东晋小军将

第十三章 收割机
    进入八月，秋天来临，天气渐渐地没有那么闷热了。

    几百亩的甘蔗就要成熟了，刘牢之开始督促工匠们置办甘蔗榨汁的机械。去年的时候甘蔗的量少，有水力石碾，牛拉石碾，也有手摇和牛拉的铁辊式榨汁机，同时铁匠还要铸造大铁锅，打制镰刀等农具。

    这日，刘牢之正带着几个铁匠在调试新制出来收割机，刘柱、刘颂等人听说了觉得新奇，领着一群人在那里观看。

    刘颂指着那收割机道:“自古以来，收割稻米便全靠人工，郎君却能发前人所未想，想要用机械来收割稻，实在是了不起！”刘颂主管着工坊，知道刘牢之最近在领着人搞这个，不过他对于技术不太懂，去看过几次也没看出个所以然来。

    刘柱不以为然地道:“咱们招揽了那么多的庄客，正好用来收拾庄稼，何必耗费这么多的钱粮来做这个！”本来刘牢之去年搞得红糖带来了很大的收益，刘柱看着家里的钱粮多了，也非常高兴，孰料这位少主赚钱快，花得更快，半年时间，那库房里面的钱粮已经消耗了大半，让他看着着实揪心。

    刘颂心里暗暗冷笑:“你不过是娶了主母的陪嫁丫头，主母抬举，让你照应着外面，算个家门总管，就把自己当个人物了！”嘴上却道:“主管不要这么说，庄客虽多，还要分散到各个工坊里面去；何况这一片的荒地还有很多，等全部开发出来，这些人可就不够用的了！”

    刘柱叹道:“说的也是。这位郎君招收的人虽多，却也都没让闲着，各个作坊每日忙碌不休，就是种地的庄客，农闲的时候也开辟了不少地出来，照这么下去，这些人确实不够用。”

    刘颂笑道:“是啊。我听郎君说，如果这个收割机确实好用，可以在江淮之间推广开来，那里的人为了躲避战乱，拼命地往江南跑，闲出了的不少土地！”

    说话间，那边刘牢之已经指挥着铁匠们把收割机的齿轮变速箱组装好。刘柱等人远远地只能看到一个大铁箱子座落在两个大铁车轮上。两轮之间，像战车一样伸出来一跟长长地木制车辕，上面套着两头牛。

    这台收割机的原理，是把牛的牵引带动两个大铁轮旋转，通过车轴上的齿轮，连接着齿轮变速箱，带动着刀片高速旋转，齿轮箱便是整个收割机的技术核心。

    齿轮在中国出现的历史很早，三国时期出现的指南车和记里鼓车已采用齿轮传动系统，多为木制，也有用青铜铸造的齿轮。以现在的技术打制精钢的齿轮还办不到，只好用钢来铸造，铸造的齿轮强度不高，为了提高强度，便就要加大加厚齿轮。只是这样以来，整个齿轮箱的重量便就比较大，只能使用耕牛来拉动。刘牢之现在筹建的水力压铸系统，还没有完成。等该系统成功安装，采用黄铜压铸齿轮，应该能够满足要求，只不过造价就很高了。

    “好了！”这台收割机最难的地方就是齿轮箱。铸造的齿轮不精密，后期还需要大量的打磨，前面试过几次，都是因为齿轮的啮合度不好而需要重新调整，这次终于组装好了。

    “把油拿过来！”刘牢之兴奋地喊着侍从。

    刘顺之应了一声，抓紧拿起刷子和香油瓶，快步过来。

    植物油中，适合做润滑油的是蓖麻油，开春的时候刘牢之让人种了一些，不过现在还没有成熟，市面上又没有那么多，便只好先使用香油凑合了。不大一会儿功夫，王铁匠拿着刷子，把各个齿轮都细细地刷了一遍，把齿轮箱的盖子盖好，收割机终于是准备好了。

    “驾！”随着刘牢之一声令下，前面两头大黄牛缓缓起步，拉着收割机慢慢走了起来。只见收割机下面的刀片飞速的旋转着，吹得地上扬起细沙来。

    刘顺之道:“看起来两头牛拉这个收割机是没有什么问题了！可惜现在稻子还没有熟透，要不然应该下地收割一下试试的。”

    孙乾道:“那有何难！稻子没有熟透，那边的豆子却是已经发黄了，正好可以收割了来！”

    刘顺之瞪了孙乾一眼，道:“这是用来收割稻子的，那豆萁何等坚硬，岂能等同！贸然用来，岂不把刀口崩坏了！”

    孙乾笑道:“也未必见得吧。收割稻草和收割大豆，用的可都是同一种镰刀，收割起来还不都是一样的！”

    刘牢之笑骂道:“你们不要吵了。这刀片都是特制的，割豆子肯定崩不坏，就是不知道效果怎么样。”

    说话之间，前面的收割机已经回转过来了。王铁匠对刘牢之道:“郎君，这次没什么问题了，运转的非常顺利。我刚才试了一下，牛拉的快也不会顿卡。”

    刘牢之笑道:“好，好！咱们这段时间终于是没有白忙活。不过现在只是空转，不能说明什么，那边的几亩豆子已经成熟了，我们到那里去试试。”

    王铁匠连忙称是，让两个徒弟牵着牛向豆田走去。

    那边刘颂见了，对刘柱道:“看起来应该是安装的没什么问题了，这又是要到哪里去”

    刘柱也看得纳闷，指着旁边一个汉子道:“你去问问，他



第十四章 月饼
    一进入八月，宴喜楼就开始推出月饼。这年头还没有吃月饼庆团圆的说法，宴喜楼的月饼用油纸包装，月饼正面圆圈里用篆字写着“月饼”二字，在包装纸的反面还印有一首诗，诗云:

    小饼如嚼月，

    中有酥和饴。

    默品其滋味，

    相思泪沾巾。

    芜湖多的是武将士兵，流民商贾。异乡之人，在中秋节月圆之夜吃着小小的月饼，思亲自己的亲人，别是一番滋味。中秋节刘牢之给所有侍从放了两天的假，每个人发了两包月饼，让他们跟家人团聚。自己亲自拿了两盒月饼，走向后院见母亲，想一起过一下这个团圆节。

    虽然只有短短的一年时间，刘牢之在这家里留下的印记已经很难磨灭了。屋里的家具都已经变了模样，原来低矮的家具都换成了高脚桌椅。何氏屋子里也盘上了火炕，外间百宝阁上的摆件也多了，除了陶瓷窑里烧造出来的精品，还有很多玻璃制品，其中最贵重的是一尊老君像，被何氏日日供着。玻璃虽然已经制出来了，但还没有上市，配方还在摸索当中。按照刘牢之的建议，工匠们用玻璃“铸造”了不少东西，像是老君像，佛像以及仕女像，因为对配方把握的不准，有不少颜色驳杂，刘牢之便看不上眼。何氏不知道听谁说了，却跟他全要了过来，放在百宝阁上当做摆件。

    五月的时候，刘牢之提议，何氏做主，安排了几家老实的佃客进到刘府，又买了五个小丫头帮着照应家里。家里一下子增加了这么多人，地方就显得有些拥挤，何氏便要刘柱跟周围邻居家商量着要买他们的房子，准备扩建。刘牢之的姐姐刘道芬今年十五岁了，前年的时候跟堂舅家的表哥何铮定了亲，眼看着就要出嫁了，如今领着两个小丫头，正在做女红，准备出嫁的衣服。刘牢之的二弟刘庆之，去年正月出生的，正在学走路。这段时间刘牢之忙着训练侍从和治理产业，很少有时间陪伴家人。

    “郎君来了！”小雅一边向屋里禀报着，一边接过月饼，把刘牢之往屋里让。

    刘牢之向母亲和姐姐行过了礼，告了座。

    “阿全这是又制了什么新奇的玩意”姐姐刘道芬问道。

    刘牢之笑道:“不过是些点心吃食，应个景罢了。”看小雅打开盒子，拿出了圆圆的月饼，说道:“今日中秋，正是一家人吃月饼赏月的好日子，父亲虽然不在，我们一家人也该好好的庆贺下。”

    “月饼”姐姐拿过小雅手里的月饼，仔细的端详着，“阿全，为什么把它叫做月饼呢”

    刘牢之答道:“主要是这饼圆圆的，看起来就像今日的月亮一样，所以把它叫做月饼。八月中秋，乃是月圆之夜，在清凉之夜，赏看着圆圆的月亮，吃着甜美的月饼，岂不快哉”

    姐姐笑道:“不过是为你贪吃找借口罢了。不过近来宴喜楼做出来的点心，越来越美味了，花样也多，这个月饼看起来用了不少油，肯定香甜！”说罢拿起来往嘴了吃了一口。

    刘牢之拿过来的月饼，乃是专门挑选的，每个月饼的馅料都不一样，姐姐吃的这一个乃是红豆沙的，软软的，甜甜的，甚是美味。

    “好吃！”姐姐刘道芬的两只眼眉笑得弯弯的。

    母亲何氏指着道芬笑骂道:“你就知道吃！也不知道你兄弟的辛苦。”又对刘牢之道:“听说你正在做什么‘割草机’，如今做的怎么样了”

    刘牢之皱眉道:“母亲，那个叫做收割机，用来收割庄稼的！”

    何氏笑道:“好，好，是收割机，是收割机！母亲哪里知道这些”

    刘牢之道:“已经做的差不多了，今日去试了，效果很令人满意。”

    母亲何氏“嗯”了一声，没再说什么。

    那边刘道芬又说道:“你上次送的腌鱼甚是美味，家里来客人吃得好，被母亲送人了。不知道你那里还有没有”

    刘牢之笑道:“那些稻花鱼本就是庄子里水田中养的，吃不完才腌制起来。母亲爱吃，庄子里有，酒楼里也有，什么时候想吃，让人送来便是。”

    稻花鱼营养丰富，特别是蛋白质含量高，吃起来特别鲜美，在酒楼里很受食客们欢迎，不少人来酒楼吃饭就是为了吃着一道稻花鱼。酒楼里的厨子甚至研究出用腌鱼作为调味品做菜，据说味道不错。这段时间，鲜活的稻花鱼已经吃完了，酒楼里的刘安找过他，问能不能从稻田里抓一些。稻花鱼本就是季节性食材，不可能随时都有，养在田里还有吃杂草和虫子的作用，鱼的粪便更是稻田的好肥料。因此刘牢之只允许每隔十天可以捕捞一次，而且不许放水捕捞。捕鱼的数量也有限制，每亩稻田不得捕捞超过五条，每次捕捞不超过百条。新鲜的稻花鱼一时成为酒楼里的限量招牌菜。

    何氏接着道:“你父亲他前几天来信，说是在寿春城南什么芍陂外，招募流民，屯占了些田地，也要兴建农庄。他那边钱粮不富裕，说是让家里送些过去。我琢磨着北边乱糟糟的，没有人愿意种地。别咱们好容易把地种好了，最后便



第十五章 一品汇
    中秋过后，刘牢之跟侍从们主要进行骑马训练。骑兵训练可不是一朝一夕的事情，先要让侍从们熟悉马的习性，亲自喂马，为马擦洗，与马建立感情，才能更好的驾驭马。这段时间侍从们难得的没有高强度训练，只有早上的晨跑而已。

    春天在梯田里种的大豆熟了。有了收割机的帮助，庄客们只用了不到两天便收割完了，不过脱粒有些麻烦，只能靠人或者牛拉着石碾磙压。大豆的亩产量不高，但是大豆有固氮的作用，对肥的要求不高，而且来年种作物的时候，需要的肥料少，相对来说也是合算的。四百亩大豆一共收获了六百多石。庄客们把地深翻了一遍，准备过两天种上冬小麦。

    今年种的蓖麻不多，主要是因为种子不够，在零散地里种了有一亩左右，收获了四百五六十斤，刘牢之留下一半作种子，准备明年多种一些，剩下的全部榨了油，作为机器的润滑油。今年刘牢之让庄客们收集了不少油桐树的种子，还要求庄客们把发现的油桐树苗移栽到别院附近，以便收集油桐的种子。用油桐的种子榨的油，可以作为清油刷在木器的表面上作为防腐剂，也可以和漆树割出来的生漆，添加其他矿物调成不同颜色的油漆，用途很大。在人工合成涂料之前，油桐产品可以算作是战略物资。

    九月五日，铁匠作坊。

    今天是个大日子，压铸系统今天再次调试。压铸系统其实已经建好半个多月了，调试了两次，前面的都失败了，这次刘牢之总结了前面失败的教训，做了很大的修改。

    模具已经准备好，是一凸一凹两个，用水泥，钢棍，石墨粉，焦炭和耐火泥等多层烤制而成，准备用来压铸铁锅。

    炉子里的火烧得正旺，坩埚里面的铁水通红通红的，旁边的学徒工不断地从铁水里把杂质撇去，偶尔加一些碳粉进去。

    陈沿在地锅模具里面，仔细地抹上一层铅粉，又仔细检查了一遍；又把凸模具照此抹了一遍。匀速摇动转轮，凸模缓缓下降，直到和凹模严丝合缝。又反摇转轮，将凸模升起，用销子锁死转轮。

    一切顺利，陈沿忙过来行礼道:“小郎君，一切准备就绪，还请吩咐。”

    刘牢之点头道:“开始吧！”

    “诺！”陈沿忙抬头喊到，“陈远，打开档位，开通水闸！”

    上面应了一声，不多时间，上片的模具缓缓下降，陈沿拿起定制的大勺子，舀起一整勺铁水，沿着地模的边，慢慢倒入模具里，这时上片模具落下，慢慢把铁水挤了出来，随着铁水的冷却，模具下落变慢，直到被限位销挡住，发出“嚓”的一声响，上片模具停止了下压。

    陈沿听了，连忙喊道:“陈远，马上关了档位，放下水闸！”

    等了一小会儿，约摸着铁水已冷，陈沿上前去打开定位销，反摇转轮，上片凸模缓缓地升起来，露出了成型的铁锅，还泛着红色。整个锅面光滑紧实，没有一丝裂纹，一看便是上品的铁锅。

    陈沿满脸喜色:“成了！”整个作坊登时一阵欢腾。

    自从跟父亲两人从场务来到刘家打制铁锅开始，陈沿就不断地锻打铁锅。开始的时候是刘府自己用，数量还不多。后来是刘府的亲戚朋友寻着来定，现在慢慢传开，开始专门销售了。陈沿父子每天抡锤打锅，次数多了，胳膊疼痛不已。虽说刘府生活好，待工匠也好，毕竟长期如此，身体也受不了。小郎君鼓捣的这个“压铸机”，一听就有谱，所以陈沿很积极地配合，忙前忙后的操持，今天终于大成了！

    “好，好，好！”刘牢之也很高兴。因为缺乏工具，现在很多事情都做不了。如今有了压铸机，想必可以压制黄铜齿轮了，压铸的齿轮比起铸造的，那强度可不是高一点点。遂大声道:“压铸机能制造成功，陈师傅当居首功，去找主管领一个大红包！其余有功人员，各有赏赐！”工坊里诸人登时欢声雷动。

    “陈师傅，按照上次铸铁齿轮的样式，抓紧制作模型，压制黄铜齿轮，争取在九月底，装配三台水稻收割机。”刘牢之吩咐道。

    “喏。”

    铜在古代属于贵金属，由于历史上用铜铸钱，所以很多时候在民间是禁止制造铜器的。晋代官方不铸钱，反而多次要求取消铜钱，改用丝帛，所以晋代用铜没有限制。很多东西的铸件都要用到铜，比方说大炮的炮管，古代多用黄铜铸造。

    了了一桩大心事，刘牢之的心情也轻松起来，领着侍从骑马向宴喜楼走去。

    宴喜楼对面的商铺越开越大，已经占据了两层楼房，品类也越来越多，再让酒楼兼营就有些不方便，所以刘牢之把原先酒楼派来的班头胡风，提拔为主管，作为独立的商铺，起名叫“一品汇”。

    一品汇一楼经营酒楼特色食品，如月饼、红糖麻花、粉条、将军令白酒以及腌制的稻花鱼等，除此之外，还经营刘氏工坊出品的铁锅、农具、新式家具、陶瓷制品等日用品。由于款式新奇，质量上佳，一品汇的货物很受欢迎，现在的盈利已经远远超过了宴喜楼。

    胡风是家里的部曲遗孤，今年二十五岁，他从十五岁在酒楼从迎宾小厮做起，慢



第十六章 高衡
    酒楼里，高衡和高素对面而坐。面前四个小菜，外加一盆稻花鱼汤。

    高衡叹道:“不过一年的功夫，这酒楼竟变化如此之大！上次我回来，这里也不过是些普通菜式，酒也无甚特色，看刘征虏的面子，才过来捧场；想不到如今每日酒客盈门，终日不绝，要不是有些交情，这稻花鱼都要吃不上了！”稻花鱼每日里限量，早到早得，从不预订，本来高衡已经要吃不上了，这是酒楼的主管听说后亲自安排人又到稻田里面去捕的。

    高素笑道:“父亲尚不知，如今从这酒楼里流出去的物件，传播甚广。城里富户，大都定制了高脚的桌椅和寝具，听说比原先的舒服了不少。酒楼里炒菜的铁锅，大家争相购买，不过就是炒不出他家的味道。最近他家的菜肴比起以前又美味甚多，也不知添了什么调料。”

    高衡笑道:“等一会儿把他们掌柜的叫来问问就好了。”