疯魔厨神

    这坛一百二十五年的竹叶青膏却完全不必，本就是一代御酒大师精心酿造而成，只需要加入普通的纯净水，就是异香扑鼻的上等好酒；而且每碗还不能用太多酒膏，否则酒性之霸道，简直可比‘海海的迷字’，喝多了这种酒，不用出门就倒了。

    仓燕山向每个白瓷大碗中都滴入三滴青翠欲滴的酒膏，然后将拍卖行提供的纯净水倒入碗中，端起来轻轻一晃，就见有三道青绿仿佛大漠孤烟，从碗底直上水面。

    只是眨眼间，就迅速扩散开来，将一碗原本普通到不能再普通的纯净水染得一脉青幽，恰似端了碗软翠在手。

    “周老弟，我就先干为敬了！”

    仓燕山哈哈一笑，端起碗来一饮而尽。

    此时众人才发现仓燕山喝酒是靠‘丢’的，端起大碗往嘴里一倒，也不见中途停顿换气，就直接丢进了喉咙里，三碗酒下肚，居然只用了不过五六秒钟的时间！

    袁子丹在心中暗叫:“直娘贼，这可是三斤高度酒啊！”

    余者也是无不失色，这个人怕是酒缸成精了吧，酒是这样喝的麽

    “好酒！”

    仓燕山喝得痛快，狠狠一拍大腿，望了眼周栋又笑道:“周老弟，以老哥我的经验来看，这勾兑过的酒膏也不会低于五十度，三碗可就是三斤，你要是喝不下，喝一碗意思意思就得了。”

    三斤高度酒可不是开玩笑的，普通人喝了有八成会酒精中毒，仓燕山只是要找回些面子，可不想闹出人命来。

    周栋没说话，走到自己的三碗酒前，端起一碗先尝了尝，入口先是淡淡的竹叶清香，继而转为浓烈火热，在喉中微微一转，便仿佛一条火龙般落入胃中，全身顿时感觉暖洋洋舒服无比，叫了一声好！两三口就将这碗酒喝了个干净。

    “老弟，你这酒量不错啊”

    这种百年酒膏勾兑的高度酒跟炸弹没什么分别，可不讲究后劲拿人，如果是酒量不够的人，先是瞬间上脸、然后仰头就倒，绝对干脆利索。

    所以在周栋喝下这碗酒的瞬间，袁子丹就一个箭步蹿到周栋身后，生怕他摔个好歹；毕竟是他带周栋来的，自然要负起责任来。

    仓燕山也是紧紧盯着周栋的眼睛。

    通常酒量不足的人就算靠意志勉强抗衡酒力，眼神也会变得浑浊，如果周栋有这种表现，他也是不会让周栋继续喝下去的。

    “确实是好酒，不容错过！”

    周栋砸巴砸巴嘴，端起了第二碗酒，一仰脖，碗到酒干。

    然后是第三碗，端碗的手稳如泰山，俨然就是位酒中仙一般，看得仓燕山都是一阵起疑，忍不住问道:“老弟，你有几斤的酒量”

    三斤酒下肚还能面色不变，目光炯炯、身子连晃都不晃，那酒量最少也是五斤打底，这已经够资格做海子里的陪酒员了。仓燕山也是暗呼见鬼，这小子难道不光懂酒，还是个海量的主儿

    不过再是海量他也不怕，他老仓对外说是十五六斤的酒量，要是拼了老命，二十斤酒也还不会倒，这个年轻人就是再能喝，也不可能喝得过他。

    他也就是好奇问问，见到酒中同道，多少还是有些开心的。

    “呃，没试过......不过我还没真正喝醉过，这点酒膏应该不在话下吧”

    周栋此刻还沉醉在诱人的酒香中，




177 酒神（下）
    “嗯，你又有什么歪主意了”

    仓燕山能够成为华夏酒王，第一是靠他酿酒的手艺，第二则是酒量。

    其实要说酒量，他比顶级陪酒员也强不了太多，多也就多出个一两斤而已。主要是他肝脏分泌的醛基转换酶和乙醇转换酶不仅量大、而且分泌速度极快，最是能喝快酒。

    可就是他这样的身体条件，刚才三碗加量的勾兑酒膏下肚，也是脑袋微微一晕，两腿细不可察地打了个踉跄；虽然很快就恢复了过来，也让他警惕之心大起，用防备老狐狸的目光看了一眼袁子丹。

    这种文化人都是花花肚肠，如何小心都是不为过的。

    周栋站在那里，全身上下酒香四溢，简直就是个行走的‘人形酒膏’一样；不过这会儿台上众人的注意力都被袁子丹吸引了过去，加上原本整个拍卖台就被酒香笼罩，倒是没人注意到他已经变成了一个香喷喷的大男孩儿。

    “呵呵，袁某曾听先祖言说，世间有酒神，一口吞百年！

    说得就是如果有人能够不用稀释，直接吞服百年酒膏，则‘出王成神’，可称为当代酒神也！

    仓老哥，我华夏有酒王，可还没有

    我的意思是，何不趁今天填补这一空白”

    先祖言说什么的，其实根本就是瞎扯。

    袁子丹眼神犀利，如何看不出周栋的酒量多半还在仓燕山之上他是要借机会成全周栋的名声，同时小小报复一把抢去了百年酒膏的仓燕山。

    其实他这就是蔫儿坏、老袁家的狐狸性子使然。一旦有坑人的机会，他也是控制不住寄几的，这属于基因传承，与人品无关。

    “直接吞服百年酒膏，可称为华夏酒神”

    仓燕山顿时心动。

    他是酒界的人，华夏酒王的名头顶了很多年，却从没想过自己可以踏入‘神’之领域啊

    姓袁的这个提议似乎很不错

    即使拼到这一步，他的酒量也还刚刚近半，他可不相信周栋会比自己更能喝。

    望着那剩下的半汤匙酒膏，被酒神名头吸引的仓燕山开始高估自己了。

    周栋说没醉过，他仓燕山何尝不是一样剩下的不过半汤匙酒膏，分开也就是四分之一罢了，我老仓会顶不住

    笑话！我可是华夏酒王啊！我没醉！

    “周老弟，我感觉老袁的这个提议不错，你我同吞酒膏，不醉者，则为华夏酒神！你看如何啊”

    “哦，怎么都行吧，不过仓老哥，你确定还行麽”

    周栋是个厚道人，并不想看到仓燕山出丑，华夏酒神什么的，有这么重要麽

    “我哈哈哈，我仓燕山什么时候不行过，就这一点点酒膏而已，怕他个鸟啊！”

    仓燕山拍着胸脯，砰砰作响。

    “那好，我来帮你们两个分酒膏，保证公平。”

    袁子丹笑嘻嘻地走过来，花了好久功夫，才将碗里的半汤匙酒膏均分到两个汤匙内，然后分别交在周栋和仓燕山手中。

    拍卖行的工作人员又给两人分别送上一杯纯净水，用来给两人漱口。

    仓燕山望着汤匙中翠绿色的酒膏，心中忽然有些突突:“不对啊，我可从没这样直接吞服过酒膏，而且还是百年老膏......刚才怎麽脑子一热就答应姓袁的了

    该死的，我不会是被姓袁的给忽悠了吧”

    刚才那碗加量的勾兑酒膏还是让他有些轻微失控，否则以他在酒场上的经验，才不会轻易中了圈套。

    不过事已至此，仓燕山再无退路，笑道:“我年长为兄，我先吞吧......你......周老弟你这是......”

    周栋把汤匙从口中抽出来，还意犹未尽地舔了几下，叹道:“真香。”

    赞叹了好一阵后，才舍得用纯净水漱了口，眼睛望着仓燕山手中的汤匙，很是恋恋不舍的样子。

    仓燕山一愣，不对啊，莫非这酒膏没有我想象中那般厉害我是在瞎担心

    袁子丹也看傻了眼，莫非是自己弄巧成拙，这酒膏不曾遇水之前，酒力不能百分之百的发挥

    众位老专家交头接耳，袁大才子刚才是在瞎掰吧还什么‘世间有酒神，一口吞百年’，人家吃起来分明就跟吃qq糖差不多啊，这要



178 酒品与人品（加更）
    酒醉后不去打骂妻儿、不去指天骂地、不去仇恨社会，或倒头就睡、或高歌舞蹈，这就是上佳的酒品了。

    如果还能够在酒醉时勇于出手、拯人于危难之中，那人品就是杠杆的，值得大书特书、大力表扬。

    仓燕山显然就是这种人，撕去上衣奔跑在风中的他引起无数路人惊诧，而让路人为之惊叹的则是他对一起突发交通事故的处理方式。

    一辆静静等待红绿灯的宝马车被后方疯狂的司机直接怼上，宝马顿时化作一团火球，刚巧跑到这里的仓燕山猛然停下脚步，先冲着后方的豪车狠狠吐了口口水，然后就冲向了红绿灯对面，那里正有一辆洒水车路过。

    在他的死命拦截下，洒水车司机算是怕了这个赤臂男，只得拼命闯过红灯，临时充当了消防员的角色。

    因为洒水车出手及时，火势被迅速扑灭。仓老哥迅速救出宝马上受困的一家四口后，冲到后方豪车前，一脚踹飞了那名满口酒气的司机，怒吼一声:“直娘贼，你怎么不死啊！”

    然后上去就是一通老拳，打得后方豪车司机惨叫连连，裤当里都见了黄；周栋和袁子丹等人追过来后，见仓燕山神威凛凛犹如天神降世，也就没上去劝阻，等到肇事司机基本被打成孙子了，才上去劝架。

    “哎呀老仓，你这是干什么啊有话就不能好好说麽”

    “快住手快住手，咱们可都是守法公民，他再不对也应该由法律来惩处，你可不能滥用私刑啊，这可是不对滴......”

    “你啊，没多少酒量还偏要逞能，你看看你看看，喝多了吧警查同志，他这是喝多了，又激于义愤，可以理解对吧”

    还是袁子丹老练，冲刚刚赶来的交通警查使了个眼色，冲仓燕山努了下嘴道:“也怪袁某大意了，仓兄为国选酒，多尝了几口百年酒膏，这才醉成了如此模样。

    哎，没法子啊......在海子里当差，凡事就是要亲力亲为。这都怪我，当时就该拦下他的......”

    交井同志早就看出事故原因了，他处理事故也是干净利索，先让同伴直接拘了肇事司机，表扬了洒水车司机并安抚了一番刚刚赶来却被人跨界抢了‘生意’的消防队，然后就在端详仓燕山。

    仓燕山虽然是赤果着上半身，可裤子还在呢！皮带上一个显眼的标志让交井同志看得心头微动，正在回忆这标志的来路，就被袁子丹的话给提醒了。

    “原来是海子里当差的大人物啊”

    交井同志心中震动，又看了看袁子丹:“你是”

    “袁某倒是没有官身，也就是在京都开了家私房菜，叫做‘随园’......”

    随园

    交井同志心中一哆嗦，干他们这行的最是消息灵通，没吃过见过也是听过的；何况上个月还听说ju长正在托关系找门路，就是想在随园加一席给老岳父过寿，据说人家硬是没给面子！

    这可都是大人物啊而且这些大人物还占着理，他立刻就知道这起交通事故该如何处理了。

    赤臂男虽然有伤风化，却属于见义勇为，至于伤人我可没看见，围观群众更是纷纷表示绝对没有这种事情，群众的眼睛是雪亮的，咱们要相信群众对吧

    至于洒水车司机的事迹交井队将会通报他们的上级单位进行表扬。

    因为救援及时，没出现人员伤亡，赔偿问题可以对接保险公司解决，肇事司机酒后驾车，直接刑拘。

    一套流程处理下来，交井同志暗暗松了口气，跑到仓燕山面前啪一个立正行礼:“同志，谢谢你的及时出手，挽救了四条人命！”

    “成了，大家都不容易，散了散了......”

    经过这一通折腾，仓燕山酒醒了大半，冲交井和围观群众摆摆手，接过吴经理从某位拍卖行职员身上扒下的衬衫，匆匆套上，转过头对周栋和袁子丹道:“看到了没有，我没醉！要是醉了还能学雷峰麽，对吧”

    周栋点头:“仓老哥说的没错。”

    袁



179 河豚圣手
    以袁子丹的悟性，有的时候只需要提点一句，就能立即拨云见雾，抬头看见北斗星。

    就比如困扰了他良久的‘慰亭鸭’。

    这道菜的难点其实并不在如何做，而在于如何缩短制作时间。

    此前袁子丹想过无数方法，像什么鸭腹中灌汤、放入吸热的鹅卵石等等，最后都被他一一否决，就连周栋当时也是想不出什么好的办法来。

    还是仓燕山取酒的手法让周栋有了一丝明悟。

    用取酒针可以破开腊封搅拌酒膏，如果换了腹中装满热砂的鸭子又该如何

    只需要定制带有孔路的蒸锅和瓷罐，再特制一只类似取酒针的奇形搅子，提前将拥有一定面积的搅子头放入鸭腹，然后以细柄连接，待蒸上鸭子后，厨师就可以通过操作搅子柄端，翻动鸭腹内的细砂，如此就可以利用细砂粒吸热，内外交攻，加快‘慰亭鸭’成熟。

    这样操作的好处是可以使鸭腹内均匀受热，同时也可以让填入鸭腹的各种食材多了一道‘翻炒’的工序，比之前的纯靠烘熟更见美味。

    待鸭子熟后，再用极细的功夫分出细砂粒，也不会影响到鸭腹中的各种食材，解决方法可谓之完美。

    周栋这也是不肯欠袁家的人情。这些天他吃了不少随园菜，更是‘偷学’了不少袁家的绝学，如今把‘慰亭鸭’的解决方法告诉袁子丹，也算是两不相欠了。

    对袁子丹这个人，周栋还是有些看法的，虽说袁子丹对他是真心结交，可是这种文化人实在是花花肠子太多，很难交心做成真朋友。他和仓燕山拼酒改成了吞服酒膏，其实就是被袁子丹撺掇的。

    别看周栋年轻没多少社会经验，越是他这种病就越是敏感多思，自然看得出郭老师只是嘴上有时轻薄、人却重情重义；于老师敦厚有长者之风；就连刚认识不久的仓燕山也是酒品人品上佳的直人；跟这几位交往可以不用提防什么，跟袁子丹可就不同了，太累！

    “真是奇思妙想啊，我回去就订做所需的工具，尝试下周老弟你说的办法。”

    袁子丹笑道:“就让我送周老弟去郭老师家吧”

    周栋倒是没有再拒绝，就由开车来接的袁幼良把他一路送到老郭家的四合院。

    临下车的时候袁子丹一语双关地道:“等周老弟的私房厅开张之日，不知道我这个做老哥哥的有没有资格去为你庆祝呢”

    还真是习性难改啊，这些文化人说话非得弯弯绕，如果能像仓燕山那样直来直去该有多好周栋闻言皱眉，口气有些冷淡地道:“袁大哥如果想来，那就来罢，我当然是要欢迎的。”