喜乐街

    “就是清明节的时候，招商引资局定做的，说是给他们的投资商送节礼，都是……”

    苏子放一激动差点把说出自己做的青团都是b级。

    “都是什么”

    “都是创新馅料，有腌笃鲜的，笋干腊肉、麻辣牛肉、蛋黄咸肉的。”

    苏子放故意眨着眼睛:“都很好吃。”

    薛意目光一窒不知道该说什么。

    虽然他是很支持传统料理创新，可是也只是到创新这一步，用一位他很喜欢的文艺工作者的话来说。

    改编不是戏编，创新不是恶搞。

    他也知道现在临州的小年轻们都喜欢吃蛋黄青团和肉松青团，可是他总觉得没有豆沙馅的青团缺了灵魂……

    大概是人老了，嘴也挑了。

    薛意这么安慰自己道。

    好像想了很多，其实不过转瞬一念而已。

    在苏子放看来，薛意只是问了一句，然后停了几秒，再开口，就像是一个普通的邻居大爷一样:“那你改天做几个我尝尝。”

    “好啊！”苏子放笑着答应道。

    回到做叶儿粑的现场。

    薛意把糯米粉团全部收好看向苏子放:“叶儿粑有几种口味的，你去问问客人要吃什么口味。”

    苏子放闻言出去询问，没几秒便转身回来:“肉粒和甜的都要。”

    “好。你做咸的，我做甜的。”

    薛意淡定地将抓起一通团苏子放盆里的糯米粉和大米粉，因为速度太慢，还没有搓揉成团。

    “水少了，再加点。”

    薛意吩咐一声，自顾取出白糖、芝麻、花生碎，又从架子上取下一罐玫瑰糖和桂花糖。

    “甜得哟，好久没吃了，不知道做出来的还正不正宗。”

    苏子放看着薛意的动作脑海里飞速回忆着在网上看到的做法，好像没有见到有加桂花糖和玫瑰糖的，忍不住开口问道:“师父，你加玫瑰糖和桂花糖做什么”

    “以前一位朋友这么做的，很好吃，正好想起来了就试一试。”

    薛意笑着挑出七八粒糖，塞了一颗在嘴巴里。

    闭上眼，笑眯眯地看向屋外。

    “还是一样甜哟！”

    见薛意这幅样子，苏子放也猜出他是在缅怀故人，也不上前打扰。

    自己起锅准备炒馅料。

    芽菜买回来后已经顺手洗干净切成了芽菜碎，良姜叶也洗得干干净净，叠放在砧板上，现在只剩下将五花肉切丁炒制即可。

    苏子放熟练地将五花切片，改刀切成条，再切成丁。

    这几道工序他今日联系刀法已经熟练。

    “加点火腿进去，用宣威的那条，就是挂在仓库上面第三个。”刚准备倒油，薛意的声音突然响起。

    “嗯师父你怎么知道那是宣威火腿的”

    薛意是看过店铺仓库的，知道店里藏有火腿并不稀奇，可是苏子放清楚地记得他没介绍过店里的火腿来历，可偏偏薛意能准确的喊出自己要的那根火腿的位置，这就不得不令人感到诧异了。

    “形似琵琶，只大骨小，外面还有一层依稀可见的霉层，这么明显的特征我都看不出来，又不是老年痴呆了。”

    薛意没好气地说了一句。

    “还有你那几根金华腿，切片得注意一下，景陵潮湿别发霉了。”

    &




上架感言
    跌跌撞撞两个多月，本书终于是到了上架的时候。

    明天中午12点，准时上架！

    感谢十三、三观、贪狼、水煮鱼、天狗的章推，感谢给书生打赏和投推荐票的小伙伴，也感谢单机联盟小分队的鼓励！

    最后感谢责编维妮，希望能多给几个推荐（真心！！！）

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    其实写这本书也不算是脑热，书生早在2015年就和朋友在食不语公众号上连载美食短篇，雏形是一个类似于深夜食堂的小店，一个厨师，一个卖花姑娘。我们当时想给每一道料理写一个故事，结果一起连载了十几万字，却始终觉得缺乏一条主线串联各个故事。于是2017年公众号停笔，期间恰逢菜猫《美食供应商》、五吨《生活系游戏》大火，这才有了改写长篇的打算。

    花了大概一个月时间构思故事和角色，把短篇的雏形推翻，重新回过头梳理剧情，写下喜乐街的标题，后来又改成《我真的不会做菜》，其实本质还是没变，书生想写一个美食化生活故事。

    这本书里面，书生不想将故事拘泥于一间店，两个人的故事。而是想写写料理，写写生活，写写一餐一饭背后的故事，毕竟大多数人世间的事情，都是在餐厅发生的，不吃饭，人就没有生活气息。可能也有些地方处理的太过于理想，可是本来就是小说，生活本来就苦，何必再苦一遭。

    实话实说，书生以前混迹于短篇，最长的一本小说也不过是20万字。本书还是书生第一本上架的长篇小说。林南的书评写的挺好，我没写出那股不想当厨师的味道，主要是我本来想试着写做黑暗料理吸引食客，结果调整了几遍



第一百一十九章 竞争对手
    为了赶在杨琼上菜之前拦住她，苏子放三步并做两步跑去大堂。

    却只看到杨琼将餐品放在食客面前的背影。

    “您的叶儿耙好了，请慢用。”

    寂静……

    苏子放眼中已经没有了周遭的景象，双眼紧紧盯着杨琼身边的那个男子。

    卫衣袖口起了毛边，牛仔裤也被水洗到有些发白。莫西干头染成紫色，看起来颇为不好惹，皮肤有些黑，体格也很精瘦，像是西南山寨里的人。

    看杨琼上菜，男子连筷子都没有动，看了一眼便出言讥讽道:“这就是你们的叶儿耙”

    “呃……”

    杨琼被一句诘问难住不知道该怎么回答。

    刚刚她离开的快，也不知道薛意和苏子放说了什么，看到桌上放着一盘便匆匆拿了出来。

    “不好意思，小姑娘把半成品端出来，让你见笑了。”

    苏子放走上前欠身道歉。

    “你是谁”

    莫西干男子抬起头看向苏子放，没有一丝敌意，也说不上善意。刚才他来问自己要什么口味的时候，还以为只是个普通的后厨砧板，现在看来，好像身份还有些不一样。

    “苏子放，这里的厨师，这道半成品是我做的。”

    “哦。”男子简单应了一声，没有继续纠缠身份问题。

    “店也不小，怎么这么没有规矩呢半成品也给客人端上桌”

    这句话明显夹枪带棒，不像是正常食客能说出来的，苏子放皱起眉头。

    “那您的意思是”

    “免单吧。”莫西干头竖起一根手指。

    “可以。”苏子放听到这个要求，微微松一口气，这种上菜事故免单不过分。

    “我还有一个要求。”见苏子放答应，莫西干头又竖起第二根手指。

    “嗯”

    “我想和你比试一道菜！”

    莫西干头站起身展开身旁的包袱，露出一排收纳整齐的刀具，看花纹应该都是上好的大马士革钢锻造而成。

    苏子放感觉自己遇到了麻烦，当然，还有个问题他得先解决一下。

    尽管是自己这边上错了菜，可是看莫西干头这幅架势和早已准备好的厨具，也猜得出他早就存有比试的心思，只是上错菜给了一个由头。

    否则吃完后肯定还会以别的理由约见自己。

    想到这里，苏子放问出了关键问题:“那么，你又是谁”

    莫西干头一愣，没有想到苏子放居然会这么问，反问一句:“你不认识我”

    苏子放摇摇头:“不认识。”

    “我是飞。”莫西干头扶着桌边探出身，颇有些不罢休的意思。

    “还是不认识。”

    “我当是谁呢原来是自称西南第一快刀，滇王府沐云传人，沐飞”一道苍老但不失调侃的声音响起。

    “师父。”苏子放回头，冲着薛意微微欠身。

    “糟老头子还很有眼色！”见有人说出自己的名号，沐飞瞬间乐起来，不再和苏子放纠缠，看向薛意的方向。

    “薛……薛爷爷！”沐飞的表情瞬间垮掉。“呸！薛爷爷，我刚才不是说你糟老头子……”

    “师父，你认识他”苏子放看看薛意，又看看沐飞。

    这两人，还真有意思！

    “认识。”薛意微微颔首。

    “薛爷爷，您怎么来这里了，不是马上要淮扬料理交流大会了么”沐飞认出薛意后变得毕恭毕敬，一点看不出刚刚杀马特的样子。

    “你头发咋染这个色了”薛意没回答沐飞的话，扫了一眼头顶没好气地问道。“你爷爷看到不打断你的腿！”

    “哎呦，我的薛爷爷，您这就不懂了，这叫紫气东来！图个彩头的。要不是您老人家告诉我爷爷，我咋会被提溜来参加这个交流会。”沐飞来事地把旁边的凳子搬到薛意身后，“您坐！”

    说完还特意用手擦了擦凳子面，比苏子放



第一百二十章 输人不输阵（补昨日第二更）
    苏子放出去的时候，薛意和沐飞聊得正热火。看到苏子放出来，一起投来目光。

    “良姜叶包裹宣威火腿黑猪五花还有芽菜”沐飞抽动鼻翼说出几个食材的名字。“味道有些像，但是差点味儿，嗯，你是不是没放蒜苗”

    苏子放闻言放缓脚步。

    间隔数米外只是问闻了味道就说出自己用的食材，这个沐飞的实力果然不容小觑。

    “芽菜油爆过头了，火腿也是一样，多了几秒，香气少了。”薛意的评价一针见血。

    苏子放:……

    他觉得自己可能真的拿错剧本了，身边大佬云集不说，空降一个竞争对手都是狗鼻子，要是这一届淮扬料理交流大赛都这样，这比赛还怎么打

    “闻着味道不错，不知道吃起来怎么样。”沐飞顺手夹起一块送入口中。

    入口糯米粉皮黏连，咬下后却恰到好处的断开，不沾筷子、不粘牙齿，不沾叶子，显然处理的极为到位。

    炒过的馅料解开封印后大放异彩，虽然薛意觉得馅料火候过了，可是依旧掩盖不住馅料的融洽，火腿的甜香、五花的油香、芽菜的清香混合在一起，瞬间喷涌而出。

    “不错，果然有两把刷子！”沐飞咽下口中最后一口叶儿耙吮着手指，自来熟地搭上苏子放的肩膀。“子放兄弟，我刚和薛爷爷聊天，知道你是他的关门弟子，那按辈分来说，你要喊我一声师兄，怎么样认了师兄，以后师兄罩你啊！”

    苏子放不知道该怎么接话，眼神飘向薛意。

    “当年去滇城做客的时候指点过他几天厨艺，算是你半个师兄。”薛意倒是没有否认，不过话音刚落又补上一句:“可是这都是陈芝麻烂谷子的事情了，我老了，记不住，你们年轻人自己看着办。”

    “噗！”杨琼没忍住笑出声来。

    这哪是让他们自己办，分明是告诉苏子放能不认师兄就不认。

    苏子放还在考虑怎么回答，沐飞却已经走到一旁拍着手感慨道:“切！没意思！”

    “这里不像是你家，把吊儿郎当的性子收起来，不然我可不会看你爷爷的面子照顾你。”薛意终于放了一句狠话。

    “是……薛爷爷。”

    听到薛意真的生气，沐飞总算是有了正形。

    “这里没什么事情，我先回去休息了，等晚上我再过来，你带着他先熟悉一下环境，晚上你们一起训练。”薛意起身走了两步，回身对苏子放安顿道。

    “啊”

    两道声音，同一个疑问。

    “你爷爷没告诉你说，让你来是为了接受特训么”薛意先看向沐飞，眉头一皱。

    “没，没有啊。”沐飞吭巴着摸出自己来时带的车票，“我爷爷就说让我来找您准备淮扬料理大会，我也不知道什么情况。”

    薛意略一沉吟想清楚了问题关键，看向窗外谣骂一声:“这老东西，真会给我挑事。”

    苏子放和沐飞站的近这话听得一清二楚，纷纷面露尴尬，毕竟骂人的和被骂的对于他们来说都是长辈，说什么都不太好。

    “有段时间没见了，你现在什么情况”薛意向沐飞努着下巴。

    “中级厨师，我爷爷说目前吊汤技术和调味技术可以出师，不过我觉得刀功也可以了。”沐飞自信地回答道。

    苏子放暗自思忖，沐飞的调味技术从他闻出味道就可见一斑，可是吊汤这个技能不知道怎么样，不过自己也有一手高级卤汤在手，应该不至于被比下去。

    “还好，还好……”苏子放微微点头。

    “子放，你呢”薛意又看向苏子放。

    “我”莫名被cue了一道，苏子放一脸懵逼，就差喊出:“我什么样师父您不知道的嘛！”

    不过沐飞在侧，哪怕技不如人也要摆出输人不输阵的场面，于是咬牙答道。