食色生香：天降美味小厨娘

    依照方沐霖的性格，一般情况下，他对这种凑热闹的事情是不感兴趣的，但是他之前起身倒酒的时候，瞧见了福满楼门口，掌柜的与之说话的人，不是别人，正是那天在陈家，还有衙门口所见的那位姑娘。

    真是无巧不成书了，没有想到又遇见了她，方沐霖觉得自己和那个姑娘有缘，不觉起了几分好奇心思，少有的要跟着李亭一起过去凑热闹。

    李亭倒是惊讶了一下，原本他以为方沐霖会拒绝自己呢，没想到一向不喜欢凑热闹的主簿大人，竟也有反常的时候。

    李亭和方沐霖走过去的时候，被众多看热闹的人围在中间的霍茯苓，正在处理一条鱼。

    一般的姑娘家，对于这种活物都会面之失色，不敢亲自动手去处理，眼前的姑娘却不然，一派淡然的模样。

    对于她而言，活鱼也不过只是烹饪食材的一种，姑娘把鱼洗净，一只手把鱼按在了砧板上，一手则极为麻利的用刀背反方向刮鱼鳞，动作娴熟流畅，一气呵成，瞧着就是做惯了的模样。

    福满楼的掌柜，含笑站于一旁，看着姑娘的动作，对她还是十分满意的。

    把鱼鳞刮干净之后，霍茯苓开始用刀把鱼肚子从肛门处划开，一直到鱼鳃的下面，她的动作依旧麻利，深浅适宜。

    因为处理鱼的时候，刀尖不能进的太深，不然容易划破内脏或苦胆，会影响鱼的肉质和味道。

    霍茯苓从小就被霍川教育，烹饪一道美味佳肴之前，处理食材也是极为重要的步骤，无论哪一步都要用心，这样做出来的菜，才会有灵魂。

    美食这种东西，说复杂很复杂，说简单也简单，只要能够给人带来幸福感，就可以。

    而能够给人带来幸福感的食物，大都是用心做出来的，所以霍茯苓在对待手中食材的时候，都格外的用心。

    把鱼划开之后，霍茯苓开始用手将鱼肚子里面的东西都掏出来，同样小心苦胆，然后将鱼鳃扣开，将里面的东西抠出来，最后把鱼洗净，一条鱼算是处理完了。小桃中文

    处理一条鱼，对于厨子而言，并没有什么考验难度，但是妙在姑娘的动作流畅，干净利落，瞧着被她处理出来的鱼就十分的干净，围观的宾客有人竟忍不住拍手叫好。

    姑娘一看就是练家子，必定能够烧出一手好菜。

    “这姑娘若是娶回家做娘子，定能被她养出幸福肥来！”

    李亭也忍不住凑热闹的说到，说着他还特意看了看身边的方沐霖，似是想要自己的观点得到好兄弟的支持。

    方沐霖却含笑不语，目光清和的落在被围在中间的霍茯苓身上。

    他之前便知道她的厨艺不错，毕竟在陈家的时候，她就用一道看似简单的蔬菜饼，赢得了陈家员外爷的称赞和陈家夫人的赏赐。

    甚至那日回家之后，在厨艺方面有一定造诣的母亲都忍不住称赞了她一两句，说：这年纪轻轻的姑娘，就能与人帮厨做焗长，也是非常不容易了。

    因此，霍茯苓能够发挥出现在的水平，方沐霖觉得是意料之中，并没有感到惊讶和意外。

    “姑娘处理食材的基本功不错。”

    福满楼的掌柜朝着霍茯苓称赞了一句，继续对她进行考验：“就是不知道姑娘的刀工如何”

    说着，福满楼的掌柜从食材中拿出一根黄瓜来，摆在了霍茯苓面前的砧板上，道：“姑娘不妨展示一下自己的刀工。”

    霍茯苓微微敛眸朝着那根黄瓜看了一眼，瞬间便明白了掌柜的意思。

    她抬眸朝着掌柜看了一眼，含笑道：“掌柜的也算是内行了。”

    一根黄瓜，考验刀工，福满楼掌柜的意思很明确，他是想让霍茯苓做一道传统的地方名菜——蓑衣黄瓜，这道菜的做法其实很简单，就是把处理好的黄瓜，用调好的酱汁拌了，和一般的凉拌菜瞧着差不多。

    酱汁一般用朝天椒，白芝麻，香醋，麻香油，糖粉等调制而成，并不复杂。

    但却是一道极为考验厨子刀工的菜品。

    因为黄瓜要用蓑衣花刀进行处理。

    所谓的蓑衣花刀，是将原料的一面如麦穗形花刀那样剞一遍，再把原料翻过来，用推刀法剞一遍，其刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹，两面的刀纹深度约原料的五分之四，经过这样加工的原料提起来两面通孔成蓑衣状，考验的就是一个厨子对刀工的掌控。

    稍有不慎，黄瓜就容易被切断，成不了完整的蓑衣，亦或者切片不匀，切出来的蓑衣黄瓜没有美感可言。

    霍茯苓小时候开始跟着她爹学厨的时候，就经常练习这蓑衣花刀，不知道切了多少根黄瓜，才练出了如今娴熟的刀工。

    蓑衣黄瓜对于她而言，没有丝毫难度，甚至她闭上眼睛，都能用蓑衣花刀，把手中的黄瓜切得均匀有致，格外漂亮。




第23章庙小，容不下大佛
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    “这小姑娘，还挺厉害的！”

    所谓是内行看门道，外行看热闹，福满楼内的诸位宾客，瞧着霍茯苓手起刀落，哒哒哒的几下，就把砧板上的那根黄瓜，切成了漂亮的蓑衣状，都忍不住的发出惊叹。

    只觉眼前的小姑娘厉害的很，小小年纪就有这般娴熟的刀工，简直就是厨子界一颗冉冉升起的新星啊！

    福满楼的掌柜也满意的很，他原本以为小姑娘只是仗着自己会做几道家常小菜，就以为自己有本事来他们福满楼做帮厨了，想要为难为难她。

    却不想姑娘在厨艺方面真的有些本事，切菜打荷的基本功，比他们后厨现有的帮厨还要扎实麻利，是干活儿的一把好手。

    掌柜已经开始有意，想把霍茯苓留在他们福满楼做厨娘了。

    “姑娘，你这手艺这么好，不知是师从何派教你做饭的大厨是哪位师傅啊”

    正在这时，围观看热闹的人中，不知是谁，突然问了这么一句，勾起了众人的好奇心，想要知道眼前灵秀姑娘的师傅，究竟是何方神圣

    霍茯苓自小就不喜欢依仗父亲霍川在厨子界的名气，为自己带来什么便利之处，她想凭借自己的能力和本事，获得世人的认可。

    因而在听到众人的好奇询问之后，她只淡眸一笑，说自己的师傅已经隐退多年，不想为外人所知，叨扰现在的清净生活。

    只是，她的话音刚落，她的亲弟弟霍长生却是嘴快的很，颇为得意的说：“我姐才没有跟着什么师傅学做菜，她做菜的手艺都是跟我爹学的，我爹可是月明楼上一任的掌勺大厨——霍川！”

    霍长生颇为骄傲自豪的说着，他只是单纯的觉得爹和姐姐都很厉害，并没有其他的什么想法。

    要说霍川的名声，在他们县城可以算是鼎鼎有名了，霍川当年在月明楼做掌勺大厨的时候，靠着自己做菜的手艺，帮濒临关门大吉的月明楼起死回生，成为了他们县城最大，生意最大的酒楼。

    大厨霍川做的一手好菜，当年他还在厨界的时候，曾经吸引了很多外地的食客慕名而来，只为尝一尝他的手艺。

    霍川还去都城为那里的达官贵人做过菜，他们县里每次来钦差大人，之前在任的县主大人都会亲自请霍川过去掌勺做饭。

    因此，至今县里有什么贵人来临，县主大人都会带他们去月明楼，为他们设宴接风。

    尽管现在霍川已经离开了月明楼，但是因为他的缘故，月明楼依旧是他们这边名声最旺的酒楼，立于餐饮之端，无可撼动。

    因此，在听到霍长生的话后，众人都惊了一下，道了声难怪！

    大厨霍川的闺女，自然不同凡响。

    霍茯苓没好气的瞪了霍长生一眼，她最不喜欢的就是因为父亲的名声，而令别人对她刮目相看的感觉了。

    这样很容易令人忽略她的本事和努力，让别人觉得她的厨艺精湛，是因为她爹是霍川的缘故，完全忽略了她的付出和努力，认为她在做菜方面有天赋，是很理所当然的事情。

    霍茯苓非常不喜欢这种感觉，一直想要逃脱出父亲名气的影响，却不想霍长生最快的一句话，又令所有的一切，回归了原点。

    同时，在听到霍茯苓就是大厨霍川的女儿后，福满楼掌柜的脸色也变了一变，他脸上的笑意瞬时凝固不见，甚至还有些不高兴。

    他甚至还改变了之前的主意，一脸晦气的看了霍茯苓一眼，态度完全逆转的说，他们福满楼不需要帮厨了，还让霍茯苓和霍长生赶紧离开。求魔txt

    “为什么”

    霍茯苓眉心紧皱，完全不知道突然发生了什么。

    只听到那个掌柜冷嘲热讽的说道：“不好意思，我们福满楼只是小本生意，庙太小，容不下您这样的大佛，您还是去别家做厨娘吧。”

    态度完全发生了逆转，掌柜的从之前的欣赏，完全变成了厌烦。

    说着，他还朝着小二哥使眼色，让他直接撵人。

    “走走走……去别家吧，去别家吧，我们家不会用你的。”

    再次被撵了出来，霍茯苓心中委屈难受的很，她不知道自己究竟做错了什么，要被人这般对待。

    她还想追问原因，福满楼的掌柜却已经懒得与她多说，直接甩手走了。

    小二哥把她和长生从店里撵出去之后，也忙着去跑堂了，诸位看热闹的宾客也是面面相觑，完全不知道这突然是怎么了

    瞧着姑娘眉心紧蹙，一脸憋闷委屈的模样，方沐霖也不觉跟着蹙了眉，仿佛从她的身上瞧见了自己曾经的影子。

    下意识的，他想要过去帮她，却被身边的捕头李亭给拦住了。

    方沐霖带有疑惑不解的朝着李亭看了一眼，只听到李亭压低了声音开口：“民间琐事，官家人不宜插手，若被人误会，那姑娘在以咱们衙门的人做靠山，她若是再想谋一个差事，怕是要更难。”

    “你若是想帮她，就在私底下偷偷帮她，千万别当着诸多百姓的面儿去帮她。”

    要知道现在官与民，并不是那般和谐，若是被人误会姑娘和官家有牵连，那些生意人估计会更加避之不及。

    李亭看似是个粗人，实则内心细腻，听得他的劝说，方沐霖才恍然，是自己失了冷静，险些冲动行事了。

    不过，方沐霖还是忍不住抬眸朝着霍茯苓的方向看了一眼，只觉得姑娘不容易，他应该找个机会，帮一帮她。

    而彼时，霍茯苓并没有注意到方沐霖的存在，她心中一片愤懑，完全不知道又是哪里出了错，令福满楼的掌柜突然改变了主意和态度。

    身为女子，想要谋得一个长期的差事，就这般困难吗

    霍茯苓抬眼看了看福满楼门口上方悬挂的巨大匾额，轻哼冷笑了一下，拂袖离开。

    午间的阳光落在人的身上，本是温暖的，足以令人生汗的，但此时此刻，霍茯苓只觉心冷的很。

    没有再在青山镇过多停留，她头也不回的沿着来时的方向朝前走，心想着：此处不留她，自有留她处。

    霍茯苓放弃了在青山镇谋取差事，却并没有放弃想要做一名长期厨娘的打算。

    她打算回去再和爹商议一下，看看自己应该去哪里谋取差事会更加合适。



第24章霍川的牵连
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    天近黄昏的时候，天气骤变，乌云遮日，开始刮起了凉风，飘起了小雨。

    霍茯苓和霍长生回到家中之后，向霍川提及了今日所遭遇的事情，像是倾诉一般，霍茯苓想到得到父亲的安慰。

    尤其是在说到福满楼的遭遇之后，霍茯苓更是委屈的很，完全不知道自己究竟做错了什么，竟会被那福满楼的掌柜，直接派人撵了出来。

    听到霍茯苓的话，霍川的脸色倒是变了一变，似乎是明白了什么。

    他甚至目含愠怒的瞪了霍长生一眼，怪他多嘴，搅了霍茯苓的要紧事。

    霍长生有口难辨，嗫嚅了一下嘴巴，他还是选择了闭嘴，仿佛他自己也意识到了，因为自己的多嘴，坏了长姐的好事。

    “爹，你和福满楼的掌柜，是有什么恩怨吗”

    霍茯苓大概也意识到了什么，她眯了眯眼睛，忍不住朝着父亲问道。

    霍川正坐在一方板凳上摘菜，听到霍茯苓的询问，他的动作微微一顿，然后轻叹了一口气，一边继续摘菜，一边缓声开口：“俗话说，同行是冤家，我本人和福满楼是没有什么恩怨的，但是我当年作为月明楼的掌勺大厨，却被很多酒楼掌柜当成了敌人。”

    当年霍川作为月明楼的掌勺大厨，帮月明楼引来了很多的食客，令月明楼的生意蒸蒸日上，一举成为了他们这里生意最好的酒楼。

    对于月明楼来说，霍川是恩人，是功臣，至今月明楼都把霍川当成元老级的大师傅来对待，每个月都会给霍川封上一些银子，派人送过来，每逢佳节还会送礼。

    但是对于同行的其他酒楼而言，霍川却是抢走他们生意和客人的敌人，自然不会对霍川太过尊敬客气。

    尤其是那个福满楼，他们家掌柜曾经花重金，想要把霍川从月明楼挖走，但是却被为人忠厚耿直的霍川直接拒绝了，甚至还被霍川以挖墙脚小人的名头臭骂了一顿。

    所以福满楼的掌柜就和霍川结了仇怨，甚至把这种怨念，牵连到了霍川的女儿霍茯苓身上。

    因此，在得知霍茯苓就是霍川的闺女后，福满楼掌柜的态度才会发生那么大的逆转。

    说到这里，霍川似是嘲讽的一笑，道：“没想到那家伙还是这么小心眼儿的很，难怪他的福满楼一直做得不够大，内心格局不够，又如何能做成大生意呢”

    “……”

    霍茯苓看着爹笑起来的时候，眼角叠起来的褶皱，无奈的抿了抿嘴唇，终于知道原因出在哪里了。

    她也是第一次知道，她爹霍川的名声，不仅会给她带来便利的影响，还会带来阻碍的影响。

    她忍不住在心里暗暗叹了一口气，觉得自己是时候闯出一些名声了，最好能够从霍茯苓是名厨霍川的闺女，变成名厨霍川是著名厨娘霍茯苓的父亲。

    霍茯苓面含憧憬的想象着那个画面，看着厨房的炉灶中火焰升腾，柔和的火光映衬在她的身上，暖洋洋的。

    县主衙门的内室，随着外面的乌云遮日，里面的光线也变得一片黯然。187小说

    值班的衙役点了灯，昏黄的灯光照亮了一室的灰暗，小小的屋子里，摆满了书卷和文书，中间的位置摆着一方桌案和一张椅子，那里是衙门主簿用来办公的地方。