食味记

花小麦赶紧上前摸了摸他的额头，觉得热度尚算正常，便回头来看向李应春，蹙眉道：“怎么喝成这样了？”
“是城中几间票号，来与我们镖局谈合作的事，晚间摆了一桌酒，郁槐哥就领着我俩一块儿去了。”李应春便唉声叹气地直晃脑袋，“嫂子你是没瞧见，一个个儿都是贪杯的，光酒坛子便摆了一整张桌！郁槐哥自是不愿喝，可那种情形底下，如何推拒得了？这一杯接着一杯地往肚儿里灌，压根儿就没停下来的时候，能不醉吗？”
“你们怎么也不……”花小麦有点不高兴，下意识地想埋怨，话说了一半才省起不妥，赶忙住了口。
然那李应春却已明白了她的意思，带点歉意道：“嫂子，我们也想拦，可郁槐哥是连顺镖局里管事儿的，人家要敬他酒，我们底下这些个兄弟，哪好开口拦？压根儿也拦不住呀！”
这是实话，纵是要计较，也不该是和他们，花小麦便勉强冲他笑笑：“多谢你们送他回来，累坏了吧？坐下喝口茶……这会子城里已经宵禁，你们可怎么回去才好？”
李应春两个倒也不客气，接过茶碗一气儿喝干，摆摆手：“嫂子你就别替我们操心了，大老爷们儿，在哪儿还不能凑合一宿？喝醉了格外难受，我估摸着郁槐哥夜里十有八九得闹腾你，你且得花些力气呢，就别管我们了，先走了，啊？”
说罢，与孟老娘告了别，转身走了出去。
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书名：《香闺》
书号：3183885
作者：狐天八月
穿越女成制香传人，人生的历练这才刚刚开始~





食味记 第二百八十二话 头回挨踹
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送走了李应春那二人，花小麦将孟郁槐交给孟老娘看顾，自己便匆匆跑去厨下，寻了半日风姜，却是连一片都不见，左右无法，只得取了一点子肉豆蔻磨成的粉煎水，端出来捏着他鼻子灌了下去。
这人……今日究竟是喝了多少啊！
她望着那张匐在桌上的脸，见他眉头紧紧拧成一团，睫毛还微微地颤动，仿佛很不安稳似的，心下便有些软。
孟老娘端了盆温水出来，嘴里不住地嘟嘟囔囔：“明晓得人吃醉了，干嘛还非得费大劲儿弄回家来，在城里住一宿岂不省心？镖局里又不是没屋子给他睡！”
花小麦心里大概猜到一点原因，没有说出来，只绞了帕子给孟郁槐擦脸。
“既然送回来了，直接给他搬到家里去多好，大家都省心！偏偏要往这铺子上送，脑子给鸡啄啦？！”那孟老娘却是不肯罢休，仍在旁一个劲儿地叨咕。
“家里没人，把郁槐送回去了，他俩也走不了啊。”花小麦回身冲孟老娘笑了一下。
那谭师傅便有些犹豫地道：“要不我和汪师傅搭把手，帮着把孟镖头送回家去，好好睡上一觉，明儿一早也就好了。”
孟老娘正要答应，却被花小麦给拦住了。
“喝了这么酒，本来就不舒坦，再把他搬来搬去，只会更难受。”她低头想了想，抿唇对谭师傅笑道，“今日咱们本来就耽搁晚了，两位师傅赶紧回珍味园歇着吧，这边我自己来就行。”
那谭师傅点了点头，孟老娘却是一惊一乍地嚷起来：“我听你的意思。今儿就要留在铺子上了？”
不然还能怎么样呢？
花小麦应了一声，转过头去看周芸儿：“后头园子里，现成有那么多间屋子，凑合一宿不难。我记得当初芸儿刚搬进饭馆儿里住那阵，曾置办了几套被褥枕头……”
“对！”周芸儿赶紧点头，“我只用了一套，其余的都没动过。新崭崭的，师傅你等着，我这就去给抱出来。”
说罢，调头就往内堂里跑。
这边厢，花小麦便又和颜悦色地对孟老娘道：“娘也早点回家睡吧，明天咱们三个总不能谁都没精神，我留下来就好。”
“你一个人？”孟老娘听了这话登时有点不乐意，盯着她的肚子道，“你现下这模样。如何照应得了他？要不你回去，我在这儿……”
对于照顾醉鬼，花小麦也是全无经验，可有什么法子呢？自己丈夫，难道还能假手他人不成？
她于是就摇了摇头：“您瞧他连喝醉了酒都是安安静静的，我估摸也不会太麻烦。等把他安顿好了我就睡。有我在旁边，他要茶要水终究是方便些。况且如今我肚子也稳当了，一晚上而已。不会出纰漏。娘您赶紧回去吧，我听人说，喝醉了的人，隔天更难受，到时候还得您照应。”
孟老娘想想，也的确是这么个理儿，也就不再多言，与汪、谭两位师傅一块儿把孟郁槐送到了竹林旁一间屋子里，又很是叮嘱了花小麦两句，这才一步三回头地去了。
这一溜木头房子。原本是用餐的地方，里头自然不会有床榻。花小麦把周芸儿送来的那几床褥子都铺在地下，扶了孟郁槐躺上去。想了想，又去厨房翻出一只小风炉和一个红泥瓦罐，随便挑了几样食材，带到木屋中，吩咐周芸儿在前头锁好门再睡，自己去另打了一盆热水来，也关上了房门。
屋子里只点了一盏灯，远远地搁在窗台上，在地下投出大大小小的光晕，将屋中的各样器具映照在墙壁上，影影绰绰，有点摇晃。
猜逢着孟郁槐多半出了不少汗，她便替他除了衣裳，从头到脚再擦拭一回，好让他能睡得舒服一点。
可……这家伙还真是，死沉死沉的啊，骨头又硬，光是要挪动一下他的腿，便得花上好大力气，待得将他收拾妥当了，花小麦也折腾出一身的热汗，一屁股在他旁边坐了下来。
被褥中那人睡得仿佛很沉，却一点也不踏实，时不时地就要动一下，或是挥挥胳膊，或是蹬一下腿，口中偶尔还要嘟囔一两句，那模样瞧着委实可笑，与平常那个沉稳的他相比，身上好像添了点孩子气。
“胆儿真够肥的呀，居然敢出去喝酒，还喝得酩酊大醉……”她凑近一点，小声道，伸手在他脸上戳了一下，见他好似被蚊虫叮了一般猛挥手，忙朝旁边躲，噗嗤笑了出来，继而又忍不住叹一口气。
真是……做哪一行都不容易，一个平日里如此克己的人，得下多大决心，才能放任自己喝成这德性？
原想着他在连顺镖局中打理，应是能比出门走镖轻松也安全些，如今看来，还真是未必。这与人应酬于他而言，同样是件要命的事啊！
她在他身边坐了一会儿，歇得够了，方才拖过一张桌子，将之前拿来的食材一股脑放上去，忙碌起来。
……
事实上，孟郁槐并没有睡多久，因觉得口干舌燥，迷迷糊糊想找水喝，鼻子里却忽然闻见一股浓香，一下子就清醒过来。
他花了好一会儿功夫才搞清楚，自己现下大概是并不在家中，微微抬头左右瞧瞧，就见窗下摆了一只风炉，火烧得很小，上面坐一个红泥瓦罐，正咕嘟咕嘟地冒泡，香味正是从那里传来的。
屋子里静得很，身边隐约有另一个人的鼻息，他回过头，就见花小麦倚在一床被褥上，脑袋一栽一栽地打瞌睡。
孟某人立刻就明白过来，自己今天，多半是给媳妇找了麻烦了。
脑袋里有一丝钝痛，像是有根线扯着，随便动一下，就立刻疼得厉害。他深吸一口气，香味扑进鼻子里，腹中顿时就咕咕叫起来。
现在想想，他今日之所以会醉得这样厉害，十有八九是因为根本没吃任何东西，光被人灌酒来着。眼下再闻见这香气，就更觉受不了，正要爬起来，才轻轻一动，花小麦便醒了过来。
“别动，酒鬼！”她没好气地瞪了那人一眼，“要干嘛？喝水？”
孟郁槐晓得她心里肯定不大痛快，自个儿又理亏，便冲她讨好地笑笑：“你煮了什么，好香——但你这样太危险了，一边做菜一边打瞌睡，点了房子怎么办？”
“你还好意思说！”花小麦白他一眼，“我困死了，要不是因为你，谁想在这儿打地铺？人高马大，抬又抬不动，搬又搬不走，除了在这儿陪着你，我还能有别的法子？”
一面就扶他坐起来：“我就猜到你肯定空肚子喝酒来着，赶紧吃点东西，否则你怎么睡得着？”
说罢，便去风炉边看了看，熄了火，盛出一碗来给他。
其实也不过仍然是醒酒的鱼汤而已，却被她熬煮得色泽奶白，汤头浓郁，鱼肉已是尽皆煮散了的，倒进碗中，再撒些葱花、胡椒和辣椒面子，滴两滴香醋，呷一口，浓稠的汤里混合着絮状的鱼肉，香鲜滚烫，酸辣醒神。
孟郁槐喝了小半碗便搁下了，捉了她的手过去，低低道：“对不住，我今日……”
“你不用跟我说对不住，我也没法儿要求你下不为例，你这人，若不是推不掉，又怎会喝得这样厉害？”花小麦摇摇头道，“只你记住，往后再遇上这种情况，多少吃些东西，自己不是会舒坦点儿吗？”
见他很听话地连连点头答应，她便又道：“还有，镖局里现成有你住的地方，往后喝多了，索性就别往村里赶。今日折腾了李应春他们不说，连娘也跟着担心，你能过意的去？”
孟郁槐没有立即答话，默了默方道：“……没预先打声招呼就住在城里，我怕唬着你……”
“我就知道。”花小麦嗔他一眼，再伸手摸他额头，“可还有哪里觉得不舒服？”
话音未落，便被他抱住了腰，脸贴在她肚子上。
“媳妇在这儿，我就哪儿都舒服了。”他声音里藏着笑意，小声道。
“嗯，喝醉了一场，竟还会说好听话了！”花小麦撑不住一笑，垂头看他，“我说……镖局的事全落在你身上，你若是觉得辛苦，多少找人替你分担点。你看我如今在咱这稻香园，不是就有许多帮手？男人家，大都爱喝酒，下回再有这种应酬，你带两个能喝的去，多少能替你挡几杯啊！”
“不中用。”孟郁槐苦笑着道，“人家要灌的就是我，带了再多人，又有什么用，我……”
他说到这里蓦地顿住了，因为他忽然觉得，自己的脸上好像挨了一下。
花小麦自然不可能没感觉，也吓了一大跳，将眼睛瞪得溜圆，低头去看自己的肚子。
两个人都同样觉得诧异，那应该就不会错了，所以……她肚子里的那个小东西，生平第一次……动了？
她是头回怀胎，哪里会晓得深夜里胎动，是再正常不过的事情？立即有点犯傻，愣愣地盯着孟郁槐的眼睛。
“他……踹我……”孟某人半张着嘴，许久方吐出这三个字，“他居然踹我？！”
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食味记 第二百八十三话 请客
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窗台上那盏油灯突地爆了个灯花，发出“嗤拉”一声轻响。
花小麦一个没忍住，噗地笑了出来。
“不踹你踹谁？”她弯了弯嘴角道，“谁让你喝得酩酊大醉，大半夜的折腾人？可见这孩子是个懂事的，很明理啊，还在肚子里，就知道给他娘报仇了！”
孟郁槐没有立刻接她的话茬。
他当然很清楚再过几个月，他和花小麦的第一个孩子就要落地，但直到方才，脸上结结实实挨了那一下，他才真真切切地感觉到，自己要当爹了。
肉呼呼地一团，刚出生时只会哭，然而用不了多久，就会追在他身后“爹呀爹”一叠声地叫，再大一点——如果是个小子，就必然得跟着他学功夫，至少走出去，不能是个任人欺负的角色，倘使是个姑娘呢……
跟着她娘学厨太辛苦，不若在家绣绣花、种种草，平平安安地长大，这就已经很好了。
他的思绪在一瞬之间飘得有点远，甚至已经想到了孩子们长大以后成家的问题。
娶媳嫁女，且得花不少钱钞啊，眼下只有一个，倒还能应付得过来，但若是有了第二个，第三个……
头一回，孟某人感觉到肩膀上压了一副沉甸甸的担子，神情也不由得肃穆起来。
“你犯什么傻？”花小麦见他只顾发愣，便在他肩上推了一把，“给踹糊涂了？”
孟郁槐却是霍地站起身，抖抖被褥，急吼吼将花小麦塞进去。
“赶紧睡吧，我原想着今晚吃醉了，明日上午歇一歇也没甚紧要。现下想想，却还是早点去镖局做事的好。如今镖局赚得的钱，除却给兄弟们工钱和一应花使之外，剩下的是我与柯叔分账，挣得多，咱家自然也拿得多，勤力点没坏处。”
花小麦也大约猜到。他可能是想到了长远处，不由得有些好笑，却也没打算拆穿他，便点点头应和道：“你这样努力，既如此，我也不能落在了你后头。明日你抽空去见一见陶知县，就对他说，秋日里田间风光正好，请他得空时与夫人来赏玩一番。我估摸着他贵人事忙。未必能来，但他夫人该是怎么都会走一遭，到时候我来应付就是。”
她本打算等稻香园的生意稳定一点，再行这相请之事，如今看来，再往后拖也是没意思。
与其成日里不咸不淡地做着买卖。倒不如先博个响亮名头，往后路也走得顺当些！
孟郁槐心中想的是另一回事，听见花小麦的话。便颔首应了，走去三两下收拾了风炉，吹熄油灯。
……
隔日午后，孟郁槐果真抽了个空，往陶知县处走了一趟，将那相请的话与他说了一遍。
如花小麦所料，陶知县果然满口称早想去那园子瞧瞧，只是公务繁忙，脱不得身。倒是那杨氏，不两日高高兴兴地打发人来告诉花小麦。很愿意来稻香园里走走逛逛，再品尝一回她亲手做的菜肴。
丝毫不意外，此番来传话并勘察园中情形的。仍旧是那蒋管事。
“瞧着倒的确是比从前像样多了，这才算是个正经的馆子嘛！”
他由庆有领着在园中走了一转，回到饭馆儿大堂，往椅子里一坐，一边呷着茶，一边掀起眼皮淡淡地对花小麦道：“我家夫人的话，芙泽县城里那些个景致，这二年她早就逛了个遍，见眼下秋高气爽，早就想约上三五好友赏景啖茶，只是发愁没个去处。你这园子建成的正是时候，她有心来瞧瞧，只怕耽误了你做买卖。”
“并不耽误。”花小麦便笑着道，“后头园子与前面的饭馆儿是分隔开的，若陶夫人要带朋友一块儿来，只管在园子里坐，有围墙和树木遮挡，外面半点也见不着，我们更不会随便放人进去。眼下荷花开得还算茂盛，天气也凉爽，在鱼塘边赏景垂钓，都很……”
“我瞧见那花开着呢，不用你告诉我！”蒋管事照例是要发一通脾气的，斜睨她一眼，“总之，待我家夫人定下几时来，我再打发人来通知你，你做好准备就是。你记好了，我晓得你铺子上现下是有别的厨子的，但我家夫人说明了是想来尝尝你的手艺，到时你可莫要躲懒糊弄人！”
说罢，一口将杯中茶饮尽，站起身拂袖而去。
很快，三五日之后的上午，那杨氏便领着城中一众女眷来到了火刀村。
这芙泽县只是个小县城，拢共也没有几户显贵人家，平日里与杨氏往来稠密的多是其他官员的家眷，自然向来如众星捧月般将她围在最中间。五六驾马车直接停在园子入口，女眷们落了车，便径直入了园，浩浩荡荡先往鱼塘边而去。
花小麦一早便在园子里候着，瞧见她们来了，便立时笑吟吟迎上前。
“才几个月而已，你这小饭馆儿竟是大变样，我若不是曾经来过，真要疑心自己是走错了呢！”杨氏和颜悦色地与她见过，携了她的手道，“还有你，这是要当娘了？可得好好恭喜你才是！”
说着，便回身对那几位随她一同前来的女眷笑道：“别看她年纪轻，那手厨艺真是难得的。你们今天算是来着了，包管大饱口福，往后咱们也算是多了一个去处。”
那几个女眷纷纷附和，连连道“若不是陶夫人相邀，还真不知道有这么个景致清幽的地方”，又云“今日一定要好好尝尝这传说中的好手艺”。
花小麦少不得谦虚两句，便抿唇笑道：“说起来，还得多谢陶夫人您上回一句话点醒了我，否则，我哪会兴起扩建饭馆儿的念头？也没甚可报答您，薄备了些酒水菜肴，不过是乡野之物，还盼着您与几位别嫌弃才好。”
“我又不是没尝过你做的菜，心里常惦记，怎会嫌弃？”杨氏笑得眉眼弯弯，“反正我是打定主意，今儿要好好吃你一顿，只你是有身子的人，免不了要辛苦一日了。”
寒暄了两句，花小麦便将众女眷妥当安顿在塘边，让铺子上那两个名唤小凤和秀苗的女伙计照应，又端来几样小食和一盘刚上市的莲蓬，自己则匆匆去了厨房。
稻香园鱼塘里的荷花是今年刚从别处挪来的，幸而有个常年侍弄荷花的花匠照管，能开花已是不易，指望着能结出莲藕来，却是不大可能。
火刀村天气暖和些，眼下这时节花还未谢，别的县城却已有新藕上市，今日里厨房备下的莲藕和莲蓬，正是从他处特意运来的，藕节并不算肥厚，却胜在爽脆鲜嫩清甜，切起来咔咔作响，用来做桂花糯米藕，或是干脆只用一两枚晒干的番椒炝炒，都是极佳选择。
花小麦入了厨房，便快快将围裙系上忙碌起来。因尚未到午市，伙计们大都还闲着，时不时地到厨房来打量一圈，看是否有帮得上忙之处。
庆有和吉祥等几人在大堂里收拾清扫，周芸儿将木炭炉推到门口准备摆摊，春喜和腊梅暂时无事，便挤进了灶间，抬眼见花小麦正在切藕，那春喜便凑上前来，半是说笑半认真地道：“你婆婆不许你动刀子，你自个儿数数，都犯了几回戒了？幸亏是没被她瞧见，要是给她撞个正着，不排揎你一顿才怪！”
“哈，嫂子你莫要操这份闲心。”花小麦回头冲她一笑，“我早就跟我婆婆打过招呼了，稻香园重新开张，倘若真个忙起来，哪儿还能讲究那么多？横竖我的肚子现在很稳当，我同她保证过，肯定不出纰漏，她也是答应了的——你别在这儿分我的神，万一我切到手，就铁了心赖到你家里去！”
春喜噗嗤一笑，转身往旁边躲了躲。那腊梅却是顺手从灶台上捏了一把炒蚕豆，往嘴里塞两颗，略带埋怨地道：“我晓得那知县夫人咱们惹不起，可她也太挑剔了！明晓得你有身子，是不能劳累的，还偏生只吃你做的菜，这不是折腾人吗？汪师傅和谭师傅的手艺，她压根儿就没见识过，怎知道好不好？”
汪展瑞和谭师傅手头暂且无事，便过来与花小麦打下手。一个正剖鱼，另一个则剥了虾肉在案上剁成细茸。听见腊梅这几句话，谭师傅只是呵呵地笑了两声，汪展瑞却“铛”地把手里菜刀一丢，鼻子里发出“哼”一声。
花小麦不由得回头看了腊梅一眼。
腊梅这话是好意，向着自己，这一点，花小麦自然明白，却万万不该当着这两位师傅的面大喇喇嚷出来。
不管承不承认，厨子之间是永远存着比较之心的。尤其这汪展瑞，性子又格外古怪，腊梅这话被他听在耳里，心中能舒坦？
“谁让上一回陶夫人来的时候，咱铺子上还只有我一个厨子呢？若当时谭师傅和汪师傅两位就已在厨房里掌勺，今日我就能踏踏实实地躲懒了。”
她笑着回了腊梅一句，指指门外：“嫂子你替我去瞧瞧芸儿把外卖摊子摆好了没有，那大木炭炉子挺沉，她一个人搬动，恐怕有些吃力。”
腊梅把手里的蚕豆往碗里一丢，答应一声去了，这边厢，花小麦便转头望向汪、谭两位师傅，正要说话，那汪展瑞却已冷笑出声。
“你也用不着劝我，我知道你想说什么。哼，我有几斤几两，自个儿心中清楚得很——这世上不识货的人多了去了，也不差今日园中这几位！”
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食味记 第二百八十四话 生意经
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花小麦摸摸自己的太阳穴，垂头笑了一下，没有出声。
汪展瑞这两句话，委实说得很不客气，言下之意，就好似他是块藏在石头里的美玉，杨氏等一干人尽皆是不识货的，才使得他被埋没一般。
赌气嘛，难道还能指望他说出什么好听的？莫说他了，就是那谭师傅，别看他此刻不言不语，脸上还挂着一抹笑容，心里却不知是甚么滋味呢！
思及此处，花小麦也便不与他计较，默默地将剖洗干净的鲈鱼去皮切小块，塞进削去底部的莲蓬里。
约莫一炷香的时间，菜陆陆续续出锅，由春喜和腊梅用带盖儿的食盒盛装保温，送去鱼塘边。
眼下这时节，物产向来最为丰富，不仅是鱼塘中的各色食材，临间田头，也全是数之不尽的锅中好菜。
拌入盐、酒和各种香料的鲈鱼填塞在莲蓬里，外面封一层蜜上锅蒸熟，便是秋天里万万不可错过的“莲房鱼包”。蜂蜜不仅能将鱼肉的鲜味完美地封存住，更能给原就清香的莲蓬添上一丝软甜，及至吞下，口中尚留一丝回甘；
山药与栗子切成片，在羊肉汤中辅以各种原料炖熟，山药色白如玉，栗子色黄似金，便唤作“金玉羹”。经过长时间的炖煮，两种食材都软塌塌没了魂儿，汤汁却变得浓稠，颜色好看，入口粉糯，此时吃起来格外滋润养身；
水田中泥鳅正肥美，若是爱食辣，还有那用肥泥鳅做成的“干烧鳅鱼”。且不论滋味如何，独是那撒在表面上的厚厚一层红番椒，只消看一眼。便立时令人口舌生津，被热油浇过的花椒散发出阵阵麻香，直叫人觉得，哪怕是被辣掉了舌头，也得先吃个痛快才好。