美食从和面开始

这定金未免也太多了吧？
省城的有钱人都这么花钱吗？
“赵爷爷您真是太客气了……”
徐老板一边说着，一边麻利的点了收款。
然后决定回去就开始加班加点的做香油和芝麻酱。
原本他没当回事，只是抹不开面子口头上答应一下而已。
但是现在既然收了钱，就不能懒散了。
回去真得多做点，争取过年之前把买设备的钱挣回来。
皮皮虾很好吃，特别是这种很大一只的虾，再加上谢海龙那精湛的手艺，让徐拙实实在在吃爽了。
俩老头对这种海鲜不感兴趣。
魏君明徐文海和谢海龙的心思都在厨艺的探讨方面，也没法下手去剥虾吃。
而老太太因为身体原因，现在不能吃这种高嘌呤的食物。
所以这二十多只巨型皮皮虾，全都便宜了徐拙和陈桂芳母子俩。
最后剩下六七只实在吃不下，陈桂芳拿了个袋子打包装好，塞到了徐拙手中。
这举动把徐拙感动坏了。
破天荒第一次啊。
陈桂芳居然没留下来自己吃。
看来帮她签下赵金马那个合同，还挺有分量的。
“这是给可可捎的，你可不许偷吃！”
陈规范的警告，让徐老板顿时觉得一切都索然无味。
唉！
我果然是多余的。
还是早点会林平市吧。
徐老板开着车，带着魏君明直奔林平市。
老爷子因为喝得有点多，徐拙让他留在省城，等过两天来给赵金马送香油的时候再接他回去。
一路飞车，把魏君明送到川味小馆后，徐拙直接开车回到面馆。
这会儿才夜里八点多，店里人声鼎沸。
锁好车门，徐拙提着皮皮虾来到店里，正好碰到小丫头和孙盼盼一人提着一个包装好的一次性饭盒往外走。
“你们怎么不在这吃，干嘛打包带走啊？”
小丫头没想到徐拙来这么快，笑嘻嘻的说道：“周学姐病了，我让冯爷爷给她做了碗酸汤吃，盼盼说要看电影，打包了一些小吃……你提的这是什么啊？”
徐拙把装有皮皮虾的袋子递给了她：“今天吃了皮皮虾，没吃完，正好你带回去吃吧，店里人多，让这个吃不让那个吃都不合适，你们三个好好尝尝。”
说完，徐拙开车把俩丫头送到她们租房的地方。
等再次回来，徐拙坐在台前，开始查这几天的账目。
郑佳站在一边，汇报着最近店里的情况。
这几天徐拙和老爷子都不在，冯卫国成了店里的顶梁柱，店里一些高难度的菜品都是他来完成的。
得益于他的帮助，店里的生意倒是一直很平稳。
收入跟前些天没什么区别。
日流水甚至还有些上扬。
大概率是因为店里提供的那些盒饭，给那些大学生留下了深刻印象。
面馆附近的三个大学还好，大家都知道四方面馆的饭菜不错。
但是这次参与半程马拉松的志愿者，不光有三个大学的学生，还有其他院校的。
他们对主办方订购的盒饭非常感兴趣。
比赛结束后，他们闲着没事，根据饭盒上的地址找到了四方面馆，顺利打卡，吃了个肚圆才回去。
回去之后安利其他同学，然后一群人再来吃一次。
最近几天，不断有大学生过来打卡。
“另外，临平学院和科技学院的学生想问问你，有没有在他们那边开通外卖的打算？”
徐拙摇摇头：“咱们忙不过来，还是算了吧。”
等明年万一这条街拆迁，四方面馆就会搬到省城。
所以徐拙不打算扩张了。
维持现在的局面就行。
“店里别的事儿没了吧？”
徐拙起身，打算去后厨找建国了解一下后厨的情况。
结果郑佳说道：“有事儿，那个胡大宝最近老骑着一个电动车在附近转悠，弄得我晚上都不敢一个人回家，这几天都是建国开车送我回去的。”
还有这回事？
徐拙真是没想到，胡大宝居然还敢过来。
崔勇当时说得信誓旦旦的，难道只是过嘴瘾吗？
“除了在附近转悠之外，他还做了别的事情没？”
“来咱们店里吃过一次热干面，吃完就走了，就从那天开始，他没事儿就在附近转悠，你说他会不会受刺激之后心理扭曲，然后……”
徐拙敲了敲桌子：“没事儿别看那些变态杀人狂之类的电影，哪有那么多心理扭曲的人啊。他一般都是什么时候出现？”
郑佳想了想：“有两天是白天，有一天是晚上，还有一天是早上九点多我们上班时候，也不知道他干啥，每次都骑着电动车在这转好几圈……”
这是啥意思？
打算踩点吗？
徐拙没处理这事儿的经验，他想了想，还是找个这方面的专家比较好。
他拿着手机，打给了崔勇。
“勇哥，最近胡大宝老来我们店附近转悠，不知道在搞什么，我担心他……”
还没说完，崔勇就在电话里说道：“我跟大姜正在去你店里的路上，等我们到了再说，先这样，前面有摄像头，我先挂了。”
嗯？
他们这个点跑过来做什么？





美食从和面开始 第493章 这么有缘的吗【求月票】
大概十分钟后，一台黑色越野车就停在了店门口。
崔勇和大姜从车上走下来，推门来到了面馆。
徐拙看两人风尘仆仆的样子，好奇的问道：“你俩这是找地方野炊去了？”
崔勇摆摆手：“哪有那闲工夫啊，去帮大姜收账了，有人欠他十来万块钱，我俩过去连吆喝再恐吓的，算是把钱收了回来。有啥吃的没？赶紧弄点，那个盐煎羊肉来一大份，一天没咋吃饭，把我饿坏了都。”
徐拙赶紧让郑佳去上菜，然后去后厨，让冯卫国做盐煎羊肉。
然后又给两人弄了一根猪蹄，几根猪尾巴和麻辣兔腿。
一切就绪后，徐拙还给两拿了瓶牛二。
“哟，兄弟你可真懂我，要给我拿别的酒，我估计还喝不顺当我就喜欢牛二这冲劲儿，一口下去浑身冒汗，别提多舒服了。”
徐拙没喝酒，而是拿了瓶菠萝啤在旁边陪着。
两人啃了猪蹄和猪尾巴，一人又喝了一杯牛二，这才算是缓过了神。
“刚刚你在电话里说胡大宝，是咋回事来着？”
跟聪明人打交道就是这样，根本不用提这一茬，人家也会主动问起。
徐拙对这事儿也是一知半解，他招招手，让郑佳过来了。
“郑佳，你给勇哥和姜哥说一下具体情况。”
闲着没事，徐拙捏了根鸡爪，小口小口的啃着。
郑佳一五一十的把见到胡大宝的经过说了出来。
因为胡大宝也没做什么，所以店里的人也只能防备着，没法报警。
当时徐拙不在家，也没人去跟他沟通。
用建国的话说就是，他走在大街上碍不着咱的事儿，所以咱也不用去招惹。
但是敢找店里的麻烦，分分钟让他见识见识，沙包大的拳头有多生猛。
四方面馆几乎是建国第二个家了，而且徐拙给了他想要的一切。
所以有人找麻烦的话，建国第一个不同意。
郑佳说完后，崔勇拿纸巾擦擦嘴，冲徐拙说道：“要不，等会儿咱直接去他家算了，有事儿就说开，没事儿就拉倒。他要心里不服……”
崔勇挽起袖子，露出胳膊上的请龙纹身：“哥哥我就把他打服！”
今天跟大姜要了一天的账，好话坏话都说了不少，而且也没顾上吃东西，所以崔勇肚子里窝着火呢。
现在有这么一个机会，他肯定想发泄一下。
徐拙摆摆手，违法的事儿他肯定不干。
就是想知道胡大宝是怎么回事。
别真是心理扭曲的变态就行。
至于打人啥的，说说笑笑就行了。
现在这个年代，打赢坐牢打输住院，他可不会冒这个风险。
做生意嘛，和气生财最重要。
羊肉上来，崔勇和大姜直接下手啃，跟逃荒的难民一样。
两人把桌上的菜吃得一干二净，最后又一人吃了一大碗烩面。
这才打着饱嗝，表示吃爽了。
“走吧，咱过去看看。”
吃饱喝足，崔勇叼着牙签，率先出门。
大姜掏出钱包要结账，被徐拙拦住了：“今天这顿算我请你们的，掏什么钱嘛。”
三人从店里出来，徐拙没喝酒，拿着车钥匙说道：“走走走，坐我的车，等会儿事儿结束了我直接送你们回去，明天再来开车。”
崔勇摆摆手：“不用，我把车钥匙扔前台，让店里的徒弟过来开走就行了。”
正摸钥匙的时候，不远处一个骑电动车的人走了过来。
崔勇找出车钥匙，刚准备掏出手机给他的修车行打个电话，看到由远而近的电动车，突然飞扑过去，一脚踹到了电动车上。
骑电动车那人立马摔倒，发出哎呦一声惨叫。
这一幕把徐拙吓得呆住了。
卧槽什么情况？
你好端端的打人家过路的人干嘛。
不会喝迷瞪把对方当成胡大宝了吧？
结果徐拙走过去一看，躺在地上直哎哟的人，还真是胡大宝。
这么有缘的吗？
崔勇把手机塞进衣兜中：“得，省两毛钱的电话费。”
他掏出烟点上，冲地上的胡大宝说道：“起来吧，怪凉的。”
大姜把他的电动车扶起来，看了看，没啥问题：“你不起来，是打算碰瓷吗？”
胡大宝这才吭哧吭哧的从地上坐了起来。
看到崔勇，胡大宝下意识就低了头。
“说吧，天天在这附近转悠啥呢？想报仇是吗？”
胡大宝赶紧摇摇头“没没没，你们误会了，我没有什么恶意。”
没恶意你在这附近转悠啥呢？
看风景吗？
胡大宝挣扎着坐起来，他看着徐拙问道：“你们店里的芝麻酱是哪买的？”
徐拙很好奇他为什么问这么一个问题：“我自己做的，有什么想法吗？”
胡大宝自然不信：“兄弟，我找你来真没恶意，就是想问问你那芝麻酱是哪来的，我想去学一下手艺，听说菜市场那家香油坊被查封了，对我来说，这是个商机……”
徐拙和崔勇对视一眼，都不知道这二傻子是啥意思。
商机？
这货不该想着报复四方面馆嘛？
怎么找了这么个理由？
“胡大宝，你是把我们当成傻子吗？说特么实话，不然你这两颗门牙可保不住了啊！”
崔勇挥了一下拳头，吓得胡大宝赶紧蹲在了地上，双手还抱着头。
“我真没有恶意，就想来问问你芝麻酱是哪买的，你们家的热干面之所以好吃，就是芝麻酱的味道比较纯正。”
说着说着，声音中居然有了哭腔。
郑佳骂他第二天，胡大宝就把自己的店面转了出去。
不转出去也不行，没一个人去他店里吃饭。
甚至有几个大学生还特意站在店门口，有人来吃饭就拦着人家。
他从店里出来，那些学生更是防贼一样防着他。
正好有个卖手机配件的人在找门面，胡大宝就把店转给了人家。
转让费到手之后，他原本确实想报复一下四方面馆的。
但是后来他想到一个问题。
为什么自己卖五块钱一份都没人吃，而四方面馆卖十五一份，大家还抢破脑袋呢？
难道医学院的大学生都是傻子吗？
为了验证自己的想法，他特意去四方面馆吃了碗热干面。
那味道确实让人难忘。
特别是芝麻酱的味道，跟别的地方的有很大区别。
所以胡大宝就生出了学做芝麻酱的念头。




美食从和面开始 第494章 黄焖鸡米饭上线了【求月票】
“你直接去店里问就行了呗，在这瞎转悠啥呢？”
崔勇有些不懂，徐拙也有些不懂，店里那么多人呢，进去直接问不就行了嘛，至于这样折腾吗？
一说起这个，胡大宝更是欲哭无泪。
“我问了，但是他们都不理我，后厨两个人还拿着菜刀守在前台，防贼一样防着我，问什么都不搭理。”
徐拙无奈的叹了口气：“那你就在这四处转悠吓唬人吗？”
“我见你没在店里，寻思着你可能是出去了，就每天过来看看，啥时候你的车在这，我啥时候再进去问你……”
大姜无奈的笑了：“这特么……”
他刚刚已经做好打架的准备了，甚至还在想着等会儿警察来了要不要一个人扛下来。
结果没想到胡大宝居然在打芝麻酱的主意。
崔勇把烟头扔在地上踩灭：“你真想学芝麻酱的做法？”
胡大宝点点头：“真的，我在菜市场都租好了门面，不信明天我可以把租赁合同拿出来让你们看看。”
听他这口气，应该不是说谎。
崔勇又说道：“想学可以，不过得交学费。”
胡大宝倒是没反对：“应该的应该的，我已经准备好五千块钱了，只要能学到手，再多点也行，不过得等我学会了再给尾款。”
说完，他从怀里掏出个信封，里面还真有五千块钱。
徐拙无奈的看了一眼店里忙碌的几个人。
闲着没事能不能别这么自己吓自己？
先跟人沟通一下，了解了解情况不行吗？
不过胡大宝这怂样，倒是挺符合变态杀人狂的男主的。
崔勇看了徐拙一眼：“想不想收徒弟？”
徐拙摇了摇头：“没兴趣，胡大宝，想学就找个地方一心一意去学，我虽然会，但是我不知道怎么教，都是从网上摸索出来的，火候啥的我也不懂，你还是找个懂这个的人吧。”
胡大宝骑车走后，三人回到店里喝茶。
徐拙把事情的经过给郑佳讲了一遍：“你骂人的时候火力那么猛，怎么他来店里居然变怂了？”
郑佳也一脸无奈：“谁知道他是想来学这个啊，我看到他就以为要报复咱们，所以就反应过激了一点。”
事儿已经过去，徐拙倒是不再说什么。
第二天一早，徐拙来到店里，先把必要的事情做一下，等吃了早饭后，就溜达着去了隔壁的商铺。
拉开卷闸门，开始做芝麻酱。
徐拙打算今天一天都做芝麻酱，所以一次炒了二百多斤白芝麻。
因为是分批炒制的，所以进行得不是很快。
而且这么多芝麻从炒料机中倒出来，再装进扬烟机中挺累人的。
没多久，徐拙的衣服就被汗水打湿了。
他正在由于要不要去店里叫个帮厨的时候，胡大宝突然走了进来。
进来后，他脱下外面穿着的薄款羽绒服，就下手帮徐拙干活儿。
做这玩意儿说麻烦吧，其实很多都是体力活儿。
但是说简单吧，却有一定的技巧性。
“胡大宝，你要真想学的话也可以，反正我这几天都会在这里做，你多看看，这玩意儿我真不知道该怎么教。”
不管做香油还是做芝麻酱，都是系统给的技能。
他只知道做，不知道怎么教。
所以这个时候有些尴尬。
胡大宝笑笑：“学不会也没事，反正我最近挺闲的，就当是锻炼身体呗。”
继续干活儿。
从炒料到最后磨酱，徐拙全都让胡大宝看了个遍。
而且有什么就说什么，没任何藏私的想法。
胡大宝一边看一边仔细琢磨，不懂就问徐拙。
两人倒是合作得挺好的。
一连几天，徐拙都在这里做芝麻酱和小磨香油以及花生酱。
短短几天时间，胡大宝肯定是学不会的，不过倒是了解了不少相关的知识。
除了炒料之外，其他步骤都做得挺熟练。
等店里积攒了三百来斤芝麻酱和二百来斤小磨香油之后，徐拙决定暂时不做了。
他让胡大宝自己回去买设备练习，就往车上装了一百斤芝麻酱和一百斤香油，拉着直奔省城。
先给徐家酒楼分别卸了五十斤，又给赵记私房菜送了五十斤。
忙完这些之后，徐拙拉着老爷子回到了林平市。
“郑佳，准备在群里宣传，四方面馆要上黄焖鸡米饭了，让大家做好心理准备。”
回到店里，徐拙刚宣布这件事，就让店里的人非常震惊。
“什么？黄焖鸡米饭？咱做得好吗？”
徐拙说道：“我在蓉城的时候去人家后厨学的，一点都不麻烦，很快就能做出来。”
之所以上黄焖鸡米饭，主要是因为最近猪肉价格还在疯涨，店里的卤肉饭已经坚持不住。
徐拙打算用黄焖鸡米饭代替卤肉饭。
先把这一段时间扛过去再说。
虽然可能会导致学生不满，但是徐拙也得保证自己的利润。
现在鸡肉价格比较稳定，就暂时先用鸡肉来做。
店里除了李庄白肉、水煮肉片和粉蒸肉之外，其他猪肉类菜品都尽量少做或者暂时下架，应对现在的猪肉危机。
“猪八戒怕是永远想不到，他的肉现在比唐僧肉都受欢迎。”
徐拙正感慨着，外面响起了汽车的鸣笛声。
送货的车子来了。
今天在省城，徐拙给陈桂芳报了三十箱鸡腿和一百斤干香菇以及五十斤优质木耳。
这些都是做黄焖鸡的原料，没想到这么快就送来了。
“你真的会做黄焖鸡？”
冯卫国有些不相信，去蓉城不是办丧事了吗？怎么还顺带学了个手艺啊？
徐拙笑笑：“等会儿我先做一锅，就当是今晚的晚饭，你们尝尝味道怎么样。对了建国，明天多买点青红菜椒，二荆条也买点，微辣中辣特辣都要有，咱们得照顾所有口味的学生。”
“你这是想把学校后门那家黄焖鸡米饭搞垮吗？”郑佳笑嘻嘻的说道，上次做热干面把胡大宝的店折腾倒闭了。
这次那家黄焖鸡米饭不知道能不能撑得住。
“号外号外，从明天起，四方面馆外卖平台将会推出黄焖鸡米饭，敬请期待！”
发完消息后，郑佳就把王铁柱那个小号登录上。
要是群里有人找茬的话，就直接开怼！
{本书字数突破一百万，本月更新突破了二十万，本月月票突破了一千，对我来说这个是里程碑，谢谢大家的支持！}




美食从和面开始 第495章 做黄焖鸡【求月票】
群里一片沸腾。
“啊啊啊啊，终于有黄焖鸡米饭可以吃啦！”
“什么时候可以下单预定？已经有些等不及了。”
“我也是，好想吃！”
“上午还在念叨黄焖鸡米饭呢，徐老板跟我真的心有灵犀鸭！”
“鸭你个几把啊鸭，臭男人死远点，不要玷污我的男神！”
“楼上伪娘，鉴定完毕！”
群里很热闹，唯独没有质疑的声音出现。
大概是上次横空出世的王铁柱战斗力太强，让大家还心有余悸吧。
亦或者是户部巷老字号的影响还在，所以没人说什么风凉话，更没人在群里带节奏。
这让准备得比较充分的郑佳有些无趣。
她随即又给在于可可她们那个小群里发了条消息：“今天晚饭是黄焖鸡，你们有时间就早点回来吃。”
李浩发了个ok的表情：“下午就两节课，四点之前准时到。”
小丫头和孙盼盼也各自发消息，表示会乘坐外卖员的电动车回去。
至于周雯，前两天她就请假和孟立威一道去云南，参加一个什么花卉园开幕的直播活动了，估计明天才能回来。
徐拙从杂物间找到一些干香菇，清洗过后用温热水泡着。
泡香菇的水一定要多放，因为等会儿做黄焖鸡的时候，往锅里加的水就是泡香菇的水，这样做出来的鸡肉味道更加鲜美，汤汁更加浓郁。
泡好香菇，徐拙又用冷水泡了一些木耳。
做黄焖鸡，这两样是必不可少的配料。
没有香菇和木耳，黄焖鸡的味道就会大打折扣。
准备好这些之后，徐拙开车去菜市场，买了一整箱鸡腿回来。
这些鸡腿差不多有二十来斤，一顿肯定是吃不完的。
剩下的可以放在冷库中，明天用到外卖上就行。
鸡腿买回来之后，徐拙又去卖百货的市场，买了一些做黄焖鸡专用的浅煲砂锅。
按正常来说，黄焖鸡得用砂锅制作。
这样味道才好。
不过现在那些黄焖鸡米饭的店里，一般都是直接用高压锅把鸡肉压好，有顾客点就从锅里舀一勺出来，在灶上烧热后再抓一些洋葱和青椒块进去。
然后假装是现做的端给顾客吃。