美食从和面开始

鱼头香辣鲜美，鱼片外焦里嫩，简直让人欲罢不能。
原本两人不想来，打算去万达广场吃巴奴。
天天吃面食，再好吃也容易腻。
所以今天两人商量着吃个火锅调剂一下。
所以于可可来的时候，两人没跟过来。
直到于可可拍了段视频发出来。
两人才算是改变了主意。
现在吃着鱼头和鱼片，喝着鱼汤，真是庆幸没去吃火锅。
不然真的就错过这么完美的一餐了。
周雯的直播间中，所有人都在感叹桌上的美食。
“鱼头你们吃，汤能不能给我？泡饭吃特别美。”
“煮点白面泡进去，味道也很美呢。”
“要减肥的我，再次点开了外卖。”
“你们有没有发现，帅哥和雯姐很配呢。”
原本直播间的弹幕中全都是各种饥饿的哀号。
但是那句帅哥和雯姐很配的话发出来之后，整个直播间的画风就变了。
“对啊，我现在才发现，他们俩真的是郎才女貌。”
“看个直播还要见证姻缘，我酸了。”
“开盘开盘，你们觉得是男追女还是女追男？”
水友们的关注点越来越清奇。
甚至开始有人预测徐拙和周雯未来的孩子性别和名字了。
刚刚吃碗椒盐鱼片的于可可瞅了一眼直播间，顿时懵逼了。
什么情况？
不是一直在说吃的吗？
怎么突然开始讨论这个了？
再看看低头只顾着吃的周雯和正跟魏君明小声讨论烹饪技巧的徐拙。
于可可总觉得自己是不是错过了什么剧情。
不过没关系，把大家的视线拉回来就行了。
想到这里，于可可随即开始直播间刷礼物。
“其实，我觉得帅哥旁边那个萌妹子和他更般配呢。”
贼兮兮的发完，于可可还看了一眼周雯。
发现她并没有注意到直播间的情况，这才轻轻松了口气。
“萌妹子哪有校花好，根本不用考虑好不好？”
“小小年纪就拥有了飞机场，还是别招惹为好。”
“楼上说的好文艺，直说对a要不起不就完了嘛，矫情！”
这些奇奇怪怪的言论，看得于可可几欲暴走。
老娘的四十米长大刀呢？
这群人真是太可恶了，不就是平了一点嘛。
人家还小，还会发育的！
吃完鱼头，建国煮了点烩面倒进鱼头的汤里。
虽然鱼头的标配是粉丝，但是在北方吃，还是放面条更吸引人。
夹一筷子送进嘴里，那鲜辣的汤汁配上筋道的面条。
简直不要太美！
魏君明没吃多少，他现在感兴趣的是这条鱼的来历。
“小姑娘，你说这条鱼是别人送你的？能带我去吗？我想买一些水产，但是转了几个市场都没找到满意的。”
周雯正打算下午去感谢一下那个送鱼的粉丝，正好可以坐魏君明的车去。
还省打车钱呢。
吃饱喝足，魏君明和周雯走了。
于可可和孙盼盼两人咸鱼一样坐在柜台后面。
一边回味着刚刚的鱼头，一边揉肚子。
说好少吃点呢。
结果又吃撑了。
于可可拿着手机在搜一些变大的秘籍。
天天被人嫌弃小，她很着急。
“盼盼，你说木瓜真的管用吗？”
终于，这丫头忍不住了，找孙盼盼商量。
“不管用，上高中的时候，我妈不知道从哪找来的偏方，说木瓜加牛奶可以补脑。我喝了差不多两年，你我像管用的样子吗？”
于可可看了一下她那跟自己没啥区别的飞机场，顿时就失望了。
那到底什么才管用呢？
继续在网上找，于可可突然发现，有不少人都说猪蹄有变大的效果。
而且还给出了好几样增大食谱。
看得这丫头一阵眼热，立马拿着手机进了厨房。
“帅哥老板，你会做猪蹄吗？我突然想吃猪蹄了……”
徐拙原本打算说不会的。
但是想想自己每天卤羊蹄，假如这汤汁中放一些肉和猪蹄进去，不知道会怎样呢，如果可以，店里岂不是又多了几样菜？





美食从和面开始 第066章 所谓的经营危机
当然了，想归想，现在他可顾不上去搞这种实验。
店里的顾客已经差不多坐满，他得赶紧做菜。
今天最受欢迎的依然是蓑衣黄瓜。
也不知道是因为刀工晋级的原因还是这两天切太多了。
徐拙感觉今天切黄瓜时候格外顺畅。
切黄瓜的时候甚至都不耽误和建国聊天。
以前徐老板特别羡慕那些可以一心二用的人。
比如银行里的员工，一边数钱一边聊天。
还有老爷子和老爹，一边干活一边指挥店里的帮厨是常态。
没想到现在刀工晋级，自己也能做到一心二用了。
一直忙活到下午三点，店里的客人才逐渐散去。
随着蓑衣黄瓜的名气发酵，店里的顾客也不仅限于医学院的学生。
周围的一些居民也慕名而来。
这么一个不起眼的小店居然会做蓑衣黄瓜，而且据说还很不错。
那一定得尝尝。
去大饭店时候想不起来吃这道菜，专门去吃的话又不值当。
现在来面馆吃面的功夫尝尝传说中的蓑衣黄瓜，倒也很不错。
而且面馆的凉面羊蹄和凉拌菜也都很棒。
价格还不贵，简直就是这酷热天的最佳选择。
一口气忙三四个小时，徐老板脱掉被汗水打湿的厨师服，去卫生间简单洗了洗。
然后换上干净上衣，瘫坐在柜台后面。
一手拿着可乐，一手拿着手机。
还是咸鱼舒服啊！
建国给自己煮了一碗凉面，这会儿正配着羊蹄慢慢吃着，补充一下体力。
俗话说，老阴阳少厨子。
厨师这一行一直都是重体力劳动。
身体差的人根本坚持不下来。
徐拙现在终于理解，为什么大学刚毕业的时候，老爷子天天逼着他早上去跑步了。
估计就是担心他身体素质太差，做不来这些高强度的劳动。
结果撒呼呼的徐老板还真的结结实实的锻炼了几个月。
现在回头想想，假如当时犯懒不去锻炼，继续当个沉迷游戏的死宅。
估计老爷子就不会有培养接班人的想法了。
正暗自后悔的时候，陈桂芳突然推门走了进来。
“儿砸，这两天生意怎么样？”
“听说你的蓑衣黄瓜做的很好吃，我特意过来尝尝。”
徐拙知道，她肯定是过来谈生意的，顺便拐过来看看。
陈桂芳进门直奔柜台旁边装有羊蹄的盆子。
把手中的包放在柜台上，顺手拿了个空盘子。
夹出几根羊蹄，没等徐拙招呼就坐在一边大口吃了起来。
徐拙看着放在面前的新款香奈儿手包。
微微叹了口气。
再次怀疑自己是不是抱养的。
“妈，我跟你说个事儿哈。”
徐老板打算跟陈桂芳说一下钱的事儿。
系统那个主线任务要求三个月内利润达到十万。
徐拙打算找个理由和陈桂芳说一下，免得她老惦记店里这点营业额。
结果他刚开口，陈桂芳先说了。
“儿砸，昨天你爸说我了，让我跟你这边按照正常价格结算，不能拿你的钱……”
哦豁！
太阳打西边出来了？
深明大义的老爹居然为自己开口，这简直不敢想象。
果然还是父子连心啊。
这边刚接到系统任务要存钱，老爹就在那边敲打老妈。
简直不要太让人感动！
不过表面上却不能显得太过激动，免得让陈桂芳不快。
“哦？我爸真这么说的？”
陈桂芳点点头，脸上有些愤愤。
“我刚起获他藏的私房钱，然后他就开始打你这边的主意了，你爸跟你要钱的话你可不许给，男人有钱就学坏，我可得提防着……”
徐拙想笑。
就老爸那种天天闷在厨房中的人，你给他钱他也没地方花啊。
顶大天跟省城那些厨师聚在一起喝喝茶吹吹牛。
或者去茶叶市场买点新奇茶叶。
这应该是老爹最大的爱好了。
然而就算这样，私房钱也不能有。
徐老板原本还想火力支援一下老爹。
但是想到对方也在打这边的主意，那就算了。
“儿砸，你刚刚想说什么？”
陈桂芳一口气吃了三根羊蹄，这才罢手。
徐拙自然不会再提钱的事儿了。
免得陈桂芳又打什么主意。
想了想，徐老板撒了谎。
“前两天有个算命的说，我这个店三个月内有经营危机……”
陈桂芳有点迷信，所以徐老板才这样说，打算想请教一下陈桂芳对于增加客源有啥高招没。
结果没等他说完，陈桂芳就冷笑起来。
“三个月？我看你一个月就会出现经营危机。”
徐拙一愣，啥情况？
老妈也会算命了？
“再有一个月就是暑假了，你这店里的顾客全都是医学院的学生，他们放假回家，这店里还有什么顾客啊？”
“还算命的说，是个瞎子都能看出来好不好？傻狍子，是不是被那些江湖术士给骗了？你给了多少钱？”
徐拙摇摇头：“没给啊，我生意这么好，他进门就说有经营危机，被我赶出去了。”
陈桂芳也没多疑，催徐拙去做蓑衣黄瓜。
“经营的事情不用担心，只要你做的好吃，就一定会有顾客来的。你刻意去宣传，反而会让人反感。”
跟着徐文海经营一二十年饭馆的陈桂芳，这方面的经验可谓十足。
徐拙现在手艺这么好，根本不需要纠结客源的问题。
切黄瓜的时候，陈桂芳掏出手机开始录小视频。
很明显，又开始在朋友圈炫耀儿子了。
徐老板已经习以为常。
吃完蓑衣黄瓜，陈桂芳就装了半袋子羊蹄，急匆匆的走了。
省城那边很忙，供货公司的业务问题，徐家酒楼的管理问题，甚至还有全国各地的货源产地的供货问题。
全都需要陈桂芳来处理。
开车离开四方面馆没多远，陈桂芳就把车子停在路边。
掏出手机，拨了个号码。
“文海，你看视频了吧？咱儿子的手艺真的好，虽然调味儿方面有魏师兄的功劳，但是刀工可是实打实的。”
“他现在越来越棒了，也越来越累，刚刚在卫生间看到他脱下的湿衣服，我都没忍住泪水……”
“老爷子也是的，家又不缺钱，为啥非得让他进这一行？看着小拙那疲惫的样子，我真是好心疼……”
说着说着，陈桂芳就呜呜咽咽的哭了起来。




美食从和面开始 第067章 老家的味道（五）
送走陈桂芳，徐老板瘫坐在柜台后面。
美滋滋的喝着肥宅快乐水。
刀工晋级之后，还没来得及查看有什么变化呢。
趁着这会儿没事，徐拙进入了系统面板。
四项基础数值那一项中，刀工已经由原来的白色文字，变成了现在的绿色文字。
就像是游戏中的装备升级了一样。
基础数值也有了变化。
刀工：熟练（15232/100000）
数值上限由入门阶段的一万，变成了十万。
足足暴涨了十倍。
估计再想升级，就得把刀工那十二种刀法全都练到入门才行。
当然了，徐老板不急。
半个月后，再观摩一下魏君明的刀法就行了，没啥大不了的。
有系统在，徐老板自然不会再去肝刀工。
坐在柜台后面咸鱼才是他的梦想。
对于主线任务，徐老板也不那么着急了。
刚刚陈桂芳的话提醒了他。
现在既然医学院的学生愿意来吃，那就继续做。
等他们放假了再去找新的客源也不迟。
只要好吃，价格也不离谱。
绝对有顾客的。
在这种思想指导下，徐老板快乐的刷着手机。
忙的时候干活，不忙了就咸鱼。
这么一直浪了几天。
连于可可点名要吃的猪蹄也忘了去做。
“帅哥老板，糖蒜怎么又没了？”
现在不住宿舍，于可可更加放飞自我。
别说去上课了，她连找人帮忙喊到都懒得安排。
天天守在面馆，跟徐拙一块儿喝着可乐刷手机。
偶尔拍一些徐拙做饭的视频发b站。
看那些网友发的沙雕弹幕。
可乐喝腻了，于可可去翻找上次徐拙买回来的糖蒜。
结果发现不知道什么时候已经见底。
店里的糖蒜不光她吃。
李浩和建国没事了也喜欢拿两头剥着吃。
结果现在见底，让于可可有些失落。
这么酸酸甜甜的美食吃不到，看沙雕视频都没了兴趣。
“帅哥老板，你带我去买好不好？”
徐拙瘫坐在椅子上，完全不想动。
于可可直接掏出一千块钱拍在柜台上。
“一千块钱，干不干？”
徐老板立马站了起来。
“哎呀，可可，你真是太客气了。”
他假客气的推让一下，把钱塞进了柜台里。
十万利润的那个主线任务，虽然看似不难。
但也不能掉以轻心。
有挣钱的机会，自然要抓住的。
反正这丫头吃饭从没掏过钱，这一千就当是饭费了。
就这样，两条咸鱼骑着电瓶车，直奔孙立松家。
“帅哥老板，学校附近的糖蒜我都买过，为什么没有这家做的好吃呢？”
坐在电瓶车后座上，于可可贼兮兮的搂着徐拙的腰。
没话找话的跟徐拙瞎聊。
“这家做糖蒜的是位老爷爷，好像是从你们江浙那边搬来的，然后就在这扎根住了下来。他做的酱菜远近闻名，可惜从去年他闭门谢客之后，只有熟人才能去他家蹭点吃的，陌生人他一概不接待。”
“江浙一带？那不是我们老家嘛，怪不得我这么喜欢吃呢，肯定是我想家的缘故。”
正骑车的徐老板差点一头栽下。
人家做的好吃，跟你想家有个屁关系？
再说你天天吃饱喝足玩手机。
真看不出来哪想家了。
来到孙立松家里，老爷子居然罕见的没有在躺椅上躺着。
而是在厨房忙着做饭。
徐拙看了看时间，这会儿才上午十点多。
老爷子这就开始准备午饭了？
“孙爷爷，我又来了，您这是打算做什么饭呢？”
孙立松扭脸看到是徐拙，脸上露出了慈祥的笑容。
“糖蒜又吃完了？自己去拿吧，想吃多少就拿多少。还有院子里的那些酱菜，你想吃什么就拿什么……”
徐拙有些不解的看着这位老爷子。
平时他做的酱菜跟金豆一样，别说拿了，不熟的人哪怕掏钱买他都不一定卖呢。
今天怎么这么大方？
孙立松扶着门框喘了口气。
“今天是我八十四岁生日，人家都说七十三、八十四，阎王不招自己去。这可能是我最后一次过生日了，你正好赶上，想拿什么就拿什么吧……”
徐拙有些意外。
没想到今年孙立松都八十四岁了。
这么大岁数的老人自己过生日。
想想就很凄凉。
他想说些安慰他的话，却什么都说不出来。
倒是于可可这个小机灵鬼反应快。
“孙爷爷，我们是来陪您过生日的。您想吃什么，今天我们给你做午饭……”
孙立松自然不信的，不过依然很高兴。
“这小女娃，嘴巴真甜，徐家小子，这是你媳妇儿吗？”
徐拙赶紧解释：“不是，她是在咱们这医学院上学的大学生，特喜欢吃你做的糖蒜，今天非让我带她来买，没想到正好碰到您过生日。”
“孙爷爷，您别忙活了，想吃什么告诉我，我来给你做。”
人家老人过生日，不表示一下确实说不过去。
再说江浙一带的人，不都喜欢吃面条嘛。
这对于擅长做面食的徐老板来讲。
完全不成问题。
孙立松知道徐济民的手艺，也吃过徐文海做的饭菜。
但是徐拙的手艺，他还真没尝过。
他跟徐家两代人都有交情，面对徐拙自然不会客气。
“孩子，我90年从江南过来，一扎根就住到现在，这些年也没精力再回去一趟，做梦都想吃一碗葱油汤面。”
“你要会做的话，帮爷爷做一碗怎么样？不会做也没事，随便做碗面条就行，咱不讲究……”
“叮！发现新的支线任务，详情请点击面板查询。”
徐拙原本就是打算给老爷子做碗寿面，恭祝他福寿安康。
结果居然还来了支线任务。
进入系统面板，徐拙点开任务详情。
支线任务：老家的味道（五）
任务详情：做一碗让孙立松满意的葱油汤面。
任务奖惩：任务成功，随机任务的难度将会降低；任务失败，以后再难买到孙立松做的酱菜。
任务时限：六十分钟。
看完之后，徐拙很是好奇。
这任务倒是没什么。
关键是失败后的惩罚，以后再难买到孙立松做的酱菜。
这就有点狠了。
任务只有一个小时，他来不及多想。
撸起袖子就开始干活。
葱油汤面，不就是阳春面嘛。
没什么难的！




美食从和面开始 第068章 巧了，我也姓于
为了让这碗葱油汤面好吃，徐拙特意骑车回去。
从店里拿了点做好的手擀面，和建国闲着没事熬的猪油。
对，猪油。
葱油汤面想要好吃，熬好的熟猪油必不可少。
另外，徐拙还拿了两头紫皮洋葱和一把香葱。
紫皮洋葱相对于白皮洋葱来说，味道更浓郁。
炸出来的葱油也更香。
这种葱油不仅适合葱油汤面，也可以做老上海最著名的葱油拌面。
再次回到孙立松家，这会儿于可可已经搀扶着孙立松坐在树下的躺椅上聊天了。
两人好歹也算是老乡，加上于可可那活泼可爱的劲儿，逗得孙立松一直不停地笑。
来到厨房，徐拙用汤锅烧水，准备煮面。
另开一个炉灶，加上炒锅，把猪油全部倒进去。
趁猪油化开的功夫，徐拙把洋葱和香葱清洗一遍，改刀装盘。
油热之后，开小火，把洋葱和香葱倒进锅里慢慢熬。
熬葱油是不能加任何香料的。
b站有些美食up主喜欢在里面放八角和香叶。
这是不对的。
因为不管加什么香料，都会压制住葱香味儿。
所以正宗的做法就是什么都不加，纯葱熬制。
而且熬制的时候不能盖锅。
有的人图省事，觉得盖锅会熬得快一点。
这是极其错误的。
因为盖上锅，葱里面的水汽散不出来。
会形成一股生葱腐烂的味道。
只有敞着锅，小火慢熬。
做出来的葱油才最香，味道也最纯正。
随着油温的升高，葱油的香味儿也慢慢散发出来。
“呀，这么多啊，孙爷爷吃的完吗？”
于可可拿着两个苹果进来洗，看到锅里那半锅葱油，有些好奇。
“今天肯定吃不完，我打算给他熬好放在冰箱里，以后什么时候想吃什么时候用勺子挖出来一些拌面里就行，很方便的。”
于可可似懂非懂的点点头，洗好苹果就蹦蹦跳跳出去了。
这小丫头简直就是个开心果。
也不知道在跟孙立松聊什么，把老头儿逗得挺开心的，不时传来他那爽朗的笑声。
这笑声让徐拙有些感怀。
老年人都希望有子女的陪伴。
但是孙立松好像没啥后人。
从徐拙第一次跟着老爷子来买酱菜，他就是一个人。
既没有子女，也没有老伴儿。
这么孤零零的，看着着实可怜。
当锅里的葱变得焦黄时候，葱油就熬好了。
徐拙小心的把葱油倒进盆里，等会儿晾凉后，就能放在冰箱中。