美食从和面开始

但是现在，自从他火了之后，就开始……怎么说呢，算是膨胀了吧，说话做事都由着性子来，遇到不遂心愿的事就发脾气。
作为他的表姐，看到他从一个好孩子，因为贪图名利一步步变成现在这个样子，我真的好心痛，是我没尽到当表姐的责任。
这次尽管他带保安推搡我，还把我的东西打坏，但我一点都不怪他，我知道他还小、还年轻、还不懂事，也希望大家不要去骂他……”
视频里，戴着口罩的雅萍正对着摄像机侃侃而谈，还拿出了一些徐拙小时候的照片和以前过年时候的合影来证明确实有关系。
这真真假假的话，算是把徐拙一下子给“锤”爆了。
办公室里，徐拙看完这条不到五分钟的视频后，无奈的笑了笑：“看来又要火一把了，也不知道谁是幕后推手，估计花了不少钱。”
确实花了不少钱。
搜索引擎的相关索引在蹭蹭上涨，知乎上有利益相关的“自己人”匿名揭露真面目，微博上距离热搜也仅有一步之遥。
相比较上次的试探，这次对方准备得更加充足。
明显是准备把徐拙的名声彻底搞臭的。
也是荣幸，好多明显求之不得的热搜和讨论，徐拙半月内已经得到了两次。
“现在微博上关于你的话题呈几何倍数增长，估计要不了多久就会冲上热搜，咱们……要不要往下买买？”
唐晓颖对于徐拙的反应有些奇怪，这种事儿放别人头上，怕是早慌了。
但是徐拙却一点没有慌乱，反而有种如释负重的感觉。
徐拙笑着说道：“买啥买，不用买，咱不花这冤枉钱，我不接广告也不赶通告，名声好点坏点都无所谓。”
说完，他起身离开了办公室，去厨房继续忙活。
这次雅萍也不知道收了多少钱，按照她的那点心劲儿，估计也就万把块钱。
为了一点钱就把多年的亲戚踩在脚下，仇人也不会这样吧？
不过徐拙自然不会真的不管，只是这会儿人家买热搜的钱还没花完，这边除非也花同样的钱做数据，不然他不管怎么反驳，都会被压着打。
所以干脆让他们多跳跳，让雅萍也多接受点采访，这事儿的热度越高越好。
下楼后，徐拙刚准备进厨房，黄婷婷就喊住了他：“老板，刚刚有人想采访你，问你有时间没。”
“没时间！再有采访全都退掉，另外通知保安部，假如有自媒体在店里影响其他宾客就餐，一律赶出去。”
现在自己的名字这么火，绝对有一些自媒体跑店里蹭热度。
他们拍点视频照片无所谓，但是不能影响店里其他顾客就餐。
毕竟，挣钱才是第一位的。
整整一晚上，关于徐拙的热度都居高不下，而徐拙自己四方酒楼的官博和孟立威他们，全都没有发声。
弄得微博上的人都在帮徐拙编造“公关声明”。
而有的人，则是在讨论两次把徐拙推到热搜上的人是谁。
刚开始他们以为是徐拙自导自演的。
但是这些天来徐拙既没有拍广告也没表演唱跳，除了偶尔在微博上分享美食之外，大部分时间都是做菜，完全没有出道的意思。
所以大家也都知道了，这肯定是有人想把徐拙的名声搞臭。
现在徐拙的表姐跳出来，这种推论就更加明显了。
而且玩微博的都是年轻人，最讨厌亲戚以长辈和家长教育自己了，还用这种公开处刑的方式。
所以微博上骂徐拙的人并不多，相反，大部分人都在骂雅萍表姐咸吃萝卜淡cào心。
“这个帮徐拙写公关声明的热搜买到前三，另外这个谁家没个白眼狼亲戚这个热搜买到前五。”
上海的彩虹餐厅，赵光明再次开启了买热搜行动。
不过这次他没有再反向帮徐拙买热搜了。
因为那个徐拙目中无人的热搜，已经被干到了第一，虽然只是短暂的呆了一会儿，也足够让很多明星眼红了。
别人想上个头条，不仅要花钱，还得看运气。
而徐老板躺着就上了头条，不仅没花一分钱，甚至还会增加店里的生意。
整整一夜，微博上都不消停。
早上起来，徐拙小心给正在熟睡的于可可盖好毛毯，就开车去了店里。
四方酒楼每天早上都有早饭，而且几乎不重复。
今天早上店里准备蒸肉卷，徐拙进来的时候，建国和两个厨师刚刚把面揉好。
“哟，大明星来啦？从昨晚到现在，微博上可一直在讨论你呢，你咋一直没回应呢？”
建国拿着擀面杖，把面团擀开后，端着昨晚就腌上的肉丁开始往上面铺。
“还没到时间呢，等下午再回应吧，反正也不是啥大不了的事儿。”
徐拙洗了洗手，准备下手帮忙。
店里蒸馒头肉卷油卷的时候每次都做整整一蒸柜，这样能够吃好几顿，非常方便。
建国铺好肉丁后，就顺着一边，把面片卷了起来。
卷好后，他拿着菜刀哐哐哐哐把这条长卷剁开。
然后均匀的摆放在刷了油的蒸盘中，准备上蒸柜蒸制。
徐拙则是在旁边的cào作台上，开始揉另一个面团。
后厨的人基本上都吃肉，不挑食，但是店里的服务员，有人觉得肉卷太油腻，不怎么喜欢吃。
所以徐拙揉的这个面团，按照往常的惯例，会做成普通的那种油卷。
不放肉，只放一些葱花或者韭菜碎，再撒点盐和五香粉就行了。
这种油卷吃起来比肉卷少了几分油腻，但却更能体现出发面的那种香味儿。
建国端着切好的肉卷走到蒸柜边。刚准备开动预热，结果“嘭”的一声，蒸柜烧了。
也不知道是里面的电机烧坏了还是别的问题，反正这会儿暂时是用不了了。
“这咋办啊？今天准备的多，蒸锅可蒸不下。”
徐拙拍拍手上的面粉：“可以用做水煎包的方式，做成水煎油卷和水煎肉卷。”
“这……好吃吗？”
“绝对好吃！”
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美食从和面开始 第814章 水煎肉卷【求月票】
建国好奇的看着徐拙问道“关键是你会做吗”
徐拙还真的会做。
很早之前，他就得到了一个鲁菜的烹饪技法，名为“”。
，是一种在锅里把汤汁烧干的烹饪技法。
当时徐拙只想到了大虾这道传统鲁菜，用处不是很大，所以就没放在心上。
但是最近他没事研究烹饪的时候，才发现水煎包的做法，也属于。
水煎包的做法就是先把包子放入锅里煎一下，然后倒入面粉水，烧干后就成了水煎包。
这跟的做法完全一致。
所以
徐老板现在已经会做水煎包了，甚至连锅贴和生煎也会做。
只不过没机会尝试而已。
现在看着建国端着的肉卷胚，徐拙突然想到了这个技能。
这么好的机会，不展示一下岂不是太可惜了嘛。
而且的技法到底好不好用，今天正好也做个尝试。
好用就当是巩固自己人设了，同时也让店里的员工尝尝鲜。
要是不好用也没事，钻研烹饪技法本就有成功有失败，大家只会觉得自己努力，不会觉得自己没本事的。
徐拙觉得自己有些虚伪。
不过成长嘛，就是个告别天真和单纯，逐渐戴上面具生活的过程。
等有一天我们变成了自己讨厌的样子，也预示着我们已经长大。
徐拙让建国去做那些油卷，他则是把店里的两个大号平底锅都端了出来。
不过这么多面食，全靠平底锅可做不出来，所以徐拙让两个帮厨开始准备蒸锅。
双管齐下，先把这些肉卷和油卷先弄熟再说，省得时间长了味道变酸。
平底锅洗干净后，徐拙放在灶上，水分烧干后，他拿着刷子在锅底刷了一层油。
然后拿着肉卷，小心的摆放在平底锅里。
因为肉卷是发面，会膨胀，所以摆的时候间距要大，免得肉卷膨胀之后挤成一团。
放好后徐拙关火，让肉卷在锅里醒发十分钟。
这样肉卷会因为锅里的那点热量逐渐膨胀起来，假如刚刚摆得间距太小的话，正好可以tiáo整一下。
而且肉卷蓬松之后再做，口感也会更好吃一些。
趁着这个功夫，徐拙把另一个平底锅也架到灶上，如法炮制。
十分钟后，徐拙再次开火，平底锅烧热后先把锅里的肉卷这么烙两分钟。
然后他端着大半碗水，里面抓了一把面粉，搅拌成面粉水之后均匀的倒进了平底锅中。
水的量差不多在肉卷的三分之一处就行。
盖上锅盖，tiáo成中火，接着开始弄下一锅。
平底锅弄好后，旁边两个帮厨也用蒸锅蒸了两锅。
现在正在弄第三锅。
“等会儿人来了找售后过来看看，这蒸柜才买了一个多月就出问题，质量也太差了点。”
建国应了一声之后，开始烧稀饭。
差不多过了十五分钟，徐拙掀开过来，锅里立马飘出了一股浓郁的香味儿。
肉香味儿混合着面香味儿，让人一下子就饿了。
这会儿肉卷已经再次膨胀，看起来很诱人，徐拙用手指在肉卷上点了一下。
肉卷上按下去的小坑快速回弹，这说明肉卷已经熟透。
刚刚倒的汤汁有点多，现在锅底还有薄薄的一层。
徐拙回想一下在路边摊吃水煎包时候见到的做法，貌似是这会儿要在锅里淋点油进去。
他虽然有的技法，但是却没有做水煎食物的相关技能，所以只能根据以往的经验进行摸索。
端着半碗花生油，徐拙用刷子蘸着淋入锅内，为了让油脂均匀，他还端着平底锅晃了晃。
然后往锅里撒了一些黑芝麻和白芝麻，再次盖上了锅盖。
两分钟后，锅里传出了咔咔的声响。
徐拙掀开锅盖，发现锅里的汤汁已经烧干，肉卷变得油光发亮，上面盖有黑sè和白sè的芝麻点缀着。
颜值倒是真不错。
出锅
徐拙把火关掉，然后用专用的平头铲，顺着锅边小心的把肉卷和旁边带着的那层金黄酥皮一块儿铲出来。
这样把肉卷倒扣在盘子里，不管颜值还是sè泽，都非常诱人。
两锅水煎肉卷做好后，徐拙又做了两锅水煎油卷。
全部做好后，店里的人也来得差不多了，开始吃饭。
今天主食有四种，蒸的肉卷和油卷以及水煎的肉卷和油卷。
这些主食搭配着建国烧出来的酸辣汤，和店里一直就有的泡菜与小咸菜，让大家吃得很开心。
特别是徐拙做的水煎肉卷和水煎油卷，真是让人大开眼界。
尤其是那层金黄sè的酥皮，让人怎么吃豆吃不够。
吃饭的时候，郑佳见徐拙表情轻松，好奇的问道“网上的事儿，就这么算了”
徐拙摇摇头“我看网友们都在替我编理由，索性让他们再发挥一下，下午我会做一场直播，把所有的事情都讲清楚。”
郑佳有些好奇“他们会信么要不要我把昨天的监控视频发出来”
徐拙摇了摇头“不用发，只要我把我那个表姐锤趴下了，其他事儿根本不用再多解释什么。”
而且这种事情，不是靠解释就能解释得清的。
因为现在好多在网上跳得欢的人根本不关心事实的真相。
他们只想借着这个机会，过过当键盘侠的瘾罢了。
而且徐拙对其他人怎么看自己并不在意，他就是想让自己那个表姐被人骂。
回头再把她代理的那个猫粮给举报一波，这就完了。
既然雅萍做了初一，就别怪徐老板做十五。
出来混嘛，早晚都得还。
其实徐拙不是个小气的人，不过这种时候，再顾及亲戚情面就太圣母了。
而且这种亲戚，真没啥留恋的。
下午，徐拙开车拉着孟立威周雯和于可可来到老太太家，开始准备做直播。
之所以选择在这里，是因为徐拙要带着熊仔一块儿直播，让大家看看熊仔现在的惨状。
通过熊仔的遭遇，把雅萍坑钱的过程说一下。
大家对小动物都有莫名的同情心，特别是熊仔这种胖嘟嘟萌萌哒的生物，更是没有抵抗力。
而小动物遭遇这种情况，绝对能把大家的火气激发出来。
这
就是徐拙给亲爱的雅萍表姐准备的礼物。
名字叫熊仔の反击。




美食从和面开始 第815章 性感熊仔，在线演戏【求月票】
准备好之后，直播就开始了。
今天是在微博上直播的，毕竟这里是bào风中心，辟谣自然也要在这里进行。
孟立威和周雯也同步做了直播，尽可能的让更多人知道这件事的由来。
另外也趁着这个机会涨涨粉，别人都在蹭徐拙的热度，自己人不蹭白不蹭。
而且这样也能给人一种和徐拙共进退的决心。
算是一件百害而无一利的事儿。
直播间刚开始，就有无数人涌了进来。
网友们从昨晚开始就在帮徐拙写官方声明，各种题材的都有。
现在大家都想看看，他到底会用什么理由来辟谣。
刚开始，徐拙担心熊仔会不配合或者闹情绪，特意在旁边准备了小鱼干和熊仔喜欢的玩具。
结果摄像头一对准过来，这货就坐得板板正正，一双琥珀sè的大眼睛中满是委屈。
看得旁边的于可可满脸都是心疼：“熊仔太可怜了。”
可怜不可怜徐拙不知道，反正这货的演技是真不错。
一人一猫刚露脸，直播间里那些等着辟谣的人就被胖乎乎的熊仔吸引住了。
“哇！这只猫好可爱啊，特别是它的眼睛，真有神。”
“居然能一动不动的坐在这里，我们家的猫要是有这么乖该多好。”
“这小眼神，看得我的心都化了。”
徐拙趁机给大家做了介绍：“大家好，我是徐拙，这是我nǎinǎi养的猫，叫熊仔，跟我同辈儿。”
这话立马让大家乐不可支。
特别是家里老人有喜欢养宠物的，更是深有感触。
“不错不错，居然还是平辈儿，不像我，自从爷爷迷上养狗，我就多了个叔。”
“多个小姨的路过。”
“都比我qiáng，我爷爷天天冲我们家狗子喊兄弟。”
直播间的气氛友好而欢乐。尽管有一些黑子在里面跳，但是发的评论和弹幕几乎全被那些沙雕网友的评论给淹没了。
“熊仔是一只很乖的猫咪，而且特别通人性，虽然有时候tiáo皮了点但是大部分时间都很乖，我心情不好的时候，还送我它珍藏的小鱼干。”
坐在镜头前，徐拙摸着熊仔的脑袋慢悠悠的说着。
而这只肥猫，居然罕见的没有反抗，甚至还用它那圆滚滚的脑袋蹭了蹭徐拙。
这种亲昵的互动，让看得直播间的人更是按捺不住，甚至喊出来组团偷猫的话。
接着，徐拙开始聊雅萍送来的猫粮，让大家看了看熊仔现在掉毛的情况，还把那猫粮的包装晒了出来。
“大家家里有宠物的人，千万别买这种猫粮，吃了对宠物真的非常不好。”
到现在为止，徐拙没说一句雅萍的坏话，但是直播间的弹幕和评论里，骂雅萍的话却接连不断。
很显然，徐拙用熊仔辟谣的手法非常成功。
哪怕对这件事不感兴趣的人，这会儿也来到直播间看徐拙撸猫。
或者叫云吸猫。
不过依然有人在直播间带节奏：“你上学时候问你表姐要钱，现在却翻脸不认人，就冲这点就一生黑，没得洗！”
原本徐拙没在意这人，但是他却一直发，还在微博上疯狂的艾特徐拙，让徐拙做出回应。
典型的键盘侠作风。
不过徐拙倒是不怵，今天他本就是锤人的，既然这人如此孜孜不倦的求着锤。
那就
给他来个求锤得锤。
徐拙从衣服口袋里掏出一张纸，打开后说道：“熟悉我的人都知道，我们家虽然不太富裕，但也没穷到问人要钱的地步。
这是我上大学期间的银行账户流水，那时候我卡上的金额就没低于十万过，而且每个月都有两三万块钱到账。
大家可以看看哈，看不清的也别着急，等会儿我贴到微博上，你们可以慢慢看。”
这下，直播间那些人就哑口无声了。
甚至好几个都退出了直播间。
虽然也有人吵着说银行卡流水可以造假什么的，但是已经翻不起任何浪花了。
孟立威闲着没事，在微博上贴出一张徐拙大学期间玩游戏的照片，那台外星人三联体的水冷主机非常夺目。
“当年徐拙配了全宿舍楼最贵的电脑，主机带显示器差不多六位数，然而因为学校的网速太渣，每次游戏都被人骂”
这也算是从侧面回应了问雅萍要钱的事儿。
这么土豪的人，会问一个表亲要零花钱吗？
而且雅萍为了让大家信服，信誓旦旦的说，徐拙每次问她要钱都是三五百起步。
或许在雅萍看来，三五百块钱对几年前的大学生来说，已经是大数目了。
但是现在看来，无疑跟笑话一般。
徐拙这边，直播已经接近尾声了。
毕竟现在熊仔身上一撸一把猫，大家看得揪心，徐拙也有点心疼。
“今天的直播就到这里吧，等回头熊仔的身体tiáo整过来了，我再带它跟大家见面，汇报治疗情况，熊仔，跟大家说再见。”
熊仔有些不情愿的抬起一条前腿，冲摄像头摆了一下。
“太敷衍了，走点心，等会儿给你吃小鱼干。”
徐拙这话一说出口，熊仔立马直立起来，冲摄像头摆手，还眨了眨眼，尽显渣猫本sè。
“卧槽，我居然被一只猫撩了。”
“人长得帅也就算了，家里的猫也这么可爱，这是什么神仙家庭？”
“爱了爱了，从今天起，我就是徐老板的铁粉了，现在就去建熊仔的超话！”
“”
直播结束后，关于“别人家的猫为什么都那么聪明”的话题，却始终都在讨论着。
熊仔今天真是圈粉不少，徐拙微博下面都是各种要熊仔照片的人，也有一些宠物爱好者在帮徐拙出主意，怎么才能尽快摆脱脱毛。
徐拙提着一包鱼干，从里面掏出一把放在了熊仔的猫盆里：“这是给你的奖”
还没说完，熊仔就一个猛扑，把他手中的那一整包鱼干给抢了去，用嘴叼着跑去了隔壁房间。
然后往猫树最上面的那个太空舱里一趴，就不动弹了。
徐拙呆呆的看着这一幕，有些不知所措。
nǎinǎi，咱家猫成jīng了。
要不要请个道长过来做场法事收了它？




美食从和面开始 第817章 不太素的素馅【求月票】
不到一小时，一台崭新的燃气饼铛就送到店里，并且安装在了后厨一个角落中。
徐拙花钱买这个设备，自然不光是为了方便店里的员工吃水煎包或者锅贴，而是想试着做点新菜出来。
比如说以jīng致和卖相著称的金丝网锅贴，要是自己能做出来的话，店里这不是又多一道菜嘛。
而且就算做不出来，以后做煎饼烙饼葱油饼的时候，也能方便很多。
总的来说，买这台机器不亏。
“建国，明天早上你买菜回来发点面，泡点粉条，这么好的设备，不做两锅水煎包真是可惜了。”
徐拙原本计划做三种馅料，猪肉大葱，牛肉粉条、jī蛋韭菜。
不过陈桂芳说她最近吃素，所以在她的qiáng烈要求下，徐拙又加上了香菇雪菜馅儿。
这样两荤两素，能满足所有人的口味。
第二天一早，徐拙就开车带着睡意惺忪的于可可来到了店里。
他原本打算让于可可在家睡懒觉，等做好了再开车去接她的。
然而这丫头却不干，担心徐拙不给她留，所以尽管很瞌睡，还是坚持要过来。
来到店里后，于可可就抱着车上的一个软垫子，往大堂的沙发上一躺便沉沉睡去。
徐拙拿着一张毛毯给她盖上，这才去了厨房。
厨房中，建国正在忙活。
韭菜大葱洋葱已经洗好，牛肉猪肉也已经剁成了馅料，另外要用到粉条香菇和雪菜也已经泡发好了。
“哟，你这啥都准备好了，买菜回来没睡会？”
建国刚准备说话，徐拙就看到黄婷婷从仓库中走了出来，手中还拿着几个jī蛋。
或许是没想到徐拙来这么早，黄婷婷说话都结巴了：“建……建国……哥，十个jī蛋……够不够？”
建国的表情居然有些害羞，低下头，没好意思接黄婷婷的话。