大国名厨

乔智摆盘也很用心，选用白色的沙煲，在沙煲的周围用嫩绿的生菜叶作为装饰，红烧肉呈塔型堆叠，葱花洒在上面，汤汁得到沙煲的热量，汩汩地冒着热泡。
唐骑给唐双双使了个眼色，“还不赶紧让老祖宗试试这道菜？”
唐双双夹了一块给唐劲，笑道：“光闻着就流口水了，您赶紧试试。”
虽然大家都馋得不行，但还是等辈分最长的唐劲先动筷子。
唐劲夹着肉，被香气勾引得受不了，将肉送入口中，一股肉香气瞬间占领了整个口腔，一点也不油腻，瘦肉带着一点点嚼劲，中间夹杂的肥肉一下子化开，带着丝丝甜味。
他忍不住眯起了眼睛，将这块肉吞入腹中。
红烧肉的很是酥烂，带着一点点肉皮的胶质口感，这一口下去突然有了十多年前吃肉的感觉。
那时候很饿，吃肉就是奢侈，即使过年了，每人都只能吃上一两块。
但那时候的肉有肉味，不像现在猪肉吃到嘴里跟吃棉花一样。
“这味道简直绝了，钓鱼台国宾馆大厨做的太祖红烧肉，也没这个好吃啊！”唐劲发自肺腑地感叹道。
唐骑脸上露出笑容，乔智跟他询问过，有没有什么特别的菜，唐骑当时随口说了一句，自己的叔爷喜欢吃太祖红烧肉。
没想到乔智不仅做了，而且做得入如此惊艳。
叔爷的性格，他是了解的，对待人比较严苛，很少会夸人。
“配上点白米饭，才更好吃！”唐骑笑着说道，给唐劲递了一碗米饭。
唐劲舀起一口米饭，快速的塞进嘴里，一瞬间红烧肉甜甜的味道搭配米饭的清香，泾渭分明，却又完美地融合在了一起。
牙齿和牙齿碰撞，米粒软糯有弹性，汤汁在嘴里奔跑，迅速通过食管进入胃部，一股热气从胃里朝四肢散开。
“你们也尝尝，这肉汁拌饭太好吃了。”唐劲此刻就像是遇到糖果的小孩，整个人面容舒展，脸上的皱纹被喜悦幸福的心情抚平，宛如一张光滑的白纸。
唐家的其他人也开始用肉汤泡饭，将白花花的米饭泡成酱红色，然后在上面隔上一块肥瘦相间的五花肉，这成为了标配。
“口感实在是绝了。”
“我好久没吃米饭，第一次发现米饭真的太好吃了。”
唐骑嘴角浮出笑容，今天的这顿饭意义不小，家里人虽然经常在一起聚餐，但经常是应付式的，走个过场，露个脸就消失不见了。
但今天的这顿饭很纯粹，也很温馨，食物的美味将家族的冷漠溶解，这是乔智带来的魔力。
唐骑忍不住打了个饱嗝，不知不觉他已吃撑了。





大国名厨 第884章 很多人追赶的目标！
人分三六九等。
但，即使人生再如何高级，也有最基本的生理需求，一日三餐是无法避免的。
唐劲修闭口禅多年，善于控制欲望、情绪，但面对人间珍馐，还是忍不住，将真实的情绪呈现在众人面前。
他喜欢吃乔智烹饪的红烧肉，发自肺腑的喜欢。
一百个人心中有一百个哈姆雷特，一百个人心中，也有一百种红烧肉。
红烧肉作为一种真正的国民美食，无论大江南北，白山黑水，川藏高原，大街小巷还是地摊夜市，它都是华夏人最爱的一种美食之一。
八大菜系，每个菜系里都有红烧肉的做法。
云海的浓油赤酱，江南的软糯酥烂，东北的酱香爽口，南粤的皮脆鲜香，而湘南太祖红烧肉，是自带c位光环的红烧肉。
太祖红烧肉做法并非罕见，很多厨师都会做，其中炒糖色是最关键的部分。
乔智采用油炒糖色，油放得适量，润锅即可。
糖一定要多一些，不要担心放糖多会甜，糖用油一炒出糖色的时候，甜味几乎都会消失。
炒糖色时糖溶化后颜色会慢慢变深，先起小泡，后起大泡，大泡快消失后，马上加入半碗水，动作一定要快，不然就苦了。
太祖红烧肉不用老抽，全靠糖色来演绎红烧肉那迷人的色泽，做工也相对复杂。
唐劲的牙齿不是特别好，太祖红烧肉炖煮得软糯绵烂，对他而言，恰到好处，足以回味无穷，吃了一块还想吃。
唐劲也意识到唐骑为什么专门邀请乔智来烹饪一顿家宴。
这桌家宴的水平很高，与国宾馆国厨的厨艺不遑多让。
吃完饭后，唐劲让唐骑请来乔智，再次见面，他的脸上多了一抹善意。
“今天这顿饭吃得记忆深刻，尤其是太祖红烧肉，让人拍案叫绝。”唐劲感慨道。
乔智谦虚道：“一块玉石到了玉石专家眼中才能体现出价值，如果落在普通人的手中，跟一块烂石头没有什么区别。”
唐劲微微一怔，淡淡笑道：“你这是间接夸我慧眼识珠呢，有意思！难怪唐骑对你那么重视，处人与事，不骄不躁，果然英雄出少年。”
乔智与唐劲又闲聊了一会儿，见唐劲有些疲惫，主动告辞离开。
唐劲等乔智离去之后，眼睛亮了起来，哪里还有疲惫的模样，手指在黄花梨扶手上敲打，自言自语道：“果然是个潜力股。”
唐骑送乔智出门，门口已经停着一辆红旗轿车。
乔智上车之前，唐骑提醒道：“明天上午协会在红星酒店会议厅有个会议，你到时候要准时参加。”
乔智笑道：“放心吧，我知道分寸。”
唐骑笑了笑，在乔智的肩膀上拍了拍，乔智坐在后排，车窗下降，乔智朝唐骑摆了摆手，唐骑目送红旗轿车离去。
唐双双从外面走出，嘀咕道：“乔智怎么一声不响就走了啊，我还打算带他出去转转呢。”
唐骑没好气地白了侄女一眼，“乔智是来燕京办事的，哪有时间跟你瞎玩，你是个女孩子，还是要矜持一点。”
唐双双惊讶地望了一眼叔叔，“叔，你怎么了？今天好奇怪。”
唐骑表情变得温和下来，“双双，我知道你对乔智的印象不错，但他是个有家室的人，你跟他还是得保持距离。”
唐双双面颊突然变红，咬着嘴唇道：“你说什么呢，你不会以为我喜欢他吧？我觉得他人挺不错，还是你的朋友，所以才会对他另眼相看，如果不是看在你的面子上，我才懒得搭理他呢。”
唐骑摇头苦笑，“你那点小心思，谁看不出来？乔智很优秀，但不适合你。你喜欢他，注定没有结果，还不如早点断掉那份心思。”
“我真没有！我当然不会破坏他的家庭，只是觉得他挺有意思，仅此而已。”唐双双跺了一下脚，转身离去。
唐骑望着侄女的背影，摇头苦笑。
现在的女孩子大多勇敢、直爽，她们敢于直面自己的内心，勇于追求自己的爱慕的人。
如果乔智是个单身，唐骑会支持侄女主动追求！
尽管天底下的男人很多，但像乔智如此出类拔萃，还专情克制的人，实在屈指可数。
只是乔智有家室，婚姻很幸福。
……
唐双双洗澡完毕，拿出手机，准备给乔智发信息，问他在做什么。
手机收到一条未读信息，是青梅竹马宁辉发来的消息。
“今晚家宴如何，怎么没见你发朋友圈，乔智是不是搞砸了啊？”
唐双双皱眉，回复道：“怎么感觉你的心态有问题，若是家宴搞砸了，对你有什么好处？”
宁辉发了个坏笑的表情，“好处在于，让你离那个姓乔的骗子远一点。”
唐双双回复道：“不好意思，让你失望了。之所以没发照片到朋友圈，是因为实在太好吃了，连我家的老祖宗都赞不绝口。我都忘记发朋友圈这回事了。你别阴阳怪气的说话，让人讨厌。”
宁辉郁闷不已，“唐双双，你是故意要气死我吗？你难道不知道我为什么说话这么酸？我不喜欢你和乔智走得很近，那家伙太复杂，不适合你。你跟他走得太近，早晚会伤了你。”
唐双双发了个冷笑的表情，“谢谢你的提醒！我的人生我自己有数，不需要别人对我指手画脚，即使我哪一天受伤了，不需要也不接受任何人的同情。人生原本就得需要经历伤痛，那样才活得真实。”
宁辉将手机扔到一边，眼中露出气闷之色。
他感觉人生当中最重要的东西，离自己越来越远。
他也知道，自己不应该怪乔智。
乔智对唐双双的态度，宁辉看得出来，乔智有意保持着疏远。
但唐双双偏偏像飞蛾扑火一般，这才是让宁辉深感受伤之处。
宁辉将自己和乔智暗自对比，家里的条件肯定要比他强。
但从个人的实力来看，与乔智的确差了很多。
好在宁辉还在读书，没有进入社会，所以跟乔智没有太多的可比性。
宁辉从小接受很正统的教育，是个很清醒、理智的人。
他并没有因为唐双双的“变心”，将乔智当成生死大敌，但将乔智
当成了一个赶超的目标。
等自己变强了，比乔智更优秀，唐双双自然而然会将目光转移到自己的身上。
乔智不知不觉成为很多人追赶的目标！
……
乔智返回酒店，没能顺利找到自己的行李箱，给邱帘打了个电话，“你把我的行李箱放哪儿去了？”
“您别着急！我这就过来帮您找。”
邱帘从自己的房间来到乔智的房间，找了一阵，最终从衣柜里搬出了行李箱。
“对不起，我都忘记行李箱哥那儿了。”邱帘尴尬地道歉。
乔智摆了摆手，“没事，以后多上心，做事不要大大咧咧的。”见邱帘的表情有点不对劲，乔智好奇道：“你是不是出了什么事？”
邱帘眼睛通红，泪水从眼窝滚落，“对不起，我不应该让私人生活影响工作。”
乔智轻叹一声，温和道：“工作和生活原本就分不开，你有什么心事不妨直言，我可以当个倾听者。”
邱帘从乔智手中接过纸巾，擦拭眼角，“我男朋友给我发视频，他站在一栋六十多层的高楼，准备往下跳。当时我吓坏了！”
乔智愕然，“遇到什么事情了，竟然这么想不开？莫非你做了对不起他的事情？”
邱帘轻声道：“他希望我赶紧辞职，不喜欢我跟着你到处出差，觉得特别没有安全感。”
乔智叹气道：“你遇上了一个控制欲很强的男人……你打算怎么办？”
邱帘道：“我很喜欢这份工作，不可能为了他辞职。”
乔智微微颔首，“我支持你的决定。不过你也得安抚好他，毕竟弄出人命案就不好了。我建议你带着他去看看心理医生，正常人不会做出这么偏激的事情。”
邱帘苦恼道：“他觉得自己没问题，不会答应跟我去见心理医生。”
乔智叹了口气，“这倒也是，精神病不会觉得自己精神有问题。”
邱帘眼中露出凝重之色，“我会处理好这段感情，不会让它影响我的工作。我会跟他做个了断，与负面磁场很强的人在一起久了，会受到他的影响，情绪会变得低落，性格会变得阴鸷忧郁低沉。”
见邱帘有觉悟，乔智鼓励道：“我对你有信心！当遇到解不开的结时，记得告诉我。”
与邱帘作了一番思想工作，邱帘情绪稳定下来，离开房间。
乔智坐在沙发上，情绪复杂地笑了笑。
邱帘做事认真负责，在很短时间内就已经很好地适应了工作。相比较，郭媛没什么进步，只能处理一些最基本的事情，所以跑腿打杂的工作都交给郭媛来做。
乔智对邱帘用心培养，想将她变成自己的左膀右臂。
当她出现缺点或者问题时，他会表现出足够包容的一面。
想要让一个人死心塌地的跟着你，不是说你给她多少钱就可以收买人心，关键是要在日常工作中，给她关怀和呵护。
这一点，乔智是跟陶南芳学到的。
为何宋恒德和谭震对陶南芳死心塌地，原因在于陶南芳在与他们相处的过程中，将他们当成了家人、亲人看待。




大国名厨 第885章 试菜大会！
半夜下了雨，到了天亮时，雨声渐消。
乔智的习惯，依然是清晨便会起床。
洗了个热水澡，换上干净的衣服，在酒店餐厅吃了自助早餐，然后坐在阳台上，打开笔记本电脑处理公司文件。
等时间差不多，给邱帘打了个电话，通知她准备出发。
女秘书调整得不错，将自己收拾得很清爽，穿着整洁干练的职场服，化着精致淡雅的妆容，踩着粉色的高跟鞋，与昨晚相比，有焕然一新的感觉。
邱帘打好了出租车，等两人走出大厅时，车已经在等待，早晨的交通状况还好，四十多分钟之后，车子抵达红星酒店。
酒店中庭摆放着红布铺好的长桌，乔智走过去签名，领取了会议资料，然后按照指示牌导引进入会议室。
唐骑正在跟几个熟人寒暄，见乔智出现，脸上堆满笑容，朝他径直走过来，“你来得挺早。”
乔智笑着说道：“怕交通堵塞，所以提前来了。”
唐骑在乔智的肩膀上拍了拍，“走，带你去见见几个协会的元老。”
乔智跟着唐骑来到前排，唐骑将乔智引荐给协会的理事、副会长。
虽素未谋面，但都耳闻乔智的大名，乔智表现得很谦逊，脸上带着温和的笑容，让这些元老们印象不错。
会议即将开始，乔智按照桌上的席卡坐了下来，他今年刚刚入会，因此坐在最后一排，但他能感受到其他人进场之后，都会在自己身上留意、注目。
“你好，我叫曹真，久仰大名啊！”穿着羊绒大衣的青年主动朝乔智走了过来，脸上洋溢着笑容，他鼻梁上戴着眼镜，看上去文质彬彬，人畜无害。
“曹大厨，您好！”乔智与曹真握手。
曹真走到乔智的耳边，压低声音道：“据我所知，孙世超和孔繁打算要让你在青年试菜大会上拱手称臣，你可要小心一点哦。”
乔智微微一怔，曹真笑了笑，朝自己的席卡方向走去。
曹真坐在孙世超和孔繁的中间位置，坐定之后，跟两人面带微笑，相谈甚欢。
乔智哑然失笑，这个曹真与情报描述无二，善于变脸，像是一条变色龙。
曹真喝了口茶，笑道：“刚才我跟乔智特地打了个招呼，这小子挺傲气的，没拿正眼瞧我。我说，很期待晚点的试菜大会。他直接跟我说，没有悬念的比赛，有什么好期待的。把我气得肝疼啊！”
孔繁眼睛瞪圆，朝乔智所在的方向望了一眼，“这小子也太嚣张了啊，难道他觉得自己稳操胜券了？也太不把咱们放在眼里了。”
曹真摇头叹气，瞟了一眼孔繁，“孔兄！我跟乔智提到你和孙兄，我说你俩可是当今华夏最厉害的烹饪大师，尤其是你的孔府菜冠绝天下。你猜乔智怎么说？他说自己拜郑泽为师，孔府菜也有所研究，今天正好趁此机会，要跟你比试一番，让你知道什么是正宗的孔府菜。”
孔繁气得差点血管爆裂，转身望向乔智时，眼神中充满了怒火，仿佛要将乔智给活活撕碎。
孙世超在旁边咳嗽了一声，提醒
孔繁冷静：“乔智应该不会说这么嚣张的话吧？”
曹真惊讶道：“孙兄，你觉得我是在撒谎吗？唉，乔智刚才还说，孙兄你的厨艺根本配不上国宴，他会成为试菜大会的赢家，成为今年国宴的主厨，而你今年要靠边站了。”
“凡事岂是他说得算？”孙世超被戳中了麻筋，表情变冷。
曹真苦笑道：“不知他的实力如何，刚才那口气，好像试菜大会第一，非他莫属了。”
孙世超尽管知道曹真的嘴里没有真话，但还是怒气上涌。
曹真见两人成功被自己挑起怒火，脸上不动声色，内心却是乐开了花。
上兵伐谋。
青年试菜大会，今年尤为隆重，据说不仅电视台会转播，而且几个直播软件都会直播，这是自己露脸，宣传自己连锁餐厅的机会。
曹真对乔智有过很认真的研究，这家伙真有两把刷子，厨艺放在一边，网红模式营销玩得很溜，远远超过了自己的水平。
曹真近期准备在琼金开一家餐厅，同为网红餐厅，肯定要跟乔帮主形成正面竞争，所以如果通过青年厨师试菜大会，将乔智踩在脚下，自己的那家新店肯定不愁生意。
在曹真看来，乔智是自己最大的敌人，三言两语之下，将孙世超和孔繁都拉到了乔智的对立面，可谓一箭多雕。
“乔智此人很年轻，而且擅长阴谋诡计。鱼尾楼的满东流，因为对他发表了一点看法，乔智耿耿于怀，暗下杀手。鱼尾楼不仅倒闭，满东流也因病重退出了餐饮界。”曹真暗叹了口气，“咱们跟乔智交手，还是得小心一点。”
孔繁冷笑道：“别总涨他人士气，灭自己威风，等比赛的时候，用厨艺见真章。”
乔智不知道青年厨师的三大精英，在曹真这个奸诈小人的组织下，已经结盟，要对自己进行围剿。
乔智看上去目光落在主席台上，他用手里的签字笔，不停地在白纸上圈圈画画，别人以为他是在认真记笔记。
其实乔智在纸上画了一只孔雀，一头蛮牛，还有一只狐狸。
他内心很清楚，所有青年厨师都将自己视作试菜大会的头等大敌。
乔智也想低调，但如今名声在外，已经没办法再像以前初出茅庐，苟着苟着就赢了。
烹饪协会的领导相继发言，唐骑作为会议的组织者，担任主持人，串联整个会议流程。
会议即将结束，唐骑拿着话筒站在舞台中间，颇有激情地说道：“本次协会年会，最重要的环节是，青年厨师试菜大会。
比起往年，大会不仅有丰厚的奖金，优胜者可以获得参与年末钓鱼台国宴的机会。另外，优胜者在明年还有机会跟随商务团，前往其他国家交流。
本次报名参加试菜大会的青年厨师年龄在三十五岁以下，合计有三十二人，他们是协会的新生力量，代表着华夏烹饪行业的未来。
我们与燕京电视台及多个网络直播平台将公开播放此次试菜大会的活动，希望参赛选手能够用心准备，将自己最佳的实力展现出来。”
会议结束，
奚天磊带着孙世超找到乔智，指着乔智介绍道，“这就是你此次试菜大会最大的对手，乔智。世超，你虽然前面几次都获得优胜，但这一次我不太看好你。”
乔智愕然，奚天磊这话说的，在搞事情啊！
听师父这么说，孙世超颇不是滋味，他冷笑一声，“师父，你这话说得未免太涨他人气势了吧？你徒弟也不是随意任人揉捏的花架子吧？”
奚天磊错愕地望了一眼孙世超，原本是想开个玩笑的一句话，没想到孙世超却是当真了。
乔智赶紧帮忙圆场，笑道：“奚大师，你过谦了。试菜大会以切磋交流为主，输赢放在其次。”
孙世超被曹真刺激过，此刻再加上奚天磊的刺激，对谁都不买账。
他嘴角微微一翘，“年纪不大，嘴巴倒是挺能说的，别以为媒体将你捧得很高，就自以为是、目空一切。”
没想到孙世超对自己如此敌视，乔智淡淡一笑，“罢了，话不投机半句多。咱们再聊下去，估计要在这里打起来了。奚大师，有空单独再聊。”
朝奚天磊淡淡一笑，乔智拱手离开。
奚天磊原本是打算介绍两人，没想到火药味很重，不悦道：“世超，你刚才说话有失体面，乔智比你小几岁，你怎么表现得还不如他沉稳。”
孙世超凝眉冷笑，“师父，我知道你很欣赏他。只是很可惜，你的弟子是我，而不是他。你再看好他，那又能如何，他的师父是郑泽，我才是你的衣钵继承者。”
奚天磊张大嘴巴，无言以对。
孙世超眼中露出复杂之色，也意识到自己顶撞师父不对，叹了口气，低头沉默离开。
奚天磊唉声叹气，苦笑难言。
孔博厚在旁边一直观察，此刻走到奚天磊的身边，奇怪道：“世超，今天的情绪不大对劲啊，他一向对你尊敬有加。”
奚天磊道：“世超的自尊心很强，这是一把双刃剑，既可以逼着他进步，同时也会让他太过孤傲。或许是我压得太狠了，所以引起了他的叛逆心理。他太想证明自己的实力了，因此过于敏感。”
孔博厚沉吟道：“乔智的出现，的确给曹青、孔繁还有孙世超带来了不小的压力。”
奚天磊淡淡道：“不仅是压力，相信试菜大会之后，他们会知道自己还有太多进步空间了。”
孔博厚奇怪地望着奚天磊，“你不看好他们？”
奚天磊微微颔首，“乔智的厉害之处，在于他的厨艺还在不断进步，距离上次品尝他的食物，已经过了数月，估计他的厨艺又有精进。孙世超、孔繁、曹青这么多年变化不大，厨艺到达了瓶颈。他们均参加过试菜大会多次，自以为十拿九稳，这一次，现实会给他们狠狠地上一课。”
孔博厚皱眉道：“难怪孙世超刚才对你很不满，你无条件站在乔智的立场，实在是让人难以接受。”
奚天磊错愕，意识到自己在其他人眼中成了“乔吹党”，淡淡一笑，摆了摆手。
“试菜大会，咱们都是评委，到时候你就知道，我所言是否夸张了。”