汴京美食录

他絮絮叨叨将濮九鸾的衣袖撩开，仔细探视完伤口才气得吹鼻子瞪眼：“你也太过鲁莽，怎能如此不上心？”
又写了几幅方子：“你从今日起就当静养，哪里都不许去，等胳膊上刀伤愈合再走动，这几天也别上朝了！”
慈姑听得心里一动，今晨便听说濮九鸾手上有刀伤，谁知道适才他居然二话不说就往水里跳。便是寻常切菜划拉一道小口子泡在水里都觉刺痛，何况一道刀伤？
她心里又酸涩又自责，站起来想去瞧瞧又不方便出去，只在帷幕后急得团团转。
吴太医将帷帘后的动静听得一清二楚，挑眉冲着濮九鸾笑得意味深长。
濮九鸾一阵头大，这位老太医医术高明，可偏偏人跟个老顽童一般，又瞧着他长大，待他就如待自家子侄一般自在，自然不会像旁人一般怕他。他咳嗽一声：“您赶紧与我开几幅药吧。”
可想起适才帷帘后原地踱步的急切，心里还是有一丝说不出的畅快，像小时候背着大人偷吃一口麦芽糖，连心里都是甜滋滋的。
吴太医等开完药要出门还不老实，刻意凑到濮九鸾跟前挤眉弄眼：“你小子，当真不是你什么人？”
濮九鸾连忙扶着老太医往外头请：“吴太医，您就绕了我吧！”一阵拉扯才将这位童心未泯的老人家请了出去。而后才进屋咳嗽一声：“吴太医走了。”
慈姑这才从帷幕后走出来。慈姑见濮九鸾虽然佯装镇定，可耳根子到底是红的，她有些好笑，原来这镇北侯居然也能被人为难住。再想起吴太医说濮九鸾小时候翻药丸当糖丸吃，不由得抿着嘴偷偷笑了起来。
“适才那院子可称心？”
“很好。”慈姑点点头，又想起濮九鸾胳膊上的刀伤，愧疚问，“这刀伤伤得可重？”
“无妨！”濮九鸾轻描淡写一笑，“不过是划拉了小伤口，自然不算什么大事。”
他越这么轻描淡写慈姑越愧疚，心里着实难受不已。
濮九鸾看出了她的情绪，便道：“我十三岁便去了塞外军营里头，这伤口也只是寻常，你莫要放在心上。”
慈姑心里沉甸甸的，她咬咬嘴唇。见自己再说也帮不上什么忙，反而变成了濮九鸾安抚自己，索性不再说这个话题，转而问道：“不过可否请你帮忙，我想给岚娘她们递个消息。不然她们寻不到我只怕慌张。”
“好，我这就叫人去送信。”濮九鸾二话不说就答应了下来。
慈姑叹口气：自己受了这一番磋磨，不知岚娘与吕二姐该如何担心哩！
*
“什么？慈姑被劫匪抓住，而后落了水？”
疾风回答：“是！她被我们侯爷救上来，如今因着与她一起的女眷涉及官司，因而要在我们侯府暂住几日。”
他虽然不懂为何不能派兵把守证人住所，但是徐林那家伙一向比自己机灵些，想必也安置也自有道理。
只不过这康娘子的家眷怎的瞧着不像是沉痛关心家人的样子？疾风有些不解，便解释道：“此案极其凶险，背后又有高门斗争。康娘子这几日都有些危险。”
“哇！”
“啊啊啊！”
那两位家眷先是激动得互抱对方，而后在原地转圈，一脸高兴。
“此案极其凶险，康娘子应当有些危险。”疾风见她们似乎不大重视一样，又说几遍。
“是！凶险！极其凶险！要好好待几天，侯爷一定要保护好我们家慈姑！”
疾风看着两个小娘子笑得跟花一样，心里纳罕：这家人，怎的姐妹情谊如此淡薄？
正疑惑间岚娘眼珠子一转：“正好慈姑的房间塌了一道梁木，这些天我都要修缮，请代为转告镇北侯，劳顿他再收容我妹妹几日。”
疾风瞧了瞧她身后那院子，四平八稳，瞧着不像是塌了梁木的样子啊。
第59章 玉带羹
旋即徐林便来求见侯爷， 慈姑想他们有公事要谈，便自觉地出了正堂。
濮九鸾带伤救自己，叫她心里着实愧疚， 便想做道菜感谢他。她问过青衣， 青衣忙带她来厨房。
整个灶间的厨子早被请了出去，青衣自己与几个小丫鬟在旁打下手。
慈姑见篮子里有一篮珊瑚样的莼菜， 再想起平日里濮九鸾吃饭都喜欢清淡的菜式，便想做一道玉带羹。
先是宰杀了两条黑鱼， 将其中一条黑鱼切片， 青衣见慈姑几刀便已将黑鱼切成薄如蝉翼的片条状不由得惊叹不已， 寻常片鱼都是片成鱼片， 慈姑却是做成了细条状，慈姑便解释与他：“这是为着整道汤羹的色着想。”做菜讲究色香味俱全， 自然要面面俱到，慈姑便先用蛋清和胡椒粉黄酒腌起鱼条。
趁着腌鱼她将另一条黑鱼切块并鱼骨用小火煎熟，而后倒入热水， 再加入焯过水的笋丝，细嫩的春笋被她巧手撕成缕缕丝丝， 再将莼茎入锅， 小火炖煮起来。
而后又起一锅， 将鱼条沸水下锅， 见鱼条渐渐蜷缩起来， 便用竹漏勺将鱼片舀出放入凉水中浸泡。
此时锅中的鱼汤已经炖煮得逐渐脱肉， 慈姑用筷子一捞， 那鱼骨上附着的肉便尽数落入鱼汤中，她便用纱布细细过滤出鱼汤，而后将凉水里浸泡过的鱼片放入羹中。
待到菜色端到吃饭的花厅时， 濮九鸾早忙完了公事。他本想劝慈姑莫要如此辛苦，但转念一想慈姑素来自尊心极强，这样的小娘子只怕劝也劝不住，倒不如叫她做道菜式，也好叫她心里无甚负担。
慈姑见濮九鸾过来，掀开瓷盖笑道：“碗中春笋似玉，绿莼似带。是以称之为玉带羹。”
濮九鸾调羹舀动，随着舀动丝丝缕缕的莼菜和笋丝在汤里清凉滑动，雪白的鱼汤里嫩绿的莼菜和玉白的笋丝相映成辉，
尝一口，汤羹鲜美，状如荷钱的莼菜入口，先是觉得滑溜溜直入喉咙，咬一口唇舌间立即感到丰富的胶质，脆脆的，滑滑的。
而后吃一口笋丝，笋丝被处理成丝状，吃起来有平日里没有的爽脆，饱吸了鱼汤的精华，此时笋丝一咬便能咬出大量的鱼汤，口感变得丰腴起来。
鱼本身则被片成鱼条，与笋丝、莼菜的形状相呼应，咬一口，并没有想象中的软烂，反而脆生生，与莼菜、笋丝的口感奇异地配合起来。
许是看出了他的惊讶，慈姑笑道：“这原不是稀罕法子，就是将鱼片煮熟后再入凉水浸泡而已。”
凉水中的浸泡使鱼片变得脆而不烂，形状完整。整个鱼片薄厚相宜，无比鲜美。
整道菜看上去清淡高雅，可一尝却觉色美味香，鲜浓满口。濮九鸾本来没什么胃口，可以看这到玉带羹也忍不住吃了起来，饱满的鱼片、滑腴的汤汁、滑溜的莼菜、脆滑的春笋，叫人耳目一新。
用完膳后，蓝衣便端上来煎好的汤药：“娘子，避寒的汤药好了。”又有人端来濮九鸾的汤药。
既是濮九鸾的好意，慈姑便也不推辞，接过汤药边喝。只不过那药物着实有些苦，叫她喝完便皱起了眉头。
“去寻些蜜饯来。”
濮九鸾的声音平平淡淡。
蓝衣却吃了一惊，忙告罪不休，外头伺候的青衣则叫小丫鬟将蜜饯送过来。
慈姑吃了几块蜜饯，嘴里的味道才觉得淡了些，青衣又端来茶水为她漱口，这才将嘴里的药味散个一干二净。
慈姑喝完水，随口问道：“怎的就你们伺候，也不见有旁人？”
青衣忙回禀：“回康娘子话，府上全是粗使婆子和小丫头，侯爷素来不喜女子伺候，府里又没个女眷，是以没什么丫鬟。便是我和蓝衣也不过是因着是孟家的人所以才留在了此处。还请娘子莫嫌弃我们粗粗笨笨。”
她这一番话说得又累赘又多余，甚至还有些议论主家私隐的嫌疑，可奇就奇在濮九鸾听完后却一脸平静甚至还有些愉悦的神情。
一旁的蓝衣窥见濮九鸾的神色，身上一冰，整个人失魂落魄起来，若不是青衣扯她一把，差点都忘记告退。
见两人出去，濮九鸾便问慈姑：“可要在园子里逛一逛？”慈姑看月亮高悬，便知天色已晚，忙婉拒道：“你受了伤便早歇敷药歇息才是。”
濮九鸾便也不勉强，送她回自己的院子。
两人并排而行，府里的仆人也不知去了哪里，这条路上就他们两人，几乎能听得见对方的心跳。
偶尔还会时不时碰到对方肩膀。
慈姑便想起上次在白鹿山上并排而行的情景。
他步子压得极慢，路上与她说些逸闻，谁知还是很快就到了院门口，濮九鸾心里暗暗叫苦：为何当初要将两人的院子安置得如此之近？
浑然忘了自己当初安排院子时是想叫慈姑离自己近些。
慈姑见夜色渐浓，便提议：“还是我送你回去罢。”
？
濮九鸾意外之后便是大喜，忙道：“多谢，这天黑漆漆的，我胳膊又受了伤，着实举不起灯笼。”





汴京美食录 第49节
慈姑便将濮九鸾又送到了他的住处。
只不过濮九鸾又道：“如此月黑风高，怎好叫你一个女儿家独身走路？还是我再送你回去罢。”
慈姑一想也是，她今儿个白天被那黑衣人吓破了胆，着实不太敢一人走夜路。便也应了。
濮九鸾便又将她送到了院门口。
两人你送我我送你两两相送在这段道上很是磨蹭了一段时间。趴在墙头守护着侯爷安全的暗卫们都无聊得打起了哈欠。
“还没完么？”
“是啊，也不知第几回了。”
“兄弟，给我一包香瓜子。”
下人住的厢房里青衣却在狠狠训诫妹妹：“徐林都说了今日进来这位娘子，就要当孟家娘子一般对待，你却为何怠慢？”
蓝衣哭丧着脸：“我怎知侯爷成心护着她……”
“你当真糊涂！”青衣瞪她一眼，“侯爷何时领来过什么女子进府？”
“领来了又如何？不过是个平民女子，瞧她还进厨房亲手做羹汤呢！”蓝衣一脸的不服气。
“你就是为着这个才存心试探？”青衣腾一下站起来，“当差这么多年，哪里有主家吃药你藏起蜜饯的？不是有心试探便是存心为难这娘子！”
“我就是为难试探又如何？”蓝衣哼了一声，身子一拧。
青衣走过去苦口婆心劝她：“妹妹，你便歇了那不安分的心思罢。你我固然荣宠，那也是因着我们的娘伺候过老夫人又为她老人家守墓至死，如今府里没个女人做主，以后侯爷婚嫁，你我便乖乖腾开位子，莫要无事生非。”
蓝衣却一脸不耐烦：“姐姐莫要再拿那大道理来压我。须知刘娥太后当年也不过是个卖唱女。”
“我自己出身卑贱自然不会嘲笑你这份志气，可那也要两情相悦才好。”青衣气极反笑，“你觉得侯爷瞧你与瞧任何女子，有何不同么？”
这却问到蓝衣心坎里去了，她仔细想一遭，可饶是搜刮肠肚都想不出来有何不同。她垂下头不说话了。
青衣便挨在她旁边细细说道：“你若是不信，便明儿仔细看看侯爷怎么瞧那位娘子，光是那眼神，明眼人一瞧就不对：她在桌子上夹哪个菜侯爷下一筷子便帮她夹菜。她多看哪个摆设一眼侯爷便立即一五一十将那摆件的材质、由来娓娓道来，你看侯爷对谁有过这份用心？”
蓝衣泄了气，有些萎靡起来。
青衣摇摇头：“谁都有年少时，侯爷如今将近而立都未娶妻，城里自然有不少人有想头，可如今我瞧啊，他却是要有动静喽……”
两人就像今日那碗玉带羹，你扯着我来我牵着你，总觉得恋恋不舍，总觉得还想再与对方多待一回，到最后还是濮九鸾下定决心：“不能再送了。”
慈姑一愣，两人想起适才傻气的行为，一时都不好意思笑了起来。
笑声过后，濮九鸾便对慈姑说：“我在这里瞧着你进屋去。好好儿睡。”
慈姑点点头。
濮九鸾又想起什么，拍了拍手，疾风从屋檐上探下个头来。
濮九鸾便指着疾风对慈姑说：“今夜外头有他带着百来人护着你，屋里有蓝衣青衣睡在你榻前，你莫要害怕。”
这是怕她白天被人劫持，晚上惊惧难以入眠，所以告诉她这里是安全的。
慈姑感激地点点头。
濮九鸾又拍了拍掌，疾风便又缩回脑壳，脖子差点扭了。
作孽哦。
终于到了离别时，慈姑便一狠心往屋里走去，走到门口时她忍不住回头，正见濮九鸾打着灯笼还在院门口瞧着她。
橙黄色的灯笼光给他笼罩上一层淡淡的光芒，他整个人暖意融融，微微笑着，在树下瞧着她，见她回转身来立即冲她招手，不过那胳膊受了伤，立刻条件反射缩了一缩，可旋即又举起来继续冲她挥手。
这傻子。
慈姑心里一动，说不上是想哭还是想笑。心里酸酸的，又有些甜甜的。
她也举起手冲他挥舞几下，而后狠心扭身回了屋中。
天上的月升得老高，月华似练倾泄大宋河山，亦映照无数情人脸庞。梅子黄时，满城烟火，南风沉醉的夜里，盛夏的汴京城，温柔。
屋里许是用了安神香，慈姑一夜都睡得香甜。
等她醒来，太阳已经升得老高。
“可是迟了？”慈姑问青衣。
“不迟，侯爷嘱咐过我们莫要唤起娘子，就叫娘子自行起来。”青衣笑眯眯回话，又利落地服侍慈姑穿衣洗漱。
等她收拾停当，便听蓝衣说侯爷那边有要事相请。
不过一夜未见，却想许久未曾见面一样，慈姑笑眯眯瞧着濮九鸾，濮九鸾也笑着打量着她。
两个人都一言不发。
慈姑心想，奇就奇在这里：她一下子想与这个人说许多话，几乎要将人生里大大小小许多鸡毛蒜皮的事情都讲给他听，一下子却一句话都不想说，只想与这人四目相对，静静看着他。
不过这静谧没有维持很久，很快便传来通报：“禀王爷，疾风求见。”
疾风大踏步走进来，他见屋内有人便不想说话，谁知濮九鸾居然平静道：“说。”似乎一点也不愿避讳慈姑。
疾风便道：“回王爷，昨夜接到消息，康娘子家房塌了，如今要修缮，她家里人带话叫康娘子多住几日。”
“什么？房塌了？可有伤亡？”慈姑慌得一下上前来。
“康娘子家人都无事。”
濮九鸾嘴角一歪，而后一本正经：“无妨无妨，请王府应奉所的人过去修缮，务必要将院子建造得结实坚固些。”
“可……”区区民宅为何要王府的工匠过去修缮？何况那民宅外头瞧着好好的！疾风本想反驳，但一想徐林昨日里叮嘱过他莫问，多看，便长了个心眼，老老实实回了个，“是！”
闻说家中无事，慈姑放下心来，却打量起了疾风。
疾风坦然任由她打量，只不过一只脚却悄悄往后挪去，打算飞快溜走。
却被慈姑叫住：“你莫不是……那个从前要卖铺子的小哥么？怎的又在此处？”昨夜里她便瞧着小哥有些脸熟，只不过当日夜黑风急瞧不大真切，又想不起来他到底是谁。今儿个终于想起来，这不就是当初卖食铺给自己的那个小哥么？
“哦？还有此事？”濮九鸾好整以暇，一脸的好奇，似乎先前那个下命令叫疾风卖铺子的不是自己。
疾风暗暗叫苦，他这些天为着这些缘故都躲着康娘子，昨夜仓促被侯爷召唤出来，瞧那小娘子似乎没认出来自己，本以为安全了谁知道居然被她认了出来！
更可怕的是侯爷居然也一脸毫不知情的样子，他脑子转得飞快，努力想着应对之策：“……是！是我……”
“那你娶亲了吗？你娘子呢？”慈姑好奇问道。当初这位小哥说自己急着回家娶亲，因而要将铺子倒卖出去。
“说来话长……”疾风脑子迅速转了起来，努力编造一个顺滑的故事，“我当初卖了铺子归乡后，当初那与我说定婚事的娘子却被乡间恶霸强娶了去，我受了刺激，于是投到王爷名下，发誓要干出一番功业，好叫那恶霸好看！”疾风咬牙切齿真目视前方，一脸沉痛无比。
“这样啊。乡间恶霸着实可恶，为非作歹连官府都管不了。”慈姑言语间颇为惋惜，显然很是同意他这番论调，又问濮九鸾，“既身世这般凄惨，也与他多些俸禄如何？”
濮九鸾：……
疾风脸上的沉痛之色荡然无存，转而眼巴巴盯着濮九鸾。
濮九鸾一咬牙：“好，涨！”
疾风喜逐颜开：“谢过侯爷，谢过康娘子！”
在外头候着的徐林几个咳嗽了一声。
偏疾风出来后还真情实意感激他：“多亏兄弟提醒，叫我少说多观察，若不然我怎也涨不了俸禄啊！”
处理完公事，濮九鸾便带慈姑往镇北侯府上下闲逛一番。
镇北侯府其实是从前一位开国勋贵居住，宅子是定都时便建好的，是以宅子不似汴京城里其他官宅一般狭小，反而极大，来回能有五进。
只不过宅子里大多数地方如今都锁着，慈姑颇有些遗憾：“外头赁金多贵，这房子若能租给别人也是一大笔收入呢。”惹得濮九鸾忍俊不禁。
想起那次她为了占别人几匹“压惊缎”拉着自己满汴京城里乱跑的情形，着实好笑。
慈姑吐吐舌头，又问：“这是何处？”
原来这里是书房，濮九鸾带她进去，但见几座屋子打通，屋内顶天立地遍布书架，称得上是汗牛充栋，叫慈姑目瞪口呆。
她到底是自小读书长大的，瞧见那许多书便有些走不动道，偏濮九鸾一眼就看穿了她的心思：“你既在府里无事可做，不如来这里消磨光阴？”
瞌睡递来了枕头，慈姑连连点头，之后几天便天天待在这书房里。
濮九鸾索性将自己的公事也搬到了书房里，平时慈姑便在书房里看书，濮九鸾自在外头处理公事，待处理完公事便陪慈姑读书，两人探讨些书中的逸闻趣事用典引经，颇为投契。
只不过多数时间濮九鸾都在案头前皱着眉头写写画画，似在做一道特别长的奏章。
这般过了几天，案子终于破了。
原来歌女青莲在宴席上卖唱，福王宰相一同出息，她唱得好，便得了福王一个玉佩赏赐。
而后又因唱得好被宰相请去教授自己女儿淑妃音律。
巧就巧在她中途离席，走错了路却碰见宰相正在授意淑妃给太子下毒。
她慌乱间在帘后弄出了点动静，宰相当时没找出是谁，可后面问过府上的丫鬟后，知道是青莲进了这间房。
而后宰相担心她会讲出去便将她灭了口。
谁也不知道无依无靠的青莲居然有个偷偷联系的姐姐桃娘，桃娘知道妹妹死的蹊跷，便要去告官，谁知路上被恶人劫持。
好在桃娘被镇北侯所救，而后在大理寺说出真相，画出恶人画像全城悬赏。
而后那些杀人灭口的黑衣人被尽数抓获，与此同时宫里淑妃的柜子里也翻出了大量药粉，与桃娘指证之物一致。黑衣人更是供出了与他们联络之人是宰相左冰。
三项证据俱全，众目睽睽左冰无从抵赖。
还是官家仁厚，饶了左冰性命，只是将他贬谪为庶人，又说“淑妃服侍我多年，不忍伤她。”便将淑妃软禁冷宫了事。
人人都赞官家仁厚。
桃娘也来寻慈姑道谢：“多亏康娘子当日鼓励我我才有勇气去报官。又是康娘子当日救了我我才能活到现在。”她将原本给妹妹赎身的银两拿来给自己赎了身，便执意要给慈姑做仆人报答慈姑。
慈姑见她无处可去，便叫她先跟着自己，只不过不要她的身契。
濮九鸾则在宫里面圣。
他面色仍旧沉静如冰：“官家，当年左冰为吏部尚书时，曾经断过不少冤假错案，如今他人在狱中招出不少案子。还请官家过目。”说罢便将厚厚一叠文书交上去。
那些文书已经编写过，清晰写明这笔案子是哪一年何事，犯案人是谁，这人如今下场如何，背后又是什么势力，每一页还黏贴着当初的案卷誊写页，梳理得清清楚楚。
官家赞了一声：“这些年，只有九鸾你做事有章有法，叫人看得清楚明白！”
“官家谬赞。”濮九鸾神色仍旧寂静无波。
淑妃当日与宰相合谋时便发现有人偷听到了对话，到最后事发这许多时日按照常人的逻辑早就将这些药粉销毁了事，又如何能搜出来？
只不过宫中的搜捕是在官家的授意下进行，濮九鸾丝毫不知发生了什么。
官家当初多宠爱淑妃，如今却能毫不犹豫给一个与自己同床共枕的妃子定下罪状。深究其原因，不过是因着当初天下不定，要借助左冰的势力和他背后的秦王残存政治资本，而等如今位子坐稳后，便要寻个众人心服口服的理由处置左冰一派。




汴京美食录 第50节
何况……濮九鸾在心里晒然一笑。淑妃真的要害太子，一个要害自己儿子的人还留她的命作甚？不杀淑妃既是为着仁慈的名声，也是为着制衡日益壮大的后党与太子。
官家见他神色平静，翻着册页忽得一笑。
他忽得凑过来，格外亲近：“九鸾，你这翻案可是为着别的缘故？”
濮九鸾一笑，如冬日煦阳：“瞒不过官家。除了想要拨乱反正，九鸾还为着一桩案子。”
“当初户部尚书黄瑾被左冰攀扯进谋逆案，家中人丁零落，称得上是家破人亡。可叹苍天有眼，黄家幼女被抛尸荒野后居然还有一丝气，又被前来拜祭的忠仆康奶娘所救，而后隐姓埋名藏身民间，臣前段日子见着这位康娘子，才知道有这么一桩奇案。”濮九鸾刻意将黄家偷换主仆的行为隐瞒住，反正年代久远也无从查证，不如假假真真，方便慈姑翻案。