食味记

只是个影子罢了，根本看不出五官面貌，他却偏生有点疑心，忍不住又盯着多看了两眼，不禁在心里笑话自己异想天开，自那小贩手中接过绿豆汤，抬腿就往客栈里走。
花小麦在客栈的大堂内等了足有一个多时辰，刚坐下那会儿人满为患，此时食客们却早已走得清光，四下里空空荡荡。
这一整日的奔波。原就是极费体力的事儿，坐得久了就难免犯困，她索性用胳膊撑着下巴打盹儿。柜台边的小伙计已哈欠好几回，歪歪斜斜晃过来，赔着笑小声道：“小夫人，您这菜都凉透了，要不我让厨下再给您热热，送去楼上……”
他话还没说完，就听见身后传来脚步声，一回头看见孟郁槐。立刻如释重负。欢天喜地地道：“孟镖头。您可算回来了，这里有个小夫人说是您家眷，等了您一晚上哩！”
花小麦蓦地一个激灵，那点子瞌睡劲儿瞬间散得无影无踪。抬眼一瞟，果见那高大的人立在门口，赶紧推桌子站起来，咧嘴冲他露出个大大的笑容。
孟郁槐应声停下，一转头就瞧见了她，先是愕然不可置信，待得看清那的确是她，心头便陡然一热，大踏步走过来。也不急着言语，先左右四顾一番，见她身畔并没其他人陪着，眉心便是一拧，顾不得那小伙计还杵在那儿。压低了喉咙斥道：“你是自己一个人跑来的？简直胡闹！”
他并不是真的在生气，说不定反而心里正高兴，这一点花小麦清楚得很，又岂会怕他发怒？嘴角扯得更大些，嬉皮笑脸道：“你吃酒了吧？通身好大股酒气，一上来就训人，连个好模样都不给？”
“你还有脸笑？”孟郁槐使劲忍着不让自己嘴角弯起来，一本正经地瞪她一眼，“这么远的路，你一个女人，倘使遇上危险，又或是来了省城却寻不见我，叫天天不应，叫地地不灵，怎生是好？你胆子太大了，春喜和腊梅嫂子怎也不劝着点儿？”
“不会的，我可机灵了！”花小麦得意洋洋地冲他抬了抬眉毛，“临来之前，我专门跟柯叔打听了那姓袁的府上在何处，如果今晚上等不到你，明儿个我就去他们家门前堵着，不信遇不到你！至于春喜和腊梅嫂子嘛……”
她眼珠儿一转，笑嘻嘻地道：“她们倒当真苦劝我来着，可无奈我一心只想找你，哪里听得进去？莫说她俩了，就算十头牛也拦不住！”
此番她来省城，本就是为了哄夫君高兴，嘴上自然跟抹了蜜似的。孟某人听了这话，果真再绷不住，嘴角一勾，只碍着大堂中还有个伙计在场，才没往她脑袋上敲一下。
其实那小伙计十分识趣，早就远远躲开，手脚利落地将他带回来的绿豆汤倒出来，巴巴儿地将碗给那小贩送了出去。此刻见两人只管说个不停，心下就有些发急，挠着头凑上来嘿嘿笑道：“两位，天儿不早了，您看这桌上的菜，还要么？厨房里还有火，那个……”
孟郁槐没有立刻回答，低头柔声道：“你还想吃吗？”
“吃啊，今天走了一整日，方才实在太累，根本没吃什么东西，我还饿着呢。”花小麦不假思索地点点头，“你呢？喝了那么多酒，要不让厨子给你熬碗粥？”
话才刚说完，小伙计的脸便皱成一团。
“别折腾人了……”孟郁槐回头去看了他一眼，“把这几个菜热热，还有一碗绿豆汤，应是就足够了。上楼去吧，也好让这小兄弟早点歇着。”
说罢，又吩咐那小伙计送些热水，领着花小麦回了楼上客房。
……
这东安客栈的房间，与它楼下的大堂一样，虽不见得十分雅致精巧，却收拾得简洁干净，各色桌柜器皿，也都算是齐全。
两人回了房，不过须臾，小伙计便将热好的饭菜端了上来，摆在屋子当间儿的桌上，然后很快又带笑退了出去。
临窗的案上点了一盏灯，光线不甚明亮，将周围零碎的物事映得影影绰绰。花小麦在桌边坐下，朝菜碟里扫了一眼，颇有点嫌弃地道：“再好的菜，热过一回入口滋味便要打折扣，亏得我肚子还没饱，要不然我真不会吃它。”
又抬头对孟郁槐笑道：“你们镖局还挺会选客栈，我也是晚间吃了一顿才知道，他们店里的菜色，居然是仿着孔府菜做的，这怀抱鲤和雨前虾仁，做得都还不算坏，你来尝尝？”
孟某人于是就在她对面坐下了，喝一口绿豆汤。摇头笑道：“你一身的好本事，再好的大酒楼做出来的菜，也未必能入你的眼，何况是这客栈的厨子？”
“话不是这样说。”花小麦一本正经地道，“他家的厨子，手艺真挺好呀，这两道菜我从前都不会做，幸亏我脑子伶俐，尝一口也就大概知道里头加了些甚么调料，等回去了。倒可以试着做做看。说不定我那小饭馆儿里。就又可添两样好菜。”
她忽然反应过来，摆了摆手：“对不住，我又三句不离本行了——你还是跟我说说吧，今儿去袁家办事。可还顺利？”
孟郁槐稍稍蹙了一下眉：“若说起来，也没有什么不顺，这活儿我们镖局能接，只是明天我还得再去一趟，与他们府上的人好生商议一下该如何布置。我估摸着，这一回镖局怎么也得出五六个人，如此一来，若再要走镖，人手便有些不够用。该怎么办，回去之后，我且得费上一番脑筋。”
他叹口气，接着又道：“其实这也还罢了，最让我头疼的还是那酬金的事儿。那袁家在整个桐安城。都是有名有姓的大户，谁知越有钱，竟是越小气。为了三五两银的零头，与我掰扯了足有半个多时辰，饭桌上兀自不依不饶，我实在不惯如此行事，论嘴皮子功夫又万万及不上他，若不是想到还得回客栈，真想把自己灌醉了事。”
花小麦低头思忖片刻，咬了咬嘴唇：“其实要我说，这事儿也不难。你如果不想每次都因为价钱的事儿跟人扯皮，倒不如索性明码标价啊！”
“明码标价？”孟郁槐抬眼向她望去，失笑道，“这又不是开饭馆儿卖菜肴，如何明码标价？”
“你们镖局替人押镖，自有一套规矩，我不懂，也就不多说了。但这看家护院的活儿，你们虽然也接，却到底不是常事，与其每次都为了如何收钱伤脑筋，倒不如将镖师按本领能力分成几档，明码标价，该怎么选，如何配搭人手，要安全还是要钱袋子，就由对方自己看着办呗！”花小麦一挑眉，笑呵呵地道。
“这也倒……不失为一个办法。”孟郁槐微微颔首，继而又挥手道，“此时先不说这个，你且告诉我，如何过了娘那关，让她答允你前来找我？”
“哈，对了，说到这个，我倒真得提醒你。”花小麦一拍巴掌，坐正身子，认认真真地道，“我为了脱身，扯了个谎，说是有东西必须要给你送来，你可得把这话给我兜住了，莫在娘面前穿了帮才好。”
孟某人又是好气又是好笑，终究一个爆栗招呼了过去：“贸贸然独个儿跑来省城已是不该，你还在娘面前说谎？眼下竟有脸笑，胆大心大，肆意胡来，你可知道那个‘错’字该怎么写？”
花小麦没躲，老老实实挨了他这一下，一扁嘴：“我就是不懂事，不知分寸，成日胡闹，惹人发怒。我浑身都是毛病……你要教我呀——”
最后那个字尾音拖得极长，添了两分娇嗔，且怎么听，都好像还有别的意思在里头。孟郁槐喉间一梗，目光如箭一般，迅速朝四周一扫……
桌子，唔，被碟子碗霸住了，榻上……又离得太远些，整个屋子里，看来看去，似乎唯有那扇半开的窗户最为合适。
脑子里揣了某种念头的男人行动起来格外雷厉风行，一步抢上前，将小媳妇拦腰抱起，脚下只一旋，便来到窗边，把人往窗台上一放。
这一连串的动作委实太快，花小麦猝不及防，不由得惊呼一声，赶忙使劲拽住了他的衣襟。
夜深了，楼下空空荡荡，半个人也无，只有凉苏苏的风，将树叶吹得哗啦啦响。
“吓着了？”孟郁槐弯了弯嘴角，低头凑近她的脸，直看进她的眼睛里。
花小麦好容易稳住身形，朝楼下张了张，嘿嘿一笑，伸手拍了拍他环在自己腰间的胳臂：“牢靠着呢，我不怕。”
顿了顿，又道：“那个……好像我还不曾跟你好好儿赔不是。前天你是真的生气了吧？我不是故意……”
“现在没空说这个。”孟郁槐在她唇上亲了一下，腾出一只手绕到她身前，手指才刚刚一动，门外冷不丁传来一阵敲门声。
“客官，客官，您的热水送来了……”
ps：
为了河蟹，小伙计就背个黑锅吧……





食味记 第二百一十五话 火把鱼翅
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城中和乡村的各种相异之处，几乎是从每天清晨就开始展现的。
第一缕阳光才将将投上窗棂，街上便已是一阵喧哗声。东安客栈门口，卖早点的小贩卖力吆喝，宽阔的街道上，拉水的牛车发出叮铃叮铃的清脆响声，楼下的伙计们正在清扫，搬桌挪椅咣啷咣啷，住在楼上的行脚商早早便要离开，将楼板跺得当当响，高声呼唤自己的同伴快些出门。
花小麦昨夜睡眠严重不足，被这一通吵嚷闹醒，费力地睁开沉重的眼皮，顺手一摸身畔，却是空空如也。
“要是觉得累便多睡一会儿，我与袁家的管事说好了今日一早就赶去，耽搁久了让人等总是不大好。”
孟郁槐带着笑意的声音自屋内响起，听上去神清气爽。
不公平啊……
花小麦在心中暗暗地叹了一口气。
也不知是不是来了个陌生的地方，感觉格外不同的缘故，昨夜战况十分激烈。可真要说起来，更卖力气的那个明明是他，凭什么一早起来，他就能丝毫不受影响，精神头十足，自己却浑身都像要散架？
她伸了个懒腰，慢吞吞地坐起身，有点迷糊地抱着被子道：“你现在就去，什么时候才回来？”
“说不好。”孟郁槐走过来在榻边坐下，摸了摸她睡得毛烘烘的头发，“中午之前肯定不行，细处杂事颇多，需多花些时间。这样，下晌我回来接你，这城中有几间馆子，前几次我来的时候听人介绍吃过两回，觉得还不错，带你一块儿去尝尝——今儿还得忙上一日，明天应是就闲下来了，到时候咱们再四处走走。”
花小麦迷迷瞪瞪地点了点头：“那我总不能在这客栈里窝一整日吧？要不过会子，我也去城里转转。这省城中。有好些玩意儿咱芙泽县连看都看不到，干脆多买一点带回去，送人或自家用都好。”
“行。”孟郁槐应了一声，站起来预备往门边去，“你自己要逛，便诸事当心，莫瞧见热闹就往上凑，离那些是非远些。最多申时便一定回客栈来，可记住了？”
花小麦看他这架势，好似马上就要离开。登时就急了。跳下榻扑到他面前。不依不饶地一把揪住，摊出手板：“你不给我钱，我拿甚么买东西？”
“你没钱？”
“没有，这趟出门。除去车钱之外，我身上一个子儿也没有，你要养我。”
孟某人很吃这套，明知她是耍赖，仍旧一面笑，一面心甘情愿地掏出钱袋，从里面拣出几块碎银，其余的全一股脑丢给她。
“用不了这么多。”花小麦将那钱袋翻开瞧瞧，想了想。复又递还给他，从他手中将那几块碎银子抢了过来，冲他一笑，“有个意思就行，你外出办事。身上揣的银钱太少，让人瞧着也不好看——又或者要不你给我张银票什么的？”
“别胡闹，我再不走真来不及了。”孟郁槐将她捞起来，一把塞回被窝，“总之你注意安全，若不认得路，可先跟楼下掌柜的打听打听。”
又嘱咐了几句，开门走了出去。
花小麦原本是真打算多睡一会儿的，然而自打开了小饭馆儿，每日里早起便成了家常便饭，逐渐养成习惯，冷不丁闲下来，竟然睡不着，勉强多躺了片刻，干脆爬起来，要了热水洗漱干净，然后便晃晃悠悠地出了门。
上一次来到省城，是为了参加八珍会，几乎从早到晚都在做着各种各样的准备，离开时又走得匆忙，压根儿没来得及好生看看这府城的风貌。今日算是彻彻底底的无事可做，即便是将一整日时间都花在闲逛上头也没索性，她便将脚步放得极慢，一路走，一路啧啧地感叹。
话说这省城不仅人多，老百姓的购买力也委实惊人啊，无论是闹市区那些装潢得富丽堂皇，令人不敢轻易踏进去的店面，还是看上去毫不起眼的小铺子，一大早的，居然通通挤满了人，其间还有不少大姑娘和年轻妇人。掌柜的和小伙计忙得陀螺也似，嘴角咧到耳朵根，一大把一大把的铜板不断往柜台上丢去，发出当啷当啷的清脆之声。
花小麦一向不爱往人堆儿里挤，光是瞧一眼也替他们觉得热，只瞅了瞅便走开了，漫无目的地四处闲晃，寻了间人少的绸缎庄信步踏入去，东张张西望望，摸摸腰间银钱还充足，便很大手笔地给自己和孟郁槐挑了些布料，没忘记替孟老娘也捎带上几匹素雅的，心想讨她高兴之余，或者还能将自己那一箱子颜色鲜亮的尺头给换回来。
女人逛街，一旦被激起购物欲，后果不堪设想。这银子从口袋里不断往外掏，逐渐就有点刹不住，不但越买越起劲，还使她产生了一种丰沛的满足感，顾不得脑袋顶上日头烘烤得厉害，也丝毫不觉饿，一口气将这桐安城中繁华处逛了个十之七八，眼瞧着时将正午，大包小包买了一堆，她便让笑逐颜开的店家帮忙给送回东安客栈，自个儿也乐颠颠地跟在后头，慢吞吞晃悠回去。
东安客栈虽是个住宿的地方，但每每到了饭点儿，前来打尖儿的客人也委实不算少，将那还算宽敞的大堂挤了个满满当当。小伙计捧着托盘，飞也似地在人丛中穿梭来回，掌柜的这会子自然也不可能闲在柜台后头，不断地拱手与人寒暄问好，或是将人客客气气地送出门外，时不时笑容满面地吆喝一声“哟，您来了？里边儿请里边儿请！”然而背过人去，却立刻换了副模样，跺着脚蹙着眉小声嘀咕：“啊呀，这可怎么办才好？”
花小麦盯着送货的店家将物件一样样搬进客栈里，与他们结了钱，转过背，正巧看见那掌柜的愁苦情状，莫名挑了挑眉，笑嘻嘻与他招呼：“邓掌柜！”
“呀，小夫人回来了，还买这么些东西？”那掌柜的立时扯出笑脸来，殷殷勤勤迎上前，乐呵呵道，“如何，进了这桐安城，便觉管不住自个儿的钱袋子了吧？嗐，你家那孟镖头，是个极有本事的，能赚钱，媳妇花两个，不打紧，不打紧。”
“可不是？说起来我平日里也并不十分爱瞎买东西，可方才真真儿见甚么都想要。”花小麦笑着道，又朝他脸上张了张，抿唇道，“我瞧您脸色不大好看，这东安客栈上上下下被您安顿得如此妥帖，还有什么事能难得倒您？”
她原也不过是随口问问，没真个指望深究，却不料那邓掌柜一听这话，竟是陡然一拍大腿，冲楼上努努嘴，长叹道：“呀，甭提了，这事说来我便悔得肠子都青了！店中现下有位住客，喏，同您一样，也是昨儿个来的，说是专门来城中买些水产干货，因是头一回来，摸不着方向，便同我打听，哪个干杂铺子的货好，做买卖实在。我便与他推荐了城东那间——我是好心呀，谁成想竟摊上事儿了？”
“怎么了？”他如此大倒苦水，花小麦也便不得不多问一句，“敢是那买回来的干货有问题？”
“能有甚问题，好得很！”那掌柜的使劲摇了摇头，“那位住客也算是个阔绰的，专拣贵价货买了好些，却偏生是个疑心重的，回来之后，就百般猜疑，说总觉得店家卖给他的是假货，三言两语，又牵扯上了我们客栈，非冤枉我们与那干杂铺子勾结，诓他的银子。我的个老天爷，我们东安客栈在省城里做了好几十年买卖，向来最是讲良心，他不能这么往我们身上泼脏水啊！”
花小麦“唔”了一声。
说实话，她并不觉得那位住客有什么太大的问题。冷不丁来到一个人生地不熟的地界，谨慎点总是没错。不过，那人好似找错了重点，若真觉得买回来的物事不妥，难道不该去与店家掰扯？与一个客栈掌柜的百般纠缠，又有什么用？
她这么想，也便问了出来，邓掌柜唉声叹气道：“那位客人也真叫异想天开，说他的嘴巴最是刁钻，不计甚么食材，只要往口中一送，便立辨真假，因此便将买回来的鱼翅、鱼皮都丢了出来，非要让我们店里的厨子当着他的面做成菜肴，他一试便知。喙，要我说，他要是真买了假货，还敢往嘴里送，中了毒才有他好受！”
这想法，还真是离奇……花小麦有点想笑，好奇心也给勾了上来，笑道：“不知那位住客请厨子给做的是何等菜色？”
“说是叫……火把鱼翅？”邓掌柜皱着脸继续诉苦，“这菜名我倒是听过，但与我们店中平常的菜色却天差地别。小夫人，不是我推诿，昨儿我们厨子的手艺你也是尝过的，说白了我们这里不过是个客栈，他那又是鱼翅又是鱼皮，价格高的很，谁敢轻易侍弄？唉，说不得，这世上的人，也不是个个儿都同小夫人您与孟镖头两位一样懂理的。”
花小麦心中一动，转了转眼珠，轻轻一笑：“邓掌柜，你要是信得过，我来试试？”




食味记 第二百一十六话 得趣
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孟郁槐在袁家府上忙叨了大半日，将整个宅子前前后后仔细检查一遍，门有几道，何处平日里管理最容易疏漏，一一用笔记下，洋洋洒洒竟有数页，再在这大太阳底下反复走上几趟，浑身都像是从水里捞出来的一般。
颇费了一把子力气，好容易于午后将事情办完，姓袁的主人家感激他不辞辛苦，照旧要留饭，他却因惦记着花小麦，不知她是否仍在外闲晃悠，故而婉拒，出得大宅，立刻马不停蹄地往东安客栈赶。
刚刚走到大门口，他便听见一阵几乎能将房顶掀起来的喧哗声。
也不知何故，大堂里一片热气蒸腾，所有食客，原该老老实实坐在自己的位置上，此刻却全聚在了一处，或是满眼期待，或是咂嘴咂舌哈哈笑个不休，纷纷紧盯着最中间，那片热气传出的方向。
大堂中弥漫着一股极鲜的香味，似是有人将一整盆鲜鱼倒进锅中熬煮成了浓浓的汤，不沾半点油腻，一滴不漏地全渗入空气中，绵软而又非常缠人，满鼻子里全充斥着那味道，仿佛这时候你敢将它丢弃一旁而去嗅闻别的，就全是你的罪过。
对于饮食之事，他虽不算是十分精通，但这东安客栈他来了不止一回，厨子本领几何，心中自是有数。所以，难不成眼下这情景，又是……
仿佛是应和他的猜测，下一刻，人从中央便传来一把清脆的嗓音，带着两分自得与大功告成的欣喜，乐呵呵道：“好了，出锅了！”
人群再度炸了开来，堵得更严实了些，简直恨不得将脑袋都凑过去。
孟郁槐不知是该气还是该笑，大踏步走去，将众人拨拉开，果不其然，在圈子最中央的一口大蒸锅旁。寻见了自家媳妇的身影。
彼时，她正将硕大的锅盖掀开，小心翼翼地拿了垫布，将锅里一碟菜肴捧出。霎时间，那股子让人光是吸一口气，就想要将舌头吞下去的鲜味便愈加凶悍，携风带雨地撞到他脸上来。
花小麦并不曾看见孟郁槐，只管将那菜肴往坐得最近的一个男子面前一送，用不容置疑地口吻朗声道：“先我已经告诉过您了，无论是鱼皮还是鱼翅。您买到的都是上好货色。根本不必担忧。您偏是不信。如今这火把鱼翅我已做了出来，您说自己单凭一张嘴便能分辨优劣，既如此，您便尝尝吧。”
四周氤氲的热气将她包裹于其中。眉眼有些看不分明，但她那副神气活现的表情，却是藏也藏不住。
孟郁槐轻轻地挑了一下眉。
花小麦很乐意同他呆在一处，这一点，他从不曾怀疑过，但似乎……唯有在这大锅大灶边上，她才会如此意气风发。那种“老子天下第一”的气势，看上去简直像个小混蛋，可是……
桌边的男子要信不信地往花小麦面上瞟一眼。清了清喉咙，一梗脖子：“尝就尝！你这小夫人瞧着好似有两把刷子，手艺自是没的说，但在没将这菜送入口中，亲自品其滋味之前。我又怎知你与这店家是不是沆瀣一气？”
“嘁！”花小麦没兴趣同他计较，偏过头不搭理他，这边厢孟郁槐却是有些见不得旁人“污蔑”自家媳妇，往前又走了两步，径直来到那人面前，沉声道：“莫要红口白牙胡说！我们根本不是本地人，如何与店家勾结？你一句话出口，只图嘴皮子痛快，若给人带来麻烦，是否由你负责？”
早就说过了，这家伙平日里性子温和，但真要塌下脸来，瞧着却也很唬人。那男子有点怯，朝后缩了缩，强撑着道：“你又是从哪冒出来，与这小夫人莫不是一家？我不过随口一句，既没这回事，你又何必心虚，恼怒到这般境地？”
孟郁槐将眉头拧得更紧了两分，花小麦也是直到这时方才看见他，立时粲然一笑，挤过去扯住他袖子道：“你怎地这么早就回来了？我还估摸着，怎么也得到傍晚呢！莫同他搅缠，你来得合时，且瞧瞧我做的这‘火把鱼翅’好不好？”
“好，好得很，没话说！”邓掌柜抢着赞了一声，“今日多亏小夫人帮忙呀，否则这场面真不知该如何收拾了！”
孟郁槐转头对他笑了一下，低头望向身前那乐成一朵花的小媳妇，故作严肃道：“你便是一日不下厨就会手痒？旁人的地盘，你也二话不说摆弄锅灶，你……”
“怪得了我？”花小麦半真半假地嗔他一眼，“这大热的天，若不是见邓掌柜实在愁得要抓头发，谁耐烦在灶火边烤着？我这叫助人为乐，你不夸赞两句也就算了，还一见面就训斥——是我人好，不同你计较，要不然……好了好了，你先别忙着骂，看看那道菜再说！”