买宋

    “我们太愚笨了，连这个都不曾想到，希望陛下可怜可怜我们，给我们指条路。”

    宋太祖赵匡胤继续叹息说。

    “哎，人生在世，好像骏马掠过缝隙一样快，不如多积聚些金银，多购置些田产房屋留给子孙。多养些歌儿舞儿来度过一生。君臣之间，无所猜嫌，不亦乐乎～”

    石守信等虽然内心极为不满意，面上笑嘻嘻，心里p，可又能说什么毕竟人在屋檐下，不得不低头。

    况且赵匡胤还端着酒杯呢，万一摔下去，然后走廊两侧冲出三百刀斧手，那……

    所以想了想后，石守信等人只得是做出恍然大悟的样子，一脸感激地说。

    “哎呀，陛下替我们想得太周到了，真是使死者复生，白骨长肉啊～”

    于是第二日，石守信等人便都托言有病，乞求解除兵权，宋太祖赵匡胤自然一一恩准。

    都让他们以散官的身份回家养老，给他们的赏赐也特别优厚。

    需要说明，酒能成事，酒也能败事。

    对有肝无心的人只知道喝酒，往往败事。

    对有心有肝的人，酒能成事。

    宋太祖赵匡胤用心良苦，借酒宴大臣的机会，收缴了他们的兵权，巩固了宋王朝的中央集权，成为历史佳话。

    当然，这也是因为宋太祖赵匡胤是一位有雄才大略的帝王，他发展了封建主义中央集权制度。

    一是削弱节度使、州郡长官、军队将领、宰相的权利，保证皇帝的绝对权威。

    二是地方除必要的经费外，其余全部上缴中央财政。

    三是加强京城的武装力量，实行“内外相维”，“强干弱枝”，兵将分离。

    赵匡胤采取的加强中央集权的措施，深刻影响着明清两代政治体制，开启了中国封建社会主义中央集权政治的先河。

    可以说赵匡胤对宋代历史发展有深远的影响。

    并且宋朝的历史在中国古代史上有重要地位，它前承汉唐之制而有进一步的发展，开启明清乃至近代社会历史变化的端倪，显现出中国封建社会历史转折的新特点。

    宋代的农业、手工业和商业，都比唐代有了进一步的发展，经济中心向南方转移。

    尽管宋代始终处在激烈的民族矛盾中，但北宋初期，励精图治，政权稳定，政治、经济、文化得到发展。

    南宋政权也有一段稳定期，经济也得到一定的恢复和发展。

    特别是宋朝的酿酒工业，是在唐朝普及和发展的基础上，得到进一步的普及和发展。

    一方面，手工业和商业的发展，使得汴京和临安等大都市空前的繁荣起来，人们对酒的消费，需求量大增。

    另一方面，粮食的丰足，酿酒业技术的成熟，使酒类品种增多，酒的质量提高，酒业的生产范围扩大。

    宋代的酿酒业，上至宫廷，下至村寨，酿酒作坊，星罗棋布。

    分布之广，数量之众，都是空前的。

    比如黄酒是中华民族传统的酒种。

    而宋朝的黄酒酿造，不但有丰富的实践，而且有系统的理论。

    包括我国现代的黄酒酿造，都是继承和发展了宋朝的理论和传统。

    在我国古代酿酒著作中，最系统最完整，最有实践指导意义的酿酒著作是北宋末期成书的《北山酒经》。

    《北山酒经》的作者，是北宋时期浙江吴兴人朱肱。

    该书的成书年代没有准确记载。

    在朱肱之后，李保曾经作《续北山酒经》。

    李保在《续北山酒经》中写道:朱肱先生壮年勇退，著书酿酒，侨居西湖而老焉。

    《续北山酒经》写于7年，所以《北山酒经》当在此之前。

    北山即杭州西湖旁的北山，说明此书的材料取自于当时浙江杭州一带。

    由于当时朝廷对酿酒极为重视，浙江一带正是我国黄酒酿造的主要产地，酿酒作坊比比皆是。

    兴旺发达的酿酒业，使《北山酒经》成为当时实践的总结和理论的概括。

    乃至于至今浙江一带也是我国黄酒生产和消费的主要地区，与宋朝时打下的基础是分不开的。

    《北山酒经》共分三卷，上卷为“经”，总结了历代酿酒的重要理论，对全书酿酒、制曲作了全面系统的阐述。

    中卷论述制曲技术，收集了十几种酒曲的配方和制法。下卷论述酿酒技术。

    《北山酒经》对我国黄酒酿造业的发展，作出了重大的贡献。

    北宋初年实行禁酒的政策，不许私人酿酒。

    私自制曲5斤即应判处死刑。

    以后放宽到私自制曲5斤判极刑。

    随着经济的恢复，生产的发展，对酒的政策越来越放宽。

    不过不论北宋还是南宋，酒税都是政府重要的财源。

    为了收到足够的酒税，宋朝时对酒的生产和销售管理还是很严格的。

    北宋的酒政主要有三种形式:酒的专卖、曲的专卖和税酒。

    即对不同的地方，分别实行三种不同的政策:三京地区实行酒曲专卖;州城内则实行酒的专卖;县以下的地方或实行纳税，或实行酒的专卖。

    这种区别对待的政策，考虑到地方的特点，有利于国家获取更大的酒利。

    酒的专卖，其做法是酒坊归官府所有，生产资料、生产费用、生产原料由官府解决，酒户从官府租来酒坊组织生产，酿成的酒由官府包销。

    酒价自然由官府定。

    当时的开封，有两种类型的酒店负责推销官酒。

    一种叫正店，一种叫脚店。

    据《东京梦华录》记载，“在京正店七十二户，此外不能遍数，其余皆谓之脚店。”

    还有酒楼，是官府开办的饮酒吃饭的地方。

    酒库是官府酒的批发场所，还有被称为“拍户”、“泊户”的零售店。

    酒曲是酿造黄酒必须的糖化剂和发酵酒母。

    酒曲比较稳定。可以长期存放，所以实行酒曲专卖，官府也能有效地控制酒的税收。

    酒曲的专卖主要在三京。

    榷曲的做法主要有以下几种:官定曲价、划定范围、限额发销等。

    北宋时期，官府对酿酒的管理，对酒税的控制，工作很细，在某些方面比现在管得都严。

    公元27年宋高宗赵构即位，他实行投降妥协政策，害怕英勇抗金的群众和将领，节节败退，最后迁都杭州，建立南宋政权。

    军费的筹措是头等大事。

    南宋政权一开始，就是在内外交困的情况下，经费紧张，酒税是重要的财政来源。

    据《宋史-食货志》记载:“渡江后，屈于养兵，随时增课，名目杂出。”

    南宋的酒政是多样化的，酒的专卖仍是城市的主要形式。

    为了有效地控制酒税，官府采取从用米酿酒开始计征酒税。

    民众自带米到官府酿酒，但必须交纳酿造费，另外还需要缴纳头子钱。

    这种方法，官府无须采购原料，也不必承担酒的销售，只需要出面管理一下，就坐收酒利。

    酿造场在官府规定的场所，便于集中管理，是一种较好的方式。

    官府按所用之米计收酒税，也预防了逃税。

    南宋也实行酒类专卖的政策，集中体现在酒库的设立及运营。

    酒库，是官府控制下酿造酒和批发酒的市场，是官府酒课的主要来源之一。

    因此，谁掌握了酒库，谁就掌握了酒的丰厚利润。

    在南宋，对酒库管理权的争夺便成为焦点。

    南宋酒库名目繁多，隶属关系复杂。

    有归属中央政权的酒库，有军队的酒库，还有地方上的酒库。&




第二百六十七章 诗酒财气大词人
    当然，宋朝与酒有关的名人实在是太多了，除此之外，比如还有范仲淹。

    范仲淹二岁丧父，家庭贫寒，他自幼刻苦学习，终于考取了进士。

    他为官，清正廉洁，走到哪里，就把善举带到哪里，为民兴利，为民除害。

    他不惧权贵，敢于直言，一身正气。

    而且范仲淹曾领导“庆历新政”，提出“厚农桑”、“修武备”、“减徭役”等十点主张，志在改变当时积弱积贫的现实。

    宋仁宗同意了范仲淹的建议，下诏实行。

    可惜只一年的时间，这些新政的措施大部分未来得及实施，就受到保守势力的反对，范仲淹和他的支持者被指责为“朋党”。

    范仲淹被离开朝廷。

    范仲淹领导的“庆历新政”变革，是王安石变革的前奏。

    范仲淹推行新政失败后，被贬斥到西北边陲。

    当时西北方面的西夏国对内地的骚扰日日严重，不但边民不得安宁，还危及内地。

    每当西夏军来侵扰时，总是大官派小官去仓促应战，搞得人人怯战。

    范仲淹来后，改变以往的作法。

    他把1万8千名士卒编成六队，加强训练，无战事的时候就种田，既巩固了边防，积蓄了力量，又节约了国家军饷开支，西夏人也不敢冒犯，于是在1044年两国达成和议。

    在这期间，范仲淹写了一首词，《渔家傲》:

    塞下秋来风景异～

    衡阳雁去无留意。

    四面边声连角起。

    千嶂里～长烟落日孤城闭。

    浊酒一杯家万里～

    燕然未勒归无计。

    羌管悠悠霜满地。

    人不寐～将军白发征夫泪。

    西北边疆的秋天，和内地不大相同，南飞的大雁也觉得荒凉，没有留意。

    四面边声是指:“凉秋九月，塞外草裏，夜不能寐，侧耳远听，胡笳互动，牧马悲鸣，吟啸成群，边声四起。”

    在重重迭迭的山岭环抱中，在长烟落日下，孤城一座，早早就关门闭了城门。反映了边塞生活的艰苦，边塞形势的严峻。

    下篇着重抒情。

    “浊酒一杯家万里”是作者自述怀抱，自我感叹～他身负重任，防守危城，天长日久，难免起乡关之思。借一杯浊酒，消万里思乡之愁。但更叫人愁的是:“燕然未勒归无计。”

    这句是用典，燕然，即杭爱山，在今蒙古人民共和国境内。

    汉和帝永元元年窦宪大破北匈奴，穷追北单于曾登此山，“刻石勒功而还”。词意是说，战争没有取得胜利，还乡之计无从谈起。

    然而要取得胜利，又谈何容易。

    羌管悠悠霜满地写夜景，在时间上是“长烟落日”的延续。

    羌管即羌笛。深夜里传来羌笛悠悠，大地铺满了银霜，将军彻夜不眠，徘徊于庭。

    “将军白发征夫泪”。

    由于自己想到战士，既思念万里之遥的家乡，想念妻子、女儿，又肩负着守卫边防的重任，责任重大，没有归期，在矛盾中，只好借助一杯浊酒，来消眼前之愁，来寻眼前之乐。

    这首词，表达了边塞将士同甘共苦的英雄气概。

    范仲淹的另一首词《苏幕遮》，也写得很豪放，意境广阔。

    碧云天～

    黄叶地～

    秋色连波～

    波上寒烟翠。

    山映斜阳天接水～

    芳草无情～

    更在斜阳外。

    黯乡魂～

    追旅思～

    夜夜除非～

    好梦留人睡。

    明月楼高休独倚～

    酒入愁肠～

    化作相思泪。

    这是一首抒写离愁别恨的小词，写出了酒入愁肠愁难消。