美食从和面开始

徐文海闲着没事，满口答应了下来。
陈桂芳要去逛街，昨天上午没有逛过瘾，今天正好带着于可可孙盼盼和周雯一块儿去，好好转一圈。
然后就剩下徐拙和李浩俩人没地方去了。
也不是没地方去，于可可一心想拉着徐拙去逛街，不过鉴于昨天那种形势，徐老板明智的选择了拒绝，哪怕于可可卖萌都不行。
李浩只对小吃街有兴趣，买衣服啥的完全不感兴趣。
所以吃过饭后，家里就剩下李浩和徐老板大眼瞪小眼。
闲着没事，徐拙把做八宝酿梨的食材准备好，然后溜达着去了超市。
他打算先在家试着做一次八宝酿梨，顺便找找感觉。
虽然这是系统给的技能，但是保不齐也会翻车，所以先做一遍比较好。
这会儿超市刚刚开门，徐拙来到水果区，开始挑选雪梨。
“这些雪梨全都是从苍溪拉来的早熟梨子，味道很甜，而且没有渣渣，特别好吃……”
见徐拙在挑选雪梨，一旁的售货员卖力的推销着。
八宝酿梨用的雪梨就是苍溪雪梨，个头大，口感甜，细腻无渣。
但是也不是所有的苍溪雪梨都能做八宝酿梨，这玩意儿讲究外型。
太大了不行，那些单果三四斤的大雪梨不能用，因为雪梨太大蒸不透，容易造成里生外熟的情况。
畸形的也不能用，因为畸形的雪梨不好削皮和挖心。
最适合的就是个头适中，外型圆润，外型呈倒卵圆形。
徐拙挑选了半天才挑了五六个。
那个营业员很好奇：“你这娃儿，挑个梨还看长相……”
徐拙笑笑：“这是做菜用的，阿姨，就这些吗？还有没有了？”
这营业员一听立马明白了过来：“早说嘛，来来来，跟我走，我带你去仓库挑选。”
就这样徐拙跟着她来到超市后面的仓库，挑了二三十个雪梨。
倒不是他准备做这么多八宝酿梨，主要是这些雪梨外型都很完美，让他不由自主就想挑选。
尽管徐老板口口声声说自己不喜欢厨师这一行，但是现在，他却越来越向着厨师的方向靠拢。
比如闲着没事来买菜，在以前他绝对做不到的。
另外他以前也不会这么费心尽力的挑选食材。
人的成长都是一步步来的，在徐老板自己还没意识到自己发生了什么改变的时候，他已经开始迷恋烹饪了。
买的梨太多，那个营业员推着购物车帮徐拙送到了家里。
这么多雪梨把李浩吓了一跳：“卧槽，买这么多雪梨，你打算这几天让我们一直吃八宝酿梨吗？”
徐拙摇摇头：“也不是，就是这些梨子很漂亮，不知不觉就挑选了这么多。我打算这两天让我爸做一下鲁菜的八宝梨罐，看看跟八宝酿梨的区别大不大。”
这话说得李浩喜笑颜开：“那感情好，我就等着吃了哈。”
徐拙来到厨房，先把梨洗了一遍，然后看了一下泡在水中的糯米。
这是昨晚吃过饭回来后泡上的，自己要做八宝酿梨，可不是随便说说，于可可那丫头昨天就等着吃，今天早上又问了一遍。
再不做出来，徐拙怕这丫头告状说欺骗她的感情。
答应了人家嘛，就得做出来。
做八宝酿梨的配料多种多样，除了糯米是必须的之外，其他的配料样并不拘泥于特定的几种，可以根据食材自由调整。
比如徐拙今天就准备了百合、莲子、薏仁、核桃、蜜枣、栗子、葡萄干、枸杞、桂圆和冰糖以及一罐桂花蜜。
其实这里面最适合加的是蜜红豆，可惜那个得提前以前做，今天徐拙有点不赶趟，就没有选用。
他在厨房忙活的时候，李浩凑了过来，看着徐拙摆着的这十来样食材，好奇的问道：“徐老板，不是说八宝吗？你这准备的是不是有点多了？”
徐拙笑笑：“这个不能拘泥八种食材，多少都无所谓，其实买几个粽子煮一下打开填到梨子里面再蒸，味道也很不错。”
“咱自己吃，肯定怎么好吃怎么来了，就这配料还不全呢，这些食材的味道相互融合之后，哪怕不放糖，味道都很美。”
李浩出去之后，徐拙先把莲子泡进水里，把板栗去壳挖出板栗肉。
接着他把今天早上买的熟核桃仁切成碎块。
核桃仁最好是自己加工成熟核桃碎，这样味道会更好，自己加工的比买来的更加香酥，不过就是太麻烦，徐拙担心自己做不好。
蜜枣去掉枣核切碎，葡萄干和枸杞泡软，桂圆肉挖出来放在碗里备用。
忙完这些，徐拙开始蒸浸泡了一夜的糯米。
跟蒸大米一样，徐拙把泡好的糯米控干水倒进电饭锅中，往里面加了一盒椰奶和一大把冰糖。
这样蒸出来的非常甜美，而且还有股淡淡的椰香，而且口感也更好。
为了防止米粒粘黏，徐拙还往里面加了一点花生油。
这样蒸出来的糯米粒粒分明，不管口感还是味道，都更加诱人。8)





美食从和面开始 第227章 定情物【求月票】
做完这些，徐拙拿着一个雪梨，开始练手。
先削掉雪梨的外皮，然后从梨柄下面两厘米的部位横着切开，上半部就是八宝酿梨的盖子，下面这大半个梨子徐拙用勺子挖成罐状。
尽管已经有了技能，但是徐拙挖的时候依然小心翼翼的，生怕出错。
挖好的梨罐厚度差不多一厘米左右，而且一定要薄厚均匀，不然蒸制的过程中就容易出现开裂或者被馅料撑破的情况。
徐拙把挖好的梨子连罐带盖在白醋中泡一下，这样能够防止雪梨因为氧化而变色。
一个做好之后，徐拙多少有了一些经验，接下来就继续做。
等糯米蒸好的时候，徐拙做了九个罐子。
一人一个嘛，这玩意儿不能分。
虽然不能分梨只是毫无凭据的谐音，但是该遵守也遵守，徐老板在这方面一直都随大流，不喜欢标新立异。
把蒸好的糯米放在一边晾着，他在灶上又架上蒸锅，把泡好的莲子去芯，和去壳后的板栗一块儿上锅蒸。
李浩已经了来厨房看了两三次，最后实在等不及，他把早上剩下的南瓜花和南瓜饼给吃了。
一边吃还一边给自己找理由：“其实我这不是饿，而是因为看你做吃的，情不自禁的就想吃点。”
“再说这些南瓜花和南瓜饼剩下就不好吃了，扔了又太可惜，不如我来把它们干掉，也省得浪费粮食。”
理由很充沛，徐拙差点笑出声。
吃就吃吧，反正中午不吃这些。
今天中午徐拙估计很大概率还是出去吃，因为魏君明和徐文海不在，他做饭的话只能做水煮菜。
虽然已经好多天没吃过水煮菜了，但是现在只要徐拙一提起来，几人还是强烈反对。
连于可可都不给面子的威胁徐拙，敢做水煮菜她就点外卖。
“李浩，你闲着没事查查看咱们中午吃什么，我爸跟我干爹有可能不回来了，咱们今天中午还出去吃算了。”
李浩答应了一声，拿着手机开始查了起来。
莲子和板栗蒸好之后，徐拙开始拌八宝馅料。
这种八宝馅料其实不光可以做八宝酿梨，还可以做别的类似八宝酿梨的菜品。
比如八宝酿南瓜、八宝酿香瓜、八宝酿金瓜等等，这些菜品其实跟八宝酿梨大同小异，不过只是外型和选用的罐体食材不同而已。
馅料搅拌好之后，徐拙看了看时间，不知不觉已经忙到十一点多了，他冲李浩说道：“李浩，通知她们几个回来吃八宝酿梨了，我这就开始上锅蒸，最多十五分钟就好。”
李浩应了一声，拿着电话打给了孙盼盼。
等会儿吃完八宝酿梨就该出去吃饭了，她们回来也好。
不过当李浩看到徐拙往梨子里面填馅料的样子，每个梨子里面都填了差不多大半斤的馅料，再加上梨子本身的重量。
这分量可不低。
虽然他吃不饱，但是几个女人估计一个八宝酿梨就能吃撑。
徐拙也意识到了这个问题，他有些尴尬的笑笑：“买的梨还是有些大了，回头得买再小一点儿的，这玩意儿是甜品，不能把主食的活儿给做了。”
自己吃的时候无所谓，但是以后在店里推出的时候就得注意点儿了，这种雪梨是别想了，徐拙打算回去看看莱阳的水晶梨或者别的品种的梨，个头不能太大，不能让顾客吃个梨就吃饱了。
在挖好的梨罐中填满馅料，然后盖上盖子，放到蒸笼上。
全部放上去之后，大火开蒸。
徐拙这会儿也没闲着，开始熬制出锅时候往梨子上面浇的糖汁。
这糖汁有要求，不能太稀，太稀了就跟糖水一样，没啥口感。但是也不能太稠，稠了吃起来会让人觉得腻。
八宝酿梨的馅料原本就是容易发腻的甜品，假如再浇上一勺粘稠的糖汁，那就更腻歪了。
徐拙往锅里加了一些清水，放一些白糖进去，等水开之后再倒入桂花蜜，大火熬煮五分钟，等锅里的糖水变得微微粘稠就可以出锅了。
一般情况下，八宝酿梨蒸十分钟就好。
不过今天的梨有点大，徐拙蒸了十二分钟，这才把火关上。
盖着锅盖闷了两分钟之后，徐拙把锅里的八宝酿梨拿出来，分别放进一个个的小盘子里。
蒸好的八宝酿梨稍稍有些透明，散发着诱人的香甜味道，看着确实诱人。
这道菜最大的特点其实不是味道，而是卖相，所以装进小盘子里才显得精致典雅。
忙完之后，门口传来了于可可的叫声：“八宝酿梨做好了吗？这可是我的定情物，你们谁都不许跟我抢……”
她刚进厨房，就被徐拙给赶了出去：“去洗手，坐外面等着。”
说完徐拙把八宝酿梨的盖子拿下来放在一边，然后他用勺子舀了一勺糖汁，小心的浇在了蒸好的八宝酿梨上面。
等他端着这盘造型美观味道诱人的八宝酿梨出来的时候，于可可已经坐在沙发上等着了。
徐拙严重怀疑这丫头最多用水管冲了一下手，或者甚至都没洗。
不过不洗就不洗吧，反正吃不进自己嘴里。
徐拙小心的把这份八宝酿梨放在了于可可面前，笑着说道：“可可，这是我给你做的八宝酿梨，你喜欢的话，这辈子你啥时候吃我就啥时候给你做……”
这突如其来的话，让李浩他们不由自主的开始鼓掌。
“亲一个！”
“对，亲一个！”
“徐老板脸皮薄，不好意思了……”
“可可，你脸皮厚，你亲他啊。”
几个损友的起哄，让这甜蜜的气氛顿时变得沙雕起来。
于可可拿着勺子挖了一勺放进嘴里尝了一下，顿时瞪大了眼睛：“哇，好甜！”
然后，这丫头就专心致志的对付面前的八宝酿梨了。
徐拙起身回到厨房，给其他八宝酿梨也浇上糖汁，一一给几人端了出来。
陈桂芳接到徐拙给她端的八宝酿梨，再次戏精附体，她拿着手机拍了张照片发在了朋友圈，附上自己的感言。
“宝贝儿子亲手给我做的八宝酿梨，卖相和味道都很好，他上学时候，我每天都起早给他做早餐吃。现在宝贝儿子长大了，开始天天给我做东西吃，真的好幸福……”8)




美食从和面开始 第228章 灵魂摄影师【求月票】
徐拙端着一份八宝酿梨从厨房出来，坐在了于可可身边。
他给姚美香和魏君明分别去了电话，结果姚美香说正在办手续，中午没法回来吃饭，八宝酿梨自然也吃不成了。
而魏君明更来不了，他和徐文海这会儿正在一个川菜圈里名气很大的老师傅家里，和一群川菜厨师在喝酒。
听他那絮絮叨叨的语气，徐拙估计魏君明至少喝了半斤。
不过想想也正常，毕竟他现在离开了蓉城，再次回来跟老朋友相见，大家肯定要找他碰杯的。
怪不得他今天临出门时候带着徐文海一块儿去了，肯定是想让徐文海帮他挡酒。
挂断电话，徐拙看着李浩说道：“还剩下三个八宝酿梨，你要想吃全是你的了。”
李浩这会儿已经把他那份吃了一半儿了，听了徐拙的话之后不由得咧嘴一笑：“没问题，没问题，正好我现在不够吃……”
见李浩吃这么欢实，徐拙笑着摇摇头，有这么夸张吗？这玩意儿再好吃也最多跟粽子一样，没啥期待的。
结果他挖了一勺送进嘴里尝了之后才发现，这八宝酿梨好吃得出乎预料，梨和八宝馅儿的搭配，简直太完美！
这玩意儿单吃里面的馅儿，真会有点腻，而且跟吃粽子差不多。
光吃外面那层梨的话，口感上却又有些清淡，完全没有c级招牌菜的水准。
但是用勺子挖着馅儿和梨一块儿吃的，香甜的馅儿和清淡的梨掺合在一起，味道居然出奇的好。
梨的清淡能完美解掉八宝馅儿的甜腻，这两者完全像是天生的组合一样。
吃完一口，不由得就会去挖下一口吃，根本停不下来。
原本徐拙还觉得这甜品太腻，肯定吃不完，结果他轻松的把一整个八宝酿梨给吃完了不少，还略略有些不满足。
这会儿李浩已经开始吃第二个了，孙盼盼和于可可也已经吃完，这会儿正商量着要不要从李浩这边虎口夺食，一人再吃一点儿。
不过最终两人也没动手，因为周雯告诫她们甜食容易发胖，让这俩丫头顿时熄灭了再吃点儿的心思。
同样没敢再吃的还有陈桂芳，她对发胖也很在意的。
徐拙把盘子收起来放到洗碗池中泡起来，然后看着大家问道：“你们还饿不饿了？要不要吃午饭？”
李浩举了举手：“我等会儿要吃点别的东西，光吃甜的有点受不了。”
其他几个人也点了点头，光吃甜食真不行，得再吃点别的调剂一下。
但是这会儿外面很热，几人都不愿意出去。
最后大家商量了一下，用手机点了外卖。
徐拙点了一份担担面，其他人有点炒菜米饭的，也有点甜水面或者锅盔的，几乎每个人都不重样。
等外卖的时候，于可可闲着没事，向徐拙展示着今天上午买来的衣服。
这丫头也不知道是心血来潮还是早就有了预谋，她居然和孙盼盼一人买了一身汉服，还拉着孙盼盼一块儿换上，狠狠地嘚瑟了一把。
不过这俩丫头穿上汉服确实显得仙气十足，再配上那萝莉一样的面孔，连李浩都顾不上吃了。
“哇，真不错，有时间你俩去拍点照片吧，仙气十足，看着真是让人喜欢。”
徐拙看了一眼旁边一脸羡慕的周雯，好奇的问道：“你怎么不买一套？”
周雯摇摇头：“我不太喜欢汉服……”
她还没说完，旁边于可可就开始揭短：“周学姐不是不喜欢，是胸太大，在店里她试了好几套都不合适……”
孙盼盼也点头说道：“对啊，汉服对胸大的人不是很友好，穿上去要么像水桶，要么像孕妇，完全没有那种飘飘欲仙的感觉。”
俩丫头平时在周雯面前没少自卑，这会儿不会放过这个扬眉吐气的机会。
当然了，也不是绝对不能穿，只是那家店里的汉服种类太少而已。
“雯姐适合那种皇后服或者女皇服之类的华贵风格，还有欧洲的宫廷服也比较适合，毕竟身材好嘛，这是人家的优势。”
李浩这货生怕俩丫头说得多了惹周雯生气，赶紧补充两句。
他虽然不懂汉服，说的倒是没错，周雯确实适合那种比较华贵的服装，这样才能把她那完美的身段展现出来。
在于可可的要求下，徐拙给她拍了几张照片和一段小视频，俩丫头这才换下了身上的汉服。
于可可换好衣服，就迫不及待的跑过来拿着手机查看徐拙拍的照片。
然后，这丫头脸上的兴奋和笑容就消失了。
也不知道是天赋问题还是别的原因，徐老板不仅没有拍到汉服仙的一面，反而每次都会准确抓拍到于可可身体摆动的瞬间。
这就导致每张照片都有各种动作的虚影，而且面孔也没拍清楚。
所有的照片看下来，像是一场疯婆子的表演。
看完照片，她又壮着胆子看了一下徐拙拍的小视频，心情更加复杂起来。
小视频拍的倒是很清晰，就是角度有些刁钻，徐拙本来个头就高，他拍的时候还特意举着手。
结果原本一米六的于可可，被他拍得看上去身高甚至还不到一米三，两条小短腿更是能让人忽略不计。
于可可呆愣半天，完全说不出一句话来。
这就是爱情吗？
为什么我感觉不到甜蜜？
她本想删掉照片的，偏偏孙盼盼凑过来看了一眼，顿时笑得合不拢嘴，抢过手机让大家看。
“哎呀，徐老板真是灵魂摄影师啊……哈哈哈，我不行了，我得笑会儿……”
连徐拙的坚实盟友李浩童鞋，这会儿都笑得躺在沙发上，完全直不起腰来。
徐拙自己也有点尴尬，他冲于可可说道：“要不删了吧，等回头我买台相机，跟盼盼好好学习一下摄影，然后再给你拍得美美的，你觉得如何？”
于可可原本还有些不高兴，但是听了徐拙的话之后，心里的那点不痛快立马烟消云散，甚至她还自嘲的把照片和小视频发到了朋友圈。
“男朋友给我拍的照片……老铁，我太难了！”




美食从和面开始 第229章 沙雕闺蜜欢乐多【求月票】
很快，这条动态下面就有很多人点赞，一些不明真相的人甚至没看出来照片中的人正是于可可。
“这沙雕是谁啊？跳大神的大婶儿吗？”
孙盼盼作为闺蜜，不仅点了赞，还把几张照片保存下来做成了表情包发到了群里，真真切切演绎了一场沙雕闺蜜欢乐多的场景。
陈桂芳原本还想帮自己的儿子说几句话的。
但是看到哦照片之后，她愣是不知道说什么才好。
直到徐拙向她投来希翼的目光，她才慢吞吞的说道：“儿砸，假如你爸这么给我拍照片，他起码得在厨房睡三天……”
这话让徐老板浑身一激灵，女人也太看重美了吧？
不过看看照片，拍的确实惨了点。
他放下手机，看着孙盼盼问道：“有时间教我拍照吧，或者从你们摄影协会找个人也行。”
孙盼盼嘻嘻一笑：“用不着找别人，我教你就行了，也不收你学费，下学期请我吃一学期的饭，保证让你把你家可可拍的跟仙女一样。”
徐老板这会儿满脑子都是补救自己的尴尬，听了孙盼盼的话之后立马说道：“她不拍也是仙女啊。”
这满满的求生欲，李浩仿佛看到了自己的影子。
果然，这世上哪有什么直男，动心的时候，情话说得一句比一句溜。
徐拙的话惹得于可可笑逐颜开，她这会儿甚至用欣赏的目光来看那几张照片了。
“我觉得帅哥老板拍的照片很不错诶，你看我甩袖的这个动作多传神，虽然是照片，但是大家看到之后，都不自觉的开始脑补这个动作，把我欢乐喜悦的心情表达得淋漓尽致……”
这话实在是太厚脸皮了，众人甚至一直扭转不过来。
刚刚还领着大家一块儿批判徐拙拍照的水平呢，这就成艺术家了？
情话的杀伤力果然不同凡响。
孙盼盼毫不留情的嘲讽：“嗬，舔狗！”
于可可毫不示弱的反击：“哼，沙雕！”
这俩闺蜜的针锋相对的场景，看得周雯直乐，她看向徐拙和李浩：“你俩要不要打一架支持一下各自的女朋友？”
李浩自然不会跟徐拙动手的：“雯姐你别起哄，话说你啥时候找对象啊？赶紧的，开学都大四了，再不找对象连黄昏恋都赶不上了……”
周雯摇摇头：“我是独身主义者，没打算找对象，现在只想赚钱，争取毕业之前买一套自属于自己的房子。”
这想法好，徐拙说道：“这俩丫头天天跟说相声的一样，你没事拉着她俩去直播吧，粉丝肯定涨得很快。”
于可可一听，也不跟孙盼盼斗嘴了，甜滋滋的问徐拙：“是因为我长得漂亮吸引粉丝吗？”
徐拙摇摇头：“不，是你俩够沙雕……”
于大富婆眯了眯眼。
我刀呢？
孙盼盼哈哈一笑：“看看，这就是你男神对你的印象，沙雕，哈哈哈……确实挺符合你的人设的……”
于可可强行狡辩：“你也是沙雕，反正咱俩是一类人。”
外卖送来，这俩丫头才停止了斗嘴。
之前徐拙就听说，同一个地址的外卖，哪怕不在同一家店铺买，系统也会分给一个外卖员。
他当时还不信，现在看到同一个外卖员送来了好几份外卖，他信了。
外卖不少，一共有六份炒菜十份米饭，其他还有徐拙点的担担面，周雯点的锅盔夹肉，孙盼盼点的甜水面以及于可可点的包子。
把外卖包装全部拆开，六份炒菜全都是下饭菜，徐拙也没客气，端起担担面就开吃。