美食从和面开始

正好被于可可看到，这丫头又拿着照片给出租车司机看，然后来到了春熙路。
她以为徐拙和李浩在步行街转悠，进一头扎进去四处乱找，却怎么都找不到两人的身影。
而且步行街的人超多，几乎人挤人人挨人，她走着走着，就迷失了方向。
在步行街一直转悠到快十点，这丫头终于忍不住，拿起手机打给了徐拙，向徐拙求助。
这会儿见到徐拙，于可可满身的疲惫全都消失不见，她一手挽着徐拙的胳膊，唱着跑调的歌曲。
“和我在蓉城的街头走一走，喔哦哦……”
“直到所有的灯都熄灭了也不停留。”
“我会挽着你的衣袖，你会把手揣进裤兜。”
“走到春熙路的尽头，坐在串串香的门口……”
一旦跟徐拙在一起，这丫头就变成了一个快乐的沙雕。
转了一圈，于可可也没找到想吃的东西，倒是李浩，又采购了不少零食。
徐拙看了一眼李浩提着的零食，冲于可可问道：“要不，你吃点零食算了，这么晚了，吃多了对胃不好。”
于可可自然没有意见，她在路边买了几样甜品，就跟着徐拙打车回酒店了。
在前台重新登记一间房之后，三人上楼。
来到徐拙的房间，于可可坐在沙发上开始挑选她想吃的零食。
徐拙则是和李浩一人拿着一个兔头开始啃。
李浩一边吃一边问徐拙：“徐老板，这兔头咱也能做吧？羊蹄咱都能做好，这味道跟羊蹄差不多啊，都是麻辣味儿的……”
徐拙笑笑：“还是算了吧，中原人没有吃兔头的习惯，倒是鸭头很受欢迎。不过店里有羊蹄就够了，这玩意儿就是尝个鲜，种类多了反而不好。”
一般饭店里的卤味也就一两样，这玩意儿不需要多，只需要做得好吃地道就行了。
不然种类多了，跟卤肉店还有什么区别？
当然了，等做到川味小馆或者徐家酒楼那种地步的时候，卤味的品类可以多点。
因为那时候这些卤味在菜单上有个专门的分类，叫冷荤。
吃兔头跟鸭头有点相似，都是等到最后吃脑花。
徐拙啃完脸颊肉，吃掉兔眼，然后掀开兔头的盖骨，一小坨被红油浸润的脑花就出现在了眼前。
脑花入口，香软嫩糯，还带着浓郁的麻辣味儿，简直让人欲罢不能。
徐拙连着吃了好几个才停下来，看得于可可一阵好奇。
“这兔头好吃吗？我看着好恐怖。”
徐拙递给她一个：“你尝尝，味道很好的，吃起来比鸭头稍微费点劲，得把嘴巴掰开。”
于可可摇摇头，觉得有些惊悚。
她吃着刚刚在春熙路上买的红糖糍粑，摇头拒绝。
徐拙无奈的叹了口气：“这么好吃的东西不知道享受，真是遗憾啊。”
李浩端着一份打包来的三大炮，用竹签扎着尝了一颗，随即给了于可可：“这个不错，味儿很好。”
说完他放下三大炮，拿起一个锅盔夹肉，大口大口的吃了起来。
徐拙呆呆的看着他：“这玩意儿也用得着买？没肉夹馍好吃吧？”
李浩吃的满嘴流油：“好吃不好吃都是其次，咱这次来就是为了尝遍美食。对了徐老板，咱啥时候去见你干娘啊？”
于可可正吃得欢实，听了李浩的话顿时好奇起来：“干娘？什么干娘？”
李浩简短的把徐拙来蓉城的目的告诉了她，这丫头顿时来劲了：“明天我也去，我还不知道有个干娘呢，不知道她做的泡菜好不好吃。”
说完她捏着一块红糖糍粑塞进徐拙嘴里：“尝尝，可好吃了。”
这一幕看得李浩一个劲儿的喊受不了。
原本他以为这次来蓉城是一趟兄弟美食之旅。
结果于可可居然杀了过来。
让他计划中的兄弟美食无法再开展下去了。
而且还得时不时吃于可可和徐拙的狗粮，这谁顶得住啊！
于可可看了李浩两眼：“李浩，想不想让你家盼盼也过来？”
李浩无奈的摇摇头：“她不来的，我来之前约她好几次了，结果她愣是在动漫和男朋友之间选择了动漫……”
于可可狡黠一笑：“看我的，明天绝对让你见到她。”
说完，于可可拿着手机给孙盼盼发了条语音。
“盼盼，我跟李浩和帅哥老板汇合了，真是没看出来，你家李浩还会问人家女孩子要微信号，不过被我制止了。”
“你放心，我会帮你看好他的……”





美食从和面开始 第160章 姚美香【求月票】
闺蜜就是用来坑的。
于可可现在的做派就充分验证了这句话。
孙盼盼对李浩管的很严，特别是男女之间。
而李浩虽然有钱，却没有什么花花肠子，他眼中除了美食，就没别的了。
美女啥的，真没一份徐拙做的烩面来的实在。
所以一直以来，孙盼盼对他都很放心。
但是于可可的话，立马引起了孙盼盼的注意。
“可可，你说的是真的还是假的？他问谁要微信号了？”
于可可继续演戏：“刚刚在春熙路上，问一个穿着吊带的小姐姐要的，那个小姐姐长得也就那样吧，主要是胸大，你家李浩看得眼睛都直了……”
得，这话立马让孙盼盼炸毛了。
她把电话打给了李浩：“李浩，你完了，明天再跟你算账！”
说完，不等李浩解释就气鼓鼓的挂断了电话。
于可可冲李浩比了个ok的手势：“等着瞧，她现在肯定在买机票或者高铁票，明天绝对能到这儿。”
李浩有些哭笑不得，既感激于可可把孙盼盼忽悠过来，又对明天该怎么解释头疼。
最后他拉着徐拙说道：“徐老板，明天盼盼来了你可得帮帮我。”
徐拙笑笑：“放心吧，等她来了就只顾着吃了，哪还顾得上你。”
三人吃饱喝足，各自回房间休息。
早上六点，徐拙就已经起床，他分别拍了于可可和李浩的房门，催两人赶紧起床。
徐拙前两次来蓉城，都没机会尝尝这边的早餐。
今天闲着没事，正好感受一下这边早餐都吃什么。
三人洗漱完毕，结伴出门。
他们没去繁华的商业区，就在附近找了家本地人吃的早餐店，一人吃了一碗甜水面和一份凉粉。
蓉城的早餐分为好几种，有北方常见的包子馒头豆浆油条，也有加了很多红油的抄手和水饺。
另外还有极具本地特色的各种面食和汤粉。
面食有牛肉面、豌杂面、肥肠面、脑花面、素面、三鲜面、燃面、担担面、甜水面、怪味面等等各种类型。
粉也有不少，光砂锅米线就有酸辣的、三鲜的、鸡杂的、尖椒鸡丁的、红烧牛肉的、香菇鸡肉的……种类繁多，让人垂涎三尺。
除此之外，还稍微去晚点就销售一空的凉粉儿。
三人在街上转了一圈，每个人都吃得肚圆。
哪怕李浩这会儿也不停的拍着肚子打着饱嗝。
吃饱喝足，三人溜达着去昨天吃串串那条街，寻找干娘的泡菜店。
这条街怕是有些年月了，斑驳的墙壁上透露着蓉城特有的悠闲和安详。
走在这种街道上，连最闹腾的于可可也变得安静了起来。
街道快走到头到时候，路边多了不少泡菜坛子。
不过都是破旧的，有的是口部碎的，有底部裂开的。
不过摆在一起，看上去却挺舒服，像是故意摆弄的造型一样。
于可可站在旁边，让徐拙给她拍了一张照片。
不过当她美滋滋的打算发朋友圈的时候，才发现徐拙拍的照片是对着这些泡菜坛子对的焦，她本人的样子被虚化得都糊了……
标准的直男式拍照。
于可可叹了口气，随即打开前置摄像头，自己自拍一样。
然后美美的发朋友圈：“男神把我拍的真美……”
这种自欺欺人的表现，看得李浩有点腻歪。
不过最迟到下午，孙盼盼就会赶到。
到时候让这对狗男女好好看看，给自己女朋友拍照的正确操作。
摆放整齐的泡菜坛子旁边是一道门，里面是个院子，里面不时飘出浓郁的泡菜味儿，让人不由得精神一震。
这会儿门虚掩着，里面有争吵声传出，不过语速过快，加上说的又是地道的四川话。徐拙听了半天，愣是一个字没听懂。
根据魏君明的介绍，干娘的名字叫姚美香，脾气有点古怪。
徐拙深吸一口气，敲了敲门。
他刚问这里是不是姚美香家，门就开了。
一个头发花白的中年女人探出半个身子，上下大量一下徐拙，用四川话问道：“你做啥子？敲个锤子哟敲，敲坏了你赔得起嘛，瓜娃子！”
徐拙完全没想到这位干娘脾气这么火爆。
老魏挑媳妇儿这眼光……啧啧！
“请问，您是姚美香吗？”
这女人开门走出来，上下打量了一下徐拙：“外地人？”
徐拙点点头：“从中原来的。”
她冷笑一声：“劳资生平最讨厌中原人，滚滚滚，你们中原没得一个好人……”
徐拙说是中原来的时候，她就猜到了徐拙是跟魏君明有关系。
她就认识魏君明一个中原人，结果……
所以这会儿见到中原人，她就气不打一出来。
徐老板心里又骂了一通狗系统，他知道这任务不好做，但是这开局……
要不是想着魏君明还在等消息，他甚至想扭头就走。
在他愣神的时候，于可可凑了上来：“干娘你好，我是可可，干爹让我们来找您的，说你做的泡菜特别好吃。”
她这一声干娘，把姚美香给喊懵了。
原本她以为徐拙是魏君明收的徒弟，骂两句也无所谓。
结果这一声干娘让她有点不知所措。
“你乱喊啥子，劳资可不是你干娘，莫要乱喊……”
院子里走出一个穿着西装的中年男子，手中拿着一份文件，冲姚美香说道：“大家都按了手印，你再考虑一下子，我先走了，考虑好了打我电话……”
说完，他拿着文件就走了。
姚美香看了几人一眼，挥手让他们进来：“啥子干娘，给我说清楚。魏君明那个憨包在中原是不是惹啥子事了？”
徐拙怎么都没想到，于可可那一声干娘，居然让她态度缓和了这么多。
走进院子，里面摆放着更多的泡菜坛子，角落中甚至还摞了起来。
徐拙先简短给姚美香说了一下跟魏君明的关系。
姚美香听完之后看了他一眼：“以前魏君明说过，他在中原有个对他很好的师父，没想到居然是你爷爷。”
“这么说来，你们是亲上加亲了？”
“那么有钱，还来找我做啥子？不会是认了干爹，来讨红包吧？”
“是这样的话你们现在可以走了，我们这边认干爹不随礼……”




美食从和面开始 第161章 番茄鸡蛋面【求月票】
徐拙面色有些尴尬。
这位干娘说话怎么完全不按常理来？
我们大老远跑过来，是让你随礼吗？
他特别不擅长跟这种女人打交道，早知道让陈桂芳来了，估计这俩人能斗个旗鼓相当。
于可可拉着姚美香的手岔开了话题：“干娘，我想吃泡菜，我干爹说整个川蜀地区的泡菜，只有你做的最好吃。”
“他在店里放了一罐，但是我还没尝到就被他们吃光了。”
这丫头一句一个干娘，让姚美香想发火都发不出来。
这么可爱的丫头，说话还这么温柔，让姚美香一时有些不知道该怎么应对才好。
最后，她叹了口气：“你们走吧，我连早饭都还没吃，等会儿买泡菜的人就要来喽……”
于可可立马拉着徐拙说道：“干娘，你想吃什么我们给你做，绝对让你满意。他可是厨师，干爹天天教他做菜，还催他多练习，等学会了做给干娘吃……”
李浩站在一边，这会儿都傻了。
他是做生意出身，从小就接触各种生意场合。
不管跟什么人打交道都比较有经验。
昨天徐拙说过来找干娘的时候，他就决定好好表现一下自己的口才。
结果没成想，于可可这个不起眼的小丫头，不仅牢牢掌握着主动权，还一直厚脸皮的跟姚美香套近乎。
让姚美香想发作都不好意思。
大人果然都喜欢可爱的女生。
姚美香上下打量一下徐拙：“算了吧，长得干巴巴的，不是做厨师的料。你们没事的话就走吧，别耽误我做生意。”
“最近这里要改造成啥子文化古街，以后不能卖泡菜喽，我得把这些泡菜处理干净，再找个做泡菜的地方。”
徐拙有些不解的问道：“改造古街跟卖泡菜没有冲突，为什么不能卖了？”
姚美香笑笑：“你个憨娃，游客哪有买泡菜的？都是买纪念品或者小吃。”
说完之后，姚美香继续让他们走人。
不过说话客气了不少。
“等会儿我的顾客们都来拉泡菜，万一磕碰到你们，我会过意不去。先去耍嘛，那些个你们年轻人喜欢的景点不少。”
“逛逛玩玩，尝尝小吃，再去掏个耳朵，巴适得板。”
于可可还是想用美食打动她：“您不是还没吃饭嘛，让他给做吧，他做的面食非常好吃。”
姚美香再次拒绝：“算喽，我等会儿点个外卖随便对付一下就行，你们去吧，下午没得事了，我请你们吃火锅。”
她这一客气，三人就更不走了。
最后不得已之下，姚美香同意了徐拙给她做饭的要求。
李浩闲着没事，等会儿帮她搬运泡菜，而于可可就像个开心果一样缠着她，陪她说着话。
对于姚美香，徐拙的第一印象就是泼辣，嘴巴也挺毒的，但是熟悉了之后就变得很客气，并没有魏君明说的那样脾气暴躁不可理喻。
姚美香的厨房收拾得很干净，各种厨具摆放整齐，没有一丝灰尘和油烟。
储物柜中放着面粉和大米，冰箱里有鸡蛋和西红柿。
这边的人早上喜欢吃面，徐拙想了想，打算给姚美香做番茄鸡蛋面。
不管南方还是北方，番茄鸡蛋面都非常受欢迎。
而且做法也不麻烦，有面条的话，可以说不出十分钟就能吃进嘴里。
但是今天第一次给干娘做饭，不能用买的面条凑合，还是得用手擀面。
现在徐拙做手擀面的技术越发娴熟，加上和面揉面擀面到最后切好面条，半小时足够。
面条切好，锅里开始烧水。
然后把西红柿洗净切丁，鸡蛋磕在碗中，加盐打散，再切点葱花。
起锅烧油，先把鸡蛋炒成块，然后盛出来。
接着重新烧油，把西红柿丁放进去，炒出汁水之后，把炒好的鸡蛋倒进去。
接着加一碗热水，水开之后开始调味儿。
依次放入白糖、生抽、食盐、十三香和少许的芝麻香油。
关火后，放在一边待用。
等锅里的水烧开后，把面条丢进去。
煮好之后把面条捞出来，过一下冷水之后控水捞进炒好的鸡蛋西红柿汤汁中。
稍微搅拌之后，撒上葱花即可出锅。
这样做的番茄鸡蛋面稍微繁琐一点，但是能最大可能的保证面条的筋道爽滑。
另外没有长时间的煮制，番茄鸡蛋汤的味道也更加鲜美。
做好之后，徐拙盛了一碗，从厨房端了出来。
这时候外面有不少人在挑选泡菜，姚美香再次恢复了泼辣性子，雷厉风行的处理着院子里的泡菜。
“干娘，面好了，您尝尝。”
徐拙端着碗走到姚美香身边，把手中的面条碗递给了她。
姚美香一时没反应过来，旁边一个买泡菜的人提醒了她之后才扭过脸。
看到碗里的番茄鸡蛋面，顿时惊讶起来。
“你做的？看起来味道很不错的样子。”
旁边有熟客跟她打趣：“老姚，啥子时候认了个这么帅气的干儿子？还给你做面吃，你这老东西硬是有福气诶。”
“对头，老姚真是个有福气的人，看看这个干儿子多孝顺。”
“面条看着很不错啊，老姚，你要不吃给我，我帮你尝尝味道如何……”
姚美香端着碗，明显激动了一下，不过随即恢复了她泼辣的本性：“滚滚滚，这是干儿子给我做的面条，哪有你的份儿。”
“你们几个少给劳资套近乎，等会儿泡菜钱一分儿都不能少！”
“抱坛子的时候记得要轻拿轻放，劳资这些坛坛都是用了二十年以上的老坛，金贵着呢……”
说完，她端着碗，大口大口的吃了起来。
吃了这碗面，也代表着她认下了徐拙这个干儿子。
虽然距离她跟魏君明和好还相距很远，但是徐拙却没有气馁。
而且他来的目的也不光是为了让魏君明和姚美香复合，他还想趁着在蓉城的时候，跟着姚美香学一下泡菜。
毕竟那个泡椒凤爪得赶在开业前激活。
不然店里就少一样招牌菜。
想到这里，他冲姚美香问道：“干娘，泡菜好学不？我想学一下泡菜……”
他话没说完就被姚美香给拒绝了：“学啥子学，泡菜有啥子好学的，都是些力气活儿，累死个人不说，关键还挣不到啥子钱……”




美食从和面开始 第162章 那就鸳鸯锅吧【求月票】
不仅姚美香反对他学习，李浩也在旁边劝徐拙。
“徐老板，你学这玩意儿干嘛，多研究一下美食呗，你学会泡菜没啥用啊，中原地区很少有人吃泡菜的，那边一般都是吃酱菜啥的……”
刚说到这里，姚美香突然问道：“你们那边的酱菜，都有啥子口味？老魏那个憨脑壳老说我做的泡菜没得酱菜好吃……”
这话听得徐拙和李浩全都愣住了。
于可可也若有所指的说道：“没想到干爹以前也这么直男啊。”
说完，她还瞅了徐拙一眼。
徐拙这会儿全都在回味姚美香的话：“我干爹那么说，应该是想家了吧？”
姚美香点点头：“对头对头，就是想家了，偏偏还不明说，让人猜心事，哪个天天有那么多闲时间去猜他的心思嘛。”
“身为一个大男人，做事一点都不爽利，老是遮遮掩掩，烦死个人……”
原来他俩分开，也不全都是孩子的问题。
之前就已经有矛盾了。
徐拙正准备再问几句，突然有个顾客冲姚美香问道：“老姚，这一坛子野山椒好多钱一斤？现在野山椒真是难找了，市面上卖的全都是人工种植的……”
姚美香端着碗走了过去，开始跟他们讨价还价。
整整一上午，院子里一直人满为患。
不仅有附近的住家户，还有一些饭店的大厨也来采购。
在蓉城乃至整个川渝地区，几乎人人都会做泡菜，每个人也都有一套做泡菜的心得。
但是这不是说就没人买泡菜了，相反，泡菜生意在川渝地区一直很有市场。
随着生活节奏加快，不是人人都有时间在家调理一坛泡菜的。
那些上班族整天起早贪黑，根本没时间做泡菜，所以嘴馋想吃的时候，就在街上买点带回家。
再讲究点的，就来姚美香这种店面，专门买老坛泡菜。
用老坛做泡菜有什么好处，做泡菜的人自己都说不清。
但是泡菜的味道确实比新坛做出来的好。
而且越老的泡菜坛，味道就越出众。
在帮姚美香卖泡菜的时候，徐拙发现有点人买泡菜，直接称点就走，有点人则是买完之后再鬼鬼祟祟拿出一个罐子或者其他容易，讨要泡菜水。
这玩意儿还有啥神奇作用不成？
忙碌的间歇，徐拙问了姚美香。
姚美香笑着说道：“他们想自己做泡菜，又怕味道不好，所以就来这里舀点老坛水回去，做泡菜时候掺进去，味道会更好。”
徐拙这才明白过来，这里面还有这种门道。
或许是知道姚美香的店要关门，今天来买泡菜的人很多，而且每个人都尽可能的多买点。
当然了，来的人不仅仅是买泡菜的，还有人特意过来问姚美香卖不卖泡菜坛子。
这些坛子因为常年做泡菜，是非常地道的老坛。
买回去做泡菜味道会提高一个档次。
不过姚美香可没打算卖：“不卖不卖，等我找到合适的地方，还会继续做泡菜，你买走了我以后还咋个做生意？”
一直忙活到中午，院里的喧嚣才告一段落。
院子里的泡菜卖出去了一少半，估计再有几天就能彻底卖完。
姚美香心情不错，虽然对多出来一个干儿子还有些接受不了，但是这几个年轻人有眼色，还很能干，帮了她不少忙。
所以，午饭她决定带徐拙他们三个去吃点好吃的。