古代烘焙日志

    连月打开后先拿起了信，一目十行的看完，明白小美是真心要靠自己努力改变生活，做自己之能做，想做，嘴角微微上扬，自己没有看错她。信末说已经将连君谦喜欢的青柠蛋糕的方子放在盒子下面了，还有送自己的曲奇饼干。

    连月拿起木匣，打开后发现装着满满一盒信里说的曲奇饼干，不知又是什么新式点心，连月拿起一个品尝后，果见滋味不凡，口感细腻，入口即化，还做成了可爱的圆滚滚图案，令人见之心喜。

    看连君谦在一边眼巴巴的样子，道：“给我留一些，其余都拿走吧，盒子夹层里还有青柠蛋糕的方子，是给你的”

    连君谦听之大喜，道“姑姑最好了，这小美姑娘也不错，真希望她早日上京，我就不愁吃什么点心了。”

    “你这贪吃鬼，快起差人做了那青柠蛋糕，也让我和嫂嫂们尝尝吧”

    连君谦笑着离去。




第二十八章 希望在路上
    于小永已经读书七年，蒙学读了四年后，因表现还算优秀到镇上继续上学，眼看将满三载，于小永已经开始学习制艺，预备明年就下场一试。但是自己家距镇上较远，上学也颇为辛苦，镇上的先生年纪也大了，精力不济，经常让学生回家自学。这也是于老爹那么快下决心去县城买房子的原因，如果自己家能去县城做点小买卖，那小永到县城上学也有人照顾。

    小丫和爹爹最近一直在忙着修葺县城的房子，雇了两波匠人，县学旁的院落以加固修补为主，那处店铺却是小丫画了图纸找的精干匠人精心修缮的。

    店铺有两层，小丫把楼上做成隔间，作为雅间准备，以素淡温馨为主。楼下堂食，周围一圈靠窗的位置设计的是高桌高椅，临街景象尽收眼底，中间政策桌椅，四人一桌布置，墙上是小丫用自己的画装裱起来悬挂装饰的，皆是美景美食，还有其乐融融的用餐场景一幅。

    忙了一月有余，才全部完工，完工前一直用麻布遮挡，县城的人们不明就里，不知开个什么店铺还神神秘秘的。

    在修缮屋子的这段时间，小丫忙里偷闲设计好了果水单子，小丫不是要开一间蛋糕店，小丫从来就不想开一间以不断的卖蛋糕而盈利的点心铺子。做蛋糕是小丫最喜欢的事情，目前来说，小丫并不想成为不断做重复蛋糕的一个点心师傅，而且很多小丫需要的原料还不具备，家里也需要一个营生，因此小丫就想开这家果水铺子，主营奶茶和果茶。

    小丫已经写好奶茶方子六样，果茶方子六样，现在时令水果较少，等新鲜水果下来再行增减。

    自己家现在银钱上宽裕了，娘正给哥哥张罗媳妇呢，家里的房屋也需要稍微修补一下，娘和哥哥就在忙家里的事情。

    小丫准备让爹一边照看小永上学，一边看着店铺，需要一个机敏的人做掌柜，小丫预备让姐夫来做掌柜的，姐夫为人活泛，善言辞，应变能力也不错，周全这样一个小铺子应该尚可。只是毕竟已经不能算是一家人，银钱之事还是都由爹爹管着吧。

    谁负责调制饮品也是个问题，自己可以先做一阵，可是也非长久之计，自己还要尝试做出新的原料和甜品呢。

    小丫想起了自己的姐妹团，晓梅年龄较大，已经说了人家，现在画花样儿的生意岁也不错，毕竟李家村及周边村子人口有限，挣点散碎银子还可以，但是随着姐妹们年岁渐长，这点银子就不够看了，而且还是四个人分，更没多少了。不如让晓梅一个人去做这件事情，红红和小云自己可以让她们去店里帮忙。学个手艺，以后也是自己的助力。

    小丫看一切都准备的差不多了，便让爹爹看着打扫卫生，散散味儿，给院子里栽点树，种点花，便回村了。

    小丫与郭氏说了自己的打算后，郭氏倒没有意见，只是哥哥道：“小丫，你为何请外人去铺子里学手艺，而不是找咱们自己人，大伯家的姐姐已经出嫁，可是二叔家的妹妹比你大两岁，正是能干活的年纪，况且我也想为家里做点什么。”

    小丫一愣，反应过来，是啊，古代这是一个亲族关系优先的时代，自己主要考虑自己熟悉的人，叔伯家的姐姐与自己往来不多，自己一时没有想到，不过对于哥哥的安排，自己早有打算。

    小丫道：“哥，这次我让姐夫当果水铺子的掌柜是因为姐姐是咱们最亲的人，我想帮衬她，姐夫也是个机敏变通的人。对于哥哥，我有一个非常重要的任务交给你，李家村毕竟是咱们家根基所在，以后无论咱家的买卖做到哪里，这里都是咱们永远的根。因此我打算将这里作为糕点重要原料的产地，我要做一些特别的蛋糕，但是缺少现成的原料，我需要做出这些原料，以后一旦做成，这原料的需要将源源不断，哥哥就在村子里带人专门做原料，以后咱们整个村子，甚至整个镇的人都来做，也不一定能够满足需要。”

    于大龙听完小丫的话，知道是自己想岔了，家里只有他和弟弟两个男丁，弟弟要读书，那在家守业当然就是自己的责任了。妹妹说的事情自己虽然不懂，可是今天自己家的一切都是妹妹的手艺赚来的，妹妹说的不会错的。

    小丫看大龙明白了自己的意思，便接着道：“至于叔伯家的姐姐，我不熟，也不知是何性情，若想处不来，岂不是伤了情分，若以后家里的产业做起来，总有需要叔伯帮忙的地方，若因现在咱们没有让叔伯家的姐妹们先学手艺，她们就心生怨怼，那以后村子里的产业可能也要慎重考虑是不是可以把一些重要的事情交给他们来做。”

    “妹妹说的是，若有什么闲言碎语，哥哥会与叔伯解释妹妹的打算和苦心的。”



第二十九章 永远做姐妹
    于家准备在县城开店的消息村里很多人都已经知道了，有之前卖糕点方子的事情，大家都不觉得奇怪，据说卖出去的方子都让镇上的那两家铺子赚了大钱，此次于家开店，大家都以为就是开点心铺子，也有那亲朋近邻欲得些好处，能否在铺子里寻些活计，就在刚刚郭氏才拒绝了娘家侄女想去铺子里学手艺的打算。

    郭氏对娘家嫂嫂道：“嫂子，其实家里只是租了个小铺面，准备卖点果水，糊口而已，至于糕点铺子，现在是开不了的，以前的方子已经卖给别人了，新方子还在试做中，嫂子您出去可得帮着跟那些外人辩解几句”

    郭氏嫂子刘氏道：“我说呢，哪那么多秘方，都在说你家里要开糕点铺子，我想若真需要人手，你也不能忘了嫡嫡亲的侄女不是，晓英平日最爱在厨房鼓捣吃的，又爱干净，这你都是知道的”

    “是啊，不过家里的铺子要卖奶茶，需要牛乳，如果家里有闲钱的话，养头奶牛，牛乳我们都要。”

    “牛可是大价钱的物事，我可做不了主，回去跟你哥哥商量商量”

    刘氏嘴上这样说，心里却想，一个小果水铺子能挣几个钱，还专门买奶牛供牛乳，岂不是本末倒置吗牛乳虽然也贵，可是平日没几家吃的起的，于家自己就有两头奶牛养殖，如果于家到时候生意不好，要不了这么多牛乳，都是亲戚，自己家又能拿他怎样。

    小丫让哥哥放出消息，自己家开的铺子是卖牛乳茶的，需要大量牛乳，若有人可养奶牛供应，自己家全收。

    可是效果不佳，毕竟买头奶牛需要七八两银子，牛乳一斤十文钱，一头牛每天可产牛乳三四斤的样子，大概需要一年才能卖够买牛的钱。按说也是个极好的营生，可关键是于家真的用的了那么多牛乳吗如果是开糕点铺子还好些，听说很多糕点里是需要牛乳的，于家会做糕点大家都知道，可是牛乳茶是什么样听说北地的牧民们才吃什么羊乳茶牛乳茶之类的，咱南方人能吃的惯吗

    总之，不看好者居多。

    小丫也想到了这个结果，其实她现在需要牛乳除了做牛乳茶之外，主要还是想尽快做出奶油奶酪等原料，但是事情未成之前她也不敢打保票。

    小丫回家刚两日，正准备去姐姐家商量让姐夫帮着管铺子的事儿，结果还没出门姐姐姐夫就上门了。

    原来是姐姐也听说了自己家要开铺子的事情，自己之前也说过要为姐夫找个活计来着。

    把小宝先安顿好，娘与姐姐说了些家常话，哥哥与姐夫在外屋叙话，小丫听到姐夫突然提高嗓门道：“真的吗”

    小丫听见哥哥低低回了什么，外屋不时传来姐夫欣喜的声音，小丫知道哥哥已经跟姐夫说了自己的打算。姐夫是没有意见的。

    小丫与姐姐道：“姐，小宝已经过了百天，你身子也恢复了，我想让姐夫去帮我管铺子，你带上妞妞，小宝也去吧。娘暂时忙家里，走不开，你去也能照应一下我们的吃食。”

    小丫这样打算，还有主要是为了把姐姐从婆婆的魔爪下解脱出来，更为了姐姐与姐夫的夫妻关系。两地分居不利于家庭关系的和谐，若因此姐姐与姐夫之间生分了，小丫所作所为就本末倒置了。

    小丫最大的理想就是家人和睦幸福，自己能做自己喜欢做的事情。

    姐姐有些犹豫道：“这样太给家里添麻烦了，也不知道婆婆能不能同意”

    “姐，你不愿意帮我吗至于你婆婆，让姐夫去说吧”

    秀秀也是打心底里愿意的，看妹妹这样说，忙道：“如果真的能帮的上妹子，姐哪能不愿意”

    郭氏看着儿女们互帮互助，关系和睦，也打心眼里觉得高兴。

    午饭后，姐姐与姐夫回家与婆母商量并收拾东西，小丫准备五日后就去县城。

    与姐姐家说定，现在小丫还得去找小姐妹们商量，小丫把晓梅，红红，小云都叫到自己家。

    红红先开口道：“好久都没看到你，听说你要去县城开铺子了，是真的吗你好厉害啊”

    小丫笑道：“是我家要去县城开铺子了”

    “也差不多，谁都知道是你会做新鲜点心才卖了方子得了银钱”

    “这就是我今天要跟大家商量的事情”

    三人一听，与点心铺子有关，都认真听着。

    小丫正色道：“我暂时还没有新的方子可以卖点心。现在县城的铺子主要卖牛乳茶和果茶，我要试做新的糕点方子，县城铺子需要有人在后厨做茶，我教给她方法，付她工钱”

    三人都心里一动，想着不会是让自己去吧。

    小云道：“小丫，你直说吧，有没有我们能做的”

    小丫接着道：“我想问问你们愿不愿意去铺子里当茶水师傅，我这种茶水和一般见到的都不一样。我今天做了其中一种，你们先尝尝”

    小丫拿起屋子里的茶壶，倒了三杯，屋子里飘起了浓浓的奶香味儿，又有一丝淡淡的茶香，红红先端起就要喝，小丫赶紧道：“小心烫”

    三人方缓缓喝了一口，没有一丝牛乳的膻味，清甜浓郁，香醇可口，一小杯喝完，还想喝，喝进去整个身子都暖暖的。

    小丫看着她们喝完一小杯方道：“这是原味的，里面还可以加各种果干、果粉，枣泥等，做成不同味道。也可增减牛乳、茶的分量来改变味道。”

    小云犹豫道：“我能学会吗我有点笨哎。”

    小丫噗嗤一笑，道：“有我这个大师傅在，你还有学不会的吗你们愿意去铺子里做牛乳茶吗”



第三十章 香味扑鼻来
    “当然愿意啊，我今回去就跟我娘说，自从我画花样儿能挣钱之后，娘就对我格外宽容。”红红急急道

    小云也道：“如果你觉得我行的话，我也想去”

    晓梅一直没开口，这时才说道：“真羡慕你们，我已经定亲了，不能出门，恐怕没这个福气了”

    听到这话，其余三人都有些收了笑，红红道：“女子长大后就要嫁人，然后由不得自己去做什么，还是不要长大的好”

    这话听的几人都笑了，晓梅道：“真是傻话，还能在娘家待一辈子啊，你看你嫂嫂能不能吃了你。”红红的大嫂子脾气可是不小，名声在外。

    小丫道：“现在的世道我们暂时也无力改变，只能先改变我们自己。晓梅，我们三个走后，吉庆年年就都托付给你了。你也不用再给我分钱了。”

    红红和小云也道，也不用给我们分了，我们都不干活，哪能再分钱。

    晓梅道：“真不知道该说什么好，姐妹们这样说，我怎么过意的去，这是咱们一起辛辛苦苦做起来的，现在每个月也能有大半两银子呢”

    小丫道：“我希望我们每一个人都凭借自己的努力改变生活，现在只有你能做这件事情了，咱们之间无需任何客套，无论怎样，我们的心都在一起，感情都不变。”

    小丫倒了四杯牛乳茶道：“今日我们以茶代酒，立下誓言，永远做好姐妹，你们觉得可好”

    其余三人都被小丫感染道：“永远做好姐妹”

    “干杯”

    在一片感动和丝丝伤感中，小姐妹们许下了誓言，谁会想的到，年少时的友情会如此脆弱，几年后，就会有人为了一个男人而忘了曾经永远做好姐妹的誓言。

    人员都以商谈妥当，小丫对哥哥说：“接下来，就要靠哥哥保障牛乳了，家里的两头牛，我先带到县城去，你抽空再去买上几头奶牛，先养在家里，暂时应该是够用了。”

    “可惜，那些没眼光的人不知道妹妹的好，都不愿意买牛，我去找了伯父家的大成哥，他也不看好咱的牛乳茶，他还说若是开点心铺子，他肯定支持”

    “哥哥，咱们现在刚起步，需要的人不多，也正是看清人心的时机，自古都是成王败寇，若咱们成功了，自然会从者众多。”

    一切都准备就绪，大龙雇了大车送小丫一行人去了县城。

    小丫暂时与红红，小云住在铺子后面的房舍里，铺子后面有大小六间屋子，小丫丫三人一人住一间，两间做厨房，一间放器具原料。甚是宽敞。

    红红道：“太开心了，在家里都是和姐姐住一间屋子，姐姐出嫁了就和侄女住一间，一个人住一间屋子好激动，小丫，爱死你了。”

    小丫笑着道：“这可是大师傅的待遇哦，你若躲懒，就住柴房去”

    “那哪能啊，我要做头号大师傅，名扬天下”

    小云也笑道：“我可不敢说大话，我能做好这些就很不错了”

    在小姐妹们的一团笑闹中安顿下来，各自收拾房间。

    晚饭后，小丫道：“因时间紧迫，明日我们就开始学习制作牛乳茶和果茶，为了快速掌握，你们一人学一类吧，说说，谁学牛乳茶谁学果茶”

    红红道：“我学牛乳茶”

    小云小声道：“哪个简单些”

    小丫微微一笑道：“牛乳茶更需要技巧，果茶可能费力气些”

    小云道：“我力气大，就让红红学牛乳茶，我学果茶吧”

    “既然都商量好了，明日早饭后就开始吧”

    红红和小云都有些兴奋，谁能想到，村里的小丫头片子竟然能到县城里的铺子里当大师傅。一夜辗转难眠，早起后却并不觉困倦，这就是精神的力量啊。

    小丫带着两人到厨房，先介绍了一下所需器具，厨房分内外两间，里间做牛乳茶，外间做果茶。

    小丫把果茶的方子和单子先给小云，让她自己对照着先熟悉熟悉工具和原料。果子什么的都是市面上常见的，小云都认识。便自己去琢磨了。

    到了里间，牛乳，茶叶已经都准备好了，小丫道：“今天咱们先做最基础的原味牛乳茶。”