八零之秦记食铺

虽说梅林茶享誉江南，但是如今茶叶还没炒作起来，梅林茶叶产品又不低，价格其实并不是那么高。
相反，作为有国宴背书，名厨齐聚的聚泓楼，不仅号子难约，那价格也是足以让人瞠目结舌。





八零之秦记食铺 第12节
王曼曼也不卖关子，把送出茶叶的前因后果大概解释了一番，又是忍不住感慨一句：“之前我是真得不能理解你为了吃千里迢迢驻扎在这里的心，现在我可算有共鸣了。”
“不说那姑娘厨艺卓绝，我也是想维护好关系，以后才有机会继续吃上，就光这两个，我是真想开发开发，作为打响美好食品的明星产品，你觉得呢？”
王曼曼把话题引到了品牌，她这也是明晃晃的私心，想听听大佬的意见。
赢之洲其实很少参与企业实际运作，但是并不妨碍他几乎没有投资失败的判断决策能力。
“虽说酱料的市场需求，国内外都不错，如果你能在产量化的同时，味道口感再保持原先一半，成功不难。”
赢之洲讲完，还是没忍住又吃了一块，他总感觉味道熟悉：“至于这个零嘴，如果能保证这个味道60%，只要添加剂在各国检测合格，再做一些运作，不出三年美好应该能追上荷美尔食品。”
“我也知道最关键的还是加工技术和生产链啊。”王曼曼并没有得到至关重要的答案，“我记得前阵子荷美尔已经建设好超过一亿美元的加工厂，你可真看得起我。”
“生产链上我能帮忙，其他的你自己判断，不过，既然你说那厨师提了帮忙开发，也可以试试合作。”赢之洲笑着看向王曼曼，“这块你可以签订一个合约，只有她开发结果达到预期，才可以技术入股得到分成，可以从我这里分配，我想其他股东也不会有异议。”
“荷美尔的分成，都舍得？”王曼曼听到这里，心里又添几分底气，但面上是抿嘴调笑。
“机会成本而已。”赢之洲不以为意，“我也想去尝尝把你打动的菜品。”
“行啊，要不然等我调查完你和我一起去？都在宜市，只是一东一西而已，不算远。”王曼曼不会因为几句话就直接确定，必要的市场调查还是要做的。
“估计要等你们合作达成吧，最近刚休息完，我明天要回纽约。”赢之洲随意回道，虽然小点心不错，但国外不少事情等着他处理。
王曼曼表示理解，但是还是不由地揶揄：“知道了，大忙人，很可惜你不能现在吃到，我已经开始考虑在那开办公地点了。”如果合作达成，她觉得若是每天都有这样的美味，生活确实会增加幸福感。
“我记得你还嘲笑过我口腹之欲？”赢之州放下筷子，开始继续享受夕阳微风。
王曼曼汕汕一笑。
只能说，真香这件事，无论何时，都是基本操作。
第17章 粢饭卷 软
夏时令的到来，清晨大地就变得格外明亮。
今儿个这城西公交车站东面区，有几个人正在等着看好戏。
这秦记食铺一日日红火，有些眼见力的都算得出这个鸡蛋饼摊子有多挣钱，那自然会有人眼红羡慕。
不少有些厨艺的人都在家琢磨过，甚至在隔壁党镇某些集市已经有类似的鸡蛋饼摊子支起。
可今天这还是第一家卖同样的鸡蛋饼，直接鸠占鹊巢，把秦瑜原来的位置给早早占了，可以说猖狂至极。
因为早上开始蒸糯米，秦瑜前来摆摊时间也后延了一些。
不过秦瑜和秦妈来得时候，虽然也是一愣，可并没有选择与那对夫妻产生正面碰撞，只是往再边上挪了挪位置，接着摆摊。
马哥看到秦瑜他们，赶紧上前，有些踌躇地解释：“这两个人是我们那原来国营饭店厨师长周贵的儿子和儿媳，为人有些霸道，而且他们比我来得都早。”
“没事，马叔，我今天开始也不卖鸡蛋饼，何况那摊位本就不是我的。”秦瑜撇了一眼，倒是很看得开。
真正抢不走的只有自己的手艺，其他向来就各凭本事。
而且版权这件事，再过个千百年都讲不清理，其实全靠人心自制，再加上这块土地也不是她明码标价买的，所以，秦瑜并不是太在意。
秦妈却担心后续双方会不会起冲突：“不然我今天帮你在这守着？虽然咱们不计较，就怕万一。”
那对夫妻一看就不是善茬，女儿被欺负了怎么办？这段安稳日子让秦妈差点忽视之前秦雅提及的安全问题。
“妈，你回去吧，放心放心，这光天化日，马叔也在，何况一旁就有警卫局。”秦瑜手里忙活着，对秦妈好一阵安抚，这才目送她离开。
“糯米饭团我也听说过，好像是江市那边的特色早餐，先给我来一个，就加……肉松、油条、萝卜条和花生米好了。”马哥听到今天开始卖新品，也有些意动，再看着台子上用多个饭盒装着的各色配菜，有些挑花了眼，挑选了半天，才下定决心。
秦瑜把竹帘和油纸铺好，从一旁的木桶中勺出一大瓢带着些许黑芝麻的糯米，均匀铺开，肉松、油条打底，散上萝卜条和花生米，一卷，再用小擀面杖在两头顶实，这糯米饭团就完成了。
可以说又快又方便。
“这好快啊。”温热的饭团拿在了手里，马哥不由惊呼，随即一旁就传来一股卤肉香味，虽说比不上秦瑜的诱人，但也还算诱人，又变得有些担心，“你这糯米饭没香味会不会…….”
秦瑜知道马哥在替自己的新品售卖担忧，忙疏解道：“我这糯米饭啊，热得吃的香，冷了也很有味道，最合适夏天。而且我之前和好些客人打过招呼，说最近会换花样，就算吸引不来新客，回头客也够我忙活了。再说，这天气热了，大家对热食的胃口或许会低些，鸡蛋饼也未必会好卖。”
虽然事实上，是昨天买的糯米比想象的多，她也没提前确定过新品上线时间，就直接就开卖了而已。
“行，这个要多少？”话虽然这样说着，他还是看向了旁边的小黑板。
上面赫然写着糯米饭团，自由搭配，而旁边每个配料都带着价格，大多都只要1毛，像是萝卜、梅干菜，至于肉松、咸鸭蛋之类贵一些2、3毛都有。
这价格，可不便宜。
“不用不用，马叔帮我尝尝这个味道怎么样？虽说我自己规划很好，但不同人总是有不同口味。”秦瑜眼里，马叔很客气，为人厚道，最开始做生意的时候，他还特别热情帮推荐，她当然不会收钱。
“我也回去摆摊了。”马叔算了算钱，从兜兜里一张张一毛纸币数好，放在铁盒里，说辞也是有趣，“至于免费，那不行。不过，若真不好吃，那你明天得补我一个鸡蛋饼。”
“必须呀，马叔去忙吧~”秦瑜也不好再托退，目送他离开。
说话间，就有一名熟客过来了。
“秦老板，你还真不卖鸡蛋饼了呀。”客人把背着的大包，放在一旁，走近能闻到泛着淡淡糯米香的木桶，在浓郁的肉香中不是那么突兀，但是让人格外清爽。
他像是对价格毫不在意，头都不带抬。
不过可能有选择困难症，也没怎么吃过糯米饭团，观望桌子上的配菜半响后才问道：“好多配料啊，不然老板帮我搭配个？”
秦瑜记得这个客人爱放多谢甜酱，算是重口，笑着上手用糯米沾底：“这糯米饭团，肉松和油条最好都加上，肉松甜咸适中，油条颗粒脆香增加口感，再给搭配上土豆丝和一点点榨菜片，保管你满意，如何？”
“行啊，那就这样。”对于秦老板的手艺看起来极为自信，客人才看向黑板，嘴里还念念有词，“我看看多少钱，哎呦配菜花样多啊，十多种可以随即搭配，这不是可以每天都吃上不同口味了。”
“那是，你若真有着想法啊，四种组合就能让你吃上一年不重样。”那可至少400多种呢，秦瑜说笑着，就又听到熟悉的客人招呼声。
“瑜丫头啊，今天卖糯米饭了啊。”说话的是邱老，退休状态，是马老很好的朋友，自认宜前镇顶级老饕。
曾说过他吃遍天南地北的美食，当然，为人也跳脱，每天都会买个鸡蛋饼，特意去家在另一头，只有周末能吃上鸡蛋饼的马老面前秀，最后就只能被马老无情拆穿，质问各个穷乡僻壤的牢饭也叫美食？
原来，邱老曾是机械专家，但是因为有海外回来的背景，直接被打成臭老九，落了个众叛亲离，还背井离乡。
不过，就是这样曾被生活压迫的邱老，如今的心态依旧杠杠。
“是啊，邱爷爷糯米饭想吃什么？”做完前头的糯米饭，秦瑜把特别定制红豆糕的盒子举起，“我可是帮您准备好了，要是这都拿不下徐奶奶，我可就真帮不了您什么了。”
邱老最近在宜江边散步认识了一个打太极的老奶奶，深深地被她吸引，正在计划起他不知道第几春的目标。
“都可以，你帮我挑就行。”
邱老也很相信秦瑜，对于早饭吃什么都不介意，反而是迫不及待打开纸盒，里面放着四块红豆糕，上面清楚地刻着隶书的字体，徐慧容收，显得精致又有心意。
满是皱纹的脸上挂起极为灿烂的笑容，“那当然，要是成了，我天天拉她来你这吃早饭！”
“好好好，还是邱爷爷会照顾我，不像马爷爷，天天夸惦记我的手艺，上周末也没见他来买早餐。”秦瑜深刻知道，见邱老说马老不是，是属于邱老的社交货币。
“对吧，他最会嘴上做人，但是实际啊，还是个老婆奴。”邱老不以为意，“我估计他偷偷喝酒被媳妇发现关禁闭了，你是不知道，自从他媳妇知道你这摊子勾他肚子，那是天天拿捏钱，说吃肉可以，必须戒酒，你说好不好笑？”
“听老婆话好啊。”秦瑜做完估计符合邱老口味的糯米饭，一抬头看到熟悉的声身影慢慢靠近，眉眼的笑意都快溢出来了，“徐奶奶肯定也和马奶奶一样，喜欢这样的。”
“那肯定不会，你徐奶奶那么温柔的人，肯定和马老太喜好不一样。也就老马那个老家伙，不仅娶了悍妇，连个私房钱都不会藏。”只可惜，邱老完全没有领悟到秦瑜的变化。
“哎呦，我说你个黑独头，埋汰我男人就算了，怎么连我都给埋汰上了？”尖锐又熟悉的声音从邱老身后传来。
只见一身紫黑色褂子，姿态体型极为优雅的花白头发奶奶，手指不客气地点了点邱老的身体，秦瑜注意到，好像还拧上了肉，“赶紧给我让开，我要给我男人带早饭去呢。”
此人便是马老的夫人，也是邱老的好友，他们三个人关系相当不错，这也是为什么邱老会来宜前镇定居的原因。
“……”邱老这才反应过来，只是某些酸涩比身体更疼痛，“哼，我马上也有人给我带早饭！”
说完就气冲冲地离开了，绝对不承认自己斗不过逃走的。
可即便离得远远地，他还能听到马奶奶嘲讽：“就他那丑脾气，还不爱洗澡，人家怎么会看上他？”
对比马老的柔和性子，马奶奶性子和她声音一般尖锐，但为人不坏。
“瑜丫头，这徐奶奶是谁啊？我认识吗？是我们宜前镇的？”毕竟，爱八卦的人能有什么坏心思？
马奶奶从刚刚一脸嫌弃的表情，分分钟化成八卦型好奇，秦瑜怎么能忍心拒绝这样一位优雅老可爱的请求，一股脑就全给说了。
望着一脸满足但又泛着一丝羡慕的马奶奶离开，秦瑜忍不住脑补马老捧着花朵的画面。
这马奶奶，可喜欢浪漫了，这回去肯定会提出要求。
当然，脑补归脑补，手上的活计也没碍着，因为生意随着阳光起来也越来越好。
就像秦瑜一开始说的，好些老客还是跟着摊位排了起来，虽说队伍不像之前那么长，可至少不算冷场，而且这糯米饭团制作起来也快。
不过隔壁鸡蛋饼摊位，大概香味尚可，再加上鸡蛋饼有了秦瑜之前的基础名气，队伍排得比秦瑜这长多了。
那胖妇人像是翘着尾巴的猪，一脸骄傲朝着秦瑜所在的摊位哼哼，只可惜这动作，也就关注这里想看好戏的人注意到，秦瑜根本连一个眼神儿都没给回去。
第18章 梅干菜 醇
熟悉秦记的食客们，原本他们是不少拿到饭团后，直接埋头吃了起来。
糯米香软，每一个配料都有着它独特且饱满的口味，咸与甜，糯与脆，每一口都忍不住让人喟叹一番。
但当看到那边有这样不要脸的老板，那充斥在内心的使命感，直接释放出来了。
“好吃！秦老板果然不让人失望。”
“秦老板做鸡蛋饼是一绝，做糯米饭更是绝上绝！”
“我的天，这也太好吃了吧！所有人看过来啊，好吃的糯米饭团，吃到就是赚到。”甚至还有一名为黄丘的食客直接帮忙推销，就是这说词，都让秦瑜怀疑此人是穿越来的呢。
当然，最多还是一个劲站在摊子前向外称赞，像是给秦瑜助威一般的人。
可以说热闹极了。
还有人听说冷了的糯米饭团别有滋味，选择两个起手，准备留一个中午吃，要不是秦瑜拦着说最好几小时内吃完，估计连晚上都准备带上。
也因此这一上午，竟比昨天还忙碌。
不过，再多的人，也架不住糯米饭各类菜品都是成品，制作快得很，所以等陈高远来摊位的时候，队伍已经没了，只有秦瑜一个人孤孤单单站在摊位：“秦老板，早啊。”
他自然看到一旁大张旗鼓的鸡蛋饼摊子，同样富有正义感：“他们也太欺负人了！恶心！”
“没事没事，和气生财，要吃什么？”秦瑜看了眼时间，又瞧了瞧还有小半桶的糯米：“你今天不怕迟到么？”
以往陈高远都是七点不到就来买早餐，今天这都快半，阳光都开始变得耀眼。
“不怕，夏时令现在上班延后半小时了。”陈高远也是个选择恐难症，站在配料面前很纠结半天，还注意到周围的人气，像是第一天开业一般空空荡荡，特意琢磨了一番措辞：“这些我都想吃，好难选啊，给我来十个，秦老板能帮我搭配好吗？”
“糯米还是挺顶饱，多吃也不太好。”秦瑜在珠帘上铺上糯米，听闻，抬头阻拦。




八零之秦记食铺 第13节
“没事，还可以当午饭，这糯米饭团我还想请同事吃，绿豆糕和糯米枣也都要各打包一盒哦。”
人家都这样说了，秦瑜也只能照做，不过怕他误解，还是说了情况：“我这生意其实还可以，只不过糯米饭团做起来快而已，所以你不用特别照顾，我还怕其他食客吃不上呢。”
“这，这样啊。”陈高远对上那坚定的双眸，知道自己的小心思被发现，双颊有些泛红。
秦瑜手里速度不慢，不到几分钟就把十个糯米饭团做好，并做好分类，同绿豆饼和糯米枣一起放置好：“这五个是甜咸口，这是鲜辣口，五块钱就可以。”
“好，谢谢秦老板。”东西有些多，陈高远双手捧着，也不停留直接，走向了车站，他现在口水分泌的很快，必须马上上车，开吃。
还没过多久，夏莹莹、史子平和杨大勇三个人不约而同来到了摊位前。
秦瑜看到一脸娇羞模样的夏莹莹，再看向后面俊朗异常的史子平，心里八卦之魂升起，嘴上也是调侃上，“你们很有缘呀。”
这个你们指代他们两个，至于后面三大五粗的杨大勇，自然就被她忽视到低。
夏莹莹娇靥绯红，支支吾吾，圆圆的脸上那水汪汪的眼睛都快到地上了，恨不得和自己黑色小皮鞋融为一体，秦瑜这才想到现在还是八十年代，民风淳朴，赶忙转移话题：“想吃什么？今天开始卖糯米饭团哦，这每个配料都算是独家秘方，滋味极佳，和糯米怎么搭配都不错。”
听到吃，夏莹莹口齿一下就变得清晰，又快又利落：“香鲜软酥糯，配料就要肉松、油条、花生米、萝卜丝和炒鸡蛋，酱料能够分段吗？我想一半甜酱，一半辣酱。”
秦瑜嘴角的笑意是遮不住，心里想着，或许，内敛的小姑娘们心里都住着一个妙人。
“这个搭配很不错哦，那史警官呢？”秦瑜把饭团放到夏莹莹手里，对着仔细观察黑板的史子平招呼道。
“梅干菜和油条。”
秦瑜手一顿，好家伙，这史警官很有品位啊，不过她给了个建议：“吃白糖吗？再撒点白糖，这个搭配会很美味。”
她自己早上就是这样搭配来着，秦妈腌制的梅干菜，是用白菜腌制，油光黄黑，味道醇厚，所以在加工的时候没有多过调味，当搭配上酥香的油条，与少许白糖一同入口，极为合适糯米饭，因为没有别得食材干扰，突出即入味又清香的干菜，再带上点点甜味，这样的糯米饭团堪称绝配。
当然，这对江南很多热爱干菜的人来说，才是真正的地道美味，而原主一直就很爱秦妈做的梅干菜，在东北想的家乡菜第一就当属梅干菜。
“可……可以。”史子平有点不想承认，被夸好品味的背后，是拮据的生活。
他出来做警卫，和家里闹了矛盾，再加上平日里工资并不高，嘴又很挑，只能省着点。
“终于轮到我了，就和前面那丫头一样，不过都要辣酱，给我整两个。”杨大勇单手揉揉鼻子：“这旁边卤肉实在是难闻，秦老板你还做这种没味的早餐，实在是亏啊。”
“也没有很难闻吧？”夏莹莹把早餐拎在手里，深吸了一口，虽然不如秦瑜的香，但是毕竟是肉香，还是不错。
“这猪肉的尸味太大，怕不是病死猪，连酱油都掩盖不了了。”杨大勇很嫌弃，顺便提醒道：“那周家是有前科，到现在还给爷整这个，我可是提醒你们，注意点，别吃他家的东西。”
“还有这事？”夏莹莹小口微张，但重点还是夸奖：“勇哥你这鼻子也太厉害了，连猪尸味都能闻出来。”
史子平却想到另一层面：“听起来这样的人，还模仿了秦老板生意，秦老板你最近要注意安全，如果有什么时候可以找我或者警卫局。”
夏莹莹紧张地抓紧了糯米饭团的袋，圆溜溜的眼睛瞪大，不由担心起来。
这下，连杨大勇也拍了拍脑袋，细想还真有这可能，计划回去得和朋友们打个招呼：“对，要是有什么事情也可以找我。”
“谢谢你们啊，没事的，现在可是法制社会，谁敢乱来。”把手里两个饭团送出去，秦瑜想说，这是今天不知道第几次安慰食客，让他们不要担心自己。
只能说，确实是一个温暖的时代。
随着他们三离开，摊子再次冷清了下来，只有偶尔一个两个间隔很散前来购买。
不过，秦瑜也不闲着，没生意的时候会拿起备好的石臼，碾磨肉松，直到胳膊开始酸涩了，才活动活动身体，然后继续，一点也不浪费时间。
也因此，今天的早餐，差不多到十点，秦瑜准备的一百多个糯米饭团才卖完。
而隔壁鸡蛋饼摊，周家夫妇的生意虽说比不上原先秦瑜的摊红火，可一上午还是卖出九十来个，周氏媳妇数钱数得极为开心，又警惕几分，观察四周后，用躯体挡住外面的视线，才小声和她男人说：“当家的，咱们这一上午赚了二十多块呢。我就说要摆这里吧，你还不信。”
周老板抬头擦擦汗，这一早上，摊饼就没停下过，在灶炉面前，天又热起来，现在后背已经全湿，但听到这样的成果也是喜笑颜开：“那小姑娘今天生意怎么样？”
“她呀？不怎么样，我看队伍都没排超过5个人过，而且好像不卖鸡蛋饼了。”说到这里，周氏媳妇压缩的五官都能看出嫌弃：“本来还想和她比一比，没想到竟然直接不卖了，也是个傻子。不过，这样也好，省得麻烦，原本我都找好我哥……”
话说到一半，心里暗呼不好，拿着手给周老板扇扇风，试图转移话题：“哎呦，我给忙糊涂了，当家的，累不累？我给你散散热。”
周老板听到这里，原本因为赚钱的笑颜收拢，目光阴鸷，严厉追问：“你哥！你又去找你那个瘪三哥做什么？”
周氏媳妇名为杨小花，干活利索，很早以前长得也是村里一枝花，虽然现在走形形，可干活利索，还给他生了不少儿子，他向来满意，只是她那个哥，偷奸耍滑，坑蒙拐骗，可以说劣迹斑斑。
要不是因为她哥给饭店的供应出了问题，他和父亲也不会被赶国营，变成现在在外找活的临时工。
“没，真没，当家的，你信我啊。”杨小花有些局促不安，这一边是自家亲哥哥，一边又是自己的依靠，她是谁都不想失去，“我就怕这小姑娘捣乱我们的生意，才想以防万一，真得没有什么歪心思。”
只是后面杨小花怎么解释，周老板依旧很生气，收摊回家的路上全程臭脸。
第19章 铁板烧 椒
秦瑜一回家，就开始炒制更清淡细腻的肉松，准备下午去采购的时候给雷雷带去。小孩子的肉松和成年人还是有很多区别，光调味料就必须克制，和她制作早餐摊的肉松配料很不相同。
脑子里还顺便对于今天的生意，简单做了总结，她想法太细，导致糯米饭配料太多，反而让很多人挑花眼，所以明天，她准备按照口味做几个主类，其他有个性化需求的到时候个别再定就好。
秦妈关切地问今天的情况细节，听到秦瑜的答复，才算放松下来。
“小瑜，我和朱师傅打过招呼了，明天开始我就去帮你，这人心难测，人一旦红了眼，可是什么事情都干得出来。”说这话的时候，秦妈异常坚定，“这段时间工作下来，你朱叔叔他们的为人很是让人放心，而且建材准备工作都差不多完成了，工期后面我也帮不上忙，所以你不许推辞。”