美食从和面开始

徐拙真不明白系统的想法，但是既然给出了任务，自然就得往那方面努力了。
一般做西式餐品的才喜欢雕花啥的，自己家的这些厨师们，对雕刻兴趣不大，平时做菜也很少用到这一项。
认真想想自己认识的厨师，全是中餐，没一个擅长此道的。
咦，等等。
好像有个擅长西餐的厨师呢……





美食从和面开始 第329章 他是夸夸群的群主吗？【求月票】
徐老板想到的人正是赵光明。
这个吵着要去开分子料理的富二代，应该对雕功非常精通，不然也不会吵着去干分子料理了。
不过现在他的分子料理店还没开张，甚至连地方还没找到。
那只能先等着了，啥时候分子料理开张了，啥时候自己飞过去看看，万一能学一两手雕刻的话，那自然再好不好。
就算学不到也没事，赵光明既然能开店，就肯定认识不少精于此道的厨师。
回头让他介绍一个就行了呗。
想到这里，徐拙顿时放下心来，这个任务跟赵光明有关，那自己就先不急着做，等啥时候分子料理开张了，啥时候再把这个任务给料理了。
徐拙回到厨房，给冯卫国做了一碗羊肉烩面，端出来之后，冯卫国大为赞叹：“不错不错，以为你会继承你爷爷擅长的手擀面呢，没想到连烩面也学会了，真是厉害！”
他没想到徐拙会做烩面，而且居然做得这么好吃。
中原烩面他不是没吃过，做得好吃的人，往往都是一把年纪了，像徐拙这么年轻就把烩面做得如此地道，真是少见。
看着徐拙，冯卫国突然生出了收徒弟的念头来。
不过当着徐济民的面说这个有些失礼，而且刚见面就说这个也有些莽撞，反正要在林平市住一段时间，回头多接触接触再做决定也不迟。
徐老板还不知道，居然又多了一个想收自己当徒弟的人。
老爷子见冯卫国一直说烩面，干咳两声说道：“手擀面他也会，只是他喜欢偷懒没怎么做过而已，明天你七十大寿，我让他给你做一碗手擀面给你庆生。”
徐家祖传的是手擀面，对老爷子来说，手擀面才是正式场合要吃的面。
而且一说起烩面，徐逼王就不自觉的想起了赵金马，这老头天天惦记着自己的孙子，可得防着点。
赵金马把他的孙子带歪了还不算，居然又惦记上了自己的孙子，可不能让他得逞了。
万一把徐拙带歪了怎么办？
冯卫国不知道老爷子话里的意思，反正只要老爷子说的都对，直接吹捧就完了：“那好那好，能跟徐大哥一块儿过生日，我真的非常高兴。”
俩老头边吃边聊，等李浩他们放学过来吃饭的时候，两人还没收摊。
“这老头是谁啊？夸夸群的群主吗？”
他和孙盼盼特意凑过去听了一会儿俩老头的对话，结果从头到尾全都是冯卫国在夸老爷子，唬得两人有些诧异。
这么不要脸的吹捧徐老爷子，怎么跟之前于可可不要的吹捧徐老板一样？
难道说徐家的人都有招舔狗的气质？
徐拙笑着把冯卫国的身份给两人介绍了一遍，听闻冯卫国是山西厨师，李浩立马就动了心思。
“徐老板，让他给咱做一盘过油肉尝尝呗，听说正宗的过油肉特好吃，他既然是山西名厨，肯定会做。”
尽管全身心的投入到了学习中，但是李浩的吃心依然不改，吵着要吃过油肉。
徐拙说道：“别着急，他会在林平市住一段时间，回头有时间了让他做就行了，你现在不是头悬梁锥刺股的奋发图强吗？今天怎么舍得回来吃饭了？”
李浩拿着一根羊蹄，一边啃一边说道：“我是来催你赶紧开通学校送餐业务的，以前吃着食堂的饭菜还没什么，但是吃惯了你做的饭菜，再吃那些真是让人难以下咽。学校门口的那些饭菜也不咋的，跟你这边的没法比，你赶紧开通送餐业务，我和盼盼以后也不用再跑回来吃了，在学校就能点餐。”
徐拙诧异的看了他一眼，李浩这货还真是洗心革面了。
学校距离四方面馆也就十来分钟的路程，根本不算远，他居然连这点时间都舍不得，真是让人钦佩。
再看看孙盼盼也是这么一副表情，徐老板就更感慨了。
认识这群大学生以来，徐老板以为大家都是学渣，结果没想到大家都是渣着玩儿，就他自己是学渣而已。
心酸啊！
而且等国庆节过后，于可可也不再逃课，逃课三人组应该就改成奋发图强三人组了。
徐老板有些失落，为什么自己上学时候没怎么努力呢？
李浩和孙盼盼吃了饭，又买了点羊蹄兔头以及其他卤肉，就匆匆忙忙回学校去了，看这架势，估计明天下午才会再来吃饭。
徐拙想了想，扭头问郑佳：“你觉得咱们应该开通送餐服务吗？”
随着了解的深入，郑佳也越来越喜欢经常来店里吃饭的大学生们。
“可以开通，他们也确实挺忙的，不过回头人家不让逃课了，送餐的学生也得上课，他们忙得过来吗？”
徐拙觉得这个问题倒是不大，只要有钱拿，大把学生愿意送餐呢。
而且整个医学院好几万学生，真正来面馆吃饭的人并不多，毕竟不是谁家都像李浩那样土豪。
所以点外卖的学生应该不会很多。
徐拙把这事儿交给了于可可和郑佳，让两人商量着怎么操作比较合适。
另外菜品定价方面也让两人做主，可以再调整一下，多给送餐员一些提成。
交代完两人要注意的事儿之后，徐拙就去后厨开始忙活了。
晚上八点，冯春光开车过来，冯卫国这才恋恋不舍的跟他的徐大哥告别。
两人在门口又聊了好一会儿，不知道的还以为这俩老头这辈子再也见不到面了呢。
等冯卫国走后，老爷子上下打量徐拙两眼：“你这孩子到底咋回事啊？”
徐拙一愣，什么情况？我又做什么不对的事情了？
老爷子有些感慨的说道：“之前君明强烈要求收你当徒弟，然后是赵金马，也吵着要收你当徒弟，现在冯卫国也想收你当徒弟了，你可真成了一块宝了……”
徐老板有些不敢相信：“爷爷，你开玩笑呢吧？”
老爷子摆摆手：“不，是真的，从你把烩面端出来开始，他就一直在打听你学厨的事儿，跟之前赵金马旁敲侧击的打听你是一模一样。”
徐拙对山西菜也不是多感冒，他看着老爷子问道：“那怎么才能拒绝他呢？”
老爷子笑得有些鸡贼：“好办，明天我把赵老二喊过来，他就没了心思……”
“为什么？”
“他厨艺不如赵老二！”




美食从和面开始 第330章 七十岁照样是个弟弟【求月票】
徐拙有些不懂的看着老爷子：“他厨艺没赵金马好，跟能不能收我当徒弟有什么关系吗？”
“当然有关系了，厨艺不如别人，还想抢别人的徒弟，你说赵金马会答应吗？”老爷子一副老奸巨猾的样子，看上去像个反派。
徐拙觉得这么做有点不地道，把拒绝人的活儿交给赵金马来做，但又不让自己跟赵金马学厨艺。
这不是明摆着坑人嘛。
“赵老二的厨艺不如我，所以我才不让你跟着他学厨呢，要是他能超过我，我立马让你拜他为师。”
老爷子说得信誓旦旦的，但是徐拙却一万个不信。
赵金马的厨艺早已经定型，根本没有再增长的可能，想要超越老爷子，估计这辈子希望非常渺茫。
而且就算他能超过老爷子也没用。
按照老爷子的脾性，对于超过他厨艺的人往往采取老死不相往来的策略，这种情况下，还拜个屁的师啊。
于培庸就是个活生生的例子。
老爷子能原谅一辈子对他使绊子做斗争的赵金马，却不肯搭理于培庸，徐拙觉得根本原因就是于培庸的厨艺太高。
之所以这么认为，是徐老板有经验。
以前抢车位和qq农场火热的时候，徐老板也跟风玩游戏，结果因为起步太晚，好友排行榜上总是被几个玩的早的人压一头。
当时徐老板还没掌握氪金技能，不知道弯道超车的策略，但是又非常想争第一，他思索两天，最后找到了解决办法——删好友。
只要把排行榜上那几个人删掉，自己就顺势登上排行榜榜首的位置，比辛辛苦苦玩游戏快捷很多。
现在老爷子的做派，跟自己删好友的方法一模一样。
果然是一家人吗？
第二天中午，四方面馆拼成的一张大桌周围坐满了人，有老爷子，有被老爷子喊过来的赵金马，还有冯春光一大家子人，大家欢聚一堂，给冯卫国过生日。
赵金马作为中原菜的领头人，自然认识冯卫国，而且以前两人在某次厨艺交流会上还切磋过，赵金马以微弱优势胜出。
开饭前两人还坐在一起聊了好长时间中原菜和山西菜的联系和区别，很是投机。
不过当话题扯到徐拙身上的时候，气氛明显感觉到有些诡异起来。
两人都在打徐拙的主意，但都没有明说。
赵金马是因为老爷子屡次拒绝，任凭他脸皮再厚也不敢单方面宣布这件事。
而冯卫国则是初来乍到，跟徐拙不是很熟，所以不好意思说这事儿。
不过每当说起徐拙，赵金马都哀叹家门不幸，手艺无人传承，冯卫国也是长吁短叹的，懊恼这些年光顾着挣钱，没有用心出个能传承手艺的徒弟来。
两人聊着聊着，突然沉默了起来。
因为他们从对方的话语中，感觉到了同类的气息。
“赵师傅，你家大业大的，干嘛还挖我徐大哥的墙角？”冯卫国虽然是客人，但是仗着这是老爷子的地盘，率先开口。
嗯，就算没法收徐拙当徒弟，人家还是徐济民的迷弟，自然不能看着别人挖偶像的墙角。
一句话，我得不到的人，你也甭想得到。
赵金马端着茶水抿了一口：“小冯啊，这是我和徐济民之间的事儿，你就别问那么多了。”
三人中，赵金马最大，今年七十六了，徐济民次之，今年七十四岁，在两人面前，今天刚满七十岁的冯卫国就是个弟弟。
所以赵金马想表达的意思是：大人之间的事儿，小孩子别插嘴。
冯卫国被这话呛得脸红脖子粗的，七十岁的人了，还被人喊小孩子，往哪说理去？
他年龄小，资历浅，甚至连厨艺也比不上赵金马。
但是冯卫国的气势也不弱，他一直站在徐济民这边跟赵金马争吵的。
我不管你强不强，反正你想挖我偶像的墙角，我就是不同意。
俩老头吵得吹胡子瞪眼的，谁也不服谁。
老爷子站在厨房门口，得意的看着这一幕，脸上满是笑容。
当幕后黑手的感觉，真爽！
徐拙端菜出来的时候，有些担忧的问老爷子：“你让他俩在那争吵，不怕他们翻脸了？”
老爷子像个洞察人心的智者一样：“都是几十年的交情，不可能争吵几句就翻脸的，最多相互不搭理几天，以后该怎么友好还怎么友好。”
“那你跟于培庸怎么不是这样子啊？”徐老板一脸好奇，问出了他心中埋藏很久的问题。
老爷子脸上的笑容瞬间消失不见：“你这孩子，怎么……怎么哪壶不开提哪壶？赶紧干活去，拿出你的真本事，让这老老头好好羡慕羡慕我。”
徐老板现在才明白过来，今天老爷子鸡贼一样把赵金马喊来，根本不是让他和冯卫国吵架的，而是想装逼！
单纯在冯卫国面前装逼没啥成就感，得再加上赵金马才能满足。
天见可怜，人家赵金马招谁惹谁了，今天既不是他过生日，又没家人在这陪着，大老远从省城跑来，除了要和冯卫国吵架之外，还得当老爷子装逼的背景板。
好惨一男的……
徐老板为赵金马掬了一把同情泪，随即开始准备做八宝酿梨。
嗯，虽然看不惯老爷子装逼的样子，但还得配合一下，毕竟是自己亲爷爷嘛，不能真的被人打了脸。
快十二点的时候，店里准时开饭。
这会儿已经有了不少顾客，徐拙让服务员拉上窗帘，关上灯，组织大家一块儿给冯卫国唱了生日歌。
冯卫国第一次这么过生日，乐得脸上开了花，完全忘了刚刚跟赵金马吵架的事。
唱完生日歌，吹完蜡烛，冯春光推着那个宝塔一样的五层大蛋糕，开始给大家分。
冯卫国坐在老爷子和赵金马之间，刚准备说两句高兴的话，赵金马在旁边小声嘟囔了一句：“小孩子就是小孩子，过个七十大寿而已，看把你激动的。”
这话立马让冯卫国炸毛了，偏偏自己又说不出什么，最后只得把脸扭到一边，只和老爷子说话，不再搭理赵金马。
他以为这样就完事了，结果赵金马又幽幽的来了一句。
“居然还赌气，果然是个孩子啊……”
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美食从和面开始 第331章 七老八十的人要什么面子【求月票】
一顿饭吃完，冯卫国彻底断了收徐拙当徒弟的想法。
他算看出来了，赵金马这个人别看表情严肃，一脸正派，看上去像个君子一样。
一旦招惹了他，就立马跟块牛皮糖一样紧紧的把人粘住，甩都甩不掉。
跟这种人争徒弟，冯卫国真是觉得自己嫌命长。
而且这才刚开始，后面不定有什么招数呢。
怪不得书上说老而不死是为贼呢，赵金马这个老东西确实挺不是东西的。
所以，饭还没吃完，他就隐晦的表达了自己的想法。
有老爷子和赵金马珠玉在前，他自己就不班门弄斧了。
以后最多和徐拙在面食方面切磋切磋，不会有其他想法。
另外之前之所以有想收徒弟的想法，主要是看徐拙天赋高，也挺懂事，带着这样的徒弟学厨艺，也算是有了个奔头。
并没有什么迫切要找个徒弟带一下的需求。
这种情况下，冯卫国还是别往上凑了，因为赵金马这个老东西实在难缠。
他把话刚说完，赵金马就端着酒杯，虚情假意的凑过来，一把搂住了冯卫国的肩膀，热络的聊了起来。
一会儿说什么兄弟情深，一会儿又说几十年的老交情，刚刚那股子牛皮糖的形象一扫而空。
那股子热情劲儿，真像是几十年的老兄弟一样让人动容。
不过他越热情，冯卫国就越坚定自己的想法，以后打死也不再动收徐拙当徒弟的心思了，这老东西太可怕！
看着赵金马那副嘴脸，冯卫国对老爷子的崇拜之情更加炽热起来。
跟这种人斗争一辈子居然不落下风，徐大哥真是好样的。
吃过饭后，冯卫国不胜酒力，被冯春风搀扶着回去了，临走前还醉意朦胧的提醒老爷子，赵金马这人太虚伪，不要跟他深交。
弄得送他出门的赵金马有些尴尬，偏偏冯卫国还一个劲儿的说个不停。
等冯卫国上车后，赵金马无奈的看着老爷子苦笑一下：“得，我这名声算是彻底臭了。”
老爷子不在乎的摆摆手：“本来也香不到哪去，七老八十的要什么面子啊，还以为自己年轻吗？”
赵金马：……
说的好像挺有道理的。
可是为什么装逼的事儿都是你来，而我只能当个背景板呢？
昨晚赵金马接到老爷子的电话，让他没事的话今天来林平市一趟。
赵金马以为老爷子答应了徐拙拜师的事儿，激动得不行，早上起来特意刮了胡子换上新衣服，不到八点就催家里的司机赶紧出发。
结果到了之后跟老爷子一聊，才知道自己想多了，徐济民让他过来只是帮忙打消冯卫国的想法而已。
赵金马原本不爽老爷子晃点他，但是后来一听说冯卫国也想收徐拙当徒弟，就有些不爽了。
你厨艺不如我，抢徒弟倒是挺积极，这事儿不能忍！
老爷子之所以让赵金马过来，主要原因是趁着冯卫国还没付诸行动的时候，趁机打消他的念头。
以后接触徐拙机会多了，他会更加坚定自己的想法，说不定还会成为执念呢。
上了岁数的人，无欲无求的，最怕有什么念头不通达的事情出现，大家一块儿喝喝茶吹吹牛不好嘛？没事收什么徒弟啊。
所以老爷子就让急着收徒弟的赵金马过来，帮忙打消冯卫国的念头。
这种事儿，也就赵金马来做比较合适，要是老爷子自己跟冯卫国讲这些，说不定就会变成脱粉现场。
“他的念头是打消了，我的呢？啥时候让小拙跟我学厨啊？我那几手拿手菜你可做不好，所以想让小拙学，就得我来教才行。”
回到店里，两人在角落一个小桌子前坐定，慢悠悠的品着茶。
老爷子放下茶杯，对赵金马说道：“你该找其他徒弟还找其他徒弟，小拙这边，我只能说在他把我们徐家菜学透之前，是不能学其他菜品的，所以好好活着，没事多祈祷一下小拙学艺的速度，别到时候他还没把家传的手艺学会，先参加你的追悼会去了……”
赵金马白了徐金明一眼：“你这狗嘴里，啥时候也吐不出象牙来。我一直在找徒弟，但是找一圈发现，还是小拙最符合我的要求。”
两人四目相对，脸上都带着无奈的笑容。
徐拙的天赋真的非常高吗？并不见得。
赵金马找不到跟徐拙天赋相当的人，只能说是愿意学烹饪的年轻人越来越少了，在这种情况下，徐拙才显得鹤立鸡群。
“老徐，你说以后烹饪的技艺会不会失传？”
“肯定会，那些古菜谱上的菜，咱们能做出几样来？《红楼梦》里介绍了那么多菜品，咱们能还原出多少？”
赵金马叹了口气，不再说话。
这种话题太伤感，对于别人来说，这没啥大不了的，但是对于干了一辈子餐饮的人来说，这就是传承。
“老赵，你别一副天塌了的表情好不好？虽然烹饪的一些技法会失传，但是也会有新的技法出现，远的不说，你那个孙子不是去搞什么分子料理了吗？我觉得挺好的，哪像你，死守着省城那巴掌大的地方，天天就会跟我斗，关键还斗不过我……”
老爷子教训赵金马一通，提着茶壶把两人的茶杯满上，看着赵金马问道：“现在那孩子咋样了？真撒手不管了？”
“说什么呢，他怎么着也是我亲孙子，怎么会不管呢？”赵金马白了老爷子一眼，开始聊赵光明的事儿了。
四方面馆开业那天，赵光明去了欧洲，认真的考察了一下分子料理的前景，顺便还找了几个合伙人。
他们前两天已经回国，正在魔都寻找合适的店面。
之前赵光明觉得一两百万就能开个不错的分子料理餐厅，但是考察之后才发现，一两百万根本玩不转。
分子料理只有在一线城市才有市场，但是一线城市房租物价都高得离谱，所以最后赵光明无奈之下，选择给家里打电话要钱。
“偷偷给他爸打了电话，还生怕我知道，其实当时我就在旁边坐着呢。他要两百万，我让他爸给他凑了五百万。出门在外嘛，不能让孩子受了委屈……”




美食从和面开始 第332章 中秋节快乐！【求月票】
一直聊到下午三点多，赵金马才告辞回去。
老爷子送他上车的时候小声问道：“马上中秋节了，不打算让孩子回家团圆一下？”
赵金马摇摇头：“算了吧，好不容易闯了出去，就让他在外面折腾吧，什么时候混不下去了，什么时候才接他回家。”
说完，他钻进车里，向老爷子挥了挥手，就离开了林平市。
“爷爷，你俩不是斗了一辈子嘛，怎么现在跟好朋友一样？”
老爷子说道：“最了解你的人，就是你的对手，我们俩斗了一辈子，把对方的脾性摸得一清二楚。”
话虽这么说，但是徐老板还是认为，老爷子之所以跟赵金马成了好友，主要还是赵金马手艺不如他。
当然了，这话也只是想想，徐老板可不敢说出来。
回到店里，徐拙刚准备去后厨忙活，老爷子突然喊住了他：“于家那个小丫头中秋节是不是不回去啊？”
徐拙点点头：“对啊，她就三天假期，没法回去，打算到国庆节再回扬州。”
老爷子一摆手：“明天回省城过中秋时候把她也带上，你奶奶挺喜欢她的。”
去就去呗，反正这丫头也不见外，去省城跟到了自己家一样随便。
晚上，徐拙见到于可可后，把老爷子的决定告诉了她。
小丫头立马兴高采烈的激动起来，还假惺惺的问徐拙，要不要给奶奶买礼物。
徐老板摆了摆手：“不用买，奶奶不喜欢要礼物，她喜欢吃的，回去我做两道拿手菜就行。”
明天学校没课，孙盼盼和李浩来吃晚饭，得知明天于可可要跟着徐拙去省城吃团圆饭，李浩厚着脸皮凑了过来：“能不能把我和盼盼也带上啊？”