美食从和面开始

他今天在关俊杰的办公室见到徐拙，第一感觉就是这小子想走后门来找工作。
结果没成想，人家根本看不上蓉城味道。
金大彪还没被打脸呢，曾老板先挨了一下。
他愤恨的瞪了金大彪一眼，这二傻子也不搞清楚就乱扯。
让自己白白丢了一次脸。
这下，他也没心情在这呆了，大步向外走去。
原本还想表演一出破格录取让徐拙感激涕零的桥段，结果成了笑话。
他老婆不知道什么情况，好奇的看了曾老板的背影，不明白这是什么意思。
金大彪见自己姐夫走了，赶紧凑过来，拿着筷子夹了一口徐拙做的油泼豆莛尝了尝。
口感爽脆，还带着一丝丝的麻。
刚吃进嘴里，他就知道，自己大意了。
怪不得关俊杰那么有恃无恐呢。
这道菜确实好吃。
不过他不认为是徐拙的手艺好。
只是这道菜的做法比较讨巧。
“有本事跟我比炒菜啊，这道菜根本就不是小炒！”
金大彪的话多少有些虚。
不过有他姐撑腰，他倒是不怕。
这会儿徐拙逼也装了，脸也打了，突然有些索然无味。
自己好端端去哪玩儿不行，陪这种二傻子做什么。
难道去网吧打会儿游戏，它不香吗？
所以徐拙跟关俊杰打了声招呼，溜达着出去了。
徐拙一走，金大彪立马来了脾气：“这有什么难的？他这做法就是讨巧而已，只要我想做，我也能做出来。”
曾老板的老婆把一整盘油泼豆莛吃了个干净，她最近有点厌食，没想到这道菜这么开胃。
听了金大彪的话，她立马来了兴趣：“大彪，你做吧，只要你也能做出他那种味道，你要什么姐就给你什么。”
金大彪一听就来劲了。
二话不说就开始做。
不就是把豆芽掐头去尾用热油淋嘛，弄得跟谁不会一样。
说干就干，趁着这会儿后厨不忙，他飞快的操作了起来。
关俊杰也没阻拦。
根据他在饭店干活的经验，可以跟老板顶嘴抬杠，但是千万别招惹老板娘，不然没啥好果子吃。
而且刚刚徐拙的操作他看得真切，绝对不是一上手就能学会的。
得经过长时间练习才行。
特别是两手同步做不同的动作，没有一定的基础，绝对会出事儿。
要是后厨的某个厨师吵着要做，关俊杰绝对会拦住他。
但是金大彪想做，那就做呗。
哪怕他把自己油炸了也跟自己无关。
端着茶杯，关俊杰离开了后厨，同时跟几个主厨使了个眼色，让他们各忙各的，别凑在边上看热闹。
省得等会儿被滚烫的热油溅到。
果然，十五分钟后，烹饪区传来了一声凄惨的嚎叫声。
金大彪要是老老实实做，问题倒也不大。
偏偏他想学徐拙那样左手颠勺右手淋油。
结果左手颠着颠着，右手跟着也颠了一下。
然后一勺子热油就被他翻到了自己胳膊上。
要不是他下意识的躲了一下，这勺热油绝对能泼到自己脸上。
等大家手忙脚乱的把他送到医院后，关俊杰这才从办公室出来：“你们刚才谁拍到了给曹师弟发过去，让他在中原安心工作，说不定以后咱们也要去中原呢。”
经过今天这个场面，关俊杰深深认识到曾老板两口子的不足。
成绩刚好点就想卸磨杀驴，想着法子要把金大彪安chā jin后厨队伍中。
很明显，他不信任自己这个行政总厨。
哪怕帮他挣钱了，他依然相信自己那个一事无成的小舅子。
毕竟，那是自己人嘛。
一些老板总是说，遇不到好的厨师。
其实厨师想要找到让自己工作舒心的好老板，也挺不容易的。
另一边，徐拙从蓉城味道出来，本想去网吧玩会儿游戏的，结果魏君明打来电话，邀请徐拙去张富贵的饭店里吃饭。
徐拙便打车去了张富贵的店里。
来到店里，徐拙先去厨房找张富贵打了个招呼，然后来到二楼，见到老爷子跟几个六七十岁的老人坐在窗边，一边喝茶一边欣赏着外面的美景。
魏君明坐在一边，像是在做什么统计。
见到徐拙过来，魏君明把手中的本子递了过来：“你闲着没事，帮我统计一下人名和钱数。”
徐拙有些不解：“啥意思？有人要给你送礼吗？”
魏君明笑笑：“这是餐饮协会的成员为吊唁张老爷子给凑的礼金，他们交给了我，我正在忙着统计呢，你帮我算算，明天咱们去吊唁的时候带过去。”
徐拙也没拒绝，开始帮着计算。
名单在手机一个微信群中，现在需要一个个写出来，明天直接递给负责接收礼金的人就行。
为了方便记住，每个人名后面还写有这人所在的饭店和具体职务。
有的是饭店经理，有的是厨师长，还有的是饭店老板。
礼金也有多有少。
不过大家都是有头有脸爱面子的人，基本上都是五百起步。
能加入这个协会的人基本上都不差钱。
所以礼金上都多出点，这样也显得排场。
当然，也有没出的。
比如蓉城味道的老板曾学明同志。
徐拙从头写到尾，也没见到他的名字。
倒是关俊杰拿了两千块钱。
不过他没有代表蓉城味道。
而是代表个人拿的。
徐拙又特意检查了一遍，确实没曾学明的名字，他好奇的问魏君明：“蓉城味道的曾老板没出钱？”
魏君明点点头：“对，协会还特意有人通知了他，结果他说他老婆管着钱，现在手上没现金，让大家帮他垫一下……这种事儿没人会帮他垫，所以就没写他的名字。”
啧啧……
真够抠的。
好歹也是同行呢，低头不见抬头见的。
就不怕得罪人被大家联合起来针对？
虽然大家各自挣各自的钱没啥牵连。
但是毕竟是同行，而且这个社会是人情社会，一些人情往来还是很有必要的。
怪不得当时曾老板托魏君明找厨师呢，当时徐拙以为是他不是圈内人，联系不到高手。
现在看来，他纯粹就是人缘太差。
也不知道关俊杰能在他店里干多久……





美食从和面开始 第490章 恶人还需恶人磨【求月票】
随后几天，徐拙都跟着老爷子和魏君明参加遗体告别、参加追悼会，参加吊唁之类的。
直到张老太爷下葬后，这种忙碌才告一段落。
确定好行程后，徐拙买了机票，跟关俊杰他们吃了顿饭。
还特意去了曹坤的妈妈家。
既然来了，肯定要拜访一下的。
徐拙也不知道买点什么，直接掏了一万块钱。
老板嘛，就得有个老板的样子。
蓉城这边的事情处理妥当后，三人就坐飞机离开，回到中原。
在机场，徐拙找到自己的车，交了停车费，带着老爷子和魏君明来到了徐家酒楼。
这会儿是傍晚，徐拙打算吃点饭就回林平市。
连着几天不在，也不知道面馆的生意如何。
刚进徐家酒楼的大门，正好碰到谢海龙出门。
“谢叔叔，你怎么在这？”
见到谢海龙，徐拙有点意外。
好久不见这位粤菜厨师了，不知道他今天来徐家酒楼做什么。
谢海龙见到徐拙，也有点意外：“你们这是刚从蓉城回来吗？我那里进了一批进口的皮皮虾，一时间处理不完，就给你爸送了点。”
哟，来送皮皮虾的？
这就更不能走了。
怎么也得留下吃顿饭再回去。
而且不光徐拙挽留，老爷子也让谢海龙留下。
他没有郑光耀的微信号，趁着这个机会正好加上。
粤菜传奇郑光耀，现在都快八十岁了，老爷子居然想要他的微信号，这让徐拙有些哭笑不得。
人家知道微信是什么东西嘛，还要人家的微信号。
真不知道老爷子是怎么想的。
结果谢海龙加了老爷子的微信之后，还真把郑光耀的微信名片发了过来。
老爷子一边打着验证信息一边说道：“要是八大菜系中最能接受新事物的，就是人家粤菜了，老郑要是没这个本事，也不会成为粤菜领头人。”
粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。
所以说，粤菜是最喜欢接受新事物的菜系。
比如一些东南亚的香料，比如西方的一些烹饪方式，粤菜都有所尝试，最终根据粤菜的特性，融会贯通后变成粤菜的技法和菜品。
而且跟其他菜系不同，粤菜到现在还一直在发展着。
他们每天都在琢磨各种食材的新奇做法。
没有停滞不前，更不会故步自封。
因为口味刁钻的岭南人，会逼着这些厨师去追求更鲜更新的美味。
回到店里，谢海龙闲不住，去厨房收拾他带来的皮皮虾，打算做成椒盐皮皮虾让老爷子品一下味道。
徐拙原本想跟过去学一下的。
潜心好学的技能已经冷却了好久，他却不知道学什么好，既然今天谢海龙做皮皮虾，他就打算学一下。
看看这皮皮虾到底是怎么做的。
回头也好在面馆装装逼，让他们也感受一下皮皮虾我们走的乐趣。
结果刚走到厨房门口，徐拙就接到了陈桂芳的电话：“儿砸，你们是不是到省城了？你来接我一下，我的车今天保养，现在在4s店停着呢。”
徐拙无奈的看了一眼厨房。
看来只有等下次再学了。
他跟老爷子说了一声，便跟着导航，开车直奔郊区的方向。
陈桂芳配货的仓库在郊区一个物流工业园内。
距离市区有些距离，不过租金便宜，而且还有各种优惠政策。
徐拙来到之后，陈桂芳正在大门口等着。
“走走走，先去4s店帮我取车，顺便跟你说点事儿。”
坐上车，陈桂芳就迫不及待的让徐拙开车。
“啥事儿啊，你又缺钱花了？”
不过不应该啊，前一段老太太刚给她户头上转了一百万，不会花这么快。
徐拙看了陈桂芳一眼，正好陈桂芳也转向了这边。
母子俩对视的一瞬间，徐拙张口就说道：“没钱！”
嗯，确认过眼神，是想要钱的人。
结果陈桂芳白了他一眼：“看把你吓的，不是问你要钱，是赵金马收你当徒弟的事儿，你是怎么看的？”
嗯？
陈桂芳怎么突然关心起这个事儿了？
有点不正常啊。
“你问这个做什么？我爷爷不同意这事儿，问我的态度有啥用？”
陈桂芳说道：“你要是能跟他学做菜的话，以后我就是赵记私房菜的唯一供应商，这个对妈妈来说很重要，你得帮帮我……”
果然，还是跟钱有关系。
徐老板下意识的就要拒绝：“生意上的事儿，我管不着，你要不再想别的办法吧。”
“我就知道，你这小没良心的，自从有了女朋友就不管老妈的死活了，唉，你说我生个儿子是图什么？”
徐拙无奈的看了她一眼，服了。
他想了想，张口问道：“之前不是已经有合作吗？为什么提了这么一个条件？”
陈桂芳叹了口气：“以前我们仅限于羊肉方面的合作，但是羊肉的利润就那样，还是香料的利润更高，不过赵金马已经发话了，你不拜他为师，他就不跟我合作。”
哟，老爷去了林平市之后，赵金马这lǎo máo病又犯了？
居然还敢威胁。
“我有办法收拾他，等会儿这事儿就能解决。”
陈桂芳一愣：“你有什么办法？跟他讲道理？或者背着你爷爷偷偷拜师？”
徐拙摇摇头：“不用，恶人还需恶人磨，让他在我爷爷面前把这话再说一遍就行了，我爷爷应该会教他做人。”
说完，他把手机的蓝牙连到车上，给赵金马打了过去。
“赵爷爷，我是徐拙啊，您吃饭了没？”
徐老板像个乖宝宝一样跟赵金马打了个招呼，然后热情的邀请他去徐家酒楼吃饭，还说已经准备好了，赵金马要是不去他就坐在店里一直等着。
“我爷爷不在，他在林平市没过来……对对对……要不我开车去接您？那好，那我就在酒楼等着您了哈。”
挂断电话，徐拙才笑着说道：“赵金马见到我爷爷之后，肯定会激动得说不出话来。”
陈桂芳诧异的看着徐拙：“儿砸，你最近看了什么书吗？怎么变得这么腹黑了？这可不像你的性格啊。”
徐拙白了她一眼。
不帮忙的时候说自己小没良心。
帮忙又说自己腹黑。
当妈的都喜欢这么挑自己儿子的毛病吗？




美食从和面开始 第491章 半瓶路易十三【求月票】
两人很快取了车，回到徐家酒楼。
来到包间，徐拙看到俩老头正在抬杠。
不过表情却全然不同，赵金马全程怒气冲冲，老爷子则是风轻云淡。
见到徐拙，赵金马幽怨的瞪了他一眼。
你这臭小子，不是说你爷爷不在吗？
他接到徐拙的电话就兴冲冲的跑了过来。
门口没见到人，他也没在意，直接上二楼徐家自己的小包间中，结果推门一看，老爷子一个人正在里面喝茶。
俩老头之间的恩怨虽然已经化解。
但是老爷子依然保持着时不时怼他两句的习惯。
所以说着说着赵金马就炸毛了。
但是他口才太差，而且越急就越说不出来。
被老爷子好一通挤兑。
现在见到徐拙，赵金马真有种流泪的感觉。
我这是图什么嘛。
“赵爷爷，对不起啊，路上有点堵车，你跟我爷爷聊什么呢这么开心？”
这话让赵金马差点把手中的水杯扔掉。
你这死孩子怎么哪壶不开提哪壶？
我这样子像是开心的样子吗？
徐拙端着茶壶给他倒了一杯茶水：“赵爷爷，我妈说有个合同要跟您过一下，她这会儿在隔壁财务室核对账目呢，要不您现在过去看看？”
赵金马刚才就想离开，但是毕竟是人家酒楼，他也没法四处溜达。
而且既然来了，这会儿拍屁股走人的话更不合适。
所以就这么干坐着。
不管扯什么话题，老爷子都能准确找到怼他的点。
弄得赵金马差点掀桌子。
赵金马起身，跟徐拙来到隔壁房间，陈桂芳已经拿着合同在等着了。
“这合同我就是开个玩笑……算啦算啦，我现在就签上。小拙，听说冯卫国在你店里干得风生水起？是不是有这回事啊？”
他也没看合同条款，直接签上名字，然后从手包中掏出自己的手章按上去。
合同的事儿算是搞定了。
合同一式两份，陈桂芳整理好之后给赵金马找了个密封袋装了进去，递给了他：“谢谢赵伯伯。”
赵金马无奈的笑笑：“反正钱给谁挣都一样，肯定选自己人啊。桂芳，酒水方面有渠道的话，我们店的酒水也归你了。”
陈桂芳摇摇头，她也很眼红酒水的市场。
虽然利润没有食材香料高，但是销量大啊。
特别是赵记私房菜这种店面，各种酒水的销量非常高。
假如能拿下的话，绝对挣钱。
可惜她对这一行不太熟，而且就水市场的竞争早已经到了白热化的地步，还是守着食材调料这些吧。
人要懂得知足。
签了字，晚饭也准备得差不多了。
回到小包间之后，徐拙看到椒盐皮皮虾已经上桌。
之前谢海龙说吃皮皮虾的时候，徐拙还以为是那种二十来厘米的普通皮皮虾，所以也没当回事。
当时还在想，这玩意儿十来块一斤，
消耗不完给员工吃不就行了嘛，至于再送过来嘛。
结果看到桌上一尺多长几乎快有小臂粗的巨型进口皮皮虾，才知道会错意了。
这种皮皮虾徐拙以前在羊城吃过一次，一只都好几百块钱。
现在桌上摆了差不多有二十只这种巨型皮皮虾。
闻着皮皮虾散发出来的香味儿，徐拙不自觉就吞了吞口水。
看来今天要好好过过瘾了。
接着，其他菜品也依次上桌。
老爷子看了一眼赵金马：“喝点儿？”
赵金马冷哼一声：“喝点就喝点，谁怕你啊？”
老爷子转身走到酒柜旁边，看了看里面摆着的酒类。
从里面拿出一瓶八十年的五粮液。
俩老人要喝白酒，而徐文海魏君明和谢海龙三个中年人，却选择了喝红酒。
徐文海去拿酒的时候，翻出了一个只剩下半瓶的路易十三酒瓶，他拿在手中掂了掂，扭脸问老爷子：“爸，这瓶酒能喝吗？”
老爷子连忙说道：“那瓶不行，换别的吧，那瓶路易十三可是你于叔叔的命根子，据说在家生了大半月闷气，哈哈哈哈……”
徐拙走过去，拿着酒瓶拍了两张照片。
当时老爷子把于培庸的珍藏的这瓶路易十三打开，连喝带造的干掉半瓶，剩下半瓶配上两瓶五十年代的茅台，用快递发到了中原。
结果地址填错，发到了徐家酒楼。
所以直到现在，徐拙才算是见到了让于培庸心心念的路易十三。
拍了几张照片发到朋友圈：“珍藏几十年的路易十三，真漂亮。”
发这个朋友圈倒不是为了装逼，而是让于培庸看看，省得他心里还想着这事儿。
再有一个多月就要去扬州了。
该示好就得示好，省得他回头给自己摆一道鸿门宴。
果然，发出去不到两分钟，于培庸就点了个赞。
显然他明白了自己的心思。
老爷子找半天没找到白酒杯，这会儿店里忙，也懒得让服务员送，直接拿了两个喝红酒用的高脚杯。
打开酒瓶，他一边倒酒，一边向赵金马吹嘘着那瓶路易十三的来历。
高脚杯能装半斤酒，肯定不能倒满。
赵金马盯着自己面前的酒杯，颇有感触的叹了口气：“唉！于师傅还真是交友不……你！”
他正说着，老爷子手一抖，酒杯倒得溜满。
赵金马一脸无奈。
不光于培庸交友不慎，我赵金马也交友不慎啊。
干嘛要和解啊？
还不如痛痛快快斗一辈子呢。
现在和解之后，自己却成了受气包，往哪说理去？
要不是看在徐拙的面子上，他早就跟老爷子翻脸了。
可惜，徐拙的天赋那么高，他越看越喜欢。
上次去四方面馆的时候，他加了冯卫国的微信。
结果冯卫国老发一些徐拙做菜的视频来气赵金马。
徐拙今天又学会做这个了，又学会做那个了。
还拍徐拙做香油做芝麻酱的视频。
甚至连徐拙吃饭的视频也发。
看得赵金马很是眼热。
这么有天赋的孩子，偏偏不是自己徒弟，你说气人不气人？
菜上齐后，众人开吃。
徐拙刚剥开一只皮皮虾还没来得及吃，赵金马就凑了过来：“小拙，你做的小磨香油和芝麻酱的产量高吗？要是可以的话，能不能给我也匀点儿？”




美食从和面开始 第492章 胡大宝的消息【求月票】
徐老板一愣，赵金马怎么也知道这事儿？
陈桂芳又四处嘚瑟了？
他看了陈桂芳一眼，这会儿自己老妈正专心致志的跟皮皮虾较劲呢，根本没注意这边聊的话题。
看来不是她吹嘘的。
要是她的话，这会儿大概率会一口应承下来，然后从自己手中拿下香油和芝麻酱的代理权，当中间商赚差价。
不是她的话，那会是谁呢？
赵金马主动说了出来：“冯卫国天天发视频炫耀，看得我真是眼馋，你也知道，现在好的小磨香油和芝麻酱不好买，你做的量多的话，就给我匀点，价钱好商量。”
话都说到这份上了，徐拙自然没法拒绝。
他答应赵金马，等回去就做一些香油和芝麻酱出来。
不过话是这么说，还得看有没有时间。
毕竟在徐老板心里，香油和芝麻酱都是添头，好好经营面馆才是本职工作。
结果赵金马见徐拙这么爽快的答应了，立马在微信上给他转了一万块钱：“这算是我的定金，以后我们赵记私房菜的香油和芝麻酱就全用你做的了。”
卧槽！