南宋游记

    “好这事听你的你就弄吧！谁刚挡着老爹帮你收拾他们……”

    回到家，杜雨晖就开始了，松花蛋也不难做，并且最关键的问题是，所有的蛋类都可以做成皮蛋，当然了鸭蛋的营养价值最高，而杜雨晖居然研究出来了无铅的皮蛋制作方式，具体的做法网上都有这里就不赘述了。

    “老哥明天你去大舅那，三种蛋一样给我拿回来50个，记住了千万别给我打碎了，老爹明天你进城给我买点纯碱，其他的材料包括草药我自己都有，咱们说干就干，明天我几把变蛋做出来，一个月后咱们看效果。”杜雨晖一边吩咐着一边很自信的说道：

    “这么快你就弄出来了”老爹都不敢相信的过来看着杜雨晖，毕竟刚回家还不到两个时辰




第一百五十五章 小计
    “刚子哥强子哥别愣着了，快帮老爹拿大盆装内脏，一会老爹告诉红姐你们怎么弄就怎么弄。”血都放干了，猪都不叫唤了，杜雨晖都给猪开膛了，老爹拿着大木盆帮忙弄猪下水呢！刚子他们所有人都没有缓过气来呢！毕竟这是正八景的杀猪，而他们都是来自于穷苦人家的，有权有势的早跑了，并且到了南方也可以生存对吧，一方面是第一次看杀猪这么血腥的场面，毕竟是小孩对吧！第二也的的确确是杜雨晖给征服了，我你妹的这是人吗！听着杜雨晖喊人的声音之后，刚子他们也是如梦方醒，马上过来帮忙，好在现在猪死了，也敢靠前了，什么叫人多力量大，这个时候就体现出来了，两个人端着一个大木盆，然后一堆一堆的下水收拾出来，随后老爹说道：

    “小红，一会把所有的看着一样的肠子肚子都分离出来，还有这个一会灌血肠，让狗子把草药弄完了之后，他教你们怎么灌就怎么灌，那东西最好吃了，不过怎么人多，一人分不到两块吧！”这也是杜雨晖要杀两头年猪的原因，一头猪都不够分啊！

    “好的老爷！”一头猪把处理的差不多之后，灌血肠的，洗内脏的，而老爹跟杜雨晖拿着大斧子，爱是劈开整扇的猪肉，然后杜雨晖拿着小刀开始猪肉，并且一边还吩咐道：

    “红姐这些差不多有40多斤了，你们拿进厨房在剁成小块，马上呼一锅肉出来，强子你带几个人，看见没，就跟我还有老爹这样，反正就是把剩下的这大半猪肉都给切割剁了，猪蹄猪头什么的我都弄下来了，这些不用你们管。”杜雨晖开始吩咐着！

    “好了少爷，来你们几个跟我来，活的咱们不敢弄，这死的咱们还怕了不成。”强子领人到一边开始准备把死猪给大卸八块了，不过他随后又问了一句道：

    “这有什么具体要求吗”

    “没有弄成块就成，排骨你们也吃过，就按照大致你们吃的弄就成，反正一会都要上大锅呼熟了吃。”

    “刚子来那边交给他们了，咱们把第二头猪也给绑了。”老爹吩咐道：

    “好了老爷……”不一会第二头也被绑上了，要不怎么说人多力量大呢！女生那边把内脏都分出来之后，老爹这边开始杀猪，有了刚刚的经验了，老爹一刀子下去，然后放血什么的，接着还是处理内脏很快大家就都会了，而另外一半几个女孩已经把前面的40斤猪肉切好洗好下锅了，而接下来杜雨晖要做的就是简单了，他是行家，大块的完毕，刚子他们也是拎着斧子砍刀的，然后就开始剁，两头猪，不到3个小时，居然被收拾的干干净净，院子里面的大锅烧的热水，连猪头猪蹄上的毛都被清理的干干净净了，而整个后面的两套院子，10个大锅，也都开足了马力，很快肉香就飘满了整个杜府……

    “老爷第一锅已经熟了，要不您跟少爷先吃还有刚刚六忙活着往锅里面放肉了，今天晚上没有主食。”杀完猪后面的活就不用杜雨晖跟老爹了，所以他们进屋先洗洗涮涮了，然后红姐来问道：说道最后的时候声音很小

    “今天咱们没有什么上桌不上桌的，都在各个大锅跟前，咱们没有什么规矩，就是吃饱了算，在等几锅，都好了咱们就开饭，今天咱们不吃主食就吃大锅猪肉，等现在狗子弄的那个药膳酸菜好了，年前咱们在来杀一次。”老爹很霸气的说道：

    冬天了整个的杜府是烧炭的，柴火也有，并且杜雨晖自己制造的风车，由于有滑轮，根本就不费劲，所以很快4个大锅就已经好了，按照老爹的吃法，直接就都端着碗到大锅边上等着，红姐跟几个女孩一碗一碗的给众人盛大肉跟骨头，杜雨晖都感觉自己他妈的是回到部队了，接下来就容易了，一边吃吃光了一锅，在下一锅，然后继续煮，两头300多斤的猪，是了杜雨晖让红姐挑的就是最大的两头，152人，一人几斤肉，根本就吃不完，并且下水什么的，也都单独的用一大锅呼出来了，而杜雨晖采取的是让大家先吃肉，最后吃血肠跟下水的办法，否则这血肠什么的够谁吃啊！一人两块血肠，先尝尝鲜以后再说。

    “少爷，这次来明天就走吗”红姐突然想到了什么问道：因为后天是冬至啊！

    “不，一会我跟老爹陪你们吃完饭就得回去了，明天早上要去大舅家帮忙杀猪，还有自己家也要杀猪。”杜雨晖很平静的说道：但是……

    “老爷少爷你们……”刚子他们听到杜雨晖的话之后都愣了一下，居然还有几个人都呜咽了，我们说杜雨晖是收买人心也好还是作秀也罢，杜雨晖都承认，他也知道赵子龙杀了七进七出救了阿斗回来刘备收买人心的招数吧！就你会摔儿子老子就不会百里之外给孩子们送温暖吗！杜雨晖是正八景的计算好日期的，否则他怎么不跟老爹早来的，他就是当天来，当天走，要不然怎么那么着急让红姐找人去买猪呢！什么叫恩威并施，自己光会杀猪只能让众人感觉到，原来小



第一百五十六章 卅亩
    “大舅久等了吧！东西都准备好了没”早起的杜雨晖爷俩在城内买了早餐，吃完了之后就先赶回了平阳北村，是的来给外公家杀猪，猪当然是从农庄那么抓的了。

    “不着急，反正这几天我们也是关门停业的，家里人也都在，你明天来给杀也成啊！”大舅说道：

    “姐夫东西都按照以前的准备好了，只是你们回来的早了，这水还没有烧热呢！”二舅跟着说道：

    “水先慢慢烧着来咱们先把猪给捆上。”老爹吩咐着！

    “哎呀二姑爷来了，听说你从绍兴府回来，快快先进屋喝口茶水暖和暖和。”外公出来叫道：老爹本想杀完了之后赶快回家，那边还等着也杀猪呢！结果硬是被大舅弄到屋里先暖和暖和了。

    “娘今年没冻着吧！”进屋之后老爹说道：

    “没啊！呵呵按照你说的法子，又是重新盘的火炕，又是火炉的，咋还能冻着呢！咋样这次绍兴府一趟还都顺利”外婆一边给倒茶水一边问道：

    “顺利娘你别忙活了，快坐下吧！”老爹谦让着。

    “二姑爷我跟你商量个事啊！”外公坐下说道：

    “爹有事您就说自家人不用客气。”老爹问道：

    “今年啊就该听你的话，把大白菜跟胡萝卜都种上，这不吗！听老大说，明年你们还要继续扩大仓库跟牲口棚啊！你们的地就少了许多，虽然啊！我们家的地不多，就30亩，也不是什么好地，但是我也跟他们商量了，都交给你打理吧！只要将来能留给我们老两口一口嚼呼的就成啊！”外公乐呵呵的说道：

    杜雨晖跟着老爹进来了，喝茶水在炉边烤火，然后外婆也拿来了糕点，当然了今年收割大白菜跟胡萝卜之前呢！可以说外公的装束也没有这么变，毕竟呢就算大舅他们都赚钱了，也不可能马上就给家里改变太多，而这一次见面，的确是不一样了，也是一身的绸缎，外婆还有小姨也是，很显然这是卖大白菜跟胡萝卜之后大舅他们有钱了，这也就是给老爹老娘置办点好东西了，毕竟要冬至了吗！而拿出自己家的土地，是谁的主意这都不重要，重要的是他们看到了前景，同时他们也知道如何的取舍，正如杜雨晖给大舅那次对话一样，如果敞开了卖，弄到最后很可能白忙乎，并且还会掉价，现在多好啊！一天一上午最多就是一个半时辰完活，也就是两头赶路辛苦点，但是挣钱的确是多啊！同时现在狗子也弄出来酸菜了，现在的他们对老爹的吩咐，就跟当时老爹对杜雨晖一样，听你的准没错，自己就是农民没有啥本事，这一个冬天能让一家赚至少250两银子，放在以前谁敢想啊！所以杜雨晖说道：

    “外公这土地可是你们的命根子啊！这么轻易的就交给老爹了那老爹不是赚了吗！”

    “哎呀，你老爹有本事，这以后啊他说种啥咱就种啥，他说咋卖我就让你大舅他们咋卖！你以后也多跟你老爹学着点，这将来啊！我就让你大舅他们的娃都跟着你还有柱子了。”外公算是给老爹交底了。

    “可不吗！我们也没啥能耐，你老爹也是实诚人，他也不会亏待我们，这大半年下来，他连雇人都给那么高的工钱呢！”外婆也跟着说道：

    “爹那你就收下吧！到时候给大舅他们银钱的时候也顺便给外公外婆一份。”杜雨晖说道：

    “哎呀你这个小子真会说话，也不枉外婆这么疼你了。”外婆说道，当然了他们到现在都不可能知道，真正在家里的时候，连老爹都要听



第一百五十七章 烤箱
    “狗子你的意思我还是无法理解，你是说用风就可以把东西烤熟而根本就不需要人力，是这个意思吗！”大哥还是弱弱的问道：很显然杜雨晖来了一招中西合璧，西方现在不就是用风车磨面粉吗！

    “哎呀大哥你没有听错，你也不用惊讶，等这两天我在把最后的设计方案完善一下，然后冬至过后，我亲自进城去找刘铁匠，到时候让他把样品制作出来，我回来组装之后，咱们过年的时候我就给他们弄这风力自动烤箱，然后用他我请你们吃烤兔，烤鸡烤鸭烤鹅，要是可以弄一个大的烤箱，今年咱家烤全羊都不用老爹跟四叔他们累死累活的人工烧烤了。”杜雨晖解释是解释，虽然老爹跟梁氏他们都信任杜雨晖，但是杜雨晖说从本草纲目上学习到很多知识，然后配药这他们都可以理解，毕竟有能够参考的东西吗！而现在呢！我勒个去，他要弄一个纯风力的东西，还是烤箱，虽然大舅的农场那边也装备了，但是根本就不使用，因为用驴来的容易吗！同时夏天的时候也没有多少风，习惯了用驴之后，那边的风车基本上是浪费了，所以他们还是无法想象这一切的。

    “看你们的样子好像是不相信我能成功啊！”杜雨晖问道：

    “没没没二弟，那个……信信，爹你也相信吧！”杜雨柱吞吞吐吐的说道：

    “啊对啊娘也信，我狗儿最棒了，好了时候不早了，睡觉睡觉有事明天说。”梁氏说道：

    “你们竟敢质疑我……好吧能我弄成了之后你们就知道了……”杜雨晖懒得解释了，跑自己屋睡觉去了！

    接下来冬至三天，家里村里都是一片喜气洋洋的和气景象，并且当天全家人还去了恒运县一趟，来了一次大购物，今年有了大白菜了，白菜馅的饺子成为了冬至之时的固定吃食了，反正就是过节吃喝玩乐是主题，跟往年一样，杜雨晖跟大人们打麻将，还是输多赢少，当然了梁氏知道他厉害，所以一天杜雨晖又输了之后晚上梁氏问道

    “狗子你打麻将那么厉害，为何故意输给他们呢！”

    “娘为了这点小钱，弄的将来都没有人给你玩了就没有意思了，最好就是大家都爱跟我玩，况且我也输的起，要是哪天有人不长眼睛的非要来一把大的，也许我就会赢了，只不过呢！别人也就会认为我是运气好而已，这不好吗娘还有要是今年拜年，我估摸着二叔婆还是三叔婆他们还会跟你玩，并且带上我的。”杜雨晖问道：

    “你这个小兔崽子啊！真是处处透着算计啊！呵呵呵！”梁氏捂嘴笑着说道：

    “狗子狗子磨蹭什么呢！打麻将了……”第二天一早吃过早饭二婶就开始凑局了，并且第一个喊的就是狗子，当然了狗子需要这样的角色扮演，因为这一年到头，你这又是阿胶，又是赌鱼，又是酸菜，反正你已经有那么多厉害的地方，此时你马上变成傻里傻气的模样，然后多输给他们点钱，结果呢人都有这样一个毛病，他们看不到你优秀的地方，只能看到别人不如你的地方对吧！所以一个多月的麻将下来，杜雨晖输了一两多银子，却跟叔叔婶婶们的关系好的不得了，这些人不就是争的家长里短吗！你让他们去争大的他们就憋茄子了，但是在如此细微之处，他们就认为自己比狗子强，然后还能赢钱，所以你在怎么精明，在他们眼里你还是一个不如他们的孩子……

    “二婶你们先玩，我今天要去恒运县县城一趟有要事去办！”杜雨晖一边说一边来到了马棚。

    “这大冷天的，有啥事，就不能让你爹去办吗！”二婶问道：

    “不成啊！是顺天赌坊关于明年赌鱼的事，他们说要我去一趟，毕竟我是参与者吗！”杜雨晖撒谎道：

    “正事要紧，快去快回啊！柱子跟你弟弟一块去，路上好有个照应……”祖父出来招呼道：

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第一百五十八章 烤兔
    “三姨你在家啊！那个我跟大哥来抓两只肥兔子回去！”杜雨晖拉着杜雨柱从恒运县回来，第一时间就跑到了农场，反正已经通知大舅了，让他回来的时候把风力自动烤箱给带回来，两人来到农场看到三姨，所以杜雨晖亲切的拉着三姨跟自己去农场抓兔子。

    “你们是打算拿回去玩吗要大的还是小的。”三姨问道：

    “要大的要肥的我们拿回去看看好不好吃，将来弄好了放到梁记去卖哈！”杜雨柱回答道：

    “这只肥这只肥，快大哥帮我堵住他……”三姨用钥匙打开了兔子棚的大门，杜雨晖跟杜雨柱进去之后开始鸡飞狗跳……

    “谢谢三姨这两只我们先拿走了。”两人一人拿着一只兔子上马之后就开始往回跑。

    “你们两个慢点，路上注意安全……”后面是三姨的嘱咐声……

    “狗子你们两个一大早又跑哪去了，快快就等你了三缺一啊！”两人一回到家二婶就杀出来了问道：

    “二婶今天我先不能打麻将了，我要把这两只兔子给处理了，下午大舅把风力自动烤箱拿回来之前，我还要把这两只兔子给腌制好呢！等我弄完了在玩哈！！”杜雨晖解释道：

    “你们两个又鼓捣什么玩意呢！赶紧弄完了来打麻将啊！三缺一就等你了！”二婶说道：

    “狗子你就拿回来两只兔子啊其他的呢！”梁氏听到外面的声音出来问道：

    “其他的等等再说，今天我先看看烤一只兔子需要多长时间，还有我跟大哥杀了兔子，我还要腌制的，腌制的时间我也要计算一下，大哥把咱俩昨天调制的配料拿出来我去拴马！”杜雨晖边说边吩咐着。

    杀兔子对于杜雨晖来说已经不是难事了，野兔都杀了不少，剥皮处理内脏之后，大哥也把药粉拿了出来，当然了杜雨晖可以叫这个东西是后世的调料，或者是十八香，不过他不能轻易的说这是调料，容易调配，现在我们也知道了，杜雨晖什么东西都要跟本草纲目联系不说，也都是打算跟草药配方靠拢在一起。

    “你这草药面直接涂抹就成啊！那另外一只为何要泡在水盆里面呢！”大哥帮杜雨晖干活的同时问道：

    “这兔子的肉发紧，我想看看是直接涂抹药膳配方好还是浸泡的效果好，再说了你没看到，我都把兔子肉身上划出来很多口子了吗！里面我也都放置了草药，到时候就等着入味了，我估摸着大舅回来还要2个时辰，腌制入味也能差不多了。”杜雨晖解释道：

    “这两个兔子这么大，那烤箱能成吗要不咱们把它们给剁成小块烤如何”杜雨柱问道：

    “这兔子也不知道张瑞叔叔从哪弄来的品种，居然一直毛重都有10斤了，这杀完了的一只也超过6斤重了，不过大哥你不要着急，咱们先烤整只的，然后计算时间跟调料，等有了整只的计算方式了之后，我们在剁块将来卖的时候，整只的跟各个部位的都可以单独卖，价格也容易控制，吃不起的可以买小块吗！”杜雨晖说道：

    “这两个兔子头你为啥单独留下呢！”杜雨柱不明所以的问道：

    “老哥你不懂啊！这兔子头就两个，等我回去给你做红烧兔子头，那东西好吃有营养，不过这一次就弄了两个，咱们两人一个，给娘亲还有老爹一个，那个东西也需要20多种中药材的配方呢！”杜雨晖也不是完全的胡诌，因为后世的确有这样一道名菜，而且也需要十几种草药配合熬制，杜雨晖仅仅是希望增加掉草药数量而已。

    “好你先弄，我去把兔子头拿咱们屋里去啊




第一百五十九章 家长
    “爹，我狗儿这书看的，那句话叫什么来的柱子，反正就是看了就会的那种”老爹问道：