六零美食养家记

“你爬树去啦？”林然然一看就知道，拿掉铁牛头上的叶子，嗔怪道，“说了多少遍，让你们别爬树别下水，你们就是不听。”
“嘿嘿，就这一回。我不爬树怎么摘榆钱儿啊？刚才林志峰他们摘不到还想抢我的，被我揍了一顿！”铁蛋挺着胸脯。
林然然奇道：“林志峰他们也摘榆钱儿？”
“他们还摘野菜哪，前几天为了抢村西头小河沟边的野菜还跟金花婶打架了。”铁蛋年纪不大却啥都知道。
不过现在他的心思可不在八卦上，而是抽抽鼻子闻到了榆钱饭的香味儿，铁蛋和铁牛的肚子顿时咕咕想起来，不敢看灶台上的榆钱饭，而是急忙道：“然然姐，这榆钱儿分你一半，我们得回家啦！”
林然然好笑道：“得了吧你们，快去洗把脸洗把手，榆钱饭凉了可就不好吃了！”
林然然还能不知道他们两个，一定是爬树弄得一身脏不敢回家，就想来她这儿躲躲。两个孩子也不是第一次在林然然家蹭饭了，飞奔去洗完手，就跟小秋小景一人一碗榆钱饭，吃得呼呼响。
饭要人多才吃着香，这话对孩子们来说尤其管用。铁蛋铁牛两兄弟人如其名，壮实耐摔打，胃口也是倍儿好。小秋小景跟着他们胃口也好了起来，每次都能多吃一碗饭。
这榆钱饭带着榆钱特有的清香味，拌着咸菜汤和香油特别有味儿，可惜刚才那点儿榆钱一人一碗就没了，这时候大家都是意犹未尽。
等红霞嫂找过来的时候，就看见她家两个臭小子正挽着袖子，跟小秋小景一起围着一筐榆钱忙活。小秋小景干干净净白白嫩嫩，她家两个刚换上的夹衣又是脏兮兮的，跟皮猴子似的你推我一下，我丢你一下，顿时气笑了。
红霞嫂走进来道：“我说咋到了饭点也没见人，又闯祸躲你然然姐这儿来了是吧？”
“妈……”铁牛铁蛋一看见自家妈就心虚，讨好地叫道。
小秋小景也乖乖道：“红霞嫂。”
“哎，好孩子，帮你姐姐干活儿呢？“红霞嫂笑眯眯道。
铁蛋偷偷撇了撇嘴，他妈咋就对他们兄弟俩跟阶级敌人似的，对上小秋小景就这么温柔。
林然然闻声出来了，拎着个小板凳，笑道：”嫂子，你看铁蛋铁牛今天多乖，弄了这么多榆钱儿。”
“啥！你们又爬树去啦？！“红霞嫂的嗓门一下高了八个度。
铁蛋铁牛：“……”
一番鸡飞狗跳后，红霞嫂气呼呼地坐在小板凳上，跟林然然一块儿挑起榆钱来。她点评道：“这榆钱儿又大又密，肯定是村口那棵老榆树的。”
铁蛋铁牛屁股蛋火辣辣的，坐都坐不下，在边上呲牙咧嘴道：“那可不，这树只有我爬得上去！”
红霞嫂一斜眼：“你屁股不疼啦？”
铁蛋哎哟哎哟地跑了。
红霞嫂和林然然对视一眼，忍俊不禁。
这一筐榆钱儿都得细细捋出来，不能弄破了榆钱儿，又得挑干净枝叶，再用井水漂洗干净灰尘，都是琐碎的活儿。
一边仔细捋榆钱儿，红霞嫂一边道：“我听林大军家小姑子说，城里那些学生都不上课了，开始搞啥……搞啥运动，把老师都给批斗了。你说说这是啥世道啊？学生都敢批斗老师了。”
到底还是来了。林然然没啥意外，把一盆挑好的榆钱倒进井水搅合，立刻浮起来很多细枝叶片：“且有得熬呢。咱们好好过日子才要紧，明天不是要去你娘家坝上村打豆腐吗？咱早点去。”
“是是，你准备带点啥去换不？”红霞嫂压低声音，“你上回给我的肥皂，我正月回娘家带了几块给我娘和大姑子，她们都喜欢着哪。”
林然然嘴角慢慢挑起：“坝上村什么最多？”
“黄豆和粉丝呗。我们村老王头点豆腐的手艺可是十里八村出名的，要不咋都去我们换豆腐呢？”红霞嫂一脸自豪。
林然然笑道：“那行，咱们早早的就去。榆钱儿都洗好了，今晚别开火了，都在我家吃吧。”
红霞嫂甩甩手上的水：“成，还做榆钱饭？我都闻到味儿了。”
林然然笑着摇摇头：“不，改别的。”
要说红霞嫂最羡慕这间这间宅子的哪一点，那绝对就是厨房了。厨房建造得又宽敞又明亮，而且灶台、水缸都一应俱全，青石砌得方方正正。
等林然然搬进来，这厨房又被填满了各种好吃的。灶台上搭着一个小板子，油盐酱醋一应俱全，案板边的篮子里，总有时新菜蔬。米缸里更不用说，白米白面从没断过。米缸边还堆着一筐红薯，两个大南瓜。
林然然拿出一个篮子道：”嫂子你拿去煮汤，我拌窝头去。”
红霞嫂接过篮子：“这不是南瓜花儿吗？这也能煮汤？”
林然然院子里种了两棵南瓜，长得飞快，结了不少花骨朵。把多余的花骨朵都掐下来，摘掉苦味的花蕊花心，就是一道怎么做都不会出错的美味食材了。
“这南瓜花不仅能煮汤，还能做南瓜花饭，跟槐花饭、榆钱饭一样的做法，好吃着呢。”林然然笑道。
红霞嫂哎哟道：“我们家往年也种南瓜，掐下来的都扔了，心疼死我了！”
看着锅里水开了，红霞嫂忙把挑掉花心的南瓜花丢进去。南瓜花一烫就变得有些透明，撒上盐等调料一搅合，再勾芡。
就听林然然道：“嫂子，油在小罐子里，多放两勺，别舍不得放。”
“我还能不知道嘛。”红霞嫂打开小罐子，里面白花花的猪油凝固着，别提多喜人了。红霞嫂用筷子沾了一点儿放汤里涮涮，就把汤都盛了出来放桌上晾着。
林然然那边的窝窝已经捏了好几个。榆钱加上玉米面搅合，捏成倒扣小碗似的榆钱窝窝，一个个摆在案板上，看着分外可爱。
红霞嫂洗了洗手也帮忙捏，一边捏一边道：“你可真成，啥东西放你手里都能做出花儿来。”
林然然笑道：“这又不难。除了榆钱儿，槐花、南瓜花和南瓜都能这么做。”
林然然一边做一边教，红霞嫂也听得认真。这些办法她回头就会转教给其他交好的女人，林然然的这些办法省粮食，今年眼看着就要打饥荒了，大家能省一点是一点吧。
不一会儿，二十个榆钱窝窝就做好了，蒸好后碧玉鹅黄掺和的榆钱窝窝别提多好看了。
林然然又亲自炒了一盘南瓜嫩叶尖儿和一盘凉拌荠菜，就着香甜的榆钱窝窝和南瓜汤，把两家人都吃得心满意足，抹着嘴回味无穷。
特别是铁蛋和铁牛两兄弟，小肚皮撑得溜圆。一样的野菜，然然姐做的就是比他妈做的好吃。明天他可要早早的去捋榆钱儿，他要天天吃榆钱窝窝和榆钱饭！
天才蒙蒙亮，地上的青石板被露水打湿了。林然然牵着小秋小景出门，把院子从外头锁了。红霞嫂也正好出来，挎着个大篮子，背了一大袋黄豆。
见林然然拎着篮子，没准备豆子，红霞嫂道：“你咋没背豆子啊？”
“太沉了。你们村不是有豆子吗？”林然然自有主意，“我直接拿肥皂跟他们换，钱也成。嫂子你给我介绍几个熟人。”
“那还介绍啥啊，我娘家豆子多得很！”红霞嫂一拍大腿。
两人合计好了，红霞嫂也把豆子送回家了。又道：“铁蛋他们醒了，小秋小景快进去找他们，今儿喝麦仁粥哪。”
可小景赖在林然然身上不肯去。昨儿听见林然然要跟红霞嫂一起去坝上村换豆子，他就闹着要跟去了，撒了一晚上的娇。他小小年纪就失去了父母，跟林然然待在这村子里一年也没有再出去过。
林然然架不住他撒娇，只好答应。带了小景那就不能不带小秋，这么一来就多了两个小尾巴。林然然还真担心小景会半路闹着走不动，要人抱，她可抱不动。不对，小景不会这样，会这招的是顾元元那个小胖子才对……
红霞嫂最喜欢小秋跟小景，当然也不会反对，干脆把自己两个闹腾儿子也带上了，路上还能照顾照顾小景。
这么一来，铁蛋铁牛也被开恩带着去外婆家玩儿，真是喜不自禁。大家就浩浩荡荡地出发了。这时候天还没完全亮呢，路上也没啥人。
走出村子，路边郁郁葱葱的开满了野花，红霞嫂跟林然然有说有笑的：“你说说，咱们本来两个人去的，现在成六个了！”
才拐个弯，就见岔路口的槐花树下等着两个人。
林然然笑道：“对不住啊，还得再带一个。”
红霞嫂：“啥？”
林然然已经冲着那人招手了：“谢三哥，谢绯！”





六零美食养家记 第65章
第65章
大槐树上开满了一嘟噜一嘟噜的花，谢三和谢绯头上、肩上都落了不少，也不知道等了多久。谢绯穿着林然然送给她的一件七成新罩衫，麻花辫梳理得溜光，显然是特地打扮过了。
她兴奋得脸红扑扑的，叫道：”然然姐，你可算来了。”
小景一下子跑到谢三身边，嘴巴甜得不行：“谢三哥！你啥时候削好那个木蜻蜓啊？”
“给。”谢三从兜里拿出个木蜻蜓来。
那木蜻蜓用的是好木料，削得是栩栩如生，边角的毛刺都磨得很光滑。小景抓着这个木蜻蜓乐得直蹦跶，铁牛铁蛋登时就围上去了，眼馋的求小景给他们玩一玩。
林然然笑着冲谢三道：“谢谢。你头发上有露水，在这儿等多久啦？你也要跟我们一起去吗？”
“我跟我哥一大早就来了。”谢绯抢着道，“我哥不去，他不放心我，非要陪着我来。”
谢绯抱怨的语气里透着娇嗔，可见谢三这个哥哥是多疼她。
林然然冲谢三笑道：“你放心，我会照顾好小绯的。”
红霞嫂也笑道：“有我在，我会看着她们的。”
谢三嗯了一声，把一个篮子递给谢绯，嘱咐她道：“别乱跑，跟着嫂子。”
“我知道。我都多大的人了，怎么会乱跑？”谢绯道。
谢三又掏出一个手帕卷递给谢绯，看着自己这个妹妹。她从小也没什么朋友，更别提跟朋友一起出门玩了，今天可是特地穿上了过年的衣裳。他眼神里透出一丝不易察觉的柔和：“玩得开心点。”
说完他又看了眼林然然，打声招呼就走了。他扛着锄头，显然是要去下田。
见哥哥走了，谢绯一下子就活泼起来，挽着林然然的胳膊道：我求了我哥好久他才答应让我来的。还是然然姐你有面子，一说是跟你出门我哥就松口了。
林然然还没说话，红霞嫂立刻插口道：“咋？你哥对然然还挺上心？”
“那可不，我哥上回……”谢绯一下子来了劲头，话没说完却被林然然打断了。
“你再这么唠叨我可不带你去了！”林然然也不知道自己在急什么，半真半假地道。
“好好好，我不说了还不行嘛？”谢绯忙道。
谢绯打开手帕卷看了眼，居然是一卷毛票，数一数足有两块钱。家里只有谢三一个劳力，他又要下田又要上山，家里糊口尚且艰难，这两块钱对他们家而言不是一个小数目。
谢绯吸了吸鼻子，小心地把钱塞进衣服内兜里。红霞嫂见了，叹口气：“谢三这孩子……小绯，你可要懂事点，你哥哥不容易。”
谢绯重重地点点头。
甜水村到坝上村的路要走两个多钟头，好在路还算平坦，就是露水恼人。铁蛋铁牛都是跑惯了的，带着小秋小景在前头乱窜，急得林然然直喊。
红霞嫂道：“随他们去吧。铁蛋儿这条路也不知道跑多少次了，不会有事儿。”说完忽然拔高嗓门大吼，“铁蛋！把弟弟妹妹看紧了，磕着碰着我揭你一层皮！”
林然然打了个哆嗦，哭笑不得。怪不得铁蛋总说他不是亲生的，小秋小景才是亲生的呢。
今天红霞嫂的篮子里就放了两条腊肉当回娘家的礼，林然然空着手啥也没带，谢菲也是空着篮子，就带着哥哥给的两块钱。因此大家走得格外轻松，跟玩儿似的。
路边长着许多刺儿莓，像红宝石一样在草丛里闪烁着。她们挑着枝头上最红最大的刺儿莓往嘴里塞，酸甜芳香，什么水果都比不上。
林然然还眼尖地发现了一丛树莓，从山坡上倒挂下来，隔着一条小水沟。这种树莓可不常见，一颗颗呈心形的橙黄色，树莓上还覆着一层浅浅的果霜，熟透了的一碰就全掉了。清澈的水沟里飘着好多树莓，可便宜了小鱼小虾们，全聚集在一起吃着难得的美味。
铁蛋铁牛几个小孩子冲着树莓直蹦跶，可谁也没有那么长的手，够不着。红霞嫂试着用树枝把它勾过来，但一碰那树莓就往下掉。
红霞嫂道：“算了算了，够不着。”
看着几个孩子眼巴巴的样子，林然然想了想，笑道：“我有主意了。”
她让红霞嫂和谢绯在篮子底下垫了许多野草，伸出去在树莓底下接着，自己拿根棍子往树莓树上轻轻敲打，那树莓就跟下雨似的往下掉，没一会儿就铺满了篮子底。
红霞嫂笑得差点捧不住篮子：“哎哟，这还是我小时候玩儿的。多少年没摘这个了。”
谢绯也笑得不行：“哎哎，掉了好多在水里呢！”
“好玩儿吧？”林然然笑嘻嘻道，“这树莓可好吃了，又营养又美容养颜，这要在超市……在大城市，那可是稀罕东西。”
“啥？这种野果子也有人稀罕？那我就摘它几筐子拿城里卖去！”红霞嫂道。
林然然心里忽然一动，扬眉道：“成啊。”
“真的？！”红霞嫂激动道。认识林然然这么久，她知道林然然说这话肯定是心里有章程了。
林然然摸着下巴：“真的。”
谢绯茫然道：“可这树莓和刺儿泡一碰就破了，咋带城里卖啊？”
林然然笑眯眯的，心里的那个念头迅速地成型了，一字一顿道：“做成果酱啊。”
事实上这个念头也是刚刚才浮现出来的，但是居然十分可行！这漫山遍野的刺儿泡和树莓，成熟期也只有一个月不到。除了嘴馋的孩子们会吃它，剩下的也都是零落成泥。
在后世，这刺儿莓也没能登上大雅之堂，原因就是它太难保存了，离开枝头没多久就会迅速变软、腐烂，比娇气的草莓还难以保存。
虽然林然然的空间可以替刺儿莓保鲜，可现在的人也看不上刺儿莓这种野生水果。不过将它做成果酱的话，价值可就大不一样了。
虽然红霞嫂不懂啥是果酱，但是她对林然然的本事是一万个相信的，当即就心热不已：“快说说，到底咋个做法？”
这个法子我还不知道成不成，先别急，咱们回去再说。林然然拍拍红霞嫂的肩膀。
谢绯眨巴着眼睛，不知道在想些什么，也没有说话。
铁蛋他们又发现了几颗树莓，还有罕见的黄灯笼刺儿泡、白刺儿泡。摘了小半篮子，大家也累了，找了棵大树下歇脚。
谢绯拿着树莓去溪边洗了洗，林然然拿出自己准备的黄米腌萝卜饭团，一人一个，就着野莓和泉水一边吃一边休息。
恰好经过一辆运麦秸的牛车，她们搭车走了一程，再走了二十来分钟就到了坝上村。坝上村跟甜水村很不一样，一进村就能望见村口的空地上，居然聚集起了一个小小的简陋集市。
谢绯“啊”地一声，道：“这里居然能赶集？不会被抓吗？”
红霞嫂笑道：“一个月也就这一次，都指望换点钱粮过日子呢，谁敢抓？”
红霞嫂这么说不是没原因的。坝上村地处山坳，越过两道山就是个小小的山族居住区。山民常下山用蜂蜡、野味和居民交换白糖、盐等生活必需品。
山民淳朴且剽悍，还有少数民族政策在头上压着。稽查队和上头对此只能睁一只眼闭一只眼，坝下村的自由市场交易因此而变得很频繁。
而且坝下村的山田都不如甜水村肥沃，甜水村的壮劳力一天十个公分能换5毛6左右，坝上村的十个公分去年居然才值3毛6。要是稽查队再敢断了他们这条生路，他们是能抽刀子拼命的。当然，3毛6的公分也不算少了，在土地贫瘠、收成不好的地方，甚至有十个公分才值8分钱的。
这个集市在林然然眼里简陋得不能更简陋了，连个摊位都没有，农民们三三两两把东西放在自己脚边，顶多两把凳子上支个板子，把带来的东西摆在上头。就这样，红霞嫂和谢绯也都看直了眼，一下子就飞奔了过去查看。
农民们拿来交换的东西都是乡下常见的，自留地里种的菜，小米豆子，腌萝卜咸菜，一些常见的药材，新挖的鞭笋，也有几捆扎着细藤的蕨菜。
林然然乐得清静，一个人慢悠悠逛着集市，寻找自己感兴趣的东西。
“这个蜂蜜是冬蜜吗？”林然然走到一个特别偏僻的角落，在一大块蜂巢前蹲下。
这个摊子特别简陋，一大块蜂巢直接摆在几片大芭蕉叶上，还有几只小蜜蜂绕着嗡嗡飞舞。不过这蜂巢很完整，流淌出的蜂蜜金黄而粘稠，带着股花香味，显然是上好的冬蜜。
一个皮肤黝黑瘦巴巴的半大孩子蹲在蜂窝前，听到林然然问话，他紧张地搓了搓衣摆：“……嗯。”
林然然又问：“可以尝尝吗？”
“嗯。”孩子又道。
林然然跟他对视着，这孩子眼神黑白分明，像只山间小鹿，直愣愣的冒着傻气。林然然还是第一次遇到做生意这么佛的，有些哭笑不得。
孩子在这集市上一直受挫，见到林然然这表情以为她也不想买了，紧张道：“很甜，你可以尝尝。”
说着，他用一把小刀切下一块蜂巢，金黄色蜂蜜一下就滴了下来，看着分外诱人。他补充道：“真的很甜。”
孩子几乎带着央求的眼神令林然然无法抗拒，接过来放进嘴里。一咬下去，蜂巢里封着的黏稠蜂蜜就溢满了口腔，甜得令人眯起眼，这蜂蜜的回味格外清甜，还有一股奇异的淡香。吮干净蜂蜜后嚼了嚼蜂巢，这蜂巢的主要成分是蜂蜡，嚼起来有种口香糖的口感，也有清洁牙齿的功效。
林然然偏头掩嘴吐掉蜂蜡，这才对那孩子笑道：“这蜜很好。”
孩子一直吊着的那口气才轻轻吐出来，很欣喜地道：“这是我阿爸上山采的。”
孩子语气里透着自豪，林然然就笑道：“你阿爸很厉害。”
孩子一下就笑了。他的长相透着少数民族的特征，牙齿雪白。可是他马上就收了笑，小声道：“要换八斤白米。”
林然然愣了下，孩子就忙迅速补充道：“六斤也卖。蜂巢在很高的山上，阿爸摔伤了，要……要买药……”
孩子的语气低落了下去，透着惶恐和委屈。林然然呐呐的，她当然不是觉得贵，而是这个价格也太低了。一斤白米黑市价才两毛四，这蜂巢里的蜜至少有五六斤，蜂蜡也能换钱。换成钱至少能卖七八块，要是林然然自己卖，能卖出十块钱不止。
林然然叹口气，摸出十块钱，数给他听：“集市上一斤白糖能卖一块六，白米只要两毛四，你卖这个价太亏了。你这蜂蜜换成钱再买米，至少能多买二十斤。”
“不要钱，我要换米。阿爸说家里没有米了，只吃红薯不够。”那孩子直愣愣道。
林然然：“……”
山民只易物不换钱，这孩子耳濡目染又格外的死心眼，连粮票也不肯要，只认米。林然然没办法，让他等着，自己找了个没人看见的地方拿了十斤米出来，又加了两斤盐，一包饼干。可惜她自己存的白米也不多，不然还能多给一点。她额外拿出五块钱，也放在孩子手里。
孩子高兴极了，把米放在自己的背篓里。
林然然关心道：“你背得动吗？”
“背得动！”孩子从口袋里拿出一小包东西送给林然然，“这个给你。”
“这个是草果啊！”林然然惊喜道，小蒲包里有十几颗干枣大的果子，闻起来香气奇特，正是草果。草果在卤味是一味必不可少的香料，还可以祛除牛羊肉的膻味，炖汤更是能提香。
这时候的副食品店连油盐的供给都成问题，更别说草果这种香料了。林然然空间里的香料已经不齐全，因此很久没有再做卤味了。没想到从这个孩子手里得到了草果。
林然然道：“你是从哪里得到这些草果的？”
那孩子道：“我阿爸进山采的。我们做菜都会放这个，你想要，我下次还给你带。“他想了想道，”不收钱。”
林然然道：“你回去告诉你阿爸，这草果我出钱收，有其他山胡椒之类的香料我也收。还有蜂蜜，我还照这个价格收。”
那孩子眨巴眨巴眼睛，刚想说什么，林然然就笑道：“你要粮食也可以，我拿粮食跟你换。”
“嗯！我一定给你带！”那孩子挠挠头，“可我拿到哪里给你呢？”
林然然告诉他自己的地址和名字，反复说了两遍，那孩子就用力点点头：“我记住了！我叫阿布。”
“好，阿布，一言为定。”林然然谈妥了这笔生意。
阿布得了米和盐，完成了任务，背起跟自己差不多高的背篓晃悠悠地转身走了。林然然背着人把蜂巢收进空间，转头发现孩子们都不见了，顿时吓出一背冷汗。
她赶忙跑过去，在一个山民姑娘卖蓝染布的摊子前找到了红霞嫂和谢绯，“小秋小景呢？！”
“啊？不是跟着你吗？”红霞嫂道。
林然然的腿一下就软了：“不会被拐走了吧？！”
“……那不能。”红霞嫂这个当妈的心比她还宽，笑道，“刚才我瞧见前头拐弯那儿摆着糯米糕摊子，肯定在那儿呢！”
边上卖水萝卜的也笑：“这啥年头，谁敢拐孩子啊？”