厨神万尚志

厨神万尚志
作者：多啊多
魔兽践踏，巨龙咆哮，巫师诅咒，魔法璀璨之光照耀知识灯塔！



第一章 惊天雷劈死流浪儿 万尚志初至王旺家
    一道劲风呼啸而来，凌冽似刀锋刮人的脸生疼。天色渐变灰暗，云层渐运堆积。怕是要变天了。街上行人匆匆，小贩也收拾好了摊子，纷纷回家避雨了。

    很快便雷鸣阵阵，大片的雨滴从天上倾垂而下。地上一块、两块，很快便满是水迹。

    一处破败街巷内，一个头发杂乱无序，衣衫褴褛不堪的少年人瑟缩在墙角下。

    一道闪电从天空之上唰的霹了下来，少年人浑身一颤，倒在了雨地上。

    天雷声惊动了旁边一户人家，“吱呀”巷内一户人家开了门。头发一绺一绺的披着，穿着灰褐色的脏衣，老头定定的看了眼少年人，又回到院里推出个推车，给少年人运了进去。

    喉咙火辣剧痛，嘴唇粘连在一起不敢张开，呼吸似乎都带着粗粝的刀子摩擦着咽喉。万尚志不知道自己现在怎么了。他听到有人接近的声音，随后湿润的水还是什么，浸开了他的唇，他忙张开了嘴，清甜的汤汁顺着舌往肚里咽，喉咙渐渐也舒适了，他有了力气睁开眼。

    眼前的人面部布满了皱纹，一绺绺白发油腻的挂在额头上，腰背略弓，所以显得他格外瘦小，他手里端着一瓦碗，看来那便是刚才喝的汤。但是他穿的衣服是万尚志不曾见过的灰褐麻衣。

    万尚志不及打量四周，眼前的老头盯着他的脸，便开了口:“我救了你，你得记着给些好处。”

    万尚志连忙回话，声音中还带着些嘶哑:“是是，谢谢您了大爷。”

    “呦，可别，你莫不是想我救了你，你不报酬，反而还要诓骗我些好处”老头摆了摆手，往后退了一步。

    万尚志略有迷茫，不知老头为什么这样说:“大爷您别这么想，我万尚志有恩必报，您放心，我现在就给您把您照顾我的费用报销了。”说着万尚志翻了翻身上的东西，他顿时大惊。

    自己竟然穿着到处是破洞的衣服，材质也不知是什么，料子磨损得十分严重，而且浑身臭臭的，刚才没注意，现在一闻倒要恶心死了。他慌张的抬起头，环顾四周。一间破破的小房子，内里只有一张床，一桌一椅。墙似乎是土糊的，甚至没窗，只有一扇破木门。

    “大爷我的衣服呢我的手机呢”万尚志不可置信的看向老头。

    “你的衣服不在你身上穿着呢。至于手鸡，倒是没听说过是个什么玩意。把你拖回来，老头我可什么也没动啊，反倒是耗了我一只鸡，给你炖口汤。你可休想讹上我！还有，谁是你大爷啊，别再叫了。”老头气急败坏，接连往地上啐了几口唾沫，骂骂咧咧的端着碗走出了屋，不知道去哪了。

    万尚志躺坐在土炕上，目瞪口呆，不敢相信。他想，自己是穿越了这是哪是什么年代接下来我该如何他呆愣在那里许久，直到一股鲜香飘来，他不由得嗅了嗅，身上的酸臭便涌入鼻中，熏得他直干呕。

    呕了一会，抬手擦了擦眼泪，掀开毯子，循着味道走向了厨房。

    老头站在烧得火热的灶台前，一手大锅勺搅和着一锅香料水。

    “葱姜八角白芷，而且添了黄酒您这是要做白切鸡对吧?”万尚志走上前，看着一旁大盆里得整只鸡，问道。万尚志前世曾短暂于‘旧西方厨师学院’学习过两年，对于厨艺也略知一二。

    老头瞥眼瞅他:“不是废话啊鸡在大盆里，水在土锅里，傻子都知道我在做什么。”

    万尚志语噎。

    老头拎起整鸡正要放入锅中，万尚志制止:“先生，这鸡是给我做汤的那只吧”

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第二章 为鲜粥掷厨勺遭斥 面严肃老头道诉求
    老头从一旁被草帘盖住的盆里拿出一个已用碗盛好的鸡汤，放在万尚志面前。又颠颠的向另一灶台走去，掀起锅盖，鲜香阵阵，万尚志不由得上前两步查看。

    只见得锅内有香菇肉末伴点滴金黄色的香油，老头切了葱碎扔进了锅内，顺手拿起放在一旁的大勺搅合起来，只见熬的开花的米粒从锅底涌上来，左右转动。老头盛了一点对着嘴呼了两口气便吸进口中。

    “昂，嗯”老头发出了享受的声音。

    经过了短暂的相处，万尚志发现老头是个没什么心思的好人，于是也渐渐恢复了些本性。

    万尚志从老头手里拽走大勺，也舀起一勺尝了尝，顿时气败:“好哇你，把鸡汤用来炖你的米粥了，可真是鲜香甜美。给我也来一碗这个，别拿那碗破汤糊弄我。”

    老头急道:“快把勺子还给我，你身体长久营养不良，虚不受补呀。所以我才让你就喝那些鸡汤，不让你吃这汇集精华的食物。”

    万尚志把勺子往锅里一扔，那勺子落在锅里激起汤米溅射到锅的周围:“你别扯了，我咋没听说过什么虚不受补。”

    老头严肃道:“不得对果腹食、厨中器不敬！你可知如今郑金战事连连，而我郑，兵士多而耕者少。土地又多为边镇所有，卑金游牧，多以骑兵游掠稻谷，米面年获不足太祖时之五、六，更遑论供给军用、发备官晌、灾年与民开仓所用。再来谈厨具为铁器，你可知如今铁器多供用于何处是边军！是保护我们不受卑金骑兵所侵扰的边军！为他们制甲铸兵，为他们在战场上多一线存活之生机！铁器，即是兴盛之器！你怎么敢，对二者不敬”

    “我...”万尚志被老头气势所遏，一时不敢胡闹，而他又生怕老头为此要撵他走，而自己又不知这是何年何地，于是惊慌道:“先生还请不要生气，是小子错了。”

    老头冷哼一声，从一旁橱柜中拿了两个碗、两个勺，皆盛满，放在餐桌上，自顾吃了起来，还边私语:“哼，管你个浪儿，吃死你算了。”

    万尚志不敢胡来，拘谨落座桌前，拿起勺子慢慢喝起鸡汤来。老头见万尚志不喝米粥，哼哼两声又问:“哼，要也是你，盛来了又不喝了，可真是比皇帝老儿还难伺候。”

    万尚志放下勺子，嗫嗫道:“先生不是说我身体营养不良，虚不受补”

    老头打断:“嗨呀，那是老头忽悠你的，是我想独占这一锅鸡汤鲜粥罢了。”老头说完又懊恼拍头:“唉呀，我怎么又口无遮拦，什么心里话都往外面说你什么都没听到，快吃快些吃。”说完老头又低头吸溜吸溜的吃了起来，他嘴里一口正抿着，又想到了什么:“吃完你记得刷锅洗碗。”

    万尚志:“哦...”

    吃饱喝足，刷完锅洗过碗，沉思了半晌的万尚志站在老头家的大门口望着小巷外。老头巷口两旁正长着两颗对称的柳树且正值花季，细长的叶间长着比叶略长或略短的满是绒毛的条状花芽，色半是嫩的黄绿，又半是红。一阵小风吹来，柳枝随之飘动相附相依，真是好一幅清风徐徐，杨柳依依的景象。除了会簌簌落下一地的这花芽，怪像树上的毛毛虫，略为人耸毛。

    为了熟悉一下周围的环境，万尚志决定出去看看。

    踏过了一片软乎乎的杨树花，走了两三步出了巷口，豁然一片熙攘景象。巷左是一片小贩，叫卖各色各样的东西，上前左右相顾、目不暇接。再走几步，到街的尽头，左右两侧又各有商铺、酒肆等建筑。路上行人纷纷，好一幅盛世景象，却一点也不如老头所言那般民生凋敝。万尚志怕走远不认得回去的路，不再走远，返身顺着来时的路回去了。

    到了门口，发现老头正蹲在门口等他，见他回来，起身



第三章 尚志忆前世定今生 备朝哺王旺测深浅
    王旺看出了万尚志的犹豫，于是说道:“你且不要觉得困难，我会帮助你，提高你的厨艺。我可以保证，只要你跟随我学习八年，这世上年轻一代便几无人能左右你厨王的位置了。”

    来到异世，身无长物，也不知有无家族，不过应当是没有的，不然也不会沦为流浪汉。万尚志不知如何存活，经过王旺这番话，他想，为什么不干前世的老本行呢他也是干过小十年厨师的，这个世界虽然不知道有什么菜系，不过明显的古代背景，绝对没有后世那么全面广泛的菜谱，说不定他能干出一番天地，成为为后世众厨尊崇的厨王。

    前世的他从小学习不好，但对厨艺有极大兴趣，于是拿了家里的钱，偷偷报了一个厨师学院。毕业后他混迹于大城小市，希望增加经验、努力学习厨艺。却没想到，厨师之间阶级分明。像他这种刚毕业的初级厨师只会被那些厨师长们命令洗菜、切菜、淘米、刷碗、刷锅。并严令不得接近灶台，不希望万尚志学习到他们的手法。

    于是后来，他从大饭店辞职，回到家乡的一个小餐馆当起了厨师，终于可以上手练习，每每看到客人将菜品吃光，他都欣喜万分；看到菜品剩了大半，他便上筷品尝，到底哪里不好，让客人剩下这么多。

    但是他的付出是没有回报的。老板每个月给他的两千工资，但两千块的工资在这个房价贵于真金白银的时代，又算得了什么呢。他是背着家人出来闯荡，每个月要花八百租房一百水电，早饭不吃，午饭在餐馆吃一点，晚饭不吃或者偶尔花个五块六块开个小灶，吃点酸甜香香美味烤冷面、劲弹香辣烤面筋、香酥手抓饼、脆爽煎饼果子之类的。每个月能剩下个五六百，留着用于买各种厨艺方面的书籍、参与各种厨艺方面的学习会。总而言之他是个月光族。

    但是，在接到父亲的电话，听到那边父亲平静的声音:“尚志，你妈快不行了。快回来吧。”

    万尚志直奔车站，坐上了最快的一列回家的火车。

    三十万的手术费，还不算后续的护理和处理并发症，万尚志的世界崩塌了。

    厚沉的消毒水味积压在鼻腔，随着呼吸进入气管到达肺部，沿路通道顿觉火辣辣的，鼻尖发酸，眼泪就这么跌滚出来。母亲躺在床上，安详的闭着眼。父亲坐在一旁的椅子上，沉默的抹着泪。

    什么狗屁厨师什么狗屁厨艺竟然还为了这个不惜离家不回，七年了，也没回家见过父母。想想七年前父母健康和乐、发丝黑亮。再看看如今母亲闭目再无音容笑貌，父亲灰白斑驳的发丝，山坳似的皱纹爬满脸。

    此后万尚志便放弃了厨师这个职业，后续十年，他工地搬过砖、大街小巷推过销、售房、卖车。他什么都干过。十年后的他，拿得出三十万，却再也不需要用来做手术费。虽然他把‘厨’当做过梦想，却也再只是想想了。

    于是当王旺提出可以教他厨艺的时候，他在心里深深的反问自己:在一个全新的人生中，为什么不重新开始呢当年的悲剧已经是过去的，现在穿越，完成一直以来心中的梦想，才是真实的将来，才是他内心所深深希冀的。

    想通了这些，万尚豁然抬起了头，目光炯炯



第四章 购肉惊遭老板质疑 蒸饺水饺鸡肉饺子
    天色尚暗蓝，万尚志便起了床，推开了房门。整个院子呈四方形，尚志所居处与王旺居住的地方相对，右侧为门，也就是王旺捡回万尚志的地方。左侧是一个小拱门，走过拱门，是另一个院子。刚出拱门的右侧有一颗壮大的杏树，已绿叶森森，间杂些粉、紫或半粉半白的花苞。万尚志心想，再过段日子便能摘点杏子吃，还能酿些杏子酒喝，想想便不能自已了。

    树旁有座水井，不知深浅，井水甜美清凉。让喝惯现代都市，人工处理过的纯净水的万尚志顿觉白活了二十九年。水井左前方、正前方、右前方，分别是:厨房、前屋酒店、杂货间。对，王旺是在经营着一个小小的餐馆，餐馆名叫自之楼，但他开门营业是看心情的，左侧那个房子就是用来做菜的，昨日的白斩鸡也是在那里做的，右侧那个杂货间，里面备有干货、酒水、一些杂物。

    万尚志走向水井，扔下桶汲满水又往上拽。

    “哗”将木盆里的洗脸水往杏树下倒个干净，万尚志拿起一块灰布擦了擦脸。怀揣着二两碎银，推开了后门，向着街上的早市前行。

    “豆腐，纯卤水大豆腐！”

    “新出炉地烤地瓜，香甜暖口！饱腹必备！”

    “新出锅的肉包子，香软油渍！包吃一口还想再来一口，吃完一个还想再来一个！还有新出锅的牛肉饼，鲜咸酥嫩！”

    “家里大棚新摘的菜奥，还带露水呢，老新鲜了，春季新鲜黄瓜、茄子、西红柿，价格适中，瞧一瞧看一看哦！”

    “鸡蛋，鸭蛋，大鹅蛋。黄大清小，腌成咸蛋包爆油！”“大娘，我不乐意吃蛋黄，我最爱吃蛋清了……算了不买了不买了。”大娘:“……”

    万尚志看了看那家新鲜的菜，问了问价格，听人说仨俩茄子黄瓜就要一两银子，心里暗嫌卖的贵，撇了撇嘴走了。殊不知那小贩看到万尚志的脸色，也不屑的撇了撇嘴，心里暗道“穷逼”。

    走走逛逛，看到路上形形色色的人物，万尚志终于找到了肉摊:“老板，来一份鸡胸肉可以吗”

    肉摊老板戴个小巾帽，一脸胡茬从太阳穴处延伸到脖颈上方下颚，里面一件白衣，外罩一套蓝色小褂，已经被血污等颜色沁渍。听万尚志搭话，提起右边一只眉眼，右半边脸的横肉跟着挤动，再配合老板那一锋利的剔骨刀正对着案板上的大块猪排砍剁得动作。万尚志不禁咽了一口唾沫。

    老板又敛下眼，继续着砍剁的动作边说:“只有人来单买鸡腿，却是从来没听有人单买鸡胸的。大户人家不爱吃这块炖不嫩的死肉，小户人家不说不乐意吃，要买也只是不如买些猪肉或内脏，毕竟想吃鸡肉的话，城外的紫林山上可有不少野鸡。这块肉从来是不好卖的，不过你要的话，这块鸡排给我三文就好了。”

    万尚志也不知道现在的菜价肉价，也不知道现在的银钱对比，只能装作明白底细的样子:“嗯，算起来也差不多。那行吧，你帮我把这块鸡排处理一下，我只要上面的肉。”

    老板闷声道:“好，不过要再加一文处理费。”

    万尚志说可以，于是老板开始悉悉索索处理起来。当万尚志递过一块碎银的时候，老板抬头瞪大了眼，恼怒道:“你别是来耍我吧拿银子付钱消遣我找不开”

    万尚志看满面狰狞的老板顿时心里一慌，急忙道:“不是不是，是我家中只给了这两银子，实是没有零钱。”老板怒气冲冲的上下打量了一下万尚志一身的破烂服装，怀疑到:“你这钱莫不是偷来的吧你是城中哪家常来买肉还出手不凡的不过谢王刘邓这四家。我怎么从来没见过你”

    万尚志愤愤:“你别瞧不起人，我万尚志即使贫到谷底也不会去偷去抢，做那违法犯忌的事情！”

    “那你说，你这钱从何而来别告诉我，你是有爱穿乞丐衣服特殊癖好的隐形土豪。”老板不信的说:“你若说不出什么，我就将你扭送官府了。怕你不是外金混进来的细作！”

    万尚志大惊，一腔愤怒也被体内涌出的理智遏制，他不能见官。他不知道这个朝代有没有什么身份文牒，也不知原主是什么身份，如果原主真是什么细作或者有过做奸的前科，那他可没地方哭，于是他冷静道



第五章 王旺品评点醒尚志 烹做哺食小炒配饭
    万尚志将筷子递给王旺，推了推一旁的小矮凳:“您老先尝尝看”面带着笑意。

    王旺接过筷子坐了下去，左手在筷子头上摸了两把，他夹起一个蒸饺笑着看了看万尚志，万尚志也在笑着看他。于是他夹着蒸饺稍微蘸了蘸那份带辣的料，然后张开嘴右手便夹着这饺子往嘴里送。

    一整个蒸饺塞进嘴里，王旺带着满足感的嗯了一声，随即呜咽评道:“这份料，吃的是香与甜辣。”万尚志期盼的盯着王旺。于是王旺咀嚼了两口，待咽下了肚子，又张口道:“蒸饺外韧内柔，汤汁全赋予内在。外部蘸这份料，等咬破皮来里面的汤汁一股钻入口中中和辛辣同时激发甜香。馅料竟是玉米胡萝卜与鸡肉的搭配，十分清甜多汁，更加搭配了这份蘸料，着实不错。”

    说完他又夹了另份水饺，向着那酱油份的蘸料，入口咀嚼下肚后，王旺道:“这份是正常的味道，不过蘸料与馅料倒是形成了一股别有一般滋味的…怪不得你会配两付蘸料呢。”

    然后他似乎才发现站在身侧的万尚志:“你怎么还站着坐下一起吃啊。”

    万尚志听了嘻笑的坐了下来，他知道这是王旺认可了他的这份饺子。他拿了给自己准备好的筷子，直夹水饺蘸向辣料。水饺的软嫩与内里完全激活的汤汁便带着丝丝甜辣与香气扑满口腔，夹杂着爽口清甜的玉米粒及完全熟了而发甜，全然尝不出曾是将坏的胡萝卜，万尚志表示满意。