美食从和面开始

一个大号平头铲，一个鱿鱼压板。
平头铲厨房经常用，徐拙一点都不陌生。
至于那个鱿鱼压板……
徐拙觉得这玩意儿要是在工地上，大家会叫它抹子。
不过用了之后，徐拙发现这玩意儿还真挺好使的。
不仅能压，两头还能铲，而且表面积挺大，也符合人体工学。
好东西啊！
回头可以试着做点铁板烧啥的尝尝鲜。
正忙活的时候，徐拙看到李浩走了进来，脖子上带着几道抓痕。
“咋回事啊？”
李浩长叹一声“别提了，昨晚被盼盼揍了一顿。”
徐拙刚准备问为啥揍，突然想起李浩把孙盼盼的果冻吃掉的事儿。
难道……
郭太妹这次来，就为给这几个妞集中讲课？
太妹果然是太妹，做事一点都不细致。
完全可以网络授课嘛，干嘛非得面对面的讲呢？
这要开网课的话，说不定几个月前就……
咳，冷静冷静。
大早上的可不能想这些。
徐拙一边忙活，一边有一搭没一搭的跟李浩聊着。
等到土豆丝饼压平后，徐拙用平头铲把土豆丝饼切成小块，然后一块一块翻过来。
很快，第一锅就做好了。
李浩也不叭叭的抱怨盼盼下手狠了，麻利的装了一盘就跑出去，大口大口的开始享受美味。
徐拙则是继续制作，这次他开始尝试着加jī蛋，看效果怎么样。
不过他还没开始做，崔勇就戴着一副墨镜走了进来。
他随意捏了块做好的土豆丝饼，一边吃一边小声跟徐拙嘀咕。
“昨天我来的时候，沈鹏飞那个助理正好带着那俩货从酒楼出来，我就开着车，不紧不慢的跟了上去。
原本我是打算看看他俩住哪，好问一下沈家兄弟的把柄，结果那助理开着车走高速，去了航空港那边。”
徐拙停下了手中的活儿“他们去那边做什么？”
崔勇咬了一口香脆的土豆丝饼摇摇头“不知道，那会儿天黑了，下高速之后七拐八拐的，我跟丢了……”
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美食从和面开始 第845章 这才是亲闺蜜【求月票】
“他们没事跑航空港那边做什么呢？”
徐拙放下手中的铲子，满脸都是疑惑。
首先可以排除是凶杀。
因为航空港那边几乎全都是大大小小的工厂和仓库，劳动人口密集，不适合做这事儿。
沈鹏飞要真想灭口，应该就去黄河滩了。
那里不仅距离省城近，而且河滩里人烟稀少，是个杀人灭口、毁尸灭迹的好地方。
不过……
除非沈鹏飞是个变态，不然他绝不会因为几千块钱就害人性命的。
把这条排除了之后，剩下的可能性就多了。
沈鹏飞有可能把他俩介绍到那边的工厂打工挣钱，让两人改邪归正。
也有可能是两人对当古惑仔心灰意冷了，主动要求去那边的工厂上班。
还有可能是两人的家就在航空港那边，去那边只是回家而已。
另外，也不排除沈鹏飞想去那边开分店，所以提前让人去摸一下情况。
反正可能性很多，徐拙和崔勇猜了半天也没猜出个所以然来。
不过这事儿还得留个意，万一是沈鹏飞的一个把柄，这不正好送上门了嘛。
崔勇把手中的饼塞进嘴里，拍拍手上的碎渣“回头我再打听打听，这土豆丝饼的味儿不错，给我打包点。”
建国那边已经快把稀饭烧好了，徐拙说道“吃了早饭再走呗，也不急这一会儿。”
崔勇摆摆手“不是我吃，是去医院送个病号饭。”
“什么意思？”
“有个被沈鹏飞挤兑得关了门的小饭店老板，他妈这两天住院了，我去医院看看，顺便给老太太带点早饭。”
徐拙笑了笑“那老板咋不去？在躲债吗？”
“腿断了，我怀疑是沈鹏飞打的，不过他不承认，我正跟他磨呢。”
哇日，真是术业有专攻，这种事儿让徐拙去办的话，除了氪金他真想不出别的办法。
但是崔勇就挺有门道，居然想到了去医院送病号饭。
怪不得今天来这么早呢。
不过今天这土豆丝饼卖相一般，再加上不一定适合病人吃，徐拙想了想说道“要不我专门做点饭你带过去吧，这里啥都有，也方便。”
崔勇连忙拒绝了“别别别，这事儿不能太刻意，一刻意就显得下作了，容易引起人家的反感。
而且吧，在医院那种地方，越是这这种家常的饭菜，却能激发起病人关于人情冷暖的感慨。”
“没想到崔哥对心理学还挺有研究的。”
崔勇笑了笑“pì，这都是要账要出来的心得。”
说完，他用筷子夹起几块土豆丝饼，又夹了一些泡菜，端着出去吃了。
吃了饭之后，徐拙也已经把崔勇要的饭菜打包好了。
“我去医院之后就直接回林平市了，孩子马上开学走了，我回去陪陪他，再收收账啥的，过几天孩子开学了我再过来。”
崔勇的儿子今年考上了一个二本院校，马上就要去学校报到了，所以他这个当爹的得回去一趟。
另外第三季度马上结束，他也得回去跟一些合作部门和单位结算一下账目，该给回扣的也得把回扣送上。
修车行嘛，想要安稳就得这样。
趁崔勇还没走，徐拙擦擦手，去前台的抽屉里找了个红包。
往里面装了两万块钱的现金，然后塞给了崔勇。
“崔哥，这是恭贺你孩子考上大学的贺礼，你拿着，别推辞，不然我就开车去学校找他。”
两人虽然年龄相差十几岁，但是一直以平辈儿论交。
所以徐拙也算是崔勇他儿子的便宜叔叔。
给红包也应该。
崔勇推辞不过，就收下了。
然后他提着打包好的早餐，离开了酒楼。
徐拙接着开始做土豆丝饼，这会儿李浩已经吃得差不多了，正殷勤的给孙盼盼盛饭。
而孙盼盼则是拿了一些消毒用的碘伏和医用棉签，貌似是准备给李浩上药。
这小两口把气氛整得挺温馨，让徐老板不由得想起了自家那个还在睡懒觉的小猫咪。
他做了几个带jī蛋和肉馅的土豆丝饼，然后用一次性饭盒打包了一些稀饭，又装了点于可可爱吃的酱萝卜条，就开车回家送饭去了。
徐拙家里，刚刚睡醒的于可可正拿着手机跟郭珊珊打电话。
“以后再也不听你的了，他昨晚发狂了一样，我不仅浑身疼，嘴巴也酸痛酸痛的，你出的什么馊主意啊？”
电话里传来了郭珊珊那羡慕的口气“大早上给我打电话就为了炫耀是吧？你个舔狗能成功，老娘也要把赵光明舔到手……”
“那你加油，反正我是不敢舔了，现在舌头还木木的呢。”
俩丫头说着这劲爆的话题，等到于可可挂断电话，她才注意到，徐拙不知道啥时候回来了，还带来了爱心早餐。
这丫头回忆一下刚刚聊的内容，脸一下子就红了。
然后她拉着毛毯盖在脸上，这么往被窝里一钻，开始当鸵鸟。
这样子看得徐拙哭笑不得，昨晚那么放得开，这会儿咋还害羞上了？
“给你说个事儿啊，昨晚盼盼把李浩打了，脸上挠得稀巴烂。”
于可可一听当即从被窝里钻了出来“真的假的？为什么啊？”
“好像是李浩把盼盼买的果冻给吃了个干净……”
这丫头一听，当即坐起来开始穿衣服。
徐拙还以为她这么着急是准备安慰孙盼盼呢。
结果……
“啥安慰啊，我就是为了能第一时间嘲笑她一波，不能让雯姐抢了先。”
啧，真是亲闺蜜。
吃了充满惊喜的爱心早餐，徐拙开车拉着于可可去了店里。
今天这丫头其实挺忙的，因为要去临阵磨枪再练一次车，然后参加明天的考试。
“今天中午想吃什么？”
快到店里的时候，徐拙问了于可可这么一个问题。
于可可歪着头想了想“吃土匪鸭吧，想吃点辣辣的东西了。”
徐拙点点头“体力流失过多，吃辣的确实能够补充体力，因为辣味儿能激发食欲，让人吃得更多……”
他巴拉巴拉的说了一堆，结果换来的只是于可可的白眼。
“你想多了，我只是单纯的不想再用嘴了而已。”
徐拙“……”
媳妇儿你咋变得这么不单纯了？
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美食从和面开始 第847章 光阴的故事【求月票】
二十分钟后，徐拙掀开锅盖，这会儿鸭肉已经熟了，不过汤汁还有一点点，需要开大火进行收汁，这样鸭肉吃起来口感才最好。
徐拙把火开大，往锅里放了一勺盐，然后把早就切好的小米椒和二荆条倒进了锅里。
接着，徐拙端着锅，用小翻勺的技能不断的翻着。
这样做有三个好处。
一来是让锅里的汤汁快速蒸发。
二来能够使得盐分快速渗入到肉中。
第三则是让辣椒受热均匀，同时辣椒的辣味也能均匀的和鸭肉结合在一起。
等到锅底的汤汁逐渐被油脂取代，徐拙便起锅关火，开始装盘。
因为是两只鸭子，所以徐拙分成了两份。
一份装进一个白瓷盆里，供后厨的人品尝。
另一份倒进店里的干锅盛器中，让服务员端到自家人吃饭的那个小包间里。
这是给于可可准备的，不过现在她们练车还没回来，担心会凉，所以盛在了干锅中。
等吃的时候要是温度低，可以直接在下面放一块固体酒jīng点燃，这样从头吃到尾鸭肉都是热乎的。
这种吃法起源于西南地区的农村。
那里家家都有火塘，每到冬天，屋里湿冷，家人为了取暖，会围着火塘吃饭。
这个时候，炒锅支在火塘上面，锅里的腊肉等菜肴因为受热，滋滋冒油，越吃越香。
等到后来川菜厨师把干锅这一形式改良吸收后，迅速风靡全国。
特别是湖南湖北江西等地区，衍生出了多种多样的干锅菜式。
甚至还开发出了麻辣香锅等新的干锅形式。
以前吃干锅，下面要么点蜡烛，要么是木炭。
而现在基本上都改成了更安全，温度也更加恒定的固体酒jīng。
“我们肥来啦！”
十二点的时候，于可可率先推开店里的玻璃门，跑到冷饮柜那边就拿了瓶可乐，拧开后吨吨吨的喝了小半瓶。
“外面热死了，还是有空tiáo的地方凉快。”
黄婷婷指了指楼上“老板把你们的午饭准备好了，一桌子菜呢。”
于可可一听就来了兴趣，带头上了楼。
孙盼盼和周雯也跟着上了楼，练了一上午的车，真是身心俱惫，需要美食的慰籍。
只有李浩，把车钥匙放在前台之后，没有上楼。
而是鬼鬼祟祟的去隔壁超市买了一包果冻和满满一盒跳跳糖。
另外还买了薄荷糖螺纹小雨衣等高阶玩法所要用的道具。
他特意问超市老板要了个黑sè塑料袋，这才偷偷摸摸的回到了酒楼。
今天上午李浩闲着没事，坐车里狠狠地恶补了一下相关知识。
然后……
他仿佛打开了一扇新世界的大门。
原来世上除了美食，还有这么多好玩儿的事情值得探索。
花有重开日，人无再少年。
一定要趁着身qiáng力壮的时候，多多探索尝试，免得年老之后有心无力。
毕竟，寸金难买寸光yīn嘛。
咳咳……经过一上午的恶补，李浩已经无法直视光yīn这个词了。
徐拙车里就有这首歌，以前李浩开车的时候总喜欢听。
但是今天从驾校回来的时候，再听光yīn的故事，他脑子里第一反应居然是……
有人ghs！
回到店里，他把塑料袋塞进前台的一个柜子里。
又交代黄婷婷别跟别人说，这才装作若无其事的样子，顺着楼梯去了二楼。
刚走到楼上，大堂里的音响开了。
“春天的花开秋天的风，以及冬天的落阳。
忧郁的青春年少的我，曾经也无知的这么想……”
熟悉的歌声，熟悉的旋律。
偏偏李浩听起来，脑子里不断有光溜溜的画面闪过。
这就是补课过度的后遗症。
他稳稳心神，这才推门走进了包间中。
徐拙这会儿正在吃饭，见李浩进来有些诧异。
“平时你吃饭都是第一名，今天咋这么萎靡不振的？脸sè也有点不对劲，身体哪不舒服吗？”
李浩摇摇头，坐下来深吸一口气，这才压住心底的燥热。
“没没没，可能是在车里坐了一上午，热的了吧？今天菜品挺丰盛哈，我就不客气了。”
说完，他端起面前的米饭，就着面前的菜肴就大口大口的吃了起来。
鸭肉咸淡适宜，香辣可口，其他几道菜味道也都很bàng。
不过李浩今天心不在这方面，所以从头吃到尾，他也没品出这些菜的味道。
快结束的时候，孙盼盼在感慨“真是光yīn似箭，第一次吃徐老板做的菜的时候还是大一，过两天一开学，我就是大三的学生了。”
这话让李浩下意识的一哆嗦。
又来了又来了，咋在哪都能听到这个词呢？
幸好徐拙及时把话题扯到了菜品上“土匪鸭也吃完了，大家觉得有没有需要改进的地方？”
周雯正在剔牙，张口说道“太辣了，来这里吃饭的又不是湖南人，没必要放那么多辣椒。”
孙盼盼的意见则是没有配菜，她喜欢吃干锅里的土豆片、笋片、芹菜段、胡萝卜等食材。
但是今天的干锅里，除了鸭肉就是辣椒，让人根本没有挑选的余地。
于可可倒是挺满意的，这辣度刚刚好，省得徐拙再欺负她。
lún到李浩的时候，这货打了个哈欠，装模作样的看着孙盼盼说道“要不，咱回去睡会儿午觉吧？有点困了……”
昨晚他被孙盼盼揍了，确实没怎么睡好。
孙盼盼倒也理解，她把自己的饮料喝完，起身说道“走吧，我再给你上点药，不过我可睡不着，嘴里火辣辣的，这土匪鸭真是太过瘾了。”
两人起身离开了包房，徐拙有些诧异“他平时不睡午觉的，今天怎么这么反常？”
来到楼下，他刚准备回厨房忙活，突然听到前台的几个女孩儿在小声嘀咕。
“虽然婷婷姐不让看，但我还是偷偷看了一眼，李浩玩的挺野，果冻跳跳糖薄荷糖螺纹小雨伞全都有。”
“这算什么，刚刚走的时候还去厨房要了一些冰块呢，看来今天午休，有盼盼忙的了。”
徐拙愣了一下，这货终于开窍了吗？
不过……
今天的土匪鸭那么辣，两人这么玩的话……
总感觉还会打架。
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美食从和面开始 第848章 往好的方面想【求月票】
傍晚，当李浩顶着脸上的新伤和孙盼盼一前一后来到店里的时候，大家一点都不觉得惊讶。
因为两点多那会儿，李浩在朋友圈更新了一条动态。
“唯有美食不可辜负！”
这条动态发出来没多久，孙盼盼也发了一条。
“男人没一个好东西！”
这两条动态，一条文艺，一条直白。
虽然徐拙不知道两人要表达的是什么情绪，但是他知道一点。
今天的午休活动事宜，绝对翻车了！
不过好在两人没宣布分手，估计也最多对一些事情，不再有那么大心劲儿了。
倒也没什么大不了的。
李浩一进来，就冲徐拙直嚷嚷“徐老板，上午那个土匪鸭现在还能再做一份不？突然好想吃辣的……”
“明天吧，今天没鸭子了，从明天开始店里就正式推出土匪鸭这道菜了，不过做法上，会稍稍改进一下。”
今天后厨的厨师们品尝过土匪鸭之后，一致认为辣度有点高。
虽然辣得够味儿的话能够让顾客开胃，吃得更多。
但是辣度太高，会让顾客吃不消，就算嘴巴能承受得住，肠胃也不一定能抗过去。
毕竟现在的人，因为工作压力大，生活习惯和作息不太好，加上饮食不注意，肠胃都多多少少有点问题。
稳妥起见，还是别没事找事了，免得给沈鹏飞创造帮自己买热搜的机会。
降低辣度的倒是不难，把辣椒换掉，然后做菜的时候放点糖，辣味儿自然能够淡化一些。
至于换成什么辣椒，这个倒是很简单。
真正的土匪菜用的是湘西出产的那种朝天椒。
但是在中原，用那么辣的辣椒绝对要出问题，所以徐拙换成了小米椒和二荆条的组合。
现在既然这个组合的辣度也有点高，那就把小米椒换成红二荆条就行了呗。
这样不仅能够有效的降低辣度，还能节约成本。
可以说是两全其美。
另外，做给顾客吃自然不会全都是鸭肉，还得放点配菜进去。
这样才显得菜品丰富嘛。
而鸭肉，徐拙打算用冷鲜的鸭腿代替。
鸭腿比整鸭稍贵一些，但是用整鸭的话处理起来太麻烦。
换成鸭腿就能减少一些工序，比如反复浸泡血水的就能省下来。
而且纯鸭腿肉的话，口感和味道都是一流的，顾客绝对会很喜欢。
第二天，这种纯鸭腿肉的土匪鸭在店里一上新，立马就得到了新老顾客的认可。
首先是鸭腿肉比较实在，另外在做的时候，每一份中都加有五花肉，这样鸭肉吃起来会更香。
店里的生意很好，不过于可可却有点高兴不起来。
因为她第三关没过。
而周雯和孙盼盼俩人，不仅顺利通过了第三关，顺带着还把第四关给过了。
然后在太阳落山之前，驾照顺利到手。
吃晚饭的时候，周雯和孙盼盼热络的聊着买车的事儿，于可可则是满脸都是不甘。
然而这并没有什么用。
徐拙不得已之下，开始绞尽脑汁安慰她“你要往好的方面想，开车容易被扣分，容易出事故，而且全程不能玩手机，很难受的。”
这安慰并没有起到任何作用，反而让于可可更郁闷了。
她现在就想拿着驾照不爽一下，然而……
不过这丫头会自我安慰，她想了想，觉得是最近爱情方面太顺了，所以考驾照方面就自然而然的受到了挫折。
上天是公平的嘛，鱼和熊掌不可兼得。
而周雯和孙盼盼能考过，大概率是因为周雯单身，孙盼盼这两天感情不顺造成的。
这么一想，心情倒是很随意好了不少。
她一边吃饭，一边在买车的事儿上瞎出主意。
女孩子嘛，买车首要考虑的不是性能发动机油耗而是颜值。
好看就是好车，不好看就不是好车。
周雯打算买奥迪q2，这是一款小型suv，适应国内大部分路况，就算开着回老家也没问题。
最主要的是，她觉得这款车萌萌哒，比较可爱。
而孙盼盼，驾照拿到手之后她老爸就批了五十万，让她随便挑一款车先练手。
这丫头挑了半天，打算明天去宝马店里看看有没有宝马2，她觉得这款跑车很漂亮。
至于其他的数值，她完全不考虑。
还煞有其事的说，买车跟在超市买东西一样，看的是眼缘。
“你们男生老说这车不好那车有问题，但是人家真完全没一点销量吗？也不尽然吧？”
李浩刚准备跟她说，那都是交智商税，不过被徐拙给拉住了。
他不想再看到李浩挨打了，小伙儿连着两天挨打，怪可怜的。
第二天，一群人兴致冲冲的买车去了，孟立威也jī贼的跟过去，全程直播。
孙盼盼买车的时候还好，她没咋出镜过，粉丝们不太熟，而且这富婆花钱比较粗bào。
得知2没现货就去提了一台保时捷718，完全没给粉丝们发挥对汽车的研究心得。
等到周雯买车的时候，粉丝们就活跃起来了。
毕竟是直播圈的女神嘛，而且她还时不时问一下粉丝们各款汽车的优劣。
这让看直播的人很激动，每个人都说着买车要注意的事项。
而孟立威这个浪货，还不停的说周女神看上某某车了，可惜钱不够，只能先凑合之类的话，吸引了一大波打赏。