，有她有接触。
秦瑜微微歪头，这才明白过来：“你想吃煎牛排？不过我们没有食材哦，如果想吃可能要自带食材。”
宜前镇新鲜的牛肉并不多，秦瑜自己也比较喜欢吃，可惜很少才有机会。
赢之洲的的手不自觉捏紧：“如此，谢谢，秦记是不是缺食材供货商？我的农场刚刚运营起来，正在找合作方，不知道秦老板考虑吗？”
估计这是赢之洲这辈子第一次把生意谈得那么卑微，所以问这句话的时候，语调有些僵硬。
秦瑜并没有发现什么，听到农场倒是喜上眉梢：“当然欢迎，不知道赢先生的农场产品主要是什么？就是我们秦记可能消耗量比不上一些大饭店。”
“量无所谓，秦老板做得东西都很美味，我反而更高兴我的农场被加工成这样的美食。”赢之洲走向秦瑜，因为个子比较高，看向秦瑜的时候只能微垂眼眸，“牛、羊，还有山珍，因为我也是刚刚驻扎华国，目前农场的东西还不够丰富，若是秦老板有空可以去看一看我的农场。”
两个人的距离只差半米，秦瑜已经能闻到一丝丝属于赢之洲身上的木香，是那么熟悉：“可以呀，荣幸之至。”
她并不会因为赢之洲而拒绝品质极佳的食材，“赢先生今天要吃点什么？最近的田螺很肥美，要来一份么？”
赢之洲没想到邀约是一件那么容易的事情，脸上的笑容变得格外灿烂：“好，谢谢推荐。”
“可以再送你一碟桂花糯米藕，香醇软糯的藕沾上桂花蜜汁，保证让你吃得美滋滋。”
“好呀，不知道今天可还有酒？”
“糯米酒是没了，不过花雕要尝尝么？你知道花雕么？”
“喝过一点。”
……
在楼欣欣看来两个聊得又怪又客气，却好像莫名很契合。
不由地拉着夏莹莹在一旁：“莹莹，你有没有觉得这两个人怪怪的？”
夏莹莹最近都窝在蜜罐里，小眼神一瞟就觉得看谁都是爱情：“你想说赢先生喜欢小瑜？”
“……也不用那么直接，赢先生和师傅今天才第二次说话。”楼欣欣觉得她好像悟到了某种点，“你这么一说，我还真觉得两个人好搭，就那种无关外表的搭。本来还想把我邵哥介绍给师傅的，可惜我今天看他们两个人客气的不行，感觉没戏。”
“你到操心起你师傅的婚姻大事来了？”夏莹莹有些好笑，楼欣欣一个十八岁的小姑娘，操心起师傅，画面也是有些诡异。
“还不是赵姨，我有一次听到赵姨偷偷拉着桃儿妈聊，她可担心师傅了。”楼欣欣可是支起过一个酒楼的小姑娘，怎么能和普通女孩子比呢，“不过，这个赢之洲看起来一点也不比我哥差啊，我觉得赵姨完全不用担心，师傅那样又好看手艺又顶尖的女孩子，都是抢着要的。”
“对了，你和大个子怎么样了啊？”楼欣欣八卦地问，“我可听说了，桃儿姐上周和天齐哥约上电影了都。”
一说到杨大勇，夏莹莹脸颊就变得极为红润：“就……就那样，国庆的时候我们约好了出去玩一天。”
“不错不错，我感觉明年就能吃上你们的喜糖了。”楼欣欣像是小大人一样，拍了拍夏莹莹的肩膀，“不过桃儿家国庆的喜宴你也去得吧？到时候不仅有好吃的，还可以名正言顺把男朋友带过来。”
夏莹莹圆圆的脸蛋红得更彻底了：“嗯，本来就约了最后要回来吃，我们可不想错过小瑜做的宴席。”
“也对，怎么能错过，你不知道，今天师父做的宴席，我爷爷他们吃得那个叫干净，他们的嘴可叼了，经常毒舌点评，我爷爷在的时候都老是被说，可是今天真得一点都没有，我猜以后我要天天被念叨，他们肯定想走后门吃我师父的菜。”楼欣欣歪着脑袋开始思考这个甜蜜的烦恼，纠结要不要给爷爷们留位置。
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楼欣欣的想法确实没错，回宜市的几辆车上，都聊到了秦瑜做菜的水平，开始盘算着怎么来秦记吃饭，以及怎么更方便来吃饭。
邵家车上，邵逸开着车，车后坐着邵老爷子、杨云彪和老周。
“这秦师傅的水平，确实不比当年楼老爷子差啊。”老周是最先感慨的，他今天肚子吃得至少有九分饱，“只是谁能想到，那么小的姑娘已经有这样顶尖的手艺，若是今年她也去大赛，怕是不少老家伙都要害臊到钻洞了。”
“若不是知道你不是老张，我会以为你在损我。”杨云彪想通了，一路上脸上表情都宽心不少，“有这样的年轻人撑起来华国的美食传承，多害臊几次我也不介意。”
“就是过来一趟有些麻烦。”邵逸一想到吃到这样的美味要开车花上一个多小时，很是无奈，“怪不得欣欣说秦记周末都是最忙的时候，我估计以后我也只能周末来一趟。”
“你还别说，好像秦记日常都要排队的，那以后咱们来吃饭不是很麻烦？”老周突然想起了关键，“这欣欣是徒弟，应该会给点方便吧？不然下次你问问欣欣？”
“排吧，别坏了人家规矩。”虽说邵老爷子对今天的菜品也很满意，但是原则依旧在，“只是有这样的手艺，窝在小镇上未免有些浪费。”
“是有些奇怪，别的厨师如果有这样的手艺，想必希望天下皆知吧。”老周附和道，“不然看看能不能请到兴志楼来？”这样他们吃也方便许多。
“也不奇怪，你们知道她师傅是谁么？”杨云彪想起秦瑜对自己说得话，他也不是老张，不卖关子，“她说她师傅姓徐，鲁菜出身，你觉得她还会来兴志楼？这秦记就是她们家一手建造起来的，估计是不会走的。”