美食从和面开始

这倒不是没顾客了，而是店里的备料已经全部卖光。
不管是烩面还是羊蹄，都一扫而空。
把最后十根羊蹄打包卖给一个医学院的大学生之后，四方面馆正式打烊。
拉上卷闸门，徐拙准备去后厨把羊蹄卤上，省得明天又卖空。
这时候狗系统突然说话了。
“恭喜宿主完美完成新手任务三，四方面馆在附近声名鹊起，获得技能——煮面专精。”
“希望宿主继续努力，早日完成新手任务。”
任务三的要求是回头客达到一百。
没想到今天居然完成了。
打开系统面板，徐拙看到新手任务三显示已完成的字样。
任务进度：100/100，已完成。
任务用时：五天。
任务评价：完美。
从和面到揉面，再到现在的煮面。
徐拙总算是把面食最重要的三个技能全都学会了。
新手任务还剩下一个，日销售达到一万元。
不过这个任务不好实现，估计还得一段时间才行。
煮面技能到手，也预示着店里的烩面将会更好吃。
为了查验这个技能到底有多厉害。
也为了犒劳一下自己。
徐拙把羊蹄卤上之后，给自己煮了一碗烩面。
从医院回来他就开始忙活，到现在除了喝了几口水，他一口饭都没顾上吃。
麻利的把羊汤烧开，徐拙把烩面片扯开，下进锅里。
这会儿饿的前胸贴后背。
为了能吃饱，徐拙直接下了四片烩面。
八两重的面片，加上配菜差不多一斤了。
徐拙还从没尝试过吃这么多。
有了煮面技能，徐拙发现现在煮面跟以前有不小的区别。
确切的说，就是以前的操作是错误的。
以前煮烩面，他总是煮到十成熟。
在锅里已经十成熟了，再加上盛入碗中余热还在。
端出来的时候，烩面自然而然的就有些过火了。
导致烩面吃起来会有一丝丝的不爽利。
以前徐拙虽然一直在规避这个问题，但是因为煮面的经验不足，导致效果并不是很好。
现在有了技能加持，他看一眼就知道这面已经几成熟了。
像是做了几十年的老师傅一样。
烩面煮到八成熟，徐拙就会捞出。
余热继续加热面片。
等端出来放在桌上，面片刚好熟透。
菜叶子也熟得恰到好处。
口感进一步提升。
现在，徐拙做出来的烩面，已经可以用完美来形容了。
尝了一口，连徐拙自己都有些意外。
这面真是爽滑筋道，口感一流。
整整一大碗烩面，居然被他吃了个干干净净。
连汤都没有剩下。
吃完之后，徐拙才感觉得肚子发胀，刚刚好像吃多了。
但是吃的时候完全没有感觉。
甚至还觉得这面煮得有些少了。
完美的烩面，果然跟之前大不相同。
徐拙有种预感，明天的生意绝对会非常好。





美食从和面开始 第017章 母上大人驾临
一大早，徐拙就来到店里。
熬羊汤，做烩面片。
忙得不可开交。
昨晚做的那锅羊蹄已经晾凉，那些卤汤已经全部像是凝胶一样凝结在羊蹄上，吃起来口感十足。
这是羊皮冻，等冬天时候倒是可以熬一些。
现在就算了，温度稍微高点这玩意儿就会融化。
把羊蹄从锅里捞出来后，徐拙又从厨房搬出两箱羊蹄泡进水中。
为了防止羊蹄再次出现昨晚那种不够卖的现象。
徐拙趁着醒面的间歇，又卤了一锅羊蹄。
两箱羊蹄装了满满一大锅。
加上昨晚卤好的那一箱，一共三箱羊蹄。
差不多有五百根。
要是真卖完的话，徐老板怕是做梦都会笑醒。
“帅哥老板，我来啦，哈哈。”
九点钟，于可可突然来到店里。
让正在揉面的徐拙很好奇。
“你们今天不上课？咋这个点儿来了？”
于可可在后厨转悠一圈，最后双眼直勾勾的盯着那口卤羊蹄的大锅。
“今天周六啊，帅哥老板不会忙得连周几都记不住了吧？”
徐拙笑笑，确实忙。
随着生意越来越好，徐拙觉得有必要请两个服务员和帮厨。
再次把面揉了一遍，徐拙洗洗手，给于可可端来几根昨晚煮好的羊蹄。
羊蹄这东西热着吃和凉着吃是两种口味儿。
于可可其实刚刚吃过早饭，对于羊蹄有些没胃口。
不过怕自己男神不高兴。
她象征性的咬了一小口。
结果这丫头立马瞪大眼睛，呆愣愣的看着徐拙。
“羊蹄凉着吃，口感居然这么好？”
羊蹄热着吃，耙软香糯。
但是凉着吃，就变成了q弹爽脆，劲道十足。
那股麻辣的味道，吃起来好像是淡了一些。
但是嚼几下之后，麻辣的后味才会上来，真是回味无穷。
只一口，于可可就沦陷了。
这羊蹄的口感，实在让她停不下来。
吃了一根之后，于可可有些愤恨的看着徐拙。
“都怪你，我本来早上吃豆腐脑已经吃饱了，结果又让我吃羊蹄，我现在已经有点撑了，但是还想接着吃……”
徐拙乐了，合着请你吃羊蹄还错了不成？
他把于可可面前那盘羊蹄端起，向着外面走去。
“既然你不想吃，那我还放回去，等你饿的时候再给你拿。”
于可可这会儿还在纠结要不要再吃一个，结果徐拙居然不由分说把羊蹄端走，立马让这妞不满了。
“帅哥老板，你站住！我还要再吃一根……”
她扑过去，从徐拙手中去夺羊蹄。
徐拙怕她摔倒，抬手去拦她。
于可可那一米六出头的个头相对于一米八的徐拙来说，有些不对等。
徐拙伸手正好抓住了她的脑袋。
像是一个高年级的学生欺负低年级的学妹一般。
于可可刚抢到羊蹄，还没有意识到两人的打闹有多暧昧的时候。
外面突然响起了一个温和的声音。
“小拙，这是你女朋友？”
徐拙扭脸，呆愣愣的看着来人。
没有一点点防备，老妈陈桂芳居然来了。
而且恰好是在他跟于可可打闹的时候来的。
陈桂芳今年四十多岁，身材高挑，面容姣好。
徐拙那一米八的身高就是遗传于她。
做事干练的陈桂芳是省城徐家酒楼的财务主管。
店里所有的资金往来，都要经过她的手。
所以，她每天都很忙，应付各种供应商和各种快消品经理。
也正是如此，徐拙对陈桂芳的到来，充满了好奇。
“妈，你怎么来了？”
陈桂芳根本不看自己的傻儿子一眼。
而是上下打量着有些不知所措的于可可。
“有点瘦啊，多吃肉，吃肉才能长身体，有机会我带你去省城的徐家酒楼，让小拙的爷爷亲手给你做一桌子菜好好补补。”
她根本问都不问，就把十八岁的于可可当成了自己未过门的儿媳。
“妈，你干嘛呢，这是店里的顾客，不是我女朋友，别吓到人家。”
说完冲于可可说道：“可可，这是我妈，你别害怕，她没有恶意。”
陈桂芳瞥了自家傻儿子一眼。
这榆木疙瘩一样的性子，跟他爹真是没区别。
这小闺女看儿子的眼神都不一样，还顾客。
你敢跟顾客这么亲密，人家怕是早报警了。
“去后面忙你的去，少在我面前晃悠，看着你就烦。”
吼完徐拙，陈桂芳立马换了副笑容，拉着可可坐在餐厅，问东问西的。
徐拙一脸的无奈，继续揉面。
徐拙跟陈桂芳的关系其实不错，并不僵。
不过自从两年前徐拙大学毕业，陈桂芳频繁的让他相亲。
这关系就变得微妙起来。
也是从那时候开始，徐拙对于发配到林平市不再抵触，反而觉得很自在。
没有家长在身边唠叨，自己想干啥干啥，多自在啊。
只是怎么都没想到，老妈居然会在这个时候回来。
这也太突然了。
半小时后，陈桂芳一脸笑意的走进后厨。
重重的拍了自家傻儿子一下。
“以前妈让你相亲，你一万个不乐意，还说这辈子都不会找对象。才半年时间，小女友就领回家了。儿砸，你啥时候会做胡萝卜煎饼了？”
徐拙一脸的无奈。
“妈，你能不能别乱点鸳鸯谱？人家才十八岁……”
“对啊，才十八岁就让我儿子拿下了，幸好你遗传了我的容貌，不然这么好的小姑娘，不定便宜哪个王八蛋呢。”
得，这算是说不清了。
“可可回去了？”
“嗯，我让她中午过来吃饭，她答应了。”
“你就别掺合这事儿了，干嘛来了，也不打个电话。”
陈桂芳的表情有些奇怪。
顿了一下才说道：“妈是来跟你道歉的。”
徐追一愣，手中的面片差点掉了。
一直自诩商界女强人的陈桂芳同志居然会道歉？
“知道跟咱家一直竞争的赵家私房菜吧？那老板的儿子赵光明跟你同岁，他爹妈也是天天催。”
“结果被逼急了。上个月赵光明领回家一个男的，说是他的男朋友，赵家上下闹得鸡飞狗跳的。”
“我寻思着以前逼你也挺紧的，就来看看你，怕你也……结果没想到，你这傻狍子居然勾搭到一个。”




美食从和面开始 第018章 全家最穷是种什么感受？
可可这种萌系妹子，绝对不是陈桂芳选择儿媳的标准。
但是赵家出事之后，只要是个女的陈桂芳就看着顺眼。
徐拙继续做面片。
“别人的孩子我不管，但是你，绝对不可以找个男的。徐家三代单传，还等着你开枝散叶呢……什么味道这么香？”
娘儿俩在这个话题上并没有扯太多。
因为她被卤羊蹄锅里冒出来的香味儿给吸引住了。
常年在酒楼工作，陈桂芳稍微一闻就知道。
这不是自家酒楼做卤菜的味儿。
甚至跟徐家传下来的那些菜品都完全不同。
“儿砸，这锅里卤的是什么？”
徐拙指了指外面：“就刚刚可可抢的羊蹄。外面多的是，你可以尝尝。”
陈桂芳对于徐拙的手艺表示怀疑。
犹记得他上大学时候，暑假在家没事，兴致冲冲的要给家人炒几道菜。
结果陈桂芳就吃到了嫁到徐家以来，最难吃的一顿饭。
徐拙的手艺别说跟老爷子比了，哪怕跟他爹徐文海相比，也远远不及。
他就没有做菜的天赋。
不过一想到刚刚可可抢夺那劲头，陈桂芳还是鼓足勇气，拿着羊蹄轻轻咬了一口。
然后，整个店里都是陈桂芳的惊呼声。
“这……这是你做的？”
“味道也太好了吧？”
“跟谁学的？配方在哪？赶紧给我说说，我带回去让你爸跟你爷爷看看，徐家的傻狍子长大了！”
配方全都在徐拙脑袋里，他随时都能写出来。
陈桂芳大早上开车过来，担心儿子找男朋友的她一口饭都没吃。
这会儿尝到羊蹄，就再也忍不住了。
一口气吃了五根。
要不是徐拙怕这凉羊蹄吃坏肚子拦住了她，估计还得五根才能刹住车。
吃完羊蹄，陈桂芳坐在后厨的椅子上，看着忙活的傻儿子感慨。
“当年你爸追我，一道扒羊肉把我迷得颠三倒四，然后就被他骗到了手。”
“没想到你把羊蹄做这么好吃，估计可可就是因为羊蹄才会喜欢上你的。咱们家两代人都跟羊扯上关系了，真是缘分。”
“别扯了，可可是吃了我做的烩面才这样的，跟你说的羊没半点关系。”在拆台这种事儿上，徐老板遥遥领先。
陈桂芳还在强行解释：“烩面也是熬的羊汤啊，跟羊……”
“那天我熬的是鸡骨汤。”
这天聊不下去了。
陈桂芳说不过自己儿子，抬腿轻轻踢了他一脚。
“就不能让着你老妈一点儿！我吃了午饭回去，走之前，这配方给我。老爷子说你做的烩面比省城那边的都地道，我等会儿尝尝。”
徐拙应了一声。
娘儿俩开始聊别家长里短。
当陈桂芳听徐拙说李四福住院的时候，有些惊讶。
“他才五十多岁啊，怎么会这样？等会儿你陪我去医院看望一下，毕竟做了二十来年的邻居，不去看看有些失礼。”
这会儿羊蹄已经卤得差不多了。
面片也已经全部做好。
羊骨头估计还得再熬一个半小时。
徐拙洗洗手，换了一下衣服，跟着陈桂芳出门了。
酒楼的生意看来很不错。
因为半年不见，徐拙发现陈桂芳的车又换了。
以前开的是一台mini，小小的车身看上去很别致。
而现在陈桂芳居然换了一台q5，徐拙感觉自己好像拉家里的后腿了。
怪不得那些羊蹄啥的不用他掏钱。
锁上门，徐拙坐进了车里。
陈桂芳拉着徐拙，直奔医学院第一附属医院。
“儿砸，店里啥时候缺货了说话，省城那边会直接给你发货的。”
一提到这个话题，徐拙就一肚子的火。
“鲜肉供应商的老板到底是怎么回事？我都给他们说了别告诉你们，结果还是说了。”
他刚骂两句，陈桂芳抬手打了他一下。
“小兔崽子，连你老妈也骂啊？”
徐拙有些不解：“啥情况？”
“那家生鲜供应公司在半年前就被我买下了，现在我是大老板，掌握着省城几十家饭店的供货合同。”
“然后，就顺手解决了老爷子一直头疼被人恶意竞争的难题。现在只要我这边不发货，那些竞争对手谁家都别想开门。”
“这台车，就是老爷子批钱买的，算是对我的奖励。”
还骑着电瓶车的徐老板表示有些攀不起这家亲戚了。
老爷子手艺高超，做人做事全都一丝不苟。
老爹不仅手艺好，脾气也好得一批，是酒楼的掌舵人。
而老妈就更厉害了，一举攥住了省城几十家酒店的命脉。
一家五口人，徐拙也就能和常年打牌的奶奶竞争一下倒数第二名的位置。
这种感受，徐老板表示很内伤。
他现在真想去知乎上提问，全家就你最穷是什么感受。
到了医院，娘儿俩在门口买了一个果篮和一束花去了住院部。
打听一下李四福的床号，很快就找到了躺在病床上的李四福。
这会儿李四福头上缠着纱布，还带着一个网罩一样的头套。
不过他精神头不错，正在削苹果吃。
“老李，我和我妈来看你了。”
李四福抬头，见到陈桂芳有些吃惊。
“少见啊，啥时候回来的？你家徐拙现在本事不小，做的烩面跟你家老爷子的手擀面不相上下，麻辣羊蹄更是一绝。”
“在医院刚躺一天，我就想吃羊蹄和烩面喽，这里的饭菜真是难吃，我一分钟都不想呆下去。”
徐拙把果篮放在床头柜上，好奇的问道：“老李，昨天杀啥情况？”
李四福咬了一口苹果：“我也不晓得，好像是酒的问题。等再输一天液，我就出院喽。现在这医院真是进不得，这才一天，已经干进去五六千了……”
这个老抠货不管啥时候都在惦记钱。
在病房聊了一会儿，徐拙和陈桂芳就离开了。
店里还在熬着羊汤，不能离开太久。
另外，陈桂芳还想赶在饭点儿之前跟徐拙吃顿团圆饭。
未来一段时间省城那边会很忙，而徐拙这边生意也逐渐有了起色，估计也没时间去省城。
娘儿俩得一段时间见不着面。
车子开到医学院门口，陈桂芳掏出手机给可可打了个电话。
没多久，这丫头就一蹦一跳的跑了过来。
见到可可，陈桂芳立马像是换了个人一样。
“还愣啥？下车，坐后面去！我们娘儿俩坐前面……”




美食从和面开始 第019章 戏精本精陈桂芳
“你啥时候有她手机号的？”
“刚刚我们聊天的时候问她要的。赶紧坐后面去，愣啥呢？”
徐老板默然无语。
下车，上后排。
咸鱼一样瘫坐着。
双眼空洞的看着窗外。
被亲妈嫌弃是种什么样的体验？
“伯母，我来了。”
“快上来快上来，等会儿让小拙给咱娘儿俩做顿好吃的。”
于可可坐在副驾上，转身看了一眼徐拙。
“帅哥老板，你怎么了？”
“伯母批评你了？”
“甭理他，矫情！”陈桂芳一脚油门，车子就向四方面馆的方向开去。
十一点整，四方面馆还没有顾客上门。
趁着这个空荡，徐拙做了三碗烩面。
正要去拌两个小菜，却被陈桂芳拦住了。
“别别别，有羊蹄就行了，不用那么铺张，咱们家现在还在发展阶段，得勤俭节约。”
徐老板看了一眼陈桂芳身上穿的范思哲薄款针织衫，和放在柜台上那款最新的古驰女包，微微叹了口气。
嫌弃你儿子的手艺就明说，至于用这么蹩脚的理由吗？
毕竟是开了两年面馆，徐拙做凉拌菜的手艺并没有那么差劲。
但是吃惯了老爷子和徐文海做的饭菜，再加上陈桂芳对某傻狍子的手艺有了阴影。
所以坚决制止了他的行为。
陈桂芳啃着羊蹄，连声夸着自家傻儿子的手艺。
“真的是一个路过的顾客给你的配方？这么好吃的羊蹄，配方少说也能卖几万块钱，为啥偏偏就给你了？”
“难道这就是老话说的傻人有傻福？”
徐拙：emmmmmmmmm……
母上大人你开心就好。
啃了两根羊蹄，陈桂芳才鼓足勇气拿起筷子，试着尝了一口徐拙亲手给她做的羊肉烩面。
入口的一霎那，陈桂芳再次愣住了。
“儿砸，我觉得有情况。”
徐拙一怔，不知道母上大人又想说什么奚落他的话。
“赵老头做了一辈子烩面，也差不多只是这水平。你小小年纪居然把烩面做这么地道，到底谁教你的？”
陈桂芳很是不解。
自家这个傻狍子，怎么能把烩面做这么好吃。
赵家私房菜的灵魂人物，赵光明的爷爷赵金马，被誉为省城烩面第一人，他做的烩面多次招待过外宾。
想要吃他做的烩面，不仅需要提前预约，还得看赵老头的心情。
可谓一面难求。
陈桂芳曾经在工商联的一次聚会上吃过赵老头做的烩面。
那味道确实好。
但是现在吃着自家傻儿子做的烩面。
陈桂芳觉得没啥区别。
唯一差别好像也就是店里的环境太低端了吧。
这小子一个人在林平市，遇到啥奇遇了不成？
前几天老爷子回去，说他做的烩面比省城一般的师傅手艺好。
应该是没有赵老头这个水平的。
不然凭老爷子那喜欢显摆的劲头。
绝对会把徐拙领回去，在邀请省城一些名人，尝尝徐拙做的烩面。
老爷子当年去省城创业时候，跟赵老头是死对头。
俩岁数都在七十岁以上的老人，明争暗斗一二十年。
到现在谁也不服气谁。
如果能让赵老头吃瘪，相信老爷子绝对不会错过这个机会的。
“儿砸，要不妈给你投资，你去省城开面馆怎么样？”
徐拙摇头，他可不傻。
好不容易自由了，绝不会再自投罗网去省城。
作为全家地位最低的人，徐拙完全能想到会是个什么场景。
估计奶奶养的那只猫都比自己有人权。
所以，坚决拒绝！
绝不能让陈桂芳有任何侥幸念头。
“那我出一笔钱，帮你把这面馆再扩大一下怎么样？”
徐拙继续拒绝。
陈桂芳正想再劝一下，旁边于可可帮徐老板解了围。
“伯母，帅哥老板在这面馆经营了两年，早就有了感情。而且这样的小面馆现在更受欢迎，现在年轻人更喜欢钻苍蝇小馆，而且我也喜欢这里的怀旧的风格……”