美食从和面开始

因为那时候他沉迷游戏，别说走亲戚了，连屋门都不愿出来。
而现在，他虽然不沉迷游戏了，但也整天忙得脚不离地，也没什么走亲戚的时间。
毕竟有四合院和京城的酒楼在头顶压着呢，可不敢偷懒。
郭兴旺在高铁上也没吃什么饭，徐拙也饿了大半天，四道分量很足的菜居然不够吃。
徐拙又去厨房，从蒸柜中端了几个排骨和jī块的扣碗，然后一人盛了一大碗米饭，就这么吃了起来。
快吃饱的时候，门口进来几个顾客。
徐拙无意中瞟了一眼，突然发现带头的那个四十多岁的女人有点面熟。
不过一时半会儿有点想不起来。
“秀芬，他们家的饭菜真好吃吗？咋就没个人呢？”
“这个点儿会有什么人？服务员，把你们的菜单拿过来一下。”
秀芬？
徐拙扭脸又看了一眼，这才把对面的女人，跟心中的那个形象给对上了。
这女人，不就是上次被崔勇讹了几万块钱的那个富婆骆秀芬嘛。
“看啥呢徐拙？熟人？”
徐拙低头小声说道：“你刚不是说找富婆嘛？那女的就是。”
郭兴旺扭脸瞅了一眼。
然后深吸一口气，放下了筷子。
“胃里有点顶，你容我缓缓……”
“你不是说……你不想努力了嘛？”
“不不不，我突然觉得，年轻人嘛，就得奋力拼搏，用汗水来浇guàn幸福之花，不过……”
郭兴旺话锋一转，压低嗓门问道：“徐拙，她……她真是个富婆？”
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美食从和面开始 第736章 生活处处皆学问【年末求月票】
徐拙好奇的走过去，把门轻轻推开一条缝。
顿时一股猛烈的热风就扑面而来。
要是不注意的话，还真容易把人吹倒。
“你们这么大的饭店，应该弄成转门或者双层门，要不这过堂风容易把人吹倒，这还是夏天呢，等冬天到了，风会更大。”
几个工人经常去大酒店tiáo试中央空tiáo，对过堂风很了解。
徐拙有些无语。
他一直以为这玩意儿是无关紧要的。
当时设计的时候，于家老太太问过一嘴，要不要转门。
老太太在一旁嘟囔一句说转门不好，上次在外地差点碰到脑袋，徐拙一听老太太不喜欢，就放弃了。
毕竟是老太太出钱买的店嘛，自然要以老太太喜好为主了。
结果没想到，这居然成了大问题。
图纸是美学教授和她的学生设计的，里里外外全都在考虑美的存在，却忘了这种常规的问题。
幸好刚刚发现了。
不然等开门营业时候才意识到这个问题的话，不知道会吹倒几个顾客哪怕吹倒一个，这生意也没法做下去了。
狗日的，系统给的第五环任务，难点应该就在这里吧？
真是
当时图纸出来，找个工程师看看就好了。
可惜那会儿太自信，也没当回事。
没找过任何工程师，就装修时候找了个施工员，也是只负责图纸，不负责别的。
真是
大意啊！
幸好是今天发现了，要是开业前一天发现可咋整？
徐拙掏出手机，打给了于家老太太。
“nǎinǎi，我这个店要是把大门重新改成转门的话，好不好cào作？”
于老太太刚下课，听了徐拙的话有点懵：“改？那可不好改，门框什么的都要更换，小拙，你怎么忽然又想起换转门了？”
徐拙把这边的情况一说，老太太这才反应过来。
“是我疏忽了，我当时设计的时候总觉得有个啥事儿没做到位，现在你这么一说才想起来了。改是没法改的，要不你找个做转门的厂家问问，能不能把现在的门拆掉，换成转门试试”
老太太只负责设计，现在这种情况下，她也没啥好办法。
有点尴尬啊。
徐拙开始联系薛春峰，问他有没有认识安装转门的厂商。
另外还在朋友发了动态，准备发动所有人的力量，把这个隐患给解决了。
现在时间很充足，哪怕把整个大门拆了再重新弄，也比较容易。
因为这种玻璃制品只要有货，安装还是很快捷的。
很快，薛春峰就带人过来了。
不过他们看了一饭店大门的设计后，都觉得改成转门的话很影响美观。
因为这个大门跟外墙是整体设计的，拆掉现有的大门之后，整个大门看起来就非常突兀，而换上转门之后，这种突兀感会更加明显。
徐拙有些犹豫。
门是要换的，但是换了门就像是掉了颗门牙那么丑的话，那就得好好考虑考虑，直接换转门是否合适了。
毕竟这是生意，要在这里至少要四五年时间，可不能凑合和将就。
而且附近的人都已经知道了四方酒楼，甚至还专门有人跑过来拍照留念，问什么时候开业。
这种情况下，要是店面的大门突然变丑了，会影响酒楼的口碑。
一群人商量来商量去也没找到什么好的办法。
眼看天黑了，徐拙给陈桂芳打了个电话让她过来跟这群人商量，反正到月底之前，这个大门一定要弄好。
这这个前提下，他们可以做任何事情，哪怕花钱都没问题。
甚至徐拙还想让于家老太太帮忙重新设计一下。
“你们先商量，我去接可可她们。”
于可可孙盼盼和李慧慧三个女孩儿陪着两只猫玩了一整天，这会儿猫累了，三人也有些筋疲力尽。
徐拙开车过来的时候，三个女孩儿正在小区附近的一家nǎi茶店喝nǎi茶。
把车子停在门口，徐拙推门进去了。
他打算打包一些nǎi茶回去，让大家先润润嗓子。
吵吵一下午了，也没商量出什么好办法。
这家nǎi茶店是仿照德克士之类的快餐店设计的。
进门后是个走两步又是一道门。
好多地方的快餐店炸jī店以及一些西式餐厅，大都是这样设计的。
徐拙推门进去后，打包了一些nǎi茶和饮品，和三个女孩儿一块儿出去。
开门的时候，徐拙突然发现一个问题。
这次推门出去虽然有风进来，但是风力很小，最多能吹动头发。
这
他扭脸看了看这两道门的设计，再想想四方酒楼的大门。
突然想到一个问题。
放弃转门再装一道门，貌似也行得通。
这样做不仅保留了酒楼的外观，也解决了被风吹倒的情况。
认真想想，好多地方的饭店，也都是这种双层门的设计。
以前总以为这是讲bī格，现在想想，防过堂风的作用更大一些。
真是
生活处处皆学问啊！
“你在那看啥呢还不走？”
于可可见徐拙站在人家店门口不走，有些好奇。
徐拙笑笑，没说什么，高兴的拉着三人再次回到了四方酒楼。
“哇，好漂亮啊！”
“就是，这些灯光真璀璨。”
“盼盼，赶紧拍一下，这酒楼也太漂亮了。”
这会儿夜幕降临，四方酒楼的外面的灯已经全部打开。
徐拙开车缓缓开近的时候，车上原本疲惫不堪的三个女孩儿，全都瞪大眼睛，看着车窗外的夜景。
这灯光弄得确实漂亮，而且很上档次。
下车后，三个女孩儿举着手机和相机拍个不停，徐拙则是提着nǎi茶来到店里。
“我找到办法了，咱们不用装转门，在这里面再装一道门就行了，就像德克士那样，也能起到防风的作用。”
既然转门不合适，那就放弃转门。
这个时候徐拙才算是明白过来，为什么安装中央空tiáo的那个工人说双扇门了。
他这么一说，大家也跳出了转门的窠臼，不再琢磨安装转门的事情。
“这就好办多了，最多三天就能彻底安装好，明天我们一块儿去建材市场挑选要用的玻璃门就行。”
事情已经搞定，也预示着开业任务已经解决。
不过
徐拙还是有些不放心。
真解决了吗？
还有哈，再等等，别急！




美食从和面开始 第737章 别了，四方面馆；你好，四方酒楼【年末求月票】
接下来的几天，四方酒楼大门里面又加了一道门，而林平市的四方面馆，也挂出了最后一天营业的牌子。
所有的赔偿都已经谈妥，现金也已经达到了徐拙的卡上。
所以，四方面馆也到了寿终正寝的时候了。
老爷子看着门头的照片，眼中满是回忆，魏君明陪在他身边，小声说着第一次来店里偷东西吃的情形。
许久不见的李四福，也在李文明两口子的陪伴下，来看这条街最后一眼。
今天过后，整条街将会被拆迁掉，路面会重新修整，道路两边，也会建成商场和更加繁华的临街商铺。
不过这些都跟徐州无关了。
他现在满脑子都是店里的设备怎么运走的事儿。
省城那边的所有的事情都已经弄好，只等着这边的员工过去进行培训。
唐晓颖这几天一直在忙着招工。
店里缺口太多，不管是服务员还是传菜员，亦或者是洗菜工洗碗工，全都短缺。
另外唐晓颖还得再招两个给她打下手的会计和人事专员，反正现在的四方酒楼，简直就是一团糟。
“不要觉得有用的就带啊，那边什么都有，除了我说的这些东西之外，其他的全都放在这里，让我妈扫尾。”
要走了，一些老员工满是不舍。
恨不得把店里所有的东西都带走。
写满备注的台历、擦得一尘不染的摆件，还有那些绿植。
都是她们的回忆。
当然了，也是徐拙的回忆。
不过他这会儿可顾不上伤感，得抓紧时间把要带的东西搬到车上运走，然后再检查一遍，看有没有什么遗漏的。
胡大宝崔勇大姜以及胖哥他们都过来帮忙。
胖哥甚至还专门找了台箱货。
把所有东西都装车之后，徐拙换上他的工作衣，冲黄婷婷和建国说道：“让大家都把工作衣穿上，咱们在门口合个影。”
说完徐拙从店里搬出两把椅子，让老爷子和冯卫国坐上。
冯卫国在这帮忙了大半年，确实该坐在中间。
很快，大家就换上衣服过来了。
穿着白sè工作衣的厨师，和穿着红sè工作衣的服务员分别站在两位老人的身后。
负责拍照的孙盼盼还特意tiáo整了一下大家的位置，这才按下快门，拍了这张很有纪念意义的照片。
以后这条街会大变样，或许还会恢复往日的繁荣。
但是这条街上的四方面馆，和门口站着的这群人，却不会再有了。
至少，不会凑这么齐了。
“好了好了，别伤感了，都赶紧去宿舍拿你们的行李，等会儿包的巴士就来了，大家都别慌啊，把东西都带全，别落下什么。”
在大家抹泪的时候，徐拙看到老爷子的眼眶也有些湿润。
所以赶紧让大家走开，免得看到老爷子的这副样子。
“爷爷，别伤感了，大不了回头这条街弄好，我在这再开个分店不就行了嘛。”
老爷子接过徐拙递过去的纸巾，擦了一下眼角的泪水。
“我流泪，可不是为了告别面馆。”
他的话让徐拙很好奇。
“那您是为了什么啊？”
老爷子背着手，看着四方面馆的招牌，微微叹了口气。
“我是为林平市的人伤感呢。”
“嗯？为他们伤感？”
“对啊，以后他们就吃不到那么好吃的美食了，你难道不觉得伤感吗？”
这bī气十足的话，应该是老爷子最后的倔qiáng了吧。
不过话音刚落，老爷子的眼角再次流下了泪水。
徐拙又递过去一张纸巾：“爷爷您悠着点，别为了他们伤感太多。”
递完纸巾后，徐拙溜达着走到一边，让老爷子一个人静静。
这面馆是当年老爷子玩票一样开起来的，现在又这么玩笑一样彻底在林平市消失。
要说不难受那是假的，连徐拙这个只当了三年的老板，心里也非常难受。
冯卫国也满脸惆怅，看着徐拙问道：“孩子，心里难受吗？”
徐拙点了点头，又摇了摇头。
他学着老爷子的口气说道：“我是在为省城的同行难受。”
“什么意思？”
“我去省城开店，他们悠哉悠哉挣钱的好日子也到头了，你说他们能不难受吗？”
冯卫国无奈的看了他一眼：“你跟你爷爷真是越来越像了。”
大家拍照的拍照，合影的合影。
都在用自己的方式跟四方面馆告别。
于可可哭得梨花带雨的。
她的恋情就在这个店里发生，还在这里吃了好多美食。
现在，这家店要消失了，她甚至转门拍了一段vlog来纪念四方面馆。
但是拍再多视频照片，也难掩心中的伤感。
“好了好了，别哭了，你等会儿不是还得去考试吗？可别把本就没学多少的知识给哭忘了……”
徐拙搂着于可可，让她回去安心考试。
今天把店里的员工送到省城之后，他还会过来，因为徐拙跟老爷子住的那套房子也已经出手。
他得过来收拾一下个人物品。
电脑、游戏设备、收藏的各种游戏周边什么的，全都得带走。
假如说四方面馆是老爷子的回忆，那么徐拙房间里的这些小玩意儿，则是代表着他的童年。
虽然他已经差不多一年没玩过游戏了，但是这些回忆，还是要珍藏的。
员工们带着行李，陆陆续续的上了旁边停着的一台中巴车上。
像是去团建旅游一样。
但是这些员工们却清楚，这次团建的时间，怕是会很长很长。
所有人都到齐之后，徐拙挥挥手，示意大巴车开动，建国开着买菜车在后面跟着。
等拉人和拉设备的车都走了之后，徐拙冲冯卫国和老爷子说道：“走吧，咱们也该出发了。”
他跟附近的街坊邻居们告别，嘱咐他们去了省城一定要到四方酒楼吃饭。
然后上了他的奔驰，慢悠悠的开着向街口走去。
车子开到高速上之后，徐拙在心里轻声说了句话。
“别了，四方面馆；你好，四方酒楼。”
“叮！经过一年努力，宿主圆满完成了【面馆复兴】的隐藏任务，特奖励b级招牌菜品——糖醋鲤鱼，恭喜宿主。”
“叮！经过一年努力，宿主不管性格还是心智都有了巨大的进步，特奖励b级招牌菜品——糖醋排骨，恭喜宿主。”




美食从和面开始 第738章 糖醋排骨【年末求月票】
随后几天，徐拙都在奔走在林平市和省城的道路上。
除了要搬他和老爷子的个人物品之外，面馆那边的废旧厨具之类的，陈桂芳也摸不清到底是卖废品还是卖二手。
另外，于可可心情不好，他也开车专门过来陪了一天。
等所有事情都安顿好之后，徐老板在店里转了一圈，做着开业前的最后一次检查。
说是检查，其实就是溜达着看看。
现在酒楼的各个部门已经开始运转，岗前培训也已经开始进行。
新招来的员工和老员工混合在一起，能让他们尽快适应酒楼的环境。
郑佳已经从扬州回来，和孟立威搬进了店里给两人准备的宿舍——一套面积不大的两居室。
这房子确切的说是给郑佳准备的，孟立威作为家属，只是捎带的而已。
在店里转了一圈之后，徐拙站在门口伸了个懒腰，拉开车门往市区开去。
老爷子已经在家宅了几天没有出门，估计还在伤感面馆被拆的事儿。
冯卫国就不一样了，就离开林平市那天略微伤感了一下，第二天就火急火燎的坐地铁找赵金马去了。
现在两人天天凑在一起，一个喊对方为赵教授，一个喊对方为冯教授。
跟小孩儿一样。
徐拙开车来到老太太家不远处的一个菜市场，买了几斤小排。
糖醋排骨的技能已经到手，而且还是b级菜，徐拙打算来给老爷子和老太太做一次，让两位老人尝尝。
b级的糖醋排骨，想想就让人心动。
至于那道糖醋鲤鱼，现在就不展示了。
等以后有时间了还是在店里做比较好，正好让店里那些新来的员工看看老板的手艺，省得他们觉得老板不会做菜，偷工减料糊弄老板。
不过现在还不行，现在是关俊杰立威的时候，徐拙不便打扰。
等后厨的管理理顺了，每个人都找到了自己的岗位，这个时候徐拙再过去展示厨艺比较好。
买了菜，徐拙来到老太太家。
老太太去打麻将了，老爷子坐在书房发呆，熊仔则是趴在沙发上，直勾勾的看着电视里的猫和老鼠。
也不知道它能不能看懂，反正老太太很喜欢让它看这个。
“爷爷，我买了点菜，今天我下厨，等会儿让我爸妈也过来，咱们一家子吃顿饭。”
老爷子点了点头：“那行，你去忙吧，我坐会儿。”
说完，他继续坐在书房发呆。
面馆拆了他就这么难过，徐拙真不敢想象，当年他跟好哥们儿决绝的时候，心里该有多痛苦。
以前他还说戴震霆想得多，其实老爷子的心里，也藏着不少事儿呢。
想到这里，徐拙叹了口气，离开了书房。
坐在熊仔身边，撸了它两下，然后掏出手机，给赵金马发了条消息。
“赵爷爷，我爷爷现在很消沉，中午你跟我冯爷爷一块儿来家里吃饭吧，我弄几个小菜，你们陪我爷爷喝点酒，聊聊天。”
徐拙能想到的安慰方法，也就这样了。
虽然他很想给于培庸打电话，但是这时候于培庸不一定有时间。
还是等快开业的时候再通知他吧。
不然这么舟车劳顿的，徐拙担心于培庸会的身体吃不消。
赵金马答应后，徐拙刚准备起身去厨房收拾排骨，熊仔突然拉了他一下。
徐拙重新坐下来，刚想看看这货是不是又欠打了，结果熊仔从肚子下面掏出一只小鱼干递到了徐拙手中。
这……
见徐拙不说话，这肥猫又从肚子下面掏出一只放在了徐拙手心，然后两只爪子塞到肚子下面，身体蜷伏着。
不再给了。
徐拙在它的脑袋上揉了揉，把鱼干还给了它。
大概是看自己比较消沉，所以这家伙拿出鱼干，像人哄猫一样哄着徐拙。
真不愧是见到d罩杯就生扑的肥猫，这脑袋瓜就是机灵。
徐拙起身，去洗了洗手，然后开始收拾排骨。
糖醋排骨这道菜，几乎各个菜系都有。
做法各有千秋。
有的地方喜欢炸，有的地方擅长炖，还有点地方先炖再炸或者先炸再炖。
反正最后的成品都是酸甜口的，稍稍有些油腻。
不过吃起来却非常开胃，是一道下饭菜。
这道菜不仅国人喜欢，连老外也爱不释手，只不过老外不擅用筷子，对吐骨头的行为更是不习惯。
所以善于创新的粤菜师傅就根据国外人的饮食习惯，创造出了咕咾肉这道菜。
系统奖励的这道糖醋排骨，徐拙也不知道是哪个菜系的。
因为这道菜做起来有些繁琐。
不过b级菜嘛，肯定有b级菜的bī格。
麻烦点也正常。
只要味道好，徐老板倒是不怕麻烦。
而且等到了后厨，可以把步骤分解一下，用流水线的方式来制作。
这就是大饭店的优势，所有的步骤都分解进行。
当然了，也是大饭店的劣势。
因为这种情况下，再想吃到家常口味儿，就多少有点不容易了。
排骨洗净切块，用清水浸泡一下之后，冷水下锅，开始焯水。
这一步很有意思。
因为一般做荤菜，焯水后就得把肉从锅里捞出来，用温水洗净后进行烹制。
而这个排骨，却反其道而行之。
水开后把浮沫撇净，留排骨继续炖煮半小时。
这……
b级菜的bī格，果然与众不同。
炖煮的时候，徐拙稍稍有些忐忑，现在锅里既没有放花椒大料，也没放葱段姜片，甚至连料酒都没放。
这做出来，不会一股子腥sāo味儿吧？