喜乐街

    “初级厨师，擅长卤味，龙井虾仁，糖醋里脊，鸭血粉丝汤，古菜虾腐。”

    沐飞:……

    “你不是薛爷爷徒弟么，怎么出名的




第一百二十一章 你看清了么
    薛意的教学开始后，苏子放终于明白他为什么会强调一句“能学多少，看你们的悟性”。

    因为真的全是看悟性。

    砧板上摆着一块水豆腐，薛意只说一句:“我现在开始处理文思豆腐，你们看好了。”

    说完也没有任何停顿，干脆利落切下五刀将水豆腐切成四方一块。

    淋上一层水，扶好豆腐，紧接着就是一串连绵不绝的刀刃与砧板碰撞发出的闷响。

    每次都是一触即分，手上的动作快的像是要拉出残影。

    三分钟后，直到一块水豆腐变成无数片只有发丝厚度的豆腐片。薛意才反应过来自己不是在做菜而是在做教学。

    停住自己将要切丝的手，回过头，看着苏子放和沐飞两人抬抬下巴:“看会了吗”

    沐飞:看会了一点点。

    苏子放:

    文思豆腐的做法他在系统视频中起码看了上十遍，可是每次观看依然只有一种玄妙的感觉，只要自己上手做就是翻车。

    大概就是弹幕中经常出现的那句。

    脑子:我会了。

    手:不！你不会！

    沐飞现在只看了一遍居然说看会了一点点。

    要是真的看懂，岂不是说明两人的天赋差距……

    嗯……

    苏子放没有去想后面的形容词。

    太伤人！

    “说说看”

    薛意听到沐飞的话，明显有了兴趣。

    “因为水豆腐嫩，所以切之前要洒水防止沾刀和豆腐断裂。”

    “然后呢”

    薛意继续问道。

    “抖刀法！”

    因为豆腐很薄，直刀法容易从中间折断，所以必须用抖刀法进行切片，这样才能保证豆腐片的完整。

    沐飞自诩西南第一快刀。

    虽然太过中二，可刀工的确过硬，仅仅是看了一遍就能说出两个关键点。

    薛意点点头，继续问道:“子放，你来说说”

    “说……说什么”

    苏子放大脑飞速运转，几乎把自己对文思豆腐的所有了解全部翻出，发现自己能说的都被沐飞说了，别的步骤薛意又没做，半天只憋出一句话。

    “师傅做的很好，技巧沐飞也都说完了，徒弟没什么要说的。”

    薛意:……

    自己这个徒弟还真是耿直的厉害，没说的还要凑一句话。

    不过刚才的过程的确除了洒水，也没有什么好说的地方，不禁摇摇头:“技巧你们自己回去练习，这里不多说了，我继续。”

    薛意将刀身倾斜，向外将豆腐片拨开摊在砧板上，再洒一遍水，改直刀开始切豆腐丝。

    这次的动作更加迅速，比起视频中文思和尚的动作，薛意简直是开启了两倍速。一排豆腐片几乎眨眼间就被切成了头发丝粗细的豆腐丝。

    将豆腐丝全部拿到备好的水盆中，收刀。

    薛意再次开问。

    “这次，看出什么来了”

    沐飞和苏子放两人对视一眼，分别从对方的眼里看到两个字:茫然。

    “你说！”沐飞向苏子放使眼色。

    “不了，还是等等看，等师父自己说。”苏子放摇摇头，又指了指薛意。

    沐飞点点头向前迈出半步伸手指向苏子放:“薛爷爷，他有话要说！”

    苏子放:

    发生了什么

    难道刚刚的神交出现什么意外了么

    自己不是已经和沐飞达成共识，两个人都不说吗

    然而，薛意的目光已经投了过来。

    他也只好硬着头皮开口:“师父，你切得太快了，还没来得及看，就切完了。”

    苏子放说得很真诚，真诚的让薛意都狠不下心来说教。

    难道要因为自己实力太强说徒弟水平差么

    再看沐飞，虽然没有说出来，可是脸上赞同的神情却一点不少。

    薛意沉默几秒，只好温声安慰道:“那我再切一遍，慢一些，你们好好看。”

    &



第一百二十二章 少年沐飞的烦恼
    “怎么样是不是有一种被封印的感觉。”

    沐飞绑着沙袋，还有心思调侃苏子放。

    “古娜拉黑暗之神，我是不会屈服于这屈屈封印的。”

    苏子放嘴角抽动，不太想理会这位沐王府传人。

    这中二的台词要是被人听到，绝对会以为是哪个发育太快的小学生逃学。

    “那个，沐飞……”苏子放犹豫了几秒，还是决定开口问问情况。

    “嗯”沐飞被猛的打断，还有些没反应过来。

    “你多大了”

    “19，怎么了”

    “没事，就问问，我感觉你还小，没想到居然这么小。”

    “你多大”沐飞不服气地反问到。

    “反正比你大。”

    “切！大又怎么样，厨艺还不如我。”

    扎心了！

    “你在滇城是不是经常吃菌子”苏子放眨眨眼。

    “是，怎么了”沐飞不理解苏子放怎么突然问这个。

    “难怪说话比鬼笔鹅膏还毒。”苏子放愤愤地吐槽道。

    “你说这个啊。”沐飞微微摇头，“我还可以更毒一些的。”

    惹不起，惹不起！

    练习刀工的过程无聊且枯燥，薛意不在厨房，两人绑着沙袋切萝卜的动作也不是很走心。沐飞大概是以前训练的记忆还在，切下去还能保持好形状，苏子放面前的萝卜却已经看不出厚薄，说是萝卜片都有些勉强。

    沐飞切完一根萝卜，看向苏子放，还是不肯放弃刚才的问题:“你到底多大”

    “22。”苏子放诚实道。

    “那也没大我太多啊，还以为你都26了。”沐飞颇有些吃惊。

    苏子放回想着早上照镜子的时候看到的帅气的脸庞，默默将沐飞这句话当做是对他颜值的嫉妒。

    “你以前没训练过负重吗”沐飞指着苏子放切的萝卜惊讶道:“手法不对的。”

    “没有，学校里都没有教过这些。”苏子放索性放下菜刀活动手腕。

    “难怪呢。你这样子不行的，要这样子握刀，沙袋的负重会集中在刀柄，不然刀很容易飘忽伤到手。”沐飞说着拿起刀做出示范。

    苏子放按沐飞的动作重新握刀切了几下，果然感觉比刚才要顺手许多。

    “谢谢！”苏子放为自己不会被误伤的手感谢道。

    沐飞很酷地将头发向脑后拨去，摆摆手示意不用客气。

    聊了几句，苏子放算是明白沐飞的性格，明明就是一个内心火热的少年，却偏偏要装的十分中二，也不知道是经历了什么故事，好像和赵晓曼一样总是喜欢用另一幅面孔来面对生活。

    “难道这些厨二代们都被家庭压迫成这样了”苏子放悄悄感慨一句没有说出口。

    按沐飞教的办法重新切萝卜片，果然厚薄好控制了不少，虽然还是没有负重前那么好，不过也能看得过去。

    “对了，你为什么叫西南第一快刀”苏子放看着沐飞的动作好奇问道。

    “因为我真的是。”沐飞很认真地看着苏子放答道。

    苏子放:……

    见苏子放还是一脸不信，沐飞沉默几秒，开口说道:“我爷爷沐云是享誉国内的滇菜料理大师，我父亲沐光远是滇城大酒楼的经营者，我作为沐王府滇菜料理的传人，年幼时最大的梦想就是像爷爷一样成为著名的滇菜厨师，结果硬生生被送去贵族学校学习什么马术、高尔夫、游泳。没有成为厨师不说，同学们聊得话题我也不感兴趣。”

    “女生们聊得不是购物心得就是化妆技法，男生们都在讨论自己今后要去哪里留学，学什么专业。”

    “老师安排我们讨论梦想，我说自己想成为世界第一的厨师却遭到全班同学耻笑。”

    “我很难理解



第一百二十三章 你也要参加？
    于是，经过一番深入但没什么卵用的探讨如何成为顶级厨师之后，苏子放和沐飞的关系拉近了许多。

    等到薛意小憩回来准备晚间营业的时候都有些不敢相信眼前的场面。

    “放哥，你这刀法不对，得找到规律不然很容易断了节奏。”

    “哎，小飞，卤凤爪的汤料不能那么放，太辣了，景陵的食客受不了。”

    薛意:

    自己只有一下午不在，怎么两个人的关系能拉近的这么快不仅刀工，连配料都讨论上了。

    不过对他来说，两人都是故人孙子，四舍五入就是自己亲孙子，两个人关系好他也能省心许多，于是笑着问道:“聊什么呢这么热闹。”

    “小飞的基本功很扎实，在指导我呢。”苏子放主动开始吹彩虹屁。

    “哪里，放哥的创意才是天马行空，我得跟放哥好好学习。”沐飞也毫不逊色的跟上夸奖。

    虽然在薛意看来苏子放和沐飞的商业互吹约等于菜鸡互啄，可是看到两个后辈这么热烈的讨论厨艺，他还是倍感欣慰。

    “薛爷爷好，苏老板好。”赵晓曼的声音突然响起。

    几秒后，又多了一句疑问:“哎他是谁”

    为了避免沐飞说出那段极其中二的介绍，苏子放抢先替他回答道:“这是沐飞，滇城来的，也是参加淮扬料理交流会的。”

    “沐飞沐家的”

    苏子放没有料到赵晓曼居然能说出沐飞的来历，惊奇道:“你知道他”

    “不知道，不过我知道沐家——滇菜之王。”赵晓曼打量着沐飞，脸上有些难以置信。

    “这是赵晓曼，和你一样是中级厨师，年龄应该和你一样，现在在景陵大学，和杨琼是同学。”

    “噢！”沐飞简单应了一声。

    “他头发是怎么回事”赵晓曼小声询问。

    “紫气东来。”苏子放忍着笑解释道。

    “挺别致的。”赵晓曼点点头伸手打招呼，“你好，我是赵晓曼。”

    “你好，沐飞。”大概是对方知道自己身份，沐飞也没有特意强调自己是沐王府传人。

    “好了，马上营业了，既然互相都认识了，我这边直接安排下今晚的分工。”营业在即，薛意没有再像上午一样让他们互相介绍，直接自行安排道:“子放做炉头，你们两个轮流做水台和砧板帮忙。”

    “是。”三道声音同时响起。

    苏子放和赵晓曼这几天和薛意配合的本就娴熟，沐飞在沐云的培训下对此也不陌生，稍作熟悉便很好的融入了食不语后厨。

    “龙井虾仁一份、排骨汤一份、蟹粉狮子头一份！”

    “预约三套鸭一份、大煮干丝上一份、阳春面和蛋炒饭各两碗。”

    “清蒸鲈鱼、糖醋里脊一份。”

    “等等……再加一份龙井虾仁！”

    晚餐时间，食不语的流量再一次突破，点菜单雪花一样流入后厨，然后在沐飞和赵晓曼手中被拆解成备料单。

    “虾仁半斤，已经处理好，鲈鱼还有三十秒。”赵晓曼手中抓着开好肚的鲈鱼报时。

    水池边上的沐飞也不甘示弱:“三十块豆干已经洗好。”

    这下，不仅是苏子放和赵晓曼，连薛意都看向沐飞:“你洗那么多豆干做什么”

    “不是十一份大煮干丝份么”

    “她说的是上一份，不是十一份！”苏子放无奈地扶额道。

    “额。”沐飞看了一眼杨琼。

    杨琼也看了一眼沐飞。

    这个新来的砧板看着挺机灵的，就是耳朵不太好使。

    “那多的怎么办”沐飞有些不太好意思，摸了摸一头紫发略显尴尬。

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