美食从和面开始

说完又自怨自艾的叹了口气：“我为了这个店操碎了心，你居然还这么不知好歹。”
徐拙拿着纸巾擦掉小丫头嘴角沾着的辣椒片：“直说吧，这次要几个亲亲几个抱抱？”
一说到这个，小丫头就来劲了。
“嗯……我要八个亲亲，十个抱抱，不许太快哟……”
徐拙抬手捏了一下小丫头的脸蛋：“我这人一向都不快的。”
结果他刚说完，刚准备低头吃饭，冯卫国那张老脸就凑了过来。
“说，你到底为什么这么快？”





美食从和面开始 第400章 不火的话我吞粪自尽【求月票】
徐拙这么快速把刀削面学会，让冯卫国很受伤。
当年他光和面都学了一年多，再加上削面煮面做卤，用了差不多四五年时间才算是把刀削面学会吃透。
结果徐拙看了不到一分钟就把刀削面学会了。
这对于冯卫国来说，真是个不小的打击。
他想不明白，徐拙为什么能学这么快。
天赋高的厨师他不是没见过，但是天赋再高也没徐拙这么夸张。
这简直像是开了挂一样。
徐拙掏出手机，打开b站，随便搜了个做刀削面的视频播放给冯卫国看。
“网上这种教程很多的，不光刀削面，其他面食全都有，从和面到煮面整个过程都很详细。”
冯卫国认真看完视频，心里这才稍稍有些平复。
不过对于徐拙为什么这么快，他依然有些芥蒂。
“你是从什么时候开始看这些视频的？”
“去年啊。”
一听是去年，冯卫国高兴了。
“这种教学方法挺好的，不过这人做的步骤有好几个错误的地方，你回头能不能帮我拍一段，我教大家做刀削面。”
嗯？
这老头怎么也开始打b站的主意了？
自己认识的这几个老头，不会都转型成为up主吧？
要是这样的话，回头可以组建一个爷爷天团。
把老爷子赵金马于培庸冯卫国组在一起，这阵容……
要是还嫌不够，还有个精通各种酱菜泡菜的孙立松呢。
这五个老头凑在一起，横扫北方是绝对没问题的。
至于南方……
南方有郑光耀。
那老头可不简单，能在名厨云集的粤菜中杀出来，并且还让一票同行全都心服口服，肯定有他的过人之处。
以后有机会的话，得去拜会一下这老头。
跟他好好学一下粤菜。
狗系统目标远大，给徐拙一个把八代菜系都融会贯通的总目标。
虽然时间给的很充足，但是到底能不能做到，徐老板自己都没底。
假如单一的一个菜系还好办，大不了多下点功夫呗。
但是八个菜系全都学，真不是那么容易的。
光时间上都不太充分。
“冯爷爷，你想拍视频吗？我可以帮你吖。”小丫头一脸纯真的凑过来，不过那狡黠的眼神，看得徐拙心里一阵发毛。
这小丫头的演技，好像越来越高了。
不知道这次会让冯卫国出什么血。
冯卫国倒是没在意这些，他刚刚看那个up主打着正宗刀削面的旗号做宣传，而弹幕上一些人还不停的无脑吹，让这位山西菜名厨有些生气。
想做刀削面就做刀削面，干嘛非要带上正宗两个字呢？
就那漏洞百出的做法，做出来可能是正宗的刀削面吗？
现在的年轻人啊，总喜欢夸大其词。
要是有人用他教的方法做了刀削面，结果发现不好吃。
他不会觉得自己手艺不行，也不会觉得up主教得不好，只会认为刀削面徒有其名，根本不好吃。
这无形中就会影响到刀削面的声誉。
对别人来说，做法正不正宗真的无所谓。
但是对于冯卫国来说，这绝对是不可能忍受的。
他做了一辈子山西菜，最讨厌那些只学会一点皮毛，就打着山西面食的旗号出去招摇撞骗的人。
新世纪初的时候，华北各地有很多山西面馆。
随便一个镇上都能找到山西面馆的店面。
但是现在，街上很难再看到山西面馆的身影。
究其原因，就是一些半瓶晃荡的人看到别人开店生意不错，也开一家山西面馆强行跟风。
结果因为技术不过关，不仅没挣到钱，还让一些人误解山西面食好难吃。
久而久之，山西面馆就越来越不受欢迎。
现在满大街的麻辣烫米线凉皮米皮，想找一家山西面馆真的挺不容易的。
冯卫国叹了口气，甩掉脑子里这些烦心事。
他好奇的问于可可：“你会拍视频？真的假的？”
这么被人怀疑，让小丫头很不高兴，她拿出笔记本，打开视频文件让冯卫国看：“你看你看，徐爷爷做菜的那些视频，全都是我拍的。”
冯卫国一看小丫头给徐济民拍的视频，顿时羡慕得不行：“丫头，帮我也拍一些吧，想要什么你直说，爷爷都答应你。”
视频中的徐济民像个宗师一样，真是把冯卫国羡慕坏了。
曾几何时，他也幻想过自己这么牛气冲天。
结果来到中原之后，要么被人当成弟弟，要么被人当成小弟，真有些心灰意冷。
现在，通过这些视频，他看到了希望。
甚至有些期待。
等以后在b站闯出名堂，说不定会有一大票徒弟呢。
想到这里，他就激动得不得了。
恨不得现在就开始拍摄。
“冯爷爷，我的条件很简单，以后只要我想吃刀削面，你就得给我做，怎么样？”
冯卫国有些意外，原以为这丫头会提出什么苛刻的条件，没想到居然这么简单。
“只要你想吃，顿顿给你做都没问题。”
对冯卫国来说，这根本就是手到擒来。
而且山西不光有刀削面，光登记造册的面食就有几百种，以后没事了可以全部做一遍展示出来。
让这些年轻人都见识见识山西面食的魅力。
等冯卫国心满意足的回厨房之后，徐拙看着小丫头问道：“你怎么就提了这么一个要求？还以为你打算收费呢。”
小丫头嘻嘻一笑：“我早就想拍一些面食方面的视频了，不过想着你太忙就没敢提。现在有免费的人手，这简直太好了。”
原来是这样。
最近太忙，确实没拍过视频。
而老爷子因为没琢磨出来做什么淮扬菜挑衅于培庸，也没拍过。
导致于可可那个帐号的粉丝数不断在下降。
现在既然有免费人手，而且手艺绝对说得过去，于可可自然就不客气了。
吃完徐拙做的油泼刀削面之后，小丫头拿着dv三脚架补光灯和收音设备，兴冲冲的去了厨房开始拍摄。
趁着假期还没结束，赶紧拍几期当成存稿。
她忙着拍视频的时候，徐拙正拿着手机，在群里聊着给泡菜做宣传的事儿。
结果他刚提出来，李浩就在群里说道：“徐老板你放心，我已经想到了一个完美的创意，不火的话我吞粪自尽！”




美食从和面开始 第401章 于培庸的邀请【求月票】
看到这条消息，刚刚吃过油泼刀削面的徐老板，突然有些反胃。
卧槽，你能不能有点追求？
就算发誓，也用不着吞粪吧。
就你这饭量，得吞多少才能有效果啊？
徐拙刚准备让李浩说说他的想法，周雯突然在群里发了条消息：“我和盼盼正在吃东西呢，你居然说这种话，自求多福吧！”
没多久，周雯发到群里一条视频。
孙盼盼举着一根甘蔗，在一个巨大的院子里追着李浩打。
周围有不少骑马的人，看样子像是在马场中。
徐拙有些好奇：“你们这是在骑马？”
周雯又发几张大家骑在马上的照片：“在体验骑马，我和盼盼有点饿，刚买了点东西吃，李浩就在群里说什么吞粪自尽的话，正好旁边有一匹马在拉屎，我俩差点吐了……”
好吧，希望孙盼盼手下留情，别把这货的脑子给打坏了。
徐拙去拿了瓶冰可乐，刚喝两口，李浩居然发起了群视频。
徐拙点进去之后，看到这货正拿着甘蔗在啃：“徐老板，我有个万全之策，只要你点头答应，保证咱们的泡菜销量会很好。”
徐拙喝了口可乐：“什么办法？”
李浩满脸自信：“咱们可以根据武林外传拍一部类似的情景喜剧，只要剧情好收视率高，卖泡菜绝对非常比喝凉水还简单……”
徐拙：？？？？
我要能拍出媲美武林外传的情景喜剧，还用得着发愁怎么卖泡菜？
徐拙冷笑一声：“李浩，我打算等你们回来后，好好请马老师他们吃一顿饭，拜托他们上课时候多关照关照你，你可不要太感动哟……”
李浩赶紧服软：“刚我那是开玩笑呢，徐老板，我联系到一个给网店刷单的公司，回头咱们把数据做起来，就等着卖断货吧。”
相对于打广告或者其他宣传手段，刷数据是最直观的。
现在网店刷数据已经成熟，不光会刷销量和评论，还有搜索权重等。
把搜索权重的数据提上来，只要有人搜索泡菜，美香泡菜就会在前几列出现。
这就是网店推广的套路。
要是数据做得好，这确实能快速打响知名度。
而且到时候直播间那边也配合一下。
孟立威、周雯、罗阳以及b站其他几个关系不错的主播，每个人做一两次宣传，美香泡菜的销量绝对能提上去。
而粉丝们的购买和好评，也有利益数据公司那边做数据，达到双赢的效果。
具体怎么操作，徐拙打算等他们回来后再商量。
现在森林公园那边的产量还很一般，正好先屯点货。
国庆节最后一天，徐拙和于可可开车来到高铁站，送于培庸回去。
在高铁站进站口，于培庸冲徐拙说道：“小拙，元旦没什么事的话，跟可可一块儿去扬州吧，正好见见可可的父母。”
徐拙有些意外，这么快就要见家长了吗？
感觉有点快啊。
不过想想小丫头现在已经完全把自己当成了徐家人，确实该去见见人家父母了。
正好也尝尝第一楼的淮扬菜，弥补一下以前去旅游时候的遗憾。
他刚答应下来，小丫头却在担心。
“他去了睡哪里？总不能跟我一个房间睡吧？那样的话，岂不是……”
这丫头嘴上在担心，其实脸上的笑意根本憋不住。
甚至还舔了舔嘴唇，一副迫不及待的样子。
这情景，看得徐拙一阵恍惚。
为什么我总有种羊入虎口的感觉？
现在分手还来得及吗？
于培庸揉了一下小丫头的脑袋：“说什么胡话呢，你爸新买的那套别墅，光卧室都七八间，不够住吗？”
小丫头吐吐舌头：“那他半夜闯进我房间怎么办？”
说完，还瞟了徐拙一眼。
那眼神，让徐拙浑身一激灵。
心里暗暗下定决心，等去了扬州可得把门反锁好。
不然被他家人觉察到，太尴尬了。
接下来，于培庸交代两人注意身体，以后天气会逐渐转冷，及时增减衣物，可不能着凉了。
俩人答应下来，又嘱咐于老爷子在家也注意身体。
烹饪可是个体力活儿，可不要勉强自己。
毕竟人老不以筋骨为能嘛。
于培庸提着行李，刚准备进去，突然冲徐拙说道：“告诉那个老流氓，不赔我一瓶路易十三，这辈子我都不会原谅他。”
说完，他大踏步走进了高铁站。
徐拙微微叹了口气：“你爷爷还真是嗜酒如命啊。”
于可可不在乎的说道：“他珍藏的名酒非常多，别墅两层地下室，全都摆放得严严实实的，喝一瓶酒就急眼，心眼可真小……”
徐拙笑笑，没有说话。
和小丫头手牵手的在高铁站广场溜达着。
今天是返程高峰期，进站出站的人都很多。
两人从进站口溜达到出站口，徐拙掏出手机看了看时间。
“徐爷爷快到了吧？”
“快了！”
原本老爷子是打算在省城下车，跟老太太一块儿呆两天再回来的。
结果老太太嫌他影响牌局，连车都没让他下，直接给老爷子补了一张来林平市的高铁票，然后提着行李下车，连句再见都没留下。
老爷子无奈之下，只得顺从老太太的意思。
徐拙在送于培庸的路上接到了老爷子的电话。
当时他听完老爷子的叙述，差点说出舔狗舔狗，舔到最后一无所有这句话。
但是想想老爷子的身份，徐老板最终还是忍住了。
毕竟人家在老太太面前是舔狗，但是在别人面前，可是让人不忍直视的徐逼王。
这种时候还是别捋老虎须了。
他不敢冲老太太发火，可不代表不敢收拾徐老板。
正想着的时候，出站口涌出一群人，徐拙看了半天才找到老爷子。
这老头打扮得很时髦。
戴着墨镜和棒球帽，穿着一套灰色的阿迪达斯运动装，脚上穿着三叶草的板鞋。
再加上拖着一个贴满死侍贴画的黑色拉杆箱，怎么看都不像是个七十多岁的人。
见到徐拙，老爷子也不说话，把手中的拉杆箱往徐拙面前一放，就背着手向前走去，大佬气质显露无疑。
徐老板在后面小声嘀咕着：“有脾气在我奶奶面前使啊……”




美食从和面开始 第402章 砂锅刀削面【求月票】
“徐爷爷，我说的那两瓶酒你找到了吗？”
小丫头一边走，一边询问老爷子的战况。
摊上这样的闺女，真不知道于家做了什么孽。
人家结了婚还一个劲儿的向着娘家呢，这位可好，结婚的事儿八字还没一撇呢，就恨不得把整个于家拆开了送过来。
徐拙很头疼。
元旦去了扬州，于家的人不会找自己算账吧？
毕竟自己比小丫头大好几岁，他们肯定会认为是自己怂恿的。
唉！
希望年底的扬州之行，不是一场鸿门宴。
谈恋爱好麻烦，真没有游戏好玩儿。
上了车，老爷子摘下太阳帽，这才说道：“找到了，高铁上不让带，我就用快递送了过来，估计明天就能到。”
啧啧……
徐拙能想象出来，于培庸回家后会有多恼怒。
真不明白老爷子为什么这么热衷拿于培庸的东西。
先是把人家的玉佩藏了几十年，这次杀上门去，又把人家藏了四十年的路易十三给开了。
这还不算，临走时候还偷了两瓶五十年代的茅台。
可以说，土匪都做不出这种事儿。
真不知道于可可的家人怎么就这么纵容老爷子撒野。
要是有人来徐家这么连吃带拿的闹腾，光老太太就饶不了他。
徐拙可是听老街坊们说过，当年老爷子刚开四方面馆的时候，有人喝了酒在店里闹事。
还冲正在柜台后面算账的老太太说浑话。
被老太太连着抽了几十个耳光，脸肿得跟个猪头一样。
从此，再也不敢有人在老太太面前造次。
要是碰到老爷子这种人，估计老太太能把他满嘴的牙齿扇掉。
可惜，于家的人比较文明，不会做出这种事情。
“爷爷，那瓶路易十三真的一点没留吗？”
上外环快速路的时候，徐拙忍不住问了老爷子这个问题。
老爷子摘掉眼睛，捏了捏眉心：“哪能喝完啊，毕竟那是他的命根子，给他剩了一多半呢。”
徐拙一愣：“你给于爷爷剩下了？”
老爷子笑了笑：“没，这次跟快递一块儿发来了……”
说完，老爷子打了个哈欠，往后座上一歪：“你开稳点，我眯会儿。高铁上那些熊孩子吵了一路，当家长的不仅不说一句，还一个劲儿的夸孩子嗓门大，适合当播音员……现在的人素质……唉！”
老爷子感慨一声，蜷在后座上便沉沉睡去。
“丫头，你爷爷来的这几天，都给你们做什么好吃的了？”
来到四方面馆，徐拙把老爷子叫醒，让他打算去小隔间接着睡。
结果老爷子一下车就打算去厨房做菜，继续撩拨于培庸。
结果店里的配料不全。
做平桥豆腐没有火腿，做软兜长鱼没有鳝鱼。
老爷子无奈之下，这才打消了做菜的念头。
他做淮扬菜，可不是凑合着做，而是严格按照淮扬菜的方法来，所有的步骤和配料都不能出错。
不然做法不正宗，可达不到撩拨于培庸的目的。
老爷子回来后不久，烤全羊旅行团的人也回到了林平市。
“饿死我了，有啥吃的没？”
李浩一进门就吵着要吃的。
徐拙指了指冯卫国：“冯爷爷打算做刀削面，你想不想尝尝？”
李浩这货就没有不吃的：“好好好，馋死咱们店里的面食了，那边的面食吃不太惯，烤全羊倒是不错，我一人吃了一整只，味道着实好。”
啧啧，幸亏李浩家条件不错，不然就他这胃口，一般小门小户的绝对养不起。
一人吃一整只烤全羊，这是什么概念？
徐拙以前去草原旅游，一群游客aa点了一只烤全羊，结果愣是没吃完。
现在李浩一人就把当时徐拙他们一群人干趴下了。
这胃口真让人羡慕。
“我刚把面和上，今晚咱们吃骨汤刀削面，可可，记得帮我拍视频哈。”
这两天，冯卫国抓到时间就让小丫头给他拍视频。
从最常见的牛肉刀削面、番茄鸡蛋刀削面，再到炒刀削面、全都做了一遍。
今天他要做的这个骨汤刀削面，也被称为老式刀削面。
做的时候先把配菜一一下锅，用骨汤烧开，再把刀削面直接削进去。
煮熟后连汤带水的一块儿盛进碗里，这样吃起来面条筋道，面汤浓香，绝对让人忘不了。
徐拙上高中时候吃过这种刀削面，对里面煮得软糯的豆芽印象深刻。
但是这几年，好像所有的刀削面都是用清水煮好，捞出来之后浇一勺面条卤子完事儿。
这种方法确实更适合商业运作，但是这么一来，刀削面那种久煮不烂的特性就完全发挥不出来，也吃不到那种老味道了。
“咱们店里有砂锅吗？”冯卫国觉得既然正了八经做老式刀削面，就复古到底，用砂锅做刀削面。
以前限制铁器，特别是山西，北邻草原，百姓做饭都不能用铁锅，而是用砂锅。
所以最早的刀削面，就是砂锅刀削面。
现在一些饭店也有砂锅刀削面，不过都是用铁锅煮好后，再倒入砂锅端给顾客，和真正的砂锅刀削面有很大区别。
用砂锅煮刀削面，首先不能炝锅，面汤的香味儿全靠骨汤，所以骨汤好不好，直接决定刀削面的味道是否过关。
现在冯卫国居然想用砂锅做刀削面，徐拙自然不会反对。
他把以前做卤肉的砂锅找出来递给冯卫国：“这口锅不知道不知道够不够你施展……”
这是市面上能买到的最大号的砂锅，炖二三十斤肉很轻松。
用它做刀削面的话再好不过。
而且今天店里吃饭的人，正好可以让冯卫国发挥一下。
冯卫国一看这锅的造型，有点犹豫。
他打算用那种单人小砂锅做一锅刀削面，这样拍出来更加精致，更加吸引人。
可是现在这个跟澡盆一样的大砂锅，让他有些无所适从。
这么大的锅，完全体现不出刀削面的精致啊。
小丫头鬼点子挺多的：“冯爷爷，就用这口锅，到时候咱们的视频就用全网做大的砂锅刀削面来做标题，绝对能火！”
一听能火，冯卫国顿时来劲了：“好，那咱们就用这口锅来做砂锅刀削面！”




美食从和面开始 第403章 我不饿，少吃点算了【求月票】
现在只要用火这个字眼来刺激冯卫国，绝对百发百中。
就跟当年某明星抢着上头条一样。
特别是这两天，小丫头给冯卫国装了b站的客户端，教他怎么看b站的视频。
这老头把老爷子相关的那些视频看了个遍。
对老爷子那种世外高人的范儿格外向往。
而视频上的那些弹幕，更让他眼热。
所以这更加坚定了冯卫国拍视频的打算。
甚至比收徒弟还让他更上心。
收徒弟只能听一个人喊666，而现在有无数人在喊，想想就让人毛孔舒展，神清气爽。
冯卫国一激动，就喜欢所有事情亲力亲为。