唐人的餐桌

过程看起来很普通，与一般医者别无二致，但是呢，很多话从老先生口中说出来，就让人不由自主地产生信任感，是那种哪怕被治病治死了，也会含笑九泉的那种信任。
老先生在看病人，何医正，云司医在看老先生，而亲王李慎则看着酒坛子不停地舔嘴唇“嗯，胸闷、气短、不能活动，活动后心慌、气短明显，还伴有四肢冷、乏力，这可是明显的心阳不足，还伴有轻度心季之症。
刘家的，你一个高门内宅大妇，整日里惶惶不安地做什么，既然已经上了年纪，就专心教子即可，休要想得太多，你这个病就是想得太多导致的，继续下去，心就会出毛病。
老道这里给你开一副药，可以补心阳、安神定志，多进一些桂枝加龙骨牡蛎汤就能缓解。如果没有缓解，就用参附汤加强一下。
心病还要心药医，回去之后开苦闷心地过日子，比吃什么药都管用。“眼看着云初道抬手写了药方，看病的妇人跪地谢过老先生，就在y鬟的搀扶下离开了药房这是老先生今日的最后一一个病人，送走妇人老先生就在道童端来的陶盆里洗了手，还用热布巾子擦了脸。他不但自己这样做，还要求孙思邈，云初也这样做，至于史婵，他早就自觉地洗手擦脸，看样子，平日里没少被老先生呵斥。
“药堂不能久留，我们去院子里说话”老先生起身离开，孙思邈，史婵弘赶紧跟上，只有史婵多嘴道“我拿药坛子，老先生瞅瞅崔氏，似乎要说什么，见孙思邈跟何医正也在，就只是用手指点点崔氏，没有说话。此时太阳马上就要落山了，道童送上来几样干果，说是干果，其实就是几种炒熟，或者煮熟的豆子。老先生往嘴里送了几颗豆子，就停止了进食，看着云司医“想好了云初果断地点头道“想好了孙思邈果然不愧是药王之名，果真是喜欢亲自尝药，用酒提子从酒坛子里提出一些酒精，倒在－一个浅盏里
面，先是仔细地嗅嗅味道。
对边上负责记录的道童道“味甘、辛、苦，归心、肝、胃、肺经说完话，就轻轻地抿了一口，闭上眼睛，让酒精在口中回荡“性，霸烈，侵如烈火，乃至阳之物，克阴寒，入腹如吞烈火，寒气无踪养脾扶肝，驻颜色，荣肌肤，通血脉，厚肠胃。嗯，需少饮有节，确是天地恩物。老先生话音刚落，李慎就急不可耐地道∶“可以喝吧？可以喝吧？
何医正，云司医两位医者难以置信地瞅着大唐亲王在老先生面前宛若顽童的模样，都觉得不可思议不过，身为医者的骄傲很快就给他们解释清楚了一能在孙神仙这里顽皮，不论是谁都该是一种福气云初将写好的酒精蒸馏过程双手递给老先生，颤声道“这是酒精制造的秘方，还请老祖宗收下，好让酒精这个东西得以造福万民。”
孙思邈没有接秘方，而是瞅着云初的眼睛道“真的舍得”云初颤声道“晚辈唯恐老祖宗不收。
好“孙思邈接过云初递过来的秘方，看都没有看，就着煮茶的小炉子里的火，将秘方当场给烧了。云初急忙道“老祖宗，这是为何’
孙思邈澹澹地道∶“告诉世人，酒精的秘方在老道这里，谁要是想要，就让他找老道要。’原本跪坐的云初，听了老先生的这句话，心甘情愿地双膝跪地将头贴在地面上颤声道∶“老祖宗威武孙思邈摆摆手道∶“现在说要求。云初道“老祖宗请讲，晚辈无不遵从。”
“此物酒气浓烈，远胜寻常水酒，酿酒本就不易，酒价更是高昂，此物名曰酒精，靡费自然远胜寻常酒＋若图口腹之欲，长久必成祸患。
老道要你在酿造酒精之初，便往原料之内增加一些毒物，以增强酒精之杀毒效力该增加什么样的毒物，老道自会告知与你孙思邈说完话之后，就狠狠地瞪了呆若木鸡的李慎一眼道“从今往后，此物只可外用，不得内服，服之则毒发。
“啊一”李慎惨叫一声，就地躺倒，一边打滚，一边哀嚎，彷佛真的中毒一般。
孙思邈宛若看孩童胡闹一般，－脸的无奈，最后，敲敲桌子上的剩余酒精，对李慎道“就这些了。”李慎一个虎跳，哈哈大笑着抱起一坛子酒，就夺路而逃。
孙思邈叹息一声对云初道“这孩子出世的时候他母亲难产，母子危在旦夕，是老道亲自接生，落地之后体弱多病，随老道在终南山居住三年才救得性命，对他，老道总是格外得宽容。
这一声叹息，这一句宽容，立刻让孙思邈从神坛上走了下来，变成了一个和蔼可亲的人，一位慈祥的长者至于限制酿造酒精靡费粮食，只让酒精在医疗领域发挥作用的忧国忧民之心，云初竟然觉得在老神仙这里不值一提。
“回去告诉太医署的人，每年需采购酒精两千坛，五百坛自用，－千坛发往军前，五百坛放于药铺零卖。孙思邈的这句话是对着何医正说的何医正拱手道“唯”
随即，孙思邈朝云初跟何医正挥手道“去吧，药方随后有人拿给你，老道乏了，要休憩了。’云初带着枣红马跟何医正从院子里走出来，都忍不住回头瞅着这座青砖小院子发了一阵子呆良久，何医正回过神来，对云初道“每一次见老祖宗，某家心中就多一分羞愧，就会勤于救人，只是时间长了，羞愧之心就澹了，就变成购买你秘方的那副模样。
云初认真地对何医正道“你不买我秘方，难道让我来长安之后，身无居所地到处流浪吗更何况，你把秘方已经公诸于众，等于是你花了自家的钱，为百姓谋福利，说到这件事，该惭愧的是我，而不是你！
于是，何医正的心情立刻就好了起来，跟云初一起朝老神仙的居所深深一礼之后，就该干什么就干什么去





唐人的餐桌 第一三八章不会哭泣的羊
花褪残红青杏小.
燕子飞时，绿水人家绕.枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草.
墙里秋千墙外道，墙外行人，墙里佳人笑，笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。
苏轼写这首词的时候，人家女子一定不让他见，又想拉住他的心，就专门在墙里面荡秋千，最要命的是荡秋千还不往高里荡，只留下笑声，让苏轼自己去想.
然而，这不是重点重点是苏轼是一个着名的胖子，他爬不上人家的高墙.胖子爬墙的样子很难看，左扭扭，右拱拱，可怜腰上无力，屁股太重，爬不上去.
云初就没有这种烦恼，他对自己现在的身体满意极了，他可以在墙壁上奔跑几步，再伸伸手就够到墙顶，胳膊伸缩一下，就把身体提上高墙，这个过程也就几秒钟.
当然，他也可以用鞭子缠住高处的东西，然后再扯着鞭子把自己送上高墙.最方便的是有枣红马帮助，他可以踩在马背上，轻易地爬上高墙.总之，云初有一百种爬墙的法子.
不过，看到老猴子爬墙的样子，云初就没话说了，因为高墙对于老猴子来说，就是平地.
而且，这只老猴子翻过云家的高墙之后，就会直接钻娜哈的闺房，这一点，云初说过很多次了，老猴子还是屡教不改.他喜欢找娜哈下象棋.
这个借口真的很烂，云初却不忍心揭穿，只有跟娜哈在一起的时候，老猴子才像是一只活着的猴子，平日里，他就是一只死猴子.真的不知道老猴子干嘛要到长安来.这里就不是一个能让他愉快起来的地方
西域才是他的天地，在那里，他可以尽情地玩耍那些城主，那些王，那些可汗，甚至可以改变-一个城邦，一个部族的命运.
在大唐是做不到的，这里的人太稳定了，太喜欢和平的日子，对于西域人喜欢的动荡深恶痛绝，他就像是-只陷入沼泽的老猴子，动弹不得，挣扎不得，只能眼睁睁地等死.所以，玄奘才说他是自投罗网.
西域本来没有手抓饭，自从有了云初之后，西域就有了手抓饭.
长安也没有手抓饭，自从老猴子弄来了洋葱，黄萝卜之后，才有了大块羊肉手抓饭.
清晨的时候，云初亲手杀了一只羊，这是一只长着一对水汪汪大眼睛的绵羊，它的黑眼窝很漂亮，毛皮也被牧羊人打理得干净整齐，即便是被云初按倒，这只羊依旧没有挣扎，甚至都没有叫唤.
直到云初把一尺多长的刀子捅进它的心脏，它才伸出那条粉红色的舌头想要叫唤一声，可惜，没有声音崔氏看了一眼就跑了，只有娜哈在那里跳跃着，要哥哥给她留下四根完整的“嘎拉汗”
云初手持利斧剁掉了羊的脑袋，此时，那双水汪汪的大眼睛里的泪水已经干涸了，脑袋在地.上滚动两下之后，就沾染上的一层薄薄的灰尘.
羊皮剥得非常完整肥十打算用这张羊皮做一条小褥子，就用几根竹棍将羊皮撑起来放在阴凉处阴干一大串羊内脏从绵羊的体腔里滚落的时候，装了大半个筐箩，被肥九端走了，他在门房里放置了一一个小炉子，可以在看门的同时，炖煮羊杂汤喝.
云初小心得切开羊的腿关节，弄出来了四个洁白的“嘎拉汗”给娜哈玩耍，娜哈拿到“嘎拉汗”之后，就让三肥把她的宝贝用开水煮-遍去去膻味
煮完之后，还要上一遍香香的桂花油，等骨头有光泽了，才是女孩子的好玩物.
云初将整只羊噼砍成拳头大小的块，放在筛子上晾晒让羊肉的水份散发一下，这样在扇炒羊肉的时候，就不会噼里啪啦地往外溅油，而肉质也会变得紧实，耐嚼.今天来吃饭的客人很多.
有裴行俭跟公孙，有何医正与万年县的孙户曹，还有好长不见得狄仁杰.
老猴子不是客人，他也从来不认为自己是什么客人，这个家里至少有一半的钱财都跟他有关系，他总认为自己该是主人，更何况，云初还问他要一匹好的小母马
一匹产自于阗的小母马是一顿饭就能弄到的更不要说做这顿饭的洋葱跟黄萝卜都是他拿来的不过，他还是答应了，在跟虞修容闲谈了一-阵之后，他不得不承认，这个女人才是云初的良配“我可怜的娜哈，怎么会跟你这样的人成了-家子呢?谁跟你们这一家子打交道谁折寿.老猴子说这话的时候蹲在拴马桩上，远远看去真的很像是-只猴子.
云初双手用力，就把一颗黄澄澄的梨子掰开给了老猴子一半，这东西是公孙拿来的，四月份还能吃到汁水丰富的梨子，太难得了.
老猴子咬了一口梨子道“我想多活几年，准备亲眼看着你跟那个婆娘能多生几个娃.“那就不要整天往长乐坊跑，把本来就不多的一一点精力，都贡献给了歌姬，不划算”
“没什么不合适的，等你有一天看开了，就能察觉出那些歌姬的可爱之处了，人家是一些追求更好生活的好女子，你凭什么看不起人家
“我没有看不起人家，是看不起你，明明可以在西域当王的，结果跑来长安当猴子，亏不亏啊
老猴子摇头道“不亏，只要能看到玄类，听到他的声音，我就不亏“你这是有病”
“如果一种病能够让你快乐，这种病你治还是不治
云初抬起头回忆了一下，那个被自己亲手送进精神病院的跳舞女子，觉得老猴子的话没有说错，与其清醒过来接受丈夫女儿死亡的噩耗，不如沉浸在舞蹈的世界里，在精神病院永永远地舞蹈下去，直到死亡降
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眼看着日上三竿，云初吐掉嘴里的甘草渣滓，洗过手之后就来到了院子里一一口大铁锅跟前，肥八把柴火点燃之后，就往这口直径超过一米的大锅里倒胡麻油.
铁锅是晋昌坊铁匠铸造的，手艺很好，厚底薄壁乌黑锃亮的，敲击一下能发出龙吟之声乌黑的胡麻油在铁锅里开始沸腾的时候，肥八跟云初就把清洗好的羊肉倒进大铁锅里扇炒狄仁杰是最先到来的，看着云初在大铁锅边上忙碌，过来看了一眼道“又操庖厨之术.“云初怒道∶“大唐之所以没有什么高级的好吃的，完全赖你们!狄仁杰疑惑地道“关我屁事
云初道“就是因为你们这些聪明人，不肯好好地研究菜式，而是全部跑去当官了，这才让大唐的美食无数年来没有寸进.
想想啊，如果人人都操庖厨之术，我大唐将会有多少道让人魂牵梦萦的美食啊，这世间也不会多出那么多尸位素餐的蠢货官员!
明明都是好厨子的料，全去当官了，能当的好吗
“此言深得我心!”裴行俭的声音从中庭传过来，接着，就看到裴行俭，公孙这一对贼人从花厅转了过来.还以为狄仁杰会跑路，没想到，人家笑吟吟地站在云初身边，等着云初给他介绍新朋友呢，就这一份强大的心理素质，活该人家-口气干到阁老的位置上.“狄仁杰，醴泉坊里长，太学生
“裴行俭，裴大将军，公孙，剑舞天下第一的公孙娘子”
狄仁杰闻言，-步跨过来，先是朝裴行俭拱手道∶“丰安坊见过裴大将军，孤身折服乱民的英姿，至今难忘
说完话，又朝公孙拱手道“云初常言，昔有佳人公孙氏，一舞剑器动四方今日一见果不我欺…“裴行俭大笑道“丰安坊，狄兄弟率先-声”杀狗官“某家也是言犹在耳.两人相见交谈甚欢，只有公孙疑惑地问道∶“我们曾经见过吗?狄仁杰潇洒地抚摸一下自己嘴唇上的小胡须道∶“渴慕一见.”
此时，除过黑点，也算丰神俊朗的狄仁杰与那一晚看人裸，体的狗贼形象相去甚远，再加上时间久了公孙也确实记不住那个狗贼的模样了
云初忙着炒羊肉， 裴行俭与狄仁杰交谈甚欢，公孙去找虞修容跟娜哈去了，一时间，倒也相安无事裴行俭最喜青年才俊，狄仁杰也非是太学草包，不管是兵法，还是时政，算学，亦或是日月星辰，狄仁杰都能对答如流，且深有见地，两人不知不觉就来到花厅，以云初弄出来的象棋为题，厮杀了起来.何医正来得正是时候，给云初带来了一包白霜糖，以及若干药材看到云初拿过白霜糖就往油锅里倒，何医正急忙道“这东西不是这么吃的
云初笑道∶“放心吧，相比当郎中，做庖厨我更加地拿手，今日，何医正就尝尝某家的易牙手段，何医判.
“哎呀呀，公文已经下来了”
“昨日刚刚下来，老祖宗一句话比什么都好使，上面询问何人可以填补某家的空位，已经把你报上去了，以你受过老祖宗夸奖的份上，原本不成的事情，也成了板上钉钉的好事。“如此说来，同喜，同喜啊。“小声些，莫要声张，文书下来才能做得准”两人对视嘿嘿-笑，-切尽在不言中.
孙户曹不知什么时候来的，看到裴行俭，何医判之后，他很想立刻离开，想了好一-阵子，才熘着墙根往里挪。




唐人的餐桌 第一三九章闲人才胡思乱想
大锅煸炒羊肉，要炒到金黄色，把羊肉里面的油大部分煸炒出来才算数。
这样炒过的羊肉才能极好地吸收调料，改变羊肉的本来的味道。
煸炒羊肉是一个释放水份的过程，在添加了皮牙子跟黄萝卜之后，植物的清香就会进入羊肉里面，继而形成复合味。
大块的葱姜跟羊肉煸炒一阵之后，就要捞出来丢掉，又把何医正拿来的花椒，八角，桂皮，这些药物跟羊肉放一起继续煸炒。
等羊肉的水分被煸炒地消失了三成，这个时候就要把皮牙子跟黄萝卜弄进去轻微炒一下，皮牙子最是见不得油，被油煎炸一下，香味就出来了。
这个时候再把那些药材从食物里挑出来丢掉，浸泡白米立刻倒锅里用力翻搅一阵，添加一些茱萸水没过米，盖上巨大的木头锅盖，就等着时间来催熟这道菜了。
四月份的野菜其实已经不怎么好了，三肥她们挑拣了一些野菜嫩芽，又按照云初的吩咐，从农庄地里弄来了很多她们以前根本就不知道的野菜，其中一些她们总觉得拿去喂猪可能更加地合适一些。
大唐人只吃很少的一部分植物油，大部分的油脂来自于动物，她们不知道的是，只要多加素油，调料合适，再难吃的野菜也会变成美味佳肴。
菠薐菜用姜汁调了，就成了美味的姜汁菠菜，葫芦花加鸡蛋加面糊用油过一遍，撒上椒盐，就是绝世美味，苦苦菜混合蒲公英加盐加油焯水后，出来依旧碧绿可人，攥干之后再多蒜，多醋，加一点糖跟茱萸水用滚油一泼，就算是神仙都会为之倾倒。
何医判就是这么想的，他强烈地要求，云初把这些素菜多弄一份，等手抓饭熟了，他准备快马送到孙神仙那里，表示一番孝心。
裴行俭也是这个意思。
不知道这些人都是怎么回事，只要见到好吃的，就会想起自家的爹娘或者想要孝敬的长辈。
孙户曹抓耳挠腮，估计也是想起家中的阿爷，阿娘了。裴行俭，何医判可以无所顾忌地央求云初，他身份不够，只好待在那里为难。
云初是一个好人，从不让朋友为难，所以，他又让三肥她们重新准备了四个食盒。
狄仁杰看到食盒有些迷茫，他阿爷在夔州任上，阿娘也在夔州，拿到食盒该给谁呢？
“李义府！”
云初低声说了一个人的名字，狄仁杰觉得非常羞耻，因为，此时此刻，人人都知道李义府是武媚的马仔了。
“吾爱吾师，吾更爱真理！”
云初不得不又念出一句箴言给狄仁杰听。
听了这句话，狄仁杰才算是勉强答应了下来。
云初把巨大的锅盖掀开的那一瞬间，由那只可爱的绵羊幻化出来的一锅美味手抓饭，就算是成功了。
裴行俭没有太大的反应，不过，他还是觉得这道菜应该给家中的老母奉上。
何医判更是督促云初挑选其中味道最好的部分，装了满满一大碗，提上事先准备好的食盒就骑马走了。
狄仁杰是在云初再三催促下也走了，之所以给李义府送饭，是因为，再不送点东西，那个家伙就会给他们兄弟两人设门槛了。
这就是拜奸人当老师的坏处，一旦奸人认为自己已经尽到了当老师的责任，这个时候，学生如果不尽快尽到当学生的责任，奸人老师就会认为白白栽培这个弟子了，为了让以后的学生更好地尊敬他这个老师，把不尊敬老师的学生拿出来当娃样子是必然的事情。
别说什么春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干之类的比喻，那种比喻是留给老神仙这种人的。
自从他的老师张天成在临死前扯着他的衣服咆哮着，要他一定要成功，他就知道，老师不是爱他，是把他当成了自己的化身，当成了一个希望。
而这个世界上，付出与回报一定要相等，如果不能相等，那么，总会有一个人的心会不平衡。
张天成如此，李义府更是如此，别想白白得到什么，白给的，往往是最贵的。
等送礼的几个人回来，酒还没有凉，当公孙借着酒劲舞剑的时候，满座皆惊，只有狄仁杰不那么满意，他坚持认为，公孙穿衣服舞剑达不到剑舞的极致境界。
一群人连吃带拿的，把那只黑眼窝绵羊吃得一点不剩，或许只有在娜哈手中不断跳跃的四只羊骨节，跟肥八关心的羊皮，才代表着它曾经来过这世界一遭。
一场盛宴，开场的时候热热闹闹，结束的时候也让人回味无穷。
中间只需要一只温柔的黑眼窝绵羊献出自己的生命而已，这算不得什么。
“阿弥陀佛。”老猴子走得时候，冲着云初念了一声佛号。
饭菜很好吃，手抓饭也足够美味，就是云初心里似乎不怎么高兴，哪怕他始终都露着牙齿大笑，尤其是公孙舞剑的时候，全场就数他最活泼。
“我不向诸圣求解脱，我想自己战胜自己的癫狂，所以，你不用冲着我表达你佛的怜悯。”
“阿弥陀佛，你想不想接受怜悯是你的事情，我佛总是慈悲的，他对你的遭遇感同身受。”
“我最近办的事情全部顺利，我最近甚至收割了爱情，我最近还赚到了很多钱，还被孙思邈夸奖了。”
老猴子看云初的眼神更加地悲悯，再次合掌道：“阿弥陀佛，阿弥陀佛，阿弥陀佛，但愿佛祖能拯救你于阿鼻地狱。”
“我什么事情都没有，你看，我最近没有杀人，在农庄，我甚至忍受住了泼皮对娜哈的无礼，没有取他的性命，我很好。”
老猴子拥抱了一下云初，还亲昵地拍拍他的后背道：“好好睡一觉吧。”
说完就走了，这一次他没有翻墙。
虞修容走的时候，站在门口朝云初挥挥手，只是她把晚霞留在了云家，只带走了满满一盒手抓饭。
云初觉得自己能战胜这突如其来的坏心情，这对一个人来说是正常的，就像女人们总有几天不舒服一样，男人的坏心情也是如此。
来得没有缘由，去得也没有道理。
现在的心情真的很糟糕，做了那么多成功的事情，心情却莫名其妙地糟糕，云初准备去好好洗个澡，再让二牛用尽力气给自己搓一个澡。
如果心情还不能好起来，他就准备趁着天还没有黑的功夫，骑着枣红马，在朱雀街的驰道上狂奔一阵。
二牛穿着一件蓝色的短褂子，跟一条过膝的短裤，脚上踩着一双木屐，走起路来吧嗒吧嗒的很像日本人。
这句话不怎么对头，因为木屐现在还是唐人在穿，等日本遣唐使们大量到来之后，才会把这个东西当做宝贝一样带回日本，最后在整座岛上蔓延开来。
因为穿木屐，二牛被云初踢了两脚，然后，二牛就坐在地上哭起来，引得满澡堂子的人都用鄙夷的目光瞅着云初。
也不知道怎么回事，澡堂子这东西里的回音效果似乎都很好，不论是大唐还是在以前，这地方只要有点动静，就会出现类似混响的效果。
所以，二牛的哭声大极了。
只要被人欺负了，就立刻大哭，如果对方还不肯给钱，那就打滚哭……这是云初泡澡的时候闲着没事教给他的要钱手段。
就目前二牛哭泣的音量来看，没有十个钱，无论如何是哄不好的。