美味大师

    见到来人，汤小康熟练地准备一碗羊肉汤给他端了上去。

    闻着羊肉汤的香味，洪涛整个人的面孔都要陷入到碗中。

    只见到真个羊肉汤以肉眼可见的速度在不断地下降，等到洪涛将一整碗的羊肉汤喝干净之后，直接靠在了椅背上，叫了一声舒服。

    手上，一对核桃转的飞快，相互之间发出疙瘩疙瘩的响声。

    坐在那里，看洪涛那副模样，似乎是在思索着要不要再来一碗羊肉汤。

    “广式羊肉汤比较进补，吃多了容易上火，而且也会影响消化。”

    看着洪涛纠结的模样，汤小康淡淡的开口。

    “嗯”

    一脸疑惑的看着汤小康，洪涛还没有理解过来对方为什么会说这话，不过下一秒，他就想明白了，汤小康这是在提醒自己。

    有了汤小康的提醒，洪涛也不再多做纠结，起身付账准备走人。

    “老板我明天还来啊！不过你倒是什么时候出新菜啊！”

    起身的时候，洪涛不由对汤小康抱怨了一句，虽然说广式羊肉汤的味道非常鲜美，不过那也只是一道菜而已，对于洪涛来说根本不满足。

    现在他已经被汤小康的这道羊肉汤所折服，没有了第一次的不耐，反而更加的期待接下来的新菜品。

    听着对方的话，汤小康思索了一下，叫住了准备离开的洪涛。

    “等一等！”

    “汤老板还有什么事情”

    “有一道新菜品在试菜，有没有兴趣尝一尝”

    望着洪涛，汤小康刚才在心中思索了一番。

    每个菜品都是会面向东居的每一个食客，既然自己找不到美味盐焗鸡的问题所在，如果换做其他的客人，说不定还能够又一些其他方向的灵感。

    “新菜！”

    在听到这两个字的时候，洪涛整个人都兴奋起来，一脸跃跃欲试的看着汤小康。

    “没问题啊，东居的新菜，那一定是要尝一尝了。”

    话才说完，洪涛就在汤小康的带领下来到了后厨，才刚刚走进后厨，洪涛就看到了排在备餐桌上的一排冷冻鸡，整齐的模样让洪涛顿时一愣。

    “那个是备用材料，总觉得现杀整鸡弄出来的口感有些问题，还没来得及调整。”

    看到洪涛的模样，汤小康还以为对方觉得东居食材用料会不好，特地开口解释了一下。

    “哦！哦！”

    应了两声，洪涛倒是没有多想，只不过是一进来就看到这一排的整鸡，给吓了一跳。

    转个身，洪涛就直接看到了两只独腿的盐焗鸡安静的躺在那里，表皮在灯光下散发着金黄色的光芒，光辉璀璨，空气中总是散发着一个若有如无的咸香味，让洪涛下意识地咽了口水。

    “下面即将推出的新品，不过我总觉得的口味还有些问题，有些地方没想明白，想让你们这些顾客尝尝，看看能不能从别的地方寻找一些突破。”

    “都这样了，口味还有问题！”

    洪涛有些吃惊的说道，他觉得今天算是长见识了，自己面前的这两只那里还是鸡了，如此金光灿灿的模样，这明明就是两只金色传说啊！！

    越走近，空气之中弥漫的咸香气息也就越发的浓郁，口腔里面唾液疯狂的分泌，




第十五章 老爷子出马
    盐焗鸡的问题没有发现，让洪涛试菜返到让对方激发了什么奇怪的属性。

    一时间汤小康也显得有些抓瞎。

    没有办法，最后汤小康也只能够按照最开始的方法，将每一种情况的鸡肉全都尝试一遍。

    结果除了让桌子上有多了两个独腿的金黄色盐焗鸡以外，还是没有任何的收获，还因为是冷冻鸡肉的缘故，导致盐焗鸡的调味没办法更好地渗入，鸡肉本身的口感也更差。

    【一份不够入味，鸡肉较差，金光不够，冷冻鸡质量不过关的普通盐焗鸡】

    看着系统的评价，汤小康默默地将这两只盐焗鸡倒入了泔水桶。

    到底是什么问题……

    静静的站在那里，盯着面前的鸡发呆，汤小康脑海里面不停的转动。

    汤小康是一个天生做厨师的料子，这句话，在汤有为第一次交手自己孙子厨艺的时候，就说过了。

    一个足够灵活，足够转眼的脑子，对于任何的美味菜品，永远都会去追求精益求精。

    哪怕烧菜的时候，找不到感觉，但这并不妨碍汤小康对每一样东西都做到了极致。

    就如同东居开业的前几天，为能能够做出一碗足够合格的广式羊肉汤，汤小康足足的做了七十四次。

    这股子倔强的尽头，让汤有为是又爱又恨。

    似乎所有的方式汤小康都已经尝试过了，可是这鸡肉的问题所在，他却依旧还没有弄清楚。

    “难道是鸡的品种问题”

    鸡，看起来似乎就只是一样东西，但其实鸡还是会细分出很多不同的情况，肉鸡，种鸡，蛋鸡，野鸡，兼用鸡。

    在复杂点，还能够分为招财鸡，观赏鸡，九斤黄，芦花鸡，长尾鸡，元宝鸡，柴鸡，桃源鸡，大骨鸡，贵妇鸡，白羽鸡，乌鸡，还有非常出名的五黑一绿和叫花鸡。

    除了最后一个是乱入的以外，其他各种鸡的品种，会带来不同的口感，甚至五黑一绿里面还会更加细分为麻羽系和黑羽系，乌鸡则是更加的厉害。

    乌鸡又称为乌骨鸡和武山鸡，他的细分足足有五种之多。

    有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌。

    这么一想，因为鸡种导致口感不对劲的可能性反倒更加的大了。

    不过一下子弄这么多品种的鸡，汤小康自己也没有渠道，至于吴老板，人家一个卖羊肉的能够帮他弄到几只整鸡，估计已经是菜场里面的人情往来了。

    想要弄到如此品种齐全的整鸡，还是要请老爷子出山才行。

    以前他在东居的时候，有不少的供应商，以老爷子的面子，上面的这些品种，应该能够弄到不少，甚至整齐全了也不是没可能。

    想到这里，汤小康也不管其他，连忙起身给老爷子打去电话。

    自从上次老爷子生病住院之后，他就一直在村子里面调养身体，最近身体没出什么问题，倒是养出来了二斤膘。

    也不知道老爷子现在还愿不愿意出来了。

    电话打通，汤有为对自己孙子会打电话过来，一点都没感到诧异。

    当初他让汤小康继承东居也只是试一试的态度，现在在回想一下，汤有为的心中还是有些后悔，毕竟这么多年烧菜没有感觉的事情，不是说解决就能解决的。

    要是在折了东居的招牌，那就得不偿失了。

    在听到老爷子的劝解之后，汤小康一脸的黑线。

    原本还以为老爷子良心发现知道心疼自己了，原来还是怕自己砸了东居的招牌……



第十六章 久练成师
    还没有接通汤小康就已经知道老妈给自己打电话的目的。

    “爷爷确实要来我这里。”

    接通电话，根本不给老妈提问的机会，汤小康选择了抢答。

    沉默半响，电话的另一头，汤小康熟悉的那个声音终于响起。

    “你爷爷去东居干嘛不会是帮你收拾烂摊子吧”

    “哎你这话说的，他老人家来就不能够是跟我探讨一下汤家的菜谱嘛。”

    “就你还跟老爷子探讨菜谱广式羊肉汤能够烧得好吗”

    “那，肯定是能烧得好啊。”

    用最怂的语气说出最叼的话，完全能够表达汤小康的现状。

    所谓官大一级压死人，作为汤家地位表上，比他还有老爸汤清波更高一级的老妈程桂霞，在三个人的小家庭中，绝对有着毋庸置疑的地位。

    因为没有和爷爷那样巨大的差距鸿沟，这让汤小康能够更加直面的感受到上一个等级带来的压迫感。

    不过显然陈桂霞也没有想和汤小康接着掰扯的意思，了解到此次老爷子出行的目的之后，陈桂霞就不再追问下去，关于汤家菜谱的传承，她很少回去插手。

    毕竟她也知道这东西在老爷子心中的目的，当初的汤清波就是为了能够摆脱老爷子的控制，所以才努力地开了个小号，让老爷子重新练级。

    至于汤小康，现在的他其实也有能力开个小号，来摆脱老爷子的掌控。

    不过考虑到现在老爷子的年龄，估计汤小康是不会有这个机会了。

    此刻汤小康能够做到，也就是在老爷子念叨传承的鞭策下，顽强的活下去，别无他求，只要能够将老爷子哄开心了就好，当然要是能够完完整整的继承下汤家菜谱的手艺，那自然是再好不过了。

    汤家菜谱有多难，程桂霞并不是非常的清楚，但依稀间也有一个大概的了解。

    在考虑到自己儿子烧菜的那水平，程桂霞心中根本没有什么过分的想法，只要能达到给猪吃的标准，一切都好说……

    “我待会儿再给你卡上打五十万，怎么样也要让东居在多撑一段时间，别这么快死在手上，不然老爷子能够给你气死。”

    又关心的在电话上多说了几句之后，程桂霞还是一如既往的以打钱作为谈话的结尾。

    老程同志的统治的是恐怖的，但是对于经常一言不合就打钱的这点上，汤小康一直都是秉持着满意的态度。

    从小到大，虽然说在家庭关爱方面，汤小康似乎有所欠缺，但是在金钱方面确实从来没有欠缺过。

    而在爷爷冬三月，夏三伏的历练，和爸妈狼牙棒底下出孝子的观念中，汤小康从小到大竟然没有一丝长歪的迹象，不得不说，也是一个非常神奇的事情。

    说到这里，就不得不提一下汤小康的父母，程桂霞同志与汤清波同志。

    作为东居老板的儿子，谁都没有想到汤清波这位从小生活在厨师家庭里的人，竟然会拥有一个商业头脑，作为世代为厨的家庭，却出现了一个商业人才。

    通过犀利的眼光，瞬间就从东居的供货商里面发现了商机，从而转型成为一名食材的供货商人。

    在和老妈程桂霞认识之后，两个人更是如同珠联璧合，直接将整个供应系统扩大了数十倍，整个公司的服务单位分布在了国内的东南地区。

    一个主内管理集团，一个主外进行商业谈判和供货联系，一步步将整个商业帝国建立起来。

    其中更是利用爷爷汤有为精湛的厨艺，掌控了所有优质食材的产出渠道，从而奠定了不可撼动的地位。

    这也是为



第十七章 白案大师
    可能连汤小康自己都没有发现，今天的顾客，相对于昨天来说，似乎多了不少。

    对于一个开业才两天的店铺来说，再没有任何宣传的情况下，能有如此的顾客增长，几乎就是很不可能的事情。

    这也是东居的口碑在不断发酵的缘故。

    总有人会在网上，或者附近的谈论中知道东居的这家私人小馆。

    六十元一碗的羊肉汤，对许多人来说，是一笔奢侈的消费，但在宁城的鼓楼，有不少的人还是能够轻易接受这样的价格，比如洪涛，例如徐山……

    美味总是无价，或许这就是酒香不怕巷子深的道理。

    但这些事情，汤小康都没有去注意，他此刻的心思，全都放在了美味盐焗鸡的身上，除了不断地提高自己以外，也未尝没有一点，明天让老爷子吓一跳的心思。

    如果能够在美味盐焗鸡上压制住老爷子，哪怕算是取巧，但是对于汤小康来说，也绝对算得上一份巨大的荣耀了。

    所以此刻的汤小康正铆足了劲准备接受明天老爷子的检验，全身心的都用在了上面。

    夜幕降临，顾客基本不会再来。

    下午的时候，汤小康又抽空出去进了一批冷冻鸡用来练习。

    反正刚刚入账五十万，此刻的汤小康贼有底气，冷冻鸡又便宜，用来练习绝对不会浪费。

    至于成品，那自然是低价打包给了附近的一家卤菜店，此刻的盐焗鸡配不上东居的名头，但是对于一家没有名字的卤菜店来说，绝对算得上镇店之作了。

    不过汤小康也声明了没法长期供应，在这种情况之下，对方竟然想出了纪念版新菜品的名头，限量供应，倒是让汤小康学到了不少。

    巷口的引路灯陆续亮起，寒冷的冬日，这个时候只要不是脑袋抽风，基本上不会再有顾客到来，但是汤小康依然没有关上店门。

    看了看时间，已经十一点十分了，比东居规定打烊的时间晚了十分钟。

    看着空荡荡的巷口，汤小康皱起了眉头，决定如果十一点半之后在没人来，就关门打烊。

    夜里，十一点十五。

    巷口深处，熟悉的脚步声逐渐响起，再看到东居门口的灯依旧亮着之后，平缓的脚步顿时加快了起来。

    “汤师傅，一碗羊肉汤。”

    将早就准备好的羊肉汤端上来，汤小康平静的看了一眼有些疲惫的徐山。

    “今天有点晚了。”

    “今天有些事情多加了点班，以后不会了，不好意思。”

    严肃的对着汤小康说了一声，徐山自然知道，东居开到现在肯定是为了等自己，朝着汤小康感谢的笑了笑，徐山平静心情，开始品味自己面前的这碗羊肉汤。

    等到徐山走后，打烊关门，清洗完后厨，看着两个见底的汤桶，汤小康心中嘀咕了一声。