美食从和面开始

甚至连徐拙以为能用一整天的烩面片，这会儿也剩下不足五分之一。
不用想，晚上是绝对不够用的，等会儿就得动手和面。
而小青菜之类的配菜，也消耗了个七七八八，需要去菜市场重新购买。
几人都累得够呛，坐在椅子上不想动弹。
徐拙强忍着疲惫，做了几碗油泼面。
然后把剩下的羊蹄全都盛出来摆在桌上。
让可可去喊李四福过来一块儿吃午饭。
李四福在店里睡到现在，早饿得受不了。
他进屋也没客套，端起面碗就开吃。
今天这碗面吃着格外香，甚至羊蹄也非常美味。
辛苦的劳动换来的是丰收的喜悦。
正吃面的时候，狗系统突然发出了提示音。
“恭喜宿主完美完成新手任务三，四方面馆在医学院中声名鹊起，获得技能——煮面专精。”
这下，徐拙算是把面食最重要的三个技能全都学会了。
还剩下一个任务，日销售达到一万元。
不过这个任务不好实现，估计还得一段时间才行。
吃过饭，李四福丢下十块钱就回去了，估计还要接着睡会儿。
于可可和孙盼盼急吼吼的要走徐拙的手机，开始盘算收入。
徐拙骑着电动车，去菜市场购买蔬菜。
等他回来，于可可把徐拙的手机递给了他。
“帅哥老板，咱们今天一共卖了四千三百多块钱。店里收了一千多块钱的现金，剩下的全都在你的微信钱包和支付宝账户中。”
徐拙愣了一下，拿着手机看了看，微信和支付宝上果然多了三千来块钱。
真是没想到居然会这么多。
这已经是店里销售的最高纪录了。
甚至比他爷爷在店里掌勺时候还要高。
而且这才半天时间。
徐拙觉得晚饭的人数更多。
稍微休息一下，众人就开始忙活。
于可可和孙盼盼负责把前面冷饮柜中的饮料啤酒补满。
同时把所有的碗洗出来，餐厅的卫生打扫一下。
徐拙和马英杰则是在后厨，先和面，然后再收拾羊蹄。
徐拙和面的时候，勤学好问的马英杰就站在边上观摩。
结果看完之后，马英杰非但没学会，反而更迷惑了。
因为徐拙和面的手法以及添加的精盐，基本上跟网上的介绍一模一样，他甚至都没有增筋剂之类的东西。
但是整个和面过程干净、利索。
真正达到了“面团光、面盆光、手上光”的效果。
徐拙用湿布盖上面团，扭脸看着一脸懵逼的马英杰。
“和面很简单的，会了没？”
马英杰扶了扶眼镜，表情复杂的摇了摇头。
徐拙有些不解。
“就这简单的几步，然后揉成面团就行了，你看不懂？”
“这些步骤我全都懂，以前我也是这么做的，但是揉出来的面团，却根本不合格。”马英杰有些委屈，一模一样的步骤和方法，相差却这么大。
这就是经验问题了。
系统在手的徐老板表示无能为力。
不过马英杰扯面的效率挺高，徐拙自然不会放他走。
“和面主要是经验的积累，你得慢慢锻炼。这样吧，以后咱俩一人一个盆儿和面，你跟着我做，不信学不会。”
徐老板一脸正气，让马英杰有些不好意思。
“那我要是和得不好，那不是糟蹋面粉吗？”
单纯的马同学还不知道，他已经被徐老板惦记上了。
“不糟蹋，你尽管去做，别瞻前顾后的，虽然我这店不大，但是些许面粉还是无关紧要的。”为了能留下这个免费劳力，徐氏鸡汤继续猛灌。
马英杰已经感动了。
这老板真好！





美食从和面开始 第014章 装逼换来的随机任务
面和好之后，徐拙没有急着收拾羊蹄，而是先准备凉菜。
今天上午生意真是火爆，早上准备的凉拌菜销售一空。
现在他得赶紧把凉拌菜准备好。
因为刚刚张全打电话过来，他们已经在来的路上了。
马英杰估计没少在自家火锅店干活，处理这种事情完全得心应手。
面筋块切得比徐拙还麻利。
当徐拙刚刚把凉拌菜弄好之后，张全他们也到了。
“老弟，我们来了，今天生意可好？”
徐拙跟他寒暄两句，就让于可可和孙盼盼上菜。
他去后厨，和马英杰一起煮烩面。
有了煮面技能，徐拙才发现以前煮面时候自己存在的错误。
以前煮烩面，他总是煮到十成熟。
在锅里已经十成熟了，再加上盛入碗中余热还在。
等端出来的时候，烩面就有些过火了。
导致烩面吃起来会有一丝丝的不爽利。
以前徐拙不懂这些，但是现在有系统加持，就不会再犯这样的错误了。
烩面煮到八成熟的时候，徐拙就会捞出。
余热继续加热面片。
等端出来放在桌上，面片刚好熟透。
口感进一步提升。
张全他们虽然都是大老粗，但是面对美食的时候，也能吃出不同。
“诶，你们发现没，今天的烩面好像比昨天的好吃，更爽口一些。”
“不止是爽口，面吃起来也更筋道了。小徐师傅在煮面这方面真是没得说，越来越好吃了。”
他们第一天来这吃面的时候，只是觉得实惠能吃饱，味道马马虎虎，并不出众。
但是昨天换成烩面，味道已经好了一大截。
而今天，这烩面几乎在林平市也挂得上号。
跟那些高端烩面店相比，四方面馆好像唯一的差距就是环境太一般了。
装饰陈旧，餐厅的桌椅也很简陋。
不过从烩面的味道上来说，已经无可挑剔。
无非就是比那些几十块钱甚至上百块一碗的烩面少了些花里胡哨的东西。
不过烩面烩面，吃的就是面。
一些烩面中加了鱼翅鲍鱼之类的东西，卖出天价。
这其实已经违背了烩面或者说面食的初衷。
一碗碗的烩面端出来，让这群民工吃了个肚圆
烩面好吃，小菜拌的也比昨天的好。
他们一人吃了一碗下了四片面的超大碗烩面，又喝了一瓶啤酒，外带一些小菜。
吃得很满足，也很过瘾。
给钱的时候，张全递给徐拙八百。
他有些歉意的说道：“我们接了个东城区的活儿，离这边比较远，下周估计没法来吃饭了。”
徐拙抽出一百递给他，坚持要收七百。
说好的价钱怎么能变呢。
张全推脱不过，收下那一百块钱，带着这群民工走了。
徐拙让于可可和孙盼盼去洗碗，他和马英杰开始收拾羊蹄。
在干活的时候，马英杰问了徐拙一个问题。
“刚刚那群民工明明吃的东西已经超过七百了，你为什么不要那一百块钱呢？你这样可是会亏本的。”
徐拙无所谓的笑笑，其实并不会赔钱，只不过是赚的少点而已。
不过他肯定不会这么回答。
“他们都是下苦力的，何必较真呢。咱们开店做生意虽然是为了挣钱，但不是什么钱都要挣的，有的钱虽然没赚到，但是心里边踏实。”
他这话，说得马英杰一愣。
原本他以为徐拙就是个唯利是图的商人，毕竟聘用廉价的学生工，明显就是为了省钱。
他根本不知道，两天前徐老板店门口还门可罗雀呢。
招工也是临时起意的决定。
但是没想到招来俩人让徐拙有了一道招牌菜。
虽然是d级的，但是味道已经征服了医学院的学生们。
为了能吃上羊蹄，他们甚至跟于可可发红包，让这丫头帮忙藏起来一些，免得来晚了抢不到。
想了想，马英杰又问道：“老板，你这烩面原本可以涨价，但是你还坚持卖十块钱，也是这个原因吗？”
徐拙笑着摇摇头：“咱们店里的顾客，基本上都是大学生，我要是涨价那不是坑你们嘛。”
其实徐拙是没想到生意会这么好，还没考虑涨价这回事。
不过他这么回答，在马英杰眼中，就变得更加高大起来。
他甚至已经把徐拙当成自己的偶像了。
人家长得帅却不靠颜值吃饭，而且心怀民众，有怜悯之心。
简直就是别人家孩子的模版。
徐老板装了个逼，心情变得愉悦起来。
结果狗系统突然蹦出来捣乱。
“宿主的话引起他人共鸣，触发随机任务，请点开面板查询详情。”
徐拙抬手，不慌不忙的在眼前的虚空点了一下。
眼前立马显示出了这个所谓的随机任务。
任务详情：宿主在一星期内免除十名贫困顾客的餐费，完成后奖励d级招牌菜一道，失败则会增加【扭亏为盈】任务的难度。
任务要求：必须顾客自己进来吃饭，宿主免除才会生效，否则视为作弊。
任务进度：0/10。
这个任务倒是不难，无非是少挣十个人的饭钱而已。
但是换来的回报却是惊喜。
d级招牌菜啊！
一道麻辣羊蹄就让整个医学院的人疯狂了。
这要是再增加一道，生意岂不是更加红火？
这简直就是福利好不好！
只要自己免了他们的饭钱就行了，这多简单。
白吃白喝的事儿，随便拉点人过来吃吃喝喝就行了。
这个肯定很简单。
徐拙根本没看清楚任务详情，就自顾自的开始忙活。
晚上，徐拙免除几个大学生的餐费。
那几个大学生倒是非常感激，没想到白吃白喝一顿。
于可可和孙盼盼就有些迷茫了，不知道徐拙这是什么操作。
这非亲非故的，干嘛要免除人家的餐费。
不过他是老板，俩丫头也不敢多问。
等几个大学生走后，徐拙回到后厨，美滋滋的点开系统面板。
任务进度：0/10。
这是什么情况？
他点开任务详情，认真看了一遍，脸色顿时变得难看起来。
“狗系统，这难度也太大了吧？
“没钱的人谁会来饭店吃饭？”
“老子不就是装个逼嘛，至于这样吗？”




美食从和面开始 第015章 借酒消愁李四福
羊肉泡馍的做法不难。
难的是怎么才能做得正宗。
对于徐拙来说，最关键的就是泡馍饼。
泡馍饼用的面，需要用九分死面一分发面揉成。
这个做起来有些复杂，不过路数徐拙是门儿清的。
至于羊肉汤之类的倒是简单，毕竟店里就有一大锅羊汤备用着。
里面下的红薯粉条在市场上就能买到。
糖蒜也能买来。
想了想，徐拙决定趁着周末时候再研究。
现在就算他做出来，李浩也不一定有时间吃啊。
也幸好李浩是陕西人。
不是羊肉泡馍就是肉夹馍。
假如他是甘肃人。
那边可是牛肉面，徐拙就算本事再大，也无能为力。
毕竟拉面要的可是技术，不是靠糊弄就能过去的。
不过这个老家的味道的支线任务挺有意思。
徐拙有种预感，这个支线任务，说不定会把全国各地的食物都做一遍。
这个工程量很大，不过他也很期待。
全国各地的美食那么多，他也想尝尝各地的风味到底有什么不同。
这个任务的引发点就是必须是个外地人。
现在身边的外地人还有李四福。
这个四川佬到时候会想吃什么？
川菜的代表可是很多的。
希望这老小子别让自己太为难。
正想这件事的时候，李四福匆匆进来。
满面红光，明显是遇到了高兴事儿。
十一点的时候，他骑着徐拙的电瓶车回家送羊蹄。
这会儿快两点了才回来。
估计是一家人一块儿吃了顿饭。
李四福把电动车钥匙往柜台上一扔，两眼不自觉的就瞄向了旁边的羊蹄。
“来来来，给我装五根羊蹄，刚刚提回家的羊蹄，老子都没得尝一下味道，就被几个孩子抢了去。”
徐拙看到李四福口袋里装着一小瓶二锅头。
下午估计是不打算开门了。
不过现在生意不好，开不开门区别不大。
“老李，你今天好像很高兴的样子，遇到啥喜事儿了？”徐拙拿了个袋子，开始给他装羊蹄。
李四福确实高兴，眉眼都带着笑意。
也不知道在家是喝酒了还是太兴奋，脸颊有些微红，像是打了腮红一样。
李四福从口袋中掏出那个半斤量的二锅头，拧开小口抿了一下。
这才凑过来，小声跟徐拙耳语。
“我家老二他媳妇儿可能要生喽，刚刚已经去了医院。”
徐拙愣了一下，随即问道：“既然送去医院了，你为什么不在医院呆着呢？”
李四福看着羊蹄吞了吞口水，催徐拙动作快点。
“一大家子人都在，我们一家，亲家一家，闹哄哄的。我在医院呆不住，就回来守着店门，再说你娃子电瓶车我不能一直骑着，得送回来。”
说话的时候，李四福那兴奋的脸上，多少有些寂寥。
徐拙把袋子递给他：“你这现在买羊蹄做什么？这会儿喝酒？”
“对，喝酒。家里的事儿我帮不上忙，现在喝酒睡大觉，说不定再一睁眼我就多了个孙儿。”李四福再次拧开二锅头的盖子，又抿了一口。
徐拙一听，又夹了根羊蹄塞进他袋子里。
接着拿了一个塑料袋，装了一些油炸花生。
“老李，这是我请你的，拿着，别跟我客气。”
李四福执意要给钱，被徐拙拒绝了。
提着两个食品袋离开面馆的时候，徐拙觉得李四福的背影很萧索。
很早之前徐拙就听说，李四福跟孩子们的关系不太好。
倒不是不孝顺，而是不一个世界的人。
儿子儿媳都是高级知识分子，在行政单位上班，谈吐优雅，举止文明。
而李四福这个大老粗，没那么多讲究。
天生大嘴巴，说话满嘴跑火车。
时间长了，自然就会被嫌弃。
估计刚刚在医院也是被赶走的。
他那个亲家出身书香门第，最看不惯他这种泥腿子。
不然添人进口这种大事，他作为一家之主，怎么会跑回店里喝闷酒？
这门店日进斗金也就算了。
可现在五金店，三天也卖不出一根钉子。
唉！
家家都有本难念的经。
作为邻居，徐拙也帮不上什么忙。
只能满足他的口腹之欲了。
估计是于可可三人回去后宣传了羊蹄。
下午四点钟开始，不断有医学院的学生过来，连烩面也不吃，买了羊蹄就走。
这个买十根，那个买八根。
等到六点的时候，那一盆羊蹄居然卖得只剩下一半。
这羊蹄徐拙可是打算卖三天的。
结果才半天时间，就库存告急。
羊蹄的火爆给徐拙带来了可观的收入。
截止到下午六点，店里的流水已经突破一千。
为了防止羊蹄断货，徐拙去杂物间搬出一箱羊蹄泡在水中。
假如晚高峰生意火爆的话，他打算今晚连夜把羊蹄做出来。
这样就不耽误明天的生意了。
六点过后，吃饭的人明显多了起来。
连提着羊蹄回去一直没露面的李四福也过来了。
“徐拙，给我下一碗烩面，多点汤。老子好像买到假酒了，脑壳好痛。”
现在假酒已经很少了。
假如是被人说这话，徐拙绝对不会信的。
但是李四福这抠货，说不定还真的会买到。
毕竟他买东西的宗旨一向都是管你质量好坏，老子只选最便宜的。
“老李，我觉得你还是去医院看看比较好，喝到假酒可不是小事儿，你别耽误。”徐拙把烩面给他端来，认真的劝他。
李四福摆摆手：“没得事，我喝口热汤睡一觉就好喽。可能是店里的躺椅太陈旧，硌着脑壳了，没得事没得事，你去忙，不用管我。”
徐拙用围裙擦擦手，刚要回后厨继续做烩面。
李四福身体一歪，就栽倒在了地上，晕了过去。
徐拙吓了一跳，弯腰把李四福抱起来就往外冲。
正好有个老邻居开着电三轮遛弯回来，徐拙二话不说就把李四福扔在了车上。
“孙伯，车子让我用一下，老李喝假酒晕倒了，我得赶紧把他送医院去，你帮我招呼一下面馆，今天先不营业了。”
说完，徐拙扯着孙伯下车，没等他回应就跨上去，油门一下子拧到底。
直奔离这里最近的医学院第一附属医院。




美食从和面开始 第016章 煮面技能到手
到医院门口，徐拙正好碰到从里面出来的李浩。
“李浩，来帮帮忙，我邻居晕倒了。”
徐拙把李四福抱起来，李浩帮他锁上电动车，跟着他一路小跑去了急诊。
急诊处的医生很快就给出了意见。
“疑似脑溢血，需要做进一步检查，你是他家属吗？不是的话让他家属尽快过来。”
徐拙点点头，掏出李四福的手机，用他的手指解了锁，打给了李四福的儿子。
很快，李四福的大儿子和儿媳急匆匆赶来。
他们对徐拙表达了谢意，就跟医生沟通去了。
“你现在就穿着白大褂，开始实习了？”这会儿没事儿了，徐拙才注意到李浩身上穿着一件白大褂。
这衣服一穿，让李浩看上去还真有几分医生的派头。
李浩把电动车钥匙递给他。
“没，这是刚刚去实验室穿上的，还没来得及归还。”
“今天谢谢你了，哪天有空我请你吃羊肉泡馍。”
徐拙这话引起了李浩的注意。
别看这会儿是在急诊处，旁边还有几个大呼小叫正清洗伤口的病人。
血肉模糊的场景很吓人。
但是徐拙这话，还是成功勾起了李浩的食欲。
“徐老板，你说真的？你会做羊肉泡馍？我在这可是尝过不少，都不正宗。”说话的时候，李浩不自觉的吞着口水。
徐拙掏出手机看了看时间：“周末吧，有时间你和盼盼她们一块儿去店里，我试着做一下。”
“好！只要你做的好吃，我绝对帮你在医学院大力宣传。”
得，又是这话。
两人告别，徐拙骑着电三轮回到了店里。
结果之前要烩面的几个顾客还在店里等着，并没有回去。
孙伯坐在柜台中，带着老花镜看报纸。
见徐拙回来，连忙放下报纸问道：“送过去了？老李是咋回事？”
徐拙摇摇头：“医生说可能是脑溢血，现在老李的儿子已经去了医院，我就回来了。”
孙伯接过车钥匙，就回去了。
徐拙送他羊蹄吃，孙伯摆摆手，表示自己啃不了。
现在他一嘴假牙，这种带筋的肉完全不敢碰。
面馆继续营业。
随着夜幕降临，四方面馆居然也出现了客流高峰。
“老板，我要十根羊蹄，打包带走。”
“我要两根在这吃，再来一大碗烩面和一瓶啤酒。”
“老板，十根羊蹄五碗烩面，快点哈，我们吃完还有事儿呢……”
一声声的吆喝，让徐拙忙得不可开交。
但是他心里却十分高兴。
至少一年了吧，四方面馆没出现过这种盛况了。
以前最好时候，店里的位置也没坐满过。
而现在，不仅坐得满满登登，甚至还有不少要打包的人，挤在柜台前。
口碑的作用已经快开始凸显。
来过的人都成了老顾客，同时用自己的方式向身边的人安利。
而第一次来的人又会成为店里的新粉。
尝过这里的烩面和羊蹄之后会再次向周围的人安利。
这样形成一个循环，让四方面馆在周围的名声得到传播。
徐拙现在是痛并快乐着。
第一次有这么好的生意，他自然很高兴的。
但是整个店里就他一个人，根本忙不过来。
好在来的顾客多少都有了心理准备。
并没有催促太急。
让徐拙感动之余，也加快了手上的动作。
一直忙到九点，徐拙才算是喘了口气。