南宋游记

    “呵呵你们先闻吧，我帮老爹把猪给掉，不过可要注意点，别被烫着了。”三叔四叔他们还在剔排骨呢！而先扔进大锅里面的血肠还有白肉什么的仅仅是一部分，毕竟一头猪，现在老宅杀猪都是买大个的，并且最关键的，这个时代的猪可是不吃添加剂长大的，也不是催肥长大的，这跟我们后世的那个猪肉的味道是不同的，并且生存环境等因素现在的猪比后世的农家猪还要肥还要好，这也是为何古人说猪肉是贱肉的原因，当然了杜雨晖可以用草药祛除那些腥味，而今年老宅的生活好，条件也好，老爹抓的猪也大，上一次宰的是家里养得到300多斤，现在呢！今天吃酸菜，老爹让四叔他们抓家里的二号人物，结果一只400多斤的大猪啊！杀了之后都超过300斤，不是一时半会儿就能处理完的，中午大家就是对付了一口点心而已。

    “哎呀大哥你过来看看是不是好了，还用在多煮一会吗”二婶看着开锅了问道：

    “我看看，恩！！！！”老爹尝了一口酸菜汤接着说道：

    “好了快快，都拿碗筷出来，可以吃了，我草这汤真是酸爽，是我喝过最好的汤了……”老爹还没有说完呢，其他人也都放下手里的活了，二叔的耳朵也是长，干活的时候看不到人，结果老爹一说吃饭了，这家伙已经端着碗筷在路上上，比其他人快多了……

    “啊！！！大哥这酸菜好吃好吃。”

    “狗子有你的，这酸菜可比光吃大白菜好吃多了！！”

    “娘这汤你尝尝，狗子说了，这酸菜汤入味了，营养价值都在里面呢！”梁氏说道：

    “这粉条爽，这大肥肉配上酸菜，绝配绝配啊！快快在给我盛一碗。”

    “祖母祖母我还要，快给我也盛一碗！！！”……

    “这老杜家干啥呢！怎么这么香啊！这隔着院子都闻到了！”院外的赵二爷问道：

    “哎呀老哥来来来，就你有口福，快快给二伯拿一副碗筷，来进来吃点，好东西你这辈子都没吃过……”

    这赵二爷在老宅吃了一顿正宗的东边杀猪菜之后，第二天整个村子都知道了，当然了知道是知道，却没有人会做，也不知道这都是怎么弄出来的，反正赵二爷走了之后也是一直的赞不绝口。

    “大哥你说这东西包饺子也跟大白菜一样吗”第二天早饭的时候，二婶问道：

    “当然了都一样，剁饺子馅，然后包就可以了，昨天的肉都放外面的大缸里面了，需要的话让老三或者老四帮你。”老爹回答道：

    “大哥这酸菜咱们什么时候去卖啊！我都等不及了。”四叔问道：

    “先别着急，他大舅那边还要几天能好，我后天去一趟，让他们拉一头猪到城里的店铺，到时候直接在城里卖开了，你到时候走街串巷都不用介绍了，况且现在离年关还有一个多月，你提前半个月出去就成。”老爹说道

    “好，那我就在等等……”

    “狗子啊！你给你祖父把把脉！他今天有点不舒服，你看看给他抓点药。”祖母说道：

    “祖父怎么了”杜雨晖问道：

    “可能是昨天在院子里面吃饭的时候，出汗没有注意，今天有点头疼。”祖




第一百六十四章 惊恐
    “老爹，我们先进屋吧！剩下的大舅他们比咱们在行。”杜雨晖一看比想象中的还要好，就跟老爹回去了，另外杜雨晖还知道，这要是地主老财家也杀年猪乖乖，一次性他们来买还不是10棵20棵吗！想到这里之后，杜雨晖又在老爹的耳边嘀咕起来了……

    “哎呀二姐夫，这前几年没看出来啊！你居然这么能说会道啊！”回到后面三姨笑着说道：

    “呵呵也没啥，院里这锅差不多了吧！你们也都尝尝，这东西的确挺好使的，我可没骗人啊！”……

    “今个卖的痛快啊妹夫，20文钱一斤啊！一棵酸菜都是百文左右，也是一会功夫就完了，卖酸菜的还都买了胡萝卜，你这搭配的杀猪菜好啊！”大舅一会功夫就从前面回来了，留下了二舅跟大姨夫。

    “快快你也来尝尝，咱家这东西是货真价实的，他们经常来的都是吃货，嘴刁的很，好吃不好吃他们都知道，所以啊！”老三说道：

    “恩吃货这个说法好，的确能吃的起的都是吃货哈哈哈！哎呀好吃，真的好吃，他三姨夫你吃的差不多了，赶快去换人回来吃，香……”大舅说道：外面的锅里还没有血肠呢！院里的就不同了。

    “大哥，接下来你就尽量的多拉点酸菜来，当然了大白菜也少配点，但是别主卖，你也看到了一颗大白菜变成一棵酸菜别说我赚了，你们也赚的比大白菜多吧，但是记住了还是老办法，一共就卖2000斤上下，卖多了怕他们吃腻了就不好了，还有别怕，这两天把这肉头熬上，让他们免费吃就成，这等以后咱们推出新东西的时候，就是不让他们尝尝了，他们也会自己买回去尝尝的。”老爹说道：

    “成放心吧妹夫，我们都听你的，快快在给我来几块血肠，好吃……”

    忙活了一小天全家人回来，当然了大舅他们卖菜的时候，梁氏跟老爹就出去买了一些东西，然后还送给了大舅他们一堆，回去之前老爹也说了，这酸菜缸送去了之后，就轮着捞然后轮着腌制，当然了自己家人吃就吃别客气，抱着一大推礼物回去的大舅众人也是非常高兴，到了十字路口才分开，大舅他们回平阳北村老爹赶车会平阳东村，而这梁记的杀猪菜，仅仅一天功夫，差不多整个恒运县就知道了，因为酸菜就那么多，买到的人算是运气了，卖不到的就要等明天了，而有些人他愿意显摆不是，中午吃了酸菜，先别管是否好吃，下午出来的时候就见人就跟人聊中午吃啥了，然后说自己吃啥，结果一说自己吃酸菜了，一般人都是懵逼一片，酸菜是啥，梁记根本就没有用他们去打广告，而他们呢！毕竟我们一直都说，年底了，没有什么娱乐啊！那么这种消息就变得非常抢手了，到了晚上如果你还没有听说过酸菜，那么你的“朋友圈”就太不给力了，结果第二天一大早大舅他们的店铺一开门，当然了或者说是整整年前的这段时间，酸菜配胡萝卜的卖法，已经成为了梁记的主流了。

    “狗子，你前段说的那个变蛋是不是要好了啊！”从恒运县回来之后的一天杜雨柱突然问道：而此时杜雨晖正在跟二婶他们打麻将呢！

    “胡了，哎呀大哥你不说我都给忘了，这边钱不要了，你们先玩我去去就来……”杜雨晖一溜烟就跑了。

    “你慢点等等我！”杜雨柱也跟着追了出来，后面是二婶的叫喊声！回到自己屋，把米缸上面的盖子揭开，当然了因为三种蛋做的变蛋都在里面，但是鹅蛋最大在最下面，上面的两种杜雨晖也分不清拿起来说道：

    “大哥来咱们俩一人先吃一个，看看咋样……”杜雨晖说完就递给了杜雨柱一个，杜雨柱看了一会说道：

    “狗子这东西咋吃啊！”杜雨晖把盖子盖上笑着说道：

    “扒皮吃啊！鸡鸭鹅蛋还不连皮一起吃啊！这样皮我们都留下，一会扔到家禽圈里面去。”



第一百六十五章 风波
    “老四，从今天开始你就出去卖酸菜吧！20文一斤记住了，但是你们不用完全的一棵一棵的卖，一会让你二婶，把所有要卖的酸菜都给直接切了，到时候你们直接装到大盆里面，买多少就给他们称多少，，另外带上胡萝卜，有买酸菜的告诉他们杀猪菜要配备胡萝卜才更好吃，还有半个月过年了时间刚刚好。”早上吃饭的时候老爹说道：

    “好大哥，不过你说你们，让谁跟我一起去吗”四叔问道：

    “恩，你一个人干不了，天太冷了走街串户的，尤其是一开始，老三你跟老四一起去吧！家里有我呢！另外多带一点汤婆子，还有带上一个火炉，赶车的时候慢点就成，注意安全。”老爹说道：

    “好嘞大哥，一定不会让你失望的，快快老弟你赶紧吃。”三叔把碗筷一扔说道：

    “你们先别着急，小年之前，你们两个配合一起干，小年的时候我要跟柱子去一趟绍兴府，那个时候你们就要一个人出去了，留下一个人照顾家里。”老爹继续说道：

    “行大哥到时候你放心去吧！家里我们照顾，大嫂你有事就说哈！”三叔说道：

    “恩这次我跟柱子去，把狗子留下，也是怕你大嫂有事，狗子在家方便点。”老爹说道：很显然绍兴府年前是必须要去的，但是梁氏的肚子大了，四婶都差不多要生了，所以杜雨晖跟老爹商量，就是他跟大哥去而已，并且这一次就不用赶在年前了，总是这样反而不好，小年去一趟就可以了。

    “对了大哥这一天要切多少酸菜啊！这家里的活计我可不一定能忙过来啊！”二婶问道：

    “这东西卖的价格高，你们三家年前都能赚点钱，我到是不介意让其他人帮忙切菜，可是你也知道，那个时候你们家不出力，到时候爹跟娘给你们钱，其他人说闲话怎么办另外娘，这也要到年底了，以前咱家进项都是10抽1，冬天干着活的确遭罪，你看能不能多给他们点啊！我们家不出力我们就不要了。”老爹很正式的说道：

    “行，这……一家都给两成……”祖母没说话祖父先答应了。

    “三、四你们今天大概能卖多少，我马上就去切……”卖一斤就是4文钱，并且要是能配着半斤胡萝卜卖的话，那就是5文钱，二婶的动力马上就上来了……

    …………

    “老三、老四你们这么快就回来了是都卖了了还是不好卖”下午两点多钟三叔他们回来的时候，正好梁氏在院子里面遛弯，马上就问道：

    “好卖好卖，都卖了了，明天看样子要让二嫂多切点了，还是大哥有远见，上次又买了15个大缸腌制酸菜，正好等咱家的卖完了，剩下的就好了，对付到年底没问题！”三叔拍着钱褡裢说道：

    “都卖了”二婶不知道从哪冒出来问道：

    “可不咋的，对了二嫂，明天咱们卖的时候，不用都切了，有人预定要整棵的呵呵呵！”四叔说道：

    “咱们今天一共卖了多少钱我都不知道我一共切了多少斤！”二婶又接着问道：

    “我们也不知道啊！反正就是卖了，一会去娘那屋查查吧！”三叔拍着钱袋子说道：几个人兴高采烈的把马车给处理好，然后去祖父母屋里汇报战绩去了，随后梁氏摸着杜雨晖的脑袋说道：

    “还是我狗儿聪明，这年前看来你三叔他们也能多点进项了。”

    “这是老杜家吗！衙



第一百六十六章 预判
    “哎呀杜家老大看你说的，我们也知道那酸菜也是几十文钱一斤的，这一棵……”赵二爷话没说完。

    “那多少钱不重要，老爹说了咱们都是一个村子的，这守望相助才是正理，马上也要过年了，天也冷了，这东西好放，你们都拿回去，要么老爹打法我去送我还要跑一趟，二伯您老还有众位乡亲就当帮我一个忙成不，让我偷偷懒。”杜雨晖在老爹脖子上教的这话，明明是把送东西变成了求人帮忙的事了，结果众人当然是喜笑颜开了

    “那我们就不客气了。”赵二爷在几个人的撺掇下说道：

    “快快快请进，对了往老弟这次没有你们的份，不是不想给你们，而是不敢，要是你们家吃坏了肚子我们怕赔不起啊！”老爹突然对人群之中的虎子二叔说道：

    “呵呵谁稀罕你们家的酸菜啊！城里梁记又卖的，相吃我们自己买去，不过这次损失了4匹马！杜大哥你们心疼了吧！哈哈哈哈！下次养马可要把手续先弄好了再说啊！”虎子二叔说道：

    “是有点心疼，不过跟你们家比也还可以，我们家的牛今年下了一个小牛犊子，再说了，你们家不也是损失了几头牛吗！好像是四头吧！今年怎么着我看你们家就养一头牛了，养不起拉！哈哈哈哈，对了问个事，这村里跟我们家都不错，我们养马的事是谁告的官莫不是你是好汉就敢作敢当。”老爹说道：

    “是我告的怎么地不是我告的怎么地，我们家就是帮忙管理村子里大小事务的，要是有作奸犯科之辈，我们就要帮官府盯着了。”虎子二叔话还没说完就看到走到村口的张捕头他们又牵着马回来了，然后他说道：

    “呵呵呵杜老大你等着年前吃牢饭吧！呵呵呵我说刚刚看着哪不对呢！马不合法充公了，人也要带走了哈哈哈哈！”虎子二叔兴奋的大笑同时，虎子他们也都跟着笑起来了。

    “杜大哥，实在对不住了，刚刚看过了，你们的手续都是州府的，没有问题没有问题，我们叨扰了叨扰了，先告辞了……”张捕头那边过来把马送给老爹的同时，进院子拿酸菜的很多村民都愣了一下。

    “张捕头你等等，你刚才说什么”虎子二叔跑过来抓住张捕头的胳膊问道：

    “妈的，这大冷天的你们以后弄清楚了再告，害的老子白跑了一趟，人杜大哥他们家的马匹都是临安府跟健康府的手续，你大爷的走……”张捕头一行5人拿了10两银子回来，如果虎子二叔不问，将来他会找机会告诉老爹这事是谁告的密，而此时虎子二叔上来问了，张捕头他们也不是傻子，直接就还了老爹一个人情……

    “什么”远处虎子的爹突然吃惊的喊道：而不仅仅是他，就是村民们也是如此！为了算计杜雨晖家的四皮马！毕竟正如老爹说的那样，前后4头牛挂了对吧！王富贵他们一定要报仇，但是人家没有太多的脚疼了，本来想今年秋收跟县里说一声，然后多收杜家老宅点粮食的，结果老爹呢！还没有秋收呢！杜雨晖就让老爹去县城把今年的租子都给交了，大家也明白杜雨晖让老爹去，还能不给衙门点好处吗！所以王富贵他们晚了一步，最终他们就想到了，杜家几匹马啊！这手续合格吗！而老爹经常去绍兴府，这一点哪怕原来村里人不知道，但是只要有人留心了，打听杜家自己家里的人，就一定会有人知道的，因为包括杜家老宅的人，出来杜雨晖一家，他们也没有人知道老爹去临安府啊，杜雨晖的理由一直编的都是绍兴府的事，结果呢！王富贵他们家也是下了本钱的，恒运县好查，本来关系就不错，然后就吃顿饭都可以查出来，杜雨晖家的马没有在恒运县登记，那么就去趟绍兴府好了，然后找人吃饭给钱，查一查这几匹马在绍兴府是否有登记，结果一查没有登记，这事是虎子老爹亲自跑的，回来之后本来他们想等过年附近在发难的，但问题是过年了衙门口不是也过年吗！谁没事大过年的去办差啊！既然如此，王富贵他们商量了，就是腊月十五去县城告官好了，如果马匹被没收了，在把老宅的人给抓走一个就更好了，而他们对县太爷说的也是，几匹马将来卖掉，县里也会有银子的，但是没有人会想到，杜雨晖家的马居然办的都是临安府跟健康府的手续，所以听了张捕头的话之后，虎子老爹吃惊的喊出来也是正常的了。

    “什么什么，草这大冷天的让哥几个跑一趟草走了……”张捕头众人骂骂咧咧的走了……

    “哎呀真是不巧啊！让你们一大家子失望了哈哈哈！”此时杜雨晖早就从老爹的肩头下来，并且把马牵进了院子，而老爹在门外看到王家人的表情笑着说道：

    “哎呀老大你行啊！不过你跑临安府跟健康府去办手续要跑多少路啊！”拎着一棵酸菜的赵二爷在门口看到王富贵家人吃瘪的样子跟老爹说道：

    “我早就想到有今天了，这王富贵家算计我们也不是一天两天了，有几次我在外边的时候，其实就是跑健康府跟临安府办马匹手续的，连我们家里的人我都没有告诉，我要是没有猜错的话，王大哥，你该是跑了一趟绍兴府吧！查到了我家马匹没有在绍兴府办



第一百六十七章 送礼
    年前一个小小的风波而已，过去也就过去了，没有人继续提及，而小年那天老爹给大哥去了绍兴府，这一次之后可以说给老爹他们出去办事提供了绝佳的借口，谁也别问，问也不告诉你们，对于外界来说，越是没有人知道杜家老大在外面干什么，至少诸如王富贵之流，他们就越是会小心，尤其是这一次碰了一鼻子灰之后，对于不在局中的人没什么，连个笑料都算不上，但是对于王富贵他们家的人来说呢！这杜老大也算是未卜先知了，把自己精心准备好的办法给破解了不说，居然自己去查也查不到什么要是他们不担心也是不可能的，而这些事别人不知道，但是杜雨晖确是非常清楚的，或者叫做贼心虚吗！

    “爹这次跟大哥去绍兴府一切还都正常”腊月二十六，老爹跟大哥回来吃过了晚饭回到自己家这边，杜雨晖开口问道：

    “恩，刚子跟小红他们打理的不错，咱们又收入接近千两银子了，按照你所说的，我们跑了一趟临安府，让各个掌柜的二十八之前来订货，年前就到二十八，然后年后十六才供货，但是这些我都交待给刚子他们了，估摸着下次去可以大赚一笔了，弄不好我跟柱子这次去带的300盒不够用。”老爹说道：