美食从和面开始

最后，周雯实在受不了直播间里的这种弹幕，拿着女神包装的泡菜开始做宣传。
女神系列的包装是红色的，都是那种甜辣口味的泡菜。
根本不用配饭，直接干吃都没问题。
她捏着一根萝卜条，一边吃一边打着广告。
直播间的成语大赛这才告一段落。
结果没过多久，王铁柱又来了：“小威威，我已经准备好开塞露了，等我刮了胡子就去找你哟……”
周雯好不容易带上正轨的直播间，一秒破功。
开塞露都摆出来了，这王铁柱看来对孟立威势在必得。
孟立威看完这条弹幕，下意识的捂了一下屁股。
狗日的，别让我知道你是谁。
抓到你的时候，绝对把你的蛋打飞！
直到夕阳偏西，这次户外直播才告一段落。
直播效果倒是不错。
因为王铁柱的存在，大家的参与度很高。
不少粉丝从头到尾都没有离开。
而且王铁柱貌似也懂不少，各种梗和段子直飞。
不少徐拙的女粉丝都喊管理员维持一下秩序。
她们好不容易来舔男神的颜，结果直播间却变成了一个糙汉子开车。
这谁受得了嘛。
下播的时候，徐拙看了一眼旗舰店的销量。
店里货架上的泡菜，不管男神系列还是女神系列，亦或者是吃货系列，销量都全部突破一百。
最受欢迎的依然是李浩吃的那款泡姜。
短短几个小时，销量就突破一千大关，比其他品类的泡菜销量都高。
开局不错。
现在姚美香这边的产量，也只能维持住两个饭店的零售和网店的销售。
等销量稳定之后，得增加一些产量。
回头再想办法来一次宣传。
几人把火灭掉，厨具搬到车上，垃圾也装袋子里带走。
一切都恢复到原样之后，这才开车离开，去酱园找姚美香，打算跟她一块儿回市里。
魏君明已经准备好了晚饭，今天大家做直播帮忙宣传，他做了一大桌子菜，只等着大家回去就开席。
到了酱菜园，徐拙下车喊姚美香回家。
他进去没找到姚美香的身影，只有几个工人在搬运酱菜缸。
徐拙走到一个工人身边，随意拍了下他的肩膀：“你们老板呢？咋没人影了？”
这工人一抬头，徐拙顿时瞪大眼睛，不敢相信的看着他。
“老李？卧槽你不是在家养病吗？怎么在这干活呢？”





美食从和面开始 第441章 小磨香油？【求月票】
徐拙上次见到李四福的时候，还是面馆开业那天。
他在李文明两口子的陪同下来店里庆贺。
怎么一个多月没见，反而在酱菜园干活呢？
难道他家里又出啥事儿了？
李四福见到徐拙，也有点意外：“娃儿，你不好好开店，跑这边做啥子？你干娘去公园管委会跟他们谈啥子合作的事情，她打算在大门口开个特产店，当成宣传的窗口。”
徐拙现在已经不关心姚美香在不在的问题了。
他好奇的是，李四福为什么在这里？
“我在家闲的骨头都生锈喽，天天不干活，已经胖了好几斤，正好这酱菜园招人，我就过来干点活，就当是锻炼身体。你干娘在这边没个自己人不行，我多少也会做点泡菜，她不在的时候，我可以帮忙管理一下……”
原来是这么回事。
姚美香和李四福是老乡，喊他过来帮忙也挺正常。
再说老李还不到六十岁，现在就开始养老确实有点早。
“老李，你们该下班了吧？走走走，我干爹做了一大桌子菜，一块儿去尝尝。”
李四福是个喜欢占点小便宜的人。
搁以前，有这种场合的话绝对不会错过。
但是今天，他却拒绝了徐拙的要求。
“不了不了，淑慧想喝鸡汤，等会儿我得去买只老母鸡回家炖上，就不过去吃饭喽……”
周淑慧是李四福的大儿媳，李文明的老婆。
李四福没什么文化，以前周淑慧有点嫌弃他。
不过后来李四福重病，周淑慧倒是一直忙前忙后的在照顾他，没有任何怨言。
也就在那会儿，一家人消除了隔阂。
现在听李四福言语中那抑制不住的幸福，想来他对这种全家其乐融融的场面，怕是期盼好久了。
既然如此，徐拙也没勉强：“那行，你回去路上慢点，有时间带你家人去面馆吃饭，最近新上了好多菜，味道都很棒。”
李四福满口答应了下来：“好的好的，没得问题。”
徐拙开车去大门口找姚美香的路上，李浩有些感慨的说道：“老李可真该感谢一下他得那个病，不然一家子的隔阂肯定还在。”
逃课三人组都认识老李，他们刚去面馆混饭的时候，经常能遇到形单影只的李四福。
可是现在，自动面馆扩张之后，李四福就像是掉进了蜜罐中一样。
幸福的不得了。
来到大门口，正好碰到姚美香。
她刚跟管委会的人签订好租房合同，正在联系装修公司。
打算把店面重新装修一下。
房租很便宜，几乎跟白送一样。
毕竟现在没什么客流量，这些店面也闲置了好久。
好不容易有人租用，而且还是熟人，管委会的人自然不会要价太高。
门口的这些店面，以前是卖冷饮和小玩具的，根本没怎么装修。
现在用来卖泡菜，自然不能这么马虎了。
毕竟这个店是当成展示用的，店面得尽可能的上档次一点。
这样才能吸引到来森林公园游玩的游客。
酱菜园刚开始进入正轨，产量太少，而且知名度不高。
没法去市里跟其他品牌的泡菜酱菜抢占市场。
也没实力在市里的超市进行铺货。
所以只能先在森林公园弄个展示的店面。
虽然这公园已经破败，但是每逢周末，依然有人过来玩耍。
“小拙，你们先回去，我等装修公司的人过来，今天要把这件事敲定，赶紧装修好，这个店面就能早点开始营业。”
姚美香从她车上抱下两罐泡菜交给徐拙，让他带回川味小馆。
徐拙原本没在意，但是看到罐子里是腌制的辣萝卜条，立马就来了兴趣。
这些辣萝卜条，好像跟热干面里面用的一样呢。
“干娘，这些辣萝卜条是你做的？”
姚美香摇摇头：“这是湖北的辣萝卜条，我做不好，这是我师父做的，你干爹喜欢吃，正好这两罐已经做好，今天就带回去。”
既然是给魏君明的，徐拙就不再客气。
腌渍的菜品吃多了对身体不好。
干爹那么大岁数了，还是少吃为好。
所以为了干爹的身体健康，徐老板决定分担一罐辣萝卜条。
他把一罐泡菜交给副驾驶的孟立威抱着，另一罐直接放在了后备箱。
等回头做热干面时候，这些辣萝卜条正好可以用上。
“干娘，有酸豆角吗？”
有了湖北的辣萝卜条之后，徐老板还不满足。
还想一步到位把做热干面的配料凑齐。
姚美香也不知道他要做什么，表示现在没有。
不过明天可以抽时间给徐拙做一点。
就这样，徐老板得到了热干面两样最重要的配料，辣萝卜条和酸豆角。
不过想要做出热干面，光有这两样还不行。
还需要在酱汁上下功夫。
热干面的灵魂是芝麻酱。
别的配料都可以凑合，唯独芝麻酱的调配一定要地道。
现在只能等潜心好学的技能冷却，把老爷子调配芝麻酱的手法学到手。
随后几天，徐拙在忙碌之余，也一直在关注着网店的销售情况。
直播带来的影响还在继续，加上于可可又专门做了一期视频节目。
所以网店的销量一直在持续提升。
评论区也好评如潮。
刚开始他们买泡菜，大部分是冲着直播间的几个人下单。
味道好不好无所谓，只是作为粉丝，支持一下喜欢的主播。
结果收到快递之后，才发现味道出奇的好。
甚至让人一口就上瘾。
所以他们很快就再次下单，准备多买点送朋友和家人。
这么好吃的泡菜，绝对要分享给更多人的吃。
“小拙，我们店里的芝麻酱又没了，抽空再做点吧。”
魏君明来买豆腐的时候，顺道来到面馆，催徐拙做芝麻酱。
最近四方面馆的芝麻酱用量不高，但是川味小馆每天都用不少芝麻酱。
徐拙原本计划十天做一次。
结果现在每隔三四天就得做一次芝麻酱。
徐拙答应了魏君明之后，便趁着这会儿不忙，开始制作。
清洗、浸泡、挑拣、炒制……
每一步他都做得格外用心。
在炒制芝麻的时候，徐拙突然听到了系统的提示音。
“叮！宿主用心炒制芝麻，触发【触类旁通】技能，得到特殊调味品制作技能——小磨香油，恭喜宿主。”




美食从和面开始 都442章 千万别沾赌【求月票】
徐拙愣了好一会儿，才想起很早之前，在徐家酒楼教那里的厨师做羊蹄的时候，得到过一个触类旁通的技能。
不过这个技能好像一直都没触发过。
所以他完全忘了这回事。
现在冷不丁触发技能，把徐拙吓了一跳。
不过他随即喜上眉梢，高兴的不得了。
哇日！
这可是小磨香油啊。
居然被自己得到了。
终于不用再担心香油掺假了。
也终于不用赌运气买香油了。
徐拙心里一阵舒畅。
虽然小磨香油的制作没这么简单。
店里貌似还得再添置新的设备。
但是只要有技能就好。
有了技能，就能用到最正宗的小磨香油。
在跟其他饭店的竞争中，这已经领先一步了。
而且吃自己做的芝麻香油，也不用担心掺假的问题。
哪怕以后四方面馆倒闭了，徐拙也能靠做香油和芝麻酱为生，绝对饿不着。
不管怎么说，得到这个技能都是值得庆贺的事情。
徐拙一边继续制作芝麻酱，一边琢磨着购买加工小磨香油设备的事儿。
店里现在只有一台最小型的石磨，做芝麻酱还勉强，做香油的话就有点不够看了。
所以得重新购买一套设备。
从基本的芝麻筛选机，到清洗锅，再到旋转炒料机、滚筒扬烟机、电动石磨、晃油机等设备，全都都要购置齐全。
这么多设备，面馆肯定是放不下的。
徐拙打算把隔壁的店面租下来，做香油的设备放进去，先做一些香油自己用。
等以后工艺成熟了，可以开一家香油坊，对外出售香油和芝麻酱，也可以打上包装，在姚美香那个网店进行销售。
这些设备全都买下来至少得五万以上。
所以得想办法创造一些收入。
至少也要把本钱挣回来。
虽然现在他手里不缺钱，但是资金的缺口很大。
徐拙记得隔壁也是崔勇的房子，便打给崔勇，问能不能租用。
崔勇接到徐拙的电话有点意外：“啥意思？你要租房做香油？真的假的？”
徐拙说道：“最近买不到好香油，所以想买点设备自己做，虽然不一定能做好，但是多练习一下应该是没问题的。自己做的，绝对不会掺假，味道也更好吃。”
崔勇有些不理解这位富二代的想法。
“真是不懂你们这些有钱公子哥的脑回路，不过你想用就用呗，反正房子闲着呢，中午我去找你，把钥匙给你，你随便折腾，只要别拆了，想怎么弄就怎么弄。”
其实做芝麻香油最好是在户外进行。
因为炒制芝麻时候，会产生大量的烟尘，在屋子里做效果不是很好。
而且那个滚筒扬烟机是给炒好的芝麻散热用的。
假如在室内的话，散热效果不是很好。
但是现在根本找不到适合做芝麻香油的地方。
森林公园那边环境倒是可以，就是太远了，而且一旦做香油的话，光管委会的那些人，每人都得送不少，再加上他们的关系户。
做出来的香油别说卖了，光送人都不够。
这香油可不是那些掺假的香油，送礼啥的不心疼。
徐拙要做的可是纯小磨香油，成本价格很高。
他可舍不得送人。
不过徐拙也没什么太大的野心，现在做的香油，够几个店用就行了。
卖香油什么的，那都是以后的事儿，现在不用考虑这些。
房子的问题解决了之后，徐拙又给陈桂芳去了电话，让她抽空买点上好的白芝麻送过来。
陈桂芳倒是没有多问。
自从徐拙把芝麻酱做出来之后，徐家酒楼的芝麻酱就换成了徐拙做的。
加上川味小馆的用量也不小，之前她送过来的芝麻根本不够用，现在徐拙打电话要芝麻倒也正常。
快九点的时候，徐拙把芝麻酱做好，打电话喊魏君明来拿。
坐在店里等魏君明的时候，徐拙刚打算玩会儿手机，李浩突然推门走了进来。
“徐老板，今天早上吃的啥饭啊？”
今天是周二，按理说李浩全天都有课，他怎么跑这儿来了？
“你又开口是逃课了？当心马老师过来把你抓回去。”
李浩摆摆手：“我们今天上午的课取消了，马老师知道这事儿。”
“取消了？为什么啊？你们学校准备搞什么活动吗？”
徐拙很好奇，难道说医学院要举办运动会吗？
这样的话就得多准备点饭菜，开运动会的时候，学生们喜欢庆祝。
说不定他们就会选择在四方面馆吃一顿。
所以得提前做好准备。
李浩摇摇头：“没，天气突然转冷，今年的运动会好像取消了。今天上午的课取消跟这个没关系。”
说完，他自顾自的拿着盘子，夹了几根羊蹄，大口大口的啃了起来。
“那是因为什么？”
李浩啃完一根羊蹄，有些感慨的说道：“徐老板，千万别沾赌，这玩意儿真是害人不浅，今天我们上午不上课，就是因为赌博的原因。”
徐拙瞪大眼睛：“卧槽，你们代课老师参与赌博被抓走了？”
李浩又拿起一根羊蹄：“没有，不是我们代课老师，是我们班长。”
徐拙愣了一下，班长居然带头赌博，这操作厉害了。
这是准备打造个赌神班级吗？
不过班长参与赌博，跟不上课是两码事啊。
大不了算旷课嘛，没班长难道老师就上不了课了？
“我们班长这个人吧，老喜欢跟人打赌，见到什么赌什么。去食堂吃饭，他没进门就开始跟旁边的人赌哪家的队伍最长，哪家排队的女孩子最多。在教室上课，他去的早了就开始赌，下一个进教室的人是谁……”
这么神奇的吗？
徐拙想了想，好像他上大学时候，办理也有个喜欢这么赌的同学。
不过因为他上课次数不多，跟那个同学不是很熟。
没想到李浩班里也有一个。
“那你们为什么没上课啊？”
李浩放下啃得干干净净的羊蹄，叹了口气说道。
“昨晚我们班长吃了不干净的烤串，有点拉肚，今天快上课的时候，肚子又有反应了。他跟我赌这是个屁，结果……结果他输了。”
“卧槽！停停停，脑子里有画面了……”
徐拙忍不住爆了粗口。
这画面……
不敢想象啊！




美食从和面开始 第443章 濮阳壮馍了解一下【求月票】
徐拙无奈的看了李浩一眼：“靠，早知道是这种情况，我就不让你说了。吃早饭了没？厨房还有早上我们吃剩下的羊肉汤，你想吃我让他们给你热一下。”
李浩自然不会跟徐拙客气。
他起身刚准备去后厨，徐拙不确定的问道：“你的座位跟你班长挨得近吗？”
李浩摇摇头：“隔好几个座位呢，而且我又回宿舍换了身衣服，你不知道，跟他挨着坐那个人，鞋子上全都是……”
“停停停，别说了……我脑子里又有画面了。”
李浩一副要详细解释的架势，把徐拙给吓了一跳。
赶紧换话题，这也太恶心了。
李浩进厨房，没多久就端着一碗热气腾腾的羊肉汤走了出来，另一只手里还拿着两个早上没吃完的油酥烧饼。
“徐老板，今天中午吃什么？我这好不容易来店里吃一次，怎么也得吃点好的吧？”
徐拙说道：“中午还吃盐煎羊肉呗，你不是吃不厌吗？”
李浩无奈的笑笑：“确实吃不厌，不过这几天的外卖都是盐煎羊肉，多少有点腻了，有啥没做过的新样式没？正好让我尝尝鲜。”
最近徐拙根本顾不上做什么新菜。
店里生意太好，他根本没什么空闲时间。
也就今天，因为来的早，提前把两锅卤肉做好，这才有了点空闲时间。
不过等会儿就得忙外卖的事情，空闲时间不是很多。
“你想吃什么？”徐拙想了半天没想起来做什么吃的，扭脸问正在和羊肉汤的李浩。
这货既然提出来了，应该有自己想法。
不妨让他直说。
“三不沾！”
李浩倒是没犹豫，上来就喊出了中原名吃三不沾。
可惜，这玩意儿徐拙不会做。
之前练习勺工的时候，老爷子提过一嘴，说炒三不沾能提高勺工，增加做小炒的经验。
不过最近老爷子也挺忙，没时间教徐拙。
“我不会这个，换一个，再说三不沾是个甜点，就算做出来也不能当饭吃啊。”
李浩拿出手机，找了个视频递给徐拙：“说实话，我挺想吃濮阳那边的壮馍，这脸盆大的肉饼，看着就得劲儿。”
他在中原呆时间长了，中原方言信口拈来。
比如得劲两个字，就是典型的中原话。
徐拙以前也看过壮馍，甚至有次从濮阳过的时候，还买过一块。
壮馍是中原和山东交界一代特有的美食。
用死面做成直径超过四十厘米、厚度超过一寸的大面饼，里面填满各种馅料。
做的时候用特制的大平底锅，里面倒入食用油，把饼坯放进去慢慢的煎炸，直到外皮酥脆、馅料成熟才算成功。
这种壮馍每个都至少五六斤重，甚至有些壮馍的重量会超过十斤。
这种饼绝对配得上得劲两个字。
这种壮馍一般都是切成小牙售卖，胃口再好的人，也很少能一口气吃得下整个壮馍。
壮馍里的馅料分荤素。
荤的馅料一般是猪肉馅或者羊肉馅，也有牛肉馅。
不过因为成本太高，所以用量不是很多。
一般用牛肉的时候，会把牛肉剁成肉末，和粉条掺在一起当成馅料使用。
素馅儿就简单了许多，一般是鸡蛋韭菜配粉皮。
徐拙没想到李浩居然对壮馍产生了兴趣。
这玩意儿是死面的，吃多了胃胀，非常抗饿。
哪怕是李浩，估计一顿饭也吃不了一整个壮馍。
他不是很懂，李浩放着好好的盐煎羊肉不吃，怎么喜欢吃壮馍了？
这东西他吃过，没啥特别的。
就是面饼香酥，馅料多点。
跟常见的肉饼没啥区别。
而且这种饼很有迷惑性，买的时候觉得能吃很大一块，等开吃的时候就会发现，高估自己的胃口了。
这玩意儿太瓷实，一小块儿就能把嗷嗷待哺的胃给安排得明明白白。
“你为什么喜欢吃这玩意儿啊？”
徐拙琢磨半天，也不知道李浩吃壮馍的动机是什么。
李浩也没隐瞒：“昨晚半夜饿了，无意中找到了这个壮馍的视频，把我馋得连着煮了五包泡面才算是压住了那种饥饿感。今天你没啥事儿，也做点呗。”
徐拙倒是也想尝试一下。
不过这玩意儿那么厚，没有一定经验的话，馅料不一定能做熟。
徐拙起身去厨房开始和面。
壮馍用的是死面，不过需要醒发一段时间，所以得提前把面和上。
至于馅料倒是好准备。
不管羊肉还是猪肉，店里都是现成的。
徐拙看了一下那个视频，跟肉搭配的配料一般是洋葱，这玩意儿加进去做出来的饼比较软和。
而且就算有膻味儿，洋葱也会把味道压住。
为了保险起见，也为了节约成本。
徐拙打算做点猪肉馅的。
今天建国买的猪肉不少，正好消耗一点。