疯魔厨神

    王海滨拿起陈兴海常用的菜刀，在手中颠了几下，找了找手感:“你今天的对手可是曾经让老卢给出满分的周面王，华夏勤行不世出的天才！

    以往最为稳妥的做法，在他面前就不用现丑了，那是必然会输的。

    记住师父教你的勾火法，只要稳定发挥，咱们师徒就能赢！”

    不愧是鲁菜宗师，教徒弟并不会背着周栋和怀良人，显然对自己的弟子很有信心。

    “是，师父！”

    陈兴海用力点头。

    “热油！”

    滋啦啦！

    陈兴海用的是热锅入油法，他这家菜馆不用色拉油，用的都是传统榨油，今天做的是爆双脆，自然是用豆油最合，不过传统工艺榨出的豆油带了些豆子腥气，所以要先把炒锅烧热，然后迅速下油，才能够在最快最短的时间内去尽油腥。

    王海滨交代一声后，就拿起鸡胗分片，取内层最脆部分，留用，猪肚取最厚处，去上下皮层，留下中心部位。

    怀良人看了周栋一眼，见周栋目光凝注、面色严肃，就知道王海滨的手法与他当日应该是相差不多，

    心说果然是宗师啊，可惜只管砧板，要是全程由老爷子出手，说不定这道油爆双脆跟老周的就有一拼了。

    他哪里知道，王海滨的手法岂止是和周栋的差不多，简直就是一模一样！

    周栋这个当事人更是看的暗暗心惊，他比任何人都知道系统的厉害，系统给出的油爆双脆菜谱自然是最正宗的，

    可他也是在造化后厨中练习了不知有几千上万次，才能够从刀功开始，全程做到原汁原味、没有半丝偏离。

    王海滨这辈子可不光做油爆双脆一道菜，绝对不可能像他这样在短时间内练习千万次，却一样可以做到这种地步，这是何等的厉害

    不愧是宗师啊！

    自己的一些基础技能虽说也达到了完美、也就是宗师级别，可要真正比拼底蕴，恐怕还是远远不如王海滨这种宗师大家。

    可见不能因为身怀系统，就小看了华夏的勤行高手啊。

    周栋紧紧盯着王海滨手中的刀光，只见他到了施展麻布花刀时，果然也和自己一样，速度并没有放慢半分！

    虽然不能像自己像切土豆丝那样的轻松写意，还要用上许多推、拉技法，最终花费的时间却并不比自己多了一分一秒，

    眼见在刀光卷动间，一份油爆双脆的主材料已经出现在王海滨的刀下。

    “兴海，勾火！”

    王海滨大喝一声，猛然转头望向炒锅。

    到了这一步，他和周栋的做菜程序才终于有了一些不同。

    “轰！”

    陈兴海像是跟师傅演练过多次的样子，王海滨话音刚落，他手中炒勺已经带起阵阵油雾，迅速在锅口勾起一片了‘火海’来。

    周栋和怀良人都以为接下来他就要接菜入锅了，没想到他只是晃了两下炒锅，让火势变得更为猛烈了些，却见王海滨菜刀一横，用刀背带起葱姜等辅料，直接送入了锅中。

    葱姜香气刚起，王海滨手中的菜刀已化成横空雪练，却是裹起了鸡胗猪肚，直直破入火海中。

    这次竟不是送菜入锅，只见他运起菜刀，在油火烟气中几进几出，也不知是用了什么手法，就见刀背仿佛蜜蜂振翅般迅速抖动起来，

    这一方不大的刀背，就如同是平坦的锅底，鸡胗猪肚在刀背上轻轻滚动、翻转，就如同在锅中翻炒一般。

    “狡猾啊，不过也确实厉害，不愧是鲁菜双尊之一，堂堂宗师！”

    怀良人由衷感叹:“老周，看出什么来了没有”

     




279 挑战自己 （二合一）
    油爆双脆的难点不只是脆，你就是在路边找个苍蝇馆子，只要对方敢做这道菜，那就指定能让你吃到脆口，

    为什么因为这道菜的食材中有鸡胗，鸡胗要炒出脆口儿的感觉其实难度不算太高，有个几年从厨的经验，用心练习过这道菜的，基本都能做到。

    这道菜真正难在‘双脆’，

    如果只论脆感，猪肚先天不如鸡胗，又因为这道菜入锅快、出锅迅速，就算是最顶级的厨师，也绝对没有办法让鸡胗和猪肚保持同样的脆感，

    所以才说‘鸡胗主脆、猪肚主味’，不是猪肚不能脆，是脆不过鸡胗，味道又比鸡胗醇厚。

    甚至就连周栋当日在九州鼎食做的那道‘油爆双脆’，以及王海滨亲自出手的这道菜，也只是将猪肚做的比普通厨师更为爽脆一些，其实还没有达到真正的‘双脆’境界。

    周栋说自己当日所做也最多就是得个九十分，就是出于这个原因，甚至就连王海滨为了替徒弟拔份撑场面，不惜施展出‘振翅刀’来，也最多只是与当初动用了完美级刀功的他媲美，距离满分一百还很遥远。

    可有系统的孩子就是欺负人！

    什么是完美级刀功虽然距离‘化凡为神’的传说级刀功之间还有一百零八个王海滨，可毕竟也称完美，有了这个基础在，当周栋见到传说中的‘振翅刀’时，立即触类旁通，心中已经有了计较。

    “周小子，就算你是周面王、周酒神，论辈分也只是勤行后进。

    年轻人，需知春风得意马蹄急，也未必就能一日看尽长安花，如果太骄傲的话，可能就会变成方仲永、江郎啊......”

    王海滨叹了口气，他固然是想为徒弟拔份儿击败周栋，可也不希望看到这个勤行不世出的天才骄傲自满。

    他是鲁菜宗师，更是这一代‘振翅刀’的传人，刚才这道‘油爆双脆’说是陈兴海做的，其实基本就是出自他手，以他多年在这道菜上下的功夫，不敢说做出的是‘神品之菜’，至少也是华夏独一份儿，就算是卢知味亲临也一样做不出、也一样得给他个满分！

    可这小子居然说只能得90分

    虽说这小子还算客气，在贬低他的时候把自身也跟着贬低了，他听着还是不太舒服，

    这不是骄傲是什么勤行出个天才不容易，可不能都变成怀小子那样，小小年纪就眼高于顶的！

    王海滨现在的心情很矛盾，既与周栋是‘对手’，对他的评分不满；同时身为勤行前辈，也是真心喜见后进出头，甚至担心周栋会因为取得了一些成绩就骄傲自满，回头再伤了仲永。

    “谢谢王老的提醒......”

    周栋也看出王海滨有一半是在善意提醒自己，点点头道:“我明白您的好意，不过我这也不是骄傲自满，是真心认为如此，我妈妈也教过我的，人不可以骄傲，但也不可以故作谦虚，过度的谦虚其实是装比。”

    这家伙，越说还越来劲了，不错，就得这样！

    怀良人听得眉开眼笑，他感觉自己没看错人，老周跟自己就是一路人啊，是个好同志！

    本来嘛，有能耐就得把头高高昂起来，非得装什么虚怀若谷、什么谦逊，恶心！

    王海滨眉毛微皱，紧紧望着周栋:“周小子，你是说真的

    我王海滨一生精研鲁菜，更是在这道‘油爆双脆’上倾注了无数的心血，

    刚才我更是全力出手，相信已经做到极致，难道真的还可以再行突破”

    什么赌赛输赢、什么替徒弟拔份儿扬名，如今在王海滨看来都不是那么重要了，周栋能不能将‘油爆双脆’再次突破，才是眼下最让他关心的事情。

    古亚楠咯咯笑道:“怎么王老终于肯承认刚才是您自己出手的了”

    王海滨也不理她，只是盯着周栋:“回答我。”

    “教我厨艺的老师说过，如果有厨师能够将一道菜做到‘极致’，那他就是真正的勤行宗师，

    如果有人可以突破极致，那他做出的菜就是‘神之菜品’，可称之为神厨！

    小子我不敢妄称神厨，但在这道‘油爆双脆’上，我确实是有些心得，或许可以再次突破。”

    周栋也就只说到‘神厨’，至于厨神什么的，想了想还是不说了，系统给出的说明是，厨神已经不是人了，至少在厨艺方面的高度，已经不是普通人类可以达到的。

    不是人类......周栋有些郁闷，最近关于阿尔法狗的新闻可不少，据说已经出到三代狗，把人类最后的智慧阵地围棋都攻克了，系统不是要把自己造就成勤行的‘阿尔法狗’吧这也太难听了！

    “神之菜品......”

    王海滨闻言怅然若失，久久才道:“你的老师......他是哪位勤行高人啊”

    “哦，是我们楚都市青翔技公学校厨师班的何必进何老师。”

    周栋很认真地回答道。

    “厨师班的老师”

    王海滨顿时愕然:“有机会定要前去拜访......

    周小子，我虽然还是不敢相信，不过你既有此决心，就请展现手艺，也让我老头子开开眼罢”

    周栋左右看了看，有些为难:“我也想啊，就是缺了件必须的东西。”

    “不可能吧周面王，我们这里别的不敢说，各种厨具可是一应俱全，当然，如果您非要一把可比‘鬼泣’的菜刀，那是真没有。”

    陈兴海也没少看比赛直播，对周栋赢的这把‘鬼泣’可是眼热的很，有机会就要提一提。

    “我没说是厨具，这东西不是厨房里的，要现置办还挺麻烦......”

    周栋心说这东西宾馆有，王老家里肯定也有，

    可这会儿回宾馆多半引人遐想，第一次见面也没有跑到人家家里那啥的，没这个规矩啊

    这可有些难办，要不我找个椅子眯一觉儿不行啊，不舒服，影响学习效果！

    古亚楠见周栋一脸为难的样子，感觉是时候挺身而出了，拍着胸脯道:“放心吧周栋，你需要什么尽管说，我来解决。”

    总裁嘛，是时候让员工体会到组织上的关怀了。

    周栋有些迟疑，感觉挺不好意思的。

    “让你说你就说，一个大男人干嘛吞吞吐吐的，快啊！”

    “呃，其实我需要的是一张床和一个......可以睡觉的地方......”

    “你......你这个人怎么变得油嘴滑舌了，真讨厌！”

    古亚楠的脸腾一下就红了，心说这个人好讨厌啊，他居然这样对我说话哎呀，这感觉还真好......

    周栋只觉莫名其妙，这不是你让我说的麽，干嘛翻脸，还骂人

    还总裁呢，有这样的吗

    什么样的事情最让人讨厌

    就是当你以为面前那个还算不错的男子正在对你口花花，让你大呼讨厌之余心中暗爽的时候，才发现他原来是说的正经事，

    于是，你就变成了那个不正经的人......

    古亚楠现在就是这种感觉，失望、气愤、羞嫂、哀其不幸怒其不争，此时她唯有在心中默默地骂一句‘你丫的，活该你一辈子单身狗！’

     



280 神之菜品（1)
    也就是这些普通厨师才会怀疑周栋在装腔作势，陈兴海闻言顿时心中一沉，自家的菜刀他当然知道有多重，却没想到周栋就是在手中掂了几下，就能说得分毫不差。

    王海滨则与怀良人对视一眼，只有他们这样的勤行高手才知道周栋这一手意味着什么，厨师的武器就是菜刀，谈厨艺就绕不开刀功，厨师了解菜刀必须要像了解自己的身体一样，才可能拥有顶级的刀功，

    不过一般厨师都是用惯了自己的刀，才可做到了如指掌，周栋却是达到了勤行传说中的‘解刀’境界，哪怕是新入手的菜刀，也能够在最短的时间内了解清楚，接着就是如臂使指！

    古亚楠笑意盈盈地望着周栋，从陈兴海的脸色她就看得出来，周帅哥又一次装x成功了，这让她激动的险些要叫出加油。

    必须要警惕啊毕竟是受到过良好教育的人，古亚楠暗暗警告自己，角色错位可要不得，自己可是九州鼎食的总裁，不是九州男神群里的那些小迷妹。

    可是真的忍不住啊，就算受过再怎样高大上的所谓‘贵族教育’，依然是黄花大闺女的古亚楠还是有一颗深藏在冰冷外表下的少女心，当然她的冰山外表是做给员工们看的，周栋从答应签约成为九州鼎食的第九位主厨开始，就已经不是她的员工而是一位合作者了。闪舞www

    在古亚楠看来，周栋这根本就不是在做菜，而是在表演、是艺术，

    如果在认识周栋之前有人告诉她厨子是非常有魅力的，她会狠狠地啐这家伙一脸，‘君子远庖厨’的道理她还是知道的，整天在厨房里转悠的男人还能够有什么出息

    现在她终于相信，厨子中原来也是有艺术家的，也可以让做菜这种事情变得无比美妙并充满了魅力，

    当然前提是这位厨子必须要是一个帅哥，丑八怪做出的菜就算再好吃，也会让人兴趣大减甚至是恶心的。

    你必须承认，这就是一个看脸的社会，与古亚楠有着同样感受的是一些薄施粉黛的女厨师，她们为数很少，站在一群满身油烟气的厨子中间，就像是站在鹤群中的几只鸡。

    向祖师爷保证，她们是因为周面王的颜来的，因此才可以不怕麻烦的化妆、不遗余力地呐喊、打定了主意不管结果是谁赢都当是帅哥面王赢了，谁让帅哥的脸蛋比剥了壳的熟鸭蛋更嫩更白呢

    周栋没有辜负女士们，在男人的掌声和女士的尖叫声中，就用偌大的锅勺和雪亮的菜刀将现场气氛一举推上了**！

    他并没有举起铁锅，只是热锅入油，以炒勺勾出油雾，随着轰的一声，弥漫出锅外的油雾带起一团橘黄色的火焰，并非像一些厨师勾火时会引得火势上冲，如同小型火山爆发一样，火势铺陈的居然非常均衡，就像是在铁锅上倒扣了一个火焰组成的半馒头型的盖子。

    “啊，好美啊，像是岛国的富死山！”

    “美的是火焰，可为什么我透过火焰看到的却是爱情不行了，这么帅的厨师，就应该他赢哦！”