美食从和面开始

清者自清，虽然那女主播有证人，但是店里的证人也有不少呢。
而且店里还有监控录像可以作证。
可以说从那个女主播进门到出门，除了上厕所之外，别的视频全都能找出来。
不过这会儿警察带走只是做笔录，还没到拿出证据的时候。
徐拙说完，崔勇开始给大家宣布接下来要做的事情。
“第一，把那女主播进来之后的所有监控录像都整理出来，这样方便举证，关键时候也能扭转舆论。
第二，密切关注各大社交平台，如果没人带节奏说这事儿就算了，一旦有人带节奏，你们就跟着起起哄，争取把热度炒上来，必要时候可以买热搜。
第三，这伙人貌似是惯犯，你们利用徐拙的人际关系网多打听打听，看有没有别的同行被这么碰瓷过，有的话，让他们把经历说出来。”
作为一个老油子，这么被人摆了一道，崔勇自然不会这么算的。
他甚至已经盘算好，该怎么倒打一耙。
徐拙这会儿也从刚开始的慌乱中冷静了下来。
他把那女主播的直播间名字告诉了郑佳“混进去，最好进她的粉丝群里，看能不能找到点证据。”
郑佳对崔勇交代的买热搜有些不理解“不应该赶紧消除隐患么？怎么还买热搜起哄啊？那女的照片一发出来，很多网友都会冷静下来的。”
崔勇笑笑“趁机宣传咱们店啊，这套路明星早就用烂了。那女主播的照片和视频现在千万别发，等热度上来再说。”
所有事情都交代好之后，两人从店里出来，开车跟在警车后面，来到了附近的派出所。
先进行登记，然后再各自叙述过程。
刚做完笔录，店里的保安就把所有相关的监控视频送了过来，郑佳还请了当时在场的几个顾客过来作证。
一时间，整个派出所弄得很热闹。
不过微博上更热闹。
一条徐拙sāo扰女主播被警察带走的新闻，迅速在微博传开。
而且经过发酵之后，别的平台也开始说这事儿了。
那女主播的美颜照片放出来之后，不明真相的网友就激动了，纷纷指责徐拙不地道。
而徐拙以前拍的那些做菜视频，也被人拎出来指责。
连林平市医学院也因此受到牵连，被好多人骂。
四方酒楼的官博下面，更是骂声四起，不少人都吵着要徐拙还他的女神清白。
刚开始热度没上来的时候，也就混b站和直播圈的人在讨论。
但是随着热度的上升，那些路人也逐渐知道徐拙是谁了。
嗯，也算是臭名远扬。
“咦？晓颖姐，咱不是就买了一万块钱的热搜么？现在怎么上升这么快？”
四方酒楼的办公室里，于可可看着快速上涨的热搜数据有些懵。
她刚从驾校回来的时候，还想着吃徐拙做的葱扒羊肉。
结果进门后听说徐拙被警察带走了，差点吓哭。
直到郑佳反复安慰后才算是明白了是怎么一回事。
对那个wū蔑自家男人的女主播恨得牙痒痒。
唐晓颖吃着楼下送来的晚饭，也有些诧异。
“按说一万块钱，也就在热度榜单上露露脸，在地区榜单上挂几个小时。现在怎么跑到热搜第十五名了？”
她有些好奇，今天做数据的公司搞优惠大酬宾了？
联系了一下那边的负责人，对方说没有附赠什么业务。
不过他提供了一份信息“刚在我们业务群里看了一眼，你们买的这个‘徐拙非礼女主播’的热搜，至少有五个买主也花钱买了。
还有至少三个买家买了‘徐拙是谁’这个热搜，另外还有人买‘徐拙可以出道了’这个热搜……”
于可可和唐晓颖对视一眼，全都懵bī了。
这到底有多少人看徐拙不顺眼啊，这么拼命的砸钱买热搜。
非要干到热搜第一名吗？
同一时间，沪市彩虹餐厅，赵光明看着蹭蹭上涨的热搜热搜排名，冲旁边的助手吩咐起来。
“这排名还是有点低了，再买五万块钱的，另外这个徐拙是谁的热搜也加三万，现在什么都讲究矩阵，咱给徐拙来个热搜矩阵。”
扬州，西湖御景别墅区，于家大宅。
庞丽华拿着枕头摔在了于长江身上“哪有你这样的也老丈人？女婿出事儿不赶紧想办法处理，还买热搜让网友们骂他，你还是人吗？”
于长江满脸无奈“有人想要在小拙头上扣屎盘子，我这是反向cào作帮他宣传呢。回头他那边来个大反转，咱女婿一下子就火了。”
庞丽华半信半疑的问道“那要是反转不过来呢？”
于长江笑了笑“放心吧，徐家那边没任何动静，肯定憋着后招呢。对了，郑佳在群里让咱们打听的事儿，有回音了吗？”
“够呛，这种事，就算真有人被碰瓷过，谁会说出来啊……诶，还真有回应，我哥说杭州那边有家餐厅，被这伙人碰瓷过……”
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美食从和面开始 第801章 闺蜜看不到就是零卡路里【求月票】
一听于可可说起减肥，徐拙就忍不住捂着额头。
他真是怕了减肥这俩字。
自从上次被驾校那个八十多斤的女孩儿刺激到之后，驾考小分队的三名成员，就陷入了减肥的魔咒中。
然而效果却不太乐观。
徐拙不知道孙盼盼和周雯怎么样，反正于可可自从那天开始减肥之后……
胖了四斤。
别看她每天吃饭都装模作样的计算热量，一副不瘦下来誓不罢休的架势。
但是一到晚上，特别是睡前，就会饿得受不了。
要么让徐拙给煮泡面，要么吃点零食。
而且吃完后还会再懊恼一会儿，埋怨徐拙不拦着她。
等徐拙反复哄劝并且保证不告诉周雯和孙盼盼之后，这才心满意足的上床睡觉。
结结实实印证了那句“闺蜜看不到就是零卡路里”的减肥名言。
另外两个人在一起的时候，不能提吃的，不能提减肥，不能提体重之类的相关字眼和话题。
因为于可可认为这样会给她的减肥计划带来心理压力。
假如徐拙有时候说话不注意提了相关的话题。
那于可可就……
吃一包薯片，以此来惩罚徐拙犯下的错误。
有时候想吃东西了，她就故意跳到徐拙身上“亲爱的，我重不重？”
徐拙回答重，那就是打击她减肥的积极性，得吃……
咳，得惩罚。
徐拙回答不重，那就是蓄意破坏她减肥的动力。
也得惩罚。
反正自从开始减肥后，两人住的地方已经补充过好几次零食。
为了防止这丫头把胃吃坏，徐拙还特意从店里拿了不少食材tiáo料回去，冰箱里几乎都塞满了。
他的这种行为，让于可可很感动，狠狠地惩罚了……
两碗米饭。
现在听到这丫头又提起减肥，徐拙真是怕了。
白天在店里做菜就够累的了，晚上回去还得再做一顿加餐。
而且明明是于可可想吃，最后却怪到他头上。
现在徐老板终于知道，女人不讲理起来有多可怕。
“你怎么了，不会没吃过西瓜皮吧？”
于可可见徐拙沉默不语，还以为他在思索西瓜皮的做法呢。
徐老板无奈的叹了口气“这玩意儿我肯定会做，你说吧，想吃啥味儿的。”
西瓜皮的做法很多，凉拌热炒酸辣糖醋，怎么做都好吃。
就是不知道自家媳妇儿想吃哪种。
于可可歪着头想了想“我想吃凉拌的，也想吃炒的。还想吃和排骨一起炖的……”
徐拙无奈的笑了。
这么多要求要，比不减肥的人吃得还丰盛。
这么减下去，怕是会越减越肥。
不过他可不敢说于可可，生怕这丫头借着惩罚自己的理由，又开始吃东西。
这会儿店里吃的可真不少，羊蹄卤肉都刚刚出锅，各种食材也都已经初加工完毕……
坚决不能给她胡吃海塞的机会。
胖点瘦点都无所谓，但是不能把身体吃坏了。
听完于可可的要求之后，徐拙点点头，算是答应了下来。
“走吧，我送你去驾校，等你考完科目二回来后，你要的全西瓜皮宴正好能做出来，也算是提前为你庆祝了。”
徐拙说完，刚准备跟她一块儿出去，这丫头却不干了。
“我现在好紧张，你居然又给我施加压力……哼！不管，我要惩罚你！”
嗯？
徐拙顺着于可可的目光，扭脸看到卤品部的几个厨师，正在往外面的冷品柜里摆放刚刚做好的卤肉。
这……
真是千防万防，还是没想到，这丫头嘴巴这么馋。
徐拙真无奈了“说吧，想吃什么？吃完得赶紧去驾校，别迟到了。”
于可可歪着脑袋想了想“咳，我吃五根羊蹄……这不叫吃，这是对你的惩罚，不许笑！”
最后，于可可用塑料袋装了七八根羊蹄，又拿了瓶可乐，这才乐颠颠的上了徐拙的车。
路上，她一边啃羊蹄一边交代徐拙“等会儿见到她俩，你可千万不能说我吃东西了，更不许提我喝可乐的事儿。”
“知道知道，闺蜜看不到就是零卡路里嘛，这个我懂……不过，有什么好处吗？”
于可可想了想，放下羊蹄，凑到徐拙耳边小声说道“我买的女仆装和猫耳朵今天就要到了……今晚服侍你好不好？”
说完，还伸出舌头舔了一下徐拙的耳垂，
诶？
这这这……
徐老板心中的那点不爽，顿时烟消云散。
车子快到驾校门口的时候，于可可把剩下的两根羊蹄装在塑料袋里“等会儿你带回去吧，我得好好把嘴巴擦一下，省得被她俩看出来。”
她拿着镜子认真擦掉嘴上的油脂，再用漱口水漱漱口，最后涂上chún油，努力让自己看着正常一些。
徐老板因为挺期待晚上的活动，所以很配合的把速度降了下来。
到驾校门口的时候，孙盼盼和周雯已经到了，甚至连几天不见的李浩也在。
应该是给自己女朋友和老乡加油来的。
徐拙把车停在路边，两口子推门走了下来。
于可可刚走两步，才发现手中还抓着那瓶剩下一小半的可乐，顿时就……
“拿着你的可乐！别老让我拿，不知道我最近减肥不能见到这些高热量东西吗？一点都不配合我，真是气死我了！”
于可可冲徐拙吼了几嗓子之后，抬手把可乐塞给了徐拙，然后气鼓鼓的走到孙盼盼和周雯身边，开始抱怨徐拙的不是。
徐拙“……”
啧啧啧，这演技真不赖，对今晚的活动更加期待了呢。
徐拙走过去的时候，于可可还在假装生气。
李浩笑着打趣起来“最近于可可长本事了，连自己男神都敢吼，徐老板，可不能当耙耳朵哦。”
徐拙拧开可乐喝了一口“吼两句就吼两句呗，媳妇儿就是用来宠的，难道你不也是这样嘛。”
把人送来后，徐拙就要回去，得回去做西瓜皮了。
结果他刚走，李浩也跟着过去了。
“刚刚问了一下，不让考生之外的人进，我还是跟你回去到店里等吧，正好垫巴一下，最近盼盼减肥，整的我也吃不好。”
他拉开车门，坐在了副驾上。
“诶？这咋有两根羊蹄呢？哟，还热乎的……”
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美食从和面开始 第802章 橙汁翠衣【求月票】

“咳，来的时候我没吃饭呢，见羊蹄煮好了就装了几个，一边开车一边让可可喂我，她为了减肥，馋了一路都没敢吃。”
徐拙脸不红心不跳的给自家媳妇儿打了个掩护，然后车子一拐，向市区开去。
李浩不客气的拿着羊蹄啃了起来“怪不得她那么大火气呢，这么喂你吃一路，确实馋得慌……中午吃啥啊？她们仨吵着减肥，让咱们男的也跟着受罪。”
“中午吃西瓜皮，咱也跟着减减吧。”
他开车拐到市场，特意挑了十来个厚皮西瓜。
其实店里也有西瓜，所有在包房消费的顾客，最后都送一大盘西瓜供顾客清口用。
不过那些西瓜全都是薄皮的无籽西瓜，西瓜皮根本没法用。
有了这厚皮西瓜，才能做西瓜皮相关的菜品。
买了之后，两人开车回去。
不过李浩对西瓜皮明显热情度不高“徐老板，这玩意儿好寡淡的，咱还真跟着她们仨减肥啊？”
徐拙笑笑“这话你敢当着盼盼的面说么？”
李浩干咳两声，不说话了。
“放心吧，西瓜皮也能做出很好吃的菜。”
回到店里，把西瓜搬到厨房以后，徐拙就开始忙活了。
而李浩因为对西瓜皮没多大期待感，所以他去了不远处的自助火锅店里。
打算先在那吃过瘾，再回来跟大家一块儿吃西瓜皮。
这样孙盼盼不会嘟囔自己吃得多了，自己也不用忍受寡淡的西瓜皮，顺带也能过一下肉瘾。
三全其美！
不是李浩对徐拙没信心，主要是他实在是想不出，西瓜皮这么素的食材，该怎么做才好吃。
他不知道，不代表徐老板也不知道。
相反，徐老板对西瓜皮那是格外熟悉。
上高中那会儿，陈桂芳有段时间也迷上了西瓜皮。
趁着老太太去省城的时候，徐文海使出浑身解数，天天变着花样的做西瓜皮，爷俩儿愣是陪陈桂芳吃了半个多月。
最后还是陈桂芳吃得受不了，这才算是结束。
现在回头想想，徐文海做西瓜皮真是想尽了办法。
现在遇到想吃西瓜皮的于可可，徐拙打算把当年徐文海做过的菜，挑一些比较简单的做出来。
也算是对老爹的致敬。
毕竟大家都遇到了想靠西瓜皮减肥的女人，也是有缘。
认真来说，西瓜皮真是一样非常出sè的食材。
质地爽脆密实，可凉拌可爆炒可闷炖，跟大多数食材都很搭配。
而且西瓜皮不管怎么做，都会带着一股清甜，让食物的品质和味道都有明显的提升。
先把西瓜最外面洗干净，然后放在菜板上，用菜刀把最外面那层绿sè的硬皮削掉。
当深绿sè的西瓜变成了一个淡青sè的圆球，也预示着该进行下一步了。
徐拙把西瓜切开，红sè的瓜瓤略微起沙，一看就是好西瓜。
不过今天的主角是外面的那层西瓜皮。
买西瓜的时候，徐拙特意让摊贩切开一个，确认是厚皮瓜才买的。
这西瓜的瓜皮差不多我两厘米厚，切起来有些发硬。
假如单吃西瓜的话，买这种瓜确实有点亏，因为瓜皮又厚又重。
但是吃西瓜皮的话，这西瓜就再完美不过了。
徐拙把西瓜切成十厘米左右的牙，然后用菜刀贴着瓜瓤和瓜皮的结合处轻轻一片，西瓜皮和西瓜瓤就分开了。
他把瓜瓤放在一个干净的盆里，等会儿端到冷库中，到中午可以给店里的员工吃，也可以撒上白糖送给顾客品尝。
他一口气处理了三四个西瓜，弄了大半盆瓜皮出来。
估摸着够用的时候，才算停下手来。
徐拙端着片出来的瓜瓤往冷库中送的时候，建国好奇的凑了过来。
“哟，弄这么多西瓜瓤，你打算做西瓜豆酱吗？”
徐拙一听，当即来了兴趣。
这会儿是三伏天，西瓜便宜，天气炎热，确实是做西瓜豆酱的时候。
要不……
这两天闲着没事做点儿？
徐拙笑着说道“确实准备做西瓜豆酱，不过现在还没煮豆子，这些西瓜上午吃饭的时候给员工吃吧。”
建国没想到员工还有西瓜吃，咧嘴笑了起来“你做西瓜豆酱的时候可以让婷婷给你搭手，她前两天刚在宿舍做了一小罐。”
哟！
没想到店里的员工还个个是人才呢。
徐拙笑着答应了下来，他对西瓜豆酱不太熟，让黄婷婷帮忙正好可以掩饰一下。
不过……
徐拙端着盆来到冷库的时候才反应过来，建国怎么这么清楚黄婷婷在宿舍做西瓜豆酱的事儿？
难道查尔斯先生移情别恋了？
回头找郭兴旺问问，得密切关注员工们的感情问题，免得影响店里的和谐与团结。
从冷库出来后，徐拙把西瓜皮清洗一遍，然后开始准备做菜。
西瓜皮能做的菜很多，凉拌、糖渍、爆炒、炖肉、烧汤等。
不过第一道菜，徐拙打算做一道当年徐文海做过的甜品。
或许是瓜皮两个字有歧义，所以不知道哪个文化人灵机一动，将这道甜品命名为——橙汁翠衣。
做法挺简单的，可以说没有烹饪基础的人也能学会。
把西瓜皮切条焯水，煮软后捞出过凉水。
沥干水分后倒入橙汁和白糖，搅拌后封上保鲜膜，放在冰箱里冷藏十二个小时就可以吃了。
徐拙回忆一下徐文海当年的做法，然后开始动手。
首先要把瓜皮上的红瓤去干净，这样在焯水的时候才不会煮烂，而且也能保持瓜皮嫩青sè的sè泽。
刮干净后，切成长条，倒入烧开的滚水中。
约莫四五分钟后，当瓜皮条能用筷子扎透，就用笊篱捞出来放入冷水中。
趁着这个时候，徐拙去仓库，拿了一罐橙汁。
这个橙汁，可不是饮料中常喝的鲜橙多之类的，而是一种厨用tiáo料。
它的主要作用是增加橙子的那种酸味儿。
吃起来酸得倒牙，但是甜度却很低，所以用的时候要另外放白糖。
西瓜条的温度降下来之后，徐拙捞出来，用厨房纸把水分吸干，然后放在一个干净的盆里。
倒入橙汁和白糖搅拌均，然后盖上保鲜膜，同样送到了冷库中。
做完这些，就该准备用西瓜皮做一道硬菜了。
排骨炖瓜皮！




美食从和面开始 第803章 瓜皮减肥餐【求月票】
用西瓜皮炖排骨，其实做法跟冬瓜炖排骨一样，只要把冬瓜换成西瓜皮就行了。
不过味道倒确实比冬瓜炖出来的味道要好。
因为西瓜皮有一股冬瓜没有的清甜味道，而且西瓜皮比冬瓜更加细腻，吃起来口感也更好。
徐拙把剁好的排骨浸泡在清水中，然后开始切西瓜皮。
因为是炖排骨，所以西瓜皮得切成滚刀块，而且还块儿还不能太小，免得在锅里被炖烂。
西瓜皮切好之后，徐拙又准备了一些要用到的辅料。
比如花椒八角香叶桂皮，以及干辣椒葱姜等等。
这些准备好之后，徐拙开始用小苏打洗排骨。
店里现在一直都有豉汁排骨那道菜，所以后厨每天都有新鲜的排骨可用。
这种排骨不用焯水，直接用小苏打抓洗干净就行。
用小苏打把排骨抓洗两分钟，里面的血水就被洗了出来，原本清澈的水变得十分混浊。
徐拙又换水洗了两次，然后放在筐里沥干水分。
一切准备就绪后，开始上灶制作。
徐拙架上炒锅，先滑锅，然后锅里倒油放入一把冰糖，开小火，用勺子慢慢翻炒。
炖排骨嘛，得先炒个糖sè。
这样做出来的颜sè才漂亮，而且也让人更加有食欲。
炒糖sè不能着急，得小火慢慢翻炒，一直等到锅里的糖汁颜sè从浅sè到深，最后直至成为枣红sè。
这个时候糖sè就炒好了。
徐拙端着一碗开水倒进锅里，“滋啦”一声响。
锅里的糖汁就跟开水融为一体，成了一锅枣红sè的汤水。
徐拙把锅里的汤水倒到一个小盆中，把锅具重新洗刷干净。
再次滑锅之后，锅里倒油，大火烧热，将沥干水的排骨倒进锅里翻炒。
之所以没有把排骨倒进糖sè中，是因为这样先煸炒一下，排骨的味道和口感会更好。
等到排骨表面炒得微微发黄的时候，徐拙把准备好的那些香料和葱姜放进锅里，继续翻炒。
等锅里飘出香料的香味后，徐拙拿着料酒顺着锅边淋了进去。
这样能够有效的去除排骨中的异味，而且也能把排骨的香味儿激发出来。
接着徐拙倒入两碗水，把刚刚炒好的糖sè倒进去，然后淋入一些生抽和老抽，再放入几颗冰糖，最后加入一勺食盐。
盖上锅盖，开始焖炖。
放冰糖的目的是为了增加鲜味儿，这个跟糖sè不冲突。
因为炒好的糖sè非但没有一点儿甜味，反而会很苦，根本没有增鲜的作用。
所以，不要以为有糖sè再放糖是重复cào作，做出来的菜品会甜得发腻。