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妙味

时间:2023-05-25  来源:  作者:李飘红楼
也就是在这个时候,先前让人觉得温柔舒畅的绵甜突然变得悲伤起来,那是一种比甜与咸的对比更加深刻、令人在不知不觉间便沦陷在其中、一触及便再也无法自拔的悲伤。
比起上一道鹤湖蟹影的怀才不遇与自我放逐,这一道腊肉芋头糕虽然在外形上朴素太多,可是在对人的影响力上,却是更为深邃更为深刻的哀伤。这一次的情感表现得相当清晰,品尝者很容易从由绵柔到浓厚的口感转变中体会到这种情感,因为这一次的情感表达更倾向于人心的情感。并非是因为外界而动摇的那种复杂的情感,而是更为简单的,单纯是人内心上的转变。随着时间的流逝,人内心自然而然发生的变化,是虽然能够无可奈何地去理解,但还是会有一些伤感的幽暗感情。就如同今日的天空,阴翳的天空只是一种普通的自然现象,这普通的自然现象出现也并非是一件不好的事,可是当劲风四起时,身体上还是感觉到一丝不适的微凉。
与上一道鹤湖蟹影不同,这并不是一道能够让人流下眼泪的菜肴,但是那种久久都无法让人遗忘的微凉始终盘踞在每一个品尝者的心口,感同身受令他们喉头微哽,似一直沉浸在那微凉的情绪里,久久都无法自拔。
评审席上出现了针落可闻的景象,评审们皆垂着头,似被今日阴霾的天空紧紧地裹缚住了。
这样的气氛比昨天许多人一同哭泣更加古怪。
魔厨又一次向世人展现了他的真正实力。
“好厉害!”相思绿差一点从椅子上站起来,一双棱角分明的眼泛着金光,她激动得心脏怦怦乱跳。
回味皱了皱眉,东平门这样的人他虽然不是第一次遇到,但是这样将负面的心境发挥到了极致的魔厨他还是第一次遇到,明明是个人才,却踏上了一去不复返的邪道,这才是本场比赛中最为可惜的。(未完待续。)





妙味 第四百五三章 最为祥和的风景
姜大人皱了皱眉,姜大人已经主持过许多届厨王赛了,他见识过许多参赛选手,也观看过许多比赛,像东平门这样的选手他是第一次见,通过作品去蛊惑人心的力量非常强大,单从外表很难看出他居然是拥有这等感染力的人。但是这样的感染力并不是姜大人想看到的,他们所做的行业是能够给予品尝者一种能量一种力量的行业,并不是要用它来蛊惑人心或是拉拢人心,你可以将欢快的能量传递给品尝者,但是像这种将人诱入魔道的能力完全是不被需要的邪道。说心里话,作为同行的前辈,东平门的风格让他非常反感,他喜欢能够尊重自己本业的后辈,而不是像这种把自己神圣的职业当做是发泄自己内心情绪的人。
现场已经因为东平门的菜肴陷入了一片死寂,非评审席的观赛群众自然不能明白这片死寂的含义,可是这已经不是第一次了,上一轮是这样,这一轮也是这样,即使是没有品尝过的观赛者也能从这不寻常的气氛中窥探到一些微妙的东西,从而感受到些许的不安和不可思议。
这已经不像是令人欢快的厨王大赛了,从评审席陷入死寂开始,一片沉默导致气氛变得越来越古怪,这种古怪感非常的讨厌。
“师父,这一次师父不试菜吗?”冯二妞实在受不了现场的气氛,她技能不够,又是第一次上台,本就因为是新手倍加紧张,第一次碰见这么个对手,她感觉自己就快因为缺氧晕过去了,为了能够让自己镇定下来,她忍不住开始说话,想要通过和师父说话让自己安定起来。
“不需要,我已经知道他的路数了。”苏妙淡淡回答,微眯双眸,瞥了东平门一眼。
说实话,现在的苏妙心里非常不爽快,即使是初次见面时面对回味的精准烹饪法她也只是笑一笑表示理解,可是就东平门把自己的负面情绪完全倾倒给自己的食客这件事,她的心里非常不悦,她能够宽容地接受同行们与自己截然相反的做法,也能够理解每个人迷茫时期的失措,前提是他们是认真地将这个行业放在心上,可是东平门完全不是这样,他是在滥用他的天赋和他的能力,这让作为他同行的苏妙觉得非常不愉快。
姜大人清了清喉咙,皱着眉结束了比赛中凝滞的气氛。
上菜伙计撤去桌上的腊肉芋头糕,又一拨上菜的伙计上前来,将精致的白色瓷碟放在诸位评审面前。
仍旧沉浸在刚刚负面情绪中的评审们仅仅是因为盘子的形状愣了一下,因为在岳梁国方形的碟子并不常见,尤其是碟子顶端还略微呈现出向外伸展的线条,这碟子造型精致巧妙,很是罕见,感觉这样的艺术感并不是岳梁国本身的艺术呈现,而是融合了大海的另一头邻邦的风情。
若是往常,对欣赏美这种事很擅长的评审们一定会对这样的碟子评头论足一番,可是今天的诸位没有这样的心情,每一个人都沉浸在自己的灰暗情绪中,已经无暇去留意旁的事情,在这样的气氛下,罕有的几位不受影响的也不好再说笑,在这样的气氛里,第二道菜的试菜时间开始。
第二轮赛以“绵”字为主题,虽然东平门的腊肉芋头糕是一道外观普通做法也不算复杂的朴素菜肴,可是跟苏妙第二轮菜的朴素相比,绝对是大巫见小巫,说不出来这是一种什么样的感觉,当第一眼看到这道既像菜肴又像是甜品的作品时。
这道作品外观上并不难看,甚至有点小清新,一指尖厚度的雪白牛乳内,静静地躺着一片同样雪白的方形糕点,犹如静静地漂浮在湖中央的小船,方形的瓷碟就是无限延伸的湖岸,而瓷碟的一角,一簇鲜绿的薄荷碎正在散发着清冽的香味。
这一道应该是糕点的,因为这方形点心的样子看起来和面糕很像。但这一道点心并不是用蒸笼蒸出来的,因为通常蒸出来的点心都是表层密实里面有许多细小的气孔,而这道点心只要稍微带点仔细去观察,它的表面布满了气孔。或许正是因为糕的表面布满了松软的气孔,所以这一道在看起来时就会给人一种非常非常绵软松香的感觉。
点心是正方形的,和芋头糕比起来这小小的一片已经不是精致而是小气了,还没有成人巴掌大的一片几乎完全浸透在雪白的牛乳中,这是最为让人吃惊的,谁都知道面最吃水,将面糕浸透在牛乳里那得是什么样的口感,湿哒哒软塌塌的一片,虽然民间小吃里有将油果子、面饼这类面食浸泡在汤羹或米粥中吃的方法,可是像那种一塌糊涂的美食正常人是不会把它搬到厨王大赛上来的,即使再想要彰显个性也不会做这种会降低自己评价的蠢事。
净明法师是这么想的,作为苏妙的头号关注者,他不认为苏妙这是因为被东平门气糊涂了,脑子抽筋做出了这种蠢事,于是他怀抱着好奇拿起筷子,将浸泡在牛奶中的面糕夹起来。这一下令他惊奇的一幕出现了,那片面糕非但没有因为被泡软断开,被他夹起来时居然给他一种仍旧保持着柔软韧性的视觉冲击,并在这一刻,浓烈的牛乳味道迎面向他扑过来,里面还带着淡淡的薄荷清香。对于喜欢牛乳淡而淳厚味道的人来说,这股被淡淡的薄荷香衬托出来的纯粹的浓香十分诱人;对于不喜欢牛乳腥气的人来说,因为有薄荷的遮掩,反而会让人喜欢上这股淳厚的味道。不得不说,主料和香料的配比把握得相当精妙。
这样的惊诧令人产生了想要品尝的欲望,面糕的韧性让人想起了过年时吃的年糕,甚至会让人怀疑这个使用的并不是面粉而是糯米粉。然而当浸透了牛乳的面糕入口时,人们才发现自己果然猜错了,这是用面粉制成了,用了将普通面粉变得更有韧劲的手法,却并非一味地执着于将面粉变得坚韧,相反,充足的牛乳已经完全浸透在面糕的每一个缝隙里,面糕与牛乳融为一体,这样的融合却没有让面糕变成一塌糊涂,充盈了牛乳的方形奶糕一点没有湿哒哒软塌塌的口感,恰到好处的韧劲将奶糕具备的松软绵腻发挥到了最顶峰,在这一刻,可以尽情地品味奶香和面香,没有额外的添加,没有多余的香料,没有拖沓的口感,只有两种虽淡却淳厚的香气,抚平了味蕾,流淌在感官,慰藉着心灵。
非常的平静,从那一瞬间开始,所有的所有都平静了下来,眼前的世界竟突然变成了此生看到的最为祥和的风景。(未完待续。)




妙味 第四百五四章 微怒
现场出现了不少于东平门菜肴登场时长的静寂,但是这一次的静寂跟之前的静寂不同,仿佛拨云见日,一切的一切再一次沐浴在祥和的阳光之下。
“可是,这算面果子吧?”有评审笑着说,不是她对这道让她突然对牛乳产生了好感的点心有什么不满,只是作为评审必须要提出来,这里是厨王大赛,不是点心师傅大会,东平门的腊肉芋头糕算是和炒饭的类型相类似的菜肴,可是只用了牛乳和面胚的这一道应该不算是菜肴吧。
“你当这是怎么做出来的?”净明法师捋着胡须,笑得见牙不见眼,他是少数民族人,支持牛羊肉的民族对牛乳有着非常浓厚的喜爱,第一次吃到能够将牛乳的美味全部发挥出来的美食,他非常开心,同时本就喜欢苏妙的他喜欢的心情更加强烈,因此这话反驳得有些迫不及待。
“法师的意思是……”几乎所有人都觉得这道点心里只有面粉和牛乳两样东西,可净明法师在评审会中的地位很权威,他的味觉十分灵敏,他说出这样的话让人不得不好奇地去追问。
“这中掺了嫩豆腐,所以才会在上炉烤过之后不硬,在浸透了牛奶之后不软,若我没猜错的话,用的是叶子胡同老牛家的嫩豆腐。”净明法师一边笑着说一边去看苏妙。
苏妙听了,扑哧一声笑了,净明法师听了这一声笑就知道自己猜对了,越发得意。
“掺了豆腐啊,亏她想的出来。”赛台下,旁听了这些的回味忍不住扬眉,双手抱胸,感慨道。
高兴在一旁想了一会儿,对回味说:“你们家那位,难不成是个高深莫测的?”
回味看了他一眼,一本正经地回答:“与其说是高深莫测,不如说是个兴起时连她自己都不知道自己是在干什么的傻瓜。”
高兴总觉得他口内的“傻瓜”一词绝不是骂人的话,于是牙一酸。
“妙姐姐果然厉害!”阮双双手捧腮,双眼灼灼地盯着赛台上的苏妙,“那个什么魔厨的一定不是妙姐姐的对手!”
夏瑾萱紧盯着苏妙看了一会儿,而后温和一笑,对阮双说:
“今年厨王赛上的女子真了不得呢,以妙姐姐为首,个个都是妙手。”
“若妙姐姐赢得了今年的岳梁国厨王,往后岳梁国的女子再入行就不会像现在这样困难了。”
夏瑾萱的眼眸有一瞬的阴沉,旋即微笑着道:“是啊。”
一旁的夏朗这时候续了一杯茶,不介意夏瑾萱的反感,温柔地塞进她的手中,然后笑着问阮双:
“阮姑娘期待着苏二姑娘能成为今年的新厨王吗?”
“是啊。”阮双天真地笑着,回答。
“阮姑娘也参赛不是么,既然参赛,为何不希望成为厨王的人是自己?”夏朗笑着问。
阮双一愣,不好意思地笑了笑:“我的手艺跟妙姐姐比起来差远了,若能够与诸多男子在厨艺上一战高下的女子,怕是只有妙姐姐了。”
“阮姑娘这话我并不赞同,不管手艺如何,失了必胜决心之人是不可能赢得比赛的胜利的。而能够与诸多男子一战高下的女子,或许这样说很失礼,我家大小姐此行来就是为了要赢得厨王大赛的,是吧,大小姐?”夏朗含着笑,望向面部紧绷脸色因为他的话变得很难看的夏瑾萱,嗓音温柔地询问。
夏瑾萱绷着脸,冷冷地定了一会儿,忽然,她拿起手边的茶杯,也不去看夏朗的脸,顺着夏朗的头顶十分流畅地浇了下去,而后一字一顿冷冰冰地自鲜红的嘴唇吐出三个字:
“碍眼!滚!”
满脸是茶水的夏朗笑得无比灿烂,他弯着眉眼望着夏瑾萱铁青的脸,恭恭敬敬地答了句:
“小的遵命。”站起身,即使是超级狼狈的模样也有本事潇洒自然地离去。
“他……真的只是管家?”即使纯娘再迟钝也能从中看出一点猫腻,更何况是其他人。
“我真替你们感觉丢人。”相思绿跟夏瑾萱是亲戚,当众发生这样的骚动,她的面子也有点挂不住。
夏瑾萱瞅了她一眼,此时的夏瑾萱又恢复了温婉如水的可人模样:“是我治家不严才令下人如此放肆,让表姐见笑了。”
相思绿在鼻子里哼了一声,颇为不屑。
高兴看着夏朗施施然地离去,虽然他不是不理解男人故意激怒女子只为了想看她另外一种风情的心理,可是激怒对方虐待自己,他可做不到这种程度,所以内心里对夏朗产生了深深的敬佩之情。
回味淡漠地从夏朗身上收回目光,重新看向苏妙,在他看来夏朗的爱好完全就是有病。
有心情愉快的评审开始对伙计打听菜肴的名字,伙计一愣,刚刚太匆忙,也确实没报菜名,连忙回去询问苏妙。
苏妙一愣,这道看似简单的菜实际做起来工序非常复杂,导致连名字都忘记取了,愣了愣,她急中生智回答那伙计道:
“绵。”
那伙计嘴角一抽,下去回话,净明法师听了如此简洁扣题的回答,同样嘴角一抽。
赛台上,评审席的态度转变显而易见,以至于跟着东平门的几个助手开始不安:
“大哥,咱已经输过一轮了,这轮要是再输了,咱都不用再比了,直接回家去得了。”
东平门不说话,只是他此时的脸色很难看,灰中发青,即使不知道他是在想什么,也能感觉到他此时愤怒的情绪,鼻子底下莫名地多了牛奶的味道,让他觉得十分恶心。
最终的评审结显而易见,苏妙再次以全票通过获得第二轮赛的胜利。
东平门的脸色越发难看,而更难看的是他的助手们,东平门对于掩藏情绪还是有一定心得的,可助手们不同,助手们看苏妙的眼神简直是要吃了她。
苏妙并不在意,大获全胜的她得意洋洋地冲着回味比出两根小树杈。
回味笑了一下。
还没等到全部散场,只是刚刚宣布比赛结束,东平门就绷着一张脸走了,通常情况下他们应该等到观众们都走光之后才能退场。
这一次苏妙也没有多呆,因为第三轮的主题已经出来了,而这次的这个主题是苏妙并不喜欢也是她并不怎么擅长的。(未完待续。)




妙味 第四百五五章 女子
夕阳西下,倦鸟归巢,梁都城内却一如白昼时热闹。
不愧是一国之都,即使到了晚上夜市里依旧能够买到新鲜的蔬菜,而且价格比早晨刚开市时便宜许多。
苏妙最喜欢在这种时候闲逛,在这种时候不仅能够看到各种各样的瓜果蔬菜河鲜海货,还能够品尝到梁都城内独有的各式各样的小吃,晚间时饭后出来散步的人亦有很多,在这个时间段出来很自然能够欣赏到梁都的风土人情,苏妙的心情很是惬意,她一边吃着香甜的栗子糕,一边愉快地东张西望。
“下一轮主题想的怎么样了?”走在她身旁双手抱臂的回味将她兴致勃勃的表情看了好一会儿,忽然插口问。
苏妙闻言,扭过头,定了定地瞅了他一会儿,反问:
“你是我爹吗,不催我做功课会死?”
“我不想看你输在第一场。”回味回答。
苏妙不以为然地把手一挥,大口吃着栗子糕,大言不惭地说:“放心,放心,东平门不是我的对手!”
“连一个‘忆’字都想不明白的人也好意思说这种话。”
“谁说我想不明白,我只是说我不擅长。”
“你不擅长什么?”回味忍住想要白她一眼的欲望,那样太不雅。
苏妙歪着头想了一会儿,皱了皱眉:“说白了,‘忆’这种主题就是让制作的人用曾经的回忆来引起人的共鸣,可我没什么值得让人产生共鸣的回忆,做不出让人产生共鸣的回忆就没办法赢这场比赛,可是‘制作让人产生共鸣的回忆’这种事你不觉得很奇怪吗,回忆就是人身上定期褪掉的死皮,我实在搞不明白那玩意儿有什么用,不管过去再怎样值得缅怀,过去的就是过去了,人类的终结点永远在正前方,人生是不会因为不愿意前进就停滞不前的。”
回味沉默了一会儿,说:“我居然从你这套歪理里听出来一点冷漠和薄情。”
“哈?”苏妙莫名其妙。
“虽然我不愿意说这话,”回味看着她道,“人生本来就是由各种没什么用的无聊玩意儿组成的。”
苏妙呆住了,她愕然着一副表情盯着他看了一会儿,然后问:
“我们干吗要在这么热闹的大街上探讨人生这么沉重的话题?”
回味无奈地叹了口气,转身,耷拉着眼皮,仿佛很疲惫似的说:“走了,回去。”
“为什么?我还没逛够!”苏妙不悦地扁起嘴。
“你明日还要早起,再说你已经在同一条街上转悠两个时辰了,即使我的耐性再好也是有限度的,如果你不想当寡妇,乖乖地回去。”
苏妙哑然无语,翻了个白眼,虽然不情愿,但还是慢吞吞地跟在他身后,如果能忽略她在回去的路上又花了一个时辰时间东摸摸西买买,这一趟回程还是很顺利的。
顺利地回到薛明楼,回味将苏妙送到大门口,然后对她说:
“我有事出去一趟,就算不回来明天也会直接去赛场,你乖乖的,不许胡闹。”
苏妙扁起嘴,不悦地道:“你着急回来其实是因为要出门吧?”
回味无言。
“你做什么去?”苏妙越发不高兴,问。
回味不知道该怎么回答,或者不想回答,干脆闭嘴,只是看着她。
“我也不想知道。”下一句苏妙已经自己接上了,她从鼻子里哼了一声,把脑袋往旁边一扭,不悦地噘起嘴,咕哝道,“你好像很忙啊,自从来了梁都常常不见踪影,一点也不怕我会寂寞。”
回味一愣,望着她娇俏的表情,扑哧笑了,在她挺翘的鼻尖上捏了一捏:
“我不在你会寂寞?”
苏妙噘着嘴,并不回答,只是用一双大眼睛看着他。
回味笑了起来,大手在她的头顶揉了揉,温声道:
“我是为了要处理一些没办法的事情,处理这些事也是为了我们的将来,知道你会寂寞,但是这段时间你只能乖乖忍耐了,明天的比赛要用心去比,我会给你带好吃的回来。”
苏妙不满地瞅了他一眼:“又是比赛,成天催我赢催我赢,你是我老板啊?”
“你是我老板。”回味很认真地回答。
苏妙:“……”
回味在她的头上拍了拍,含笑说:“我走了,你乖乖的。”说罢,转身。
就在这时,胳膊却被人从后面拉住,他微怔,苏妙已经握住他的前臂,顺势那么一扯,回味的身子转了半圈,习以为常地被苏妙颀长的身高困在身后高高的客栈围墙上,苏妙的一只手抵在他耳旁的墙壁上,另一只手锁在他的腰间,凭她的身高两人这样倒并不算困难。
回味无奈,又觉得这样的姿势实在不好意思,他笑出声来,挪了挪差点撞碎在坚硬墙壁上的后脑勺,用哭笑不得的语气问:
“你是要杀了我?”
苏妙噘起嘴唇,理直气壮地问:“离别的亲亲呢?”
回味耳根子绯红,低着脑袋微缩着腰笑个不停:“别闹了!大街上,像什么话!”
“明明什么都做过了,你在害羞什么嘛?”苏妙不满又鄙视地说。
回味哑然无语,哭笑不得地抬起脸,苏妙立刻噘起双唇凑过去,回味差点笑出声来,侧过头,含着笑在她粉嫩的脸颊上蜻蜓点水地亲了下。
苏妙很不满意,才要开口说话,有盒子被打翻的声音吸引了她的注意,让她把想撒娇的不满咽了回去,回过头,映入眼帘的首先是一顶华丽的轿子,八个人抬的轿子,十分宽敞,上面的花纹和配饰都格外豪华。在梁都很少会出现轿子,有钱人家出行基本都是用车,男性只有在上早朝时才会使用深红色的官轿,至于女性,只有身份特别尊贵的女性才会用轿子,这种尊贵通常都是能跟皇室扯上亲近关系的,所以坐轿子来的这位女性想必身份十分尊贵。
苏妙将目光落在轿子前面的年轻女子身上,十八九岁的少女,生得十分白皙,就像是从挂画里走出来的古典美人儿,柔婉袅娜,温柔似水,桃心形的小脸,美人象征的美人尖,她身穿一件藕荷色万字不断头纹菱锦直领偏襟长衫,下系逶迤拖地仙鹤纹荷叶裙,手挽墨色掐牙镶边繁花薄纱花素绫,完全是梁都里贵族人家的仕女打扮。柔软的长发挽成端庄别致的如云髻,乌黑的云鬓插着镶金玛瑙钿花,肤如凝脂的手上戴着一对赤金环珠九转玲珑镯,腰系丝攒花结长穗宫绦,上面挂着一只绣着寿星翁牵梅花鹿图样的香袋,脚上穿的是莲花软缎缎鞋,雍容秀雅,清艳绝俗。(未完待续。)




妙味 第四百五六章 降灾
苏妙看了看清艳绝俗的女子,见那女子正直勾勾地望着回味,一副因为过度震惊而感到惶乱的表情。
苏妙又回头看了看回味,回味亦发现了那名女子,绷着的棺材脸被苏妙从中看出了几分迷茫,很显然,这位姑娘是认识他的,而他对这位姑娘大概有那么点印象,却一时想不出来是谁。
这就很尴尬了。
“熟人?”她笑着问。
回味回过神来,看了苏妙一眼,皱了皱眉:“谁来着?”
苏妙觉得先前受了很大惊吓的女子在听了这话之后已经快要哭出来了,水汪汪的眼睛微红,她微扁着嘴,努力抑制着哭腔,弱弱地说:
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