寻味直播间

    面对着接连不断地控诉，徐畅摸了摸嘴角，讪讪地笑着。他不是本着和大家分享美食的精神吗一定是这些人太懒起床太晚了，吃不上早饭这可不赖我！

    “各位朋友们，今天是大年三十，不知道大家都有些什么安排。我呢刚刚从理发店里出来，妹妹和老妈还在店里等着做造型，所以我就准备先出来溜达溜达。现在我正在一条步行街的入口，大家看见这些人人人人人了吗今天我们没有详细的计划安排，看见什么吃的就直播什么！”

    说罢，徐畅就迈开腿往步行街里头走去。无人机忠实地跟在后头，把徐畅的身影和步行街的景象全部收入画面内。

    逢年过节时的街道总是显得分外热闹，大红灯笼在空中是挂了一排又一排，红彤彤的色彩让有些岁月的建筑也多了几分人气。街道两旁的店铺也都还开着，吆喝声是一声比一声响。

    徐畅顺着人流往前走着，寻找街头小吃的踪影。

    “莫名有一种躺在床上逛街的感觉！”

    “+1！可惜主播就是一直在街上走，也不进这些店里看看。”

    “刚刚看见两家小吃了，不知道为什么主播不进去。”

    徐畅看着直播间里头的弹幕，不由得有些无奈。两家小吃一个街头烤羊肉串，一个土耳其冰淇淋，这应该每个城市都有吧

    大概女孩子们的心里都住了一辆火车，每天只想逛吃逛吃逛吃……

    “诶，好像是灯盏糕”

    徐畅用力地吸了吸鼻子，一阵若有若无的香味在空中飘荡着。徐畅顺着香味快速穿过人群，终于发现了一家售卖灯盏糕的小店。

    “朋友们，我们找到第一个小吃了。”

    在征求店铺老板的同意之后，徐畅操控着无人机飞了过来。在小店的外头摆放着一口装满热油的大锅，铁锅靠外的一侧驾着一个半圆形的漏网，新鲜出炉的灯盏糕正放在上面去油。

    “大家看，这就是温城的著名小吃之一——灯盏糕。灯盏糕属于油炸食品，炸好后香气四溢通体金黄。从正面看去呈圆形，两侧微微鼓起，恰好吻合一个大汤勺的形状。”

    “灯盏糕的馅料也是各色各样五花八门，最大众化的口味莫过于猪肉馅、萝卜馅和牛肉馅，然而不少店铺也会提供海鲜馅料，从普通的虾贝乃至高档的鲍鱼都有售卖。”

    “街头的一个饼还有鲍鱼馅的我读书少你可不要骗我！”

    “666，这家店里有吗主播可以来一个给我们看看。”

    “鲍鱼:我招谁惹谁了”

    “一个凤凰变草鸡的故事:鲍鱼是如何成为街头小吃的馅料敬请收看今日关注。”

    顿时，直播间里全是鲍鱼的呼声。

    徐畅看了看挂在墙上的价目表，还好这家店也有鲍鱼的选项。灯盏糕最初的馅料是以白萝卜丝为主料，以猪肉鸡蛋为辅料。但由于温城人好食海鲜，再加上生活水平的日益提高，海鲜馅料也渐渐诞生了，鲍鱼也是其中的一种。

    “师傅，那就给我来一个猪肉萝卜馅的，要加蛋，再来一个鲍鱼馅的。”

    “好嘞！”

    灯盏糕的制作过程很快，不过十分钟光景就可以食用。虽然已经有制作好的灯盏糕，但对于徐畅提出的想要拍摄一下制作过程的要求，大叔也是一口就答应了。

    “大家注意看好喽，接下来我们就要开始制作灯盏糕了，先从最常见的猪肉萝卜馅开始。”

    “第一步:制作半个饼皮。灯盏糕金黄酥脆的饼皮来源于炸过的面浆，面浆的主要原料是大米、黄豆，而具体的配比则是每家店面的独家配方。面浆的浓稠程度是非常重要的，一份优秀的面浆应当做到看上去很稀，但溢到汤勺外面却不会流下来。用这样的面浆制作而成的饼皮酥松脆甜，又不会过实而影响口感。”

    “首先我们需要把汤勺放在热油锅里，等到温度足够高时，把汤勺从油锅里头拿出，然后将面浆直接倒入大汤勺内并铺匀。大家听到滋滋滋的响声了吗”

    由于汤勺上已经沾上了热油，所以当大叔将面浆倒入其中时，面浆因为高温和油的共同作用迅速被炸熟，由原本的白色逐渐转变为黄色。随着手腕的转动，越来越多的面浆在汤勺里旋转着，直到铺满整个汤勺。

    直到滋滋滋的声音几乎消失以后，大叔夹了一大筷子的猪肉萝卜丝平铺在汤勺内。左手持着汤勺，右手将鸡蛋壳敲开，使得整个鸡蛋落在汤勺的正中间。用猪肉萝卜丝将汤勺填满压平后，再浇上一大勺面浆使之淹没所有食材。

    此时，整个灯盏糕是真的要下锅了。

    滋滋滋的声响不绝于耳，食材和热油碰撞的声音从




第十九章 猝不及防的面基
    不知道是灯盏糕的香气太诱人，还是在街上走走停停说说有些饿了，不到二十分钟，徐畅就以风卷残云的速度消灭掉了属于自己的那一份灯盏糕。摸着自己的肚皮，徐畅觉得自己的馋虫似乎被勾出来了。

    要不要再找点吃的呢

    或许当美食主播是一个严重的错误，好不容易瘦下来的这十来斤肉直播几天就又要长回来了，看来得早点把运动提上日程。

    温城这两年正在努力地发展，街道上也发生了不少肉眼可见的变化。就拿这条古老的商业步行街来说，掉漆的房屋刷上了亮棕色的油漆，街道中央摆上了缤纷的花盆，就连街边的店面都换上了统一的招牌。

    一切都在往好的方向发展。

    虽然互联网的快速发展和电商的流行都在冲击这个小小的经商城市，但面对生活的巨浪人们依旧迎头而上，在浪潮中重新扬起风帆。

    一切都能在人们的笑容中找到答案。

    正当徐畅伸长了脖子四处张望的时候，肩膀被人从后头重重地拍了一下。

    “你是”

    站在徐畅身后侧的男人穿着一身挺拔的墨蓝色休闲西装，双手插在裤兜里。比徐畅大约高上半个头，身形修长，样貌英俊还蛮有男人味的。

    这种帅气与喧嚣的步行街有些格格不入。

    “我是佩琦兄。”

    小猪佩奇徐畅有些懵了，小猪佩奇知道你这样蹭它的热度吗那我还说我是佩奇它爸呢！

    “我是你直播间的佩琦兄，之前向你预订了一份鱼圆的。”见到徐畅有些疑惑不解，这个男人又迅速地解释起来，还顺手掏出了放在兜里的手机。屏幕上播放的正是徐畅的直播间，还能看见徐畅犯傻的大脸。

    “哦哦哦是你，不好意思刚刚一下子没反应过来。”这下徐畅有些不好意思了，没能记住直播间同乡大佬的id就算了，刚刚居然还在心里diss了人家一下。

    “没关系。我刚刚下飞机回了趟家，本来是想联系一下你家在哪里然后亲自去拿的，发现你正好在步行街直播，我也很久没有来这里了，所以就干脆过来了。”

    “要来点灯盏糕吗有鲍鱼馅和猪肉萝卜馅的。”现在也就2点多一点，按时间算的话佩琦兄应该是在飞机上吃的午饭，想想自己每次去帝都的飞机餐，徐畅觉得这180+的大高个是铁定没有吃饱的。

    “好啊！猪肉萝卜的吧，我来的路上就在看你的直播，早就馋得不行了。”

    没有什么几番推辞，佩琦兄干脆利落地接过了徐畅递来的灯盏糕，大口大口地吃了起来。还真别说，一个帅气的男人穿着西装在街头吃小吃，这一幕倒是吸引了不少路过的女生。当然，还有直播间里头潜水的妹子。

    “好帅啊2333，想成为被他捧在手心里的灯盏糕！”

    “原来觉得主播胖胖的也挺可爱的，现在一对比……我觉得佩琦兄比主播的美食还要下饭！”

    “呃……难道没有人注意到，土豪抢走了主播的第一次粉丝面基吗”

    “楼上你说的好有道理！我以为买完动车票的我已经是人生赢家，居然被大佬抢先了！”

    在等待佩琦兄享用灯盏糕的时间里，徐畅闲来无事就关注起了直播间里的弹幕，这弹幕看得越多，徐畅是脸色越黑。瞧瞧这说的都是什么话比起来主播又矮又胖美食还没有帅哥下饭

    嗯

    徐畅微眯着眼睛扫视了一遍佩琦兄。

    好吧。

    人家是比较高比较帅，可是你们也不能这样对待你们可爱的主播啊喂！瞧瞧他多像一只勤劳的小蜜蜂，到处找花蜜给你们看诶！

    算了，言归正传。

    “佩琦兄，我可以这么叫你吧你的鱼圆还在我家冰箱里放着，要不咱们现在回去拿”

    “不急不急，今晚吃酒也轮不到鱼圆。再说了，你不是还要等你妈妈和妹妹弄完头发一起回去吗我就是觉得你在这里还挺好玩的，反正我在家里也没什么事，干脆就出来了。至于鱼圆，一会儿我跟你们一起回去，顺便拿了就好。”

    “那也行吧。”

    徐畅想了想，也是这个道理，鱼圆虽好，但通常不会出现在除夕夜的分岁酒上。给佩琦兄拿走也是要在冰箱里放着，现在更不会长翅膀飞了，不急这么几个小时。

    再说了，反正是一起玩嘛，高兴！

    “那咱们现在继续直播。各位直播间的朋友们，咱们现在多了一位新朋友和我一起直播并且寻找美食。来，佩琦兄，和大家打个招呼吧。”

    “哈喽大家好！我是佩琦兄。”

    “好了，现在我们继续顺着步行街往下走。”今天步行街上的人还是蛮多的，熙熙攘攘，摩肩接踵。估计大年三十的下午大家也没有什么太多的事情要做，干脆就都出来散步了。

    在步行街的正中央有一个小小的广场，此刻竟然有不少人围拢在一起，隔着层层人头望去隐隐能看见里头摆着的摊位。越来越多的人出于好奇也凑了过去，徐畅虽然嘴上不说，脚上的步子也慢慢移了过去。

    在人群的正中央是一个长方形的摊位，摊位后头坐着一对年老的夫妻，摊位上摆放着形态各异五颜六色的米塑。年近花甲的老爷爷带着老花镜，一双布满老茧的手灵巧地活动着，身旁的老奶奶乐呵呵地笑着，摊位前的顾客们络绎不绝。

     



第二十章 无人机米塑
    此时，中年男子已经把徐畅的话转述地差不多了。老大爷诧异地看了一眼徐畅，和蔼地点了点头，这才和众人说道起来。

    “这个小伙子很不错啊，年纪轻轻居然对米塑了解这么多。刚刚说的基本上都是对的，不过还差了一味材料——蜂蜜。”

    “蜂蜜”

    徐畅立马就摆出了一幅乖乖学生认真听讲的模样，虽然在网上能够查到这些手艺的基本资料，但这种产品最为讲究的就是核心配方和制作手艺，这是把百度翻了个底朝天都找不到的。

    徐畅有一个既可以称之优点也可以称之缺点的特质，那就是打破沙锅问到底。这搞不明白的事情啊，就像一根鱼刺一样哽住了他的喉咙，浑身难受。

    小时候因为事事都要问，经常就把文化水平不太高的老爹徐塘给难住了。一气之下就经常把徐畅丢到市图书馆里去，因此关于许多冷门知识徐畅都是从图书馆里接收来的。

    “对，蜂蜜。你说的是比较古老的做法，现在有很多改进啦。得先把糯米粉和小麦面粉按照一定比例混合，再加水搅拌成面团。蒸熟以后需要加入蜂蜜继续搅拌，这样做出来的米塑才会光滑柔软，而不是干巴巴的风一吹就裂。而且加了蜂蜜以后吃起来会更甜一些，小孩子们喜欢。”

    “是这样啊。”

    徐畅若有所思地点点头，站在一旁的佩琦兄也没有闲着，做起了同声传译的工作，把老大爷和徐畅的对话发在了弹幕里头。

    “小伙子，你这是在做什么”

    “大爷，我这是在直播。你瞧这个在天上飞的，叫做无人机，可以把我们现在的情况拍摄下来。我是一个美食主播，就是通过把实时拍摄的视频分享到网上，让更多的朋友可以了解各地的美食和风土人情。”

    “挺好，挺好。”

    大爷点了点头，又低下头忙活起手上的米塑来。徐畅已经尽量用通俗易懂的语言解释了，但互联网时代的发展速度着实过快，许多老年人因此脱节。看大爷的样子，估计也没听懂几分。

    “各位直播间的朋友们，刚才我和大爷……咦，佩琦兄已经解释过了啊”

    正准备和网友解释先前发生的事情时，徐畅才发现佩琦兄已经帮他安排得稳稳当当。就好像瞌睡来了就有人递来了枕头一样自然，徐畅冲站在身旁的佩琦兄笑了笑。

    既然这样，我就原谅你长得比我高比我帅好了。

    “大家可以看到，现在老大爷又开始制作下一个米塑了。关于米塑的制作过程我也说不出个所以然来，毕竟隔行如隔山，不过光是看大爷灵巧的手，我相信大家应该能够感受到制作的难度。”

    “我们可以先来看看大爷制作好的成品。这里有十二生肖，孙悟空猪八戒，还有不少漫威里的人物形象，嗯大爷还是很赶潮流的。这里还有一些花鸟走兽，餐桌上常见的食品，呃……这个难道是活佛济公这里还有几个仕女。”

    “来，我们把镜头拉近一点再看看。看，这个仕女是双眼皮的，这个双眼皮是不是看上去很自然一点都不像割的都说台上一分钟台下十年功，别看大爷现在的制作速度很快，想必都是经过十年如一日的磨练，才能让手中一块小小的坯料拥有千变万化。”

    “其实，看米塑艺人制作米塑是一件非常有意思的事情。我记得在我小时候还观看过斗台，也就是几个米塑人同台竞技。谁做的米塑好，能收获更多的叫好和掌声，就算是赢了。虽然斗台并没有什么实质性的奖励，但获胜一方往往能借此提升自己的名气。”

    原本围绕着观看制作米塑的人就已经很多了，再加上还有一个徐畅在旁边直播讲解，人们更是不愿意走开。许多只是凑热闹的人也纷纷挑选了一个心仪的米塑，老奶奶脸上的笑容越来越大，笑意都蔓延到了眼角的褶子里。

    “关于米塑的诞生众说纷纭，但我个人更倾向于关于蟠桃的传说。传说每逢农历三月初三是王母娘娘的诞辰，天庭会在瑶池举行蟠桃会，蟠桃三千年一开花三千年一结果，据说食用后可以增寿六百年。因此，桃子在民间象征着幸福和长寿。”

    “但在旧时代并没有反季水果，因此人们不一定在做寿的时候能够买到新鲜美味的桃子。因此，用米粉团子制作成的桃子就应运而生，成为了节庆的重要角色。在我国北方的面塑里也有制作寿桃的说法，我相信人们原本的初衷应该是类似的。”

    “随着手艺人不断的技术摸索和经验积累，米塑不再仅仅局限于最初的各种寿桃，慢慢出现了鱼虫花鸟、飞禽走兽以及戏曲人物。直到这时，米塑才从一个民间的手艺进阶成为了一门艺术。”

    在讲解的过程中徐畅的目光一直流连在老大爷灵巧的双手上，揉、掐、捏、刻，一团坯料逐渐从圆滚滚的团子开始变化，直到初具模型。

    徐畅揉了揉眼睛，为什么会觉得大爷手上的东西很眼熟呢