厨神万尚志

    万尚志只顾着低头狂吃，没看到王旺眼中闪过的慈爱神色，只听到王旺问了一句:“怎么样，好吃吗”

    刮着青椒和干红辣椒，一块狂塞进嘴里，听了只是直点头呜咽道:“嗯！好次！”太饿了，从早上吃了顿饺子，到现在天色黄昏，一直都在厨房忙碌，给客人做菜。

    “好吃就行呀，”只听‘哗啦’的声音，万尚志百忙于吃之中抬了一下眼，瞬间惊呆。

    只见王旺拿起一个布口袋往饭桌一旁一倒，不可数的铜板便争相跌滚而出，摞成一座高山，有些还几经弹起掉到了周围的地上，甚至进到万尚志的饭菜里。万尚志艰难的把嘴里的食物都咽下去，还差点噎住了。

    王旺看向万尚志，道“瞧你那没出息样，这些铜板最多也就七八两，只不过是铜板才显得多而已。”

    万尚志擦了擦眼睛:“七八两足够一个小家庭过半年了。这是我这一天赚的”

    “什么你赚的”王旺像护崽的老母鸡，张开双臂护住了面前的铜山，地上掉的也让他用脚刨在一起然后踩住。瞪大了眼睛，嘴巴狰狞的咬着，活像个扒人皮的土财主，说道:“这是我赚的，不是有说过会给你工资?”又数了一会铜币，然后推来和山比较像堆沙子的一把铜币道:“二百文，你的月例，这个月不要再问我要工资了！”

    万尚志兴奋之情消了**，无奈道:“放心吧，我不和你抢，你不至于这样。”把钱推了回去认真的说:“我的命是你救的，你收留我还教我厨艺，甚至指引了我人生的道路。就算你不承认我是你徒弟我也认定你了，往后不管你有什么困难，我都一定会帮你解决的。”

    王旺状似不信:“我可不用奥，这钱你还是收下吧，不然以后倒打一耙说我不给你发月钱。”

    万尚志十分无奈，把饭菜里的铜板挑出去放在王旺面前，又埋头吃了起来。他以后会用实际行动证明自己会待王旺好。

    吃过饭的王旺又钻回了自己的屋子，王旺似乎睡不够一样，除了吃饭和营业，他从不会踏出自己的屋子半步




第十五章 甜点为讨王老开心 离去时间日子已定
    “才开门没半个时辰，王旺让我回去休息只是个借口，想自己一个人呆着罢了。”万尚志在心底暗自说道。他回想了一下刚才发生的事情，也不知道王旺此时的心情，不过想必绝对不会是好的。

    于是万尚志出了店堂往内院走，退出堂内时顺便合上了酒店入口的门。随后他转身一拐进了厨房，看了看屋子里剩余的大量原材料，万尚志考虑了一番，出了王旺的宅子去菜市场买了些干果蜜饯、一小袋糯米粉、一小袋红豆、一瓦罐鲜牛奶、一小罐冰块。买的这些东西好些都是奢侈品，尤其是那小罐冰块，是冬季收集起来，放到深达五米的地窖里保存，用于冬季以外所需时节贩卖。可不是寻常人家能消费的，花了万尚志大把的银子，他略略心痛，毕竟土财主王扒皮每个月只给他二百文，而今天买的这些东西就已经花了他先前所存的一两二钱了。

    担心冰块融化，万尚志一路小跑的回到厨房，将冰块安放在阴暗角落里。然后他透过小板子偷偷看了眼酒店堂内，柜台挡住了王旺的身子，只能看到他依靠在躺椅上的大半个脑袋，眼睛闭着，一动不动。万尚志心疼了一下，决定赶快做出好吃的，让王旺吃了能开心点。

    把灶烧热，鲜牛奶倒进锅里煮沸消毒，这边拿出一个大碗把干果蜜饯按照颜色大小摆盘成五颜六色地好看的样子。等牛奶煮开了，盛出来放到一旁等自然凉。在煮奶的同时，万尚志把这边另一个锅也烧开，放入大把的红豆，加水加糖煮成粘腻的软烂甜红豆，再找来杵臼把红豆完全碾成泥状，挖出放在一旁备用。

    拿一个铁盆盛小半盆水，放入适量白砂糖，搅拌直到糖完全融入到水中。拆开买来的一小袋糯米粉，放在和面盆里，将糖水一边倒入一边轻轻搅拌直至把糯米粉揉捏成不黏手的面团。

    将揉好的面团揪出十份差不多大小的小面团，此时把红豆泥拿到身边，一份面团按扁拿勺挖出一块红豆泥，像包汤圆一样包好面团，将其揉成球状。此时拿出前些日子万尚志炒出来的熟芝麻，将面团放在熟芝麻里打了个滚，一个圆滚滚的麻团便初具雏形了。然后其余的九块依葫芦画瓢的做了出来。

    这边把刚才用过的锅洗刷了一番，放入大量油，能没过麻团的量。

    把油烧成五成热，能明显看出油里出现中量纹路的那种状态，此时下入麻团，然后要防止麻团糊迅速转小火，比如万尚志此时拿了把锹铲起了一坨锅底灰往灶里一扔，火焰顿时被压灭了不少。万尚志赶紧拿起筷子一个一个的给麻团不断翻身，飘起来的往下压压。

    不一会，麻团膨胀变大、透着金黄色时，万尚志一个个快准狠的夹了出来，摆在了盘子里。

    万尚志又从阴暗角落里拿出冰块，已经有不少都化成水了，没化的也比之前小了好几圈。捞出冰块丢在摆盘了的干果蜜饯里，这边又倒入已经凉透的牛奶。摆了一双筷子一只勺子，万尚志拍了拍手，端着两盘东西，用胳膊肘推开了酒店的门。

    店内门窗全时关闭的，屋子很黑，王旺就呆在柜台后边被遮蔽的浑身陷入阴影之中。

    “怎么还忧郁呢啊。”万尚志想活跃一下气氛，让王旺不那么难过。但是王旺没有说话，甚至动都没有动一下。

    “嗨，”万尚志往柜台走，打算把吃的放在柜台上:“不就是前进路上小小的石子，你还踢不掉了啊。”

    靠近之后，万尚志把吃的放到柜台上后才注意到躺椅上的王旺



第十六章 师兄弟住宿同吃食 铁锅炖香造腹滚圆
    三五个土豆，一个大白菜，一大把豆角，两只已经处理好羽毛和内脏的鸡，一袋子玉米面，一小把玉米糁子，和葱姜蒜等佐料整齐的摆放在厨房一侧地上。

    拍了拍手上搬运菜品沾上的灰，万尚志豪笑得回头看向身侧的两人道:“今日为了你俩，我可是使出了我的拿手好菜啊。”

    其中一人笑着用少年郎的清脆声音道:“万兄，你最拿手的不是麻辣香锅吗可这材料看起来也并不是麻辣香锅，难道还有更好吃的可真不够意思，不早给兄弟拿出来。”

    旁边一人声音已然有几分成熟，整个人也不像那少年郎一样带着年轻的锋芒，而是内敛起来。这人轻斥道:“三月，不得无礼，怎能在主人家面前如此跳脱。”

    “哈哈，没事没事，小孩子嘛。”万尚志看这一幕笑了起来。

    “我可不是小孩子！”郝明月跳脚叫道。另二人都看着郝明月直笑，谁也没搭话茬。郝明月气的直咬牙，却没任何办法反击。

    二人正是报名小厨王争霸赛当天的师兄弟郝明月与白探昭。经过黑衣人事件后，王旺一直到没再营业，而再那天过后不久，郝明月便在一天的清晨拍门找了上来，叫着要吃麻辣香锅。而白探昭则是一脸无奈的跟在郝明月的后边，看到开门的万尚志，直抱拳道打扰了。

    万尚志看到朋友上门，当天便做了一顿麻辣香锅给他们吃，和王旺共四人挤在院子里的小桌子上，吃的热热闹闹不亦乐乎，王旺当天也破天荒的去打了几两酒，就着麻辣香锅和另三人谈天说地。

    于是郝明月和白探昭便在这隔壁的旅店里住下了，天亮便来找万尚志一起谈菜谱谈香料，顺便吃几口万尚志做的新奇玩意。天黑便告辞，回到隔壁去住。

    今日，距离小楚王争霸赛只有两天了，郝明月和白探昭准备告辞去跟着师傅一同参加后日的比赛，所以今天要告辞了。于是万尚志打算做一锅铁锅炖大家围着吃，安排一下，铁锅炖这种气氛最易挑起人们的情绪，絮絮叨叨言言语语，是提升友情的良菜。

    万尚志没处理其他的，烧了一锅开水，先挖出了三大碗玉米面倒在盆里掺入了少许玉米糁子，然后将烧开的水倒进去快速搅拌一盆面，将所有玉米面都烫过成熟面后再加入一碗半的面粉，随后将二者搅拌均匀。待均匀的裹成了散团块，再根据面粉的湿度加入了少量的温水，开始将散面块揉成面团，盖盆发酵。

    然后在万尚志的指挥下，郝明月洗起了土豆、白菜、豆角并葱姜蒜等佐料，并将土豆切成大块大块的，白菜撕开成一片一片，豆角去头尾。白探昭则是拿起了锋利的菜刀砍剁起了两大只鸡，将其切成大小相近的鸡肉块。

    万尚志拿起已经被白探昭切好的鸡块，抓进盆里，切了三片生姜、两端大葱放入其中，随意的抓了几下，倒入刚才烧开锅的水里焯一遍，待撇出血沫后捞出备用。

    这边打开盆看了一下面团，已经发好的差不多了，将其拿出揉捏几把，揪出一小块撒些干面粉，按压成面饼，将其他面团全都依此而处理后，万尚志收获了八个薄厚均匀地生的玉米面饼。将面饼放到一旁先不做处理。

    这边热锅烧油，放入姜片、葱段、花椒爆炒香，加入鸡块煸炒几下倒入少量料酒、三勺生抽、两勺老抽，撒入一小撮盐，最后加少许白糖，持续翻炒上色。待香味也渐渐出来，加入两大瓢水，放入处理好的土豆、白菜、豆角，盖锅盖小火焖小半会。

    掐好时间，万尚志掀开锅盖，一锅菜中间有沸水滚滚跳动，香气扑鼻而来。郝明月不由得探身瞅了瞅，嗅道:“好香啊。”

    万尚志拿出早一旁放着的玉米饼，一个一个的糊到锅边上，然后看了看水量，又加了少半瓢水，再次盖上锅盖焖了起来。

    此时收拾好另一个锅，放了些米饭来蒸。

    不多时，万尚志掀开锅盖，此时锅里还有挺多的汤汁，锅内菜品泛着酱油的棕色，锅边玉米饼紧贴锅壁泛着金黄的颜色。万尚志切拍



第十七章 与王旺竟心生隔阂 赛前见熟人心渐安
    二人走后，屋里一时静默了下来，万尚志砖头看向王旺，王旺见他目光扫来，自别过头去。

    万尚志一愣，问道:“怎么了”

    王旺盯着墙上某处，莫名的问道:“你家乡何时饿殍遍野了。”

    万尚志不知道怎么回话，毕竟前世发生的事情，他也只是借机感慨的提了出来，于是便编的道:“不是个典故吗，具体我也不清楚哈。”

    王旺点了点头，背着手转过头看着万尚志，道:“还有两天，比赛就要开始了。到时候……不知道你初试会走还是复试会走，不过你趁这两日先收拾收拾吧。”然后也不等万尚志回答，便一步一步慢慢的走了。

    万尚志呆呆的站在后院门旁，良久慢慢的蹲了下来。师兄弟走时并没关门，有风顺着巷子涌动，一部分蹭着敞开的大门冲了进来，万尚志的头发、衣袖被吹的飘飘扬、咧咧作响。

    小厨王争霸过后他便要自己出门闯荡世界，独在异世的孤独感经过好友郝明月的走和王旺的提醒瞬间充斥了他的内心。他并不知道要去哪里，要怎么做，虽然前世的他也曾孤身闯荡，但是那是有着自己的信念自己的目标，而如今他虽然也有定下的一个目标，但是内心还是慌的很。尤其是他不想离开王旺，这个救了初到异世的自己，给自己一个家一个生活的地方，一个重新开始的目标。

    “但是离开，是对老王最好的帮助。”万尚志低声自语道。随即起身，整个人僵了一下，脚底愈发的麻痛，他踉跄的走向了自己的屋子。

    第二天，万尚志与王旺相顾无言，度过了平淡的一天。只是王旺似乎有意避着万尚志，万尚志做好饭叫他吃饭时，他推脱困倦要睡觉不出，而待万尚志吃完饭在屋里躺了一会，再去厨饭收拾碗筷的时候，发现旁边多了一份用过的碗筷。万尚志不知道为什么王旺似乎不待见他了，心里有些消极，但是也没问什么，二人又这样冰冷地度过了晚饭。而万尚志惶惶的躺在床上折腾了大半夜才睡着。

    今天便是小厨王比赛的初试了。万尚志收拾好了自己，站在王旺门前犹豫了半晌，还是放下了欲敲击门的手。独自出了门，前往之前去过的厨师协会，他从上次走去后便知道路程太远，要很久的时间才能走到，于是今天起的格外早。卯辰初便起床动身了，待到巳时末恰恰好到达那画着大柴火牌匾的门口。

    此处人潮拥挤，或成双或成伍，万尚志挤在拥挤的人潮里不知所措。在此时他看到协会门口探头探脑的赵盘还是赵古，像是找到了救命稻草，挤了过去一把拉住了此人道:“还记得我吗，小兄弟”

    赵盘先是一惊，后看清了人于是笑道:“啊，是王老家的徒弟，万小哥。我是赵盘，您认得吧”

    “是是是，赵盘兄弟，请问我现在该去哪啊怎么没见到赛场，不好意思麻烦您了，只是我实是不知。”万尚志强迫自己镇定下来，问道。

    “哦，您且先耐心等等，赛场还没有准备好，约么嘛…午时便可入场比赛了。”赵盘道:“等比赛将开始时，会有鼓手敲鼓静场，然后会长等一帮大人便会出来宣布比赛开始，选手等待点名依次进场。至于比赛的内容，有七项随机抽一项，过了即通过初试。这七项内容分别是刀工技术、投料技术、火候掌握、勾芡泼汁、上浆挂浆、调味时机与量的掌握、翻勺与装盘。”

    万尚志心凉凉，若论火候掌握，他现在做的还不错，而



第十八章 北馋虫欲提当年事 白将行细谈其中腻
    “呃……”正当万尚志为如何称呼老者发愁时，白探昭抢先一步说道:“家师姓鹤。”

    万尚志对白探昭投了一个感激的眼神，又对老者道:“鹤老先生好，小子虽侍立于王老身旁求教，却并非王老弟子。外界诸多所传我为王老弟子实是留言。”

    老者撇了一眼白探昭，白探昭低下了头。老者这才又转过脸向着万尚志道:“老朽得蒙江湖人看得起，起了个绰号，人称北馋虫鹤依浓。你可知道王旺为江湖人怎么看待呀”

    万尚志心里升腾起一丝好奇，王旺身份为迷，知情者似乎都不愿提起如白探昭，如今这鹤依浓似乎想要告诉自己，遂道:“鹤老先生莫不是知道一二”

    鹤依浓浅笑道:“我与王旺相识二十余年，到是知道不少，不过……”

    “鹤兄竟也携徒至此，观看比赛了”突然一句话从万尚志身后传来，万尚志正焦急等待鹤依浓讲王旺的故事，却不料被人打岔，顿时十分不爽，回过头来，看到竟是那天为自己填表报名的白老，遂隐忍了怒火没有发作。而想到填表，又突然想起自己忘了向王旺提要学字，又想起现在王旺疏离的表现，情绪低落了下来，打算等自己走后闯荡时慢慢学。

    回过神的王旺看向了走来白老，刚想打个招呼，被白老无视的撞到了一边去。白老直接面向鹤依浓，面带微笑道:“没想到鹤兄今日有此雅兴呀，以往比赛也并未见鹤兄有兴趣来参入评审团。”

    鹤依浓面色未变，但是脸色明显僵了一下，又缓和起来，向白老道:“将行老弟说笑了，二徒参赛，我自是想亲自下场观摩，而除了评审团又没人能接近赛场，我自是希求进入评审团的。不过我绝不会为此对他二人有额外评价，此次比赛全程，我不会对他们进行打分。”

    白将行眼中都带着笑意，颔首道:“我相信鹤兄的人品。”并未回头，直接对身后说道:“万尚志，跟我来。”前一秒声音似乎暖暖夏风，此一句却如三九严寒令万尚志浑身发寒。而白将行已又笑着对鹤依浓道:“还有些比赛事宜要交代，在下且先走一步了。”

    鹤依浓道:“回见。”

    白将行的步伐很快便走到那条小长廊。咽了一口唾沫，万尚志紧跟了上去。

    随着白将行左拐右拐，直到一个小门前。白将行从腰间挂着的一堆坠子中取出一个，按在了门上的一个缺口内，随后听到几声轻微的‘咔哒’，白将行推门，门便被推开。万尚志跟了进来，顺手关了门。

    这是一个不足二十平米的小房间，但是五脏齐全。左右两个大红木书架，左侧放着一堆书籍似乎都是关于厨艺，右侧放着一堆奖牌、奖状、奖杯，还有一幅字画，画中是一群人围着盘子里弯曲的菜，旁边题字:堆盘炊熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃，不知天上仙绝色，只识此中碟间香。

    中间是一个大大的红木桌，上面摆着乱七八糟的东西，笔墨纸砚四处乱扔，纸上还残痕着勾勾画画不知何物。

    白将行走到红木桌后边坐到其后的座椅上，示意万尚志坐在桌前的小凳上。万尚志向前走了几步坐了下来，神色不解的看向白将行。

    白将行似乎思考了一瞬，双手交叉在一起杵在桌上，语气强硬的向万尚志说道:“鹤依浓不是个好东西，你不能接触他。”