美味大师

    不过在看到汤小康面孔的时候，小丽似乎是想到了什么，不由抬头看了看自己上面的牌匾，果然印着东居两个字的匾额挂在上面。

    “没想到这里竟然会是汤老板的店铺，真的是打扰了！”

    略有歉意的对着汤小康说了一声，自己一声不吭得带着儿子站在人家店门口，肯定会打扰到人家的生意。

    “没什么，这外面雨还要下一会儿呢，都进来坐坐吧。”

    见到对方是熟人，汤小康说了一声，随后想着院子里面走去。

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第三十二章 扬州炒饭
    听到汤小康这么说，张丽则是更加不好意思起来，尤其是看到碗里那么多的羊肉，怎么看都觉得分量有些太多了。

    连忙站起身来，对着汤小康说道:“这哪里行啊，已经是打扰汤师傅了，你这还送了一碗，多不好意思啊！”

    “反正还有很多，一个赠品而已，没什么的。”

    笑着对张丽说着，小男孩听到汤小康的呼唤，站在那里一时间也不知道该怎么办，只能够看向自己的母亲。

    看着汤小康热情难却，张丽最后也只能够朝对方道声谢谢，让自己儿子坐下来喝完汤。

    这一下，小男孩儿顿时就忍不住了，早就在羊肉汤端出来的时候，那散发出来的香气就已经吸引着他了，整个汤上散发着淡淡的金光。

    他从小到大都没有见过这么美味的羊肉汤。

    看着儿子把头都埋进碗里的模样，张丽都有些好奇。

    因为缺少父亲的关怀，张丽小时候对孩子有些过分的溺宠，导致儿子变得有些挑食，基本很少见到他会对什么菜品如此感兴趣。

    在好奇心的驱使下，张丽也开始尝了尝面前的羊肉汤。

    能够买六十一碗汤，也不知道这个汤老板究竟有什么样的本事。

    将汤汁入口的一瞬间，张丽整个人都有些发懵，浓郁的香气直接冲击到了她的天灵盖，让她整个人都浑身一震。

    咬一口羊肉，软糯q弹，而碗里的萝卜也充分吸收了羊肉汤的汁水，没有丝毫的辛辣，充满了羊肉的香气。

    张丽第一次觉得，自己六十块起买的一碗羊肉汤，竟然还有些便宜！

    一时间，整个大厅都陷入了沉寂，只有两个人不断地喝汤声响起，坐在冬瓜旁边，汤小康喝着手中的茶，一副功藏身与名的模样。

    等到张丽将羊肉汤喝完，外面的雨势也变小了不少，看了看有些渐停的小雨，张丽带着儿子站起身来。

    “真的是打扰汤师傅了，您的羊肉汤是真的好喝！”

    对着汤小康道谢，汤小康只是笑了笑，摆摆手示意没事。

    目送着母子二人的离开，汤小康看着两人的背影，忽然皱起了眉头。

    就在刚才，他脑海中的系统，竟然又发出了一个声响，不过似乎有些问题。

    【叮！任务:】

    看着突然浮现出来的字幕，这个任务后面的问号，汤小康还真的是第一次遇见，难道是系统出了bug这东西还需要更新的

    完全不明白的汤小康，在尝试里几次之后，发现这东西也没有任何的反应，索性也不再去管他。

    下午的时候，熙熙攘攘来了一两个顾客，还有一个人正好是朝山人，再看到汤小康的朋友圈之后特地跑了过来，就是想蹭一下汤小康制作的烤紫菜。

    背井离乡多年，他已经许久没有尝到过家乡的美味了，所以在看到朋友圈里，汤师傅竟然秀出了如此正宗的烤紫菜，他也有一些按奈不住，特地跑过来请求汤小康让他再尝一次家乡的美味。

    经受不住对方的哀求，看着这思乡游子的模样，汤小康最终还是给对方做了几片烤紫菜。

    听着对方止不住的称赞，汤小康都差点被他吹的膨胀了，也开始理解到这思乡执念的恐怖。

    真的是为了能够多吃一片烤紫菜，那简直是节操从此是路人。

    晚上等到徐山下班尝过羊肉汤之后，汤小康将大厅清理干净，关上了东居的大门，带着冬瓜回到了二楼。

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第三十三章 新的任务
    按照教学里的方式，不断地翻炒，以前的张丽根本就不会烧饭，那些都是丈夫来做的，在张丽的印象中，丈夫做的扬州炒饭总是那么的出色。

    随着时间的推移，她也被生活逼迫成了一名家庭主妇，各类菜式信手拈来，再也没有当初的生涩。

    没过多久，一份扬州炒饭出锅，张丽拿起来尝了尝，味道还行，可是张丽依然皱起了眉头。

    炒饭的味道勉强过关，但是和她印象里的那个扬州炒饭依旧是相差甚远。

    这个，并不是她想要的。

    今天是她尝试的第四天了，她也没想到自己尝试了这么多天之后，依旧是没有什么进展，这让张丽有些发愁。

    再过两天就要走了，要是再学不会，到时候还怎么给丈夫做一份扬州炒饭

    怎么办

    眉头紧皱，愁绪环绕，不知道怎么的，张丽忽然想到了今天喝到羊肉汤。

    那样鲜美的味道，对于她来说也是从来没有过的体验。

    看了看自己碗中的扬州炒饭，张丽不由得思索起来:“听说汤师傅，是祖传的手艺”

    ……

    第二天清晨，汤小康还没来得及关闭闹铃，就在一阵快速的叮铃声中爬了起来。

    脑海中的系统今天不知道抽了什么风，刚刚一阵响铃声，硬生生的把他给吓醒了。

    拍了拍自己的脑袋，以前家里的闹铃不管用了就是这么修的，也不知道现在这样，能不能把这系统修一修。

    【叮！】

    “姓名:汤小康

    等级:2（入门修行）

    技能:

    鉴定:中级

    刀工:初级

    成就:无

    任务:【扬州炒饭】身为军嫂的张丽，想在与爱人团聚前，做出一份足够美味的扬州炒饭，来寄托多年以来的思念，现在她需要宿主的帮助，请完成对方的梦想。

    浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪…

    奖励:烤猪蹄”

    等到汤小康看向字幕的时候，昨天任务的问号已经消失不见，随之而来的，是和以往一样的任务发布。

    “扬州炒饭”

    看到任务，汤小康有些犹豫。

    炒饭并不难，扬州炒饭也不难，随着信息时代的到来，扬州炒饭的配方几乎都要烂大街了，而且不少师傅都进行过改良，每个师傅都有各自的做法，不过一些基础的东西还是相同的。

    而且炒饭的难度并不在配方上，而是在于炒饭的人，想要烧出一份粒粒分明，香气十足的炒饭，并不是一件容易的事情。

    对于技巧，汤小康对自己有着绝对的信心，十年的锤炼，汤小康不敢吹嘘自己技艺高深，但只是基础扎实这句话，汤小康扪心自问，绝对是能够拍胸脯说道的。

    先没管这个，汤小康起床，用昨天剩下的羊肉，准备好了羊肉汤，又去菜场买了一些扬州炒饭必备的食材。

    既然系统都说了张丽需要自己的帮助，估计没多久她就会找上自己，提前备好材料反倒是轻松一点。

    带着东西回到了东居，汤小康给冬瓜冲泡了羊奶粉之后，正是开门营业。

    早上的第一批客人，依旧是那些早餐的摊主们，刚刚做完生意的众人直接走进了东居的院子里。

    今天依旧有些小雨，虽然说比昨天好了不少，但是空气中的温度反倒是更加的寒冷了。

    没过多久，洪涛也赶了过来，除了每天必喝的羊肉汤之外，还是在缠着汤小康制作美味盐焗鸡。

    对于洪涛的话，汤小康根本就没有理会，打开了某宝，已经开始派件了，看样子，今天也能够给就能够拿到自己定做的价格牌。

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第三十四章 教学
    其实也不能说张丽做的差，如果只是以正常的家庭饭菜来说，这碗扬州炒饭的水准算的上是过关。

    只不过在汤家，以汤老爷子的标准来说，汤小康做的饭都达不到猪食的要求，这顿扬州炒饭也就顶多是剂量不够毒死人的程度。

    思索着要不要找点地方夸一夸张丽的扬州炒饭，以免一下打击的过于厉害，让张丽都没有信心跟自己学扬州炒饭了。

    结果想了半响，汤小康硬是没有找到能够夸奖的地方。

    最终也只能够干笑的说道:“张姐做的这扬州炒饭，还真的是，口味独特。”

    对于汤小康的话没有在意，张丽自然清楚自己做的扬州炒饭不怎么样，这个连她自己都能够尝出来，更不用说是祖传手艺的汤小康。

    而她今天过来，自然也是为了这个目的。

    脸上有些不好意思，毕竟昨天刚刚麻烦过人家，今天又来，对于一直要强的张丽来说，这是最难以开口的事情。

    但是想到镇守边疆的丈夫，最终张丽还是开口问了起来。

    “那个汤师傅，我知道我我这个扬州炒饭做不好，您不是家传的手艺嘛，手艺肯定没话说，我就想问问，那个，您能不能教教我怎么做”

    一句话说的扭扭捏捏，这个能够一口气上着两个班，每天按时准点接送儿子上下学，每天十二点才入睡，早上六点又起来的女人，此刻显得却有些胆怯。

    她曾经独自一人走在偏远的巷口独斗流氓，也曾经为了公司业绩，在每个小区里一家一户的去敲门，不怕任何人的辱骂，只为了能够给儿子多赚一点学费。

    就是这样一个二十年来，辛苦打拼却没有留下一滴眼泪的顽强女人，在请求汤小康的时候，心中却有些害怕。

    “小事情，跟我来吧，你这里面问题还有些大，我还要跟你讲讲。”

    汤小康到现在，等的就是这样一句话，根本没有丝毫的犹豫，直接拿着手中的扬州炒饭走进了后厨，趁着张丽没注意，赶紧将那扬州炒饭给到了。

    见到汤小康一口气答应，张丽心中还是松了一口气，有些欣喜的同时还带着惊讶，毕竟自己要求的事情，她觉得也有些为难人。

    人家家传手艺，现在自己跑来请教，怎么看都有些过分，要不是过几天就要去见丈夫，张丽也不会厚脸皮来这么做，一想到这里，张丽整个人都有些不好意思起来。

    张丽怎么想，汤小康没有注意，他现在满脑子都是刚才的那扬州炒饭，神奇的味道让他有些回想起来大学食堂的饭菜，看了看泔水桶，汤小康对现在饲养的猪感到庆幸。

    在他看来，要是天天都用这种质量的泔水去喂猪，估计猪都能给喂瘦了。

    后厨，扬州炒饭需要的东西全都准备好了，刚才品尝的时候汤小康就发现，张丽做的扬州炒饭，配方风格和自己的基本差不多。

    这样就轻松许多了，还不用在尝试着融合或者改变，基本只要按照自己制作的方式来就可以了。

    自从通过系统找到了广式羊肉汤和美味盐焗鸡的制作感觉，汤小康对自己就有一种莫名的信心，毕竟曾经的他也是这样极富信心，不过现在开始，不仅仅是信心的问题了，他都觉得自己可以膨胀了。

    炒饭炒饭，最关键的自然还是米饭，一大早起来的时候，汤小康就已经煮好了饭，到现在为止，正好米饭已经完全的凉透了。

    从电饭锅里将煮好的米饭拿出来，汤小康对着张丽说了起来。

    “张姐，我刚才尝了一下，你今天中午做



第三十五章 完美级（求推荐，求收藏，么么哒）
    “翻炒的时候一定要记住，千万不能够太老，只需要五成熟就差不多了，可以出锅放到一边备用。”

    说完，汤小康就将锅里的虾仁和火腿倒了出来。

    “这种肉类只需要稍微的过一遍热火就可以了，不过青豆胡萝卜这些，就需要稍微煮制一番才行，你刚才的青豆也没有断生，吃起来有些硬，而且口味有一股豆腥味，这就是不提前处理的结果。”

    一脸恍然，听着汤小康的话，张丽连连点头，她昨天晚上怎么都没想出来，自己哪里出了问题，没想到竟然会是在这些地方。

    “难怪以前吃酒店的扬州炒饭，都觉得他们的青豆有些糜烂，会以为是闷炒出来的，没想到都是提前处理过的。”

    锅中倒水，汤小康往里面放了一勺的食盐。

    “这个是重点。”

    放盐的时候，汤小康还特地和张丽说了一句。

    焯水断生，将锅洗净烧热，随后倒油。

    炒锅内到了一部分的蛋液炒制，汤小康又接着倒入了米饭不断地挤压。

    “蛋液先倒一半炒制，然后倒入米饭，饭一定要挤压，不然就算是冷饭也会黏在一起，不够松散。”

    “刚才我就说了，饭用冷米饭就好，不一定需要用隔夜饭，其实相对来说，冷米饭的米香味会更加的浓郁，很多人推荐隔夜饭的原因，还是因为隔夜饭水分较少，不容易粘锅。”

    “等到米饭松散，剩下蛋液就可以全都倒入进来了。这个时候一定要记着不断地翻拌均匀，这样鸡蛋才能够包裹住所有的米饭，而且有了蛋液的加入，米饭会变得完全松散，米粒颗颗分明。”

    “现在才需要开始加盐，给他适当的调味，然后大火炒香就可以了。网上你可能会看到一些教程，让你先搅拌好蛋液才开始入锅炒制，其实这也是一个方法，不过他还有一个缺点，米饭在锅里炒制的时间太长，米心会干丧失水分。”

    “完美的炒饭应该是外面干香，内部却又米香味，这个需要一定的水分来催发。”