农家记事

从经验，或者说从软妹币中吸取的教训，自是知道在自然环境中植物的正常生长发育，
除了光照、空气、水这三要素之外，土壤也是至关重要的基础。如果土壤使用得当的话，对植物的生长和状态却是能起到事半功倍的效果的。
只是以上她曾经接触过的植物虽说都能说出点儿浅显的道道来，更是打小就常见人栽壅芹菜的。自打来了这，又着实跟着秦老娘和其他家人学了两手，可她还是不知道到底什么样的土壤才最为适合芹菜的种植生长。
捏着手里的水芹菜，又看了看一脸困惑的香叶，花椒吁了一口气，不管了，就这么种吧！
不试上一试，又怎么能知道的。
在地势较低的旮旯里找了块小小的空地，花椒深吸了一口气，集中注意力，准备壅芹菜，可大脑却又当机了，迟迟不知道该如何下手。
只看着香叶皱成一团的嫩嫩的小脸，花椒还是咬咬牙，凭着零散的记忆开始挖沟碎土。
而香叶见花椒抡着小小的木棍实在费力，就接过手来帮忙，嘴上还要问她：“椒椒要做什么？”
“我要把它们种下去。”花椒嘴上答道，心底却是很有些忐忑的。
“哦！”香叶却没有多想，只应了一声，就继续挖沟。
幸而土壤松软，虽说两个小家伙手里根本没有趁手的家伙什，只有两根捡来的木柴，挖起来却也不算太过费力。
两个小脑袋凑在了一起，一径比划着水芹菜的高度，lún流着挖土，还真就给她们挖出了个长条形的坑来。
花椒比划了一下，长不过两尺，宽不过半尺，深不过两寸，松土层却足有一尺。又试着把水芹菜放进去比划了一下，应当差不多了。
香叶却还记得水芹菜是得种在水里的呢，赶忙跑去舀来泉水倒进沟里。不过只一眨眼的工夫，水就渗干了。
来来回回了好几趟都没能蓄起水来，香叶不免有些着急，小嘴都耷拉了下来了。
花椒忙哄着她，两人又齐心合力把几株水芹菜等距种进了坑里。花椒想破了脑袋，在牲畜圈棚工具房那转了好几圈，总算找来了两块破旧的木板。将木板chā进坑里先将水芹菜勉强固定住，随后又挖土在两块木板外侧分别打上小土墙又用力夯实。
说起来容易，香叶很快就明白了花椒的意图，可还是把两个小东西给难住了。
费力夯起来的小土墙总是看起来已是似模似样的了，结果前脚刚费力把木板抽出来，明明已是小心再小心了，大气都不敢出，后脚土墙还是塌了，碎土全部压在了芹菜上。
香叶额头上都已有汗水沁出了，顺手抹了把汗，就把自个儿生生抹成了个小花猫，却一无所觉，又耷拉着小嘴问花椒：“为什么会倒呢！”
花椒摇了摇头，她也不知道。又蹲在地上想了半晌，忽的灵机一动，忙叫香叶舀来泉水浇在一旁的小土堆，自己则跳上去不停地踩踏。
花椒累的够呛，香叶在一旁看着却觉得好玩儿，也跳了上去。两个小东西使了半天劲儿，终于把泥土踩的又黏又结实。
结果果然没有白费力气，这一回的小土墙夯的又平整又结实，待培土壅根后，四只小手把木板抽出来的时候，两堵小土墙俱都牢牢地立住了。
齐齐欢呼了起来，只随后，随后花椒就不知道该怎么办了。
定定的看着眼前壅下的芹菜。
这样，应当就成了吧！
花椒心里没有底儿，却不知道仅仅将这么几株水芹菜壅下去的工夫，已是半晌过去了，都该吃午饭了。
结果家里人找了几圈，都没找到这两个小东西。最后还是这两个听到呼声，自个儿从菜园子里跑出来的，却是已经成了两只小泥猴了。
大家伙俱是哭笑不得，又纷纷去看两人壅下的水芹菜，就更是无话可说了。
也不知道这两个小东西怎么弄的，整株水芹菜都被种在了土里，仅仅留了个丁点大的顶梢在外头，叫她们找了半天才找到种下的水芹菜。
这是怎么个种法？这芹菜还能活么！
可看着这两个小东西满脸满手的泥，小嘴却合不拢的小模样，还能说什么，更不好笑话她们的。没办法，只能随她们玩儿去了。
家里人谁都没把这桩事儿放在心上，可花椒和香叶却已把壅下的芹菜当做天大的事儿了，日日都要看上十几趟。尤其香叶，每天都要给水芹菜浇水。忽地发现沟里能存住水了，更是欢喜的不得了，还要悄悄告诉花椒：“水芹菜肯定能种活的。”
花椒在心里头盘算着日子，听着香叶的话也连连点头，她当然希望这水芹菜能活的。
不过到了那时候，经过她的水芹旱育，和蹩脚到拿不出手的湿土一次性深雍土软化技术，或许就不能叫它水芹菜，而是得叫它白芹了。
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农家记事 第五十六章 期许
深秋的早晨，已是有些凉意了。
日头从东边天际缓缓升起，日光却懒洋洋地没有力气。
山间的空气中浮着一层淡淡的雾霭，也就衬得日光更加慵懒。
远处的屋顶上，近处菜园里的菜苗上，都浮着一层淡淡的清霜。
花椒站在门口深呼吸，清新透凉的感觉从嘴chún一直滋润到肺部，整个人瞬间神清气爽了起来，只觉得这样的日子简直千金都不换的。
就是搁在前世，这样的大雾天，但凡出门不带上三五层的口罩就算好的了，谁敢这么没有半点遮挡的跑出去深呼吸的。
花椒感慨着就要出门，却被眼疾手快的莳萝一把拎了回来。
又弯下腰来，点着花椒的圆鼻头，道：“小东西，外头起雾呢，湿气可重了，你不许出门，仔细着凉呢！”说着又拖了张小竹凳过来，按着花椒在竹凳上坐下。
花椒不禁瞪圆了眼睛，这日头都出来了呢，怎么还不许出门的！
莳萝却只当没看见，径直去做自个儿的事儿，眼睛却偷瞄着花椒，生怕她又着急忙慌的跑出去看那埋在地里的水芹菜。
也不知道那样宝贝这些水芹菜又有什么用的，莳萝发现自己越来越不能理解妹妹们的想法了。
茴香也过来告诉妹妹：“听大姐姐的话，等雾气散了，你再出去玩儿。”
自打天气一天凉过一天，花椒就渐渐发觉自己似乎被保护起来了。
一大清早的只要日头不出来就不许出门，晚上日头还未落山，哥哥姐姐们还没着家呢，花椒就被抱回屋了。
据说是祖母的意思，说是日头落山后外头yīn气太重，花椒小小的人儿魂儿还不全，自是不能在外逗留的。
这也罢了，可这起了雾也不让出门，花椒股起了包子脸，撑着小下巴看着外头久久不曾消散的雾霭，在心里直叹气。
好容易等到雾气彻底散去，日光洒在身上有了点力道，被裹得严严实实的花椒滚出屋子，头一桩事儿自是跑去菜园里看那几株壅制的芹菜。
已经五天过去了，花椒每天都要观察芹菜无数遍，却始终没有发现变化。
可芹菜已经培土壅根了，她能看到的只有蔫哒哒的顶梢，看起来似乎没有半点生机。
按着花椒一点浅显的经验，都这么多天了这芹菜还没能够缓根定植，怕是悬了。
香叶非常失望，或许是之前想的太美了。恨不得今儿种下一株芹菜，明儿就能长出一丛来。结果好好的芹菜种下去，几天的工夫虽说没死，却蔫了起来，小丫头自然着急。
花椒倒是还好，过了头一天的兴奋劲儿，渐渐的她也冷静下来了。毕竟她知道自己不过依葫芦画瓢的倒推罢了，这里头的门道半点不通，一次就成，未免也太玄幻了些了。
只在心里琢磨着是不是再试一次，毕竟还没到灭缝那一步呢，这就连根都缓不过来，怎么想都觉得这事儿不大对劲儿。
难道是这日头太毒了？花椒抬头望天，看着那同样蔫哒哒的日头，也不会呀！那是水浇太多了？可这芹菜本就喜水，再加上除了头一天的定根水外，也不曾浇过太多的水。或是这种苗选的不好？
脑子里刚刚闪过这个念头，花椒就吁了一口气。
或许还真是这个缘故，毕竟当时欢喜太过了，水芹菜捏在手里哪里还顾得上旁的，也没有仔细地瞧瞧jīng叶根须生长的到底怎么样……
花椒一壁跑一壁思量，香叶跟在后面喊了两声都不曾听到。直跑到那芹菜跟前，花椒脚步越来越慢了下来，香叶也已经急赶忙赶的赶了上来了。
两个小脑袋就挨在一起齐齐蹲下来，眯着眼睛看过去。
上上下下如雷达般扫描了半晌，连顶梢嫩叶的纹路都细细描绘了一遍，却仍是老样子。
俱是长叹了一口气，香叶更是耷拉着小脸问花椒：“芹菜不会死了吧！”
花椒自个儿心里也没底，正要拿话儿哄着她，香叶已经又跑去舀水来浇菜了。
每日早晚大水浇菜，不过五天的工夫，香叶这都养成习惯了。
花椒则小心翼翼地摆弄着被薄雾浸润的芹菜顶梢，把蔫哒哒的嫩芽一点一点铺陈开来。都不敢用力，就是害怕影响了根须的固定。
可随即一想，又暗忖着要不索性把这芹菜拔出来看看底下究竟怎么个情况得了。
正踌躇间，花椒眼珠子突然定住，双手也顿住，登时就不敢动了。转身就想喊香叶，却见她两手把着水瓢，正往回走，赶忙噤声。等她走近后，耐着性子帮着她浇完水，才赶忙拉着她看：“四姐姐，你快看这是不是新叶子？”
香叶一听这话眼睛瞪得溜圆，都不敢眨眼了，顺着花椒的小手往下看去，突然发现靠边的那株芹菜的顶梢上好似真的钻出了个芽头来。
却不敢肯定。
伸出食指虚空点了点那肉眼堪堪可见的小小的嫩绿sè的芽头，小小声地问着花椒，生怕惊吓了那芽头似的：“这个就是新叶子吗？”
花椒也不敢确定。
按理来说，老叶枯萎新叶生发就是植物缓根成功的标志了。可看不出底下叶子是否枯萎，花椒也拿不定主意。
硬拖来丁香，丁香看着两个小东西俱是一副大气都不敢出的模样，只是好笑，不过她也是从小孩儿长到这么大的，倒是没有笑出声儿来，在两人亮晶晶的目光中无奈的蹲下身子，刚要上手，香叶已经焦急地道：“轻一点，三姐，你轻一点。”
花椒也忍不住连连点头。
丁香又好气又好笑，却是无言，也只得听着她们的指挥，小心再小心，可等她看到那芽头的时候，倒是有些诧异了。
没想到这水芹菜这样命大，被这两个小东西这般折腾都还没死，到底是“贱东西”。
见丁香“迟迟”没有说话，香叶已是望眼欲穿了，不禁拉着她问：“三姐姐，水芹菜是不是活了？”
丁香见她这样急迫，也就收了逗她的心思，点了点头，指着那芽头：“这株已是活了呢！”
而且既然一株能活，其余几株想来也是早晚的事儿了。
死不了了！
这话一出，两个小东西的笑容就止不住地从她们弯弯的嘴角溢开了。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。




农家记事 第五十七章 寄托
或许是之前的期许终于得到了回应。
不过两三天的光景，其余的几株芹菜也俱都顺顺利利的过了植伤期，俱都长出了嫩芽来，叶子也都舒展开了。
每日里喝饱了水，又给它们施肥，芹菜就开始疯长，日日都在以肉眼可见的速度迅速拔高，顶梢都已经超过壅土一寸多了。
花椒却顾不上高兴，也顾不上感怀些什么，算了算时间，又比划着芹菜的高度，思量了许久，还是决定给这一行芹菜灭缝。
直接上手，将两堵小土墙用水浸透，又将彻底浸润后的湿土推倒，将缝隙彻底填满，一丝一毫的空间都不曾放过，紧紧贴合着芹菜。
香叶看着花椒这样做，根本不明白是为了什么，歪着小脑袋嘟着小嘴，却根本没想过要问为什么，就跟着她忙活了起来了。
花椒大概知道壅土灭缝的作用一是在于白化，芹菜在泥土中生长，见不到阳光，jīng梢自然会全部变白。二则是为了嫩化，泥土中的芹菜有着充足的水分和养料供应，温度稳定，芹菜自然生长得鲜嫩。
却不知道该怎么向香叶解释，看着倒是松了一口气的。
花椒前世老家有一套特有的水芹旱育技术，追溯起来甚至可以溯源到距离现代足足八百多年的南宋时期。
毕竟水芹说起来本就是长江流域野生的“贱东西”，溪沟、田边，但凡cháo湿的地界就都能疯长。又因着品质好的缘故，脆嫩、清香、易植、少虫害，又有清热解毒等等的功效，所以老百姓们很早很早之前就开始人工栽培水芹了。
而老家远在几百年前的菜农们又在此基础上，经过一年又一年的种植经验积累，创造出了一整套特sè的水芹旱育、湿土一次性深壅土软化技艺，培育出了与众不同的白芹来。
作为当地著名的地方特sè蔬菜，白芹jīng白叶香水份多，嫩脆鲜甜口感好，知名度非常之高。
乾隆时期既是“贡菜”，即便到了现代，对于老家人来说，不论富贵与否，但凡过年请客没上这道菜，那就是没把客人招待好。
而对于花椒来说，白芹或许已经不单单是一种满足口腹之欲的特sè蔬菜了。突然重新出现在她生命里的白芹，已经成为了她的梦想。或许在她还不自知的时候，更已经成了她对于亲情、乡情的一种寄托了。
虽说花椒前世也只看过别人壅制白芹，自己从未上过手，整套的湿土一次性深壅土软化技艺更是只闻其名，只知道大概的七道工序，根本不懂这其中的门道，可她却想壅出高品质的白芹来。
而顺利度过了植伤期已然成活了的芹菜，自然不亚于给她注入了一针强心剂。
费了半晌的工夫将这一行芹菜的缝隙合好，花椒知道，成败也就在此一举了。
只不过花椒也知道，芹菜白化和嫩化的过程对土壤和壅土技术的要求是非常高的。壅制白芹的土壤必须保水、保肥、透气性更要好，而土中的芹菜既要避免缺氧死亡腐烂，又要能正常生长，不被冬季得严寒冻死，并不容易。
可花椒更知道的是，她今年也不过三岁而已，一年不成，她可以尝试两年，两年不成，哪怕三年五年，十年二十年，她总会一直尝试下去的。
匆匆洗了把手，花椒又同香叶出门了。
既是能活，她决定再多壅一些芹菜。如此一来，样本也能多一些。
只可惜现在的她不但不识数，更不认字，没有办法做记录。不过家里还有这么多哥哥姐姐，似乎也不是什么难事儿。
一步一步慢慢来吧！
花椒深吁了一口气，领着香叶开始挖芹菜。
不过这回花椒已是有了经验，挖芹菜来自然也就有了要求了。虽说她并不知道什么样的种苗适合培育芹菜，可世间的道理总是共通的，所以便只把那些个jīng秆粗壮粗细均匀、叶大sè深、节间密、无病虫害的芹菜挑选出来。
到底已是有了经验了，提了半篮子的芹菜回去菜园子，碎土、湿土、分行、木板固定、壅制，不仅是花椒，就是香叶也已心里有数了，根本不消花椒怎么提点，已是做的有模有样的了。
如此一来，自然不比那日一行芹菜就壅了半晌，今儿这五行芹菜的壅制，不到日头西下，已然配合默契的漂漂亮亮的完成了。
两人俱是松了一口气，抱在一起咯咯地笑个不住，家里人却俱是一摸两只脚。
又种下了这么多芹菜还罢了，这把之前好不容易活下来的芹菜又彻底埋在土里算怎么会子事儿？
一个传一个，所有人都过来看。
又问两个小东西。
如何湿土如何固定如何壅制，香叶都说的头头是道的。可再追问一句为什么要这样壅制，香叶就只剩下摇头了。再歪着脑袋好好想一想，却是挺了挺小xiōng脯，一本正经的告诉大家：“芹菜就得这样种啊！”
说得大家伙哭笑不得，哑口无言。
而花椒更比香叶还要茫然，哪怕憋笑憋得眼泪都快出来了，面上却是分毫不显。
见也问不出什么来，像是二伯娘四婶娘同几个小哥哥姐姐们也只得作罢，再想一想，不过是小孩子闹着玩罢了，既是闹着玩，还不是想到一出是一出的，哪有什么道理可说言的，转身也就抛到了脑后了。
可夜里头秦老爹回来听说后，倒是很感兴趣，翌日一大清早没有急着出门，先就去了后院菜园子看两个小家伙壅下的芹菜。
蹲在当地看了半晌，越看越觉得说不得自家这两个小丫头还真就折腾出了点子名堂来了。这和那些个菜农大冬天的种植韭黄，不也是差不多的道理么！就是不知道这芹菜这样种下去，是不是也会变黄的。
抱着花椒和香叶呵呵地笑：“祖父等着吃我们香叶和椒椒种的芹菜呢！”
香叶眯着眼睛连连点头，花椒也呵呵地笑，却是不知道祖父已是大致看出了其中的道道来了。
送走祖父，花椒又掰着指头细细的算，培土后三四十天，应当就能收获了。
却是正好赶上过年那一茬。
花椒决定再多壅一些芹菜，领着香叶风风火火的忙了半日，到了中午吃饭了，才发觉大伯娘二伯娘同大堂姐竟都不在家。
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农家记事 第五十八章 打趣
这些天花椒的全副心思都放在了芹菜上，白天都和香叶围着芹菜团团地转，满脑子想的都是芹菜的壅制技艺。夜里又同茴香一道睡，或是白天太费心思的缘故，总是沾枕就睡，一觉睡到自然醒。
甚事儿不知，也不知道耳朵是什么时候关上的，眼睛是什么时候闭上的，竟开通了自动屏蔽模式了。
之前从来未曾察觉，直到这一刻才突然意识到自己好像已经和这个家脱节了。再往上想，除了日常，她能想起的最近的事儿，好像还是从城里回来的那天在哥哥姐姐们那听说的，关于秦连彪挨打的后续。
这么多天过去了，也不知道他又闹事儿没有，身上青紫绿黯的硬伤消了没有……
莫名的心慌，整个人都云山雾罩的恍惚起来了。
待吃过饭，没有同往常一样去看芹菜，而是赶忙拉着姐姐茴香问：“姐姐，大伯娘二伯娘和大姐姐哪去了？”
茴香却有些诧异，自家这个妹妹年纪虽小，记性却一向很好，今儿这是怎么了？不过看着迷糊中还带着两分急切的小脸，哪里还顾得上旁的，忙搂着她，道：“大伯娘她们今儿去礼诗圩了，有事儿呢！”
花椒更是诧异：“二伯娘也去了吗？”
茴香点了点头：“她们一道去的。”
花椒这就更为诧异了，下意识地就觉得这事儿不大对头啊！
自家祖母是个难得开明的婆婆，从不会禁着媳妇们回娘家，或是孙男娣女们回外家。除了一年几节婚丧嫁娶和农忙时节，平日里但凡伯娘婶娘们想回娘家了，只要不lún着料理家务，真是抬脚就能去的。
倒是这年头，却是没有出了门子的姑nǎinǎi三天两头回娘家的道理的。就是娘家父母兄嫂的不忌讳，亲戚邻居也要言三语四的，莫不是婆家容不下了？
所以虽则大伯娘二伯娘的娘家都在崇塘，离着周家湾俱是不过三五里的路程，二人也鲜少回去的。
而在花椒固有的观念里，回娘家去外家根本就不算个事儿。让她觉得稀奇的是大伯娘既是回娘家，带了大堂姐怎么会不带三堂姐的，就算不带三堂姐，可二伯娘怎么会跟着一道去的？
这可是自来没有过的事儿。
不过花椒前世好歹也是过来人，略一思量，已是明白了两分了。
忙颠颠儿地跑去探三堂姐丁香的口气，可丁香似乎什么都不知道，只有抱怨：“不肯带我去呢！”
而且花椒没有印象，丁香却是知道的，其实这已经不是头一遭了。自打那日里姨丈姨娘来过一趟后，母亲已是去了好几趟外祖家了。前两回就不曾带她去，不过当时她也没觉得怎么着。可这一回却是不同。姐姐也一道去，却是不肯带她去。而且这话儿她也不过说了一半罢了，其实不带她去还罢了，关键是她母亲觉得她不懂事儿又不大守规矩，深怕她坏事儿，才不肯带她一道儿去的。
丁香颇为不解，不过是去外祖家罢了，她能坏什么事儿。可就是一向什么都依着她的姐姐这回也不帮她说话了，她也没辙。
只不过这样的话，就不好当着妹妹们的面说了。
也就不大想说这个，转而拉着花椒的小手问她：“你们还要种芹菜吗？要不要我给你们帮忙？”
花椒就笑着连连点头，拉着丁香去找香叶，路上还要给她“洗脑”：“不是种芹菜，是壅芹菜！”
丁香就故意逗她：“为什么是壅芹菜？又是哪个壅？”
花椒就扬着小脑袋，一脸“姐姐真笨”的神sè，道：“就是壅芹菜呀！壅芹菜的壅！”
……
丁香性子虽跳脱，可干活确是一把好手。又灵慧的很，不过看了一遍，就全学会了。有她帮着碎土开沟砌墙，花椒和香叶几乎只用打下手就行了。中途茴香又过来搭了把手，四个小丫头花了半个下午的工夫，壅出了将近一塬地的芹菜来，这才暂且罢手。