美食从和面开始

除此之外，可以用烟机，有上下水，有天然气等要求，徐拙也一一提了出来。
聊完这些之后，季明宇的表姐和她的两个同事便开始翻找起来。
他们手里的资料挺详细，不仅有楼层面积单价区域位置等基本信息，甚至连是否能够贷款等信息也包含在内。
除了文字资料之外，他们的手机上还有相对应的照片以及内部的视频，这样比较方便初步筛查，尽可能的节省双方的时间。
因为徐拙要求在三环内，这个限制使得可选的商铺很少。
而三千平米以上的营业面积，更是让符合条件的商铺降到了20以下。
这个数字再刨去地下室等不适合开饭店的商铺，剩下的可选位置只有十来家。
徐拙先是大概看了以下这几个商铺的照片，只对其中的四个商铺比较感兴趣。
一个是银行，独栋，一共四层，这个好是好，不过装修起来也很麻烦，因为楼上楼下的那些非承重墙体几乎全都要打掉，然后再重新进行规整。
而且因为是银行，所以一楼大厅的高度很一般，这会影响整体的装修效果。
至少那种好几米高的水晶吊灯是别想了，想要挂上去的话，首先得在大堂挖个大坑才行。
除了银行之外，还有个中型超市。
这也是独栋，三层楼的面积，每层一千二百多平米，门口有几十个停车位，另外还处于路口拐角处，交通便利。
但缺点也很明显，就是层高一般，而且每层都是大平层。
另外，这超市是一座钢结构房子，虽然够结实，但是隔音差，而且这类大平层，如果设计不好很容易败坏顾客的好感。
除了银行和超市之外，还有一个商铺位于王府井大街上，位置很不错，最起码不缺顾客。
而房子的结构也很完善，但就是价格高，售价两亿出头，让徐拙多少有些吃力。
要是这个店面能再便宜个四五千万，徐拙绝对毫不犹豫就会拿下。
但是两亿出头的价格，让徐拙瞬间冷静了许多。
真·贫穷使人冷静。
看完了之后，徐拙没有立即答应下来，而是决定再找找看，下周会约大家一块儿看房。
这会儿不着急看房，得再寻摸寻摸，毕竟这是上亿的买卖，可不是超市买菜，所以不能着急。
另外徐拙不着急的原因是，京城的商铺现在必须以公司的名义全款购买。
徐拙现在在考虑到底是在京城成立一家新公司比较好，还是让省城那边的公司直接参与购买商铺。
成立新公司的好处是能够享受京城的很多便利，给员工办理社保医保等方面也比较方便，但就是前期需要省城那边来人搭建公司框架。
而假如通过省城那边购买，前期就不用这么麻烦了，等买过之后回头把公司变更一下就行了，这样能够避免前期一些不必要的麻烦。
这里面的门道很多，徐拙也不知道该怎么办才好。
不过他不懂没关系，别人懂就行了。
徐拙打算明天找个咨询公司打听打听，先把自己的路线理顺了，这样发展起来才会更加得心应手。
季明宇的表姐也知道，像这么大的生意，绝对不会一锤定音的，所以她很快就跟同事们告别离开了，临走时候，还拉着徐拙拍了张合影，并且加了徐拙的微信，一副迷妹的样子。
徐拙有些受宠若惊，第一次跟有钱人合影。
“徐拙哥，等会儿啥安排？反正我爷爷可是说了，让我全程陪同你，你要背着可可嫂子做啥不可言说的事儿，正好我可以帮你打掩护。”
徐拙笑笑，他来京城可不是为了找乐子。
有这份精力还不如坐下来好好玩会儿游戏呢。
他有点无所事事，而这会儿差不多已经到了下班的时间，不太适合找咨询公司，想了想徐拙说道：“这会儿没啥事儿，咱去三里屯转转吧。”
原本他是想要去宾馆直接玩游戏的，但毕竟商铺的事儿还没着落，心里不宁静，所以想出去走走看看，不奢求能够遇到什么好的店面，只要能散散心就行。
三里屯那边晚上还是挺热闹的，季明宇一边开车一边开始摇人，叫几个朋友一块儿过来，省得俩大男人四处溜达着尴尬。
两人开车刚拐到二环上，季明宇的表姐就打来了电话。
“在哪呢？晚上我想请你和徐拙喝酒，有时间吗？”
季明宇是个很喜欢凑热闹的人，当即车子一拐，就去接他表姐了。
之前在店里的时候，季明宇的这位表姐因为一直在查找店面，没多说话，所以徐拙对她的印象不深。
这会儿因为要去喝酒，徐拙便略略打听了一下。
没别的目的，就是担心万一叫错名字比较尴尬。
季明宇这个表姐姓窦，名叫窦艺琼，跟徐拙同岁。
“一穷？身价上亿的人，取名字都是这么朴实无华吗？”
季明宇笑着说道：“我表姐这人平时扣扣索索的，这次肯定有事儿求我，不然她科不舍得请客喝酒。
以前每次一让她掏钱她就默默的把工资条拿出来，一会儿说要养家，一会儿说要还车贷，要不是知道她家里有钱，我好几次都差点帮她募捐。”
这姐弟俩关系挺不错的，至少比自家的那些亲戚强。
当然了，季明宇的性格比较外向，容易跟人打成一片，而自己却是个游戏迷，只喜欢在游戏里把人打成纸片。
季明宇开车七拐八拐的，总算是接到了他表姐窦艺琼。
窦艺琼刚上车，就冲坐在副驾上的徐拙笑着问了个问题：“徐大帅哥，你那饭店，我……我能入股吗？”





美食从和面开始 第1399章 啥？你喜欢吃面食？
入股？
徐拙有些诧异的扭过脸，看着坐在后排的富婆，一时间不知道说什么才好。
大家都这么笃定自己能挣钱吗？
一个二个的都吵着入股，就不怕老子卷钱跑路？
他苦笑一下说道：“等我先确定了店面再说吧，现在八字还没一撇呢，谈入股的事儿太早了点。”
窦艺琼理了一下耳边的头发：“那好吧，你要是钱不够需要招股的话，可别忘了我啊。自从房子限购，真不知道该投资什么了。”
这话听着真是……
大概这就是有钱人的忧愁吧。
徐拙要是不考虑来京城开店的事儿，也能在省城这么发愁一下。
然而现在，他满脑子愁的全都是没钱。
俗话说没有对比就没有伤害，看到路边那些装饰得金碧辉煌的高档饭店，让人不自觉就会生出把对方比下去的心情。
但是比下去可不是喊口号就行的，得用钱砸。
所以徐拙现在一边是对新店的憧憬，一边是对没钱的懊恼。
两种情绪萦绕在心头，使得他多少有些挫败感。
有系统的帮助还打不过对手，这实在显得自己太没用了，还是要努力挣钱啊，不说把京城的新店打造成把京城美食的标杆，但至少也要在各种排行榜上跻身前十才行。
三人开车来到三里屯，这会儿去酒吧喝酒还有点早，所以随便找个了饮品店坐着开始闲聊。
季明宇和窦艺琼这对姐弟，还臭皮匠一样帮徐拙参谋了一把在京城开店的事儿。
虽然出的主意都是泛泛之谈，但至少增加了徐拙的自信心。
刚开始的时候，徐拙一想到要背负债务心里就有点不爽，要不是这个任务关系重大，他真的会用爱谁谁关我屁事的态度去应对。
“这年头哪有不欠钱的生意人啊，欠钱越多就越说明生意做得大，别怕欠债，很多人想欠债还欠不来呢。”
现在开公司做企业的，哪个不是背负着巨额外债啊。
不过背负得外债越多，就越说明被人看好，不然别人凭啥借钱给你？
徐拙好半天才转变过来这个思想，不过从小从不欠账不欠人情的人，猛然要背负至少八位数甚至九位数的债务，真有点受不了。
几人聊到八点多，窦艺琼因为没吃饭，这会儿吵着肚子饿，让季明宇找地方吃饭。
徐拙吃饭的时候也才四点多，所以这会儿也有点饿了，这附近也没季家烤鸭店的分店，三人商量了一下，打算去王府井那边吃鱼头泡饼。
提起鱼头泡饼这道菜，让人立马就能想起《舌尖》这部美食纪录片。
很多人都是从这部纪录片中，才知道鱼头泡饼这道菜的。
闭上眼睛，徐拙耳边仿佛还在回响着著名配音演员李立宏老师的经典旁边：“精彩的大鱼头，来自一千多公里之外的查干湖……”皮皮读书网
其实三里屯附近也有很多美食，但是季明宇和窦艺琼两人早已经吃腻了，徐拙对那种偏西式的美食也没多大兴趣。
当然了，要是于可可在的话，徐拙大概率还是会陪这丫在附近吃的。
毕竟这里不仅美食众多，而且超级适合拍照，是街拍达人的天堂。
三人去往停车场的时候，遇见一群拿着长枪短炮的“野生摄影师”，这一下激起了季明宇吐槽的欲望。
“这群老年人可不简单，别看他们头发花白甚至谢顶了，但是在三里屯这边，却是每天都雷打不动风雨不辍的蹲守。
今儿才正月十六，这元宵节还没过完呢他们可都来了，都这个点儿了也不回去，这是多么让人钦佩的奉献精神！”
窦艺琼撇了撇嘴：“成天蹲在这边，就为了拍年轻女孩儿的大腿，这群人都快成三里屯的祸害了。”
她不喜欢三里屯的原因，多半也与此有关。
三人开车前往王府井，等到了地方的时候，已经是一个小时后了。
没办法，这个点儿堵车有点严重。
来到旺顺阁，三人开始点菜。
季明宇点了个六斤左右的鱼头，窦艺琼点了酸奶，两人又商量着点了其他几样小菜，便各自掏出手机，坐等美食上桌。
也不知道是因为这会儿接触到了徐拙本人，还是窦艺琼本身就是徐拙的粉丝，她从在三里屯喝饮料的时候到现在，一直在看徐拙做美食的那些视频。
季明宇忍不住提醒了她两句：“姐，徐拙哥订婚了，说不定年底就会结婚呢，你下手略微有点晚啊。”
他以为窦艺琼看上了徐拙，所以忍不住开口提醒了两句。
这姐弟俩的关系不错，要是关系一般的话，他可不会这么说。
窦艺琼在桌下踢了他一脚：“胡说什么呢，我这是在看面食，徐拙做的面食看起来都很不错，有机会的话真想尝尝。”
徐拙抬头看了窦艺琼一眼，喜欢面食？
季明宇揉着小腿说道：“我表姐就是个典型的北方人，特别不喜欢吃米，就喜欢吃各种面食，以前在我们家吃烤鸭的时候，她愣是吃了十来份烤鸭饼，不管啥时候，遇到面食就走不动道，也不怕吃胖了嫁不出去……”
正说着，季明宇突然闭嘴了，因为窦艺琼又踢了他一脚。
徐拙倒是来了兴趣，他冲窦艺琼说道：“你要喜欢面食的话，我回头介绍个面食师傅给你认识，他可比我做的好吃得多，而且还是山西面食大师的高徒，你想吃什么面食他都能做出来。”
咳，郭兴旺天天吵着要找个富婆包养他，不知道窦艺琼这位身价上亿的，是不是他想要的富婆。
窦艺琼倒是挺感兴趣的：“山西面食大师？就是前几年在央视拍过节目的那个冯卫国吗？我老早就想尝尝冯大师的手艺，可惜他不开店了。”
徐拙说道：“你有时间的话可以去中原省城，他天天在我店里呢。要是没时间的话也没事，等京城这边的店弄好后，他也会带着徒弟一起过来的，到时候你想吃面食还不是一句话的事儿嘛。”
窦艺琼吸吸鼻子：“那你赶紧把店面确定下来啊，我都快等不及了……”
才发现本书已经三百万字了，认真想想，这好像是我第一本写到三百万字的，虽然成绩很差，但依然觉得很骄傲。
感谢诸位的不离不弃，我会继续写下去的。




美食从和面开始 第1400章 鱼头泡饼
鱼头泡饼这道菜，没吃的时候会想，但等端上来的时候，却会有一丢丢的嫌弃。
因为这年头的菜品，基本上都讲究卖相和色泽，但是这道菜，猛一看黑乎乎的，就像多年前吃到炖菜那样，视觉上毫无惊喜和亮点可言。
但是，盘子放上桌上之后，鱼汤里那浓郁的酱香味儿也随即飘散过来。
这味道中，还夹杂着浓郁的鱼肉那特有的鲜美，让人不自觉就会咽一下口水，心里的那点失望，也会逐渐散去。
等到配套的葱油饼端上来的时候，酱香味儿鱼香味儿面香味儿混合在一起，鱼头泡饼这道菜才算上齐。
食欲也会被调动起来。
新烙出来的葱油饼还冒着热气，跟盘子里的鱼头非常映衬。
把饼往鱼身上一盖，三种香味儿融合在一起，使得这道菜仿佛活过来了一般，馥郁的香味儿拼命的抓挠你的味蕾，再努力减肥的人也会一秒破功，心里只剩下一个念头。
“吃吧，明天再说减肥的事儿。”
鱼头泡饼是一道典型的东北菜，新鲜的大鱼头用大酱炖出来，不用怎么调味，光大酱中的盐味和酱味就足够了。
做法虽然粗犷，但却更能体现出食材的本味儿，对食材的要求其实也更高。
鱼头配上烙饼，使得这道卖相平平无奇的菜品，顿时变得活色生香起来。
徐拙挺喜欢吃这道菜的，相对于剁椒鱼头的香辣，鱼头泡饼更符合北方人的口味，特别是那浓稠的汤汁，夹一块烙饼放进去蘸一下，让烙饼的香酥和鱼汤的香醇配在一起，吃起来心里会有种天下大同世界圆满的感慨。
这，就叫满足感。
徐拙很喜欢这类菜品带来的满足感，让人不用再考虑别的事情，一心一意的大口吃就行了。
不过今天，他吃得却有些不尽兴，因为窦艺琼几乎把盘子里所有的烙饼都夹走了，只剩下鱼头孤零零的趴在盘子里。
“我吃面饼就行了，你俩紧着鱼吃。”
把面饼抢走之后还说这种故作大方的话，让季明宇好一阵吐槽。
吐槽完自己的表姐之后，季明宇又要了一份面饼。
“徐拙哥，这道菜你会做吗？你那新店会不会上这道菜？”
徐拙未置可否的笑了笑：“到时候再说吧，这事儿其实我做不了主，因为菜谱的制定是我爷爷他们帮忙弄的，我只负责经营。”
他没承认自己会做，也没否认不会做。
因为狗系统说不定下一分钟就会突然发神经让自己学会鱼头泡饼，也会让自己哪怕用潜心好学也学不到，所以只能这么模棱两可的回答。
相对于别的菜品，鱼头泡饼算是一道饭菜合一的大菜，其实不太适合在高端酒楼上新。
因为这道菜的分量太大，要是上新的话，那人家还点不点别的菜品？
而且这道菜分量那么大，别的菜品的分量要是太少的话，会更加凸显出分量上的差距，顾客也会更加不满。
但假如改成小分量的精致摆盘，又会失去这道菜的韵味。
毕竟鱼头泡饼这道菜，吃的就是大鱼头，你改小的话，味道全变了，吃起来也没有哪种大块吃肉的感觉。
不过不考虑经济价值以及菜品影响，单论味道的话，徐拙真挺喜欢这道菜的。
鱼头在酱汤里炖得非常入味，同时鱼肉也非常鲜嫩，特别是鱼头下半截跟鱼肚子连着的那些鱼腩部位，更是肥嫩异常。
得借用勺子才能夹起来，然后入口一抿，根本不用咀嚼就会化开，鱼肉的香气被酱香味儿烘托得非常浓郁，让人越吃越想吃。
除了这个部位之外，最好吃的一块鱼肉，应该是鱼脸颊上的那块肉了。
这块肉位于鱼鳃前面，肉质细嫩，瘦而不柴，吃起来反而很香。
季明宇娴熟的把那块鱼肉夹起来送进嘴里，笑着说道：“每次吃猪脸肉的时候家里的大人都会嫌弃，说太肥腻，但是这块鱼脸肉大家却老抢着吃，我觉得这是对猪的歧视。”
他一边说着一边细细咀嚼这块鱼肉，吃完后又发出一声感慨：“以后等我有了钱，我吃鱼头泡饼专吃这块肉，一直吃到饱为止。”
吃饱喝足，原本计划随便吃点东西去酒吧喝酒的，但是大家吃得实在太爽，就没啥心情去酒吧了。
徐拙直接坐季明宇的车回了酒店，跟于可可视频通话一会儿之后便开始躺在床上玩游戏，典型的宅男行为。
第二天，徐拙在季明宇的陪同下，来到了一家咨询公司。
越是经济发达的地方越是专业，在徐拙支付了一笔咨询费之后，对方跟快根据徐拙的叙述，帮徐拙理清了这里面的问题。
总的来说就是，先开公司，再买商铺。
这样不仅能够提前享受到京城这边企业的待遇，而且本地企业购买商铺，手续上也会很简单。
另外采购商铺的公司回头可以作为餐饮公司的母公司继续存在，资金方面更好把控。
跟对方聊了一上午，徐拙算是把心中的一些疑惑给解开了，临近中午的时候，双方互换了一下名片，并且相互加了微信，然后徐拙便告辞离开。
离开那家咨询公司之后，徐拙随即给于可可去了电话：“把你手头上的工作交接一下，然后带几个眼皮活泛手脚勤快的员工来京城，咱们准备在京城开公司了。另外，让晓颖姐也过来，这边有些事儿是需要她参与的。”
于可可喜出望外，连声答应了下来，因为晚上徐拙不在家的时候，她想吃东西都没得吃，这次到了京城，虽然晚上可能吃不到徐拙做的菜，但是京城好吃的多啊。
在京城几乎能买到全世界的美食，不管是东方的日餐韩餐还是东南亚美食，亦或者是西方的法餐意餐或者西班牙菜，甚至连中东地区的阿拉伯餐，全都应有尽有，只要你想吃，就绝对能吃到。
于可可兴奋的开始在省城交接工作的时候，徐拙则是在季明宇的带领下，来到了一家位于胡同深处的卤煮店。
嗯，今天中午，吃卤煮火烧。




美食从和面开始 第1401章 只因在人群中多看了你一眼……
在京城的繁多的小吃中，卤煮火烧，一直经久不衰，与炒肝儿、爆肚并称为京城重口味小吃的“老三样”。
上次来京城的时候，季明宇陪徐拙去吃了炒肝儿和包子，味道倒是不错，现在回忆起来还满是那种蒜香味儿呢。
不过相对于炒肝儿，徐拙其实更喜欢吃卤煮。
原因嘛，自然是因为卤煮更正常一些，而且里面炖的火烧味道实在不错，有嚼劲的同时，也非常入味。
今天来吃的这家相对来说比较小众，因为小肠陈之类的店面，这个点儿吃饭打卡的人绝对已经排到了大门外，而且都是游客居多。
像季明宇这类京城人，自然不会跟游客抢吃的。
京城人有自己去的地方，虽然名气不如那些所谓的百年名店，但是味道却丝毫不差，分量上也挺足。
尽管这是个冷门小店，但因为这会儿是饭点儿，所以徐拙和季明宇在外面足足等了二十分钟才等到位置。
来吃饭的人，基本上都是季明宇这种土生土长的京城人，偶尔有一两个背着背包的游客出现，也是顺着京城朋友写的地址，按图索骥找来的。
站在门口等位的时候，卤煮火烧那夹杂着下水味道的香味，便一股一股从店门口飘出来。
等终于等到空位的时候，徐拙跟着季明宇走进去，香味儿就更浓郁了。
这小店不大，进门左手边收钱，右手边支着一口大锅，里面有大块的猪肺和猪肠子以及豆腐干面火烧等在锅里沸腾的煮着。
大锅后面站着一个穿厨师服的年轻人，一手拿着勺子，一手拿着大笊篱，负责给旁边切墩的师傅捞食材，另外也要给碗里加汤。
旁边有俩切墩师傅，油腻腻的菜墩上一看就切过很多肉了，在菜墩的边上，摆着刚刚捞出来的猪肺大小肠五花肉块豆腐干火烧等。
看起来很丰富，香味儿也很浓郁。
切墩师傅的前面，放着蒜泥、醋水、辣椒油、香菜末、香葱末、红腐乳等调味品，食客可以自由diy自己想吃的味道。
不过在徐拙看来，卤煮火烧的味道已经够浓郁的了，里面只需要放点蒜末辣椒香菜末，压一下味道就行，只有红腐乳什么的还是算了。
不能让卤煮的口味从一个极端变成另一个极端。
两人点的是加量版的卤煮，做好后满满一大碗，淋上蒜泥辣椒油和香菜末，徐拙就端着来到了自己的位置上，开始品尝。
其实上高中时候，徐拙就在林平市吃过卤煮。
当时饭量大，放学后先在路边吃一碗卤煮再回家，那会儿选择卤煮的原因不是为了美味，而是因为卤煮里用的火烧，是非常耐消化的死面饼，吃进肚里半天不知道饿。
当然了，卤煮的味道也确实很不错，味道浓香，配上大蒜和辣椒，特别开胃。
不过那会儿吃的多少不正宗，因为里面几户全都是便宜的猪肺，大小肠全都没有，没有现在面前这碗出彩。
面前这碗卤煮火烧，大肠小肠都有，而且因为是要的加量版，所以分量非常足，倒是猪肺的量很一般。
毕竟碗就这么大，大肠和小肠加量的话，猪肺就显得少了很多。