美食大暴走

    “是啊，可你为什么要说自己是清洁工人呢是在担心什么吗”陈冲耸了耸肩膀，嘴角露出一抹男人寻味的弧度。

    “你好像知道些什么。”保安队长抬起头来，原本憨厚的神色慢慢笼罩上一层阴霾。

    陈冲摇了摇头，“王茂绝非自杀。”

    “你凭什么这么说，你又不是警察。”

    “我的确不是警察。”陈冲冷笑一声，哪还听不出对方实则是在打探自己的身份。

    保安队长松了口气，突然低喝道，“那你凭什么说王茂不是自杀”

    “因为他临死前给我打过电话。”陈冲目光微微闪烁。

    “不可能，他根本没..”保安队长只说了一半，赶紧止住了声音。

    “他根本没什么是根本没打电话，还是根本没机会打电话”陈冲声音提高，言辞犀利。

    “你到底知道什么！”保安队长面色扭曲，猛的向前走了过来，而那条原本拿在手中的毛巾不知何时被他缠在了手上，乍一看，就像拳击手套一样。

    这一瞬间，陈冲脑海突然划过一道闪电，将那层始终解不开的迷雾瞬间打散。难怪王茂的身体没有外伤，因为这家伙就是以这样的方式打晕王茂的。

    这种方式的原理类似拳击手套，除了保护自身的指关节与腕关节外，还能增加缓冲与受力面积，有效减少对对手的打击力度。这看上去似乎降低了威胁性，但若是打击位置刁钻并且出其不意的话，绝对可以在不造成外伤的情况下，利用拳劲将对手击晕！

    一切真相大白，陈冲也懒得废话，就在保安队长刚欲抬手之际，他果断抬腿，一脚蹬在对方腹部，趁着后者吃痛弯腰，狠狠来了一记上勾拳。

    一气呵成。

    陈冲脚劲也许不大，但手臂因为长期切菜、颠锅的缘故，反而比常人多了一些蛮力！

    砰。

    这一拳不可谓不狠，直接打得保安队长鼻血四溅，躺在地上挣扎几下，硬是没有爬起来，估计脑袋已经被打懵了。

    陈冲不敢托大，上前将前者身体翻转，膝盖顶住后背，死死将其摁在地上。

    “你到底是什么人！”保安队长脸颊贴地，冰凉的温度令他清醒了几分，可无论怎么挣扎，始终无法挣脱！

    对方就的双手就像铁钳一样坚固！

    “厨子。”陈冲随口回了一句，脑子里却在思考接下来该怎么办，总不可能一直这样压着对方直到天荒地老吧他得想办法打电话报警。

    “厨子..”保安队长以为陈冲故意不说实话，当即是又气又急，“你给老子放开。”

    “到现在还不老实么”

    陈冲微微加重力道，令对方连连痛呼，嘴里的口水咽不下去，只能顺着嘴角流到地面与灰尘混在一起，摸样狼狈不堪。

    “我得罪你了




第四十六章 随风而去
    “这是..什么情况！”年轻保安似乎被黑暗中‘叠罗汉’的两人看懵了，一时竟有些不知所措。

    “愣着干什么呀，快打电话报警，这人是杀害王茂的真凶！”陈冲急得焦头烂额。虽然刚才开门的时候王茂已经消失，但拖得越久，王茂的变化越大，说不定自己都有可能陷入危险。

    “队..队长..这是怎么回事..”年轻保安有些慌了，结结巴巴问了一句。

    “他说得没错，的确是我杀了人，你..报警吧。”保安队长面如死灰，也不知是不是被陈冲压得太久，说话有气无力的。

    “怎..怎么可能。”年轻保安仍不相信，一直在摇头。

    “什么可能不可能的，把警察叫来什么都清楚了。”陈冲气得牙痒痒，恨不得抽这家伙一巴掌，别人自己都承认了，你还扭扭捏捏的干毛线啊

    “好，我打，我打。”年轻保安不敢直视陈冲发怒的眼神，身体抖得跟筛子一样，连电话都拿不稳。

    陈冲嘴角抽了抽，不由想到前者之前和自己吹鬼故事的模样，现在看来，也就只剩下‘呵呵’了。不过，他也没有再催促，真怕这家伙一紧张，电话掉地摔两瓣儿，贼尴尬！

    “喂喂..是报案中心吗..那个..我是保安..我..我..”年轻保安拨通电话后，说话都不利索，赶紧将求助的目光投向陈冲，“我我我紧张，你来说吧..”

    “把电话拿过来。”陈冲彻底拜服，明亮的眼睛硬是变成了死鱼眼，“快点！”

    闻言，年轻保安不敢耽搁，赶紧小跑过来，将电话凑到陈冲耳边。

    “喂，这里是大学城西..嗯”陈冲刚说了几个字，却发现电话里面什么声音都没有，正疑惑转头时，眼角突然闪过一抹幽光，脖子上的汗毛根根竖立。

    “去死！”耳中响起年轻保安的声音，陈冲下意识放开中年人的双手，弯腰前倾，低头躲闪的同时，有什么冷冰冰的东西擦着后脑勺噌了过去。紧接着，肩膀吃疼，好像被人踹了一脚。

    陈冲惊出一身冷汗，身体在地上一个侧滚，强忍着疼痛翻身而起，神色冷到冰点。

    他如何也没想到，这年轻保安居然和中年人是一伙的！

    “叔，你快起来！”年轻保安一手抓着甩棍，一手帮助中年人站了起来。

    “你来干什么！”中年人大惊失色。

    “我要不来，你就真被带走了。”年轻保安此时像变了个人一样，神色狰狞，“叔你放心，只要咱们把他弄死，消息就不会传出去。”

    “你就让我被他带走好了，这件事到此结束吧。”中年人捶胸顿足，连连摇头。

    “不行，明明是因为..”

    “你住口！”中年人打断他的声音，目光不自觉瞥了眼陈冲，发现后者的眼神并没有太多畏惧之色后，心里隐隐有种不祥的预感，即便现在的情况是二对一。

    “其实偷东西那个人是你吧”陈冲忽然开口，声音异常的平静。

    “是又怎么样谁叫那家伙自己不关门不开灯，害得我以为里面没人！”年轻保安面色涨红，就像失去理智一样，“如果不是他执意报警，我叔怎么可能为了保护我而将他敲晕那是他自己找死！”

    事情到了这一步，陈冲基本上已经可以还原当时的情况。

    大概率就是这个保安被发现后第一时间是跑，王茂没有追上于是找到了保安队长调取监控或者配合报警之类，却没料到保安队长原来是年轻保安的叔叔，情急之下，保安队长才敲晕王茂，而为了掩盖真相，便制造了这起意外死亡的事故。

    “其实你如果当时跟他道歉，他应该不会报警的。”

    陈冲心里五味陈杂，从王茂对手下那帮工人的态度可以看出，他绝不是那种咬着不放的人，他的心，很善良。

    “现在说什么都晚了，你也会死！”保安与中年人交换了一个眼神，正要一左一右夹击陈冲时，房间突然起了阴风，很猛，吹得所有的a4纸漫天纷飞，而其中两张说巧不巧，刚好贴在了他们两人的脸上。

    陈冲哪还不知道这股阴风的由来，趁着二人视线被挡住，果断冲上去故计重施，一脚踢在中年人的腹部，但没有接上勾拳，而是双手抱着对方后脑往下一摁，身体起跳，膝盖重重磕在对方的面门上！

    啊。

    房间里顿时想起中



第四十七章 我到底，养了个什么东西！
    陈冲从警察局回来的时候已经是凌晨三点多了。

    什么每日任务、摸黑踩到的猫屎、厨房里的碗盘，所有事情一股脑抛在脑后，他只想睡觉。

    这一天不可谓不累，从早忙到晚，半夜还要去和杀人凶手斗智斗勇，都快成精神病了。

    一夜无梦。

    …

    滴滴..咔..滴滴..咔..

    翌日，床头的闹钟响了又响，关了又关，陈冲挣扎了半天，刚一睁眼，便看见黑猫蹲在被子上，一双猫瞳冰凉刺骨，前肢举在半空，爪子已经伸了出来。

    “卧槽！”

    陈冲被这一幕吓得弹射而起，被子一掀，将黑猫逼退至床尾，然后赶紧拿起床头的手机用屏幕照了照脸颊，还好，脸蛋安然无恙。

    “喵。”

    黑猫露出一抹极其人性化的鄙夷之色，矫健的从床上跳下，跑去窝边将一副鱼骨头叼了过来往陈冲的脚边一扔，喵喵喵的叫个不停。

    它似乎在说，‘本猫，饿了’。

    “去去去，一边儿去。”陈冲仍有些惊魂未定，当下也没什么好脸色，抬脚顺势一横，将黑猫踹开。

    这一脚并不算温柔，因为其中不仅包含了刚才的惊吓，还有昨晚横在楼梯上的那坨猫屎！他相信，以黑猫的智商，绝对不是无意之举！

    它在报复！

    “看来以后在家都得小心踩‘地雷’了..”

    被这么一折腾，睡意算是彻底没了，看了眼时间，早上十点。

    “时间有些紧迫。”

    陈冲狠狠伸了个懒腰，理也不理一旁呲牙咧嘴的黑猫，自顾自的洗漱起来，然后夹着人字拖，跨过楼梯的第五格台阶，匆匆去了菜市场。

    想要完成正宗麻婆豆腐的制作，自然需要新鲜的嫩豆腐，而这种豆腐，一般要上午去菜市场才能买到，若到了下午，豆腐因为摆放时间太长，其内的酸味会加重，极其影响口感。

    本来根据新增加的记忆，就连豆腐都是需要亲手制作的，可惜厨房里缺少工具，只能放到日后再来完善这一步了。

    经过一番争分夺秒的采购后，陈冲马不停蹄的赶回餐馆，并用最快速度打扫卫生，然后才将新买的一根超大火腿肠切碎加入米饭，倒在了黑猫的碗里。

    但看黑猫生无可恋的模样，似乎并不喜欢吃。这也难怪，昨晚是鲜美肥硕的大活鱼，今天则变成了几块钱一根的火腿肠，这差距..可不是一般的大！

    好在黑猫不识字，否则要是知道这跟火腿肠已经接近过期边缘的话，不知作何感想。

    没时间考虑..不，陈冲压根就没打算考虑黑猫的感受，匆匆回到厨房，开始制作麻婆豆腐。

    与鱼香肉丝一样，这麻婆豆腐也是一道十分常见的家常菜，而既然是常见，就免不了给人们留下制作简单、十分普通的刻板映像。

    不过，陈冲今天要用最纯正的制作手法，烹饪出最本源的味道，将‘正宗麻婆豆腐’的麻、辣、香、酥、烫、嫩、鲜、活八字箴言体现的淋漓尽致！

    微微闭目，将麻婆豆腐的制作过程梳理一遍，然后，正式开始。

    先在锅里放上清水烧开，将买好的鸡脯肉、瘦猪肉洗净切块放入滚水中烫一遍捞出，然后把锅里的水倒掉换成冷水，同时将捞出的食材重新放进去用大火烧开。

    这看上去似乎不像制作麻婆豆腐的工序，其实不然，实际上这一步才是正宗麻婆豆腐与普通麻婆豆腐之间最大的区别！

    这道工序叫做‘高汤’。

    高汤是烹饪中最常用的辅料之一，它的用途很简单，只要是做菜时需要加水的地方，都可以用高汤代替，以此来增加菜肴的美味鲜香。

    俗话说‘无鸡不鲜、无鸭不香、无皮不稠、无肚不白’便是指高汤的原理。

    大多数人并不清楚，其实高汤只是一种统称，它包含三大类，毛烫、奶汤、与清汤。

    所谓毛汤，也是三类中最低级别



第四十八章 汤中极品，双吊汤
    高汤熬制的时间并不短，起码都要一个小时。趁着这段空档期，陈冲着手准备下一道工序。

    拿出一个大铁盆倒入清水，加入少许食盐搅匀，再将买来的豆腐轻轻放在里面泡上十分钟，这般做法，可以保证豆腐不易碎，口感也更有弹性。

    陈冲沉默片刻，有些无奈。从获得这些记忆配方后，他所做出来的菜肴都没有达到硬性标准！因为最主要的原因，便是食材与佐料的缺陷，全都没有达到品质‘10’的完美高度。

    除了传奇豆瓣酱..

    到目前为止，品质最高的也才‘7’。

    “真不敢想象，当有一天所有的菜肴都用上品质‘10’的食材后，会是何种恐怖的味蕾冲击！光是想想都让人血脉膨胀，热血沸腾！”

    逐渐平复心情，趁着第二个空档期，他继续准备配料。

    蒜末姜末必不可少，一直都备得很足。将另一个塑料袋打开，里面有蒜苗和一瓶黑乎乎的东西，那是豆豉酱。

    豆豉酱是用黄豆制成的发酵类调味品，也可以直接食用，味道偏咸。

    这东西制作起来很简单，记忆配方中也有相关做法，可惜牵扯到‘发酵’需要时间，所以陈冲暂不考虑，选择成品代替。

    虽说昨晚完成‘特殊任务’后获得了1500厄运值，但他并不想立刻消耗500厄运值唤醒土陶罐。

    就算要消耗，也要等大家吃过之后再做决定，到那时，就不是做一小碗或者一小瓶的量，要做，就做大的，起码和传奇豆瓣酱一样，弄它个五六公斤。

    土陶罐消耗的是时间，不是量。所以相同时间下，没道理只做那么一点点，简直暴遣天物。

    将一旁的蒜苗取出来洗净切段，长度控制在一公分左右即可，放入盘中备用。然后生火热锅，放入花椒转小火干炒。由于麻婆豆腐侧重‘麻’，所以花椒选用麻椒，数量约莫二十粒左右，根据口味调整。待炒出麻香味后，出锅放凉，依旧备用。

    陈冲看了眼时间，估摸着盆子里的豆腐泡得差不多了，便将炒锅清洗一遍，里面重新装入冷水，继续加入少许食盐搅匀。

    接下来要做的，便是这道菜必不可少的步骤，叫做‘焯水’，增强豆腐的弹性与完整性。

    其实很简单，就是将豆腐切成一公分半左右的块状冷水下锅煮，等烧开之后再煮上两至三分钟即可。最后将焯好水的豆腐连水一起倒入事先准备好的盆子里待用，一来可以保温，二来可以防止粘连。

    厨房艺术就是如此，从每一个细节出发，慢慢累积，最终才能成为人们口中的美食。

    陈冲习惯性用毛巾擦了擦汗水，将传奇豆瓣酱与豆豉酱倒在菜板上用刀剁碎，以保证客人在品尝麻婆豆腐时，所有感官都集中在豆腐上，从而防止因为吃到粗大的豆瓣儿与豆豉打断这一过程。