美食从和面开始

美食从和面开始 第985章 危！人设要崩 【求票】
十五分钟后，徐拙掀开锅盖，一股诱人的香气从锅里蒸腾而起。
鸭肉本身就香味儿浓郁，加上今天用的是仔鸭，肉质细嫩易熟，而且没有老鸭的那种腥臊味儿，所以香味儿很浓，在场的人全都有些陶醉。
“徐拙，是不是该淋鸭血了？”
袁康的一个堂兄举着手机，一边让直播间的人打赏，一边没话找话的跟徐拙胡乱扯着。
这让徐拙有些感慨，怪不得袁德生见到自己这么亲切呢，这些子孙辈儿的人确实挺让人失望的。
堂堂湘菜泰斗的亲孙子，居然连做血鸭的步骤都不知道，这真是……
别说是烹饪世家的传人了，哪怕随便找个湖南人，只要家里经常吃血鸭，基本上就能把血鸭的步骤说出来个七七八八。
但是这位堂兄的表现，实在是让人不知道说什么才好。
倒是袁康，抬腿踢了这人一脚：“不会说话就别开口，你是纯心给湘满楼抹黑吗？”
那堂兄还有些想发火，被袁康给瞪回去了。
袁德生有三个儿子两个女儿，如今儿女们也早就成家，各自都有了子嗣，整个袁家可谓家大业大，子孙满堂。
然而整个袁家却不太和睦。
特别是孙子辈儿中，这些从小锦衣玉食的公子哥儿也就在袁德生面前还有个后辈的样子，在其他人面前，他们甚至连演戏都懒得演。
比如现在，袁康一句话甩到他堂兄脸上，这堂兄随即就想打人。
不过想想现在正在做直播，再加上袁康有点小胖，虎背熊腰的，真要打起来可能会被反揍一顿。
所以便忍住了。
但是忍住归忍住，这位堂兄已经决定，等会儿上楼之后就在长辈面前说说这事儿，多给老头子上点眼药。
袁德生对袁康的感官越差，这堂兄的机会就越大。
最起码也能少个竞争对手。
徐拙倒是不知道袁家还有这么多弯弯绕，他笑着说道：“现在还不是淋鸭血的时候，还得再等一下。”
说完，徐拙把准备好的那些青红辣椒全都倒进锅里，用勺子翻炒两下。
然后开始调味儿。
血鸭的调味儿很简单，只放点食盐就行，假如担心有鸭肉的腥臊味儿，也可以再放点胡椒粉。
至于其他的调料，一概不用放。
做法很简单。
毕竟是家常菜嘛，难度都不会很大。
等到锅里的汤汁收得差不多，而锅里的青红辣椒也差不多已经断生的时候，徐拙又把锅里的菜翻炒几下。
然后用勺子轻轻按压，让锅里的鸭块和青红辣椒全都聚在锅底。
接着他端起之前就准备好的鸭血，像是勾芡一样，一圈一圈的均匀的淋到鸭肉上。
鸭血中因为有米醋和米酒，所以下到锅里后，一股股的的酸香味儿和酒气就从锅里蒸腾而起，非常好闻。
淋上鸭血之后，徐拙等了十来秒钟，这才用勺子继续翻炒。
这时候锅底仅剩的汤汁已经消失不见，锅底只剩下一些油脂在滋滋作响。
而那些鸭血，则全都黏到了鸭块上，受热凝固后，在鸭块表面染上了一层黑褐的颜色。
徐拙翻炒两下，确定鸭血已经全部凝固后，便把火关掉。
在锅里淋入一些香油后，就拿着盘子开始出锅。
说实话，这道菜的卖相很一般。
因为加了鸭血之后，整道菜看上去黑乎乎的，甚至连锅里的青红椒也不怎么好看。
但是香味儿却很足，不仅有鸭肉的香味儿，还有辣味儿和一股很微弱的酸香味儿，反正很好闻。
在徐拙犹豫要不要尝尝的时候，又是袁康，用筷子夹了块儿鸭肉就送进了嘴里。
“嚯，好吃好吃，鸭血很嫩，还稍稍有些弹牙，徐拙你这手艺真不错，跟湘满楼的大厨不相上下了。”
旁边的于可可看着这黑乎乎的血鸭就没胃口，昨天在袁德生家她就一块儿没敢尝，但是现在看着袁康这副馋相，有些犹豫的问道：“真的好吃吗？”
得到袁康的肯定后，于可可也拿着筷子，壮着胆子尝了一口。
鸭肉入口就带着一股子的鲜味，表面的那些鸭血非常嫩，略带弹牙的口感，而鸭血里面的鸭肉，吃起来则又是另一番感受。
细嫩的肉质吃起来滋味儿十足，辣椒的味道恰到好处。
细品之下，还能吃到仔姜的那种辣味儿和米醋那淡淡的酸味儿，味道极为丰富。
吃完之后，嘴里还留着鸭肉的香辣味道，让人不自觉就想扒一口大米饭。
真是一道把颜值的属性点加到味道上的菜，别看卖相黑乎乎的不咋的，但是吃起来可真是好吃。
至少于可可这会儿已经放下了心中的芥蒂，准备等会儿上楼先来上一大碗米饭。
徐拙简单跟几个直播间的粉丝告了别，便和袁康于可可等人一道上楼开始吃饭。
“这血鸭还可以配其他菜吃，比如配茄子，吃起来口感特别好，我每次都能吃两大碗米饭。”
袁康端着菜，一边走一边和徐拙说着血鸭。
他的堂兄跟在后面，小声嘀咕了两个字：“饭桶！”
声音不大不小，正好能让徐拙几人听到。
袁康冲徐拙苦笑两声，全当没听到。
到了包房中之后，袁德生看着徐拙做的血鸭，有些意外：“小拙啥时候把血鸭这道菜学会了？你们中原人吃得惯这道菜吗？”
徐拙刚想说是刚学会的，但是想了想还是没装这个逼。
他说道：“之前跟我爷爷聊卖相差的菜，他给我说过鸭血，还给我说了具体的做法。”
袁德生一听就笑了：“那他肯定没少埋汰我们湘菜，你爷爷这人啥都好，就是那张嘴啊，不管有理没理都不饶人。”
顿了一下他有又说道：“湘菜也不光有血鸭这种颜值却美味的菜，也有高颜值的美味，比如东安鸡，卖相好味道好，被誉为八大湘菜之首，甚至还作为压轴菜上过国宴菜单……小拙，你想不想学一下？”
现在桌上就有东安鸡，卖相跟血鸭相比，确实一个天上一个地下，而且味道也一顶一的好。
徐拙自然是想学的。
不过昨天把潜心好学的技能给用了，现在就算想学也学不到。
这让徐拙很无奈，没了系统这个外挂，他的学渣本质就会完全暴露出来。
但是拒绝的话，就显得太没礼貌了。
难道自己千辛万苦树立起来的人设，要在长沙崩了不成？
危！




美食从和面开始 第986章 袁德生的心事【求票】
徐拙刚准备硬着头皮答应下来的时候，袁康的那位堂兄突然说起了袁康不懂礼貌之类的话。
为了让大家相信他不是血口喷人，这位堂兄还站起来，让大家看袁康踢的那一脚留下的鞋印，让原本还挺高兴的袁德生顿时拉下了脸。
袁康他爸赶紧打圆场：“小拙这几天先在长沙玩儿，学菜的事儿不急，大家吃饭哈，菜都凉了……”
徐拙：？？？
人设崩的危险就这么过去了？
他感激的看了一眼那个没认清形势，还在小声说袁康坏话的堂兄。
老兄，感谢你及时冒头，我徐挂逼愿称你为当代及时雨。
不过及时雨兄这情商也真是……
感觉还不如自己呢。
趁着大家都在试图缓解尴尬的时候，徐拙跟袁德生说了几句客气话，表达了想学东安鸡的心情，然后开始跟大家一块儿吃饭。
他一边吃一边感慨，大家族果然事儿多，从张正德到郑光耀，从戴震霆到袁德生，真是家家都有本难念的经。
不过想想自家，假如不是自己突然有了系统奋发图强，怕也好不到哪去。
谁也别笑话谁。
想到这里，徐拙突然意识到一个问题。
当时不管张家郑家戴家都有过任务出现。
这狗系统不会让自己在袁家也插一脚吧？
这念头刚在脑海中闪过，系统的提示音就接踵而至。
“叮，有新的随机任务出现，详情请点击任务面板查询。”
得，真是说什么来什么。
徐拙一边吃着菜，一边点开任务面板，开始查询这个新到的随机任务。
随机任务：袁德生的心病。
任务详情：子孙们一直明里暗里争夺家产，使得袁德生心力交瘁，担心自己经营了一辈子的湘满楼会因此而走向衰败，同时也担心儿孙坐吃山空，导致家族走向没落。
请徐拙想办法疏导袁德生的内心，让他放下这些执念，帮他找到两全其美的方法。
任务奖惩：视宿主任务的完成度而定。
任务时限：一个月。
任务提示：建议从袁德生的兴趣入手。
看完之后，徐拙有些哭笑不得。
这系统可真狗啊，老子好端端的一个厨师，你不让我做菜反而让我开导别人，这不是抢心理医生的活儿吗？
玩跨界也不是这个玩法吧？
再说这种事儿，人家当局者还弄不清，自己一个外人掺合人家的家事，这不是找打嘛。
徐拙笑笑，决定放弃这个任务。
奖励不明确，难度却非常大，而且还是自己不擅长的领域，这事儿真是无从下手，还不如趁着这个机会好好在长沙玩玩呢。
陪自己媳妇儿旅游不香吗？
干嘛非要去琢磨一个老人的心思呢，而且还是这种无解的问题。
徐拙捧着米饭，吃着桌上那好吃的菜品，时不时跟袁德生聊两句烹饪方面的事儿，不知不觉就吃撑了。
湘菜下饭的功夫是真够可以的，比如刚刚徐拙做的那道炒血鸭，别看卖相乌漆嘛黑的，但是吃起来是真好吃，让人根本停不下来。
而其他菜品，也都遵循着下饭的特点。
比如湘菜馆中比较常见的毛氏红烧肉、手撕包菜以及湖南当地比较有名的猪血丸子、腊味合蒸等菜品，每一样都特别好吃，特别贴胃。
让徐拙连着干了三碗米饭。
要不是实在吃不下去了，徐拙甚至还想再吃点。
一顿饭吃完后，服务员上了一些果盘，有西瓜和小黄瓜等，大家一块儿吃着瓜剔着牙商量着下午做什么的时候，袁康却煞风景的让服务员拿几个打包餐盒过来。
他准备把吃剩下的菜打包带走，这样下午就不用再做饭了。
袁康没跟父母在一块儿住，而是一个人住在了市中心一个高档公寓中。
开着几百万的车，住着市中心最繁华地段的房子，结果却要打包剩菜回去吃。
一时间，在场的不管长辈还是同辈，全都在笑。
袁康的父母有些拉不开脸，冲服务员摆摆手，示意她们不要听袁康的：“康康开玩笑呢，你们不要当真啊。”
袁德生有些不高兴：“想吃什么让后厨给你做就行了，打包什么啊打包？没钱吃饭了吗？没钱的话等会儿让财务给你转十万，当着外人的面，你在这寒碜谁呢？”
湖南人天生豪爽，做人做事不拘小节。
最讨厌的就是小家子气的作风，特别是宴请方面，更是喜欢讲排场。
而袁康的所作所为，在袁德生和袁家的人看来，无疑是一种在脸上抹黑的行为。
袁康原本还想再说点什么，徐拙拉着他说道：“走走走，带我们去马王堆那看看，上学时候课本里就知道马王堆了，但是到现在都没见过，有点遗憾。”
一边说着，徐拙一边拉着他往外走。
袁康回头看着桌上剩下的那些菜，满脸都是遗憾：“那红烧肉还剩下一半，鸡肉多半都还没吃，酱板鸭就没吃几块……”
徐拙一脸的无奈：“走吧走吧，再不走你爷爷就该打人了。”
袁德生的脸色确实不好，虽然徐拙有心给他说一下节约饮食的好处，但却不能是这个时候。
袁康要是再说下去，怕是袁德生真的会暴走。
倒不是说袁德生不喜欢自己的孙子，主要是袁康的行为让他很没面子，而袁家其他人，除了袁康的父母之外，都巴不得袁德生狠揍袁康一顿。
再留下的话，他们不定怎么火上浇油呢，所以还是离开比较好。
重新上了大g，滚烫的车座让徐拙心里稍稍有些平衡。
原来几百万的车也烫屁股啊。
“徐拙，你们两口子真要去马王堆啊？那地方可真没啥看的，不光收门票，连停车费也收……”
徐拙笑着说道：“我对马王堆没兴趣，就是找个理由拉你出来而已，你想去哪玩儿带我们去就行，今天的花费全都我来出，你当个向导就行。”
一般情况下，朋友间要有人这么说，怎么也得客气两句。
比如哪能让你请客之类的，客气话嘛，大家都喜欢这么说。
但是袁康却不一样，他张嘴就来了一句：“油钱也出吗？”
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美食从和面开始 第987章 他不差钱，差的是别人的理解【求票】
“油钱当然算了，你想去哪玩或者说觉得哪里好玩就带我们去，我们来长沙就是旅游的。”
徐拙一副不差钱的架势，让袁康很是高兴。
他拿着手机搜了搜说道：“天儿这么热，市区也就晚上有几个地方看着不错，这样吧，咱们直接开车去宁乡的千佛洞算了，那里面好玩还凉快，走高速的话也不远。”
“行，你看着安排，我们今天跟着你好好长长见识。”
于可可坐在后座上，听着两个男人的对话有些惊讶。
这好像是她第一次见这么抠门的有钱人。
嗯，袁康怎么看都像是个有钱人，住在市中心的高档公寓，开着几百万的奔驰大g，手腕上戴着的是卡地亚rondedecartier系列的whro0023腕表，价值三十多万。
就这身行头的人，居然连油钱也斤斤计较。
实在是……
不过袁家人对袁康的态度让于可可这个旁观者也心有戚戚，很是庆幸自己家是独苗，没这么多狗屁倒灶的事儿。
不然铁定也安宁不了。
想想也挺让人感慨，原本该是血浓于水的一家人，就因为争家产，却成了现在这副样子。
都是钱闹的啊！
当时在广州，郑家的那些事儿几乎刷新了于可可的三观。
原本她以为那只是个案，但是现在看来，袁家的事儿要是处理不好的话，很有可能步郑家的后尘。
挺可悲的。
出了长沙之后，袁康便开着车，直奔去千佛洞的高速。
不过临上高速的时候，他在一家超市门口停下来，进去买了十来瓶矿泉水。
“服务区和景区的水都太贵，咱们还是自己带水比较划算。”
徐拙刚想说至于这么精打细算吗？但是想想自己要把他拐走的目的，还是顺着他的话说比较好。
“高速服务区还好，特别是景区，水卖的确实贵。”
袁康没想到徐拙居然认可他的行为，这让他很是高兴：“这钱可算你头上啊，等会儿我把小票给你。”
“要得，亲兄弟就得明算帐，确实该我掏这钱。”
徐拙没否认这钱，让袁康突然生出了知己的感觉。
他以前跟别人也这样论过，结果遭受的不是嘲讽就是奚落。
三人一路飞驰，开车来到千佛洞，在里面玩到快天黑才出来，然后又一路飞车回到长沙市。
原本徐拙还想在宁乡尝尝有名的花猪肉呢，结果被袁康给拦住了：“去长沙吃吧，在这边能买到真正的花猪肉不多，而且价格死贵死贵的。”
徐拙也不知道真假，反正袁康这么说了，就听他的呗。
回到长沙后，或许是路上和徐拙聊了会儿花猪的原因，袁康开车拉着徐拙和于可可来到了一家炭烤花猪肉店。
店面不是很大，但是人很多，三人等了好一会儿才等到了位子。
坐下后，自服务员拿来菜单递给几人点菜。
袁康冲徐拙说道：“这家店用的是正了八经的宁乡花猪肉，而且价格也不高，味道特别好吃。”
徐拙愣了一下，难道这就是传说中本地人来的店？
他拿着菜单看了看，价格确实不高，也就比正常的猪肉稍微贵了那么一点。
跟着袁康这个精打细算的人果然没错，居然能吃到这种宝藏店。
这会儿已经晚上八点多了，在千佛洞玩的也挺累，中午吃的那些米饭全都消化得一干二净。
所以现在看到菜单上的那些猪肉，徐拙就彻底抑制不住了。
刷刷刷把菜单上所有的肉都点了一遍。
点完之后还催服务员上菜快点。
这会儿闻着空气中飘荡着的烤肉香气，肚子饿得咕咕叫，徐拙觉得自己也能表演三口一头猪了。
偏偏在他点完之后，袁康拿着点菜单看了看，抬手划掉了好几样，然后冲服务员说道：“所有菜都要半份的。”
等服务员走后袁康这才说道：“他们家的菜，整份没半份吃着划算，我在这吃都是点半份。”
于可可没听明白：“为什么？”
袁康压低嗓门说道：“他们家的两盘半份的肉合在一起是满满一大盘，但是点整份的话，肉只有大半盘，我以前试过，至少要差三四片肉呢。”
徐拙差点笑出声来。
居然连盘子里的肉也做对比，这袁康看来是真够闲的。
不过他能这么细心，让徐拙更坚定了拐跑的想法。
肉上来，袁康一边拿着夹子娴熟的给徐拙和于可可烤肉，一边说着长沙另外几家比较划算的饭店。
假如徐拙想去体验的话，他可以带路。
其他小吃之类的，也都给徐拙推荐了一堆，都本地人最爱去的路边摊，半数都不在旅游攻略上。
吃着烤肉，徐拙把话题开始往酒楼管理方面引。
这会儿气氛不错，加上袁康今天中午受了气，所以徐拙打算先试试袁康的态度。
假如他愿意去省城的话，就给他提供一个一展抱负的机会。
在长沙，就袁康这种格格不入的性格，很难找到合适的工作。
在湘满楼也不会找到属于他的位置，所以不妨趁机把他带走，去中原那边镀镀金。
那边他人生地不熟的，想做什么都行。
不会有家人的掣肘，也不会有人讥讽奚落，毕竟有徐拙这个老板罩着，袁康可以许可的范围内随便折腾。
不过这话现在不能说出来，得先看看袁康的态度。
“袁康，我才发现你在管理方面居然懂这么多，要不这样吧，我媳妇儿管的那个销售部现在还少个经理，你想不想去试试？”
袁康愣了一下，没想到徐拙居然招揽他。
而于可可也有些不明所以，怎么说着说着，说起了销售部的经理。
袁康要是去销售部当经理了，那自己做什么呢？
被迫失业然后当全职太太？
袁康没有答应，而是看着徐拙好奇的问了一个问题：“为什么让我去当经理，觉得我在长沙过得不如意，可怜我吗？”
徐拙下意识就准备点头，不过觉得不合适，这才赶紧摇摇头，表示袁康想多了。
“不是，我只是觉得你掌握这么多理论知识，不实践一下有点可惜，你也正好积累一下管理方面的经验，万一以后接手湘满楼，不能两眼一抹黑吧？”
原本徐拙觉得这话已经有点推心置腹了，袁康应该会干脆的答应下来。
谁知，这货夹着一块肉送进嘴里，似笑非笑的看着徐拙问道：“徐拙，你给我说实话，邀请我去给你当经理，这到底是你自己的想法，还是我爷爷让你这么做的？
我在家是没啥地位，但也不能一杆子把我支到外地吧？”
徐拙给他倒了杯果汁：“跟袁爷爷没关系，我就是想让你去帮我看看，我那店里有什么能改进的地方。
一家店想要增加利润，无非是两点，第一是开源，第二是节流。
现在我那酒楼，开源已经差不多开到头了，所以，我想在节流上下点功夫，而你的性格，正好适合我的需要。”
这么坦承的把想法说出来后，袁康沉默了。
半晌后，他看着徐拙问道：“你不觉得我是胡闹，是在给家人长辈抹黑？”
徐拙摇摇头：“怎么会？餐饮业的利润本就不高，想要不被同行挤垮，就得会精打细算，这方面你是高手。”
听了这话后，袁康既没答应徐拙，也没拒绝，而是起身去把账结了。
于可可小声问徐拙：“今天不是说好咱们掏钱了吗？他怎么抢着付款啊？”
高速过路费费、景区门票，以及景区内的所有消费，全都是袁康抢着付的，现在又把饭菜给支付了。
让于可可不是很懂这是什么操作。
徐拙笑着说道：“他不差钱，差的只是别人的理解而已。”
“那他真要去酒楼当销售部经理了，那我做什么吖？是不是要失业咯？”
看着这丫头一脸委屈的样子，徐拙抬手在她鼻梁上刮了一下：“你当负责销售的副总啊，怎么可能失业。”
“意思就是……我要升职咯？”