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食戟之冒牌小当家

时间:2023-05-26  来源:  作者:绅士东
学院不在薙切蓟的掌握下,按照以往的难度,他们也不可能完成毕业考核……
这也是许多董事,同意“中枢美食机关”并入远月学院的原因,一下子多了许多“优秀”的学员。
而且看在薙切蓟全额支付他们的所有学费,还额外交了不少赞助费的份上,这些学员可以选修课程,平时并不和大家一起上课,但是年级考核必须参加……
其中连楠太郎四人,年纪刚好是二年生。
现在的食戟场,是一号食戟场,场上的布置与平时也有区别,只见正中央的两侧,是两条长方形的中式宴客桌。
之后两侧是双方的料理台,显然做好的料理,不是呈递到评委们面前,而是摆在宴席桌上,评委会在六个小时后,自由入席……
否则数量太多的料理,仅仅评审们身前的桌台可放不下,而且也不是每人一份。
不过其中中华料理研究社一面的料理台,居然由两部分构成,比较居中、也就是更加靠近“中枢美食机关”的一面,有着一个大型料理台,此时盖在白布下面,而从白布的起伏来看,不但料理台的规模不小,而且还有许多辅助的大型设备!
而在这座大型料理台的后面,则是又一处大型料理台,两座料理台看起来都是供多人合作之用……
“看来中华料理研究社,是准备分成两组进行料理?”
“没错,时间有六个小时,可以做的料理有不少,分工很重要!”
“六个小时……也就是说,虽然有餐盘盖可以保温,但是为了最佳赏味口感、温度,必须冷热搭配……”
“不止,因为与平时食戟不同,不是在料理完成后,呈递给评委,而是固定六个小时后,由评委进行品尝,所以对每道料理完成的时机,也必须把握准确才行!”
在观众们的议论中,刘昴星和连楠太郎四人已经登场……
“小子,慢慢忍耐吧!九个月之后,你的中华料理研究社,就要废社了!”连楠太郎张狂的说道。
刘昴星则是一脸无语,扭头对郁魅问道“这小子是怎么算的?”
“大概他觉得每次削减10%的经费,十次可以削到0?”水户郁魅语气奇怪的说道。
“呵呵,果然‘省钱’,这厮连义务教育都省了吧?或者数学是体育老师教的?我们不能像他那么没文化,计算器拿给我一下……嗯,只要赢你们七次,我们的经费差不多就翻倍了!”
连楠太郎这时显然也注意到了,因为每次基数不一样,除了0以外,任何一个数字不断乘以90%,也只会越来越接近0,不会真的清空,之所以造成废社,也指得是逼迫研究社因为经费不足,无法购买研究资料或食材、甚至没钱租用活动室、活动楼而废社。
不过刘昴星和水户郁魅,明显你一言、我一语的嘲讽,依旧令连楠太郎脸色阴沉不已!
“连楠,这才你还出现失误的话,就要离开‘中枢美食机关’了!否则只会令我们的‘精英’之名蒙羞!”头发帘遮住眼睛的小古类说道。
连楠太郎闻言一哆嗦,畏缩的看了薙切蓟的方向一眼,之后不再看向刘昴星等人。
上次展示会的时候,连楠就因为情绪不稳,而没能用出“厨心”……
虽然上次展示会没有达到预期效果,连楠的失误连次要原因都算不上,即便他发挥完美,也改变不了结局。
但是在“展示会”结束之后,薙切蓟却单独叫他去了一趟办公室,虽然薙切蓟的脸上满是微笑,仿佛丝毫没有“迁怒”这种负面情绪在……
不过最终连楠太郎,却记得自己是磕头跪求许久之后,才忐忑的离开了办公室。
“让你再嚣张一会儿!”
“啧啧,要多文盲才会觉得,能看出这种程度的问题,就算嚣张?”
这次连楠太郎学聪明了,根本不再理他……
就在这时,食戟场上的双方入口处,又有不少“食戟管理局”的人,将一个个手推车的食材,送到了食戟场上,有些还是放在冷藏、冷冻或者干燥保鲜箱里的。
“你们有没有感觉到,双方的食材似乎一样?”渐渐有学员发现了奇怪的地方。
“不一样吧?你看‘中华料理研究社’这边还准备了乌鸡,‘中枢美食机关’就没有……”
“应该只是比较相似!毕竟题目一样,有些食材重合也不算奇怪。”
“不对!不是相似,是‘中枢美食机关’要用的食材,‘中华料理研究社’都用了,不过‘中华料理研究社’还有些额外的食材!”
“等等,快看!刘昴星将那座料理台的遮布掀开了……”
“什、什么?这是……”
“和‘中枢美食机关’的料理台布局完全一样!”
“难道美作昴也加入‘中华料理研究社’了?”
“他不是很久没有复制别人的料理了吗?而且……对面是四个人啊!要四个美作昴才行吧?”
就在大家的惊疑中,只见久我照纪、水户郁魅还有北条美代子,全都走进了后面的料理台,之后刘昴星一个人独占着整个前面的与对方一模一样布置的料理台!
不仅各种大型设备都有,就连厨具的位置都一样,刘昴星这时还动手,将食材搬到了和对方一样的位置上……
场下和极星寮的人,坐得很近的塔克米,又不由得扭头对美作昴问道“喂,你这次又把‘追踪’教给阿星了?”
“什么叫‘又’?而且我再说一遍,那可不是能够教给别人的东西!不过……昨天刘昴星同学确实找我帮忙,‘打听’对方使用的食材来着。”美作昴说道
“打听?你连这都能‘打听’到?”塔克米显然在质疑。
“当然,虽然一天的时间,不够我对他们四个的行为进行‘追踪’,但仅仅只是‘打听’食材的话,还难不倒我!整个学院,就没有我不知道的摄像头死角,还有利用电线杆和树木,可以进入窗户的房间,还有各楼都有的几个可以利用的通风口……”
“可以了……你不用这么自豪的自我介绍……”
悠姬则是奇怪的问道“不过如果是你的话,能够同时‘追踪’四个人吗?”
美作昴闻言摇了摇头“可以同时收集四个人的材料,但是在料理的时候,只能全身心的模拟其中一个人……”
当然,他不能不代表刘昴星不能,虽然“超视觉”不能中断,但是却有15分钟的有效期,反正刘昴星的厨艺超过他们四人中任何一个,所以不需要超视觉来模仿,只要用超视觉记忆15分钟的能力就可以,之后用自己的双手将看到的实现!
但其实也有些挑战性,因为想要成功的话,就必须一个人在每个十五分钟内,都做完对方四个人在十五分钟完成的工作量才可以……(未完待续。)
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食戟之冒牌小当家 第二百四十二章 1VS4
食戟场下一片肃穆,而场上则是一片诡异
“美作昴,你的‘追踪’是和阿星学的吧?”塔克米不由得问道。 1
美作昴也没有搭理他,而是同样不敢置信的看着场上的这一幕。
只见“中枢美食机关”的连楠太郎四人,全都“热火朝天”的在相互配合着进行料理
不过气氛却有些古怪,梁井芽爱天生好像在嘲讽的一双眼睛,此时居然因为严肃的表情,而正经了几分,小古类的头帘,虽然遮住了眼睛,平时看不清表情,但是现在仅仅看下半边脸,也能够感觉到她的紧张
连楠太郎虽然勉强保持着镇定,但是脸上的惊慌却无法掩饰,最看不出异常,就要数熊井繁道,脸上依旧还是“凶残”的表情,不过了解他的连楠太郎却觉得,他的表情好像比平时更凶恶了一些!
而造成了这种效果的,正是与他们间隔着两张长宴客桌的刘昴星。
只见在刘昴星此时在以比这四人,更快的频率,进行着各个料理步骤
乍一看仿佛只是动作快,那也未必能令人如此惊诧,不过仔细瞧起来的话,刘昴星所做的如果分解起来,其实正是对面四人所做的!
当然,也不完全一样,比如如果对面有和面的工序,刘昴星一定拿出钢棍钢棍如果对面有什么分割禽类、畜类的工序,刘昴星便会带上特制手套如果有什么需要精巧细致的工序,刘昴星的鹰之手就要教做人了
总之就是用各种能够节省时间的手段,在同样的时间中,完成四个人的工作量!
其实如果真的原样照搬,刘昴星也很难做到这一,不过其中有些步骤,可以用绝技来完成,自然就可以省下大量的时间,而需要实时关注的熬、煮、煎、烤等步骤,刘昴星完全可以用“嗅觉”监控,分心去做其他事情。
完全不用怀疑,现在刘昴星就是在以一人之力,“复制”对面四个人!最好的证据,就是现在两张长宴客桌上,各放着四盘一模一样的冷盘
“这转播屏不会是在放加过的画面吧?这是什么度?”
“虽然平时也不是没见过刘昴星料理,但是还没有这么明显啊!”
“是因为没有对比的原因吧!明明‘中枢美食机关’的四个人,也都已经比我们要快很多了,但是刘昴星居然和他们联手一样快!”
“还有也是因为平时刘昴星都是只做一道料理,很多时间会浪费在等待时机上,而现在双手完全没停过。”
“等等,难道刘昴星也事先跟踪了他们?”
“四个冷盘几乎是同时完成的”
“不可能的吧,十杰几乎每天都要开会,哪有时间跟踪他们?”
“你们现没有,明明刘昴星的工作度很快,但是却一直没有看向自己的手”
“那又怎么样?叶山亮不是早就说了,刘昴星也有‘神之嗅觉’吗?”
“不,你们注意他的视线!即便在用侧面的炉灶、水池的时候,也一直扭头对着那四个人的方向他是在现场模仿!”
渐渐地作为观众的学员们,也现了刘昴星的“诡异”之处
美作昴的“追踪”就已经很恐怖了,配合上他的跟踪能力、侦查能力甚至还有控制摄像头、破解密码的黑客能力,即便有心防范,也很难防止自己不被“追踪”。
但是好歹美作昴的“追踪”,依旧有迹可循,刘昴星的“复制”居然是在对方正在料理的时候,施展出同样手段,而且可以比对方更快!
如果平时食戟的时候,刘昴星也使用这种能力即便是司瑛士也要懵吧?
即便是同为十杰、现在加入了“中枢美食机关”的其他几人,现在也都面面相觑。
“睿山,看来不完全是你太弱,也有一半是敌人太强的原因啊!”小林龙胆微笑着露出上下四颗虎牙。
“嘁!你下次不要将自己的工作扔给我!”睿山不满的说道。
“诶?我是在为你开脱啊?你怎么还生气了”
不过几人也只是面色有些紧张,说害怕的话,倒是不至于,至少一向懦弱的司瑛士,现在也只是在焦虑“这家伙在侦查食材的时候,会不会影响我睡眠”之类的问题,而不相信自己的厨艺会被模仿!
六个小时的食戟,眼看已经过了一半,刘昴星也一直不求有功、但求无过,只使用“视觉”的能力,将对方四人的料理步骤解析出来,之后用自己的方式原样实现,并没有使用“香料多元不等式”之类的,来提高料理的质量
虽然一方是四个人,另一方只有一个人,但是刘昴星最晚的时候,比对方也不慢上过五分钟,而“视觉”的效果,可以维持十五分钟,刘昴星现在还是游刃有余的。
不过连续六个小时、对四个目标的使用“视觉”,还要不断使用提高效率的绝技,体力上还好,刘昴星担心自己的美食能量够不够!
所以在上台前,才一直在暴饮暴食
既然只要能够和对方一样,加上久我三人的料理,就已经赢了,刘昴星也不愿意再冒险,一来是担心时间不足,二来则是担心坚持不到六个小时结束!
暂时来看,刘昴星还应对自如,显然四个冷盘“鸡丝黄瓜”、“椒油茭白”、“花菇鸭掌”、“如意卷”,三道糕“豌豆黄”、“莲子糕”、“佛手酥”还有正在熬煮的“龙井竹荪”中,都完全没有应用厨心
刘昴星对此并不惊讶,毕竟是真正觉醒了“厨心”的料理人,也无法连续使用“厨心”进行过多的料理,更何况这四人的“厨心”,还只是薙切蓟的“恶魔”子体而已。
通常在一星餐厅,供应的招牌菜数量都是固定的,而且必须预约,也正是这个原因,即便是在平时不用预约的一星餐厅中,也绝对无法随时品尝到虎级峰的招牌料理!
剩下的四道热菜,虽然都只做了预处理,不过刘昴星也已经可以猜到,应该正是爆炒田鸡、挂炉山鸡、草菇西蓝花还有砂锅煨鹿筋!
这四道料理,原型自然都是来自于中华料理,而且与四道冷盘、三道面,还有汤料理一样,都曾经选入过“满汉全席”
成形于清代的“满汉全席”,是一种清王朝的皇帝,在宴请客人时的宴席形式,在宴请不同身份的客人时,“满汉全席”的菜品,与侍者、礼仪也都不同。
“满汉全席”不仅是菜品,包括中途递上的酒、茶、蜜饯,负责陪侍的侍者,还有宴席上的礼仪、餐具,也都是“满汉全席”的一部分,不是仅靠料理人来完成的
而且即便仅仅考虑菜品的部分,六个小时内他们四人也不足以完成任何一套满汉全席的菜谱!
即便是现在的刘昴星也做不到
倒是在中华一番时代,兰飞鸿在御前对决中,一个人在料理时间内,就完成了整套的满汉全席,而且仅凭料理时的声音,就令拥有“听觉”的浪子颜先,自认无法取胜而认输
无论是度还是厨艺,刘昴星都还达不到当时兰飞鸿的境界,不过“满汉全席”的菜谱,倒是托兰飞鸿大师的福,刘昴星的系统中就有留存,而且在远月酒店中,中华料理部的料理人,也有不少人做出满汉全席中的料理,请刘昴星品尝过。
当然,从中枢美食机关四人组,之前的四道冷盘、三道糕中,就能够看出,他们的菜谱都是中枢美食机关独有、甚至可能是薙切蓟刚刚创造的,即便是同一道料理,与刘昴星知道的新老各种满汉全席菜谱,也都有所不同,很多都使用到了“分子料理技术”。
尤其是莲子糕和豌豆黄,基本上都是使用离心分离机来处理,“豌豆黄”现在应该叫“豌豆白”或者“豌豆无”才对,一块块冰块似的透明胶体,看不出应有的淡黄色!
还好刘昴星之前去过北欧,专门的学习了分子料理,否则在有人操作那些设备时,就只能纯粹依靠“视觉”的力量,无法分心了!
“果然,是‘砂锅煨鹿筋’吗?”刘昴星终于现对方开始使用厨心,看来是要在“砂锅煨鹿筋”上下功夫!
先使用厨心的是小古类,只见她将干货的鹿筋放入了沸水中,之后将沸水放入了控温设备中
通常仅仅是鹿筋的泡,就需要动辄几天的时间,还要勤换水当然,也可以先用油浸炸之后泡水,或者蒸煮法来快泡,但是对于鹿筋的口感、营养价值,都有负面作用。
尤其是砂锅煨鹿筋,这鹿筋之后还是食用的主食材,所以对方是使用冷热交替的泡方式来泡,最大程度的保留风味与口感,并且缩短时间。
使用控温设备的话,加上精确的操作,完全可以将时间缩短到一个小时,并且对风味与口感的保留都很高。
而刘昴星这时的做法,也与四人组不用,完全没有使用控温设备的意思,而是直接将鹿筋,泡在了不凉不热的纯净水中,之后就又去忙其他的,只是偶尔来查看、“捏一捏”鹿筋!
理论上这样是不可能将鹿筋泡好的,令人不禁怀疑,他是不是不会使用这设备。
不过其他人自然想不到,刘昴星在每次查看的时候,其实用自己的“触觉”的能力,与内力相配合,将水的温度改变了,并且是根据感知到的鹿筋状态,在进行调整,其实也是在冷热交替的浸泡,只不过没有使用设备而已
“开始了!”刘昴星心中暗道。
正在负责泡鹿筋的小古类,第一个使用了厨心,刘昴星也马上将她的“厨心”复制了过来
四人组的压力,是观众席上的学员无法想象的,不仅是因为刘昴星的度、和他在做与自己一样的料理,也是因为每次他们看向刘昴星时,都会他在双目无神、冰冷而不带感情的看向自己
任何时间、四人中的任何人去看,都有这样的感觉,甚至令他们觉得这六个小时,格外的煎熬(未完待续。)
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食戟之冒牌小当家 第二百四十三章 这是考核
刘昴星也已经看出来,对方是要主攻“砂锅煨鹿筋”这一道料理,其他三道爆炒田鸡、挂炉山鸡、草菇西蓝花,已经开始食材的预处理,但是丝毫没有使用厨心的意思。
从时间上来看,这四道就是对方最后的料理了……
因为要考虑评委们品尝的时间,双方的预处理速度反而稍微慢了一些!
刘昴星也更加游刃有余的,一直“吊”在他们后面五分钟左右。
不同于小古类专心致志的掌控鹿筋催发温度,刘昴星对待鹿筋看起来很随意,还在分心进行其他三道料理的预处理。
伴随着的时间将尽,评委也都确认了,刘昴星就是要进行和对方一样的宴席料理!
评审席上,大泉不由得疑惑道“总帅,什么时候刘昴星也有这种能力了?”
“我也不知道,他一向能出人意表……”
“不过这不太符合‘食戟’的真谛吧?食戟是为了将料理人的信念,以盘中之物的形势进行碰撞,而不是用这种相同的料理……”
“但这不是食戟,而是考核。”仙左卫门打断道。
这时另一名一头金发、梳得一丝不苟的史密斯说道“等等,总帅,您的话恕我难以认同,虽然现在正在进行研究社的考核,但也是‘食戟形式’的考核不是吗?”
史密斯是“中枢美食机关”的一员,但不是学员,而是“中枢美食机关”的执行官,同时也是品鉴师,理论上也有作为评委的资格,并且被薙切蓟塞进了评委席中。
仙左卫门用一双赤红色的眼眸看了他一眼,之后说道“‘食戟’形式,不代表是‘食戟’!大泉,你告诉你食戟的三个必要条件是什么。”
之前大泉柿之进虽然质疑刘昴星的做法,但是却厌恶中枢美食机关和薙切蓟,所以对刘昴星的行为,表现的远没有当初给美作昴做评委时那么激动……
这时听到总帅的话之后,便回答道“食戟达成的三大条件是第一、可以证明这是正式比试的公证员;第二、人数为奇数的裁判;第三、比试双方必须都认可的比试条件……对了!既然是考核的话,那么并不符合第三,因为研究社并没有拒绝考核的权力!”大泉说完之后,便明白了仙左卫门的意思。
“等等!这考核是学院已经批准的校规,我想不需要再加以质疑……”中枢美食机关的史密斯执行官还想要说什么。
“的确已经是通过的考核制度,但也不意味着,它就是食戟!除非改成研究社可以自愿接受考核!”大泉打断道。
史密斯没回答……如果可以拒绝的话,中枢美食机关不就是在做无用功了吗?
“嘁!”史密斯发出了不爽的声音。
“食戟”因为存在“以下克上”的能力,而且其本质是,是让料理人相信自己的厨艺,而不是相信既定的菜谱、流程的一种制度,这是中枢美食机关所最排斥,正如仙左卫门所说“食戟”是料理人信念的碰撞……但是“工具”怎么能有信念呢?
一开始“食戟”就是中枢美食机关的眼中钉,如果薙切蓟成功的话,马上就会对“食戟”制度下手,甚至睿山已经制定好了“食戟形式化”的计划,但是很遗憾,从一开始他们就并不顺利……
现在总帅依旧是仙左卫门,“中枢美食机关”自然也并不会对“食戟”制度下手了,反而想要利用这种制度,不过很显然,仙左卫门根本不吃这一套……
“食戟是料理信念的碰撞,而不是某些人可以利用的工具!”仙左卫门说道。
“的确,我也觉得刘昴星做的不错,既然考核的是‘中华料理研究社’,那么我认为作为社团的主将,刘昴星同学已经拥有相当高超的中华料理技巧……至少‘中枢美食机关’的厨师,只要被刘昴星同学看到,就知道他们要做什么料理了。”夏佩尔说道。
夏佩尔虽然是法国料理部的主任,但是在品鉴上,应对任何菜系都绰绰有余。
正如仙左卫门所说,因为这次不是食戟,只是“食戟形式”的考核,所以五名评委全都是学院内部人士,剩下的第五位,就是食戟管理局的景浦局长……
因为并不需要对料理指出什么优劣之处,而景浦作为食戟管理局的局长,尝过的好东西又足够多,仅仅是判断是否美味还是可以的,而且公正性也不容置疑。
“哼,不过他对于鹿筋的处理……呵呵,希望各位公正的评判,‘砂锅煨鹿筋’作为这套宴席的主菜,如果味道口感不好的话,整个宴席就连一半的价值都没有了!至于另外三个人的料理,与这套宴席并不搭配,只能算做附加分,除非他们的总体满意度,能够比连楠太郎他们的宴席更……”
“不需要你来教我们。”大泉不满的说道。
景浦也支了支眼镜,同时不屑的说道“在座的评委中,会做出不公正评判的,显然只有一位!”
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