疯魔厨神

    望着周栋似曾相识的面孔，仓燕山心中忽然一惊。

    华夏面王，尚周集团最年轻的主厨，在号称网罗了八大菜系的楚都九州鼎食，小小年纪就为一方诸侯！

    《大国寻味》上的常客，华夏勤行最年轻的传奇人物......

    这些对于苍燕山来说其实还不算什么，别说是华夏勤行的后起之秀，就是那几位已经隐退的当代神厨，也未必能够影响到他什么，厨师和酿酒师虽说是饮食不分家，毕竟还是两个行当，各自有各自的圈子。

    关键是这个年轻人与易知鱼有些关系，而且据说有位‘老人家’已经听到了这个年轻人的名字，还曾经笑谈说，华夏国菜之争闹了几十年，日后能不能争出个结果来，恐怕就要看周栋这些年轻天才了。

    这可是上达天听了啊

    仓燕山在琢磨周栋的身份，袁子丹也在不停地权衡利弊。

    仓燕山，素有华夏酒王之称，主管海子里和国宴上的用酒。

    如果放在旧时他就是‘御酒房’的掌事主管，平日里国家招待外宾、各界精英什么的，所用酒水一率都要他看过点头才成。

    同时仓燕山也是一位酿酒大师，据传说酒量也是天下无双，曾经有人见过他一顿喝了五公斤的高度白酒，还能围着皇城根儿来一场半马，跑完后出一身大汗，还要弄一箱啤酒解解渴。

    即便如此，袁子丹也是不需要给仓燕山什么面子的。

    白衣傲王侯嘛，仓燕山再牛也就是个管理国宴用酒的，还没资格给他小鞋穿。

    可听仓燕山刚才的话，似乎是要用公款买下这坛百年酒膏，这件事背后传递出来的信息可就太多了......

    究竟是海子里的几位‘老人家’对这坛百年酒膏产生了兴趣还是国家来了重要的客人，需要用到这百年酒膏招待

    白衣傲王侯就是个美名，可别真拿自己太当回事儿了，柳永这个白衣卿相如何最后还不是傲到了勾栏之中，做了一辈子风尘女子眼里的‘大明星’

    “也罢，不过就是一坛百年酒膏，因为它和仓燕山闹僵，并不符合我袁家圆润通变之道。”

    袁子丹已经有了放弃的想法。

    “放慢拍卖进度......”

    华辰拍卖行的吴经理通过耳麦提醒了一下拍卖师，心中兴奋不已。

    这个

    202包厢的贵宾来路神秘，只是出具了某不知名企业的‘总裁’身份，缴纳了足够的保证金和包厢费用，之前还真没在古玩圈里见过。




174 两王相遇 （加更）
    “华夏面王居然会对马世青的《水说》感兴趣，倒是让我有些吃惊”

    仓燕山不知何时，已经走进了周栋和袁子丹所在的包厢；近距离看到周栋，越发确认了这个年轻人的身份。

    “我虽然也是个酿酒师，这些年却已经很少出手酿酒，真正心思都在为国选酒；尤其是国宴，所选之酒万万不可有失我大国体面！

    就算我要为几位老人家酿些好酒，自然也有各种好水送来京都，所以这《水经》对我可有可无。小兄弟既然志在必得，我就让给你又有何妨不过这百年酒膏”

    周栋缓缓放下手臂，摇头道:“我没兴趣。”

    “那就好了，拍卖结束后，我会要求当场检验这坛百年酒膏，小兄弟如果有兴趣，不如一起去看”

    仓燕山果然也是只老狐狸，周栋和袁子丹能够想到的，他自然也能想到，而且以他的身份根本不需要提前知会拍卖行，任何时候想要检验都可以，如果检验出了问题，那可是时刻都能提升到政治层面去的。

    周栋点点头:“可以。”

    系统界面中的‘传说级酿酒技能’分为几项子技能，分别是‘神之酒曲’‘神之辨酒’‘神之酒量’等等。

    到了传说级的技能，就已经是系统认可的神级，自然是要这样表述。虽然看上去有些中二，却也简单直接地让周栋了解到自己在‘酒’上的实力。

    他也是第一次遇到百年酒膏，自然非常好奇，如果能够亲眼看一看、甚至是尝一尝，自然是再好不过。

    仓燕山微笑着看看周栋，心中暗暗得意:“臭小子，看我回头不把你灌趴下才怪！”

    这坛百年酒膏虽然是公款购买，他也不可擅动，不过这种级别的酒膏只需要几滴就可以兑出公斤级的高度酒，取几滴酒膏还是没啥关系的。

    也只有仓燕山和袁子丹等人才明白百年酒膏是如何厉害，周栋之前在随园喝的女儿红都是稀释了又稀释的东西，否则就算他有神之酒量不会醉倒，袁家父子怕也早就出溜到桌子下面去了。

    这还只是五十年的酒膏，百年酒膏又该是何等的霸道

    霸道不是因为酒膏的度数真能超过一百度，而是因为它浓缩到了极点；就好比是军用的压缩饼干一样，不是说油水有多足，而是‘解压缩’后的量大可怕，吃多了真能撑死人。

    像这种百年酒膏，只需要三两滴就能勾兑出公斤级别的高度酒，您要是吃个五六七八滴下去还能不耍酒疯，那绝对是修养高深的君子！

    仓燕山可是五公斤级别的‘选手’，如果冒顶儿了喝，可以到7，8公斤的样子。这绝对是酒王级别了，海子里的顶级陪酒员也得写个服字。

    可就是他这样的酒王级选手、酒桌上制霸四方的超牛存在，也未必敢喝下半汤匙的百年酒膏。

    更何况是眼前这小子。华夏面王九州鼎食的主厨在勤行的名气是不小，在酒界却是籍籍无名。

    今天居然被这小子为难了一把，以仓燕山的性格，倒是不会做出挟私报复的小人行径，却是必须要在酒上找回些面子的。

    拍卖师很无奈，出于对职业道德的坚守和对职业巅峰的追求，他非常渴望能够将这一坛基本没多少人问津的酒膏拍出超过三百万的‘天价’，可惜有一个竞拍对手似乎要放弃了，而且拍卖行的吴经理一直都在耳麦中催促他快些落锤。

    “可惜了！”

    拍卖师暗叹一声:“两百六十万第三次，成交！”

    “仓先生，恭喜！”

    袁子丹哈哈一笑，以茶代酒敬了仓燕山一杯:“有机会可以去随园尝尝真正的好茶。”

    白衣傲王侯的前提是要分清楚哪些是真正的‘王侯’，只会傻乎乎地学柳永那种狂徒乐子可就大了；袁家就是一窝狐狸，袁子丹更是这一代最杰出的‘狐王’，自然明白仓燕山职位



175 跟我比酒量？（二合一）
    拍卖结束后，参加拍卖行的客人已经全数离开，仓燕山交代下去后，这坛百年酒膏就摆放在拍卖台上等待检验，

    本来这不合规矩，拍卖行所有证明手续都有，客人既然参与竞拍就是认同了这些证明，就算事后有证据可以证明这坛酒膏有问题，那也是之后的事情，没道理当场就要检验。

    可苍燕山是什么人，他就算现在突然翻脸要退货，拍卖行也不敢说个不字，更别说只是提前检验了。

    拍卖行的吴经理和拍卖师、拍卖行的几位专家都在场。其实专家在这种场合也就是个摆设，这些都是古董文玩圈里的二三流人物，连之前那幅巨然的横幅山水都打了眼，更别说是鉴定酒膏了。

    用来盛放酒膏的坛子是真的出自官窑，虽然只是大批量生产的器具，倒也是胎质细腻、密闭性极好;要是换了黄酒常用的花雕坛，百年时间过去，剩下的酒膏能比两只小蜜蜂的蜜蜂屎多些就得谢天谢地了。

    而且这酒坛的封口也有讲究，是用了三层红绸为骨，每隔一层红绸，就用蜡封一层，连续三层蜡封，才保证了这坛酒可以在地下渡过百年时光。只不过经过百年岁月，红绸已经掉色，蜡封也变成了土黄色而已。

    系统里可没提供开酒坛的技能，因此周栋也不首先上前，只是静静地站在一旁，看仓燕山这位华夏酒王要如何验酒。

    几位专家也同时瞪大了眼睛，这是开眼界长见识的机会，那是万万不能错过的。

    仓燕山走上前掂了掂酒坛的重量，微微点头道:“不错，应该是马世青的手笔。否则可没有这样的保存条件，这坛百年酒膏居然还能够剩下三分之一，两百六十万算是便宜了！”

    听到这话，拍卖师委屈地看了眼吴经理，心说都是你没命的催，不然说不定还能拍到更高的价格呢！

    袁子丹笑道:“仓兄是要现在开坛封麽”

    对酒他也不算行家，如果要他检验，那就得直接开封，检验后再想办法把这些酒膏转到现代的玻璃密封容器中去。

    “不需要，我自有办法。”

    仓燕山微微一笑，从上衣内口袋中掏出一个细长型的黑色皮囊，从内取出两件工具来。

    周栋走近了细看，只见一件工具像个钻头，不过比普通的钻头柄要细了很多，钻头也小巧玲珑，而且在螺旋形的钻头上方，还有两个明显是收起的‘亮翅’，不觉好奇:“这是什么”

    “这是专开坛封的钻子，周老弟你看。”

    仓燕山用手按动柄末的一个机关，就听‘咔’一声轻响，两片亮翅顿时展开。

    周栋顿时了然，这东西如果放大几十倍，那不就是小说里的钩镰枪麽只不过钩改成了翅，而且还是一对翅。

    这东西用来破封应该会很方便，先钻个洞探出头，然后展开双翅，往上提，这对亮翅就好像两个小兜子，可以防止蜡封掉落在下面的酒膏里。

    另一件工具则是根加粗银针一样的东西，比普通医生用的银针粗了四五倍，也长了许多，仓燕山按动机关后，下半段‘针体’就出现了十几个小孔，可以看出下半段完全是中空的。

    袁子丹感叹道:“这就是传说中的取酒针吧真是设计奇妙，恐怕也就是仓兄手里才会有了。”

    仓燕山点点头，面露得色，当下先用破封钻一点点钻开蜡封和红绸，然后才将取酒针从破开的小孔中深深探入酒罐。

    只见他两指捻住针尾发力晃动，看他手上的动作幅度似乎不大，酒封上破开的小孔也没有因此扩大，可露在外面的半根取酒针却不停震动，到了最激烈时，竟然发出‘嗡嗡’低鸣。

    周栋忽然心中一动，瞪大了眼睛望着仓燕山手中的破封针道:“仓老哥是要凭借这根取酒针，让这坛酒膏‘见风活性’麽”

    “说的好，周老弟果然是内行啊。

    不错，这坛酒膏过了百年，已经凝成一体，酒性僵固，就算取出来也很难品鉴，所以我才要让空气进入，利用取酒针的震动，让其变成膏状体。嗯，现在就差不多了！”

    说完，仓燕山迅速提起取酒针，同时让拍卖行的人用早就准备好的新蜡封上刚才开的小孔，又取来一个干净的小碗，按住取酒针上的机关，顿时有一股色泽碧绿、酒香扑鼻的膏状物缓缓从针尾孔洞中流入碗中。

    仓燕山足足滴沥了十几分钟，才将取酒针中的酒膏滴尽，此时这百年酒膏已经将碗底铺了浅浅一层。小碗瓷白如玉，酒膏则碧绿如翠，就好像是一件艺术珍品。

    袁子丹叹息一声:“膏色如翠，且酒香浓郁，这是真正的古酿竹叶青膏啊！

    也只有马世青这样的御酒大师，背靠清宫资源，才能酿成这么一坛百年酒膏......”

    仓燕山看了他一眼，微笑道:“老袁你能确定这酒膏是一百年的”

    “这个......”

    袁子丹一愣，有些尴尬地道:“凭膏色和酒香判断，至少是超过了五十年，我也就能看到这里了。”

    他对酒膏的见识其实就是五十年，仓燕山这样问是难为人了。

    仓燕山又看看周栋:“周老弟你看呢”

    这就是存了考验周栋的心思了。

    在他看来，周栋才多大年龄就算有高人传授或者祖传秘方什么的，有一手酿酒的本事，对酒也有些认识，却绝对没本事判断出百年的酒膏。

    袁子丹果然是外行，居然找个年轻人来掌眼，这不是病急乱投医麽找自己这种级别的酿酒大师还差不多。

    周栋走到拍卖桌旁，仔细打量了几眼碗中的酒膏，看看仓燕山道:“仓老哥认为呢”

    仓燕山一摇头:“兄弟，我是问你呢。”

    “那我可就直说了，这不是一百年的酒膏......”

    话一出口吴经理的脸就绿了，忙道:“绝对不可能！这可是马家后人送拍的，怎么会有假这位小兄弟，你不懂可不要乱说啊！”

    “我还没说完，你急什么”

    周栋道:“仓老哥，能借你的取酒针用下麽”

    接过仓燕山递过来的取酒针探进酒碗，周栋开始按照顺时针方向缓慢搅动起来，酒膏也就跟着转动，好像一片碧玉生波，十分的好看。

    转了十几圈后，周栋忽然抽走了取酒针，那碗中的酒膏竟然在他起针的同时立即停转，变回原先古井不波的样子。

    仓燕山顿时目光一凝，深深看了周栋一眼。

    “我刚才果然没有判断错，‘以物引旋，物去后而膏瞬停者，必过百年！’”

    周栋淡淡地道:“仓老哥，我说的对麽”

    “没有错。”仓燕山点点头道:“可你刚才......”

    “刚才我是说，这坛不是一百年的酒膏，因为他已经超过了一百年，最少也有一百二十年！”

    周栋扬起取酒针，让针尾在灯光下展露无遗:“各位看出什么来了没有”

    众人凑过来仔细看了看取酒针的针尾，顿时倒吸一口凉气。

    刚才仓燕山用这根针取酒膏，分明是见到中空的取酒针中有碧绿色的酒膏滴沥；可刚才周栋在酒碗里搅了半天，此刻针尾上却是干干净净，不见有半滴酒膏在

    仓燕山没有说话，只是叹了口气，冲周栋伸出了大拇指。

    拍卖行的几位专家眼睛都看直了，纷纷凑过来追问:“这位小兄弟，究竟是怎么回事解答下呗......”

    “刚才仓老哥取酒膏，只是让酒膏见风活性，却并没有给其上劲，所以酒膏虽然粘稠，还是可以进入真空的取酒针里。”

    周栋将取酒




176 酒神（上）
    酒膏的勾兑手法其实是有很多讲究的，对于那些二三十年的酒膏，多半是加入酒性相合的新酒；而袁家那坛五十年的女儿红酒膏，则是加入了袁子丹精心调配的梅汁，有的为了养生保健，还可以加入各种中药材。