大国名厨

乔智早就看明白了，钟石就是一个不折不扣的浪蛋。
这小子基本走到哪里，洗浴、按摩等大保健做到哪里，名副其实的老司机。
“明天就得比赛，应该养精蓄锐才对。”乔智挖苦道，“如果不注意力集中，到时候小心我告你一状。”
钟石讪讪笑道：“不要那么阴险吧。我其实今天过去打探敌情的，在那边偶遇不少花名册上的重点人物呢。大家都是特么的同道中人啊。”
乔智满头黑线，拱手道：“佩服！”
钟石见话题聊不下去，转移话题道：“对了，今晚你跟谁约了饭？”
“不告诉你。”乔智笑了笑。
他总不能告诉钟石，自己跟华夏食味的副总编在一起吃饭，还是在大明星沐晓的私人别墅里。
说出来，又得被他认为在装逼了。
钟石差点一口老血被气出来，“老子那么机密的事情都跟你分享了，你竟然对我有所保留，还当不当我是兄弟啊？”
乔智表情认真地说道：“正是因为把你当成兄弟，所以不想胡诌一个谎言来欺骗你。”
钟石歪头道：“仔细琢磨你这句话还是有几分道理的。对了，今年厨王争霸赛比往年要增加环节了。”
“哦？”乔智注意力终于集中起来。
钟石压低声音道：“刚得到的小道消息，组委会从国外邀请了几个厨王，预计会在厨王争霸赛之后还有国际厨王表演赛。也就实说，前三名或者前五名可以跟国际厨王交手。”
乔智暗忖梅菱还隐藏得够深，她肯定事先得知这个消息，却没有告诉自己。
“组委会的意思也能理解，此次厨王争霸赛也是为来年的世界厨王赛做准备，先给大家热个身。”乔智分析道。
钟石唉声叹气道：“我是做好打算，进入前十变好。跟世界厨王交手的资格，还是交给其他人吧。赢了倒还好，输了的话，那就丢脸了。”
乔智给钟石一脚，不屑道：“你以为厨王争霸赛是过家家游戏吗？前十可不是想进，便能进的。”
钟石咧嘴笑道：“也不要低估咱们的实力，我、你，还有郝旺，进入十五应该问题不大，但想要冲击前三或者冠军，难度可就不小了。历届能成为厨王的人，都是一代宗匠。”
乔智知道钟石后面有一个国厨坐镇，所以对餐饮界的一些秘闻还是很了解的。
乔智淡淡一笑，“我只要过明天的初赛便完成任务，至于后面能晋级，那就是赚来的。”
钟石瞪了乔智一眼，总在无形装逼。
“为什么最终内部排名，你竟然被调整到了中游位置？我觉得淮香集团那帮老头，都脑子都抽筋了。”
“不对，我能获得最终的胜利，有很多偶然成分。淮香集团此次推选名单，还得参考各酒楼的平时综合
评价。我又没有酒楼保举。”
钟石认真地看着乔智，“反正我觉得其中有阴谋。”
乔智笑了笑，“别胡思乱想了，你早点回去睡觉吧，明天如果初赛都过不了，那可就丢人了。”
厨王争霸赛的前十名，基本都具备准国厨的实力。
只要个人不犯错误，再沉淀个五到十年，绝对能拿到国厨身份。
钟石的实力是不俗，进入前十的概率很大。
至于郝旺得到孟和青的真传，也有冲击前十的实力。
反正他是做好准备，低调地晋级，以看上去很勉强的形式通过筛选。
如此不让别人发现自己的真正实力，自己也可以隐藏更多的底牌。
苟计划，谁能苟到最后，谁才是真正赢家。
董虢不断骚扰自己，便是自己在淮香集团内部选拔赛，发力过猛导致的副作用。
接下来他得先低调发育，避免被过多关注，吸引太多火力。
厨王争霸赛决赛阶段，和之前的选拔赛制度不一样。
内部选拔赛考虑选手的综合实力，采取累进制，前面一场比赛的成绩会延续到下一场比赛。
但决赛阶段，主办方可不会考虑这么多。
运气也是比赛因素之一。
每一轮都是淘汰赛，如果前面一轮没有通过，那么便彻底失去进入下一轮的资格。
同样，乔智也不需要考虑在前面的比赛结果，只需要卡着分数晋级便可以了。
宛如田径或者游泳比赛。
在前面预赛、复赛，运动员都会保留实力，等到决赛阶段才会彻底爆发。
当然，也只有高手才能决定自己在前面几轮的名次是多少，这也是实力的体现。
乔智做了详细的大数据测算，预计第一轮比赛，拿到九十五分，便可以稳稳地进入下一轮。
从往年历届第一轮来看，九十五分是一道门槛，基本划分初赛的前三十名与后二十名。
这是评委有意设置的分数线。
送走了钟石，乔智洗了个澡，换上睡衣，躺在床上先给远在m国的父母打了个电话。
父亲的情况挺不错，预计会提前返回国内。
乔智还是挺高兴的，也有些犯愁。
父母回国之后，发现自己和在陶家的生活，并没有那么顺利，恐怕会伤心难受吧。
挂断电话，望着天花板，乔智给陶茹雪主动发了条短信，“我已经安顿下来，晚安。”
原本以为石沉大海，没想到很快有反应，“明天加油，如果你能坚持到决赛，说不定我会到现场给你加油。”
乔智微微一怔，问道：“你不是在开玩笑吗？”
陶茹雪很快回复，“你以为我是你啊，嘴巴总不正经，说出去的话，跟空气差不多。我的承诺，都会履行。”
空气？
乔智笑了。
陶茹雪变得客气不少。
——“我有时候说的话，是挺像百分之五十九氮气，百分之二十一氢气，百分之九二氧化碳，百分之七甲烷，百分之三氧气，混合而成的特殊物质。”
——“又胡说八道，时间不早，我得睡了。”
陶茹雪望着短
信，忍不住笑了。
屁就是屁，说得这么高大上，还真是个人才。
将手机丢到一边，乔智将双手垫在后脑勺下方。
望着天花板，突然脑海中闪过胡永清的样子。
胡永清对法餐的偏爱程度，让乔智印象深刻。
华夏虽然被誉为美食之国，但中餐的文化地位却远不及其他传统文化。
归根到底在于，厨师的职业被很多人瞧不起。
自古以来，便有君子远庖厨的说法。
其实，君子远庖厨，并非圣人歧视屠夫和厨师两个职业，而是被很多人曲解了。
“君子远庖厨”最早出自《礼记》，下一句是“凡有血气之类弗身践也”，意思是凡有血气的东西都不要亲手去杀它们。
所谓“君子远庖厨”，说的是一种不忍杀生的心理状态，但被人曲解成了鄙视屠夫和厨师两个职业。
在乔智看来，主办方不断地开展厨王争霸赛，不仅是决胜出优胜者，还是对厨师职业的宣传，让大家尊重和理解厨师这个职业。
希望能通过竞技性的活动，吸引大家对厨师的关注，提升这个职业的含金量和逼格。
世界三大著名美食国家排名为：华夏，岛国，法兰西。
但米其林美食指南显示，岛国有32家三星餐厅，法兰西有26家紧随其后，而华夏却仅有1家，而且还是一家法餐餐厅。
在法兰西，烹饪是被视为一种艺术。
没有美食的日子生命都不会精彩，厨师与音乐家、画家一样拥有很高的社会地位。
法兰西有一位有名的厨师名叫保罗·博古斯。他去世的时候，数百位世界名厨统一厨师装出席葬礼，甚至法兰西总统也出席为之哀悼。
乔智行事风格很“苟”，但野心真的很大！
乔智的座右铭之一：现在可以活得很憋屈，个人的视野、格局一定要足够高远。
看得越远，胸有丘壑，才有不断向前的动力。
……
董虢连续两次离间乔智不成，终于可以说服师父刘达，对他放弃招安策略，而是采用毁灭计划。
刘达接通董虢的电话，等董虢说明来意，皱眉道：“他真的不愿意跟我们合作吗？”
董虢微微一惊，刘达说的是合作，而不是投靠。
合作是将彼此放在平等的地位，然后洽谈利益分割。
而董虢在和乔智接触时，态度居高临下，更像是一种施舍。
“没错，他很恶劣，甚至提出要求董事长将女儿给他。董事长的女儿今年才七岁啊，他就开始打主意，你说他禽兽不禽兽？”董虢索性添油加醋。
刘达知道董虢的个性，这个弟子功利心太强，对乔智恐怕只剩下嫉妒。
“接下来你有什么计划？”刘达试探道。
“我觉得可以从他的那家网红食堂入手，彻底毁掉了他的心血，被陶家人鄙视排挤，他才会想到和我们合作。”董虢提议道。
刘达皱了皱眉，暗忖如果乔智真被陶家排挤，对蜀觉集团恐怕也没什么价值了吧？
“那就按照你的意思办吧。”
刘达觉得，董虢如果能设计毁了乔智，也不失为一个选择。





大国名厨 第二卷：厨王争霸 第147章 开幕仪式！
每个人都有各自的立场，为了自己所处的位置，未雨绸缪，出谋划策，布局设计，那是本职工作。
刘达安排董虢设计、拉拢乔智，并不代表他是一个彻头彻尾的坏人。
世界上没有绝对的好人和坏人。
好与坏，更多因为所处的角度不同而进行区分。
刘达不仅是蜀觉集团的总厨，而且还是巴蜀省慈善协会的副会长，平时经常参加公益活动，甚至还经常组织免费的社会援助，给穷困的民众送温暖。
每年蜀觉集团会在年底举办大型的公益晚餐，针对环卫工、公交车司机等人群，免费提供一顿巴蜀菜晚宴，这个活动便是刘达策划推动，为蜀觉集团赢得了良好的口碑。
餐饮行业从来不缺少优秀的人物，刘达便是出类拔萃的精英，他所取得的地位，不仅因为出众的厨艺，还因为他拥有优秀的营销思维，开阔的视野。
尽管已经获得世界厨王的称号，但每年刘达都会花费一两个月的时间，在全球各国旅游。
通过旅行，从各国的餐饮文化中吸取灵感，从而融入自己的知识体系。
对于蜀觉集团而言，刘达是宝贵的财富；
而对竞争对手而言，刘达则是个极为难缠的狠角色。
如果说淮南集团的崛起，与其拥有陶南芳这样出色的老板密切相关。
那么蜀觉集团能够成为国内稳居一二位的巨头，至少一半的功劳在刘达的身上。
虽然刘达是蜀觉集团的实权人物，但他对外还是自称为厨师，也喜欢别人喊他刘大厨或者刘总厨。
不忘初心的胸怀气魄，深得业内人士的好评。
蜀觉集团是刘达的心血所在，他与董事长有默契的约定。
尽管刘达也会偶尔插手管理，但他大部分时间都花费在厨师工作上，否则刘达至少会成为蜀觉集团的首席执行总裁。
刘达人也在云海，他在筹备一家高档餐厅，以巴蜀菜作为基础，打造最顶级的餐饮。
他近期正在陪同来自法兰西的几名出色厨师考察参观。一方面是希望能从这些法国大厨的身上学习到一些法餐的经验，另一方面也是希望打好关系。
其中有两名厨师在米其林三星餐厅工作，虽然比不上经验丰富的主厨，但他们对如何获得米其林三星杂志的关注，还是有丰富的经验。
按照刘达的想法，以顾问的形式聘请他们，等获得米其林三星的认可之后，他们才会失去价值。
其实华夏中餐和法兰西法餐，之所以社会地位如此悬殊，主要跟两国经济有关。
法兰西人天生烂漫，追求生活品质，每年除了罢工之外，还有大部分时间用来休假，而华夏近二十年虽然经济逐步复苏，是以民众拼搏奋斗，牺牲大量的休闲时间作为代价。
法兰西人享用美食，即使是一个人也会孤身前往，慢悠悠地品尝某个餐馆提供的精致小餐，悠然地享受一下午的放松时光。
华夏人享用美食，除了家人团聚之外，更多的便是交际应酬。绝大部分时候
，他们为了节省时间，会选择用一碗方便面解决温饱的问题。
但随着华夏的经济不断发展，社会民众的文化基础水涨船高，会有越来越多的人，能够放下紧张的生活压力，回归到慵懒的状态，用美食来治愈疲劳与伤痕。
因此高档餐厅一定会有它庞大旺盛的发展空间，不仅刘达看到了这一市场需求，国内很多餐饮大鳄都在为之付出努力。
尽管高档餐厅的单店利润比起那些走量的餐厅，甚至还要少一些。
但对餐饮集团而言，是一块镀金的招牌。
如果某个餐饮集团名下拥有米其林三星的餐厅，它旗下的所有餐厅都会水涨船高，比竞争对手要高一个境界。
目前华夏的餐饮行业竞争激烈，还在围绕低级的竞争手段，比如利用连锁门店封锁对方的核心旗舰店这种模式。
刘达认为，未来的竞争应该是在高端领域做文章。
谁成为行业标杆，谁才会是王者赢家。
刘达对八大菜系都有过深刻的研究，在高端餐饮领域，巴蜀菜是最没有先天条件的。
巴蜀菜以麻辣为主要口味，菜式虽然普及，但文化底蕴比起其他菜系要略显得单薄。
比如齐鲁菜有著名的孔府宴，淮南菜有著名的开国第一宴，因此在酒宴餐饮领域要明显领先于其他菜系。
一家生意不错的巴蜀菜系餐馆，辛辛苦苦地忙活一周，却比不及一家淮南菜酒楼举办一场婚庆酒宴获得的利润多。
这便是巴蜀餐饮企业面临的严峻问题。
作为蜀觉集团的总厨，也是巴蜀菜系的领军人物之一，刘达必须要打破这种现状，所以才会想到利用巴蜀创新菜，进军高端餐饮行业的想法。
试想，如果蜀觉集团旗下拥有国内第一家以巴蜀菜为基础的米其林三星餐厅，这个宣传将超过数亿每年投入在各级电视台及各大网站的广告价值。
刘达年近不惑，事业有成。
在他眼中，乔智不过是一个稚嫩的餐饮新人。
尽管乔智表现不俗，频繁制造热点话题，但还不至于引起刘达全方位的关注。
在刘达的心里，董虢才是乔智的对手。
如果董虢失败了，刘达名下还有六大弟子，他们每一个都已经是独当一面的高手，或擅长厨艺，或擅长管理，或擅长阴谋阳谋。
六大弟子也足以让乔智这么一个新人尝尽苦头。
董虢在刘达看来，虽然厨艺上面没有天赋，但胜在有强烈的功利欲望。
得失心重的人，处理很多事情会执着偏激。
虽然偶尔会是一把利刃，但也可能成为成功的钥匙。
刘达认为驾驭下属或者教育弟子，要兼容并包，不仅要招募那些人品上佳、潜力无穷的良种，而且还得吸纳性格各异的人。
他很喜欢这种感觉，犹如是烹饪。
高端食材做得美妙绝伦，那是情理之中的事。
关键是将平平无奇甚至略显寒酸的食材制造出让人惊艳之感，那才是真正的实力。
董虢得到刘达的默许，心中既是兴奋，又是紧张。
长这么大，虽然缺德事做过不少，但像现在设计陷阱、坑害别人的勾当，他还是第一次做。
没做过，但不代表没有思路。
董虢已经想清楚，虽然乔智经得住诱惑，但不代表他身边之人，面对巨大的诱惑，能够保持本心。
董虢决定从乔智的网红食堂下手，在其中安插自己的内应，等到何时的时候引爆，让乔智后悔莫及。
……
厨王争霸赛的赞助商是调料行业的巨头五海集团。
五海集团旗下不仅拥有著名的菜籽油、酱油、鸡精，甚至还延伸到厨房卫生清洁用品，比如洗洁剂、清洁球还有冰箱保鲜膜等等。
餐饮行业是一个庞大的市场，酒楼、饭馆是核心，除此之外，还有衍生行业。
很多行业虽然不起眼，但因为需求大，所以反而是特别暴利的行业。
五海集团现在重点推荐的是五海鸡精，聘请了国民媳妇孙秀作为形象代言人。
此次开幕仪式上，孙秀也被邀请到现场，此外还有三名二三线的艺人帮忙站台。
孙秀已经四十岁，但保养得不错，身材纤细匀称，涂抹化妆品的缘故，整个人看上去光彩照人。
虽然已经是冬天，但她还是穿着单薄的礼服，露出精致的锁骨和白皙的肌肤。
短发使得她的小脸精致秀气，微微抿嘴，甜美酒窝浮于面颊，显得妩媚不失娇俏。
孙秀出场，引起下面观众疯狂追捧。
论人气，孙秀肯定比不上沐晓。
但对于厨师而言，几乎每天都跟她打交道。
酱油、鸡精、灶具，经常可以看到她的形象照，耳濡目染，自然亲切无比。
坐在乔智身边的钟石，跟打了鸡血似的兴奋，“哟哟，这可是孙秀啊。我的偶像啊，我最喜欢她的那部电视剧《国民媳妇的春天》。没想到本人这么年轻好看，据说她早就隐婚，还生了两个小孩，啧啧，肯定是谣言。好像要她的签名啊！”
乔智笑了笑，拿起手机，拍了几张照片。
大家都跟打了鸡血似的，自己也不能独善其身。、
否则，岂不是成为异类，太过吸引了。
所谓的苟，务必要把自己隐藏得很深，偶尔要浑浑噩噩，禁止表现为：众人皆醉我独醒。
“很高兴能以本次大会的形象代言人，参加开幕仪式。
看到下面这么多观众，我特别紧张，在座很多都是餐饮行业的名人。我平时也特别喜欢美食，也是某些大厨的忠实粉丝。此外，我也特别的兴奋，因为能有机会品尝到很多美食，觉得特别的幸福。最后预祝每一位选手都能够取得好成绩，虽然冠军只有一个，但赛出自我，秀出风采，你们便是最棒的！”
孙秀没有拿着演讲稿照本宣科，效果比想象中要好。
乔智忍不住感慨，每个人能成功都有道理。
孙秀能被人称为国民媳妇，与她本上强大的亲和力有关。




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第148章 偶遇同学！
孙秀的出现，让本次开幕式增色不少，由此也看出，主办方此次花费大代价。
“上届厨王争霸赛结束之后，主办方饱受诟病，因为拿了赞助商太多的钱，却没有将大会宣传得好，当时的负责人甚至还被推出来，以经济问题送入监狱。看来本次大会，主办方是学聪明了。”
郝旺跟乔智隔了两个位置，正在摇头晃脑地说着以前大会的内幕消息。
乔智觉得郝旺还是太年轻，即使听到这个消息，也不能在这种场合堂而皇之的讨论。
所谓隔墙还有耳，场内这么多人，如果被主办方听到，岂不是会被盯上？
行业顶级活动，从来不会缺少赞助商，主办方可以获得不少丰厚的利润。
通过大会的影响力帮助赞助商提升知名度，才能使得大会可持续发展，每年都能举办。
不管以前如何，本次大会从声势来看，不容小觑。
谁能拿到厨王的名号，绝对要比前几届都要有意义。
距离上次大会，已经过四年时间，华夏的经济，新媒体的崛起，使得本次大会充满了机遇与变数。
在场的选手，都是行业内的精英，谁不想通过此次比赛，实现鲤鱼跳龙门呢？
八大菜系餐饮集团选拔出来的种子选手，以及来自其他中小餐饮的潜藏高手，现在都憋着一股劲儿往上冲。
身在其中，乔智也觉得热血沸腾，准备撸起袖子大干一场。
接下来是一系列的领导上台讲话。
梅菱坐在第一排的领导席，作为承办方《华夏食味》发表讲话。
穿着黑色的小西装，白色的衬衣，黑亮的长发，看似随意，却极为讲究地搭在肩头，胸口银色的饰品，在灯光下闪烁着清冷的光芒，使得她的气质显得优雅而凌厉。
私下里，梅菱是一个健谈热心的姐姐。
但公众场合，她绝对是具备魄力和手段的女强人。
“在座的诸位都是餐饮行业的精英、大咖，我们本次开展厨王争霸赛，不仅是要赛出各自的水平，还是为来年在燕京举办的世界厨王赛做准备。世界很大，美食是沟通文化的桥梁之一。
相信大家身上能够感受到肩上扛着的责任。你们不仅仅是美食的制造者，还是华夏美食文化的传播者。厨王争霸赛是考验大家的一个平台，胜败并不重要，关键是大家要意识到华夏的美食文化，需要你们继承和弘扬。”
下面传来阵阵的掌声。
乔智发现此次大会，不仅是比赛那么阶段，还是在宣扬上层的一些政策意图。
随着国力强盛，现在华夏讲究文化出海。
美食便是文化出海的重要渠道之一。
有唐人街的地方，便有中餐馆。中餐馆在全球遍地开花，无数外国人都喜欢上了中餐。
但这些中餐只是徒有形，没有将文化蕴含其中，而如何将文化蕴藏于中餐，便是需要一批厨师发挥智慧，包装和融入美食。