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大国名厨

时间:2023-05-25  来源:  作者:烟斗老哥
“不了,我还有点事儿。”乔智礼貌拒绝。
眼前的女孩是自己的私教,也是自己的学生。
很多时候,要合理止步,将彼此的关系控制在适合的位置。
当然,乔智对尤娅欣很欣赏,瞧出她试图主动接近自己,但方式并不让人觉得厌恶。
望着乔智潇洒地挥手离开,尤娅欣心中微微有些失落,想和乔智拉近距离,借助当乔智健身教练的机会,是一个契机。
但,乔智在使用健身器材时克己本分,不会像其他一些学员故意揩自己的油。
尤娅欣的目的很单纯,倒不是说,想跟乔智有特殊的发展。
只是希望能和乔智拉近距离,未来如果有什么难处,多一个关系,多一条路可走。
……
乔智在琼金待了几日,然后前往燕京。
除了与唐骑有约之外,还得参加华夏烹饪协会举办的青年厨师试菜大会。
虽然试菜大会只是一个内部活动,但规格级别很高。
在唐骑的运作下,这场大会将会以直播的形式面向社会公开,目前燕京一家电视台已经获得了直播权,另外数家直播软件,也打算在当天直播试菜大会的过程。
乔智很久不参加这种比赛。
比赛就意味着要竞技,竞技就得动脑子和交出一些别人想不到的底牌。
但唐骑和奚天磊这些人的面子不得不给,既然决定参加,还得获得一个不错的成绩。
乔智在很多人眼里已是功成名就,更是一块不可多得,击杀可以掉出很多好装备的bo
ss怪。
乔智在高铁上,将对手的资料研究了一番。
孙世超是奚天磊的弟子,厨艺精湛,也是少年成名,擅长很多菜系,菜式大气、庄重,极有档次,适合主导国宴那种风格。
孙世超结婚比较早,女儿已经上小学六年级,妻子刚怀孕,预计明年会产下二胎。他的性格比较傲,除了师父奚天磊之外,很少有人的厨艺放在他的眼里。
孙世超的刀工和摆盘堪称一绝,在整个华夏烹饪协会排得上号,八年前曾在钓鱼台任职,一如往上晋升,从学徒变成主厨,多次获得外宾的称赞。
此人水平很高,很少参加厨师比赛,但经常随团出国,一方面给出国考察的团队提供中餐服务,另一方面也会和其他国家的厨师进行切磋、交流,所以他对很多其他国家的国宴标准也相当了解。
现在孙世超常年在国外,经营一家顶级中餐厅,忠实的客户多为欧洲贵族和政要。
孙世超跟乔智走的是截然不同的路。
乔智从食堂做起,而孙世超第一步就是钓鱼台国宾馆,起步比常人要高。
此次试菜大会名义上说是选拔年终国宴的主厨,有小道消息,早就已经内定,孙世超会担任主厨,而试菜大会只不过是走个过场。
……
孔繁是一个很有个性的选手,文化程度不是很高,但师承孔博厚,厨艺水平没得挑。
孔繁曾经在某个行业活动与国内顶级的美食评论家叫板,那美食评论家气急之下,跟孔繁来了一场“生死”品鉴会。
结果品鉴会结束之后,美食评论家发表了万字长评,对孔繁在孔府菜上的造诣极尽夸奖,让外界大跌眼镜。
孔繁和其他厨师不一样,一辈子只钻研孔府菜,不仅将失传的孔府菜还原,还将很多孔府菜进行改进,另外还研发了很多孔府创新菜。
甚至郑泽私下提醒过乔智,他对鲁菜研究很透彻,但就孔府菜的早已而言,与孔繁相比,略有差距。
孔繁虽然性格粗鲁,是有名的大孝子。
母亲八年前脑溢血瘫痪在床,孔繁一直照料有加,如今母亲已经恢复了七八成,堪称一段佳话。
……
至于曹真此人,资料不是很多。
五年前,他从墨尔本归来,曾跟墨尔本一个厨师学习中餐,后来拜粤菜大宗师索致为师。
他在粤州开了第一一家餐馆,因为擅长烹饪粤菜,加上懂得包装营销,所以餐馆的名气很响,不少香都明星是他店里的常客,经常给他打免费广告。
他的这家餐厅在黑珍珠榜单上,长年位居第一。
不过,曹真的人品一直饱受诟病,年纪不大,结婚四次,其中有两任妻子,是自己师兄弟或者朋友的女友。
他后面开了两家餐馆,盘下店铺的过程也存在着争议。
很多人都说他动用了黑道上的力量,逼着店主低价转让。
……
身价变高了,乔智的视野和格局也在提升。
他对此次试菜大会的结局看得没那么重,但是不想输。
没人喜欢输,这是人之常情。





大国名厨 第882章 紫气!
乔智此次前往燕京,带着邱帘,让周冲留在琼金。
乔智对周冲重新有定位,现在的职务是新媒体运营官,负责乔帮主旗下所有新媒体账户的管理、运营和维护。
助理的职务,不需要周冲再担任,一方面被他坑太多次,乔智有阴影,另一方面周冲在新媒体上有潜力,乔智打算让他将主要精力放在这个领域。
周冲和哒哒的关系已经陷入冰点,两人在吉州省没有重燃爱情的火花,意味着他们这段异地恋情无已经疾而终。
周冲和哒哒确定分手的那个晚上,给远在意大利的丁婵打了很久的电话。
丁婵耐心地陪周冲聊了很久。
丁婵感受到了周冲的改变。
在遥远的异国他乡,周冲偶尔会跟丁婵联系,陪着丁婵度过孤独枯寂的夜晚。
周冲和哒哒的恋情,丁婵从旁观者的角度经历,时不时地给周冲出主意,而哒哒也知道丁婵的存在,对周冲有这么一个红颜难免耿耿于怀。
邱帘短时间内再次跟老板出差,没有其他人陪同,让邱帘的男朋友很是不安。
一路行来,不停地给邱帘发消息、打电话,以至于邱帘不胜其烦,索性将男朋友拉黑。
抵达出站口,邱帘一眼就被出口处的两个年轻女孩吸引,右侧的女孩身材高挑,足有一米七八,穿着平底运动鞋,牛仔裤,连帽卫衣,看上鹤立鸡群、酷酷的。
至于左侧的女孩身高也不低,足有一米七,穿着奶油白的外套,戴着一顶白色的线帽。
两个年轻的女孩等乔智走到面前才反应过来,矮一点的女孩正是精灵古怪的唐双双,她扯了一下乔智脸上的口罩,笑道:“哎呀,你把自己裹得那么严实,我都认不出来了。这位是我的闺蜜,栾盼。”
栾盼眼神很冷地扫了扫乔智,点了点头,算是跟乔智打过招呼。
栾盼对自己好像很有敌意,乔智淡淡一笑,不以为意。
乔智跟唐双双介绍邱帘:“这是我的秘书,邱帘,你可以喊她帘姐姐。”
唐双双从邱帘手里接过一个行李箱,笑道:“你老板太不绅士了,自己手里什么东西都没有,你一个人拖着两个行李箱,他一点也不知道怜香惜玉。”
邱帘尴尬地笑了笑,“这是我的工作,如果老板不让秘书拿包,岂不是离失职就不远了?”
唐双双微微一怔,错愕地说道:“似乎有道理!”随后,她看了一眼栾盼,栾盼将目光瞥一向其他处。
乔智心中恍然,难怪栾盼对自己的态度不佳,原来是因为见邱帘拿了那么多的行李。
以前和周冲在一起,虽然他做事经常坑自己,但苦活累活重活都是周冲干,乔智突然有点后悔,是不是应该找个男秘书给自己干活。
“栾盼,是咱们宿舍的大姐,一个女权主义者。”唐双双见气氛有些尴尬,轻声笑道。
乔智道:“时代在变化,如今解决华夏女权的问题,不在男人,而是女人。”
栾盼不悦道:“华夏社会看似女人地位上升,很多男人觉得没有什么家庭地位,但还是经常会出现家暴的情况,女性工作也会受到职场的排挤,经常会出现潜规则。”
乔智淡淡一笑,“以刚才我让小邱帮我拿行李一事来举例,如果她是个男性,你会那么敏感,觉得我特别不绅士吗?华夏现在女权的矛盾在于,很多女性一方面希望男女能够平等,另一方面又
拿男女生理结构的不同,要求女性获得更多的尊重。简而言之,很多女权主义者喜欢各种大型双标。”
被乔智这么一说,栾盼竟哑口无言。
唐双双朝栾盼瞟了一眼,得意笑道:“怎么样,见识过了吧,他的口才了得,你可不是对手哦。”
栾盼哼了一声,嘀咕道:“那是我懒得跟他争辩,浪费我的精力。”
跟着唐双双来到停车场,一个穿着很潮的男子从驾驶座走下,脸上带笑跟唐双双打了个招呼,然后打开后备箱,将行李放了进去。栾盼坐在副驾驶,那男子发动车子。
唐双双压低声音跟乔智介绍,“开车的是我发小宁辉,他的曾祖父可是很有名的大人物,你在电视里或者报纸上肯定听过。”
乔智苦笑,搞得你家里那些老人没什么名气一样。
宁辉耳尖,听到自己的名字,“双双,你是不是说我坏话呢?”
唐双双没好气地瞪了宁辉一眼,“谁说你坏话了,你不要冤枉人。”
宁辉把头缩了回去,笑道:“那是我听错了。”
见唐双双跟乔智表现得很热情,宁辉其实心里挺不高兴。
圈子里的朋友都知道自己喜欢唐双双,否则有谁能让宁辉心甘情愿地当车夫。
宁辉现在特别后悔自己出现在这里。
唐双双对待乔智的态度,明显不是对待普通朋友那样,主动得有点过分。
前面红灯闪烁,宁辉眼见车要跟前面的车追尾,硬踩了一脚急刹!
唐双双惊呼一声,额头撞到了前面椅背。
唐双双嗔怪道:“你是谋杀吗?”
宁辉摸了下自己的鼻子,“跟别人借的车,不熟悉性能,所以不太习惯,抱歉抱歉!”
唐双双哼了一声,“就是车技不好,亏你还自吹自擂,要成为国内第一赛车手呢,就这个驾驶水平,最多是八里庄街道第一。”
宁辉笑了笑,不以为意,透过后视镜看了一眼乔智。
乔智哪里不清楚,姓宁的小子,把自己当成情敌了。
唉,人太帅也不成,总是躺枪!
……
乔智将行李放在酒店,让邱帘在酒店休息,独自来到唐宅筹备一顿家宴。
唐骑带着乔智,来到后院,与他的叔爷唐劲见了一面。
唐劲仔细看了乔智一阵,一句话未说,搞得乔智心里毛毛的。
唐骑将乔智带到后厨,让管家带着乔智熟悉后厨的东西。
唐骑重新返回唐劲的房间,“人如何?”
唐劲言简意赅,“紫气!”
唐骑好奇,“这是什么意思,难道他还能当皇帝?”
古代形容帝王,就是用紫气来形容。
唐骑知道自己这个叔爷精研《望气术》。
年轻的时候他因为一时失言,曾修过闭口禅,三十多年的时间不跟人说话,随身带着一个本子,用写字来跟别人交流,三十年写满了数百本本子。
十年前,唐劲才结束闭口禅,虽然跟别人说话了,但惜字如金。
唐劲研究玄学。
玄学的门类很多,有人精通风水,有人精通阵法,有人精通面相,有人精通手相,而唐劲擅长望气。
“望气”,是古代一种非常独特的文化现象,起源很早,西周特设“灵台”来望气。
当时的望气,主要是观察具体的大气现象
,并以之比附人事吉凶。
天地间的万事万物,莫不有气。
天有天气,地有地气,人活着靠一口气,百花有香气,历法有节气,写文章讲究文气,君子要养浩然正气……
未出世的奇珍异宝会发出“气”,三国末期,魏晋高官、编纂《博物志》的张华与雷焕在夜观天象时,发现北斗星跟牛郎星之间有紫气。
雷焕精通星象之学,他认为这是宝剑的精气,上贯于天,而宝剑应该在今南昌丰城县附近。于是张华就委任雷焕为丰城县令,让他秘密寻找宝剑。
雷焕到丰城后,为盖一座监狱而挖掘地基,在地下深处找到了一个发出异彩的石匣子,匣中果然有两把宝剑,剑上都刻有字,一名龙泉,一名太阿。发现剑的当晚,天上的紫气就消失了。
在两军对垒的战场上,古人认为在整个战区也布满了神秘的“气”。
一般人只能感受到“杀气”;但作为统帅或将领,却要能分辨哪些是“军胜”之气,哪些是“军败”之气,哪些是“伏兵”之气,哪些是“屠城”之气……
这些被认为是一名合格将领应具备的知识,属于上知天文的一种本领。
至于望“人气”,并非真正地看到一个人身上有气体,而是通过这个人的言行谈吐,举止仪表,综合分析判断,看出此人的潜力和未来运势。
会看气的人,看一个人头顶发出来的光,就知道他有没有毛病,或者运气好坏。
一个中年妇女尽管怎么打扮,也比不上一个纯真少女的“气质”。妇女与少女之间有一种说不出的感觉之差。一个人碰到倒霉的事情时,一脸的乌黑气。这种“气”是来自于人体内部。血液的循环,大脑的思考造成的。
“紫气,是吉气。主功名及第,春风得意,如若为官,则官运亨通,加官进爵,子嗣飞黄腾达,万事皆春。”
唐劲说完这些,咳嗽两声,闭口不言。唐骑知道叔爷点到即止,不再过多追问。
从乔智身上看到了紫气,说明他的运势极佳,与他成为盟友,自然也可以借势而为。
“乔智,人呢?”唐双双这时从门外走入,问道。
唐劲眼中露出慈爱之色。在晚辈当中,叔爷最疼爱精灵古怪的的唐双双。
唐劲愿意看一眼乔智,也是看在唐双双的面子上。
唐骑笑道:“在厨房准备晚餐,今晚他要准备家宴。”
唐双双拍掌,笑道:“那今天咱们都有口福了。”
唐双双从口袋里掏出了几颗巧克力,塞入唐劲的口袋里,“这是我特地给你买的,每天只能吃一颗,不是小气,是怕你血糖高。”
唐劲严肃的脸上露出笑容,“你这妮子,整天将我当成小孩哄。”
“老小孩,老小孩,越老越像小孩。你和我一样,都是宝宝。”唐双双乖巧地笑道。
唐骑暗叹了口气,果然是一物降一物,不苟言笑的叔爷,被唐双双逗得跟灌了蜂蜜一样开心。
唐骑和唐双双并肩走出房间,唐双双低声问唐骑,“老祖宗对乔智什么评价?”
“紫气!”唐骑淡淡一笑。
唐双双上眼中闪过惊讶之色,“他的命有这么好吗?我不过是黄气……实在是让人嫉妒啊!”
唐骑眼中闪过深邃之色,很认真地说道:“人的气分先天和后天,能出紫气,可不仅仅是命好,与后天的修炼紧密相关。”




大国名厨 第883章 太祖红烧肉!
乔智并不知道这顿家宴的意义。
他的厨艺好不好,根本无关紧要,这顿饭大家吃得如何,也没太大的关系,关键是唐劲对他的评价如何。
唐劲的评价,意味着唐家以后对乔智的接纳程度。
如果唐劲对乔智表示认可,那么以后乔智就相当于唐家一份子,以后唐家的资源都可以为乔智所用。
唐骑没想到唐骑对乔智的评价如此之高,尽管知道乔智是个人才,但气运也如此之好,实在太难得了。
一个人光有才华没有用,还得有气运才行。
气运决定了一个人是否能走得很长远。
历史上很多天才夭折的故事屡见不鲜,昙花一现的人物,终究会消失在漫长星河之中。
所以这个世界不仅要比拼实力,还得比拼谁能走得更长远。
乔智的气运是紫气,甚至超过了唐双双的黄气。
一般黄气,就已经是很了不起的气运,如果当官的话,以唐家的底蕴,至少也是个封疆大吏。
乔智虽不为官,但身怀紫气,未来前程似锦,从商指不定是商业领域的王者。从乔智现在的发展情况,商业帝国已经初具规模。
唐骑心情不错,唐劲对乔智的高度评价,岂不是说明自己的眼力也不错?
唐骑慢悠悠地走到后厨,藏在暗处观察着乔智,见他很认真地处理食材,钦佩不已,多么朴实无华的小伙子啊!
如此才华,还有惊天动地的气运,却能心平气和地身处烟火气之中,耐心、安心地烹饪食物,还真是稀缺的妖孽啊!
“唐哥,估计要三四个小时之后,才能开饭。”乔智看到了唐骑,以为他等等得不耐烦,连忙与唐骑说明,“我要熬高汤,需要花费时间。”
唐骑点了点头,“我不是来催你的……我只是想告诉你,你很不错!”
从唐骑的脸上竟然看到了“姨母笑”,乔智忍不住打了个寒噤,“别夸我,我会当真,还会骄傲!”
见乔智重新投入工作,唐骑不再打扰他的工作,离开了厨房,正好碰见唐双双,唐骑将她拦住,“你做什么?”
唐双双笑道:“我给乔智打下手啊!”
唐骑没好气地翻白眼,“你哪会处理厨房里的事情,别去打扰乔智,影响他发挥。”
唐双双甩掉了唐骑的手腕,“别小看我,我现在会的东西可多了呢。”
见唐双双一蹦一跳地朝处方行去,唐骑眼中露出一抹复杂之色。
他有点后悔让唐双双知道,乔智身上带有紫气了。
唐双双自从上次潘家园寻宝之后,对乔智就很感兴趣,如今乔智在她心中肯定又多了个优点。
少女的心,原本就躁动不安,如此一来,岂不是芳心大乱?
如果乔智是单身,唐骑肯定会有促成两人的打算。
但乔智不仅有妻子,还有一对儿女,唐双双还是个黄花闺女。
不远处传来女人的声音,“乔智真的在后厨吗?”
唐骑闻声望去,
发现唐家七八个女眷走了过来,他正准备打招呼,却发现完全被忽视了,女眷们相互交流,朝后厨而去。
“在后厨呢!我刚才看了他一眼,长得比视频里好看多了。”
“唉,我想问问他,视频教程里做的‘一碗香’,为什么我做不出那个味道!”
唐骑发现自己的媳妇也在其中,突然想起乔智还有一个名声在外。
“家庭煮妇杀手”,果然名不虚传!
……
唐劲见完了乔智,躺在摇椅上睡了许久。
临近饭点,唐双双过来喊唐劲,“老祖宗,吃饭了。”
唐劲抹了抹肚皮,眼睛微开,皱了皱眉,“我还不是很饿。”
唐双双将唐劲从椅子上拉了起来,笑道:“今晚可是专门请了乔智,他的厨艺真的很好,相信你不会失望。”
唐劲淡淡笑道:“我这辈子什么事情没经历过?对很多事情都无欲无求了。尤其是口腹之欲,钓鱼台的那些美食,我又不是没吃过,不过如此。至于那个小唐,看上去年纪不大,他做的食物,可能符合你们年轻人的口味,但不一定适合我。”
唐劲年龄大了,牙口不是特别好,而且很多难消化的东西,吃到肚子里很难消化。
唐双双给唐劲披上外套,笑嘻嘻地说道:“您可不能无欲无求,人老了还是得有点念想,不然没法长命百岁了。”
唐劲没好气地瞪了一眼唐双双,扬起手在她的粉颊上点了一下,“你个小丫头,敢这么跟我说话,这是在诅咒我吗?。”
“哪敢诅咒您,我这是提醒您要有追求,要有念想,否则人生多么无趣。您又不抽烟有又不喝酒,如果连美食也不感兴趣,唉……”唐双双吐着舌尖,将唐劲掺扶起来,“赶紧上桌吧,一家人都等着你开饭呢。”
唐双双的面子足够大,将唐劲顺利邀请到了餐厅。
唐劲上了桌,发现今天家里的气氛不错,比起往常吃饭,人也多了很多。
“今天人来得很齐。除了那几个很忙的,在外做事的,大家都到了,咦,尤其是女眷,我看一个也不少。”唐劲微微颔首,脸上多了一抹温暖。
唐骑在旁边不动声色,叔爷今天的心情看来很不错。
唐双双笑出声,解释道:“今天人这么齐整,那是冲着乔智来的。很多人想要到乔帮主食堂吃饭,还得看运气呢,今天将乔智请到了家里,啧啧,骑叔,太有本事了。”
唐劲抬头看了一眼唐骑,唐骑尴尬地笑了笑。
那群女眷上着之后,就没闲着,窃窃私语,都在讨论与乔智有关的话题。
比如他和沐晓的八卦,比如刚刚结束的《轻节奏,慢生活》,又比如很多方便易学还好吃的菜谱……
平时这些女人都很优雅,从容,庄重,但今天实在太与众不同了。
乔智准备的这桌饭菜,没有让人失望,惊艳了今晚所有的宾客。
唐家祖上是湘南人,尽管晚辈都在京城长大、发展,但一个家族的饮食文化,并没有因为生活环
境而有本质变化。
乔智今晚准备的是湘菜,以香辣、香鲜为主。
最让人眼前一亮的是无疑是“太祖红烧肉”,这道菜一上桌,瞬间吸引所有人的关注。
浓郁的香气勾起了腹中的馋虫,有一股糖香和酱香,烧烤一样的肉香,还带着一丝清香,组合起来让人食指大动。
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